Molto Bene | Еда и рецепты

02 февраля 2024 08:28

Всем привет! Посмотрела тут видео, в котором мужик рассказывает, что последнее время он часто делает себе на завтрак капустный драник… и подумала: елки-палки, капустный… а я даже омлет не успеваю заглотить - только приготовить и снять🤪 поэтому решила сегодня пойти по пути наименьшего сопротивления: кофе и кексик, который хоть одним срезом мне иподмигнул, но оказался не столь впечатляющим - мне как будто крема не довесили😅

Ну да ладно, нынче пятница, а это значит, что все янdex! это код, если что - просто переверните слово и прочитайте задом наперед (у нас же все-таки дом высокой культуры)😂😂

И еще немного пятничного настроения: если кто-то предлагает вам взять аскезу на поесть или выпить, произнесите слово «аскеза» на итальянский манер и сами не заметите, как очутитесь вместе с собеседником в отделе красного вина😜🍷💃🏻

Molto Bene | Еда и рецепты

01 февраля 2024 09:20

Всем привет! Когда не знаешь, чего хочешь, сочетание помидор-сыр всегда выручает - и голод утоляет, и настроение поднимает😉😋

Наткнулась тут на видео, в котором мама ругает сына-школьника, видимо, за работу по русскому языку… знаете, за что? дело было в том, что он - по совету одноклассницы (прожженная деваха, я чувствую😂) - написал: ослаблять (наверное, с буквой О) - любовница осла🤣🤣🤣

Раз уж мы на лингвистическую тему заговорили, скажите, кто-то на английском при написании слов проговаривал их типа «лангуаге», «беаутифул», «кукумбер», или это только я?😅😂

Напоследок немного полезностей - думала вчера этим удивить мужа, но он это уже знал - обидно, блин, так что я полвечера провела в раздумьях, какой бы безполезной информацией засорить его мозг, чтобы она потом всплыла в самый неподходящий момент😜🤣 но может вам пригодится😉 так вот: если открыть новую запись в заметках на телефоне, удержать пальчик на экране, выбрать вариант автозаполнение, а потом сканировать текст, то при наведении включившейся автоматом камеры, телефон отсканирует и перенесет его вам в заметки, где вы сможете его отредактировать или переслать кому-то. Вот! Полегчало😁

Всем шикарственного четверга - завтра последний рывок до выходных😊

Molto Bene | Еда и рецепты

31 января 2024 09:31

Всем привет! Мне кажется, я уже, судя по траектории роста количества шоколада в рационе, превращаюсь в Умпа-Лумпа с шоколадной фабрики😅😂 причем мне иногда хочется горький шоколад, но моя любовь - это все-таки молочный🥰 исключение составляет Lindt с апельсином и перцем чили😉

Как вы относитесь к гороскопам и вообще астрологии? У меня так: если предсказание хорошее, заверните мне его, если плохое - я в них не верю😜 честно говоря, я еле разбираюсь в знаках зодиака: ну, то есть когда все говорят кому-то с большими глазами и переглядками «оооо, ты скорпион!», я не очень понимаю, в чем, собственно, проблема - он же не буквально жалом машет🤷🏼‍♀️ дальше на все это еще накладывается китайский гороскоп и китайский новый год - конечно, много мороки с цветами и угощениями, но животные миленькие☺️ но тут всплыло кое-что еще… а именно славянский тотемный годовслов, в котором на минуточку не 12, а 16 животных, причем очень занятных🤓 помимо вполне симпатичных и даже романтичных типа Темный сох (лось), Притаившийся лют (волк), Парящий орел и Жемчужная щука, есть и практически обидные, например, Бородатая жаба (похлеще «врушки-пердушки» на детской горке🤪), Свернувшийся еж, Кричащий петух и, ваша покорная слуга, Прядущий мизгирь (паук)😂😂😂 и теперь главный вопрос: для того, чтобы все у меня было чики-пуки, мне надо быть Рыбой, Драконом или Пауком? И почему у меня во всех гороскопах какая-то чешуйчатая прелесть - хоть бы где пушистик был😁😜

А вообще среда - это день, когда отоспатость выходных уже исчерпана, и ты говоришь себе: держись, мать, еще два таких подъема, и будет тебе полный hurkle-durkle😃 всем отличного дня!🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

30 января 2024 08:32

Всем привет! Так выглядит завтрак человека, который сегодня утром ничего не успевал😅 скажу честно, бутерброд я только понадкусывала и помчалась, но вот шококофе - это святое😜 причем не только и не столько, чтобы проснуться, а скорее мой способ порадовать себя и пожелать хорошего начала дня☺️

Спешу поделиться с вами совершенно потрясающим шотландским термином - hurkle-durkle! Он означает состояние и момент, когда вам утром вроде как уже пора вставать, но вы категорически отказываетесь это делать и продолжаете нежиться под теплым одеялом😁 а знают ведь люди, о чем толкуют - у меня по выходным вот сплошной хуркль-дюркль😂

А еще прекрасная новость для нас, людей с постоянным недосыпом! Нынче знаете что в моде? Макияж, в котором нужно прорисовывать себе легкие синячки под глазами - типа это секси-шпекси, и вы такие все гламурно утомленные жизнью😉 настал наш час, о панда-мишки - нам и делать-то ничего не надо, мы уже в тренде🤣🤣

Всем бодрого вторника!😘

Molto Bene | Еда и рецепты

29 января 2024 10:18

Всем привет! Так мне вчера понравилась яичница, что решила ее повторить, но я ж #футблогер-типа-того, поэтому накидала сверху рукколы для гламурности😜 а еще я каким-то чудом успела утром спокойно выпить свой шококофе да еще и под книжечку - просто кайфец🥰

В свое время работа обязывала буквально жить в новостном потоке - сейчас же я от него стараюсь держаться подальше, но все-таки тут да там что-то выцепляю😅 вчерашняя новость про экоактивисток, которые облили супом «Мону Лизу» в парижском Лувре, вызвала у меня три вопроса (уточню: не сужу о чужих установках, мнениях и ценностях - это право каждого):
🥣кто приготовил это злосчастный суп и был ли он вкусным? Потому что если был, то мне как повару было бы обидно такое разбазаривание моих трудов😁
🥣кто убирал все это безобразие потом? Явно же не девушки с благими намерениями, а какая-нибудь французская тетя Глаша, которая вообще не при делах🤷🏼‍♀️
🥣почему, ну почему, опять несчастная Мона Лиза - в Париже облить что ли больше нечего?🤣 не то, чтобы я к этому призывала - лучше б сели под Эйфелевой башней и съели его с аппетитом😉

Напоследок о главном: я уже 10 минут сижу и щелкаю пальцами🤪 Знаете, почему? Потому что узнала, что этот звук получается не когда один палец соскакивает с другого, а когда средний ударяется в основание большого🤓 вот и проверяю😂

Всем такого же продуктивного понедельника🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

28 января 2024 16:17

Всем привет! Ох, ну отсмаковала я завтраки в эти выходные🥰 нынче было что-то прекрасно ностальгическое: яичница с сосиской и помидором и гренки с сыром😋 а еще в холодильнике сидит шоколадный торт - как сказал муж, не было торта - не было проблем😅, а теперь мы просто обязаны проследить, чтобы он там не пропал😂😂

Наткнулась сегодня снова на рецепт домашних Рафаэлло из сгущенки и кокосовой стружки… все бы ничего, но как можно забыть про вафельку! Только мне кажется, что это очень важная деталь?😜 причем мне нравится не целиком эти конфетки заглатывать, а потихоньку их объедать и потом разделять на две половинки..🤪🤣

Со вчера остался фарш - я так от души накрутила😅 - так что сегодня на ужин, видимо, будут старые добрые котлетки… с пюрешкой😊

Molto Bene | Еда и рецепты

27 января 2024 14:40

Всем привет! Почти неделя без кофе, и, наконец, заслуженный☺️, причем пенка в этот раз прям как по заказу получилась, ну просто волшебная🥰

Тем, кто, как и я, на праздниках себе ни в чем не отказывал, посвящается😜: помните сцену в пиццерии в фильме «Ешь, молись, люби», когда подруга персонажа Джулии Робертс еле ест, потому что поправилась, и не может подобрать слово, чтобы описать появившиеся над джинсами бочка? В русском переводе Робертс это называет ласково «пузик», но в английской версии вариант совершенно шикарный и очаровательный - muffin top, то есть та самая пышная и аппетитная шапочка кекса👌😁 так что все, кто сейчас подтягивает джинсы повыше😉 - мы с вами самые сладкие булочки на свете🥰

Всем прекрасной субботы!🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

26 января 2024 10:52

Всем привет! Так, кому так же мама жарила сосиски в детстве? Я ласково их называла «козьи ножки», и самый кайф был их вот так макать в соусяку и по одной откусывать😜😂 сейчас я уже продвинутая - не просто кетчуп, а кетчуп с горчичкой обязательно (опыт, приобретенный в хотдожной Стардог - помните, там датский с лучком, французский🤤)

Из умных мыслей сегодня одна, придающая сил и боевого задору - завтра суббота, а значит, всем будильникам можно показать сегодня жирную фигу😅 но у меня скопилась таааакая куча стирки - Эльбрус нервно склонами потряхивает🤪 так что планы, как вы понимаете, у меня на выходные - сдвинуть горы😂😂

Всем именно такой пятницы, о которой мечтаете🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

25 января 2024 17:04

Мамский контент подъехал😜 у меня сын, поэтому с выбором одежды у нас все максимально просто - в плане фасонов и т.д, в остальном мне уже прилетало из разряда «мама, я это не надену - я буду выглядеть как дурак», хотя мне казалось очень стильно🤪😂

Но тема становится довольно частой, причем не только для девчачьих нарядных платьев, но и для брюк, например, в школу, а именно - пометка «для эпизодического использования»🤓 то есть эту вещь можно носить не более 4 часов не более 2 раз в неделю! Ткань, насколько я поняла, может содержать всякие нехорошести и вызывать, как минимум, аллергию🤷🏼‍♀️ в случае с платьями на них еще написано, что это одежда 2-го (это еще понятно) и 3-го слоя - то есть под легкое летящее платье, видимо, на ребенка надо лыжный костюм напялить, чтобы с его кожей никакой фигни не произошло?!

В общем, читаем бирки, дамы и господа😅 Предупрежден, значит, вооружен💪🏻😎 Что об этом думаете?

Molto Bene | Еда и рецепты

24 января 2024 10:59

Всем привет! Такой вот минималистичный нынче был старт - встала утром и поняла, что хочу только черный чай с бергамотом и капелькой сахара🤷🏼‍♀️ ну, ничего, в магазине еще много шоколадных тортиков стоит - буду позже наверстывать😜 а что у вас сегодня вкусненького было? и вообще, вы по чаю или кофе с утра?☺️

А меня вчера обсчитали в магазине🙈 осознала я это только по дороге домой: вдруг перед глазами всплывает, как кассир мне отсчитывает сдачу, и понимаю, что по факту маловато было… вот я понимаю, что не критично, что в общем-то сама виновата - нечего в мыслях на кассе витать😅 но обидно-то как! и главное, начинаешь про весь магазин думать как про гнездо жулья😂😂 стараюсь в такие моменты думать: «спасибо, что деньгами»🤗 зато в другом месте мне дали сдачей бумажную купюру в 5 рублей 1997 года - решили сохранить на память😉(зашли на авито - так я теперь богачка🤣)

Напоследок про ракушку🐚Кто прикладывал в детстве и слушал море?🌊 кто расстроился, что это нифига не море?😅 мне еще нравится версия про то, что это звук церкулирующей в нас крови - так можно было бы списать бурчащий живот на пение китов😃 на самом деле, так в ней звучат шумы окружающей нас среды - если хочешь жить у моря, полезай в ракушку😂😂 а так-то, пусть мир вокруг нас не только в раковине, но всегда напоминает прекрасное ласковое искрящееся в лучах солнце море🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

22 января 2024 19:25

Еще один рецепт, который сперва, на этапе выбора был моими домашними встречен скептически и который вопреки предубеждениям оказался очень удачным - Томленая курочка с зелеными овощами👌🤤

Ингредиенты:
7-8 куриных бедер
8 шт зеленого лука
2 зубчика чеснока
250 г замороженного горошка (разморозить)
4 шт мини-романо
2 веточки тимьяна
30 мл сухого белого вина
600 мл кипятка или горячего бульона
15 г сливочного масла
1-2 ст л лимонного сока
2 ст л оливкового масла
соль

Приготовление:
🥬сдобрите куриные бедра солью, листиками тимьяна и оливковым маслом;
🥬выложите бедра кожицей вниз в хорошо разогретый большой сотейник и обжарьте до золотистой корочки (около 5 минут);
🥬переверните бедра, добавьте измельченные зеленый лук и чеснок и готовьте на среднем огне 5 минут;
🥬влейте вино и выпарите алкоголь;
🥬добавьте кипяток или бульон и томите под крышкой на умеренном огне 30 минут;
🥬отправьте к курице сливочное масло, половинки кочанов романо и горошек и тушите еще 10 минут;
🥬приправьте лимонным соком и проверьте на соль;
🥬подавайте с хлебом.

Несколько моментов:
✅в оригинале был использован бульон, но я взяла просто кипяток, поскольку на мой взгляд бедрышки и так дают достаточную насыщенность вкусу;
✅у меня романо в кочанах не удержался и рассыпался на листики, потому я просто закинула его попозже, за пару минут до готовности.

Molto Bene | Еда и рецепты

21 января 2024 20:14

Что ж, я-таки попробовала использовать в рецепте Креветок в масляно-чесночном соусе (рецепт тут👈🏻) мидии🤤👌

Пара моментов:
🦪если мидии замороженные, то залейте вино до того, как закинете ракушки, чтобы как следует выпарить алкоголь;
🦪если будете использовать, как я замороженные мидии, то закиньте их не размораживая и не добавляйте воду.

Нюансы по ракушкам: в свежем виде все должны быть закрыты - если открыта, значит, идет на выброс, ибо сдохла; в готовом виде, наоборот, створки должны быть открыты - плотно закрытые также выбрасывайте (с ними что-то пошло не так). У меня были варено-мороженые, но если вы счастливчик, покупающий живые морепродукты, то промыть ракушки на предмет песка можно закинув их в прохладную соленую воду - они сами все сделают😉

Molto Bene | Еда и рецепты

20 января 2024 15:07

Провал с морскими водорослями, или Повесть о разочаровании продуктоголика😅😂

Molto Bene | Еда и рецепты

19 января 2024 10:17

Всем привет! Завтрак был волшебный, но я его толком не успела съесть🤪 хоть кофеек с собой в кружечке взяла😜 теперь вот сижу, жду сына после школы и, пока есть время, терзаюсь от соблазна пойти в близлежащий Бургеркинг😂 вы там как сегодня, откопались? А то у меня ощущение, что я в сугроб провалилась и никак из него не вылезу😅 я тут посмотрела видео про признаки, что ваша кошка мерзнет, и знаете что?! Наша Марфа Васильевна, судя по всему, говорит этой погоде свое фууу, а она, между прочим, вся в мехах как на ВДНХ-ах - что ж нам-то большим, страшным, лысым кошкам делать-то?😂😂😂

А еще давно уже хочу поделиться с вами лайфхаком - все думала его к какому-нибудь рецепту присовокупить (аааа, какое словечко-то сочное😜), но вечно забываю, так что ловите вот так с бухты-барахты😁 вариант, как продлить жизнь зелени (помимо заранее порубить, убрать в зип-пакет и заморозить): помойте зеленушку, дайте листикам полностью обсохнуть, подсеките стебли (как у цветов), поставьте в стакан с небольшим количеством воды, накройте пакетом и уберите в холодильник - воду регулярно только меняйте👌

Molto Bene | Еда и рецепты

18 января 2024 09:45

Всем привет! Вот купила вчера лаваш - думала намутить на ужин шаурмяшку из остатков курочки, но на сцену вышли перепела😜 зато эти чудные «листочки» отлично зашли на завтрак сегодня👌и хотя молоко решило не взбиваться, несмотря на отбойный молоток😅, мне было вкусно и кофе-шоколадно🥰

Позависала я тут в нескольких соцсетях и кое-что меня удивило и насторожило: какое же по интернету гуляет сумасшедшее количество видео со всякими методами, методиками, практиками, способами и советами по обретению себя, возвращению себе радости жизни и привлечению тех или иных благ🤔 поймите меня правильно: я только за то, что если человек понимает, что не вывозит и нуждается в помощи, он за ней обращается, НО к профессионалу. Вопрос у меня не о том, откуда взялось такое количество экспертов в сфере душевного благополучия и почему они пользуются таким спросом. Вопрос у меня о том, в какой момент люди перестают видеть и воспринимать реальный мир, таким какой он есть, и себя в нем, жить завышенными (непонятно зачем нам нужными) ожиданиями, особенно, от себя и бесконечно разочаровываться?🤷🏼‍♀️

Про себя знаю одно: если настроение не улучшается от «поесть, поспать, потанцевать», то нужно просто фигачить, то есть браться за все подряд - может улыбаться я сразу до ушей не стану, зато кучу дел переделаю, чтобы было потом время спокойно «поесть, поспать и потанцевать»😜

Желаю вам прекрасного четверга и быть в ресурсе, в потоке, в моменте и без всяких ретроградностей😂😂

Molto Bene | Еда и рецепты

01 февраля 2024 20:06

На ужин сегодня была вариация на тему курочки Чкмерули😋

🍗разрежьте небольшого цыпленка (у меня 1,2 кг) вдоль по косточке между грудками, разверните как книжку, слегка отбейте по всей поверхности с двух сторон, посолите, смажьте небольшим количеством аджики и дайте помариноваться минут 20-30;
🍗обжарьте цыпленка на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон под грузом (положите сверху на птичку тарелку и поставьте кастрюлю с водой) - сперва пару минут на сильном огне, потом еще несколько минут на умеренном;
🍗смешайте 200-250 мл жирных сливок с солью и небольшим количеством аджики, залейте курицу, накройте крышкой или фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут;
🍗присыпьте при подаче порубленной зеленью.

Molto Bene | Еда и рецепты

31 января 2024 19:57

На днях муж купил филе бедра индейки… открывала я холодильник, смотрели мы с этим бедром друг на друга, и холодильник закрывался😅 ну, ни кожи, ни кости - что с ним делать?😂 и тут я вспомнила про жаркое!💡 готовила по этому рецепту, только добавила еще один красный болгарский перчик и запекала в рукаве👌😋

Molto Bene | Еда и рецепты

30 января 2024 20:03

Увидела вчера у одного блогера такую вот тушеную фасоль с помидором и луком и таааак мне ее захотелось, что сегодня помчалась в магазин за ингредиентами😁

🍅порежьте лук на тонкие полукольца или четверть-кольца и обжарьте на соединении сливочного и растительного масла до полумягкости;
🍅надсеките помидоры с попки крест-накрест, залейте кипятком, затем холодной водой, освободите от кожицы, нарежьте на кусочки и отправьте к луку;
🍅добавьте через минуту замороженную стручковую фасоль, накройте крышкой и томите на умеренном огне до готовности и мягкости фасоли;
🍅посолите, сдобрите специями по вкусу и вмешайте в самом конце измельченный чеснок и кинзу.

Molto Bene | Еда и рецепты

29 января 2024 20:33

Божечки, ну какой у нас был ужин - отлопалась так, что радуюсь своей просторной домашней одежде😅 только вот силу притяжения стала сильней на себе ощущать😂😂 короче, готовила сегодня свиную рульку и овощной салат с бомбической заправкой🔥

Честно говоря, рульку я до этого избегала брать - мне очень запомнился рассказ одной моей знакомой про, то как она в 35 этапов ее готовит, чтобы было вкусно🤪 но тут наткнулась на один рецепт и решила, что пора бы оседлать этого порося😎

🐷разрежьте две луковицы и два яблока на четвертушки, морковь - на крупные ломтики и уложите вместе с головкой чеснока в жаропрочную форму;
🐷смажьте рульку (у меня весом 1,3 кг) парой ст л растительного масла и 1 ст л винного уксуса, сдобрите солью, перцем и мускатным орехом, хорошенько натрите всем этим и уложите на овощи;
🐷запекайте в разогретой до 200 градусов духовке сперва 1,5 часа, затем убавьте температуру до 150 и готовьте еще 2 часа, достаньте и дайте постоять минут 10-15.

Мясо сочнейшее и нежнейшее, а корочкааа… за нее за столом будет драка😁 совет: возьмите не слишком широкую посудину для запекания, чтобы рулька закрывала собой овощи, иначе они, открытые всем ветрам, пережарятся - а так их можно и нужно использовать как гарнир (особенно, печеный чеснок👌).

Теперь про салат:
🥗порубите крупно помидоры, огурцы, красный лук и пучок кинзы;
🥗отправьте в блендер небольшой пучок кинзы, горсть грецких орехов, пару зубчиков чеснока, соль, перец, пару ст л оливкового масла и 1 ст л лимонного сока и взбейте до консистенции соуса, но с кусочками орехов;
🥗заправьте салат и сразу же подавайте.

Molto Bene | Еда и рецепты

28 января 2024 19:50

Мудрость дня: никогда не ешьте последнюю котлету со сковороды - одной котлетой не наешься, а пустую сковородку придется мыть🥸😜😂

Molto Bene | Еда и рецепты

27 января 2024 20:24

Наконец-то было время всласть повозиться на кухне и опробовать рецепт, на который я всю неделю поглядывала☺️ - Мясная вариация на тему штрудлей👌

Ингредиенты:
✔️для теста:
180 мл теплой воды
1 яйцо
2 ст л растительного масла
1 ч л соли
400 г муки
✔️для начинки:
400 г фарша (у меня свинина и говядина)
1 луковица
соль, перец
✔️для основы:
3 картофелины
1 луковица
1 морковь
1 ст л томатной пасты
2 ст л растительного масла
соль, перец
небольшой пучок зелени

Приготовление:
🍲соедините воду и яйцо, всыпьте муку с солью, начните смешивать, влейте растительное масло, замесите тесто, заверните в пищевую пленку и дайте отдохнуть;
🍲смешайте фарш с натертым луком (или пропустите все через мясорубку) и сдобрите солью и перцем (и специями по вкусу);
🍲обжарьте на растительном масле порубленный лук до мягкости и золотистости, добавьте ломтики моркови и через пару минут ломтики картошки (резала пополам и потом на кусочки толщиной 2-3 мм), вмешайте томатную пасту, обжарьте пару минут, влейте кипяток, чтобы покрыть овощи, сдобрите солью и перцем (лавровый лист по желанию) и готовьте на среднем огне минут 5-7;
🍲разделите тесто на 4 части, раскатайте каждую в тонкий пласт (толщиной 1-2 мм), распределите по нему фарш, сверните плотным рулетом и разрежьте каждый на 8 частей;
🍲уложите штрудли к овощам, слегка утапливая, накройте крышкой и томите на медленном огне 30-40 минут;
🍲присыпьте при подаче измельченной зеленью - я добавила еще сметанку, и прямо оччччееееень🤤

Molto Bene | Еда и рецепты

26 января 2024 20:36

На ужин сегодня была Куриная грудка с горчичным велюте и птитимом!👌 Аааа! Каково?😎 звучит сложно, а по факту макарошки с курочкой под соусом😜

Ингредиенты для соуса (на 3-4 порции):
40 г сливочного масла
40 г муки
75 мл белого сухого вина
300 мл куриного бульона
2 ст л дижонской горчицы
50 мл жирных сливок
пучок петрушки
соль, перец, лавровый лист

Приготовление:
🐓растопите сливочное масло, вмешайте муку и обжаривайте 2-3 минуты;
🐓введите вино и уварите;
🐓влейте бульон, доведите до однородности, закиньте пару лавровых листов и готовьте 3-4 минуты;
🐓смешайте в отдельной миске горчицу с небольшим количеством основы для соуса и объедините с остальной массой;
🐓введите сливки, сдобрите солью и перцем по вкусу и всыпьте порубленную петрушку.

Параллельно с соусом занимаемся курицей и пастой: птитим отвариваем до готовности, а грудки разрежьте вдоль пополам (для ускорения процесса), посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле до румяности и готовности. Затем выложите вниз птитим, немного соуса велюте, грудку, еще соуса и присыпьте петрушкой. Вуаля! Главное, обязательно перед подачей громко и четко произнести название - так еще вкуснее😉😂

Molto Bene | Еда и рецепты

25 января 2024 19:29

Мы п-п, п-п, п-п-шники, вместе мы п-п-шники, то есть Правильно Понимающие, что такое хорошо и вкусно😜☺️ этот рецепт для разгрузочных дней - прорабатываем «психологическую травму» от куриной грудки, а именно готовим сочные и ароматные Лодочки с овощами и куриным филе👌

Ингредиенты (на 2 порции):
2 куриные грудки
2 средние картофелины
1 небольшой кабачок
горсть черри
5-6 шт бэби кукурузы (можно добавить в целом любые овощи по вкусу, например, болгарский перец или брокколи)
2 зубчика чеснока
1-2 ст л соевого соуса
5-6 ст л растительного масла
50-60 г сыра
соль, перец, паприка

Приготовление:
⛵️отбейте слегка куриные грудки, надсеките повержность с одной стороны крест-накрест и замаринуйте на 20-30 минут (смешайте для маринада 2-3 ст л растительного масла, соевый соус, измельченный чеснок и паприку);
⛵️порежьте картофель на тонкие дольки, а кабачок крупными ломтиками;
⛵️соедините картошку, кабачок, черри и кукурузу и заправьте растительным маслом, солью и перцем;
⛵️сформируйте из бумаги для выпечки 2 лодочки (складываете лист с двух сторон гармошкой до середины, соединяете и скручиваете концы и расправляете дно и стенки), уложите на дно овощи, сверху куриное филе и оправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут;
⛵️присыпьте натертым сыром и готовьте еще минут 5.

Molto Bene | Еда и рецепты

25 января 2024 10:48

Всем привет! Ну вот, другое дело - сегодня-таки захотелось похомячить утром☺️ вспомнила, что на днях хлебопечила и организовала себе быстренький бутербродик (быстренький и в плане сделать, и в плане заглотить😜) - поджарила хлеб, смазала горчицей, ломтики окорока (я как-то очепяталась, когда составляла мужу список покупок в магазине, и с тех пор мы называем его окорот😅😂), кусочек сыра и отправила всю эту если не красоту, то вкусноту в духовку на пару минут👌🤤

Скажите, пожалуйста, вы, когда одни в машине, устраиваете мини-концерт? Потому что я - ДА!🙈 музыку на полную, горлопаню аки кошка в образе Хьюстон-Пугачева и пляшу с лозунгом «словно никто не видит»🤪 правда, периодически видят и угорают - на меня так в пробке водитель газели так и глазел😜😂

Даааа! Всех Танюшек и студентов с праздником! Отожгите сегодня как следует💪🏻💃🏻🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

23 января 2024 09:37

Всем привет! Жаворонки, скажите мне, пожалуйста, КАК вы встаете радостными и бодрыми рано утром, особенно, зимой? Меня из-под одеяла выползает только необходимость успеть вымыть голову и накормить ребенка завтраком перед школой😅😂 кстати, о завтраке: нравится мне наш с вами этот ритуал (надеюсь, вы сегодня и всегда устраиваетесь вкусно, с удовольствием, с чувством, с толком, с расстановкой😉), но последнее время успеваю, честно говоря, только все себе оформить и снять, а потом бутер в зубы и бегом заводить машину, кофе в термокружку и по дороге потянуть… мои домашние сперва смеялись надо мной, теперь уже привыкли, что по будням у меня в машине две термокружки - одна с кофе, другая с травяным чаем (они у меня так и существуют для отдельных видов пития, поскольку аромат кофе очень впиявливается и потом все напитки только им и пахнут)🤪 или же закидываешь в себя все как молотилка и надеешься, что пищевод не пошлет тебя ко всем пищевым трактам😂😂 надо как-то что-то поменять… ну, почему эти последние 5 минут перед будильником всегда самые сонные и сладкие?😁

Меня очень забавляют тесты из серии «выбери картинку/ответь на 2 вопроса, и узнай о себе всё» - вот прямо ВСЁ! А может мне всё не надо, а только самое приятное😜😂 короче, наткнулась на один их них.. мужчина говорит: выберите огурец или помидор, а дальше дыня или арбуз и найдите свою комбинацию🤓 расшифровку я даже читать не стала, потому что со мной и так все понятно - я хочу теперь салат с огурцом и помидором, заправленный сметанкой, и спелые дыню с арбузом, и чтоб уже на ломтики разделанные😆

Всем добрейшего вторника!!🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

22 января 2024 09:48

Всем привет! История этого сластённого разврата началась в субботу в ночи, когда мне жуууть как захотелось шоколадного торта🤤 да, не шоколадка, печенька и прочие замены, а именно ТОРТ! Если бы рядом был открытый магазин, наверняка бы, поехала, или, если бы были в Москве, может быть заказала🤔 ну а так, пришлось заглушить желание конфеткой и ждать… зато в воскресенье я уж добралась до полки с тортиками и моим заветным шоколадным🥰 когда сын спросил, зачем нам в магазин, и получил в ответ «список» покупок с одной позицией, он с удивлением заметил: «Мам, а что сегодня праздник?»😅 и я ответила: «Да! Давай придумаем какой!»🤗 и как же это было вкусно: и вчера, и сегодня! Мораль сей басни такова: будьте свободны в своих мечтах и желаниях, радуйте себя почаще и не ждите подходящего повода - создавайте их себе сами😉

Новость дня (по крайне мере, для меня): интернет зашебуршился от одной вещицы для дома - это детская электромашинка, к которой можно прикрепить щетку, чтобы дети могли не просто кататься по дому, но и помогать с его уборкой😁 есть у нас одна книга, про мальчика Сашу, которого мама через игру вовлекает в приготовление яблочного пирога: там овощечистка - это грейдер, миксер - бетономешалка, ложка для мороженого - экскаватор и т.д. А вариантов-то игрушек много набирается…😜😂

Molto Bene | Еда и рецепты

21 января 2024 15:13

Всем привет! На меня сегодня напала отмывайка-отскребайка-натирайка🤪 это когда ты вроде планировала только посуду помыть, потом заметила, что неплохо бы плиту освежить, и понеслооооось😅 выныриваешь из этого только на этапе «надо бы шкафы еще перебрать» (вернее,как ошпаренная, отскакиваешь от этой затеи, удивляясь собственной дерзости) и с облупившимся маникюром😜😂

А еще я сегодня сражалась с молочной пенкой: стою, взбиваю и не понимаю, что с молоком происходит - как никогда все летит во все стороны и пенится, как мыло🤷🏼‍♀️ оказалось, я взяла вместо капучинатора обычный венчик🙈 а потом эта пенка ну никак не хотела в чашку перебираться🤣 вишенкой в кофепитии стал бревном затонувший шоколадный снеговик - почему у всех эти фигурки сидят в чашках, как в джакузи, а у меня словно сцена из «Титаника» получилась?😂

Желаю вам расслабленного вечера воскресенья, чтобы вы как следует отдохнули перед новой неделей🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

20 января 2024 13:47

Всем привет! Задумала я на завтрак себе капуччино и крок-месье, прихожу на кухню и обнаруживаю - о, ужас! - что у меня совсем нет молока😔 поэтому кофе был со сгущенкой (дайте мне таблетку от жадности и побольше😜), и сделала такого вот сырного монстра - сын был прав: осилить я смогла только половину😅

Настроение - шутки за 100😁

Спрашивают моряка:
- Был ли случай, чтобы Вам реально было страшно?
- Перевозили мы как-то груз - 10 тысяч кукол, и попали в шторм. И вот когда корабль накренился вправо, то все эти 10 тысяч кукол хором сказали «Мама!». Вот тут я и обоср..ся…

Желаю вам, чтобы ваши корабли в любой шторм не кренились до такой степени😜😂

Molto Bene | Еда и рецепты

18 января 2024 21:09

Свернуть шаурму так, чтобы при поедании она вся не развалилась от чрезмерности начинки и не превратиться в шакалиху, жадно ее поглощающую, - это успех и победа😂😂😂 правда, муж сказал, что разрезав ее, я превратила ее из шаурмы в роллы, но мне так удобно☺️

Molto Bene | Еда и рецепты

17 января 2024 20:26

На ужин было настроение «масло»😜😅 - перепелки с ароматным сливочным маслом и жареная картошечка🤤 вот вроде сытая дальше некуда, а написала и снова слюнки потекли😂😂

Если с картошкой все понятно, то остановлюсь чуть подробнее на перепелках😉 птички нежные и довольно постные, поэтому их легко пересушить, выход - добавить им жирку😁

🐤смешайте размягченное сливочное масло с мелко порубленными чесноком и листиками розмарина, солью и перцем, заверните колбаской в бумагу для выпечки или пищевую пленку и уберите в холодильник;
🐤отделите аккуратно у перепелок кожицу у грудок и вставьте туда и вовнутрь птички небольшие кусочки нашего волшебного масла;
🐤смажьте растительным маслом и отправляйте запекаться в разогретую до 190 градусов духовку до румяности, периодически поливая образовавшимися соками.