Molto Bene | Еда и рецепты

13 августа 2024 18:06

Кукурузное ASMR🥰 не знаю почему, но мне оооочень нравится чистить початки💁‍♀️ только вот эти «ниточки» убирать не люблю - восковых полосок на них нет😂😂😂

Molto Bene | Еда и рецепты

09 августа 2024 20:16

Питер и Ладога летом - это 💙

Molto Bene | Еда и рецепты

09 августа 2024 13:46

Всем привет! Так-то там были еще тефтели в томатном соусе и картошка, но все-таки решила сегодня на простом и легком😜 а то я тут ранее повстречала на завтраке пару расчудесных булочек с корицей..😅 а дело было так: в первый день я гордо прошла мимо с восторгом от собственной силы воли, но вот на второй день подруга сказала: «если окажетесь на завтраке раньше меня, отложите мне ту вот булочку с корицей» - и понеслось! Стало тут же очень любопытно, что же это за плюшка такая, что ее просят отложить, и возник вопрос - а может и мне это надо? Ну, естественно, надо! Думала я, кстати, над ответом недолго😂😂 а за принятым решением последовало быстрое действие: схватила булочку, одну… а потом еще одну😆

В тот же день мне выпала еще и мотивационная фраза: «Жизнь не всегда дает вам то, что вы хотите, но она дает вам то, что нужно для роста»👌 идеально описывает мою стандартную встречу с выпечкой😅 вот только надо при запросе уточнять направление этого роста - не могу же я всегда помогать нашей планете с гравитацией😂😂😂

А вот сегодня вышла с завтрака с четким намерением найти основательный кофе - сделано!💪🏻 а рядом парк и пляжик - ну как тут не пойти?🥰 сидела и думала: вот прямо как в кино, а я в нем главная героиня🤩 - в общем, хороший фильмец, так бы и смотрела🤣 и да, мир большой и сложный, и порой чувствуешь себя маленькой и беспомощной, и поэтому особенно важно и классно вдруг подкрутить настройки и добавить юмора, романтики или приятного экшена, жить свою жизнь и смотреть на все вокруг своими широко раскрытыми глазками, а не через объектив или экран🤓

Всем лучшей пятницы🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

08 августа 2024 12:57

Всем привет! Завтраки в отелях всегда вызывают у меня бурю эмоций😅 с одной стороны, за тебя все готовят и убирают, что однозначно очень приятственно☺️, с другой - вечно суечусь, чтобы не опоздать или не прийти слишком впритык, когда персонал в порыве тонкого намека начинает уже убирать блюда😂😂 с одной стороны, хочется попробовать все-все-все и сразу, а то вдруг этого завтра уже не будет (спойлер: будет🤣, потому что завтраки обычно одинаковые), с другой - ну что я дитя малое что ли, чтобы не рассчитать свои силы, опять набрать горку еды, поклевать и оставить большую часть?💁‍♀️ меня часто выручают такие вот сэндвичи: это ж целая игра закинуть в поджарочную тост, смотреть, как он там катиться, поймать сразу как вылетит, потом уложить на еще горячий хлеб ломтики сыра, колбаски и помидора или огурчика😋

И да, я тоже не сторонник того, чтобы набирать с собой из «столовой» еду в номер, но это вынужденная мера, поскольку я вечно не поспеваю за всеми со своим кофе🤪, и чтобы не заглатывать удавом, организовываю себе еще чашечку в номере - уже с чувством, с толком, с расстановкой🥰

Увидала тут в одном видео ТАКОЕ зеркало - теперь хочу себе😜 представьте себе зеркало, состоящее из трех вертикальных сегментов, причем два крайних можно как два крылышка повернуть на себя - будешь в тройном масштабе упиваться красотой такой несусветной😂😂😂

А еще в лифте сегодня была надпись о максимальной нагрузке: 1000 кг, 13 человек. И пока не достала калькулятор, мысленно ругала лифт за такую строгость к весу человеко-единицы, а потом выяснилось, что на каждого дано 76 кг🤓 мужчинам, конечно, придется ужаться - а что делать? доспехи-то много весят😆, а вот у большинства милых дам есть простор для маневра😉😎

Всем солнечного дня 🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

05 августа 2024 13:07

Всем привет! Вот удивительное дело: когда оказываешься у большой воды🌊, мысли как-то сами собой перестраиваются на другой, задумчиво-философский ритм, и, если дать себе возможность просто посидеть и посмотреть на водную гладь, впадаешь в своего рода транс - суета и беготня жизни как будто отступают и обтекают тебя, словно утес🧘‍♀️

И размышляла я тут, значит, о якоре, но не железном, а жизненном😜 мы со временем обзаводимся несколькими небольшими или одним внушительным, и оно хорошо, потому что помогает удержаться на плаву в бурные времена и не унестись в восторге от попутного ветра слишком далеко в открытый океан☺️ с другой стороны, восхищаюсь людьми, которые умеют подхватить свои любимые и дорогие якоречки, не рубя канаты, отправиться в плавание по новому маршруту и открыть для себя неизведанные земли🧳🗺️ тут, наверное, главное иметь также хорошо настроенный под себя компас🧭, чтобы не потеряться в коварных течениях жизни🤓

А еще наблюдала за тем, как по волнам плыла какая-то коробочка… сразу столько вопросов и сценариев в голове: кто ее уронил или бросил? откуда она плывет и где в итоге окажется? что в ней лежит?😅 это примерно как, особенно, вечером проезжая мимо домов, смотреть на светящиеся окна и представлять, кто и как там живет🙂

Всем комфортного старта недели🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

04 августа 2024 12:40

Всем привет! А мы отправляемся сегодня в небольшое путешествие, и, естественно, успела переделать все дела, кроме одного очень важного - завтрааак🤪 но это отличный повод заехать в кафе за «ведерком» радости с собой🥰 а еще приложение с мотивационными фразочками выдало следующее: «Просыпайтесь с целью»🤓 и я поняла, что в целом у меня каждое утро есть, как минимум, одна «мазовая такая цель» - цвета и вкуса кофе с молоком и в любимой круженции😜

Ничего не могу с собой поделать, но красный маникюр всегда напоминает сцену превращения из Сейлор Мун😂 Лунная призма и капучино, дайте мне силу🧚‍♀️

А еще иногда думаю, как жаль, что в некоторых мелких ситуациях не возникает, как на компьютере, кнопка-стрелочка «отменить действие»: вот делаешь ты макияж, рисуешь стрелки и хочешь вот тут чуууууточку подправить, и вот ты уже сидишь с двумя сардельками на веках вместо элегантных линий😅 или красишь ногти и решаешь немноооожечко подмазать самый кончик, а в итоге приходится перекрашивать палец заново💁‍♀️ в такие моменты говоришь себе: а ведь знала же, что не надо - вот бы отмотать🤣

Всем замечательного дня - пусть все ладится и удается с первого раза🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

03 августа 2024 13:29

Всем привет! Вот она моя первая несовершенная, но такая прекрасная фокачча на закваске😍 помню, как в школе все предвкушали лабораторные по химии - нас, наконец-то допускали до пробирок и давали возможность самим что-то посмешивать😜 примерно такой же детский восторг я испытываю от новых (удачных, естественно😃) рецептов🥰

Наткнулась тут на видео, в котором рассказали секрет того, как раскрыть свой денежный канал на полную - на тот случай, если еле капает😅 так вот, все просто: вам просто нужно научиться закидывать ногу за голову, и должно просто повалить - правда, уж деньги ли, не знаю🤣

А еще мне понравилась мысль, что Eminem был бы одним из самых мощных магов в мире Гарри Поттера, потому что поток из десятка заклинаний в секунду вряд ли многие смогли бы отразить😂😂

В общем, пост ненужной, но забавной информации вам в ленту😜

И, конечно же, самых расчудесных выходных🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

01 августа 2024 14:49

Всем привет! Я всегда искренне восхищаюсь людьми, которые добровольно и инициативно организовывают сами себе чек-апы - меня к врачу только давно истекшие сроки обязательного посещения загонят😜😅 но вот я решила побыть немного взрослой и отправилась на сдачу анализов: сказать, что я боюсь иголок - ничего не сказать, так что чувствую себя немного героем, правда, теперь с адреналин-крашем🤪 забавно, что наградить себя за такую отвагу я хотела походом в кафе, но на выходе после процедуры поняла, что хочу домой - там меня ждут шампиньончики, которые можно пожарить и выложить на хрустящие ломтики хлеба, смазанные творожным сыром, и присыпать зеленушкой👌😋 как же хорошо, что дома так вкусно🥰

Тааак, все из всех утюгов уже услышали, что наступило 1-ое августа и как же так быстро пролетели два месяца лета?😜 но не забываем, что у нас еще ЦЕЛЫЙ месяц и солнышко греет еще огого как чудесо☺️

Всем ясного во всех возможных смыслах дня🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

30 июля 2024 21:24

Изначально я ориентировалась на совершенно другой рецепт🤪, но, как это часто бывает, мне не удалось добыть один нужный ингредиент, а потому решила все переиграть💁‍♀️ - так что это своего рода импровизация, но довольно симпатичная😜 Цыплята с фенхелем, виноградом и розовым вином🤌🏻

🐓разрежьте цыплят-корнишонов вдоль хребта, разверните как книгу, сдобрите солью, перцем и растительным маслом и отправьте в разогретую до 200-210 градусов духовку на 20-25 минут;
🐓обжарьте на оливковом масле порезанный на тонкие лепестки лук до мягкости и легкой золотистости, добавьте тонко порезанный фенхель и горсть винограда без косточек, слегка обжарьте все вместе, посолите, поперчите, влейте 150-200 мл белого или розового сухого вина и дайте выпариться алкоголю;
🐓уложите цыплят на соус (к нему же и образовавшиеся после запекания соки), убавьте температуру в духовке до 170 и готовьте еще 10-15 минут (время регулируйте в зависимости от размера птички), периодически поливая;
🐓присыпьте порубленными листиками фенхеля.

Molto Bene | Еда и рецепты

29 июля 2024 18:10

Пару часиков и будет мне ням-хрум😋🤌🏻😄

Molto Bene | Еда и рецепты

28 июля 2024 20:10

Коктейль выходного дня - Кровавая Мэри💃🏻

🍹томатный сок
🍹Вустерский соус
🍹Табаско
🍹лимонный сок
🍹соль, перец
🍹сельдерей

Добавлять ли водку - решать вам😜, но и в безалкогольном виде - очень-очень, хоть я и не по овощным сокам😃

Molto Bene | Еда и рецепты

28 июля 2024 15:38

Всем привет! Ну, у меня случилось кабачковое «пополнение», а это значит, что в ход вновь идет терка🤪 ох уж эти оладушки🥰

Увидела тут пост в одной социальной сети под заголовком «10 сигналов тела о том, что тебе мешает лишний вес»🤔 10! Мне достаточно одного - когда одежда становится маловата и начинает превращать тебя в гусеничку, поджимая все так любовно наетые складочки😜 сколько раз я брала себя в руки, блюла диеты и, если результат не был для меня однозначно заметным через пару недель (вот, кстати, почему важно делать замеры до и после - они лучше зеркала на определенном этапе показывают общую картину достижений), руки эти самые опускала, причем в районе всяких вкусняшек😅 и знаете, к какому выводу я пришла? Следить за собой и своим питанием - это прекрасно, но надо не забывать одно важное правило, которое звучит примерно так: «отвали от самой себя»😄 это значит перестать ставить сумасшедшие цели типа стать похожей на спасательницу Малибу за 3 дня и загонять себя в жесточайшие рамки и муки совести за малейшие послабления - так и вижу, как организм изнутри весь съеживается и начинает судорожно распихивать по кармашкам крупицы радости😂😂

В общем, нежнее еще нежнее, и, прежде всего, к себе🤗 всем чудесного дня☺️

Molto Bene | Еда и рецепты

27 июля 2024 11:25

erid: LjN8KWKoT

Только из продуктов которые есть в каждом холодильнике, по нашим рецептам можно готовить новые блюда и всего за 15 минут 

Переходите в наш канал и подписывайтесь на наш канал и больше проблемы, что приготовить на ужин у вас не будет. 

Наш канал по ссылке - /channel/cook15min 

Molto Bene | Еда и рецепты

26 июля 2024 13:23

Всем привет! Пока я готовлю свои заквасочки для того, чтобы испробовать недавно обретенный мною рецепт фокаччи😎, взяла на завтрак тандырную лепешку😜 разрежьте ее вдоль, поджарьте в духовке для легкой хрусткости, смажьте половинку дижонской горчицей, выложите ветчинку и рукколу, накройте второй половинкой и вгрызайтесь - вот вроде такое минималистичное и простое сочетание, казалось бы чем тут удивить, но это ТААААК вкусно!😋

Знаете, я смирилась с тем, что катастрофически не поспеваю за современными трендами, которые нужно соблюдать для того, чтобы если не моложе, то хотя бы на свой возраст сойти - начиная с одежды и макияжа и до смайликов в сообщениях😅 но тут оказалось, что есть еще замута с волосами: так-то я видела два направления - кудрявый метод или прилизанная голова, а теперь есть и маркер на старпёрость - это если ты волосы закидываешь на боковой, а не прямой пробор🙈 в общем, суждено мне, видимо, быть бойкой и дерзкой бабуськой😂😂😂

И напоследок любопытный факт: знали ли вы, что капкейки (как и олд-фэшнд - скажите звучит лучше, чем старомодный😜 - бисквит) раньше назывались «капкейки 1234», а все из-за пропорций основных компонентов: 1 чашка масла, 2 чашки сахара, 3 чашки муки и 4 яйца💁‍♀️

Всем замурчательной пятницы🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

25 июля 2024 12:05

Всем привет! Мне тут перепал щщщщикарный кабачок прямо с грядки - как тут не сделать оладушки?🥰 чтобы добавить поменьше муки, предварительно отожмите натертый кабачок - чуточек посолите, дайте постоять минут 5 и жмяк-жмяк ручками😜

Попалось мне тут видео на тему того, какие тренировки с точки зрения уменьшения влияния силы гравитации на наше тело являются более эффективными - кардио или силовые🤓 так-то методом проб и ошибок поняла, что мне ни то, ни другое не нравится😂 - повыползала я какое-то время после тренировок на ресницах и решила-таки остановиться на йоге🧘‍♀️☺️ но зацепила меня фраза, что во время силовых тренировок мы, по сути, травмируем мышцы, и на их восстановление потом в течение нескольких дней тратятся калории - и таааак мне стало жалко эти несчастные мышцы, что аж вкусняшку захотелось🤣🤣🤣

А я отсняла сегодня утром завтрак на улице, и на входе в дом мне навстречу вышел муж - я отметила, как он вовремя, как раз чтобы мне дверь придержать, поскольку я с подносом💃🏻а он ответил, что идет с пакетами мусора, а это хорошая примета😉

Так что делюсь с вами удачей и желаю успешного дня🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

13 августа 2024 14:22

Всем привет! Потеряли? Ан нет, от меня так просто не избавиться😆 вот скажите мне, КАК за 5-дневную поездку может накопиться СТОЛЬКО стирки?!🫣 но сложные философские вопросы вопросами, а сырные ниточки на завтрак никто не отменял☺️

Знаете, что я тут узнала? Что, оказывается, выглядеть моложе своих лет - это плохо, потому что это свидетельствует об эмоциональной незрелости, мол, в душе ты еще ребенок, обязательно безответственная неумеха😜, и это просвечивает через твою внешнюю оболочку😅так что быстро скукожились и нахмурились, дорогие взрослые мои😂😂😂 и бросьте, как дети малые, вечно чем-то лицо измазюкивать - то глиной, то слизью улиток😃

А пока мы ждем возвращения лета - признавайтесь, кто жаловался на жару😉 - я подумала, а почему нельзя так, чтобы в августе тебе присылали письмо из небесной канцелярии с вопросом «ну что, продлевать будете?», и у меня была бы тогда на такой случай прямо печать «да, будьте добры еще месяц»😎 а ведь в другом полушарии нашей чудесной планеты только и ждут, чтобы у нас наступила зима, а у них, наконец, лето💁‍♀️

И в завершение ловите перлы моего сына - отличные ответы в самых неожиданных ситуациях😏
👍🏻Точно? Многоточно!
👍🏻Капишь? Коплю!
👍🏻 Можно, пожалуйста, не надо?

Всем отличного дня🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

09 августа 2024 15:24

Еще одно место в Питере в копилочке - «Карл и Фридрих»😋 это про пиво🍻, колбаски и брецели🥨, ради которых я бы туда хоть каждый день заглядывала, ибо уж очень люблю эти крендельки☺️ а летом это еще и такая прикольная фестивальная атмосфера - деревянные столы с лавками под шатрами с гирляндами и живая музыка🥰

Molto Bene | Еда и рецепты

08 августа 2024 18:17

Ну это просто роскошь на грани разорения🤩 Теплый салат с утиной грудкой👌

🦆надсеките кожицу у филе утиной грудки (комнатной температуры), сдобрите солью и перцем и обжарьте с обеих сторон до румяности (в среднем минут 7-8 со стороны кожицы и 4-5 со стороны мякоти - я пару раз перевернула) и дайте отдохнуть 10-15 минут в фольге;
🦆обжарьте на оливковом масле горсть порезанного на половинки красного винограда без косточек и измельченный зубчик чеснока (буквально 1 минутку - просто, чтобы их как следует прогреть), снимите с огня и вмешайте еще немного оливкового масла, 1 ст л бальзамического уксуса, соль, перец, листики от фенхеля и соки от утки;
🦆выложите листья салата, тонко порезанный фенхель, ломтики утиной грудки и сверху соус, присыпьте листиками фенхеля.

Представим, что уханье стройки на видео - это хлопанье открывающегося шампанского и салюта😜

Molto Bene | Еда и рецепты

05 августа 2024 18:30

Ребрышки, про которые муж сказал «вкуснее, чем в нашем любимом ресторане» - сама в шоке😜😃

Ингредиенты:
900 г ребрышек
2 ст л сладкого чили-соуса
1 ст л смородинового джема
2-3 ст л соевого соуса
сок 1/2 апельсина
1 ч л уксуса белого вина

Приготовление:
🥓очистите ребрышки от пленки и нарежьте на порционные кусочки по косточке;
🥓смешайте чили-соус, смородиновый джем, соевый соус, апельсиновый сок и уксус;
🥓отправьте ребрышки в маринад, затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник хотя бы на несколько часов (удобней всего замариновать их утром, чтобы вечером приготовить);
🥓достаньте ребрышки заранее из холодильника, чтобы нагрелись до комнатной температуры;
🥓выложите на выстеленный бумагой для выпечки противень и запекайте в разогретой до 150-160 градусов 1-1,5 часа (зависит от размера и толщины ребер), периодически переворачивая и обмакивая в соус.

Molto Bene | Еда и рецепты

04 августа 2024 15:27

Ой, какую красоту я тут увидела😍 я вообще очень люблю мультфильмы, а те, что от Studio Ghibli и Хаяо Миядзаки, в частности, особенно♥️ здесь похожая эстетика и стилистика, а также необычное видение мира☺️

Иллюстратор Annie Choi

Molto Bene | Еда и рецепты

03 августа 2024 16:01

Мой супер-быстрый и вкусный перекус - это салат с жареным сыром халуми🥰

🥗порежьте халуми на ломтики толщиной 0,5 см и обжарьте на сухой сковороде до румяности с обеих сторон;
🥗выложите на тарелку салатные листья, сбрызните их слегка оливковым маслом и посолите по вкусу, сверху устройте горячие кусочки сыра и распределите по ним измельченный чили.

Сочетание хрустящей зелени, сырной корочки и сливочности с пикантностью чили - ну просто аааах😋

Molto Bene | Еда и рецепты

01 августа 2024 21:57

Уж из каких кухонь мира мы с вами чего только не пробовали😉, а сегодня в меню белорусские Колдуны😍

Ингредиенты:
✔️для картофельного слоя:
1 кг картошки (очищенной)
1 луковица
1 яйцо
1 ст л муки
соль, перец
✔️для мясной начинки:
400-500 г фарша (у меня смесь говядины и свинины)
1 луковица
соль, перец
✔️растительное масло для жарки

Приготовление:
🥔натрите луковицу, смешайте с фаршем и сдобрите его солью и перцем;
🥔натрите картофель на мелкой терке - если дал много жидкости, слейте ее, вмешайте
натертую луковицу, яйцо, муку, соль и перец;
🥔выкладывайте на разогретую сковороду с достаточным количеством растительного масла (не жалеем его, дамы и господа😜) сперва небольшими тонкими оладушками картофельную массу, в середину небольшой мясной диск и закрываем все снова картофельным слоем (не делайте слишком толстыми);
🥔жарьте на умеренном огне с обеих сторон - до румяности и хрустящести снаружи и мягкости и готовности внутри (займет 10-20 минут в зависимости от размера и толщины);
🥔подавайте с пылу с жару да со сметанкой😋

Molto Bene | Еда и рецепты

31 июля 2024 16:46

Всем привет! А я к вам сразу с рецептом, да не простым, а таким, с помощью которого, например, в чудное утро выходного дня можно без суеты и больших телодвижений вкусно накормить своих домашних😉 великолепное полотно - Финский блинчик😃

Ингредиенты (на 2 штуки):
3 яйца
3 ст л сахара
500 мл молока
200 г муки
30 г сливочного масла
щепотка соли

Приготовление:
🥞взбейте до однородности яйца с сахаром и солью и влейте половину молока;
🥞вмешайте муку и следом вторую половину молока и растопленное сливочное масло;
🥞дайте тесту постоять 10 минут;
🥞застелите противень бумагой для выпечки, смажьте его растительным маслом и вылейте половину теста (займет почти все место, чуть не доходят до бортиков);
🥞выпекайте в разогретой до 210-220 градусов духовке около 20 минут (смотрите по румяности);
🥞подавайте с начинками по вкусу - сметаной, вареньем, сгущенкой, присыпав сахарной пудрой…😋

Для своей порции я смешала немного творожного сыра с «сердцем» от камамбера, смазала этим свой «лоскут» блинчика, добавила черри и рукколу и свернула рулетом👌🥰

Читала тут заметку о зря забытых привычках и лайфхаках, упрощающих ведение хозяйства, как то: чем протирать поверхности; как развешивать кухонное полотенце; что нужно не забывать надевать фартук, чтобы не испачкать одежду - вот казалось бы, очевидная вещь, а я вечно забываю это сделать, особенно, когда наткнулась на любопытный новый рецепт, и надо срочно начать его испытывать😅 оттого и есть в моем гардеробе категория «для дней большой готовки» с характерными неотстирывающимися уже отметинами😂😂😂 но самый любопытный пункт был о том, чтобы держать на кухне метлу и регулярно проходиться ею по помещению - мол, это может быть даже вполне успокаивающим и умиротворяющим💁‍♀️ а я сразу представила себе сцену из диснеевской Спящей красавицы, где заколдованная метла орудует сама по себе, а я приказываю чашкам-ложкам отмерять необходимые ингредиенты для пирога👸🤣

Всем отличного дня🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

30 июля 2024 12:55

Всем привет! Скажите мне, а любовь к сухофруктам, как и к оливкам, появляется с возрастом?😅 уже с первого укуса я знала, что приготовлю эту буханочку еще - без сахара (без яиц и сливочного масла!) она отлично утоляет жажду чего-нибудь сладенького☺️ рецепт тут, кому надо😉

Задумалась я тут о такой важной штуке как чувство юмора🤔 сказать по правде, домашние утверждают, да и, собственно, я с ними согласна, что в детстве его у меня не было😜 - я все воспринимала очень, даже слишком, серьезно💁‍♀️ потом период юности, когда меня элементарно было загнать в такой румянец, стойкости которого позавидовал бы любой тинт😂 со временем я научилась отшучиваться и, что более ценно, смеяться над собой - это стало бесценным оружием «самообороны», но и создало новую ловушку: я стала со смехом отбрехиваться и от комплиментов, чтобы - о, Боже - они не засмущали и не привели меня в растерянность🙈 из серии, на «ой, тебе так идет это платье» я бы ответила, скорее всего, «да, прекрасно скрывает отсутствие диеты»😃 в общем, учусь балансу - во всем, mission почти impossible, но наши руки не для скуки, как говорится, поэтому и опускать их не будем😎

А еще мне интересно, у кого лучше чувство юмора: у Вселенной, которая подбрасывает нам ситуации в стиле «ожидание - реальность», или у нас, старающихся улыбнуться и посмеяться вместе с ней?😉

Всем самого жизнерадостного дня🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

29 июля 2024 14:38

Всем привет! Который раз убеждаюсь в том, что это отдельный вид удовольствия готовить себе завтрак - да-да! Вот так ласково и с учетом всех своих предпочтений - колбаски побольше или поменьше, сырную корочку потолще или чуть заметную, ломоть хлеба из середины батона или же горбушку☺️ такие мелочи, но когда ты видишь перед собой любовно собранное блюдо, на душе становится так уютно и хорошечно🥰 так что всем привет от меня и Крок Месье😄

А вообще вышла я сегодня на улицу отснять приятную утреннюю рутину с предвкушением того, как зажгу свечку, налью кофе и буду слушать шум дождя… но тот решил прекратиться, а соседская стройка воспользоваться этой заминкой на полную катушку😅 и напомнила себе в очередной раз: не жди идеального момента, потому что таковой неизвестно когда, если вообще настанет, а твой завтрак уже и остынет😜

Всем бодрого начала недели🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

28 июля 2024 16:33

Увидела тут лайфхак по использованию терки - не держать ее стоймя, а положить на бочок😜 ну, скажу так: для кабачка тема не очень удобная, но вот более «сухие» продукты типа сыра, которые потом легко перенести и ссыпать в миску, вполне подходит👌

Molto Bene | Еда и рецепты

27 июля 2024 17:20

Всем привет! Сколько там говорят, надо сменить видов отдыха, чтобы отдохнуть как следует? Уверена, я и половины не выполнила, а уже устала😅 сын позвал гулять и угулял меня🤣 удивительные создания дети - вот вроде ушатались, полчаса посидят, перекусят и будто свежие батарейки вставили💁‍♀️ З - зависть😜😂

Влезла я тут в один сериал - нечто мрачное и мистически-детективное, короче, любопытно и таинственно😏 все прекрасно, казалось бы, и я - взрослый человек, НО теперь мое воображение делает вечером темные углы еще темнее, и вот я уже как подстегнутая ускоряю шаг, выходя из темного помещения, когда перед сном проверяю заперта ли входная дверь и окончательно выключаю свет🤪 это из серии когда в детстве бежишь ночью из туалета до кровати с убеждением, что еще немного и за тобой кто-нибудь погонится, или ни за что не свесишь руку с кровати, потому что подкроватный монстр может тебя за нее схватить😛😄

Всем задорных выходных!🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

26 июля 2024 21:42

Люблю я медленно томленое мясо😋 почему? Да хотя бы потому что от тебя требуется всего лишь организовать встречу всех ингредиентов при благоприятных обстоятельствах в духовке, а там они уже - предоставленные сами себе - могут общаться, дружить, влюбляться и жениться😜 и вот так просто можно приготовить поистине шикарное и богатое блюдо - Тажин с говядиной и финиками🤌🏻 есть нужная посудина - тажин - отлично, нет - берите широкую сковороду без ручки, которую потом можно отправить в духовой шкаф😎

Ингредиенты:
800 г говядины
1 крупная луковица
горсть фиников
250 мл гранатового сока
250 мл кипятка
1-2 ст л растительного масла
соль, специи (молотые): корица, куркума, имбирь, кориандр, перец душистый
для подачи: красная луковица, 50-70 мл гранатового сока, 1 ст л лимонного сока, пучок кинзы;
на гарнир: кускус

Приготовление:
🥩порубите желтый лук на умеренно толстые четверть-кольца и обжарьте на растительном масле до мягкости и легкой золотистости;
🥩добавьте специи и прогрейте;
🥩порежьте говядину на кусочки 2-3 см и обжарьте с луком, чтобы запечатать;
🥩закиньте финики, влейте гранатовый сок и воду, посолите, перемешайте, закройте фольгой или крышкой и отправьте в разогретую до 150-160 градусов духовку на 2 часа;
🥩залейте кускус кипятком (посолите по вкусу), затяните пищевой пленкой, дайте постоять 5 минут и взрыхлите вилкой;
🥩порежьте красную луковицу на тонкие полукольца, влейте гранатовый сок и лимонный сок, посолите и оставьте на 5-10 минут;
🥩выложите на тарелку кускус, сверху мясо с соусом и украсьте красным луком и порубленной кинзой.

Molto Bene | Еда и рецепты

25 июля 2024 19:24

Хороший, качественны и вкусный домашний фастфуд - идеально🥰

Ингредиенты:
5 круглый листов лаваша
400 г фарша
1 луковица
пучок петрушки
120 г сыра (можно и больше😜)
соль, перец, специи (по вкусу)

Приготовление:
🫓смешайте фарш с измельченными луком (лучше всего натереть) и петрушкой, солью и специями;
🫓разрежьте листы лаваша пополам, распределите по каждой ровным слоем фарш и сверните рожком;
🫓«поставьте» рожки в выстеленную бумагой для выпечки форму и воткните в середину каждого по кусочку сыра;
🫓запекайте в разогретой до 180-190 градусов духовке 20-25 минут.

Molto Bene | Еда и рецепты

23 июля 2024 20:36

Трекс-пекс-фекс, сегодня у нас в меню нечто из суданской кухни, а именно - Черный салат! Вот прямо с такой презентацией его и подавайте к столу😜

Ингредиенты:
2 баклажана
5-6 зубчиков чеснока
1 ст л томатной пасты
2 ст л натурального йогурта
1 ст л арахисовой пасты
1 лимон
соль, перец, хлопья чили
растительное масло
пучок петрушки

Приготовление:
🍆порежьте баклажаны на кубики 1,5-2 см, обжарьте на растительном масле до румяности и мягкости и переложите на тарелку;
🍆отправьте на освободившееся место мелко порубленный чеснок и хлопья чили и прогрейте хорошенько, чтобы начали отдавать аромат;
🍆добавьте томатную пасту, обжарьте слегка, затем йогурт и после арахисовую пасту;
🍆верните к соусу, как станет однородным, баклажаны, вмешайте и прямо разомните лопаткой, сдобрите солью, перцем и лимонным соком (половины или целого - по вкусу);
🍆присыпьте при подаче измельченной петрушкой и при желании арахисом.