Molto Bene | Еда и рецепты

31 мая 2024 19:58

На ужин сегодня делала вот такие вот замечательные сочнейшие Кармашки из питы с мясом😋👌

🥩смешайте 400 г фарша (у меня телячий) с измельченными луковицей и пучком кинзы (при желании добавьте пару зубчиков чеснока), солью и специями (перец, чили, кориандр) и отбейте;
🥩разрежьте 2 питы пополам, раскройте кармашками и начините до упора фаршем;
🥩обжарьте на растительном масле сперва мясом вниз, затем с боков и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут (до готовности);
🥩для подачи смешайте греческий йогурт или сметану с зеленым луком (или, например, с лимоном и чесноком).

Molto Bene | Еда и рецепты

30 мая 2024 20:58

Гарнир ли это будет или горячая закуска - решать вам, но настоятельно рекомендую попробовать👌 Капуста с грудинкой и белой фасолью😉

🥬порубите грудинку небольшим кубиком, обжарьте и переложите на тарелку;
🥬закиньте на освободившееся место порезанный тонкими полукольцами лук и жарьте до золотистости и мягкости;
🥬вмешайте пару измельченных зубчиков чеснока и специи (чили и семена фенхеля) и прогрейте;
🥬верните к овощам обжаренную грудинку;
🥬добавьте нашинкованную молодую капусту (можно заменить на китайскую для большей нежности) и банку белой фасоли (без жижи), посолите, перемешайте, накройте крышкой и томите на умеренном огне 10-20 минут (зависит от капусты и предпочтений по хрустящести).

Molto Bene | Еда и рецепты

29 мая 2024 16:03

Не шашлыками едиными, как говорится😜 супчик-то тоже иногда хочется - так чтобы быстро, но вкусно👌 ловите вариант - Суп с фрикадельками и овощами😋

Ингредиенты:
400 г фарша
1 луковица
1 болгарский перец
2 картофелины
300-400 г порубленных помидоров (пакетированные отлично подойдут)
40-50 г риса
пучок зелени (по выбору)
соль, специи (перец, паприка, чили, лавровый лист)

Приготовление:
🥣смешайте фарш с половиной натертой луковицы, сдобрите солью и специями, отбейте и сформируйте небольшие фрикадельки;
🥣обжарьте фрикадельки на растительном масле, добавьте порубленную вторую половину луковицы и готовьте вместе пару минут;
🥣отправьте туда же сперва порезанный мелким кубиком болгарский перец, а через пару минут - также порезанный мелким кубиком картофель;
🥣вмешайте еще через пару минут помидоры, потушите минут 5 и всыпьте рис;
🥣влейте горячую воду (проверьте на соль и перец) и готовьте под крышкой на умеренном огне около 20 минут;
🥣добавьте перед подачей мелко порубленную зелень.

Molto Bene | Еда и рецепты

28 мая 2024 20:52

Способ сделать рис необыкновенным, просто золотым☺️

🍚запеките цыпленка, замаринованного по вашему вкусу (у меня соль, перец, паприка, сушеный чеснок, растительное масло), уложив на 1 крупную или пару небольших головок чеснока, разрезанных поперек пополам;
🍚переложите цыпленка, выдавите чесночины из шкурок в форму, разомните вилкой, добавьте немного куркумы и куриный бульон/воду, засыпьте рис в пропорции к жидкости 1:2 и верните в духовку на 20 минут при той же температуре, что была для цыпленка (180-190 градусов).

Molto Bene | Еда и рецепты

28 мая 2024 10:42

Всем привет! Давайте расскажу вам о тайм-менеджменте🤓… я им не владею!🤣 а если серьезно: когда мне надо кучу всего успеть, или мне уперлось приготовить что-то, на что времени нет - могу спланировать до минуты😎 НО когда день спокойный и расслабленный, моя специальность - профессиональный просер времени, эдак с чувством, с толком, с расстановкой и совершенно бесцельно и бесполезно😜 сегодня утром, как понимаете, я собрала волю в кулак и все четко расписала, поэтому, собственно, и сумела напечь оладушек☺️ самообманом заниматься не стала и сразу же их запаковала с собой вместе с кофе - отвезла сына в школу и уже насладилась😋

Рецепт простой:
🥞смешайте 300 мл теплого кефира с 1 яйцом, 2 ст л сахара, щедрой щепоткой соли и 1 умеренной ч л соды;
🥞вмешайте 250 г муки, накройте и дайте постоять 20 минут;
🥞выпекайте на умеренном огне с достаточным количеством растительного масла - с двух сторон под крышкой.

О наболевшем из сферы бьюти (йес-йес, инглиш спикишь😁): говорят, волосы ткань неживая, а по-моему очень даже и с довольно вредным сознанием🤪 почему, скажите мне, это хулиганье хочет нормально укладываться только когда никуда не надо, а как только тебе надо хорошо выглядеть, они изображают гнездо, летящее вслед за Долли-Элли в волшебную страну?😅 зато в тот миг, когда запишешься на «освежить концы» и мстительно представляешь длину этих самых концов, увеличивающуюся с каждым новым обнаруженным колтуном, они вдруг превращаются в шелковистых лапушек?🤣

И еще: знаете вот эти восковые полоски для зоны бикини и подмышек? Я взяла для ножек, поскольку моих стандартных не было - думаю, ну какая разница, просто сделаю пару лишних движений вжих… ха! мало того, что это крошечные милипиздрюльки, так еще и не работают толком - я очень извиняюсь, но какие усилия надо с ними приложить, чтобы подготовить себя к 👙?!🤪

Напоследок философский вопрос: может ли один и тот же человек стать одновременно призраком и зомби?😁 представляете, идет такой 🧟 из серии «Мозгиииии», а 👻, в ужасе глядя на него, «Позорище какое! Приличный же человек был!»😂😂

Molto Bene | Еда и рецепты

26 мая 2024 18:13

Сочное салатное ASMR😋🥰

Как и в прошлый раз состав участников - огурцы, помидоры, красный лук и грецкие орехи, но заправка другая😉

🥗освободите авокадо от косточки и кожуры и разомните вилкой;
🥗добавьте сок лимона, соль, перец (можно еще сухой чеснок) и чуточку оливкового масла и доведите до однородности.

Molto Bene | Еда и рецепты

26 мая 2024 12:33

Всем привет! А мне много и не надо🥰: выспаться, сделать масочку, спокойно позавтракать на солнышке - и все, могу электровенником летать да петь😜

Пару дней назад я задумалась о том, сколько всего произошло в моей жизни за последние 10 лет, и удивилась: неужели это все со мной было - можно ж кино снять😅😜 а еще сказала себе, что молодец, потому что времена бывали разные, и, тем не менее, вот она я, в прекрасном здесь и сейчас🥰

Если вдруг вы упали духом или вам кажется, что вы застряли или потерялись, то просто оглянитесь на тот путь, который вы уже проделали: со скольким справились, сколько всего преодолели, взлетали и падали, парили и погружались во тьму. Мне кажется, точка роста не только там, где страшно, но и там, где ты не сдаешься и продолжаешь ползти-идти-бежать вперед, потому что на это порой требуются неимоверные силы. И вы смогли, а значит и ту дорожку, что впереди, тоже одолеете💪🏻😎

Знаете это женское весенне-летнее настроение, когда хочется какого-то внешнего обновления? Например, покраситься в другой цвет или подстричься коротко💇‍♀️ Цвет я попримеряла онлайн и поняла, что мне даже в окрашенном варианте нравится тот, что ближе всего к моему природному🤪 А про стрижку - насмотрелась на каре😜 - мне приснился сон, и в нем я так расстроилась и в первые же мгновения начала соображать, как же я теперь это снова буду отращивать😂😂 так что волосы в безопасности… пока🤣

Мыла их сегодня, кстати, над ванной в позе испуганного страуса, а в заднем кармане у меня лежал телефон. И вот как Грюм в Гарри Поттере настоятельно не советовал класть в задний карман волшебную палочку (дабы остаться с обеими булочками🍑), так и я - только про телефон, потому что: мою я свою гриву, залипаю в своих мыслях и вдруг у меня у правого полупопия как что-то зажжужит😅 Оказалось, сообщение пришло, и поняла я это быстро, но таки секунда выпученнных глаз у меня была😄

Надеюсь, вы замечательно проводите эти выходные и нежитесь под солнышком, потому что, как сказал мой сын, такая погода - это счастье!🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

24 мая 2024 13:48

У кого сегодня детки завершают учебный год? Мои поздравления!🥳 нам предстоят еще три недели школы - лелею надежду, что скоро хотя бы домашку уберут😊

А вы помните это чувство? Первый день летних каникул, все время, да что там, весь мир принадлежит тебе, впереди сплошные прекрасные перспективы, а где-то в рюкзаке список литературы к прочтению, но ты подумаешь об этом за неделю до 1 сентября, наверное😜 а пока самый сложный выбор - это чем заняться и какое мороженое съесть😁

Molto Bene | Еда и рецепты

23 мая 2024 20:57

Сказать, что это было вкусно - ничего не сказать! Я предвкушала ужин полдня, и он превзошел все мои ожидания😋 Куриный шницель а-ля Цезарь👌

👸разрежьте куриную грудку вдоль пополам, отбейте и сдобрите солью и специями по вкусу;
👸обваляйте куриные пласты в муке, затем обмакните в подбитое яйцо, покройте щедро панировочными сухарями, сбрызните слегка растительным маслом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку - до румяности и готовности (можно, конечно, пожарить и на сковороде);
👸отправьте в чашу блендера один сваренный вкрутую желток, 1 ч л горчицы, 4-6 филе анчоуса, 1 измельченный зубчик чеснока, горсть натертого пармезана, пару ст л лимонного сока и 4-5 ст л оливкового масла и взбейте до однородности (попробуйте на баланс вкусов);
👸порубите или порвите крупно салатные листья романо (много!!) и заправьте соусом;
👸выложите на тарелку или доску куриный шницель, сверху салат и украсьте тонкими ломтиками пармезана (удобней всего для строгания использовать овощечистку).

Molto Bene | Еда и рецепты

22 мая 2024 20:57

Тот случай, когда ужин пошел не по плану, но все равно отлично😜 придумала я все славно: курочку зажарить на гриле, а на гарнир сделать овощной салат с заправкой на основе авокадо😋 и поскольку муж частенько ест его на завтрак и покупает большими пачками, то я была просто уверена в наличии стратегического запаса оного💁‍♀️ но единственный завалявшийся дома авокадишко приказал долго жить и отправился в бесконечное компостное путешествие😅 а тащиться в продуктовый после дня разъезда было откровенно лень…🤣

Пришлось импровизировать😁 что мы имеем в итоге:
🍽️курица отправилась-таки загорать в духовку , а не в гриль-салон;
🍽️салат умяли только так вприкуску с горячими питами.

Собственно для салата:
🥗порубите крупно огурцы и помидоры, лук - на тонкие полукольца;
🥗измельчите ножом горсть грецких орехов;
🥗отправьте в блендер щедрую горсть рукколы (или другой зелени по выбору, например, смесь петрушки и кинзы), зубчик чеснока, сок лимона, оливковое масло, соль и перец и взбейте до однородности;
🥗заправьте салат и хрустите на здоровье.

Molto Bene | Еда и рецепты

21 мая 2024 20:53

Может не самый внещне эффектный рецепт, но точно один из самых уютных и вкусных😋 Тефтельки в сметанном соусе👌

Ингредиенты:
500 г куриного фарша или 2 куриные грудки
1 луковица
1 желток
3-4 ст л панировочных сухарей
250 г сметаны
2-3 ст л томатной пасты или кетчупа
1 ст л муки
450-500 мл воды
соль, специи (перец, сладкая паприка и т.д.) - по вкусу

Приготовление:
♥️прокрутите куриные грудки с луком или смешайте готовый фарш с натертой луковицей;
♥️добавьте желток, панировочные сухари, соль и специи, смешайте и отбейте;
♥️соедините сметану, томатную пасту и муку с солью и введите постепенно воду;
♥️сформируйте небольшие тефтельки, уложите в жаропрочную форму и залейте соусом;
♥️запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут.

Molto Bene | Еда и рецепты

20 мая 2024 21:05

Если вдруг опасаетесь брать неразделанные крупные креветки или не знаете к ним подход, то вот моя схема на примере лангустинов😉

🦐взрежьте панцирь вдоль хребта кухонными ножницами (я использовала вообще те, что для птицы) и вытащите жилки-кишочки;
🦐смешайте для маринада порубленный пучок петрушки, несколько измельченных зубчиков чеснока, цедру и сок лимона, оливковое масло, соль, перец и хлопья чили - обязательно попробуйте и откорректируйте, чтобы уже на этом этапе вам все нравилось;
🦐отправьте креветки в маринад и дайте им постоять в холодильнике пару часов - это очень удобно на случай гостей, когда можно заранее все подготовить;
🦐запекайте в разогретой до 200-210 градусов духовке или жарьте на гриле до готовности (поглядывайте на них, чтобы не передержать).

Molto Bene | Еда и рецепты

19 мая 2024 21:04

Отличная горячая закуска, гарнир или вообще самостоятельное блюдо, если к нему добавить пару поджаренных ломтей хлеба😉 Белая фасоль с вялеными помидорами и шпинатом в сливочном соусе👌

🤍отправьте на умеренно разогретую сковороду с парой ст л оливкового масла (можно взять то, что из-под вяленых помидоров) порезанную на тонкие лепестки красную луковицу, через несколько минут добавьте пару измельченных зубчиков чеснока - готовьте до мягкости и легкой золотистости лука;
🤍вмешайте горсть порубленных вяленых помидоров и следом банку белой фасоли (без жижи);
🤍сдобрите солью, перцем, хлопьями чили и орегано;
🤍закиньте шпинат (у меня смесь, поскольку чисто шпинат меня не дождался и решил скиснуть😅), влейте 200 мл 20-% сливок и томите на медленном огне до загустения соуса, периодически помешивая.

Molto Bene | Еда и рецепты

18 мая 2024 16:44

Катя добралась-дорвалась до телефона😅и пока есть возможность - потому что сын зовет играть🥰 - бомбардну вас рецептом очень ароматной и пикатной курочки, эдакой вариацией на тему барбекью👌

Ингредиенты:
700-800 г куриных бедер или голеней
2 ст л оливкового масла
2 ст л томатной пасты
3-4 зубчика чеснока
цедра и сок 1 лимона
1 ст л копченой паприки
1 ст л орегано
соль, перец, хлопья чили (по вкусу)

Приготовление:
🐓смешайте оливковое масло, томатную пасту, измельченный чеснок, цедру и сок лимона, специи и соль;
🐓отправьте курицу в маринад, тщательно обмажьте, затяните пищевой пленкой и либо оставьте при комнатной температуре на пару часов, либо уберите в холодильник на ночь (хотя бы 4-6 часов);
🐓выложите на выстеленный бумагой для выпечки противень или форму, сохранив остатки маринада, и запекайте при температуре 200-210 градусов до готовности (за 5 минут до финиша смажьте куриные кусочки остатками маринада и доведите до финала в духовке).

Molto Bene | Еда и рецепты

17 мая 2024 16:58

Всем привет! Ну всё, Катя счастлива, Катя, наконец-то, сумела спокойно и целиком умять свой завтрак😜😂 теперь можно и что-нибудь еще приготовить😅

Есть у домашнего хозяйства одна коварная ловушка: ты хочешь разобрать, например, один ящик, а потом обнаруживаешь себя посреди погрома, потому что ты почему-то вдруг решаешься на генеральную уборку🤪 вот так и я сегодня - одно дело своим каким-то хитрым макаром цепляется за другое, и никак из этого круговорота не вырваться, только вывалиться от усталости🤣

А еще сейчас благоприятное время для натур творческих и любящих жить с открытыми окнами - подоконники покрываются славным зеленым слоем пыльцы, на котором так весело рисовать😂 вообще с этой пылью иногда чувствуешь себя то в Древнем Египте, то на Диком Западе - эти возникающие из самых труднодоступных мест перекати-поле..😅

Всем пленительного пятничного вечера💃🏻🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

31 мая 2024 09:09

Всем привет! А у меня снова кофе в таинственном саду🥰 решила сегодня не пытаться заглотить свой завтрак, как цапля, и не брать с собой - потому что знаю, где по дороге смогу урвать вкусненькую булочку😉 и знаете это забавное ощущение, когда пропустишь прием пищи и кажется, что ты уже вся такая стройняшка, и кубики, наверняка, уже видно😅, а потом окажешься на кухне голодная и опомнишься только, когда уже напихала в себя все подряд и сверху лакирнула конфеткой?😂😂

Нам говорят из всех утюгов: «работайте над собой, достигайте большего, вперед-вперед-вперед!»🏋️‍♀️ и, наверное, это в чем-то правильно, не стоять на месте и стремиться к лучшей версии себя, но в какой момент просто тебя стало недостаточно? Когда-то человек начал осознавать величие мира, ощутил себя маленьким и захотел этот мир сперва познать, а затем покорить. Мы далеко продвинулись вперед - сколько всяких технологий и возможностей, но почему теперь мы чувствуем себя порой какими-то неполноценными и ущербными, пытаемся вечно доказать обратное? Может, мы просто не вписываемся в идеально ровный и складный ряд цифрового мира, в некую математическую формулу, просто потому что мы относимся к миру живому - удивительному и многомерному, где нет изъянов, а есть особенности, прекрасные и уникальные😊

Наткнулась сегодня на цитату (приписывается известному писателю, но настаивать не буду🤓): «Счастье охотнее заходит в тот дом, где всегда царит хорошее настроение». Что ж я люблю смеяться, и я буду смеяться - всегда, громко и от души, а ты, счастье, оставайся. По-моему, мы отлично ладим☺️

Желаю вам сегодня самого духоподъемного дня!🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

30 мая 2024 09:46

Всем привет! Вчера купила ароматную, но, увы, не очень сладкую клубнику - надо теперь найти симпатичный рецептик, чтобы ее «переработать», хотя всегда есть вариант ее просто заморозить вместе с ломтиками банана и потом взбить в мороженое😉 но для каши она оказалась в самый раз👌 надо сказать, что я прямо прониклась идеей ссобоек, а то раньше было так обидно досрочно расставаться со своим завтраком🥲 - теперь наслаждаюсь им, когда удобно🥰

Знакомо ли вам это чувство: ты запланировала вылазку в новое место или поездку, предвкушаешь ее и радуешься, а в самый последний момент просыпаются какие-то сомнения, мысли «а может ну его?» и ты уже чуть ли не думаешь отказаться и остаться дома?🤔 У меня вот с моим мозгом регулярно такие препирательства🤪 и я понимаю, что он выбирает знакомые, проверенные и оттого безопасные сценарии, но так же можно всю жизнь просидеть в своей комнате - в моем случае, видимо, на кухне😄 хотя иногда мозг, конечно, прав - когда, например, ты уже на измоте, но еще не совсем это осознала, а он уже все взвесил и оценил - если не замедлишься и все-таки впишешься в очередную авантюру, то я тебя принудительно оставлю дома, скажем, с орви😜

Вот и выходит, что надо не только дружить надо со всеми своими субличностями😜, но еще и у мозга отпрашиваться😂😂

Всем самого сбалансированного четверга!🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

29 мая 2024 10:07

Всем привет! «Кофе в таинственном саду», или «Ваше время на придумывание завтрака вышло»😅 ну ничего, я тут буду мимо одной пекарни проезжать - поглядим, что там да как, уж если не булочку, так буханку на погрызть точно прихвачу😂

Знаете, как почувствовать себя осознанной? Лайфхак: когда понимаете, что устали и надо выспаться, отправиться в кровать пораньше и реально лечь спать - сознательно, без залипания в телефоне и скролинга ленты😜 вот прямо уровня мудрого Ка достигла🤣🤣🤣

После того, как у моей подруги взломали телеграм, я со страху поставила везде какие-то функции дополнительной защиты, в частности, face control🤪 Из хороших новостей: он пока меня узнает и везде пропускает - значит, выгляжу в пределах нормы😄 с другой стороны, приличия ради, мог бы хоть разочек сказать: «Вы кто такая, королева? И где моя хозяйка?!»😜😂

Неделю назад пришмотилась маечкой, и так она мне понравилась, что решила прикупить ее в других цветах - я бы и хорошие модели джинсов так скупала про запас, но всегда есть надежда похудеть☺️ так вот, захотелось мне маечку в розовом цвете, а потом у меня был любопытный спор с собой (чтоб все мои внутренние диалоги были по таким причинам😁):
- Зачем тебе розовая майка? С чем ты будешь ее носить?
- Хочу. Нравится. С джинсой все классно смотрится.
- Ты взрослая мадама - какая еще розовая маечка?
- Ну нравится же!
- Такое носят либо совсем юные, либо уже когда не боятся волосы фиолетовым красить!
- Некоторым, кстати, очень идет! Все равно хочу!

Мораль сей басни такова: маечка розовая теперь есть в моем гардеробе😎 как и решимость покупать и носить то, что нравится, прямо сейчас (без перегибов, конечно, с учетом погоды и обстоятельств), потому что а) как можно лишать себя даже крупиночки радости? и б) не надо ждать идеального момента, надо его создавать! И скоро я пойду в шортах и розовой маечке гулять - счастливааааяяяяя🥰

Всем игристого дня!🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

28 мая 2024 14:31

Мне кажется, я нашла рецепт этого лета!!! Вот люблю возиться с тестом, но когда можно гораздо проще и быстрее да на ресторанном уровне сделать - восторг-восторг😋🥰 итаааак, Кутабы без раскатки!👍🏻

Ингредиенты для теста:
200 г муки
400 мл воды
1 ст л растительного масла
щепотка соли

Для начинки:
много разнообразной зелени
сыр
сливочное масло для смазывания

Приготовление:
🍃смешайте муку, воду, растительное масло и соль до однородности, накройте и дайте постоять минут 10 (тесто будет чуть гуще, чем блинное);
🍃порубите зелень, отправьте в сковородку с щепоткой соли и готовьте пару минут на умеренном огне - должна стать мягкой;
🍃натрите сыр;
🍃распределите по разогретой сковороде (при необходимости смажьте маслом) тесто тонким блинчиком, как схватится, переверните, выложите на одной половине, отступая от края, зелень и сыр, накройте второй половиной (притопчите немного края) и жарьте до румяности - в процессе смажьте каждую сторону сливочным маслом и пару раз переверните на сковороде (я еще чутка смазала уже готовые).

Molto Bene | Еда и рецепты

27 мая 2024 11:57

Всем привет! Одна из вещей, которая может быстро вытряхнуть меня из кровати - ХЛЕБ🥰 и я, конечно, успела только горбушечку схрумкать дома (зато как она была прекрасна), но Катя-хитрюля завернула себе пару ломтей с собой вместе с сыром, помидорками и кофе - ну прямо кулек для пастушки, беееее😜

Мысли витают над головой облачками - вроде симпатичные, смешные и полезные, но никак не хотят одеваться в слова🤪 видимо, еще не время для их выхода на сцену☺️

Наткнулась на две забавные фразы - обеими хочу с вами поделиться: одна - для оптимистов, другая - для циничных реалистов, обе - для нашей с вами удивительной и богатой на повороты жизни, обе - для мотивации😁

Первая: Если миндаль и овсянка смогли стать молоком, то и ты все сможешь🩷

Вторая: Если тебе насрали в душу, не расстраивайся - значит, ты-таки заставил кого-то обосраться🤣

Всем бодрого понедельника!🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

26 мая 2024 14:41

Что может быть лучше, чем спокойное домашнее воскресенье и свежая выпечка к чаю?🥰 сегодня это Овсяное печенье с клюквой и розмарином👌

Ингредиенты (на 10 штук):
110 г размягченного сливочного масла
90 г сахара
1 маленькое яйцо (или 1/2 крупного)
85 г муки
80 г овсяных хлопьев
1/2 ч л соды
1/4 ч л соли
40 г вяленой клюквы
1 веточка свежего розмарина

Приготовление:
🪴разотрите сливочное масло с сахаром и введите яйцо;
🪴порубите мелко листья розмарина и соедините с мукой, овсяными хлопьями, солью и содой;
🪴смешайте влажные и сухие ингредиенты и добавьте клюкву;
🪴затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1-2 часа;
🪴разделите тесто на 10 частей, скатайте в шарики и выложите на выстеленный бумагой для выпечки противень;
🪴выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 14-16 минут;
🪴дайте остыть на противне 5-10 минут и переложите.

Molto Bene | Еда и рецепты

24 мая 2024 16:53

Я неоднократно наталкивалась на восторженные отзывы в соцсетях на эту штукень - замороженный виноград, и вот, НАКОНЕЦ-ТО, руки мои добрались до него😜

Что нужно сделать:
🍇освободить виноградинки от веточек;
🍇сбрызнуть их лимонным соком, а затем обвалять в сахаре;
🍇отправить в морозилку.

Видела еще вариант для игривых и не водящих авто - это увлажнить виноградины не лимонным соком, а водкой😁

Что скажу: по текстуре он напоминает фруктовый лед - плотный, но в то же время словно рыхлый. Советую брать виноград чуть с кислинкой, чтобы был баланс с сахаром - мой был настолько удачным, что предпочла оригинальную версию☺️ но как аперитив на летней вечеринке - отлично👌👍🏻

А еще лайфхак для охлаждения напитков в этот чудесный жаркий сезон: заморозьте виноград (без всех заморочек, просто ягоды) и закидывайте в бокалы - он и температуру снизит, и сам напиток не разбавит как тот же лед😎

Molto Bene | Еда и рецепты

24 мая 2024 10:00

Всем привет! Как прекрасно, что мы живем с такими технологическими удобствами: достала из морозилки круассанчик, запекла его в духовке, быстренько вскипятила чайник и заварила кофе, помыла помидорки водой из крана💆🏼‍♀️

Наткнулась тут на одну фразу, которая мне понравилась и, как мне кажется, хорошо меня отражает: я веселая личность с грустной душой☺️ я (особенно, когда высплюсь😜) довольно смешливый человек - люблю дурачиться и хохотать в голос, громко😂 но еще и бывает, что ухожу в себя и блуждаю в лабиринте мыслей - почему-то в такие моменты все сразу начинают спрашивать, все ли у меня в порядке, а я просто сочиняю новый план по покорению мира😜😂😂😂

Вот еще правда обо мне - я патологически не умею рекламно красиво есть, а если и пытаюсь, то только вся угваздываюсь😅 но зато я умею есть с чувством и аппетитом - домашние сразу хотят попробовать, что там у меня такое😁

Резкая смена темы - знаете ли вы скрытый кайф новых джинсов? Ну, первый, очевидный - идешь такая вся в новом и чувствуешь себя на миллион, даже если на тебе, например, просто труселя новые, скрытые от взоров посторонних🤣 а второй, это когда ты сидишь одна в машине, где тебя никто не видит - расстегнуть пуговку и выпустить свою необузданную пузатенькую натуру выдохнуть и вздохнуть🙈☺️

И еще один разворот - говорю ж, мысленные лабиринты🤪 услышала интересную мысль, правда, она была касательно просьб, обращенных к детям, но, мне кажется, и к взрослым тоже подходит🤓 когда мы о чем-то кого-то просим, скажем, помыть посуду, это нужно нам (чтобы нас разгрузили немного), и надо помнить, что просьба - это такой вид обращения, на который может быть дан отказ, причем безопасный (ну, то есть вы не будете потом гоняться за человеком с губкой и Fairy)😄Поэтому объявляю этот день Днем СПАСИБО - давайте чаще говорить это чудесное слово и вообще ценить тех и то, кто и что в нашей жизни есть😌

Воооот, на сим откланиваюсь и желаю вам пятницы-отвинтятницы😎

Molto Bene | Еда и рецепты

23 мая 2024 10:33

Всем привет! Мой завтрак до и после😅 приготовить, отснять, понадкусывать или завернуть все с собой💁‍♀️ но скажу вам честно, мне и в машине было вкусно и прекрасно - смотрела в окошко на зелень вокруг, ловила солнечные лучики и ела спокойно свой круассан с кофе, который так любовно для себя упаковала🥰 З - забота, которая в мелочах, но самая важная☺️

По дороге в школу заметила идущую по тротуару девушку: мы стояли в пробке, и наблюдала я ее только со спины. Одета, как сейчас модно, во все оверсайз, сама достаточно миниатюрная. Но привлекла мое внимание и одновременно очаровала одна деталь: у нее были забраны волосы в стиле мальвинка - низкой и свободной (это про волосы, хотя звучит интригующе, конечно😜), а закреплены они были бантиком из светлой ленты, простой и лаконичной, но такой милой и утонченной😍 вот такая мелочь, а как меняет восприятие😊 а вот еще одна штучка, которая полностью меняет образ человека - улыбка😁 не зря ж говорят, жизнь как фотография - с улыбкой получается лучше😚

А еще наблюдала сегодня за работой экскаваторщика - настроение ему, судя по всему, кто-то подг💩внил, потому что пару раз он еще в развороте сшвыривал что-то из ковша, отправляя в полет😅 знаете, таким вот движением, когда ты подкипаешь и даешь только наводки на приближающееся извержение вулкана - бросок ключей на поверхность, после которого они как Майкл Джексон улетают, бряканье сумки на стул, цок-цок языком😂😂😂

Всем дня-с-отличным-настроением!🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

22 мая 2024 11:13

​Всем привет! Никак не могла утром решить, что же приготовить, да и на курс криотерапии, сидя у холодильника, времени не было, а потому все самое простое и вкусное - кофе, лепешка с сыром и пломбир с клубникой🥰 шоб я так жил, как говорится😂😂

Вот села сочинять утренний пост-приветствие и поняла, что мы с вами завтракаем вместе уже, наверное, года полтора!😮 и то, что начиналось как попытка наладить ежедневное ведение канала и общение с вами, стало неотъемлемой и даже необходимой частью моей жизни☺️ надеюсь, и вас это заряжает так, как меня😘

А еще у меня есть принципиальная позиция для утренних текстов - пишу их здесь и сейчас, по-живому, так сказать💁‍♀️ вот, например, вчера прокручивала в голове один набор мыслей для сегодня, но вот сейчас понимаю, что хочу написать совсем о другом😅 а те зафиксирую в заметках - вдруг пригодятся еще (вы бы видели, как я эти полуфабрикаты формулирую - сама не всегда понимаю, о чем это и в себе ли я была😂😂😂)

А порассуждать нынче хотела о том, как же сильно влияет наше с вами настроение и то, что в голове, не просто на наше мировосприятие, но и на сам мир. Как часто нам в плохом настроении кажется, что все вокруг злые и недовольные, и наоборот, когда мы счастливы - на пути встречаются сплошные радостные улыбаки? Как нам кажется, если мы чувствуем себя уязвимыми и не в форме, что от всего надо защищаться - вот выскочил на подбородке прыщ, и тебе мнится, что все только на него и смотрят?🤪 Как меняется настроение казавшегося хмурым и ворчливым человека, с которым ты вежливо и весело пощебетала? (Прекрасные девушки на кассах - вам особый привет и уважуха!)

Я верю, что своим настроем мы в некоторой степени создаем и меняем реальность - и это не про детскую наивность и не про то, что з@дница с тобой никогда не случится, если будешь всегда улыбаться😜 это про твой выбор наполовину полного стакана - замечать и ценить все хорошее, приходящее в день, пропускать и отпускать всякую бяку, ведь если кто-то делает кому-то гадость, то круг на нем когда-нибудь и замкнется, но вам на это не обязательно смотреть🤪ну ладно-ладно, шучу - это про то, что в следующий раз в похожей ситуации вы себя уже убережете от неприятного опыта или не будете реагировать на провокации, и человеку, причиняющему вам их, станет как минимум не интересно, потому что вы не ведетесь, и он отвалится💁‍♀️

В общем, балуйте себя не только красивыми нарядами и вкусной едой, но и приятными мыслями🤗 и обязательно ищите те способы приведения «чердака» в порядок, которые подходят именно вам🤓 вот скажем, с эстетической точки зрения мне нравятся японские садики, ну, те, в которых песочек надо причесывать, но я как представлю, что его как-то убирать от пыли надо🧹🙈 и, пожалуй, пас🤣

И закончим и сбалансируем сию высокопарность минуткой позора😜 скажите, что не я одна, умываюсь над раковиной как енот-полоскун? После меня можно уже смело полы помыть, потому что они и так уже мокрые😅 и нет, я не хочу покупать махровые нарукавники, потому что они обязательно когда-нибудь где-нибудь не досохнут, я потрачу вечность, чтобы вывести из них появившийся запах мокрой тряпки, и нафиг вышвырну, потому что терпение частенько не является моей добродетелью🤣🤣

Я все сказаль и желають вам расчудесного экваториуса😎

Molto Bene | Еда и рецепты

21 мая 2024 10:07

Всем привет! Вчера на ужин делала крошку-картошку, и как вы думаете, кто хитрый хомячок и запек картофелек с запасом?😜 правильно, ваша Катя!😂 и одна из них удостоилась великой чести стать основой для сегодняшнего завтрака👌

🍳расплющите аккуратно готовую картофелину - удобней всего это сделать между двух кусочков бумаги для выпечки;
🍳выложите в центр сковороды горсть натертого сыра ровным слоем, сверху картофельный диск и жарьте на умеренном огне до образования сырной корочки;
🍳переверните и обжарьте с другой стороны;
🍳подавайте с чем душе угодно и тем, что есть в наличии - у меня просто глазунья и руккола (а так можно помидорки, авокадо добавить…😋).

Вот удивительное рядом: ехали с сыном нынче в школу - по дороге в пробке рядом с нами катилась приличная машина с рекламой и номером телефона на борту. Пока все вроде в рамках приличия, правда? Вся фишка была в рекламе: СТРОИТЕЛЬСТВО БУНКЕРА - гласила она крупными буквами💁‍♀️ так-то я вообще себя считала человеком переживательным, но это уже совершенно новый уровень😅 то есть сижу я такая, рецептиками балуюсь, а есть кто-то, кто на полном серьезе себе убежище обустраивает😳 персональное, судя по всему - вряд ли это часть некой корпоративной этики🤪 вы все еще о квартирах думаете? Тогда мы идем к вам!😂😂

Как было просто в детстве: сложишь ручки треугольничком над головой, и всё, ты в домике😁

Всем самого умитворяющего дня🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

20 мая 2024 12:43

Всем привет! Мы с детства живем в каких-то концепциях, и сперва они достаточно простые и понятные: хорошо-плохо, опасно-безопасно, можно- нельзя. Постепенно все становится любопытнее: должен - не должен. А потооооом добавляются еще стандарты, шаблоны, тренды… и дааа, красивые картинки📸 и вот ты уже сама сидишь, как фото в редакторе, где тебя урезают, ретушируют, подправляют, направляют, что-то подсвечивают, что-то скрывают… и тут тебе на помощь приходит новая, очень привлекательная идея - быть свободным от этого всего, только идет она в комплекте с настройкой «ты ОБЯЗАТЕЛЬНО и АБСОЛЮТНО должен быть свободным», отринуть, так сказать, это все наносное, ну а если не можешь, значит, ты потерянный человек, и с тобой все ясно🤪

К чему я это все? Да к тому, что каждый из нас офигипупительный просто так! Я жалею, что не говорю этого своим родным, близким и друзьям при каждой возможности - насколько восхищают и вдохновляют своим примером, каждый по-своему🥰так что, привет вам, мои удивительные и прекрасные!🤗

А у меня мой вкусный «не-для-кадра» завтрак - просто тост, просто масло, просто абрикосовый джем, но я намазала это солнышко на хлеб и с хрустом и аппетитом его умяла😁

А еще со мной сегодня путешествует крошка-жук: он как уселся утром на лобовое стекло, так и сидит (он живой😜 - иногда ползает, лапки моет), и ничто его не сгонит - ни отсутствие пропитания, ни воздушные потоки во время движения💁‍♀️ то ли заскучал на своей родной травинке, то ли за мной присмотреть решил☺️

Всем самого доброго дня и отличных стартов!😘

Molto Bene | Еда и рецепты

19 мая 2024 16:47

Всем привет! Не виновата я-я, это просто мама на днях у меня попробовала эти замечательные сырные тосты и попросила приготовить - а я когда могла отказаться от сырной корочки да в душевной компании? А еще был кофе и серия миленького английского детективчика - в общем, утро воскресенья однозначно удалось🥰

Знаете во эти вопросы, которыми дети умеют поставить взрослого в тупик? А что такое…?/ а почему…?/ а когда было…? И ты начинаешь судорожно копаться в своем чердаке и обмозговывать, как грамотно объяснить. А порой просто не знаешь однозначного ответа - да, и такое может быть, и я честно признаюсь тогда сыну, что мне нужно тут информацию уточнить и проверить🤓 и в такие моменты в легкой панике начинаю размышлять, что я же я буду делать дальше - ведь вопросы будут становиться все сложнее, а надо ж как-то марку родительскую держать😂 потом вдруг слышу себя, словно со стороны, уже о чем-то на деловых щах и обстоятельно рассказывающую💁‍♀️

Вот скажем, тренировались сейчас к предстоящей финальной контрольной по математике🧮 а я из тех людей, кто проживает прекрасные день за днем без синуса, косинуса, тангенса, катангенса, и вдруг обнаружила, что оказывается помню как Отче наш порядок математических действий🤣

Вот думаю, может все-таки пора ревизию в чердачной зоне провести на предмет старого ненужного хлама, но кто ж его знает, что там можно еще откопать?😜

Надеюсь, вы проводите эти выходные весело и душевно, солнышко хорошенько вас прогрело и зарядило, а легкий ветерок разогнал все лишние мысли и тревого🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

18 мая 2024 16:31

Всем привет! Наступили выходные, а это значит? Правильно! Хлеб😜😂 я хрущу булкой с маслом, у соседей слева играет музыка - приятное разнообразие после плейлиста соседей справа под названием «Стройка началась. На все лето»🤪😂😂

Важный вопрос: если бы пришлось выбирать между «похудеть к лету» и «вкусно пожрать сегодня на ночь», то что бы вы съели?😁

А мысль дня… мыслей много, но в этот прекрасный субботний день мы последуем совету красавицы Скарлетт и подумаем об этом … поправочка, не завтра, послезавтра😎

Желаю собрать вам в эти выходные отличную подборочку счастливых мгновений🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

16 мая 2024 20:40

Бомбическая закуска - Баклажаны в корейском стиле🥢😋

Ингредиенты:
2 баклажана
3-4 шт зеленого лука
1-2 зубчика чеснока
1/4-1/2 ч л хлопьев чили
2-3 ст л растительного масла (+для смазывания)
1 ч л кунжутного масла
1 ст л рисового уксуса
2-3 ст л соевого соуса
1 ст л рыбного соуса
соль, перец, кунжут

Приготовление:
🍆разрежьте баклажаны вдоль на четвертушки, сдобрите солью и перцем, смажьте растительным маслом и запекайте в разогретой до 190-200 градусов духовке 20-30 минут (до готовности);
🍆порубите мелко чеснок и лук, добавьте хлопья чили и залейте кипящим растительным маслом;
🍆смешайте пряную массу с соевым и рыбным соусами, рисовым уксусом и кунжутным маслом;
🍆освободите чуть остывшие баклажаны от кожуры, нарежьте на полоски и заправьте соусом;
🍆присыпьте при подаче кунжутом.