Molto Bene | Еда и рецепты

23 июля 2024 15:01

Всем привет! Тропические ливни, наконец, утихомирились, и мы умчались заниматься стиркой, которая - ну надо же😅 - по такой погоде нифига не сохла и решила скопиться барханами🤪, и всякими садово-уличными работами👩‍🌾

Я вот добралась-таки ручками-хватучками до своего деревянного столика для съемок, который за прошедший год испытал на себе многое, а потому несколько утратил лоск😜 так что я его - сама! (сама в шоке😂) - пошкурила как следует и начала покрывать лаком, ибо лето в разгаре и хочется приготовить что-нибудь с вами на свежем воздухе😁

А меня тут на днях здесь, в телеграме, пытался развести на общение некий субъект - подозреваю, мошенник, поэтому прошу вас быть особенно внимательными - схемы обмана сейчас все более изощренные, вплоть до подделывания голосов ваших родных или знакомых😔 а моя история такова: приходит мне сообщение со смайликом и следом «Извините, вы Юрий?»🤔 отвечаю, что нет, а далее следующее: «Извините, я Чэнь Вэньи из Гонконга, Китай. Я только что проверил и возможно ошибся контактом». Ну, ошибся и ошибся, с каждым бывает - подумала я и забыла об этом. Но ненадолго😅 далее было сперва «могу я спросить, откуда вы?» и, когда не отреагировала, «ты можешь мне ответить?» - как видите, уже без былых расшаркиваний😂😂 в общем, раньше это были «принцы из Африки», которые вот-вот вступят в огромное наследство и ищут себе принцессу, а теперь хоть нечто более реалистичное😜

Всем чудесного дня🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

22 июля 2024 13:22

Всем привет! Ну, понедельник, конечно, у многих вызывает уныние😜, но сегодня что-то и погода захандрила, а потому добавляем красок и вкусов самостоятельно😎 Главное, в хмурые дни помнить одно правило: не делайте много дел сразу - можно обделаться😂😂😂

Вчера была в магазине и обратила внимание, что всякие пп-протеиновые снэки стоят на распродаже🤔 и задумалась: это мотивационный посыл типа «давай, ты еще успеешь в последний похудей-вагон лета», чтобы впихнуться в недоразумительно маленький лоскут ткани под названием купальник🤪, или же, наоборот, батончики уже не актуальны и подлежат скорейшему сбросу, и это послание из разряда «дорогуша, ну не рыпайся ты уже - вкусно же сидим, зачем прятать себя в рамки лямок»😅

Пусть у вас сегодня будет самый душевный и уютный день🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

21 июля 2024 14:02

Всем привет! Так-то я встала нынче очень даже в адекватное время😜, но потом слушала мастер-класс по выпечке на закваске.. собственно поэтому позднее мое приветствие вам🥰 а вообще еда в моей жизни присутствует всегда, кроме сна (хотя и тогда иногда снится🤪): либо готовлю, либо изучаю рецепты, либо чревоугодничаю😁

Если у вас удивительным образом с предыдущего дня завалялся круассан и отказывается быть нежным, то просто разрежьте его вдоль пополам (не прорезая до конца) и уложите мякишем вниз на сковороду на медленном огне - сливочное масло «проснется» и приведет его в чувство👌

Хочется сегодня не серьезных мыслей, а шуточек, коими и с вами поделюсь - одной мне что ли хихикать😄

🐈Загадочная женщина загадит жизнь любому, а если не успеет, придет догадливая и догадит.
🐈‍⬛Как быть незыблемой и непоколебимой, если постоянно кто-то зыблет и колеблет?

Всем добрейшего воскресенья🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

19 июля 2024 20:59

Это, конечно, не самый концептуальный пост😅, но муж сегодня так мечтательно сказал в обед «хочется котлетки с гречкой..», что я аж сама чуть слюной не подавилась😅 так что рецепты отложила до завтра в сторону, а на ужин решено был следовать зову сердца и желудка😂😂😂

И у меня есть один действенный лайфхак для жарки котлет так, чтобы потом не отскребать сковородку и плиту😉 он тут👈🏻

Molto Bene | Еда и рецепты

18 июля 2024 20:51

А я продолжаю поиск вкусняшек, чтобы прямо в сердечко, а не только в пузанчик😜 и без сахара😎 а этот вариант еще и без яиц и сливочного масла👌и это Пирог с финиками и грецкими орехами: это какая-то невероятная уютность и деликатная сладость, еле удержалась от второго кусочка, но ничего - завтра наверстаю😄

Ингредиенты:
200 г фиников (без косточек)
375 мл молока
95 мл растительного масла
120 г пшеничной цельнозерновой муки
1/2 ч л разрыхлителя
1 ч л соды
щепотка соли
50 г грецких орехов

Приготовление:
🥮замочите финики в горячем молоке, дайте постоять 1 час и взбейте в блендере до однородности;
🥮смешайте муку с разрыхлителем, содой и солью (в рецепте соду не гасили, но думаю в следующий раз все-таки это сделать, чтобы получилось все чуть попышнее, хотя и так было замурчательно😋);
🥮введите в финиково-молочную массу растительное масло;
🥮всыпьте сухие ингредиенты и соедините все;
🥮выложите тесто в выстеленную бумагой для выпечки форму (я бы смазала ее еще предварительно, поскольку товарищ опосля не очень хочет с ней расставаться😅) и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут (готовность проверяем зубочисткой);
🥮дайте остыть (хотя бы немного😉) и наслаждайтесь.

*размер формы 18-20 см

Molto Bene | Еда и рецепты

18 июля 2024 13:34

Всем привет! Ох и намучилась я сегодня с выбором завтрака - мне бы твои проблемы, скажете вы, но вот представьте: вы уже фиг знает сколько стоите над заваренным и медленно остывающим кофе и никак не определитесь, а хочется уже не есть, а жрать😅😂 в итоге сделала спагетти не-карбонара😜: принцип тот же, но у меня был сырой бекон (не копченый), только желток и никакого сыра☺️

А вообще, это отдельный для меня вызов - удержаться от лишнего хомякования, особенно, когда ты почти круглосуточно изучаешь рецепты и смотришь на еду🤪😂 я за это ненавидела Теорию большого взрыва (вообще очень люблю этот сериал) - они там в каждой серии что-то лопают, и таааак аппетитно, что мне тоже нужно и это же😅

Наткнулась нынче на видео, в котором девушка жаловалась, что гардероб вроде как забит, а пойти не в чем - проблема в целом знакомая и понятная, и все было хорошо, пока она не сказала «мне нечего одеть»… тут мне представился ряд наряженных кукол и манекенов, и она стоящая с платьем и не знающая куда его приткнуть😂 вдруг вам пригодится - проверочная фраза для такой ситуации: одеть Надежду - надеть одежду🤓 а еще классная: тОрты - шОрты😄 делитесь своими лайфхаками!

А еще мне понравилось, как другая девушка рассказывала, что очень ей полюбилась одна восточно-европейская страна, и она решила поехать туда из Америки на поезде..🤔 это уже что-то из разряда Моисея😂

И да, в плане русского языка я чутка душнила, и сына жутко бесит, когда я на автомате поправляю словоизлияния его любимых блогеров по компьютерным играм🤣 вот скажем один на протяжении 20-минутного ролика каждые несколько слов говорил факелОв - сказать, что у меня глаз дергался уже через 5 минут, ничего не сказать, но зато факелОв стал нашей с сыном шуткой для подтрунивания🤗

Пусть мир вам сегодня улыбается🥰

Molto Bene | Еда и рецепты

17 июля 2024 17:06

Свеженькая ЖИЗА под названием «5 стадий принятия отпуска»😜

А если вы считаете дни до отдыха или же, напротив, сбились со счету, то шуточка, подтверждающая, что вы в любом случае молодец😎:
- Я сегодня предотвратил убийство.
- Как?
- Самоконтроль.

«И, может быть, это не подвиг, но что-то героическое в этом есть»😂😂😂

Molto Bene | Еда и рецепты

16 июля 2024 21:18

Бомбическая находка - турецкая овощная закуска, которая в вольном интернетовском переводе называется «Перцовое масло»👌

Ингредиенты:
2 (в идеале красных) болгарских перца
1 зубчик чеснока
небольшой пучок петрушки
1 ч л томатной пасты
30 г грецких орехов
3-4 ст л оливкового масла
черный перец, соль (от себя добавила еще сладкую паприку и чили)

Приготовление:
🌶️разрежьте перцы пополам, освободите от семечек, выложите кожицей вверх в выстеленную бумагой для выпечки форму и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут;
🌶️накройте перцы крышкой на 5-10 минут и затем очистите о кожицы;
🌶️закиньте в чашу блендера запеченные перцы, крупно порубленный чеснок (так легче и равномерней разойдется), петрушку, грецкие орехи, томатную пасту, специи и соль и взбейте до желаемой консистенции (я в конце еще чутка лимонного сока добавила);
🌶️выложите ровным слоем на блюдо и сбрызните оливковым маслом;
🌶️подавайте с ломтями свежего хлеба или лепешкой.

Кстати, а вы знали, что болгарские перцы с 4 бугорками - это девочки, которые лучше подходят для салатов и овощных нарезок, поскольку более сочные и мягкие, а с 3 - мальчики, которые больше приспособлены для термической обработки (фарширования, тушения и т.д.), потому что более плотные и лучше держат форму🤓

Molto Bene | Еда и рецепты

15 июля 2024 20:47

Угостили нас тут красной смородиной, и буквально сразу же был обнаружен рецепт вот этих красавчиков👌😉 они нежные, сочные и воздушные, в меру сладкие и с легкой ягодной кислинкой, а еще сверху сказочная сахарная корочка😋 итааааак, Маффины с красной смородиной и крамблом👍🏻

Ингредиенты:
✔️для теста:
1 яйцо
80 г сахара
80 мл растительного масла
100 мл молока
150 г муки
1 ч л разрыхлителя
щепотка соли
100 г красной смородины (+1-2 ст л муки)
✔️для крамбла:
50 г муки
50 г сахара
30 г холодного сливочного масла

Приготовление:
🥧разотрите яйцо с сахаром и введите растительное масло и молоко;
🥧соедините муку с солью и разрыхлителем и смешайте быстро с жидкими ингредиентами (долго с тестом не работаем);
🥧припудрите ягоды мукой и отправьте в тесто;
🥧соедините муку и сахар для крамбла, добавьте сливочное масло и перетрите в крошку;
🥧разложите тесто по формочкам и присыпьте крошкой;
🥧выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут (румяные + проверяем готовность зубочисткой) и дайте остыть.

Molto Bene | Еда и рецепты

15 июля 2024 12:14

Всем привет! Давненько мы не начинали неделю со свежей домашней выпечки - расскажу чуть позже, как сделать таких пышных красавчиков с хрустящей сахарной шапочкой😋 а между тем мы с вами добрались до середины лета, так что если вы еще не начали им как следует наслаждаться, настоятельно рекомендую вплотную этим заняться😁😎

Наблюдала я тут, как пчела облетала кустик лаванды: так она упорно, методично и тщательно проверяла каждый цветочек, и хотя большая часть была пустая, она не сдавалась, а продолжала делать дело своей жизни😌 и, с одной стороны, эдакая цельность натуры вдохновляет, с другой - я бы ни за что не отказалась от такой удивительной человеческой черты, как вечно задаваться вопросом - причем любым, начиная с «кто я?» до «зачем?», «почему?», «когда?» и т.д. Потому что именно в этих вопросах, мне кажется, и кроется многообразие вариантов бытия🤓 и да, ходить по мощеной дорожке удобней и безопасней, но наличие «народных тропинок» явно доказывает стремление человека изучить мир и себя полнее и глубже, ну или, по крайней мере, что-то оптимизировать в своей жизни😜

Вооот, а у меня новая книга в чтении - настолько увлекательная, что на ближайшие несколько дней это моя награда за какие-нибудь сделанные дела😂 знаете, вот это предвкушение, когда впервые открываешь книжку, которую тебе посоветовали, с четким пониманием, что тебе зайдет, потому что человек, рекомендовавший ее, знает твои вкусы (мама, спасибо за подгон😘), а потом вгрызаешься в эти страницы - и, с одной стороны, тебе не терпится поскорее узнать, что же будет дальше, с другой - жалеешь, что так заглатываешь строчку за строчкой, потому что книга быстро закончится😅

В общем, всем отличных стартов - с душевным подъемом и лучшей жизненной энергией🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

13 июля 2024 15:18

Друзья, я тут продолжаю осваивать глубины и тонкости телеграма🤓, и поскольку у меня совершенно отсутствует предпринимательская жилка, напишу без обиняков - следующее сообщение будет для тех из вас, прекрасные мои, кто хочет заявить о себе и своем тг-канале здесь🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

12 июля 2024 16:22

Всем привет! Вот удивительная вещь: мне порой очень трудно начать писать пост - сижу, перебираю слова и мысли, а они все не складываются, зато потом кааааак разойдусь да так, что начинаю сомневаться, уложусь ли в количество символов😜

И вообще нужны ли серьезные мысли летом? И чего больше хочется - чего-то более задорного и радостного или же, наоборот, ворчливого «о жизни из жизни»?🤔 наверное, все зависит от того, далеко ли до отпуска😂😂 хотя я все равно считаю, что позитивный настрой - это выбор, потому что у каждого человека есть свои взлеты и падения, и каждый сам решает, как говорится, какого волка кормить🤓

Мне тут попались две классные фразы про двери, помимо «там, где закрылась одна, откроется другая» или «воспользуйся окном»😁:
🚪не каждая закрытая дверь заперта - тяни и толкай
🚪дверь к счастью открывается «на себя»

Из летних зарисовок: сижу вчера вечером на кухне, как вдруг в окно начинает ломиться нечто😳 - огроменный (размером с мячик для гольфа) жучара!😬 в этот момент я послала лучики благодарности тому человеку, который придумал устанавливать сетки на окна😅 муж сказал, что в прошлом году такого же у нас поймали и отпустили, поскольку он редкий и все такое, ну а я подумала и решила, что раз он такой редкий, пусть мы с ним никогда больше не столкнемся, ибо если ТАКОЕ влетит в дом - вылечу уже я🤣

Всем первоклассного вечера пятницы!🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

11 июля 2024 14:03

Всем привет! А я сегодня без завтрака😜, вернее, вместо него у меня был ранний сеанс приведения в порядок пальчиков и пяточек🥰 но я себя, конечно же, не обидела и вписала в дорогу туда пять минут на «заехать за капучино»😎 и почему, когда записываешься в салон, это кажется хорошей идеей выбрать вариант «пораньше» - утром как-то уже не так ты уверена в своей способности разумно принимать решения😅

Ехала домой и продумывала, что же приготовлю себе на ланч, а, добравшись, обнаружила, что у нас нет ни света, ни воды - когда загородная жизнь столкнулась с ремонтными работами💁‍♀️ время скоротать помог ломоть арбуза, но к тому моменту, как цивилизация к нам вернулась, хотелось уже чего-то существенно основательного😄 поэтому ловите классный вариант обыграть пельмешки-вонтоны - сделать к ним карри-суп🔥

🍲отправьте в сотейник 1 ст л растительного масла, 1/2 натертой луковицы, измельченные 1-2 зубчика чеснока и 1/2 ст л натертого имбиря и обжарьте до мягкости;
🍲вмешайте 40-50 г карри-пасты, затем, как прогреется, введите 500-600 мл бульона и 400-500 мл кокосового молока;
🍲прогрейте все вместе, добавьте 1 ст л рыбного соуса, щепотку сахара и сок 1/2-1 лайма, еще раз прогрейте и снимите с огня;
🍲сварите вонтоны согласно инструкции;
🍲выложите в миску вонтоны, залейте бульоном и присыпьте зеленью - у меня кинза, но можно и зеленый лук, например.

Вообще я люблю утренние причепуривания - масочки, макияж, но вот красить ресницы - это как в детстве нарисовать две одинаковые туфельки😂помню, бабушка рассказывала, как однажды спросила у моей маленькой мамы, что она рисует, и та ответила: «Если получится, принцессу, если нет - ведьму»🤣 Вот и у меня так с ресничками - либо бабочка на глазах «хлопай и взлетай», либо жирнолапый от попыток все исправить паук😅 А еще реснички имеют свойство лихорадочно и разрозненно обновляться, поэтому периодически у меня, как ни укладывай, «озеро в лесу»😁

Короче, занятный нынче день, а я желаю вам, если сюрпризов, то только приятных🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

10 июля 2024 17:20

Всем привет! Вышла утром на улицу насладиться завтраком и пением птиц, каааак вдруг… у соседей на стройке такой трям-брям-здравствуйте начался😅, что мы оперативненько подхватились и умотали на полдня на пляж☀️😎

А еще, мне кажется, я совершила опрометчивый шаг, хотя подумывала о нем еще вчера..🤔 я купила арбуз! Вы бы меня видели: я, насмотревшаяся роликов о том, как выбирать арбуз, иду уверенной походкой в магазине к соответствующей корзине и обнаруживаю, что пятен особых, солнцем отмеченных у них нет, а все хвостики пообрезали💁‍♀️ но таки повезло: попался сочный и сладкий - из серии по рукам текло, или когда откусываешь и шлюрфаешь одновременно😜😂 но в том-то и засада, что он удачный, потому что ты нет-нет, а подойдешь за дожором🤪😂😂😂

А вообще я тут подумала, что сегодня многие эдакие тревожные романтики: мы неутомимо верим в чудо и сказку и ищем смысл жизни и предназначение, но вместе с тем во всем стараемся найти подвох и теорию заговора🤓 сколько уже диснеевских мультиков своими разборами испортили!😂😂😂 так и живем, совмещая два убеждения - «ах, если бы…» и «это что, мне?»😅

Всем шикарственного экватора недели!🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

09 июля 2024 14:29

Всем привет! Как вы правильно угадали, мое вчерашнее ПП превратилось в Прекрасное Питание в виде пирожков с капустой😋🥰

А это у всех так или только у меня: что перед уборкой номера в поездке ты старательно приводишь все в порядок сама, чтобы горничная не подумала, что тут неряхи живут😅 или перед походом к врачу, например, стоматологу, начинаешь за пару дней усиленно чистить зубы в надежде, что это чудодейственным образом там все починит и наладит?😜😂

Вчера наткнулась на видео, в котором очаровательная девочка лет 10-12 делает макияж на день рождения: и ладно там тушью реснички, немного контуринга на щечки и блеска на губки, НО консилер под глаза?! Я понимаю, взрослая я, ответственно подходящая к своему режиму и потому регулярно залипающая на сериалы в ночь, но тут-то ее еще родители вовремя загоняют спать!😂 это как девочки 18-20 лет, рассуждающие о том, что они едят, чтобы оставаться стройными - родные, в 18 лет я могла молотить все подряд, запивая колой, и худеть🤣

Короче, вся наша жизнь - игра, весь этот мир - иллюзия😜 но нет ничего прекрасней реальных людей с осязаемыми формами, настоящими чувствами и необыкновенными мыслями - то есть нас с вами😉🤗

Всем дня самого позитивного настроения😎

Molto Bene | Еда и рецепты

22 июля 2024 19:05

Зашла я тут на днях в магазин за растительным маслом, гуляла по рядам с приятно расслабленным настроением, ибо списка покупок не было😜, и блуждающим взглядом, который и выцепил настоящую жемчужинку и редкого гостя полок - фенхель😍 и туууут моя фантазия полетела, продуктовая корзина моментально наполнилась, но про растительное масло я благополучно забыла😂😂😂

🥗срежьте у фенхеля попку и стебли (но веточки похожие на укроп сохраните) и порежьте на тонкие лепестки;
🥗порежьте также на тонкие монетки редис и на тонкие полоски морковь (удобней всего с помощью овощечистки);
🥗смешайте фенхель, редис и морковь и заправьте солью, перцем, лимонным соком и оливковым маслом;
🥗выложите на блюдо салатные листья, сверху овощной салат, ломтики слабо-соленой или копченой красной рыбы и полейте либо оливковым маслом, либо соусом (смешайте греческий йогурт и немного хрена), добавьте при желании каперсы и присыпьте порубленной зеленью от фенхеля.

По секрету вам скажу, что уже несколько дней делаю себе просто такой овощной салат с фенхелем и без рыбы, и без соуса - прямо-таки отвожу душу😋🥰

Molto Bene | Еда и рецепты

21 июля 2024 17:12

Любите ли вы сырную корочку, как люблю ее я?😜😍 если да, то попробуйте приготовить в ней куриную грудку😋

🧀разрежьте куриную грудку вдоль пополам на два пласта, хорошенько отбейте, сдобрите солью, перцем, сладкой паприкой, сушеным чесноком, оливковым маслом и небольшим количеством лимонного сока и дайте постоять;
🧀натрите мелко сыр;
🧀обваляйте куриные кусочки щедро и настойчиво в сыре и отправьте на разогретую сковороду (при необходимости смажьте растительным маслом) и жарьте на умеренном огне до готовности и корочки с двух сторон (займет по паре минут).

P.S. Берите сыр с меньшей жирностью, чтобы побыстрее зажаривался в корочку - так не пересушите мясо😉

Molto Bene | Еда и рецепты

20 июля 2024 13:04

Всем привет! Я смотрю, у меня что ни ночь, то развлечение🤪 вот сегодня, например, несколько раз просыпалась от головной боли, но кто хоть раз испытывал некую нужду по ночам знает, что вылезти сонным из кровати в это время суток морально очень сложно😅 как вы понимаете, до таблетки я доползла только утром - чувствую себя «бодрячком»😂😂 быть взрослым - это радоваться, когда ничего не болит (вот прямо ходишь и вздыхаешь, как же хорошоооо - тут можно еще немного попришаркивать😜) и когда анализы успешно сдал с первого раза🤣

Сижу пишу пост, и вдруг всплывает баннер на экране от одного маркетплейса с рекомендацией к покупке - вот прямо со словам «вам точно понравится»! Знаете, что именно мне понравится? Все верно - мягкие рыболовные приманки, 61 шт.💁‍♀️ и главное, я сразу стала сочинять - да в шутку, но тем не менее - куда бы я могла их применить да еще и в таком количестве😁

А теперь лайфхак: «чтобы на животе не появлялся лишний жир , застелите живот перед едой салфеткой - жрать надо аккуратно»😂😂 это вот прямо про меня, потому что я кандидат в мастера спорта по расстановке пятен от еды на одежде, особенно, когда наденешь что-нибудь свеже постиранное😜

Всем вкусной - во всех возможных и приятных смыслах - субботы🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

19 июля 2024 13:44

Всем привет! Ну и ночка сегодня была! Ливень стеной, сверкает и грохочет «дискотека»🤪 вот скажите мне, вы хорошо под дождь спите? Завидую тем, кто да, потому что я тупо лежу и слушаю😅 кстати, увидела тут видео, в котором говорилось, что если вы во время сна подворачиваете руку а-ля Ти-рекс - только к себе, то это означает некое психическое то ли состояние, то ли расстройство🤔 а вот если я периодически в позе балерины дрыхну - ножкой эть и ручки лебедем вверх😂, что это значит?😁

Так-то на завтрак я еще вчера запланировала овсянку - даже абрикосов купила ей в компанию, но ночью твердо определилась, что мне нужны сырные ниточки😋 вообще во мне борются две личности: одна топит за пожрать, другая - за похудеть😜 иногда они собирают консилиум с приглашенными «специалистами» - невысыпашка, пмс-шник, просто-хороший-день-шник, да-пошло-оно-все-шник😃 - и пытаются найти способ и кусок торта слопать, и лишние граммы (кого я обманываю - килограммы) не нажить, но пока проще создать философский камень🤣

Всем зажигательной пятницы💃🏻

Molto Bene | Еда и рецепты

18 июля 2024 19:44

Смотрите, какую симпатишшшность наглядела сегодня в магазине🥰 ну как тут не зайти сразу и за цветами😜

Вот только вопрос: когда покупаешь кустовые цветуя, их число в вазе надо считать по стебелькам или бутонам?😅

Molto Bene | Еда и рецепты

17 июля 2024 20:22

Лимонное мороженое как отражение солнечного лета - освежающее, полезное и с замечательными желтыми крапинками🥰

Ингредиенты:
3 лимона
30 мл кокосового молока
3 ст л жидкого меда (начните с трех, а там добавляйте по своему вкусу)

Приготовление:
🍋отрежьте у лимонов попки, нарежьте на крупные дольки и освободите от косточек;
🍋закиньте лимоны (прямо вот как есть), кокосовое молоко и мед в чашу блендера и взбейте до однородности;
🍋переложите массу в контейнер, разровняйте (так, чтобы слой был 1-1,5 см) и уберите в морозилку на 1,5-2 часа;
🍋переложите подмороженную массу в чашу блендера и еще раз хорошенько взбейте;
🍋разложите по красивым пиалам и наслаждайтесь😎

Molto Bene | Еда и рецепты

17 июля 2024 16:03

Всем привет! Была у меня сегодня такая задумка сравнить нашу жизнь с жизнью бабочки-однодневки - в нашу пользу, естественно, мол, живем мы очевидно дольше и имеем больше времени и возможностей насладиться этим миром😎 но почитала про них поподробней и поняла, что, увы, в чем-то мы с ними очень похожи😅: оказалось сии бабочки действительно живут ну максимум пару дней во взрослом виде - без еды и радостей исполняют свое предназначение по продлению рода, зато в юном и бескрылом виде они плавают, едят и не парятся целых пару лет🤓

И тут я задумалась: в детстве мир и жизнь кажутся такими большими и даже бесконечными, но чем взрослее становишься, тем больше все ускоряется, и ты все стремительней отдаляешься от тех радостных и беззаботных времен… как не превратиться в таких вот мгновенно отбывших свое созданий? Не знаю, размышляют ли на эту тему однодневки, но мой рецепт таков: ловить и отмечать побольше классных моментов - так мы выныриваем из круговорота рутинных обязанностей и именно проживаем свои дни, часы, минуты☺️ причем делать это регулярно, хотя бы перед сном прокрутить в голове день и вспомнить, что в нем было хорошего, приятного и удивительного🥰

А еще услышала вчера классную вещь: «Да что вы себе позволяете?! Немедленно начните позволять себе больше!»😉 так что, кайфуем, сегодня с вами мы кайфуем - сегодня и всегда😎 ура!

Всем самого доброго дня!🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

16 июля 2024 15:39

Всем привет! Ай, ну почему бы мне не выложить видео завтрака под самый ужин, а?😅😂 кстати, конвертики - это одна из моих любимейших тем, потому что туда можно от души так завернуть сыра и потооооом эти сырные ниточки..😍😋 а про замазку - кстати, тоже замечательную - расскажу сегодня, но чуть позже (не могу ж я вас сразу постами завалить😜)

Знаете вот эту ситуации, когда есть некое дело, которое нужно бы выполнить, но ты всеми силами находишь причины это отложить🤪 (например, этот устрашающий сезонный разбор гардероба), но, в конце концов, ты собираешься с силами, ииии - о чудо! Оказывается, все не так уж страшно - закруглилась очень быстро и сидишь исключительно довольная собой😎

Тут самое обидное что? Правильно! Когда ты оооочень старалась и в итоге любуешься делом рук своих, но все почему-то ничего особенного не замечают💁‍♀️ тут хочется взять указку и провести всем экскурсию: посмотрите направо - тут был завал, но я его одолела; поглядите налево - тут была грязь, но я ее отскребла😁 в такой ситуации я вспоминаю про деревья - нет, не в плане пойти с ними пообниматься, чтобы утешиться😂 а потому, что растут они в двух направлениях: и если первое - ввысь, мы очевидно замечаем и любуемся им, то вот второе, не менее важное - корни, мы как-то учитываем только когда спотыкаемся о них🤣 так что если ваш труд сейчас не оценили, знайте: вы отращиваете мощную корневую систему, на базе которой потом каааак распуститесь (как волшебное дерево, а не шальная императрица, хотя образ, конечно, заманчивый😜) и всех покорите🤗

Всем отличного времепрепровождения☺️

Molto Bene | Еда и рецепты

15 июля 2024 14:48

Если днем хочется перекусить чем-то простым, быстрым и легким, то вот вариант, который мне ооочень нравится😋
🥕нарежьте морковь на тонкие ленты с помощью овощечистки;
🥕добавьте к ней по вкусу соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло и соус срирача (у меня 1,5 ст л + 1 ч л + 1/2 ч л + 1/4 ч л на 3 небольшие морковки);
🥕присыпьте кунжутом.

Отличное сочетание соленого, сладкого, острого, кислого и уютного, а как это хрустит - одно удовольствие🥰

Molto Bene | Еда и рецепты

13 июля 2024 15:18

Вам нравится читать контент на этом канале?

Возможно, вы задумывались о том, чтобы купить на нем интеграцию?

Следуйте 3 простым шагам, чтобы сделать это:

1) Регистрируйтесь по ссылке: https://telega.in/c/moltobene_cook
2) Пополняйтесь удобным способом
3) Размещайте публикацию

Если тематика вашего поста подойдет нашему каналу, мы с удовольствием опубликуем его.

Molto Bene | Еда и рецепты

12 июля 2024 21:27

День сегодня был насыщенный, поэтому на ужин приготовила быстрое карри😉

🍛отправьте на сковороду 150-200 мл кокосового молока и доведите до кипения;
🍛вмешайте 30-40 г пасты карри и готовьте на среднем огне 5-6 минут - масса должна увариться и стать густой и маслянистой;
🍛порежьте 600-700 г филе куриного бедра на тонкие полоски, закиньте в соус, тщательно перемешайте и введите еще 200 мл кокосового молока;
🍛томите на умеренном огне 15 минут (чтобы соус был погуще, половину времени под крышкой, а вторую - без крышки) и в конце сдобрите 1 ст л рыбного соуса;
🍛подавайте с рисом, присыпав порубленной кинзой.

Molto Bene | Еда и рецепты

11 июля 2024 21:03

Если вы, как и мы, сладкоежки, но стараетесь хотя бы изредка держать себя в руках😜, то вот симпатичный вариант и себя порадовать, и не расширяться в пространстве😂 в рецепте сия красота называлась «трюфельный торт» - замашки, конечно, не хилые, но в целом текстура действительно какая-то конфетная, а вкус оооочень шоколадный😋и все это без муки и сахара!😉

🍫растопите 200 г горького шоколада (от 70%) на водяной бане;
🍫смешайте 200 г яблочного пюре, 3 яйца, 2 ст л кукурузного крахмала и щепотку соли и введите растопленный шоколад;
🍫выложите в выстеленную бумагой для выпечки форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут;
🍫растопите на водяной бане для глазури 50 г горького шоколада и соедините с 25 г размягченного сливочного масла - тут же можно вмешать горсточку порубленных орехов;
🍫покройте остывший «торт» глазурью и уберите в холодильник на час.

Molto Bene | Еда и рецепты

10 июля 2024 21:26

Слууууушайте, какую классную штукень я сегодня приготовила!😋 скажем так, это картофельный конвертик с пармезановой корочкой и начинкой из рукколы, помидора и страчателлы - а, каково?🔥

🧡нарежьте картофель на максимально тонкие ломтики - я использовала овощечистку, в идеале взять мандолину, залейте холодной водой, дайте постоять минут 10-15 и слейте-обсушите;
🧡выложите картофельные слайсы в один слой слегка внахлест порционными прямоугольниками, сбрызните оливковым маслом, присыпьте натертым пармезаном и отправьте в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут (картошка должна пропечься и пласт подзажариться);
🧡уложите картофельный «лист» на тарелку сырной корочкой вниз, расположите на одной стороне вашу начинку - у меня это, как вы поняли, были руккола, помидор и страчателла, но можно еще, например, песто смазать и прошутто добавить👌, сложите пополам и бон аппетито🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

09 июля 2024 21:02

Муж сказал, что хочет гречку - а кто против-то?💁‍♀️ приготовила к ней куриную печень в сливочном соусе и зеленый салат - такой вот ужин получился👌😋

Кстати, салат оооочень симпатичный и моментальный:
🥒порежьте на тонкие монетки 3-4 огурца;
🥒порубите мелко пару ст л каперсов и пучок зелени - у меня лук, кинза, петрушка;
🥒раскрошите 100 г брынзы;
🥒заправьте лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем.

Molto Bene | Еда и рецепты

08 июля 2024 20:57

Вообще, готовила я эти Котлетки с тушеной капустой на завтра, но мы имели неосторожность их попробовать - в итоге колбаски с гриля проиграли😅😂

Ингредиенты:
✔️для котлет:
500 г фарша (у меня свиной)
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
1 яйцо
2 ст л манки
небольшой пучок петрушки
соль, перец
✔️для капусты:
600 г капусты
1 луковица
1 морковь
небольшой пучок укропа
соль, перец, лавровый лист
100-150 мл воды

Приготовление:
✔️для котлет:
🥬порубите мелко лук и чеснок и обжарьте на растительном масле до мягкости и легкой золотистости;
🥬смешайте фарш, обжаренные лук и чеснок, манку, измельченную петрушку, яйцо, соль и перец и дайте постоять минут 10-15;
🥬сформируйте небольшие котлетки и обжарьте на растительном масле с двух сторон до румяности;
✔️для капусты:
🥬порубите мелко лук, начните обжаривать до мягкости и золотистости, добавьте натертую морковь и готовьте вместе до нужной кондиции;
🥬отправьте к луку с морковкой мелко нашинкованную капусту, измельченный укроп, соль, перец и воду и томите 15 минут (без крышки);
🥬выложите сверху, слегка утапливая, котлетки, накройте крышкой и держите дальше на умеренном огне около 20 минут.