Нашла тут на днях в Fixprice классную вещь - пиньяту!🎉🥳 в комплекте, собственно, сам короб и стальная палка в симпатичном оформлении😄 просто наполняете сладостями и отдаете на растерзание детям (надо разбить и добраться до конфет)😂😂
Единственный минус - маловато отверстие, но это легко исправить😜
Всем привет! Открыли с мамой сегодня опцию совместного кофепития в домашнем кафе «Балкон»😜😄 сегодня день подготовительных работ, поскольку завтра вторая часть Марлезонского балета, посвященного дню рождения сына - разработка меню в разгаре💪🏻
А еще утром обнаружила, что опубликовала вчера с рецептом говядины неотшлифованное видео🙈 (почему-то думала, что это фото🤷🏼♀️ 😅) - зато там без купюр и видно, как я утаскиваю в конце себе кусочек по праву treat for the chef, или лакомства для готовившего😂😂
Всем шикарной пятницы и отличных выходных!
Давненько мы не готовили чего-нибудь в азиатском стиле, поэтому сегодня Говядина с болгарским перцем и луком😍честно говоря, мне кажется, что нечто подобное у нас уже было, но на всякий случай пропишу рецептик😉
Ингредиенты:
400 г говядины
1 болгарский перец
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
пучок кинзы
4-5 ст л соевого соуса
1 ст л кукурузного крахмала
1 желток
соль, перец, хлопья чили
2-4 ст л растительного масла
по желанию: кунжутное масло, кунжут
Приготовление:
🥢порежьте говядину на тонкие ломтики (чтобы было проще и если есть время, приморозьте мясо немного), добавьте кукурузный крахмал, желток, 2 ст л соевого соуса, соль и перец, тщательно перемешайте, затяните пищевой пленкой и дайте постоять 1 час;
🥢обжарьте мясо на растительном масле до румяности и переложите на тарелку;
🥢отправьте на освободившееся место порезанные на тонкие полоски и лепестки болгарский перец и лук и обжарьте 3-4 минуты;
🥢добавьте к овощам мясо и 2-3 ст л соевого соуса;
🥢всыпьте под занавес измельченные чеснок и кинзу и чили (можно как сухой, так и свежий) и прогрейте все вместе;
🥢подавайте с рисом, лапшой или лепешкой, а при подаче при желании можно сбрызнуть кунжутным маслом и присыпать кунжутом.
Простите, что на ночь глядя, но сегодня вечером было родительское собрание в школе, ибо у нас в этом году первый класс👩🏫 не смотрите, что соус выглядит не очень (комфорка режила жечь в прямом смысле, от чего свернулись сливки - написала подробно, как этого избежать), на вкус блюдо шикарное👌это Курочка в сливочном соусе😋
Ингредиенты:
700 г филе куриного бедра
300 мл сливок 20%
3 зубчика чеснока
пучок петрушки
2 ст л растительного масла
соль, специи (паприка, перец, хмели сунели)
Приготовление:
🍗сдобрите куриные бедра солью и паприкой, дайте помариноваться полчаса, обжарьте на растительном масле до румяных бочков и переложите на тарелку;
🍗отправьте на освободившееся место измельченный чеснок, перец и хмели сунели, прогрейте, влейте горячие сливки (так не будет шока от перепада температуры), вмешайте порубленную петрушку и присолите;
🍗уложите куриные кусочки, накройте крышкой и томите на умеренном огне 20-25 минут (зависит от размера куриных ломтиков).
*готовьте именно на умеренном огне, чтобы сливки не свернулись; можно еще на этапе чеснока и специй вмешать 1 ст л муки, а затем постепенно ввести сливки, чтобы не было комочков😉
Всем привет! Со всеми этими интервалами, как-то потерялись наши с вами аппетитные и душевные завтраки, а я по ним знатно соскучилась - видимо, придется принять тот факт, что ветром в Изумрудный город я не улечу😜😂😂 зато нам будет вкусно и радостно вместе🤗
Мудрость дня на сегодня: «Больше улыбок, меньше волнений. Больше сострадания, меньше осуждения. Больше любви, меньше ненависти»🧘♀️
И не забываем наслаждаться летом - у нас его осталось только две недели! И мне тут сообщили, что нынче День малинового варенья - так что Сладко! Сладко!😋🥰
Сегодня готовим пищу для настоящих богатырей и богатырш💪🏻😄 - вариацию на тему Шурпы по рецепту моей тетушки, к которой я ездила этим летом на мастер-класс😎 я лишь проработала пропорции и немножко модифицировала😉
Ингредиенты:
1,5 кг «молодых» свиных ребрышек (в идеале свиные хрящики, но их может быть сложно найти)
3 крупные картофелины
3 средние луковицы
2-3 средние моркови
7-8 зубчиков чеснока
соль, специи (хмели сунели, паприка, хлопья чили)
пучок кинзы
2 ст л растительного масла
Приготовление:
🥓разрежьте ребрышки на порционные кусочки, обжарьте на растительном масле до румяных бочков и переложите на тарелку;
🥓отправьте на освободившееся место, предварительно убавив огонь, 5-6 измельченных зубчиков чеснока и специи и прогрейте;
🥓верните к пряностям мясо, залейте кипятком, чтобы почти покрыть (если хотите погуще в итоге, то чуть меньше воды), посолите, закройте крышкой и томите на умеренном огне 30 минут;
🥓добавьте к мясу порубленные на крупные ломтики картошку, морковь и лук и готовьте дальше под крышкой 1,5-2 часа;
🥓измельчите кинзу вместе с чесноком и всыпьте в шурпу.
Всем привет! Пока сын на занятиях, сижу и составляю план рецептов на ближайшие дни🤓, и, кажется, слышала, как пара проходящих мимо посетителей ТЦ прокомментировала: «она реально пишет от руки»😂😂 скажите, что я не одна, кто еще составляет так списки - просто лист бумаги и ручка?😅 для меня это способ более прицельно и эффективно наметить и решить все задачи🤷🏼♀️
Сегодня день у нас предпраздничный - у сына завтра день рождения🥳🎉 - а значит, дел так прилично (в ночи будем декор развешивать и подарки из самых секретных мест доставать - дети, как шпионы, моментально их вычисляют😜)
Всем отличного старта недели🤗
Обаятельные крошки-конфетки а-ля Тирамису🥰
Ингредиенты:
100 г печенья Савоярди (12 штук)
250 г маскарпоне
1 эспрессо
какао
Приготовление:
🍫превратите печенье в мелкую крошку;
🍫смешайте с маскарпоне и постепенно введите кофе;
🍫сформируйте небольшие шарики и обваляйте в какао.
Если сервируете не сразу, то слой «присыпки» можно повторить прямо перед подачей, ибо какао подмокает (например, для тирамису есть совет присыпать какао за миг до поедания😉)
Я всегда немного скептик в отношении хайповых рецептов из социальных сетей, но в этот раз результат превзошел все ожидания😍 правда, сперва пришлось изрядно покопаться и изучить вопрос - отсмотрела много вариантов с советами разных поваров, но это того стоило! Делюсь теперь с вами этим сокровищем😉 - Лимонный поссет😋
Ингредиенты:
250 мл сливок 35%
75 сахара
3 лимона
Приготовление:
🍋соедините сахар и цедру 1 лимона и перетрите (так лучше раскроются эфирные масла);
🍋отправьте сливки и сахар с цедрой в сотейник и доведите до пред-кипения на медленном огне;
🍋разрежьте 2 лимона пополам, освободите от мякоти и отожмите ее (нам нужен будет сок);
🍋снимите сливки с огня, дайте постоять пару минут и вмешайте 30 мл лимонного сока;
🍋процедите крем, разлейте по лимонным ракушкам и уберите в холодильник на пару часов.
Всем привет! На бранч была сочная лепешка с яйцом😋
🥙подбейте 2 яйца, вылейте блинчиком на сковороду, смазанную маслом, выложите сверху начинку (тертый сыр, кубики помидора, руккола), накройте лавашной лепешкой и, как схватится, переверните (если робеете, используйте тарелку - накройте тарелкой, переверните на нее лепешку и спихните обратной на сковороду), обжарьте еще немного и сложите пополам.
Объявляю сегодняшний день Днем похвали и поблагодари себя😜🤗 я начну, а вы продолжите😉 себя хвалю за то, что несмотря ни на что, стараюсь выдерживать ритм питания и спорта, а вас благодарю за то, что вы такие классные и что вместе мы создаем здесь чудесное пространство уюта, вкуса и юмора🥰
Как только слышу фразу «вы обязательно должны это попробовать!», понимаю, что это попадос - пока не сделаю, мое любопытство не даст мне спокойно жить🙈😂
Вот и в этот раз: увидела рекомендацию соединить покупной ванильный коктейль с кофе - вай нот, как говорится?😜
Как понимаете все просто: средний ванильный коктейль (у меня ушло чуть меньше) + двойной эспрессо, перемешать и поглощать🥤😋
Если любите холодный кофе и кофе гляссе - этот вариант однозначно для вас👍🏻😎
🥤
Назову эту нежную красоту «Долой стереотипы»💪🏻😎 и у меня на это 3 причины:
🌸два месяца я на эти цветы смотрела, когда проходила мимо, и всё как-то не до того было, а вот сегодня решила и купила🥰 и да, я люблю сама выбирать 🌷 муж тоже дарит, но получить их от себя - отдельный вид радости😁
🌸мне кажется, гвоздики стали заложниками определенного образа и событий, а ведь они такие красивые - мы с девушкой-продавцом были в этом солидарны, тем более, что стоят они по жаре много лучше других цветов👍🏻
🌸знаете сколько их в моем букете (забрала в магазине все, что были)? Магическое число, которое принесет удачу, - 13😎
Замудрость дня такова: счастье - это не нечто привнесенное извне, это твое внутреннее состояние, которое распространяется на все сферы жизни и притягивает других счастливых🤗 балуйте себя, ведь вы этого достойны😜
Хотела приготовить это еще на отдыхе, но руки не дошли😜 вот вернулись и сразу в кухонный «бой»💪🏻😎
Закуска из черри и фасоли! Это очень вкусно (простите за эти звуки обедающего шакала в видео🙈😂), особенно, вприкуску с поджаренным хлебом😋
Ингредиенты:
250-300 г черри
1 банка белой фасоли (у меня смесь - тоже неплохо)
3-4 зубчика чеснока
небольшой пучок зелени (базилик или петрушка)
2 ст л оливкового масла
1 ст л лимонного сока
соль, специи: перец, сушеный базилик
Приготовление:
🍅отправьте на сковороду с оливковым маслом черри и измельченный чеснок, сдобрите сушеным базиликом, накройте крышкой и томите на умеренном огне минут 5;
🍅добавьте фасоль из банки (прямо вместе с «соком»), лимонный сок и соль и готовьте на среднем огне 3-5 минут, чтобы все соединилось и уварилось;
🍅снимите с огня и вмешайте порубленную зелень.
Тот случай, когда вкуснее остаться дома, чем идти в ресторан😉 готовим Салат с жареными персиками, бурратой и хамоном🤤
🍑обжарьте на сухой сковороде горсть кедровых орешков;
🍑разрежьте персики на четвертинки, смажьте оливковым маслом и обжарьте до румяных бочков (в идеале на сковороде-гриль);
🍑заправьте рукколу смесью оливкового масла, лимонного сока и соли и выложите на блюдо подушкой;
🍑уложите на зелень буррату и сверху плюхните на каждый кусочек песто;
🍑разместите ломтики хамона и персики;
🍑присыпьте кедровыми орешками и сбрызните бальзамическим соусом.
Ой, мама мия! Пока мы продрались через табуны отдыхающих-заселяющихся🤪😎 и приходим в себя, поделюсь с вами ярким и пикантным рыбным рецептом🐟😋
Готовим сегодня Филе трески с оливковым тапенадом👌
Ингредиенты:
600-700 г филе трески
пучок петрушки
горсть зеленых оливок
1-2 зубчика чеснока
6-8 филе анчоуса
1/2 лимона
2-3 ст л оливкового масла
соль, перец, сушеный чеснок, хлопья чили
Приготовление:
🫒сдобрите филе трески солью, перцем и сушеным чесноком и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут;
🫒порубите мелко и смешайте петрушку, чеснок, оливки и анчоусы и добавьте оливковое масло, цедру 1/2 лимона, 1 ст л лимонного сока, соль и хлопья чили;
🫒выложите тапенад на рыбу и поглощайте😉
Всем привет! Сегодня был чуууудесный завтрак с кофе и сырниками🥰
🫶разомните пачку сухого творога, добавьте соль и сахар по вкусу, 1 яйцо и 1,5 ст л манки;
🫶уберите в холодильник на 15-25 минут;
🫶сформируйте сырники, припудривая руки в муке, и обжарьте до румяности и готовности.
Вчера закопалась с ужином (попались недочищенные креветки - пришлось исправлять, но это того стоило!) и решила уже не мучить вас на ночь глядя видами вкусноты - сегодня обязательно выложу рецепт обалденного ризотто😋👌
Сейчас отправляемся с сыном за шариками, ибо к вечеру ждем гостей, а я чуть позже покажу вам, какой подготовила для него небольшой сюрприз😉
Глядите, какую симпатишность нашла сегодня в Fixprice🥰😍 там были и другие ароматы, но мне этот больше понравился, а еще свечка такая приятно увесистая😜
Читать полностью…Всем привет! И я вернулась к завтракам на ступеньках крыльца под ласковым солнышком☀️🥰 сегодня захотелось чего-нибудь с сырной корочкой, но легкого одновременно, потому:
✅разрезала небольшой кабачок пополам, посолила, поперчила;
✅уложила сверху ломтики помидорок, снова немного соли, перца и сушеного чеснока;
✅завершила все слоем моцареллы и в отправила в духовку на 200-210 градусов до румяной корочки (за счет высокой температуры это произошло довольно быстро, а кабачок остался бодрым😉);
✅поглощала сию красоту с парой поджаренных кусочков багета👌
И у меня достижение💪🏻: тот редкий случай, когда я дождалась, чтобы сыр подостыл, и не обожгла язык и нёбо😅
Всем отличного дня!🤗
Слуууууушайте, я же забыла показать вам еще один мой подарок от друзей🙈😅 вот такая вот симпатишшшная форма для запекания - вы ее видели в недавнем рецепте клаффути с вишней: запекание выдержала, отмылась отлично, очень удобно ставить на стол, поскольку в комплекте сразу же есть подставка, а с крышкой довольно неплохо держит тепло (мы его ели где-то через час-полтора, как вытащила из духовки, и он был еще теплый)👍🏻
Не реклама! Для интересующихся - марка называется Elan gallery, есть на WB и Ozon😉
Всем привет! Какой у нас сегодня был яркий и солнечный день🥰 провели день рождения сына так, как он захотел - на пляже⛱️☀️ ребенок доволен, родители могут выдохнуть и налить себе «лимонаду»😜😂 а на ужин приготовила сегодня нечто очень быстрое и классное😋 Рецепт этот назывался «Ленивая печеная курочка»: что ленивая - это правда, манипуляций минимум (все как мы любим😉); а еще потрясающе сочная, ароматная и вкусная - вот честное слово, вкуснее, чем сегодня в одном ресторане🤷🏼♀️😜
Ингредиенты:
4 куриные грудки
3 зубчика чеснока
45 г пармезана
1 лимон
1 ч л с горкой томатной пасты
5-6 ст л оливкового масла
3 ст л сливочного масла
100 г хлебных крошек/панировочных сухарей
соль, специи (перец, хлопья чили, базилик, итальянские травы)
Приготовление:
🧘♀️смешайте прямо в форме для запекания оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, натертый сыр, томатную пасту, соль и специи;
🧘♀️разрежьте куриные грудки вдоль на 2-3 части (в зависимости от размера), слегка отбейте, уложите в форму для запекания, вмассируйте маринад и разложите кусочки в один слой (не обязательно, чтобы так плотно лежали);
🧘♀️заправьте панировочные сухари солью и специями, вмешайте растопленное сливочное масло и присыпьте куриные ломтики;
🧘♀️запекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 20 минут.
Знаете, что классного в том, чтобы самой заехать в party-магазин и забрать свои шарики?😜
🎈ты чудо чудное в глазах детей на улице😅
🎈чувствуешь себя как та кошка, которая «отчасти идет по дороге, отчасти по воздуху плавно летит»😂
🎈решаешь головоломку, как запихнуть их в салон, да еще так, чтобы они не заняли место водителя и не плавали, как рыбки в аквариуме😎
Короче, это всегда ржака🤪😄
Всем привет! У нас воскресенье, чего и вам желаю🤗
Рекомендации две:
🍺наливайте пиво решительно и стремительно - должна быть пена, чтобы ушли лишние газы, иначе будете бурбулить потом изнутри😜🍺увидели где-то вяленую икру - берите сразу: и так пожевать классно (в ней хороший заряд белка), и пасту присыпать вкусно😉
Всем привет! На бранч была лепешка, которую я про себя назвала «Маленькая Италия»😜
🇮🇹смажьте сковородку растительным маслом, уложите лепешку, а сверху много (очень много🤤) натертой моцареллы, пармезана, кусочки помидора и рукколу и подержите на умеренном огне, чтобы сыр поплыл;
🇮🇹сложите пополам (пока еще корочка на лепешке не схватилась) и обжарьте еще немного с двух сторон👌
А еще к кофе были домашние конфеты Тирамису - чуть позже расскажу, как такие сделать😉
С печеньем с предсказаниями дело как-то веселее идет - занятные и милые записки🥰сегодняшняя натолкнула меня на мысль: а как часто мы озвучиваем свои желания? Короче, говорите-говорите! Окружающие же не могут да и не должны читать наши мысли, а вот если рассказать о том, чего желается, то и не будет обид и недопониманий🤗
Как это прекрасно, когда друзья хорошо тебя знают и от их подарков ты готов просто пищать от восторга!🥰 передаю им пламенный привет и спасибо😘
А покажу один из них - набор специй Kooh (не реклама). Очень мне понравились эти пробирочки - чувствуешь себя настоящим алхимиком на кухне (кстати, очень меня выручил этот набор на днях, когда обнаружила, что у меня закончился сушеный чеснок👍🏻)
Вроде есть разные варианты на Wildberries и Ozon, конкретно этот не искала, но вы наверняка найдете😉
Пока отрабатываю новые рецепты😎, поделюсь с вами блюдом, которое готовила в поездке - и если уж у меня на масенькой кухне отельного номера получилось, то у вас и подавно💪🏻😁 итак, Лимонные ризони с курицей😋
Ингредиенты:
700 г филе куриного бедра
200 г пасты ризоны
1 луковица
4-5 зубчиков чеснока
80 мл сливок 20%
1 лимон
1 ст л сливочного масла
2 ст л оливкового масла
небольшой пучок петрушки
специи: паприка, сушеный чеснок, перец
Приготовление:
🍋сдобрите куриные бедра солью, паприкой, сушеным чесноком, перцем и оливковым маслом и дайте постоять минут 30;
🍋обжарьте куриные ломтики на оливковом масле до румяных бочков и снимите со сковороды;
🍋отправьте на освободившееся место сливочное масло и лук и томите до мягкости и золотистости;
🍋добавьте измельченный чеснок, дайте прогреться, всыпьте лимонную цедру и перец и следом пасту орзо, после чего тщательно перемешайте, чтобы макароны пропитались всеми ароматами;
🍋влейте кипяток/горячий бульон (примерно в рассчете 1:1,5 пасты и воды) и сливки, досолите, перемешайте, уложите курицу, накройте крышкой (или фольгой) и готовьте на умеренном/среднем огне 15 минут;
🍋присыпьте перед подачей порубленной петрушкой.
Всем привет! Покопалась в холодильнике и обнаружила кусочек хлеба с семечками… захотелось чего-то простого, сытного и вкусного - быстренько намутила яичную намазку😋
🥚поджарьте ломтики хлеба;
🥚сварите 2 яйца почти-вкрутую, разомните вилкой и смешайте с 1 ст л майонеза, 1/4-1/2 ч л Шрирачи, солью и перцем;
🥚выложите намазку на хлеб и завершите порубленным зеленым луком или рукколой.
А вот кофе выпила только свою половинную дозу, поскольку хочу сегодня попробовать одну штуку😉
Всем привет! Сегодня решила опробовать популярный в этом сезоне в социальных сетях рецепт - сложность была в том, что для него нужен круассан (типа залежавшийся), а они у нас до следующего дня обычно не доживают🙈😂 НО вчера в кафе милая девушка подзабыла мой заказ и принесла круассан под счет - так что она «спонсор» нашего сегодняшнего затеста😜
🥐раскатайте круассан скалкой;
🥐растопите на сковороде 1 ст л сливочного масла, уложите круассан, полейте 1 ст л меда, переверните, накройте бумагой для выпечки, поставьте сверху что-нибудь тяжелое (кастрюльку, например) и готовьте на умеренном огне до получения золотистой корочки;
🥐переверните круассан и дожарьте с другой стороны.
В целом вкусно, потому что ну как может карамельная корочка быть невкусной?😅 но, во-первых, круассан мне жалко - мне кажется, его первозданный вид достаточно прекрасен, и такой вариант принимаю только, если его надо спасти от черствой реальности🤗 во-вторых, я бы использовала не мед, а какой-нибудь светлый сироп, поскольку мед не любит термическую обработку😉 подавайте для контраста с чем-нибудь соленым - с яйцом или бурратой и сопутствующим😋
А еще всех с Всемирным днем книголюбов!🤓 делитесь, кто что интересненькое сейчас читает?😁
Всем привет! Тучное небо позволило насладиться практически пустым пляжем и тихой водой🥰 А мы уже мчим домой - родная кроватка, кухня и наша кошка Марфа Васильевна😁 кстати, сегодня Всемирный день кошек🐈 - теперь можете козырнуть сим фактом в какой-нибудь животные-friendly тусовке😜
Читать полностью…Всем привет! Мое утро началось сегодня вот так 🥰 а все потому или благодаря тому, что вчера сказала сыну, что если проснемся рано, то можно сходить к реке до завтрака😁 и вот крошка-сын пришел ко мне сегодня в 4:30 со словами «мама, пора на пляж»!🙈🤪 мы все-таки дождались 6 часов😜
Но это того стоило! Кроме нас не было никого😂😂
Всем отличной недели!🤗
Всем привет! Сегодня очень гламурная разогретая пицца😂😂 делали вчера (та марка, что я недавно показывала) - эта конкретно была сырная, и сын ее забраковал, потому что сверху были разложены кусочки спаржи🤪 ну, я не растерялась и нынче просто сбрызнула водой и поджарила в хорошо разогретой духовке😉👌
Официально и окончательно разочаровалась в этих конфетах - мало того, что невкусные, так еще и одни и те же предсказания (два из них по три раза попались😤)
Ооочень жарко на улице - берегите себя, и отличного вам дня, желательно, в образе тела в состоянии покоя😜🤗