Molto Bene | Еда и рецепты

05 августа 2023 20:25

Быстрый и вкусный субботний ужин - вариация на тему шаурмы (или шавермы😜) с Луково-чесночными лепешками👌

Ингредиенты:
200 г муки
380 мл воды
1 ч л сахара
1 ч л соли
1 ст л оливкового масла
3 шт зеленого лука
3 зубчика чеснока

Приготовление:
🥙смешайте муку, соль, сахар, воду и оливковое масло до однородности и добавьте измельченный лук и чеснок;
🥙обжарьте на небольшом количестве растительного масла до румяности с двух сторон на сковороде;
🥙поглощайте так или с начинкой по выбору (у меня листья салата, помидор, жареное куриное бедро и соус из греческого йогурта с чесноком, лимонным соком и солью).

Molto Bene | Еда и рецепты

05 августа 2023 13:33

Всем привет! Вот без труда вчера побила свой рекорд по количеству съеденного сыра🙈, но не без труда решилась сегодня на бранч😅😂 эту лепешку готовили с вами пару дней назад, и так она мне зашла - вот просто ням😋

Сегодня в планах что-нибудь запланировать.. шучу!😜

✅надо-таки сдать блендер в ремонт - уж очень много насадок для него было прикуплено в свое время
✅собрать вещи, поскольку мы завтра снова отправляемся в мини-путешествие🥰
✅продумать меню и купить продукты в поездку, поскольку там будет небольшая кухонька

Всем сказочных выходных - надеюсь, вы где-нибудь загораете, купаетесь и радуетесь жизни😘🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

04 августа 2023 18:33

Где я сегодня побывала😍 - на настоящем гастрономическом фестивале! Огромное пространство с павильонами, где продаются сыры, мясные деликатесы, мед, хлеб, пироги, сидр, вино и еще много чего вкусного, с зонами для отдыха и развлечениями для детей и взрослых👍🏻 сказать, что я - истинный продуктоголик - получила удовольствие от возможности побродить среди прилавков, продегустировать, повыбирать и прикупить - ничего не сказать! Кааааайф!🥰😋

В общем, моя вам искренняя рекомендация (не реклама!) - Истринский сырный фестиваль:
🧀работает с 4 по 6 число с 10:00 до 20:00
🧀адрес: д. Дубровское, городской округ Истра, Истринская сыроварня Олега Сироты (подробнее с программой и прочим можете ознакомиться здесь /channel/sirotaoleg)

Ну, а я постараюсь поскорее смонтировать для вас видюшку с тем, что урвала😜

Molto Bene | Еда и рецепты

03 августа 2023 20:08

Лето как выходные: июнь - пятница с ощущением, что все еще впереди, июль - суббота, когда все в самом разгаре, август - воскресенье с отчаянным желанием успеть все, что не успелось😅😂 а потому шашлыкен-тайм!😎 (по такому случаю прошу любить и жаловать самых трудолюбивых и не самых красивых - доску и кастрюлю😜)

Molto Bene | Еда и рецепты

03 августа 2023 13:23

Всем привет! Как я давно не баловала себя кофе с собой - всегда либо дома, либо ссобойка в термокружке💁‍♀️ но вот сегодня оказалась я без кофе в ожидании сына с занятий, живот стал «разговаривать» и вот я уже сижу с кофеёчком и слойкой с сыром - как так вышло почти не помню😜😂 но таааак хорошечнооо…😋

Предсказание сегодня снова повторка про провокации, и вестись на нее я отказываюсь😁 а потому выбрала нам другую «мантру» на сегодня: «улыбнись своему прекрасному отражению в зеркале»🥰

Molto Bene | Еда и рецепты

02 августа 2023 16:05

Так, хватит мне отлынивать - пора уже рассказать вам про замечательные и вкусные места в Санкт-Петербурге, которые я имела удовольствие посетить в этом сезоне😎 и начну с удивительного Музея специй - я о нем прочитала в интернете, а кто-то из нашей экскурсионной группы (там есть сеансы посещения - если вас немного человек, то просто приезжаете и покупаете билет) услышал еще в поезде😃

🌶сеанс длится около 1,5 часов, но время летит быстро - даже дети в группе легко выдержали и не заскучали;
🌶милейшая леди с невероятным и заряжающим энтузиазмом поведает об истории специй, проведет по плошечкам с пряностями, просветит об их особенностях, свойствах, пользе и применении и даже даст некоторые попробовать😉;
🌶в конце была даже небольшая дегустация масел🤤;
🌶в магазине при музее можно знатно закупиться по приятным ценам (мой улов: какао тертое и порошок, ванильные стручки и шафран);
🌶в наш визит, увы, не работало, но обещали, что в августе вновь откроется, кафе при музее (искали баристу) - уж такие хвалебные отзывы я видела про то, как гости до или после экскурсии наслаждались ароматным кофе☕️😋

В общем, если у вас есть время и вы любите еду, оооочень-очень рекомендасьон! Я прямо как ребенок радовалась🤗

Оставлю вам ссылку на музей
https://spicemuseum.com

Molto Bene | Еда и рецепты

01 августа 2023 18:25

А вот и обещанное мною вчера горячее - Аппетитные куриные ножки в томатном соусе👌🤤

Ингредиенты:
700 г куриных голеней
2 средние картофелины
1 средняя луковица
200 г шампиньонов
1 ст л томатной пасты
1 ч л хмели сунели
1 ч л паприки
1 ст л соевого соуса
150-200 мл воды
70 г сливочного масла
соль

Приготовление:
🍗нарежьте картофель на дольки, лук - на лепестки;
🍗уложите куриные ножки в форму и распределите между ними овощи;
🍗порежьте шляпки шампиньонов на половинки-четвертинки и разложите сверху, слегка утапливая по возможности;
🍗смешайте томатную пасту с солью и специями, соевым соусом и водой и залейте курицу с овощами;
🍗разложите сверху порезанное на кусочки сливочное масло;
🍗закройте фольгой и готовьте в разогретой до 220 градусов духовке 50-60 минут;
🍗присыпьте при подаче порубленной зеленью.

Лучшей характеристикой этого блюда является то, что за последние несколько недель я готовила его уже раза три!🙈😋

Molto Bene | Еда и рецепты

31 июля 2023 18:19

Хотела поделиться с вами сегодня рецептом горячего, но таааак захотелось салатик, а тут и вариант неопробованный подвернулся - как тут удержаться?😜 горячее будет завтра - честно-честно!🤗

Итак, Салат из печеных овощей с брынзой👌

Ингредиенты:
1 баклажан
1 кабачок
1-2 болгарских перца (зависит от размера)
1-2 помидора
1-2 зубчика чеснока
150 г брынзы
большой пучок кинзы
соль, хмели сунели, перец
оливковое масло

Приготовление:
🍆нарежьте баклажан, кабачок и перец кубиком 2 см, добавьте соль, специи, измельченный чеснок и оливковое масло, перемешайте и оставьте мариноваться на 20 минут;
🍆запекайте овощи при температуре 180 градусов около 30 минут;
🍆добавьте в еще теплые овощи кубики брынзы, помидора и крупно порубленную кинзу.

😉на ваше усмотрение можно добавить орешков - грецких или кешью🤤

Molto Bene | Еда и рецепты

31 июля 2023 13:28

Всем привет! Мой стандартный кофе на крыльце… в ходе которого я подумала о простаивающем балконе…😜 устроить там что ли чил-зону..?🤔😎

Пока конфеты мне все про марафон в семейной жизни пишут (уже второй раз - считаю это безобразие, что есть повторки😜), реализуем вчерашнее послание про поездку, пусть и не далекую - попробуем освоить еще один новый парк🤗

Мудрость дня на сегодня: я свой самый суровый и требовательный критик; так вот надо «перестать ругать себя за то, чем не являешься, и полюбить за то, кто ты есть»🥰

Molto Bene | Еда и рецепты

30 июля 2023 15:10

Всем привет! Сегодня у меня день больших плошек и чашек😜 вчера-таки урвала снова говяжью вырезку и намутила еще один ростбиф - вкусно добавить его в рамен (версия прокаченой покупной лапши мне очень зашла)😉

Ловлю себя на том, что поесть на улице сажусь чаще всего прямо на крыльце - просто бросаю подушку на ступени под 🍑, устраиваюсь и просто кайфую от лета😎, независимо от погоды☂️ почти 2/3 сезона уже отыграли, впереди только лучшее🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

29 июля 2023 19:34

Этим летом ☀️ в соцсетях очень популярен рецепт полезных конфет-мороженого🍧 Наконец, и у меня до него дошли руки😜

Все просто:
🍓смешайте ягоды по выбору (у меня малина целиком, если крупная клубника, то порежьте) с греческим йогуртом, выложите горочками на бумагу для выпечки и отправьте в морозилку на 2 часа;
🍓растопите шоколад, обмакните заготовки в него (удобно использовать вилку), переложите на бумагу для выпечки и уберите в морозилку минут на 20.

Идея рабочая👌😋

Molto Bene | Еда и рецепты

28 июля 2023 19:14

Кто довольный хомячок, тот я🤗 нашла говяжью вырезку и сделала с ней фантастическую Тальяту👌🤤

🥩нарежьте вырезку на ломтики толщиной 2 см, сдобрите солью, перцем, смажьте оливковым маслом и обжарьте на сковороде на огне выше среднего (с одной стороны 2-3 минуты, переверните, через минуту добавьте чутка сливочного масла и пару раз переверните мясо, снимите с огня и дайте отдохнуть);
🥩выложите листья салата и половинки черри, сдобрите солью, перцем и оливковым маслом;
🥩порежьте кусочки вырезки на небольшие ломтики, уложите на овощи, сверху лепестки пармезана (сделайте с помощью овощечистки) и сбрызните бальзамическим соусом или, как я, трюфельным оливковым маслом.

Molto Bene | Еда и рецепты

28 июля 2023 14:51

Всем привет! Полюбился мне этот поднос - накрыть его стало теперь приятной частью завтрака (кой у меня поздний, поскольку ночная жрица сдвигает мои интервалы🤪😜) к кофе и круассану у меня добыча с Селигера - домашнее земляничное варенье😋🥰

Сейчас постараюсь сдвинуть свою
🍑опу с места и направить в сторону магазина - надеюсь найти симпатичный кусочек мяса на ужин (а то по такой погоде что-то 🍇🍷хочется😁)

Molto Bene | Еда и рецепты

25 июля 2023 09:23

Друзья, когда мне говорили, что в этом чудесном месте, где мы оказались🌲🌳🏕, нет связи, я и не думала, что от слова совсем😅 так что у меня пару дней телефонного детокса😜 до скорой встречи🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

24 июля 2023 11:42

Всем привет! И снова в пути🚗🤪 купила первый раз на пробу протеиновую печеньку (всего 108 калорий) - вкусненько, особенно с чаем🤗

Поделитесь, какие еще стоит попробовать?😋

Molto Bene | Еда и рецепты

05 августа 2023 14:23

Мой вчерашний улов на фестивале (просто топчик на топчике) и причина вечерней обожратости🙈😂
1) Козий сыр
2) «Золото Крыма»
3) Козий сыр с розмарином
4) Чеддер с трюфелем
5) Чешир
6) Белпер Кнолле (этот я была готова купить, но мне его дали в подарок к другим приобретенным сырам🥰)
7) Охотничьи колбаски (с легкой остринкой👌)
8) Мраморная говядина
9) Пшеничный хлеб из цельнозерновой муки с семечками
10) Ржаной заварной хлеб с изюмом

И это я только в лучшем случае половину обошла, а напробовалась…🙈😋

Molto Bene | Еда и рецепты

04 августа 2023 21:23

День сегодня был насыщенный, а на вечер были запланированы семейные посиделки, вот и решила сделать компанейский десерт - Клафути с вишней (или любой другой ягодой)😉

Ингредиенты:
4 яйца
100 г сахара
80 г муки
1/2 ч л разрыхлителя
150 мл молока
150 мл сливок 20%
50 г растопленного сливочного масла (+ немного для смазывания формы)
щепотка соли
400 г ягод

Приготовление:
🍒взбейте яйца с сахаром;
🍒вмешайте муку, соединенную с солью и разрыхлителем;
🍒введите молоко, сливки и растопленное сливочное масло;
🍒смажьте форму сливочным маслом, выложите ягоды, залейте тестом и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут (у меня была замороженная-размороженная и очень сочная вишня, потому пекла чуть дольше, около 40 минут - смотрите, чтобы центр чуть танцевал, но в целом схватился);
🍒присыпьте при подаче сахарной пудрой.

Ушло все. Занавес😜🥰

Molto Bene | Еда и рецепты

04 августа 2023 10:07

Всем привет! Нынче настроение Бэрримор, что со мной случается примерно раз в вечность🙈😜, но в такие моменты я искренне наслаждаюсь овсянкой (мне кажется, тут все дело в кусочке сливочного масла, который я в конце энергично вмешиваю, и потом даю всему постоять под крышкой минут 5)😋

Третья (!) конфета про провокации из одной коробки - это мир мне что-то хочет сказать или фасовщик-халтурщик?😂😂

Сегодня в планах вылазка в одно интересное, надеюсь😅, место - буду держать вас в курсе дела, не переключайтесь😎

Molto Bene | Еда и рецепты

03 августа 2023 16:52

Если вы фанат сочетания банан-шоколад, то вам сюда - максимум внимания на начинку и занятное обрамление из рисовой бумаги😋👍🏻

🍌сбрызните сковородку водой, уложите лист рисовой бумаги, разложите по поверхности ломтики банана и натертый шоколад, накройте крышкой и готовьте на умеренном огне около минуты;
🍌сложите пополам (начинкой вовнутрь, естественно😜) и еще раз пополам - можете чуть с двух сторон прихватить на сковороде до большей румяности и хрусткости😉

Molto Bene | Еда и рецепты

02 августа 2023 20:44

По наводке взяла на пробу эту марку пиццы - очень даже😋 мы попробовали пока пепперони и маргариту: тесто и там, и тут отличное, начинка во втором варианте мне понравилась больше😉 а вообще у меня в морозилке еще одна лежит, кажется баварская, и она выглядит очень многообещающе😁

Molto Bene | Еда и рецепты

02 августа 2023 13:18

Всем привет! А я к вам сразу с рецептом шикарных Лепешек на завтрак - тут, конечно, и интервал свою роль играет (с ним все вкуснее😜), но они действительно очень классные!👌

Ингредиенты (на 2 порции):
2 лепешки тортилья или лаваша
100 г творога
60 г сыра
1 яйцо
пучок зелени (у меня петрушка или руккола)
соль, перец

Приготовление:
🫓смешайте творог с натертым сыром, порубленной зеленью, яйцом, солью и перцем;
🫓смажьте лепешки с внутренней стороны водой (чтобы не ломались при сгибании), выложите на одну половину начинку, накройте второй и соедините края;
🫓обжарьте до румяных бочков на сливочном или растительном масле на умеренном огне.

Какое сегодня любопытное послание в конфете🤔это как с фразой «Успокойся!» - а я вроде как и не волновалась, пока ты это не сказал😂😂

Дорогие, нынче жарко, так что берегите себя, побольше тенька, воды и spf☀️🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

01 августа 2023 14:06

Всем привет!

Причина для радости номер раз - интервал выжержан💪🏻😎

Причина для радости номер два - пирожные на «завтрак»😜 взяла вот такие вот чизкейки на пробу в Перекрестке - ооочень достойно: неплохой состав, плотные и не отдают воду, в меру сладкие и сливочные😋

Причина для радости номер три - сидя на крыльце, наблюдала за белкой, которая куда-то отводила своего бельчонка🐿ми-ми-ми зашкаливает🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

31 июля 2023 15:41

До нового парка не доехали - такую уж стройку-ремонт затеяли там по дороге🤪 вместо этого отправились в Раздолье - дело не ограничилось Трдельником🙈 еще было эскимо - так прикольно: можно взять просто без глазури, или же прямо при тебе мороженое обмакнут в белый, молочный или темный шоколад😋

Molto Bene | Еда и рецепты

30 июля 2023 19:05

Подсмотрела у одной итальянской хозяюшки😉 - просто прелесть! Моментально, но так богато по вкусу - Быстрые маринованные кабачки-гриль👌🤤

Ингредиенты:
2 небольших кабачка или цукини
2 ст л оливкового масла
1 ст л лимонного сока
1 ст л измельченной петрушки
1 ст л измельченных каперсов
1 зубчик чеснока
соль
розовый перец

Приготовление:
💚нарежьте кабачки на тонкие ломтики-полоски и обжарьте на сковороде в идеале гриль (или запеките в духовке, только подстелите бумагу для выпечки) - но не пережарьте, чтобы остались чуть хрусткими;
💚смешайте оливковое масло, лимонный сок, петрушку, каперсы, чеснок и соль, заправьте кабачки и дайте постоять 30 минут;
💚присыпьте розовым перцем.

Molto Bene | Еда и рецепты

29 июля 2023 21:21

Схватила тут в Перекрестке на пробу арбуз - называется «Бэйби» без косточек. Итог: сладкий и очень даже, но с небольшим бочком и косточек в нем - пусть и в большинстве своем белых - дофига😂😂

Molto Bene | Еда и рецепты

29 июля 2023 15:23

Всем привет! Вчера отщипнула кусочек говяжьей вырезки и сделала ростбиф (готовила по этой схеме 👈🏻), который сегодня пошел на чиабатту😋

Конфеты невкусные, но предсказания занятные😜

Недавно услышала интересную мысль: человек, получающий искреннюю благодарность за то, что делает, хочет отдавать еще больше; так же работает и наша вселенная - чем больше ты ценишь ее, тем большие горизонты она тебе открывает и возможности дает🧘‍♀️🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

28 июля 2023 15:23

Если вдруг под занавес рабочей недели вам нечем заняться😜, вот веселый вариант - я в голос гоготала😂😂😂

На страничке bairbie.me загружаете фото, выбираете основные параметры (цвет волос и т.д.) и ждете, пока сгенерируется изображение😉

Molto Bene | Еда и рецепты

27 июля 2023 19:24

Всем привет! Я вернулась! Это была волшебная поездка на Селигер🥰😍:
💚первый раз взяла в руки удочку и поймала рыбу😁 (да, маленькую и ее потом отпустили, но считаю, это победа💪🏻)
💙плавали на вёсельной лодке - с детства не каталась на такой☺️
💚готовили вкусноту в котелке и на мангале😋
💙ели чернику прямо с куста в сказочном лесу во время прогулки
💚резались в домино и пели под гитару
💙наслаждались озерами, лесом, закатами и звенящей тишиной, нарушаемой только нами🙈😂
💚провели душевно время друг с другом, а не с гаджетами - отсутствие интернета позволило превратить телефон на пару дней только в фотоаппарат😜

Molto Bene | Еда и рецепты

24 июля 2023 14:07

На Газпромнефти очень симпатичный кофе - только посмотрите на эту пенку😍 а еще мне второй раз везет на лавандовый сироп💜

И прикупила еще парочку тех протеиновых печенек - просто на всякий случай🙈😜

Molto Bene | Еда и рецепты

23 июля 2023 18:36

Дом, милый дом и welcome drink😜🤗 пошла разбирать сумку и (если лень не одолеет😅) собирать чемодан, потому что завтра мы отправляемся в одно прекрасное место - ожидаются душевные посиделки на природе🥰