Рецепты для мультиварки

24 January 2025 06:30

​​КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С РЫБОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
филе рыбное – 500 г
картофель – 4-5 шт.
лук – 1 шт.
помидор – 2 шт.
сметана – 100 г
чеснок – 2 зубчика
зелень укропа
сыр – 100 г
соль
перец молотый черный

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рыбное филе нарезаем небольшими кусочками.
2. Картофель очищаем от кожуры, промываем и нарезаем тонкими пластинами.
3. Лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем полукольцами.
4. Помидоры промываем, удаляем основание плодоножки и нарезаем кружочками.
5. Чеснок очищаем и измельчаем, укроп промываем и мелко нарезаем. Смешиваем со сметаной.
6. В чашу мультиварки выкладываем ингредиенты слоями. На дно выкладываем слой картофеля, смазываем сметанным соусом, солим, перчим. Затем выкладываем рыбу, снова смазываем соусом, потом – лук, помидоры, снова смазываем соусом и посыпаем тертым сыром.
7. Устанавливаем режим "Выпечка", время – 1 час.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_рыбы #запеканки

Рецепты для мультиварки

23 January 2025 06:30

​​Заливной пирог с консервированной рыбой в мультиварке

Ингредиенты :

Тесто:
Яйца – 2шт.
Кефир – 250гр.
Майонез – 100гр.
Соль – 1ч.л.
Сахар – 2ч.л.
Разрыхлитель – 1пакетик (10гр.)
Мука – 400гр.

Начинка:
Рыбные консервы – 1шт.
Яйца вареные – 3шт.
Репчатый лук – 1шт.

Смешиваем в миске яйца, майонез и кефир. Добавляем сахар и соль, взбиваем все до однородности. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Продолжая перемешивать массу из жидких ингредиентов, насыпаем аккуратно в нее муку. Тесто получится как на оладьи.
Для рыбной начинки сливаем из консервов жидкость. Мелко режем очищенные лук и яйца. Смешиваем рыбу из консервов и измельченные яйца с луком.
Маслом сливочным или растительным смазываем дно чаши мультиварки. Выливаем в нее большую часть теста. Выкладываем на него начинку. Следите, чтобы начинка не легка очень близко к краям чаши. Аккуратно заливаем все оставшейся частью теста. Включаем режим «Выпечка» на 65 минут. Когда время истечет. Пирог переворачиваем, при помощи подставки-пароварки, и выпекаем с другой стороны минут 30. Готовый пирог достаем из мультиварки и немного остужаем.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы #выпечка

Рецепты для мультиварки

22 January 2025 06:30

​Шоколадный кекс в мультиварке с банановым мороженым

280 г муки
270 г сахара
10 г ванильного сахара
40 какао-порошка
15 мл белого винного уксуса
140 оливкового масла
70 г темного изюма
0,3 чл молотой гвоздики
1 чл разрыхлителя
0,5 чл соли

Для глазури:

50 г горького шоколада
50 г сливочного масла

Для мороженого:

2 крупных очень спелых банана

Приготовление:

Для мороженого бананы наломать некрупными кусочками, сложить в контейнер и убрать в морозилку минимум на 3 часа.
Для кекса смешать просеянную муку, какао-порошок, разрыхлитель, оба вида сахара, корицу и соль. Добавить оливковое масло, уксус и 200 мл холодной воды и взбить миксером на средней скорости до однородности. Добавить изюм перемешать. Чашу мультиварки смазать оливковым маслом и присыпать мукой.
Перелить тесто в чашу и готовить в режиме «Выпечка» 1 час 20 минут.
Готовому кексу дать постоять несколько минут в форме, вынуть с помощью чаши пароварки и остудить на решетке.
Шоколад со сливочным маслом растопить на водяной бане или в микроволновке и покрыть кекс.
Замороженные бананы измельчить с помощью блендера в однородную шелковистую массу. Ложкой сформировать из мороженого шарик и подавать вместе с кексом.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

Рецепты для мультиварки

21 January 2025 06:30

​Молочная каша на завтрак в мультиварке

Пшено - 40 гр.
Крупа кукурузная - 40 гр.
Рис - 40 гр.
Молоко - 350 мл.
Вода - 300 мл.
Соль, сахар - по вкусу.
Масло сливочное - 30 гр.

Приготовление:

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, всыпать крупу и налить молоко и воду. Добавить соль, сахар (я кладу примерно 1/4 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара).
Поставить режим "Каша" или "Молочная каша" на 35 минут. Этого времени вполне хватило для приготовления вкуснейшей каши!
Приятного аппетита!
#разное

Рецепты для мультиварки

20 January 2025 06:30

​Творожные оладьи в мультиварке

творог мягкий 250 г
яйцо 1шт.
сахар 3 ч. л.
соль
сода 1/4 ч. л.
мука 100 г
растительное масло для жарки

Творог смешать с яйцом, сахаром и солью. Добавить муку с содой, замесить негустое тесто.
В чашу мультиварки налить растительное масло, чтобы оно полностью покрыло дно. Нагреть масло в режиме "Жарка" 15 мин. В разогретое масло опускаем небольшие оладьи, закрываем крышку, продолжаем готовить в указанном режиме 2 мин. с одной стороны, переворачиваем, и готовим 2 мин. с другой стороны.
Подавать вкусно со сметаной и медом, но можно просто присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое

Рецепты для мультиварки

19 January 2025 06:30

​Пирог с картошкой и грибами в мультиварке

Тесто:
Дрожжи — 30 г
Яйцо — 1 шт
Молоко — 100 мл
Масло растительное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Начинка:
Картофель — 3 шт
Грибы (можно и свежезамороженные) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (по вкусу )
Соль (по вкусу)

Приготовление:

1. Готовим дрожжевое тесто: дрожжи размешиваем с сахаром и несколькими столовыми ложками теплой воды. Накрываем блюдцем и оставляем на 10 минут. За это время должна подняться пенка.
2. Готовим начинку. Очищаем картофель, лук, промываем грибы. Все это режем небольшими кубиками. Устанавливаем программу "Жарка".
3. Наливаем в чашу мультиварки немного масла, и обжариваем лук с картофелем.
4. Добавляем порезанные грибы, соль по вкусу, перемешиваем и тушим до конца программы.
5. Набухшие дрожжи смешиваем с остальными ингредиентами, кроме муки: яйцо, молоко, масло 1 ст. л., соль, сахар и хорошо перемешиваем. Постепенно вводим просеянную муку, 12 ст. ложек. Накрываем тесто и оставляем подходить в теплом месте. Через пол часа, открываем его и добавляем еще муки. Вымешиваем, делим на две части и раскатываем. Одну часть теста, я отрезала побольше - это на дно чаши.
6. Смазываем дно мультиварки маслом и выкладываем туда тесто, формируя чашу с бортиками.
7. Кладем остывшую начинку и разравниваем.
8. Пирог накрыть сверху сплошным куском теста. Закрываем мультиварку и включаем "Подогрев" на 15 минут. За это время тесто еще раз подойдет.
9. Выставляем программу «Выпечка» на 50, минут. После сигнала, аккуратно достаем наш пирог с грибами из мультиварки (с помощью решетки для приготовления на пару) и переворачиваем его. Выставляем еще 30 минут в том же режиме. Пирог с картошкой и грибами готов!
Даем время остыть в мультиварке, достаем и режем на порции.
Приятного аппетита!
#выпечка

Рецепты для мультиварки

18 January 2025 06:30

​Нежная курочка в овощной подливе в мультиварке

Курица - полтушки
Сметана - 6ст.л.
Соевый соус "Хайнц" - 1ст.л.
Морковь - 1шт
Баклажан - 0,5шт
Перец болгарский - 1шт
Лук репчатый - 1шт
Помидор - 1шт
Петрушка - 2-3веточки
Любисток - 3 листочка
Перец красный молотый жгучий - 1ч.л.
Перец молотый белый - 1ч.л.
Чеснок сушеный молотый - 2ст.л.
Вода - 1,5стакана
Соль по вкусу
Мука, масло оливковое

Курицу разделать порционно. Смешать 3ст.л. сметаны с соусом соевым, солью, белым перцем и 1 ст.л. чеснока. Замариновать курочку в полученной смеси на 30 минут.
Овощи нашинковать соломкой.
В программе "Жарка" - 20 минут сначала обжарить в масле обваленную в муке курицу с обоих сторон и вынуть её (можно и без муки). Затем обжарить овощи с добавлением сметаны, соли, перца красного и чеснока до окончания программы. В овощи влить воду, перемешать, подсолить. Сверху выложить курочку и посыпать рубленной зеленью.
Готовить в режиме "Тушение" - 15 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы

Рецепты для мультиварки

17 January 2025 06:30

​Лобио из красной фасоли в мультиварке

Фасоль красная 300 гр. в сухом виде.
Лук репчатый 2 головки.
Чеснок 2 крупных зубка.
Смесь сухих трав:
базилик,
кинза,
орегано 1 ст. ложка.
Соль, перец по вкусу.
Сахарный песок 1 ч. ложка.

Фасоль промыть и залить на ночь большим количеством питьевой воды. Утром воду слить, перекладываем фасоль в чашу мультиварки, заливаем холодной питьевой водой и доводим фасоль до кипения в режиме "Варка на пару", откинем фасоль на дуршлаг, воду сливаем, эта короткая операция с фасолью поможет избежать «революции в животе».
Снова возвращаем фасоль в чашу мультиварки, заливаем чистой холодной питьевой водой (1 литр), закрываем мультиварку крышкой, выбираем программу «Тушение» 2 часа.
Пока варится фасоль обжарим лук и чеснок: овощи почистим, мелко нарежем, в сковороде разогреем 2-3 ст.ложки растительного масла и обжарим лук и чеснок до мягкости с добавлением чайной ложки сахарного песка и соли. В горячую поджарку добавляем сухие травы, накрываем крышкой и оставляем на горячей плите, чтобы ароматы трав раскрылись и передались овощам.
По окончании программы даём фасоли несколько минут постоять в режиме «Поддержания температуры» или «Подогрев».
Сливаем с фасоли почти всю жидкость, оставляем примерно стакан. Чуть больше половины фасоли перекладываем в отдельную миску и разминаем в пюре, возвращаем пюре в чашу мультиварки, перемешиваем.
Добавляем в фасолевую массу обжаренные лук и чеснок с травами, перемешиваем. Накрываем крышкой, выбираем программу "Выпечка" время работы 30 минут. По окончании программы можно дать блюду ещё несколько минут настояться, но это не обязательно. Подаём лобио к столу щедро посыпав свежей зеленью кинзы.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_овощей

Рецепты для мультиварки

16 January 2025 06:30

​ИНДЕЙКА С ШАМПИНЬОНАМИ ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Филе индейки - 400 г
Мелкие шампиньоны - 200 г
Лимонный сок - 0,5 лимона
Чеснок - 2 зубчика
Лук - 2 некрупных луковицы
Жирные сливки - 250 мл
Тертый сыр - 100 г
Оливковое масло - 50 мл
Сушеный тимьян - 5 г
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Индейку вымыть, обсушить и нарезать ломтиками, толщиной 1 см. Полить лимонным соком. Шампиньоны разрезать на половинки. Лук нарезать кольцами, чеснок мелко порубить.
В чашу мультиварки влить оливковое масло. Установить режим «Жарка» и обжарить индейку до золотистого цвета, примерно 15 минут. Добавить грибы, лук и чеснок, подсолить, приправить перцем и тимьяном. Готовить еще 10 минут.
Влить сливки, установить режим «Тушение» и готовить 25 минут.
Открыть мультиварку, посыпать блюдо сыром, снова закрыть и готовить еще 10 минут.
Приятного аппетита!
#разное

Рецепты для мультиварки

15 January 2025 06:30

​Медовик в мультиварке

Мука пшеничная – 3 стакана
Яйца – 5 шт
Сахар – 1 ½ ст
Мед – 4 ст.л.
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Орехи грецкие дробленые – по вкусу

Для крема:
Сметана жирная 3/4ст (заменила на 600 г жидкого творога)
Сахарная пудра – 4 ст.л.
(Сок половины лимона – 2 ст.л.)
Ягоды свежие – для украшения

Приготовление:

Если необходимо, растопите мед на водяной бане. Яйца смешайте с сахаром и взбейте в крепкую пену. Добавьте остывший жидкий мед.
В яичную смесь насыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Замесите тесто, как на оладьи.
В чашу мультиварки, смазанную растительным маслом, вылейте тесто, закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 60 минут. В процессе выпечки корж хорошо поднялся. Извлекать его из чаши было не сложно. Важно во время выпечки не открывать крышку мультиварки, чтобы бисквит не опал.
Для крема взбейте все ингредиенты, охладите крем.
Готовый бисквит разрежьте на 2-3 части, смажьте кремом, украсьте орехами и ягодами.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

Рецепты для мультиварки

14 January 2025 06:30

​Пирог к чаю на кефире в мультиварке

300 г муки
2 яйца
250 мл кефира
225 г сахара
280 г варенья (у меня яблочное)
50 г изюма
1 чл соды
Молотая корица и гвоздика на кончике ножа
10 г сливочного масла для смазывания чаши

Взбивать яйца с сахаром до тех пор, пока масса не станет белой и ее объем не увеличится в 2 раза. Влить в полученную массу кефир, перемешать. Добавить варение, перемешать. Всыпать муку и соду, перемешать. Добавить изюм. Всыпать пряности, вымешать до однородной консистенции.
Смазать чашу мультиварки сливочным маслом. Вылить тесто в чашу.
Готовить в режиме «Выпечка» 1час 20 мин.
Я перевернула пирог после окончания программы и готовила еще 20 минут.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

Рецепты для мультиварки

13 January 2025 12:01

Психологический тест о непростой ситуации, с которой может столкнуться каждый:
Кому вы уступите место в автобусе?

Рецепты для мультиварки

13 January 2025 07:00

Три БАДа, рекомендованные всем старше 30 лет 😊
Их следует принимать потому, что старинные , «пещерные» гены определяют наше оптимальное здоровье.

⬇️🗣️⬇️
1. Витаминно-минеральный комплекс…

Подробнее читайте на 👉👉👉канале

Рецепты для мультиварки

12 January 2025 16:00

​Греческий куриный суп авголемоно в мультиварке

1 курица весом примерно 1,2 кг
6–8 ст. л. круглозерного риса
2 средние морковки
3–4 черешка сельдерея
1 средняя луковица
оливковое масло
укроп для подачи
соль, свежемолотый черный перец
2 больших яйца
2 лимона

Замочить рис в большом количестве воды на то время, пока готовится бульон.
Курицу вымыть, разрезать на куски. Морковь, сельдерей и лук очистить и крупно нарезать.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С, положить в чашу мультиварки курицу, залить холодной водой так, чтобы куски были покрыты на 2 см, и довести до кипения. Снять пену, влить 4 ст. л. оливкового масла, добавить подготовленные овощи и соль. Варить 1 ч. Переложить курицу на блюдо, снять мясо с костей и нарезать его небольшими кусочками, накрыть и отставить.
Бульон процедить. Рис отбросить на сито и добавить в бульон. Готовить в том же режиме 20 минут или пока рис полностью не разварится.
Тем временем выжать сок из лимонов. Яйца разбить в миску, добавить щепотку соли и размешать венчиком, чтобы белки и желтки хорошо смешались. Влить лимонный сок и взбивать до однородности, 1–2 мин. Отлить 0,5 стакана бульона в миску, дать ему немного остыть. Очень тонкой струйкой, все время перемешивая или взбивая, влить теплый бульон в яично-лимонную смесь.
Постоянно размешивая, влить смесь в суп. Добавить кусочки курицы и готовить еще 5 мин, не позволяя супу закипеть. Перед подачей приправить суп черным перцем и посыпать измельченным укропом.
Приятного аппетита!
#супы

Рецепты для мультиварки

11 January 2025 16:00

​ФАРШИРОВАННЫЕ МАКАРОНЫ В МУЛЬТИВАРКЕ

250 г смешанного мясного фарша (свинина и говядина)
1 головка репчатого лука;
1 небольшая морковь;
½ пачки макарон (больших ракушек);
50 г тертого сыра;
кетчуп;
соль;
специи на вкус.

Фаршировать будем крупные ракушки (называются маникотти). Можно взять крупные макароны трубочками с большими отверстиями (каннеллони).
Подготовьте лук с морковью. Лук мелко крошим. Измельчаем на терке морковь и сыр. Добавляем в мясной фарш морковь, лук, сыр, специи и соль. Перемешиваем хорошо.
Полученным фаршем наполняем макароны. Складываем нафаршированные макароны в мультиварку.
Разбавляем кетчуп горячей водой. Наливаем в мультиварку. Фаршированные макароны должны быть слегка покрыты полученным соусом. Посолите.
Активируйте режим «Варка на пару». Ставим время 30 минут. Если мощность мультиварки небольшая, то время можете продлить еще на 10 минут.
Готовые фаршированные макароны подавайте, украсив зеленью. Вкусно и просто!
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_говядины #блюда_из_свинины

Рецепты для мультиварки

23 January 2025 16:00

​​Геркулесовая каша

Вечером начинаю варить кашу на 4-5 порций:

1 мультстакан крупы (использую хлопья в синей пачке "Геркулес" Русский Продукт)
1 литр, а бывает что и 1200-1300 мл. молока+воды (молока беру больше половины)
сахар и соль по вкусу
масло подсолнечное или сливочное, кто как любит

Ставлю программу "молочная каша". После окончания готовки размешиваю, закрываю крышкой и выключаю мультиварку. Потом перед сном еще раз размешиваю и оставляю до утра. До утра каша "доходит", получается вязкая, не густая, не жидкая, и много :P
Молоко разбавляю водой исключительно потому, что целиком молочная каша ну оооочень сытная, а с водой идет "легче" :) Правда, с утра надо разогревать в микроволновке, но вкус никак не портится.
#гарниры

Рецепты для мультиварки

22 January 2025 13:05

​​Запеканка из картошки с фаршем

Картофель — 5-6 шт.
Фарш — 500 гр
Морковь — 2 шт.
Лук — 1-2 шт.
Яйцо — 3 шт.
Мука — 3 ст.л.
Майонез — 3 ст.л.
Соль и специи по вкусу

Картошку и морковь порезать тонкими кольцами, лук полукольцами. На дно чаши мультиварки выложить плотным слоем картошку, посолить и добавить специи. Второй слой выложить из фарша, третий из лука, четвёртый из колечек моркови. Затем сверху выложить оставшийся картофель. При желании слоёв из фарша можно сделать два.
Далее взбить три яйца, всыпать муку, добавить майонез и всё тщательно смешать. Образовавшейся смесью залить наши слои в мультиварке. Поставить режим «выпечка» на 60 минут. Готовую запеканку «вытряхнуть» из чаши на блюдо (низ становится верхом запеканки), она не потеряет форму.
Приятного аппетита!
#запеканки

Рецепты для мультиварки

21 January 2025 16:00

​Овощной омлет в мультиварке

8 яиц;
молоко;
200 г докторской колбасы или четыре сосиски;
по половинке красного и желтого перца;
несколько соцветий цветной капусты;
150 г помидоров-черри или один большой помидор;
молоко;
2 ст.л растительного масла;
30 г сливочного масла;
зеленый лук;
укроп и петрушка;
соль,
сладкая паприка в порошке
черный молотый перец.

Приготовление:

По желанию можете взять любые другие овощи или овощную замороженную смесь (брокколи, зеленый горошек, кукурузу, спаржевую фасоль и т. д.).
Включаем мультиварку на режим "Жарка". Наливаем пару ложек растительного масла и смазываем им стенки кастрюльки.
Овощи и белую часть лука нарезаем, слега обжариваем на растительном масле. Затем кладем колбасно-сосисочные продукты, нарезанные соломкой или пятачками.
Обжариваем все вместе.
Яйца перемешиваем с молоком. На каждое яйцо надо молока столько, сколько вмещается в половинку скорлупки. Добавляем соль и специи. Зелень измельчаем.
Выливаем яичную смесь в мультиварку, сверху кладем помидоры. Посыпаем зеленью и раскладываем кусочки сливочного масла.
Переводим мультиварку на режим "Выпечка", 20 минут. Готовим до сигнала.
Выкладываем омлет на большую тарелку и нарезаем на порции.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей

Рецепты для мультиварки

20 January 2025 16:00

​Суп грибной в мультиварке

Грибы свежие (у меня подосиновики) - 300г
Картофель - 3-4шт
Рис - 3ст.л.
Морковь - 1шт
Перец болгарский - 1шт
Помидор - 1шт
Укроп, любисток, лук зеленый (стрелы) - по нескольку шт
Перец черный горошком, перец черный душистый
Соль по вкусу
Масло подсолнечное нерафинированное
Вода

Приготовление:

Грибы почистить, порезать и промыть под проточной водой. Выложить их в чашу мультиварки и залить водой. В режиме "Варка" довести до кипения.
После звукового сигнала программу выключить и откинуть грибы на дуршлаг и снова промыть. Чашу МВ тоже ополоснуть.
Выложить грибы в чашу, залить водой, оставив 10-15см от края, добавить соль, картофель нарезанный кубиками, морковь, перец, помидор - соломкой, зелень, рис и варить в программе "Суп" - 40 минут. За 5 минут до окончания программы добавить в чашу 1 ст.л. масла.
P.S. Если грибы у вас не слишком загрязненные и хорошо промылись в сыром виде, то можно суп готовить и на первом бульоне.
Приятного аппетита!
#супы

Рецепты для мультиварки

19 January 2025 16:00

​Котлетки из лосося в мультиварке

Филе лосося без кожи — 500 г
Сок лайма — 1 ст.л.
Кинза свежая — 1 пучок
Мексиканская смесь (овощи - зеленый горошек, кукуруза, морковь, сладкий перец) — 100 г
Перец черный свежемолотый — по вкусу
Соль морская — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу

Приготовление:

1. Кинзу мелко порубить.
2. Приготовить фарш из лосося.
3. В миске соединить рыбный фарш, рубленную кинзу, мексиканскую смесь, влить сок лайма, посолить и поперчить. Сформировать из рыбного фарша небольшие котлеты.
4. В мультиварке установить режим "Жарка". Влить немного оливкового масла в чашу мультиварки. Обжаривать котлеты по 2-3 минуты с каждой стороны, крышку мультиварки не закрывать. Я еще потом протушиваю все котлеты на режиме "Тушение" или "Выпечка" 10 минут, хотя в оригинальном рецепте этого нет.
5. Готовые котлеты подавайте с вашим любимым соусом, с долькой лайма и зеленым салатом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы

Рецепты для мультиварки

18 January 2025 16:00

​Лосось с пикантными овощами на пару в мультиварке

500 г филе лосося на коже
1 маленький кабачок
1 жёлтый болгарский перец
5 шт черри
соль
2 зубчика чеснока
1-1,5 ст л растительного масла

Овощи помыть, обсушить. Кабачок нарезать полукольцами. У перца удалить семенную коробочку, нарезать крупными кусками. Черри разрезать пополам. Очищенный чеснок нарезать ломтиками.
Овощи смешать, посолить, влить растительное масло и перемешать. Лосося вымыть, обсушить, разрезать на 2 порции, посолить по вкусу.
В чашу мультиварки влить 2 мультистакана воды. Установить пароварку, выложить лосося и готовить в режиме "Варка на пару" 10 минут. По окончании этого времени, добавить к лососю овощи и готовить ещё в том же режиме 15 минут. Подавать рыбу с овощами.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы

Рецепты для мультиварки

17 January 2025 16:00

​Сёмга в мультиварке на пару

Сёмга - несколько кусочков
Белый перец
Соль
Лавровый лист
Корень петрушки
Перец
Зелень
Специи и приправы по вкусу
Вода

В чашу с водой для варки на пару добавляем лавровый лист, корень петрушки, гранулированный перец, зелень (у меня базилик) и приправы по вкусу, перемешиваем.
Сёмгу размораживаем, посыпаем солью и белым перцем. Укладываем сёмгу в емкость для варки на пару. Ставим ее на подготовленную чашу с водой.
Готовим в режиме "Варка на пару" 20 минут.
Сёмга впитает в себя запахи приправ из воды и будет очень ароматной!
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы

Рецепты для мультиварки

16 January 2025 16:00

​Бисквитный кекс с шоколадной пропиткой в мультиварке

Тесто:
200 гр мука
яйца 4-5 шт (зависит от размера)
масло растительное 5 ст ложек
170 гр сахар
разрыхлитель 1 ст ложка

Шоколадный сироп:
какао 2 ст ложкм
200 гр вода
100 гр масло сливочное
150 гр сахар

Приготовление:

В яйца добавить сахарный песок и взбивать на высокой скорости миксера не менее 5 минут до увеличения массы в объеме и побеления. Добавьте в смесь растительное масло, аккуратно перемешайте. Частями введите муку и разрыхлитель. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и переложите в нее тесто. Выпекайте в мультиварке (мощность у меня 860 вт) на программе "Выпечка" 1 час.
Приготовьте шоколадный сироп: смешайте воду, какао и сахар, вскипятите и проварите 3-4 минуты. В горячую смесь вмешайте сливочное масло.
Готовый кекс вытащите из формы и деревянной шпажкой по всему периметру сделайте много-много глубоких проколов до самого низа.
Полейте теплый бисквитный кекс горячим сиропом с помощью столовой ложки. Дайте кексу пропитаться.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

Рецепты для мультиварки

15 January 2025 16:00

​Средиземноморский хлеб в мультиварке

Мука пшеничная 500 г.
Отруби овсяные 40 г.(2 ст.л.)
Дрожжи сухие 7 г.(1,5 ч.л.)
Помидоры сушеные 2 ст.л.
Розмарин сушеный 1 ст.л.
Перец сладкий сушеный 1 ст.л.
Соль морская 15 г.(1,5 ч.л.)
Мед 25 г.(1,5 ч.л.)
Вода 300 мл.

В замесочной миске в теплой воде(50 градусов)растворите соль и мед(пока будете размешивать, вода для дрожжей поостынет, миска нагреется). Помидоры нарежьте мелко.
В отдельной миске смешайте мучную смесь: мука пшеничная + дрожжи + отруби + помидоры + розмарин + перец сладкий.
В воду с солью и мёдом вмешайте мучную смесь, вымешивайте тесто до гладкого, эластичного состояния (миска должна быть чистая, тесто не липкое).
На расстойку тесто отправляю в мультиварку. В моей мультиварке, имеется авторежим приготовления йогурта, то есть температура режима 40 градусов, что идеально для поднятия дрожжевого теста. Если такого режима нет, можно использовать режим "Подогрев". Итак замешанный шарик теста кладём в чашу МВ, закрываем крышку, включаем режим "Йогурт" или "Подогрев", засекаем время на часах 1 час (у "Йогурта" начальное время программы от 6-ти часов, так что воспользуйтесь часами, через час просто нажмите на "Стоп"). По истечении часа "шарик" отлично поднялся, надо его обмять. В данном рецепте не использую масло, поэтому на дно чаши МВ кладу антипригарный коврик (можно смазать дно и стенки малым количеством растительного масла). Для получения румяной корочки смазать дно мучной "намазкой" (1 ч.л. муки + немного холодной воды до состояния густого кефира), можно присыпать измельченным сухим розмарином. Обмятое тесто выкладываем обратно в чашу (она всё ещё тёплая после первой расстойки теста), закрываем крышку МВ, оставляем в покое на 30 минут.
Далее включаем режим "Выпечка", время 1 час. После сигнала о готовности, режим подогрева ещё минут 10. Готовый хлеб вынимаем, охлаждаем на решетке, после полного остывания можно нарезать. Мякиш хлеба полностью пропёкся, сухой и воздушно-пористый, с пряными ароматами средиземноморья)
Приятного аппетита!
#выпечка

Рецепты для мультиварки

14 January 2025 16:00

​Жареный картофель в мультиварке

Картофель чистим и нарезаем либо соломкой, либо кружочками (кому как нравится). Но нужно иметь в виду, что от размера и толщины будет зависеть длительность приготовления, т.е. чем толще и крупнее нарезан картофель, тем дольше будет его приготовление.
В чашу мультиварки наливаем растительное масло и чуть-чуть посыпаем солью (так масло не буде разбрызгиваться при приготовлении и крышка мультиварки останется чистой).
Выкладываем картофель в мультиварку и еще раз посыпаем солью. В «Меню» устанавливаем режим «Выпечка». По истечении 30 минут перемешиваем картофель и еще 10 минут готовим.
Приятного аппетита!
#гарниры

Рецепты для мультиварки

13 January 2025 13:05

​РЫБА ПОД МАРИНАДОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

рыба (здесь минтай) около 1 кг
перец горошком 10 шт
подсолнечное масло - смазать чашу
соль по вкусу
4 крупные моркови (натереть)
2 луковица (порезать - как нравится, лучше полукольцами)
2 ст.л. томат. пасты
лавровый лист
1 ч.л. сахара

Поставим на "Выпечку" 1час 20 мин.
Положим нарезанное кусками филе рыбы и немного подсолнечного масла, перец горошек, немного соли.
Через 20 мин. добавим натёртую морковь и 2 нарезанные луковицы. Туда же 2 ст.л. томатной пасты, лавровый лист, соль по вкусу и 1 ч.л. сахара. Перемешаем.
Через 30 мин. помешаем ещё раз. Готово!
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы

Рецепты для мультиварки

13 January 2025 08:30

​Шпроты из мойвы в мультиварке

Мойва свежая – 150г,
Чай черный – 1 пакетик,
Вода – 0,7 стакана,
Соль - 0,5 ч.л.,
Масло растительное – 2 ч.л.,
Черный горошек и лавровый лист - по вкусу.

Мойву очищаем от головы и внутренностей, промываем. Завариваем чай в воде до крепости. Смешиваем заваренный чай с маслом и солью.
Выкладываем мойву в чашу мультиварки (очень плотно друг к другу, иначе во время приготовления она разломается).
Выливаем смесь чая, соли и масла поверх мойвы. Добавляем горошек и лавровые листики. Ставим режим «Тушение» на 1,5 часа.
Когда мойва будет готова, необходимо её охладить, прежде чем вынимать, холодная она не разломается и будет вкуснее.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы

Рецепты для мультиварки

13 January 2025 06:30

​Ореховый пирог в мультиварке

Фундук - 100 г
Кешью - 100 г
Грецкие орехи - 150 г
Вяленые финики без косточек - 250 г
Разноцветные цукаты - 200 г
Изюм - 100 г
Мука - 100 г
тертая цедра лимона - 1 лимон
Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
Сахар - 150 г
Куриные яйца - 3 шт.
Сладкое вино или ликер - 4 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Сливочное масло для смазывания

Финики нарезать толстыми кружками и смешать с орехами, цукатами, изюмом и цедрой. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель, сахар и соль. Перемешать. Вбить яйца, еще раз тщательно перемешать.
Выложить тесто в смазанную маслом мультиварку, разровнять поверхность и готовить в режиме «Выпечка» 50 мин.
Дать немного остыть, затем выложить на лист фольги. Спицей или шпажкой сделать в пироге несколько глубоких проколов и влить в них вино. Завернуть в фольгу и дать полностью остыть.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

Рецепты для мультиварки

12 January 2025 06:30

​Куриные голени в медовой глазури в мультиварке

8 куриных голени
2 ст. л. меда
1 ст. л. молотого острого перца
1 ст. л. сока лимона
растительное масло для обжаривания
соль

Смешать в большой миске мед, острый перец, лимонный сок и соль. Положить голени и хорошо перемешать. Мясо должно быть полностью покрыто глазурью.
Включить режим «Жарка», влить в чашу масло и обжарить голени по 5 минут с каждой стороны. Далее включить режим «Выпечка» и готовить все голени минут 10-15 (ориентируйтесь по мощности вашей МВ).
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы

Рецепты для мультиварки

11 January 2025 06:30

​Лимонный кекс в мультиварке

Муки - 3 ст. (200 гр.)
Сахар - 1 ст.
Кефир - 1 ст. (можно молоко, но добавить 1 ст.л. йогурта)
Яйца - 4 шт.
Раст.масло - 1 ст.
Разрыхлитель - 10 гр.
Ванильный сахар-пакетик.
Лимон 1 большой.

Яйца взбить с сахаром и ван.сахаром (я добавила щепотку соли). Вливаем кефир. Взбить. Далее добавляем растит. масло - снова взбить. Цедра с лимона и сок с 1/2 лимона (можно по желанию больше) примерно 3 ст.л, перемешать. Смазываем чашу и выливаем тесто. Можно добавить изюм (у меня не было). Программа "Выпечка" 1.20-1.30 часа (зависит от мощности МВ). Пробуем на сухую палочку. Сверху подпекла крышечкой аэрогриля. Можно просто перевернуть минут за 10 до конца.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка