Molto Bene | Еда и рецепты

08 июля 2024 14:25

Всем привет! Гляньте-ка, кто это начал эту неделю с каши!😜 ииии на этом мое ПП, видимо, закончится, потому что а) я опять хочу есть и б) увидела у кого-то в ленте оливьешечку, которую страстно возжелала и от которой не знаю теперь, как удержаться, ибо еду в магазин за продуктами🙈 ну просто испытаньище для силы воли😂😂

Мне нравится наблюдать за сражением современных концептуалистов - прямо матч по теннису😄 одни говорят: надо выходить из зоны комфорта - только за ее пределами есть рост; другие им отвечают: не хотим выходить из зоны комфорта, ведь даже из названия понятно, что тут хорошо🤪 одни стращают: очнитесь, мы живем в матрице, нужно это осознать и проснуться; другие разглагольствуют: надо не ломать систему, а понять правила игры и создавать свои😎 мне ясно только одно: где бы ты не находился - в пространстве, времени и теории - кайфуешь ты или тоскуешь, зависит только от тебя и твоего отношения, и вот тут-то и кроется одновременно вся простота и сложность🤓 взрослея, мы теряем дар по-детски радоваться проявлениям жизни, а это значит, что сей навык надо отрабатывать, пока он вновь не станет неотъемлемой частью тебя💁‍♀️

Из удивляющего меня: уже не раз наталкивалась на видео, где учат как сделать так, чтобы глаза косили либо к переносице, либо к вискам - и люди прямо кипятком исходят от восторга🤷🏼‍♀️ скажите, только меня в детстве пугали тем, что если человека, специально косящего глазами, в этот момент напугать, он в таком состоянии может и остаться?😅 может тогда еще нужны видео по достижению кривоногия, криворукия и кривомозгия? Ну, то есть, мы и так свою базовую комплектацию в течение жизни изрядно изнашиваем и проверяем на прочность - зачем дополнительно с настройками заигрываться?😁

Всё, Токсинья Занудовна откланивается и желает вам отличной недели🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

06 июля 2024 20:58

Эти кабачки под томатным соусом просто бомбяо🔥 а теперь представьте их с шашлычком и горячей лепешечкой🤤

🍅порежьте кабачок или цукини на кругляши толщиной 5-7 мм и обжарьте с двух сторон на растительном масле;
🍅порежьте 1 среднюю луковицу на тонкие полукольца или лепестки и обжарьте на растительном масле до мягкости и легкой золотистости;
🍅добавьте к луку 400 г томатов в собственном соку, посолите, поперчите (можно немного чили добавить) и томите без крышки минут 10-15 (нужно выпарить лишнюю жидкость), при необходимости - если кислит - всыпьте щепотку сахара;
🍅снимите томатный соус с огня и вмешайте мелко порубленные 1-2 зубчика чеснока и небольшой пучок петрушки;
🍅выложите слоями соус-кабачок-соус и дайте «настояться» хотя бы часик.

Molto Bene | Еда и рецепты

05 июля 2024 17:59

Для меня куриный шницель с капустным салатиком - уже песня, сказка, мечта, но есть способ сделать ему, так сказать, прокачку или летний левел-ап - подать с салатом из персиков и черри и бурратой👌🤤

Итак, начинаем с шницеля:
🐓разрежьте куриную грудку на тонкие пласты, отбейте, сдобрите солью и перцем, обмакните по очереди в муке, подбитом яйце и панировочных сухарях;
🐓обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла или, как лентюшка-я, уложите на выстеленный бумагой для выпечки противень, сбрызните растительным маслом и отправьте в разогретую до 200-220 градусов духовку до готовности и румяности.

В это время занимаемся салатом:
🍑порежьте 3-4 персика на небольшой кубик, 1 небольшую красную луковицу на тонкие лепестки, 200 г черри пополам;
🍑порубите мелко 1-2 зубчика чеснока, небольшой пучок петрушки и небольшой пучок базилика;
🍑смешайте 2-3 ст л оливкового масла, 1 ст л бальзамического уксуса, 1-2 ст л лимонного сока, соль, перец и чили (по вкусу);
🍑соедините все компоненты, залейте заправкой и тщательно перемешайте.

Ну, с подачей все совсем просто: выкладываете на тарелку шницель, сверху салат и завершаете кусочками бурраты🔥

Molto Bene | Еда и рецепты

04 июля 2024 13:14

Всем привет! У меня лежала горсть шампиньонов в холодильнике, и все крутила я их так и эдак, пока не решила просто обжарить вместе с брусочками цукини и черри💁‍♀️ тут можно было бы еще добавить, например, глазунью или по-богатому буррату, но мне захотелось чего-то максимально простого, поэтому просто соль, перец, сушеный чесночок и петрушка😋

Обнаружила я тут в ванной под шкафом весы… встала на них забавы ради - позабавилась😅 вы ведь тоже с себя по максимуму снимаете перед взвешиванием? Это чтоб еще потом визуальным эффектом в зеркале себя сразить наповал, видимо😜 и подумала, как хорошо людям, у которых длинные и густые волосы - им можно лишние граммы на шевелюру списать😂😂😂

А еще скажите мне, пожалуйста, по каким лекалам делают листовые маски для лица? Потому что, судя по их форме и вырезам, их создают для каких-то гуманоидов - с огромными глазищами и малюсеньким носиком🤷🏼‍♀️ про то, что где-то ткани у меня остается с запасом, а где-то очень впритык - умолчим😅

Из жизни родителя: все мы знаем эту классику, что детей сперва гулять не вытащишь, а потом домой на загонишь - то же самое происходит на пляже😜 но есть еще тема: если у вас планов на вечер нет и вы в режиме «никуда не спешу и не рвусь», ребенок быстро успокаивается и засыпает, но вот если планы или кучка дел есть, то ту уж скачки-до-усрачки и почемучка😁 и я всегда думала, что дети просто очень хорошо нас на эмоциональном уровне считывают и т.д., но есть еще один вариант ответа - мультики! Вспомните: Жасмин с Аладдином ночью на ковре по миру рассекали, Золушка и Белль вечером на балу тусили, коты-аристократы затемно на чердаке отжигали, даже Леди и Бродяга на закате макарошки с тефтельками под песни уминали! Эти коварные мультики рассказывают детям, что, оказывается, после отбоя тоже есть жизнь, причем очень даже веселая😂😂😂

Всем бойкого денечка🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

03 июля 2024 18:40

Глядите, какую классную вещь нашла в супермаркете - стакан со льдом! Берешь его, свой любимый напиток, соединяешь и отправляешься на прогулку в парк - крррасотаааа🍹🥰

Там еще и мешки со льдом продавались - казалось бы, так просто наморозить его дома, но кто реально не забывает и не забивает это сделать? Вот у меня недавно закончился, и до сих пор никак руки не дойдут😅😂

Molto Bene | Еда и рецепты

02 июля 2024 21:41

Вообще я планировала поделиться с вами другим рецептом, но у меня в закромах осталась половина кочанчика капустки, а потому взгляд мой сегодня в магазине жадно искал уточку, и нашел😜 собственно, это импровизация, которая удалась, и я, как натура увлекающаяся, естественно, тут же должна была вам про нее рассказать😁

🦆сдобрите утиные окорочка солью и перцем, уложите в жаропрочную форму (выстелите для удобства бумагой для выпечки) и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 минут;
🦆порежьте утиные желудочки (упаковка) пополам и присыпьте также солью и перцем;
🦆отправьте на разогретую сковороду с растительным маслом сперва мелко порубленную луковицу, затем натертую морковь и готовьте до мягкости и легкой золотистости;
🦆нашинкуйте тонко капусту, добавьте к луку с морковкой, посолите и готовьте минут 5, вмешав в конце ст л сливочного масла;
🦆закиньте к капусте желудочки и пару лавровых листьев, уложите сверху, слегка утапливая, утиные окорочка, влейте 50-70 мл воды, накройте плотно фольгой и томите в духовке при 170 градусах 1,5 часа.

Ну, вы сами видите, насколько сочно и нежно все получилось😋😍

Molto Bene | Еда и рецепты

01 июля 2024 21:05

Ну, собственно, мой сегодняшний обед🥰

💚сбрызните пару горстей вареного риса растительным маслом, выложите тонким слоем на выстеленный бумагой для выпечки противень, присыпьте солью и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку - жарим до золотистости краев и хрустящести, периодически помешивая (займет минут 15-25 в зависимости от желаемой степени «прожарки»);
💚сварите бобы эдамаме (около 100 г) - в кипящую воду и на умеренном огне 5-6 минут;
💚порежьте небольшим кубиком средний огурец (также по желанию авокадо), порубите немного зеленого лука и смешайте с эдамаме;
💚соедините 2 ст л соевого соуса, 1 ст л рисового уксуса, 1 ч л кунжутного масла и щепотку сахара;
💚заправьте овощи соусом и выложите вместе с рисом на блюдо;
💚присыпьте кунжутом.

P.S. Услышала рекомендацию и делюсь ею с вами: не храните рис в сваренном виде долго - после варки, как остыл, сразу же убирайте в холодильник и даже там держите максимум сутки, поскольку вареный рис, особенно, при комнатной температуре - отличная среда для бактерий🤓

Molto Bene | Еда и рецепты

30 июня 2024 15:33

Оказалась тут волею случая рядом с магазином со всякой интересной всячиной и решила заглянуть - заскочила на целую распаковочку😅

1. Люблю моти, хотя в данном случае мне показалось, что шоколад и миндальное пралине забивают изначальный нежный вкус, но это не помешало мне их умять😜
2. Кальмаровые хрустяшки ушли первыми - всего в меру, и хрумкать ими классно, однозначно куплю еще👌
3. Рисовые печенюшки - вроде все просто, но трюк в том, что с одной стороны они сладкие, с другой - соленые, и получается прикольное комбо😋
4. Pringles со вкусом умами - хоть и нравятся мне чипсы, но вот эту версию как-то не оценила, в целом ничего, но на любителя - отдает, скорее, водорослями🤷🏼‍♀️
5. Хрустящие палочки с сырной начинкой - занятная вещица, если в целом вам нравятся воздушные хрустяшки по типу Читос😉 начинка не вонюче-сырная, а скорее такая сливочно-сырная, снова сладко-соленая история.
6. Рисовый снэк в шоколадной обливке - и снова шоколад все собой заглушает, поэтому просто сладко-шоколадно и хрустяще, неплохо, но ничего особенного🤓
7. Соевая закусь «Депутат» - наибольшие ожидания и наикрупнейшее разочарование🙈 я взяла самые не острые, но даже их не смогла есть - увы, хотя текстура такая занятно жевательная😊

Molto Bene | Еда и рецепты

29 июня 2024 12:55

Всем привет! Хотела к вам вчера выйти, да мы с сыном с утра собрались и рванули на пляж, ну а там какой телефон - брызгаться и ловить волны от проезжающих вдалеке катеров🏖️☀️

Исправляюсь и приветствую вас в этот чудесный солнечный день😎

На завтрак быстрые лепешки с сыром а-ля ленивые хачапури😉

Ингредиенты (на 4 штуки):
250 мл кефира (комнатной температуры)
1 яйцо
400 г муки
35 мл растительного масла
2 ч л сахара
1 ч л соли
1,5 ч л разрыхлителя
300 г сулугуни

Приготовление:
🧀соедините кефир с яйцом, сахаром и солью;
🧀добавьте муку с разрыхлителем, начните замешивать, влейте растительное масло и вымешайте тесто;
🧀разделите тесто на 4 части, раскатайте каждую в диск толщиной 3 мм, выложите в середину натертый сулугуни, защипните в мешочек, уложите швом вниз и снова немного раскатайте (до толщины 1-1,5 см);
🧀разогрейте сковороду, смажьте маслом по выбору, выложите лепешку, накройте крышкой и готовьте на умеренном огне до румяной корочки;
🧀смажьте при желании готовые лепешки сливочным маслом.

Вчера купила туалетную бумагу с ароматом королевской орхидеи, так что ощущала себя роскошной женщиной, но поскольку бумажка была со скидкой, то не просто роскошной, но с деловой хваткой😜😂😂

А еще во время вечерней бьюти-рутины прочитала на своей умывалке надпись «мечтать вам к лицу», и романтик во мне, конечно, весь довольно зарделся, а вот циник про себя отметил, что исполнение этих самых мечт мне тоже очень даже идет😁😂

Всем замечательных выходных!💃🏻 и берегите себя в такую жару🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

27 июня 2024 13:55

Всем привет! Записывала сегодня видео под оглушительный грохот с соседской стройки и уже прикидывала, что при монтаже надо будет убрать оригинальный звук и наложить что-нибудь симпатичненькое… но вы только послушайте!! Птички поют и не грохотулечки-шумелочки😅😂😂

Решила нынче выпендриться и сделать не совсем уже ленивые😜 вареники с вишней… что ж, было неплохо, но вот все-таки я больше по соленым завтракам😋

Так, есть тут те, кто смотрит «Бриджертонов»? Я вот продираюсь через третий сезон🤪 поначалу мне идея понравилась - эдакий сериал «Сплетница» в антураже Джейн Остин, красочная и задорная штучка, но почему чем дальше, тем больше мне все начинает напоминать мультики Mattel про Барби только в варианте 18+?😂😂 потому что смотрю я его, как мне кажется, с вечным выражением недоумения😅 знаете из разряда, когда кричишь персонажам ужастика «не разделяйтесь!», «не идите в подвал/на чердак», «ну что ты делаешь? надо было то-то и то-то!»😂😂😂😂

Делитесь, кто что смотрит! Какие у кого есть ошеломительные новинки-старинки😉

Всем добрейшего четверга!🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

26 июня 2024 14:45

Всем привет! Завтрак называется «Всё лучшее сразу»😜, и было мне хорошооо🥰 вот как тут вписываться в размерные сетки (тем более те, что маломерят😅), когда в мире столько всего вкусного и чего-то еще не попробованного?!😋😂 в конце концов, как сказала мне 500 миллионов лет назад подруга, когда мы с ней обсуждали тему лишних см, «лучше качаться на волнах, чем биться о скалы»😉😂😂😂 а еще увидела тут у одной девушки: «Три вещи, которые делают меня толстой и которые я убрала из своей жизни: обтягивающие платья, зеркала и весы»😃 короче, будем шикарными девами с
женственными изгибами😎

А я, разобравшая всю послепоездочную стирку, хожу теперь гордая мимо пустой корзины для белья - хоть часик понаслаждаюсь🤪😜 а еще я придумала, как создать себе настроение «а-ля на море»: просто включила себе испанскую музыку, такую типа как обычно играет в кафешках и барчиках у пляжа - делаешь свои домашние дела, потихоньку пританцовывая, причем даже не сразу замечаешь, как начинаешь чачу-мучачу ногами выдрючивать💃🏻🤗

Всем доброго экватора😊

Molto Bene | Еда и рецепты

25 июня 2024 16:49

А если вы, как и мы, отправились на пляжи Финского залива и там изрядно проголодались, то советую вам посетить грузинский ресторан Askaneli - про то, что в этой кухне много всего вкусненького, вы и без меня знаете, а я просто приложу видео со своей довольной моськой и самым большим чебуреком в своей жизни😋🥰

Molto Bene | Еда и рецепты

24 июня 2024 15:57

В Санкт-Петербурге много вкусных мест, и вот одно из них - Amarcord. Небольшое, уютное и атмосферное заведение на 12 столиков - итальянская еда под итальянскую музыку😋 побывала первый раз по рекомендации еще в прошлом году и, естественно, очень хотела повторить это гастрономическое удовольствие😜 муж сперва был скептически настроен, но в итоге признал, что местечко что надо👌 только лучше бронируйте места, ибо там, особенно, в едальные часы полная посадка😉 и дааааа, приходите голодными, потому что их домашняя паста - это что-то замечательное, порции достойные, цены умеренные🥰

Molto Bene | Еда и рецепты

22 июня 2024 16:35

Из занятностей нашего отеля:

🍾открывашка, прикрепленная к косяку в ванной😜

🪂любопытный план для желающих «выйти» в окно в экстренной ситуации😂 правда, я так и не поняла, где же прячется сей агрегат - не то, чтобы мне, конечно, хотелось им воспользоваться😁, и как эту «миссию импосибл» вообще провернуть при условии, что окна в этом месте не открываются😅

Но должны же быть в этом мире загадки😉

Molto Bene | Еда и рецепты

20 июня 2024 14:50

​Всем привет! Бывает оно в жизни так - то густо, то пусто: вот и я снова отправляюсь в путешествие - на сей раз в славный город Санкт-Петербург🥰

А вообще проснулась-потянулась я сегодня под основательную грозу и ливень☔️ и знаете вот это состояние, когда снились чуднЫе и странные сны и ты встала, но не проснулась и ходишь в эдаком обдурмане🤪 и притопала я, значит, на кухню - в планах были оладушки из цукини, но поняла, что мне лень😅 в общем, решила сделать яичницу с овощами - и это было такое правильное решение, потому что получилось вот то, что надо😋

🍳порежьте цукини на брусочки и обжарьте слегка на растительном масле;
🍳закиньте к цукини половинки черри, сдобрите солью и сушеным чесноком и прогрейте немного;
🍳влейте пару подбитых яиц и доведите до желаемой степени готовности (можно еще зеленушкой присыпать в конце👌).

Увидела тут на днях красивую девушку в летнем летящем платье на самокате, передвижение на котором ей явно не доставляло удовольствия, если не пугало - и я вспомнила про ту бабульку, как из сказки, с фиолетовыми волосами и развевающимся за спиной плащем, уверенно и легко рассекающую на двухколесном коне🦄 и подумала в очередной раз, как же это важно выбирать и подбирать все в жизни, подходящее именно тебе, и не гнаться за чужими целями и желаниями🤓

Всем самого предпятничного настроения💃🏻

Molto Bene | Еда и рецепты

07 июля 2024 13:58

Всем привет! У жары есть одно коварное свойство: даже если ты не пьешь, порой утром просыпаешься как с похмельем - голова квадратная и гудит🤪 и вот удивительное дело: именно в таком вот состоянии «я сегодня тумбочка, положите таблетку от башки в верхний ящичек» у меня получились одни из самых вкусных сырников в моей кухонной практике💁‍♀️ вот как тут не удивляться и не радоваться этому миру и жизни?🥰

А какое волшебное белье становится после сушки именно на солнышке и свежем воздухе - никакой Lenor такого не даст😊

Мы с вами как-то уже обсуждали сказку «Золушка»: о том, что принц там нарцисс, его на балу кинула девушка, даже внешности которой он не запомнил, но должен непременно найти😜 а там, оказывается, и сама Золушка не промах😁 вспомним такую немаловажную деталь: ее туфелька идеально подходила только ей, отсюда вопрос - почему она у нее с ноги слетела?😂😂 так что девчуля та еще хитрюля😉

Увидела тут видео, которое отлично доказывает, что в любой, особенно сложной, ситуации надо мыслить нестандартно😎 итак, представьте: борьба без правил, два соперника применяют вот этот захват ногами вокруг шеи, и знаете что делает один из них? Нет, он не пытается ударить хоть как-то второго, не старается ослабить его хватку - он начинает щекотать ему пятки😅😂😂

Так будем же креативными по жизни - ходить, хотя бы иногда, по не знавшей ранее ноги человека траве приятней, чем по утоптанной до камня тропинке🤗 хотя и народные тропы полезны, особенно, когда опаздываешь и знаешь, где скостить угол, например, до автобусной остановки😄

Molto Bene | Еда и рецепты

06 июля 2024 16:10

Всем привет! Жара взяла выходной, на дежурство вышел аппетит😜 завтрак сегодня был быстрый, но такой душевный - гренки с сыром😋 выглядели они, конечно, как паленые, простите, прокладки😂, зато поела с мыслью, что теперь со мной несколько пар крылышек, чтобы весело впорхнуть в этот день😉

Вы там как после вчерашней небесной дискотеки?⛈️ у нас так знатно посверкало и погремело - тусач, видимо, знатный был😁 после таких проявлений стихий особенно ценишь ясную и спокойную погоду и вообще прекрасный мир, в котором мы имеем привилегию жить🥰

Желаю вам сегодня радостно провести время, наполниться всем самым положительным, от души посмеяться, вкусно поесть и бокал бодрящих пузырьков💃🏻🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

05 июля 2024 15:45

Всем привет! А у меня со вчера осталась половинка цукини - ну не пропадать же!😜 вообще, удивительным образом, единственное, чего мне в такую жару хотелось и хотелось много - это кофе💁‍♀️ вот буквально хлебом не корми, дай чашечку ароматного☕️🧘‍♀️

Вчера встречались с девчонками вечером, одна из которых была буквально с самолета - вернулась из Рима и привезла конфетки с предсказаниями, да конфетки не простые - в них записки золотые🥰 так что на ближайшие дни у нас с вами будут предсказания italiano vero😁 сегодняшнее с пожеланием вечно сиять - как раз то, что нужно в пятницу💃🏻😎

Наткнулась тут на гадание в стиле «какой ты фрукт по знаку зодиака» и подумала, что: я бываю иногда ну такой овощ, а порой тем еще фруктом и все еще «ягодкой опять»😜

Вопрос для размышления: вы во время внутреннего диалога с самим собой как к себе обращаетесь - на «я», «ты» или «мы»? У меня, наверное, чаще случается разговор на «ты», особенно, когда надо себя подстегнуть, подбодрить и похвалить😊

Всем самого зашибательного дня и вечера!🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

03 июля 2024 19:58

Прекрасный закусончик - фаршированные перцы👌

🫑разрежьте болгарские перцы пополам, освободите от семян и перепонок, уложите на выстеленный бумагой для выпечки противень кожицей вверх и отправьте в разогретую до 180-190 градусов духовку на 40-50 минут;
🫑накройте перцы пищевой пленкой, дайте слегка остыть и очистите аккуратно от кожицы;
🫑смешайте фету с мелко порубленными чесноком и петрушкой;
🫑разрежьте половинки перцев вдоль пополам, уложите в основание каждой дольки ложечку начинки и сверните рулетиком;
🫑уложите на блюдо, сбрызните оливковым маслом и украсьте листиками петрушки.

Molto Bene | Еда и рецепты

03 июля 2024 15:23

Всем привет! Если честно, я действительно только недавно поела🙈 кофе не первый, а вот еда - да, но мой организм коварно ждет захода солнца, чтобы врубить режим всепоглощения😅😂

Есть примета, что если кто-то тщательно намыл машину, то скоро жди дожди… а если стоит сухая и жаркая погода? Признавайтесь, кто катается на ошеломительно грязной тачке?😜😂😂

Наблюдала тут за нашей Марфой Васильевной (это наша кошка, если что, и да, ее так зовут по паспорту🤓): скажите, а все кошки, когда умываются, прикрывают глаза? Это типа как, когда красят ресницы, приоткрывают рот? Я из принципа от этого давненько отучилась, но вместо этого задираю брови, так что рискую вырастить шарпея на своем лбу - где-то тихонько и злорадно хихикает пузырек ботокса, но я ему не дамся, по крайней мере, пока😁

Всем удачного экватора недели🤗 и, кстати говоря, года тоже - представляете уже половина прошла!💁‍♀️

Molto Bene | Еда и рецепты

02 июля 2024 14:15

Всем привет! Мне кажется, еще чуть-чуть и я перейду на питание «мороженое-фрукты»😜 потому что до захода солнца ничего ни готовить, ни есть не хочется😅

Вообще, это какой-то парадокс: почему ты плавишься ночью от жары, но см и кг не тают, а утром ты встаешь отекшая? Ты ж должна, наоборот, подсушиваться - за старания, страдания и терпение должна же быть какая-то награда?😂😂😂

Короче, дорогие мои, по такой жаре берегите себя особенно, и постараемся во всей этой «горячке» не забыть, как зимой мы ждали лето, солнце и тепло🥰

Всем самого зажигательного дня💃🏻🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

01 июля 2024 13:44

Всем привет! И да, у меня на завтрак были мороженое и кофе - и это было просто и просто замечательно🥰, и, уминая их, я уже четко спланировала, что будет на обед😜

Знаете, мне кажется, значительная часть ссор и обид происходит из-за того, что мы вовремя не говорим о том, что задело или беспокоит, копим это в себе и даже ждем, что другая сторона должна - почему-то - знать и понимать наше состояние и чувства🤷🏼‍♀️ а заканчивается это, как правило, предъявлением претензий в духе «ты же знаешь, как это важно для меня», «тебе что, наплевать на меня?!» - нет, просто человек даже не в курсе, что вы насобирали внутри недосказанностей на целую атомную бомбу😅

И это не только про отношения с близкими, но вообще с людьми по жизни, и не про то, чтобы быть вечно всем недовольным токсиком, но про то, чтобы сразу же, на ходу корректировать, согласовывать и находить оптимальные варианты, причем спокойно и по делу, а не когда крик и мат - единственная опция😂

Это я, если что и себе регулярно говорю🤪 вот вам простой пример: бывали случаи, когда в едальном заведении что-то принесли нууу очень так себе, и, если это касается не моего сына (тут уж мамин рык автоматом вылезает😂), а только меня, сделаю вид, что все в порядке, просто не доем. Но ведь мы приходим в рестораны и кафе за вкусной едой и хорошим обслуживанием за свои деньги, так почему же соглашаться на вариант, который тебе не очень понравился и еще платить за это? Моя маленькая победа над собой: недавно выбрались на завтрак в казалось бы проверенное место. Взяла себе ведерко кофе и круассан (они у них обычно достойные), который оказался твердым и сухим😭, а ведь это выпечка «масло и воздух»! И я сама от себя не ожидала, но вежливо позвала официанта и попросила это недоразумение забрать - и не было вообще никаких проблем. Сидела я потом, мысленно выпучив на себя глаза, потому что оказывается, это не страшно сказать «спасибо, но нет, меня такое не устраивает, хочу лучше»😎

Все это к тому, что не нужно боятся отстаивать себя и свои интересы, просто делать это лучше и кайфовей, пока ты не накрутил сам себя внутренним пережевыванием ситуации🤓

Всем самого классного 1 июля и понедельника🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

30 июня 2024 14:04

Всем привет! Неспешный поздний воскресный завтрак - омлет с шампиньонами, кофе и пломбир с шоколадной крошкой - прошел, и теперь во мне борются два персонажа: деятель, который уже придумал, чем заняться - помыть балкон и опробовать рецепт, и кайфушник, который говорит: «дорогая, мы и так вчера кучу всего успели и сделали, давай сегодня чилить»😜😂😂

Я человек настроения - в том плане, что на эмоциональном заряде (положительном и, особенно, отрицательном, чтобы занять себя и отвлечь) могу перелопатить все горы вокруг😅 самое сложное - вовремя остановиться, потому что в этом запале легко увлечься и начать разбирать гардероб🤪😂😂😂

Услышала интересную мысль - в моем вольном переводе она звучит примерно так: «Депрессия - это переживания о прошлом, тревожность - о будущем, а счастье - это жить здесь и сейчас». И мне понравился не акцент на источнике того или иного состояния, а то, что ты можешь отследить в каком временном периоде своей жизни ты существуешь - в том, которого уже нет, в том, который еще не или вообще никогда не настанет (это уводит нас в степь рассуждений о том, что будущее застать невозможно, потому что оно перерождается в настоящее) или же вот сейчас ловишь этот момент🤓

Вообще, сколько же нынче существует всяких теорий и направлений мыслей и убеждений - просто голова кругом🤪 вот, например, одна из них: оказывается, мы ежесекундно разбрасываем вокруг себя 65 ментальных семян (хоть шоколадку отберите - не знаю, что это😅), так сказать засеваем пространство, которые, раскрываясь, трансформируют и нас, и нашу реальность🧐 я, конечно, опешила и пришалела от такого на мгновение, но мой внутренний циник мигом пришел мне на выручку, заявив: «теперь ясно, почему после уборки пыль так быстро снова возвращается»😁😂

И вопрос дня: я уже не раз видела, как люди, читая художественные произведения (подчеркну, что именно художественные, а не научные трактаты, скажем, для учебы), что-то в книгах подчеркивают, обводят маркером и помечают страницы стикерами… скажите мне, пожалуйста, зачем? То есть они предполагают, что если вернутся к этому произведению, то пробегутся только по зацепившим их в этот конкретный момент эпизодам? Но ведь мы меняемся, растем и каждый раз строках видим что-то новое, разве нет?🤷🏼‍♀️ зачем же лишать себя удовольствия открывать для себя книгу заново, ограничивая этими самыми обводками?

Всем самого душевного, но не душного дня🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

27 июня 2024 18:06

В этом сезоне от меня больше всего достается персикам😜 решила поэкспериментировать с очередным пирогом - получилось очень симпатично👌 такой Творожный пирог с персиками можно приготовить и без творожной прослойки (выложите тесто, сверху фрукты и в духовку), но с ней поинтересней будет😉

Ингредиенты:
✔️для теста:
200 г творога
120 г размягченного сливочного масла
80 г сахара
2 яйца
200 г муки
10 г разрыхлителя
щепотка соли
✔️для творожной прослойки:
300 г творога
1 яйцо
4 ст л сахара
2 ст л кукурузного крахмала
✔️для начинки:
450 г персиков
1-2 ст л сахара

Приготовление:
✔️тесто:
🍑смешайте творог со сливочным маслом и сахаром;
🍑введите яйца;
🍑соедините муку с солью и разрыхлителем и вмешайте в жидкие ингредиенты;
✔️творожная прослойка:
🍑взбейте творог с сахаром и яйцом до гладкости;
🍑добавьте кукурузный крахмал;
✔️начинка:
🍑освободите персики от косточек и порежьте на дольки;
✔️собираем пирог:
🍑распределите тесто ровным слоем по дну выстеленной бумагой для выпечки формы;
🍑разложите сверху творожную начинку и следом, слегка утапливая, персики;
🍑присыпьте сахаром (можно и без, если персики сладкие, а если слишком сочные - припудрите крахмалом);
🍑выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут (готовность проверяем зубочисткой).

Molto Bene | Еда и рецепты

26 июня 2024 20:49

Такой сегодня был румяный и ароматный ужин🥰

Номер раз - назовем ласково «Картошка-гармошка»:
🍟нарежьте картофелины (у меня 10 шт небольших) на тонкие ломтики и уложите в жаропрочную форму, сохраняя форму картошки;
🍟растопите 3-4 ст л сливочного масла, вмешайте 1-2 ст л растительного масла, соль и специи (черный перец, сладкую паприку и сушеный чеснок) и полейте картошку;
🍟запекайте в разогретой до 180-200 градусов духовке 40-50 минут.

Номер двас - также дадим ласковое имя «Курочка-гречанка»😜:
🐓сдобрите куриные бедрышки (упаковка) солью, перцем, сушеными орегано и чесноком, оливковым маслом (1-2 ст л), щедро лимонным соком (можно и цедру добавить), добавьте греческий йогурт (200 г), тщательно перемешайте и дайте помариноваться около часа;
🐓выложите в жаропрочную форму вместе с ломтиками лимона (оставшегося после выжимания😉) и зубчиками чеснока в кожуре и запекайте в разогретой до 180-200 градусов духовке до готовности.

Molto Bene | Еда и рецепты

25 июня 2024 20:54

После дня в пути хочется, чтобы на столе материализовался горячий, домашний, уютный ужин🥰 и вот что я нам приготовила, параллельно разбирая чемодан - рецепт hands free, так сказать😁

Курочка с рисом в чесночно-соевом соусе👌

Ингредиенты:
125 г риса
220-250 мл кипятка или бульона
1/2 бульонного кубика (если берете воду)
1 ст л устричного соуса
2 ст л соевого соуса
1 ч л кунжутного масла
1/2 ст л рисового уксуса
1 ч л рыбного соуса
1 ч л Срирачи
2 зубчика чеснока
700-800 г филе куриного бедра
зелень для подачи

Приготовление:
🏡смешайте кипяток с бульонным кубиком, соевым соусом, устричным соусом, кунжутным маслом, рисовым уксусом, рыбным соусом, Срирачей и измельченным чесноком;
🏡высыпьте рис в сковороду, залейте «соусом» и выложите сверху кусочки филе, слегка утапливая;
🏡доведите до кипения, накройте крышкой и томите на умеренном огне 20-25 минут (до готовности курицы), снимите с огня и дайте постоять 5 минут;
🏡присыпьте при подаче зеленью (можно еще пожарить в дополнение глазунью - для особо голодных😉).

Molto Bene | Еда и рецепты

25 июня 2024 12:34

Всем привет! Питер одарил нас просто какой-то сказочной погодой - шанс, которым мы, естественно, воспользовались: мы протопали километры по городу, помочили ножки в Финском заливе и нас хорошенько обдуло ветром в Кронштадте🥰 короче, много гуляли, общались с друзьями, вкусно ели и отдыхали телом и душой😊

Вчера у меня произошел очень любопытный и, надо сказать, неожиданный случай - итак, история о том, как на меня обиделся телефонный мошенник:😜
У меня зазвонил телефон.
- Кто говорит?
- Оператор мобильной связи касательно продления договора - дальше много неразборчивых слов о сроках и дате якобы истечения.
- Спасибо, мне ничего не нужно, у меня все в порядке.
- Екатерина Викторовна (да-да, именно вот так, по имени-отчеству😅), у вас совсем все не в порядке. Зачем вы вообще спорите с оператором связи?! (тон здесь уже пошел приказно-угрожающий).

Тут я не выдержала и засмеялась, потому что а) про схему развода эту я уже слышала (там опять какие-то смс с кодами и т.д.), б) буквально за час до этого разговора все проверила в своем личном кабинете и пополнила счет🤓. Но только я настроилась на сию ролевую игру, как он в сердцах крикнул «Почему вы смеетесь?! Что здесь смешного?!» и бросил трубку🤷🏼‍♀️🤪

В общем, помним, девочки и мальчики, про бди-бдя-бдю и про то, что жулик нынче какой-то хлипкий и чувствительный пошел, так что вы уж помягче с ними😜😂

Всем отличного дня - пусть сегодня будет много поводов для улыбки и смеха🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

24 июня 2024 12:17

Всем привет! Когда друзья снабдили тебя шикарственной булкой и фруктами, ты идешь эдаким гламурным хоббитом на первый завтрак, планируя и предвкушая второй😜😋

Хочется написать что-то проникновенное, забавное и умное, но мысли в голове словно артисты за кулисами шепчутся, а на сцену выходить не торопятся😂 ну ничего, дадим им собраться с силами и потом выступить как следует🙃

В эту поездку удалось наделать кучу замечательных живых фотографий - каждого по отдельности и всех вместе😊 вот уже пару лет не дает мне покоя идея разобрать архив и напечатать хотя бы часть - а то гаджеты сменяются, фотки уходят в бесконечные электронные хранилища и в забвение.. а вообще, недавно пересматривали с мужем фотографии студенческих лет, и такие они прекрасные😍 я и тогда не любила попадать в объектив, а сейчас гляжу на себя тогдашнюю и думаю, ну почему ты так мало фотографировалась?! Наверное, еще лет через 10 я и на сегодняшние картинки буду также смотреть😁

Так что запечатлевайте замечательные мгновения жизни, но не галочки ради, а ради таких вот посиделок с воспоминаниями и историями о днях прошедших🥰

Всем отличного старта недели🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

22 июня 2024 12:21

Всем привет! Всегда, когда надо утром успеть к какому-то времени, просыпаюсь рано - плюс отдыха в том, что успеть я должна была на завтрак, а топать туда близко, потому была возможность с кайфом заварить себе кофе, понежиться в кровати и позалипать на голубое небо и залитый солнцем город🥰 с кофемашиной я, правда, не сразу поладила: сперва она не работала, потому что штепсель не был воткнут, потом еле нашла кнопку вкл/выкл - уже думала сообщить о поломке, но я ж таки вид прямоходящий и хоть порой, но все-таки думающий😜 короче, справилась💪🏻😎

А вообще очень занятно наблюдать за людьми на завтраке в отеле - вот вроде все цивильные, вежливые такие, но самую строгую очередь и сердитые взгляды можно поймать у тех, кто стоит как раз-таки за кофе😅 вот ни за что люди, кажется, не готовы биться так, как за него - ни за бекон жаристый, ни за место сидячее😂

Удивительный парадокс: дома пока решишься и соберешься на какую-нибудь вылазку - вечность пройдет, зато в отпуске только так - без сомнений вперед и весело😃 и как бы я не хотела и не старалась привить себе такую же легкоподъемность дома, пока как-то не очень - видимо, сила притяжения кухонной орбиты слишком велика😂😂 так что ловим жадно каждый миг этой прекрасной жизни😊

Всем самого доброго дня🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

19 июня 2024 18:49

На тот случай, когда хочется сладкой домашней выпечки, но не хочется связываться с чем-то масштабным или тянет приготовить только на себя - Арахисовые кукис😋 рецепт этот на 2 штуки, но предупреждаю: в итоге вы будете задаваться вопросом, почему сделали только две😜

Ингредиенты:
1 ст л размягченного сливочного масла
3 ст л арахисового масла (которое как паста)
40 г сахара
1 желток
3 ст л муки
1/8 ч л разрыхлителя
щепотка соли

Приготовление:
🥜разотрите сливочное и арахисовое масло с сахаром;
🥜введите желток;
🥜всыпьте разрыхлитель и соль;
🥜начните вмешивать муку - сперва 2 ст л, а потом добавляйте потихоньку 3-ю (тесто должно быть не липким, но очень нежным - эдакая мягкая ириска);
🥜разделите тесто на 2 части, скатайте в шарики, обваляйте в сахаре, уложите на выстеленный бумагой для выпечки противень и выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 11 минут.

Это тот вариант, когда думаешь, что целое печенье ты не хочешь, и отламываешь от него по кусочку - до тех пор, пока отламывать больше не от чего😅😃