Molto Bene | Еда и рецепты

10 июля 2023 17:32

Лето - это маленькая жизнь, яяягоднаяяя🍓😋 правда, пока собирала, не заметила крапиву и села 🍑опой прямо в нее - решила, что это антицеллюлитная процедура будет😂😂😂

Molto Bene | Еда и рецепты

09 июля 2023 17:24

Кому Белую Сангрию?🍹😉

Ингредиенты:
1 бутылка белого сухого вина
200 мл ананасового сока
200 мл апельсинового сока
350 мл Sprite (можно добавить игристого)
2 апельсина
2 яблока (можно также добавить лимон, лайм)
много льда

Приготовление:
💃🏻насыпьте в большой кувшин лед и уложите порезанные на ломтики фрукты;
💃🏻влейте вино, соки и лимонад (игристое) и перемешайте;
💃🏻разлейте по бокалам и радуйтесь жизни😜🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

08 июля 2023 16:57

Когда узнала, что всю жизнь вставляла трубочку в сок неправильно🙈😂 или..? Что думаете?😉

Molto Bene | Еда и рецепты

07 июля 2023 19:19

Хрусть-хрусть - долой грусть! Яркий и хрусткий Морковный салат👌😋

Ингредиенты:
3 крупные моркови
2 ст л кунжутного масла
1 ст л рисового уксуса
1 ст л соевого соуса
1 ч л сиропа (у меня финиковый, но можно кленовый)
1-2 ст л лимонного сока
щепотка соли
кунжут
1 шт зеленого лука или пучок кинзы

Приготовление:
🥕нарежьте морковь овощечисткой на тонкие ленты (все, кроме сердцевины);
🥕смешайте кунжутное масло, уксус, соевый соус, сироп, лимонный сок и соль и заправьте морковь;
🥕присыпьте кунжутом и мелко порубленной зеленью.

Molto Bene | Еда и рецепты

07 июля 2023 13:39

Всем привет! Знаете, часто после поездки бывает сложно и неохота врываться в обычным ритм и режим, нужна какая-то раскачка и я придумала для себя отличный вариант - может быть вам тоже понравится😉 итак, не спешите сразу разруливать все дела, которые накопились, а дайте себе еще один день релакса - в частности, сходите на поздний завтрак в кафе☕️😋 это как с диетой или детоксом - просто нельзя свой организм сразу же нагружать всем и сразу😜🤗

Желаю вам мировоззрения, не включающего в себя врагов - если эти люди не нужны в вашей жизни, пусть проходят мимо и топают туда, где требуются, а задерживаются только друженьки😎😂

Molto Bene | Еда и рецепты

06 июля 2023 14:32

Всем привет! Как вы в эти жаркие денечки?😎 Питер плавится от солнца, наши финальные планы пошли по одному месту плюс вляпались в душные пробки…🤪ииии отправились в Летний сад за «компенсацией морального ущерба» - мороженое у фонтана все исправит и настроит на безмятежность😇 кстати, будьте внимательны, покупая здесь мороженое: оно продается по весу, а вафельные рожки довольно объемные - порцию вы получаете, конечно, знатную, но и стоит она как золотая😅

Molto Bene | Еда и рецепты

05 июля 2023 13:53

​Ароматное, уютное, сытное и компанейское блюдо - Чашушули!🥰

Ингредиенты:
1 кг говядины
1 крупная луковица
1 ст л томатной пасты
2 небольших красных болгарских перца
1/2 красного перца чили (по вкусу)
500 г очищенных рубленных томатов
3-4 зубчика чеснока
пучок кинзы/петрушки
соль, сахар - по вкусу
специи - хмели сунели, паприка
растительное масло, говяжий бульон или вода

Приготовление:
🥘порежьте мясо на кубики со стороной 3-4 см, обжарьте на растительном масле до румяных бочков и переложите на тарелку;
🥘отправьте на освободившееся место порезанный полукольцами лук и готовьте до мягкости и легкой золотистости;
🥘объедините мясо с луком, добавьте соль, сахар, специи и томатную пасту и перемешайте;
🥘добавьте порезанные на тонкие полоски болгарские перцы, измельченный чили (без семян) и рубленные томаты, влейте бульон или воду, чтобы покрыть, накройте крышкой и томите на медленном-умеренном огне 2 часа;
🥘снимите с огня и всыпьте измельченные чеснок и зелень, перемешайте, дайте постоять пару минут и наслаждайтесь (в идеале с теплой лепешкой).

Molto Bene | Еда и рецепты

04 июля 2023 10:37

Всем привет! Завтрак вам показывать не буду, ибо шведский стол редко на тарелке выглядит эстетично😜😂 зато поделюсь кусочком питерской ночи и рассвета🌅🤗

Сегодня чудесное пожелание от Анны Франк: «Как прекрасно, что не нужно ждать ни минуты, чтобы начать делать мир лучше»🥰 если каждый по крупиночке будет наполнять пространство вокруг себя добром, то нас, радостных и довольных, станет больше😘

Molto Bene | Еда и рецепты

03 июля 2023 16:06

Я тут поняла, что не рассказала вам подробнее про сегодняшний завтрак, а зря, поскольку был у меня Французский омлет👩🏼‍🍳👌

Ингредиенты:
2 яйца
1 ст сливочного масла
пара веточек свежего тимьяна
соль, специи - по вкусу

Приготовление:
🍳растопите сливочное масло, всыпьте листья тимьяна, прогрейте и снимите с огня;
🍳подбейте яйца и вылейте на разогретую на умеренном огне и смазанную сливочным маслом сковороду небольшого диаметра;
🍳распределите яйца по сковороде блинчиком и рыхлите круговыми движениями силиконовой лопаткой по всей поверхности как болтушку, только сохраняя форму блинчика;
🍳подоткните слегка края, когда яйца почти схватятся, чтобы убедиться, что все отстает, и сверните рулетом;
🍳смажьте омлет ароматным маслом и вуаля!😋

Molto Bene | Еда и рецепты

03 июля 2023 05:07

Всем привет! Подъем сегодня был ранний, и на это есть одна приятная причина, но об этом расскажу чуть позже😉

А пока всем отличного старта недели, и будем мыслить позитивно, чтобы только хорошее к нам тянулось🥰

А еще сегодня наконец-то выйдет видео с распаковкой из китайского супермаркета💪🏻😎

Molto Bene | Еда и рецепты

02 июля 2023 11:47

Всем привет! Если вчера были гости, то сегодня на завтрак будет тортик😋и как сказала одна из «Девчат»: «Вы знаете, может это и ужасно, но не стыдно»😜 так что мне неприлично вкусно, а у соседей играет приятная музыка…🥰

Уверена, Лао Цзы умный был товарищ, но наша Фаина Раневская по-моему сказала более емко: «Хрен, положенный на мнение окружающих, обеспечивает спокойную и счастливую жизнь»😎😉

Вооот… о чем это я? О том, что жизнь прекрасна, особенно, когда позволяешь ей случаться, а не чахнуть под весом шаблонов💪🏻все сказала - пошла пробовать 2 рецепта😂😂

Molto Bene | Еда и рецепты

01 июля 2023 16:21

Тот случай, когда всё куда-то мчишься, а жизнь велит притормозить и направляет к тебе неожиданных, но очень приятных гостей🤗🥰

Molto Bene | Еда и рецепты

30 июня 2023 19:39

Просто умопомрачительный Грузинский салат - когда делала, думала, что не съедим, а после ужина жалела, что не сделала побольше👍🏻🤤

Ингредиенты:
3 крупных помидора
3 средних огурца
1 средняя красная луковица
большой пучок кинзы (петрушки)
2-3 зубчика чеснока
60-70 г грецких орехов
2-3 ст л оливкового масла
2-3 ст л уксуса белого вина
соль, перец

Приготовление:
🥗надсеките шкурку у помидоров (крест-накрест со стороны попки), залейте кипятком, через пару минут почистите и крупно порубите;
🥗очистите огурцы от кожуры и тоже крупно порубите;
🥗порежьте лук тонкими лепестками и залейте уксусом;
🥗измельчите в блендере зелень, грецкие орехи, чеснок, оливковое масло, соль и перец;
🥗отправьте в миску огурцы, помидоры, отжатый лук и заправьте соусом;
🥗подавайте с теплой лепешкой😍

Molto Bene | Еда и рецепты

29 июня 2023 18:48

Все мы знаем и любим классические сырники😋 а соленый вариант пробовали?😉

Ингредиенты:
2 пачки-брикета творога 9% (360 г)
50-60 г сыра
1 желток
1 ст л муки
пучок зелени

Приготовление:
🧀разотрите творог с желтком,
🧀всыпьте мелко натертый сыр, муку и измельченную зелень и тщательно перемешайте;
🧀сформируйте сырники и обжарьте на сковороде с добавлением масла на умеренном огне до румяных бочков и готовности;
🧀подавайте так или со сметаной🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

29 июня 2023 11:34

Всем привет! Кто молодец? Я молодец! Йогой позанималась🧘‍♀️, рецепт отработала👩🏼‍🍳, а что еще впереди! Сама пока не знаю😅 ну, помозолила глаза продуктивностью и хватит😜😂

На завтрак были брускетты - поджаренный хлеб+творожный сыр и песто (тонким слоем), черри, артишоки и руккола😋 а еще припрятала для себя Киндер-сюрприз😁- большая часть шоколада и игрушка, конечно, ушли в итоге сыну (так что ребенок не обделен и доволен👍🏻), но самый кайф-то в том, чтобы открыть, верно же?🥰

Жгите сегодня, прекрасные мои,🤸‍♀️потому что завтра пятница - у людей как раз будет день на то, чтобы вами повосторгаться после сегодня и уйти отдыхать на позитиве😎

Molto Bene | Еда и рецепты

10 июля 2023 15:51

Всем привет! Я сегодня пропустила завтрак… Почему? Да потому что запланировала нечто шикарное на обед😜😍 недавно в кафе заказала шницель из индейки, и он оказался, ну скажем, так себе - я тут же решила, что ситуацию надо исправлять и приготовить его дома😉

Рассказываю:
🦃разрежьте грудку индейки продольно пополам, хорошенько отбейте и замаринуйте (соль, перец, горчица) - дайте постоять минут 30;
🦃обваляйте кусочки в муке, затем обмакните в подбитое яйце и покройте хрустящим слоем (панировочные сухари, измельченные несладкие кукурузные хлопья - у меня темпура);
🦃обжарьте на растительном масле на среднем огне до румяности;
🦃подавайте с зеленым салатом (заправка: лимонный сок и оливковое масло 1:2 + немного горчицы, соли и перца).

На гарнир были ризони в очень быстром, простом и суперароматном соусе, но о них расскажу позже😋🤝

Molto Bene | Еда и рецепты

09 июля 2023 10:40

Всем привет! Увидела на просторах интернета такой вот цветочек на завтрак и, естественно, захотела🙈😂 если вы вдруг тоже решите заняться подобным, имейте в виду: берите сковородку маленького диаметра и такую, чтобы в ней же можно было и подать - переложить это на терелку, не разрушив, практически невозможно🤷🏼‍♀️ а в целом все просто:
🌺выложите на разогретую сковороду половинки черри кружочком и плюхните туда желток;
🌺подбейте белок немного, чтобы стал более однородным, вылейте вокруг бутона (украсьте зеленью на манер стебля) и готовьте как глазунью до желаемой кондиции (присолите).

Что касается темы доверия, то думаю, все начинается с веры в себя и доверия к жизни - в противном случае во всем видишь опасность и никого и ничего не подпускаешь. А что вы об этом думаете?🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

08 июля 2023 13:12

Всем привет! С Днем семьи, любви и верности вас - бегом за цветами, конфетами и петь серенады под балконом! Шучу😂😂 я не фанат навязанных ритуалов в стиле Дня св. Валентина, но думаю, в суете-сует легко можно перестать ценить тех и то, что даровала тебе жизнь - и сегодня лишняя возможность об этом подумать и порадоваться🥰

Про внутреннего ребенка мне последнее время много разной информации попадалось, и скажу так: Мне нравится быть взрослой, но в какой-то момент мы отсекаем от себя непосредственность в восприятии жизни, чтобы подходить под стандарты взрослого мира. Понятно, что всему свое время и место, но иногда тааак круто просто подурачиться😜 знаете в какие моменты я громче всего смеялась за последнее время? Когда бегала с сыном по парку, играя в догонялки и читая с ним скороговорки🤗 что подумают люди? А вот скажите, вы перестанете носить любимое платье, только потому что бабушкам у подъезда оно не нравится?😉

Короче, радуйтесь жизни и проявляйте себя как хотите именно вы! Всех обнимаю🥰

А нам сегодня привезут новый диван, так что дома все вверх дном - буквально🤪😂 пожелайте нам удачи!

Molto Bene | Еда и рецепты

07 июля 2023 14:55

Пятничная ЖИЗА, или как я нашла подходящий способ спасти мир🦸‍♀️😜😂

Molto Bene | Еда и рецепты

06 июля 2023 19:14

Пока мы тут делаем чух-чух-чух домой, расскажу вам, как сделать отличную закуску (особенно, к винишку🍷😉) - Картофельные гриссини!👌

Ингредиенты:
175 г вареной картошки
100 г муки
1 крупная луковица
оливковое масло
соль, специи (итальянские травы, сладкая паприка, чили)

Приготовление:
🪄порежьте мелко лук и обжарьте на оливковом масле до мягкости и золотистости;
🪄натрите мелко картошку и соедините с луком, мукой, солью и специями;
🪄переложите тесто в кондитерский мешок и отсадите на выстеленный бумагой для выпечки противень длинные палочки диаметром чуть больше сантиметра;
🪄смажьте оливковым маслом и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.

Molto Bene | Еда и рецепты

05 июля 2023 21:12

Последний вечер в Санкт-Петербурге, и завтра домой🚇🏠🤗 а мы на ночь глядя балуемся скороговорками - великолепная затея для любой компании👍🏻😜 мы сломались от смеха на этих двух:

😂Однажды был случай в далеком Макао:
Макака коалу в какао макала,
Коала какао лениво лакала,
Макака макала, коала икала.

😂Возле ямы холм с кулями, выйду на холм - куль поправлю.

Всем сладких снов💤🥰

Molto Bene | Еда и рецепты

05 июля 2023 10:12

Всем привет! Вчера было стоооолько всего, что заряд сел и у телефона, и у меня🙈😂 сегодня буду исправляться😉 - расскажу, как сделать вкуснющий Чашушули😋 а еще постепенно составляю список новых гастромест в городе😊

Послание нынче от Матери Терезы: «Чем больше любви, мудрости, красоты, доброты вы откроете в самом себе, тем больше вы заметите их в окружающем мире»🥰 вот ведь правда: если ты унылая букашка, то и в самом распрекрасном месте будешь хандрить - так что ловим каждый чудесный миг жизни, например, двойную радугу🌈 или задорный смех ребенка на соседнем месте в поезде🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

03 июля 2023 19:18

А вот и причина сегодняшнего раннего подъема - Санкт-Петербург🥰 обогрел солнцем, обдул ветром, обдал крупным летним дождем, вкусно кормит и вдохновляет видами😊

Продолжим составлять список гастрономических точек?😉

Molto Bene | Еда и рецепты

03 июля 2023 08:42

https://youtu.be/GRGjHBFzwWU

А вот и распаковка - 25 разных продуктов из китайского супермаркета!💪🏻😁

Molto Bene | Еда и рецепты

02 июля 2023 19:05

Лето - пора салатов, и раз уж мы разменяли второй месяц этого прекрасного сезона, то готовим Хрустящий салат с креветками😋

Ингредиенты:
500 г свежих замороженных очищенных креветок
1 красный болгарский перец
1 палочка сельдерея
2 шт зеленого лука
пучок укропа
2-3 ст л майонеза
2 ст л лимонного сока
соль, перец

Приготовление:
🍤 отварите креветки (добавьте в воду соль и лавровый лист - можно половинку лимона, пару зубчиков чеснока и специи для пущего аромата, закиньте в кипящую воду креветки и варите после закипания 2 минуты) и остудите;
🍤порубите мелко овощи и зелень;
🍤смешайте овощи, зелень и креветки, добавьте лимонный сок, соль и молотый перец и заправьте майонезом.

Molto Bene | Еда и рецепты

01 июля 2023 19:17

Ура! Доработала Пан Бриош - все шикарственно получается!😍 просто посмотрите на эту нежность и пышность😋

Ингредиенты:
410 г муки
2 яйца
160 мл молока
40 г сахара
3 г быстродействующих дрожжей
75 г размягченного сливочного масла
1 ст л жидкого меда (выбирайте тот, что вам нравится, поскольку в готовом изделии сильно ароматный мед ярко выступает)
щепотка соли
+ для смазывания: 1 желток+1 ст л молока

Приготовление:
☁️разведите дрожжи с сахаром в теплом молоке;
☁️введите яйца;
☁️всыпьте муку с солью;
☁️вмешайте (когда мука почти разойдется) мед и сливочное масло и вымешивайте тесто 5-10 минут (тесто нежное, чуть липковатое, но такое, что сможете с ним работать);
☁️накройте или затяните пищевой пленкой и дайте подойти - должно увеличиться вдвое (1-1,5 часа);
☁️разделите тесто на 4 части, каждую раскатайте в небольшую лепешку, скрутите в рулетик, уложите поперек бок-о-бок в форму-кирпичик, накройте или затяните пленкой и дайте постоять 1 час;
☁️смажьте подбитым с молоком желтком и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Molto Bene | Еда и рецепты

01 июля 2023 09:03

Всем привет! Я сегодня выползень из кровати, поскольку мой цветок жизни по-летнему встречает по утрам солнце🙈😂 зато поймала утренний дзен, пока никто еще не начал садово-огородный движ👩‍🌾😁да еще и с поджаренным ломтиком бриоша, который испекла вчера в ночи: оцените благородство - не стала вас перед сном такими видами травмировать😜

Желаю всем распрекрасных выходных и самого позитивного настроя🤗☀️

Molto Bene | Еда и рецепты

30 июня 2023 15:40

Всем привет! День о чем-то и ни о чем🤪 медитирую, видимо😜

Я люблю поздние завтраки (не только из-за очевидной приятности, вытекающей из слова «поздний») - кухня принадлежит мне (все поели, но еще не голодные, чтобы кружить вокруг с вопросом «ооо, ты что будешь готовить?…😅) и на нем можно дотянуть до ужина, а значит проглотить меньше калорий😉 не то, чтобы это была проблема, но уж очень я люблю вкусно поесть, но и одежду по фигуре я тоже люблю🤔😂😂

Три раза написала «люблю»: в стиле Битлджюса (кто такого помнит?😁) что-то должно материализоваться - надеюсь, что хорошее😎

Molto Bene | Еда и рецепты

29 июня 2023 16:18

На днях были с мужем в Якитории, и я вспомнила, как когда-то давно мне кто-то сказал, что на первое свидание лучше не идти в заведение с роллами - мол, достойно, эстетично и так, чтобы не спугнуть кавалера, их фиг поешь😅

А как же еще он узнает и осознает, что в его жизни появилась самая аппетитная ЖРИца?!😂😂 тут прямо напрашивается реклама курса «Учимся красиво есть банан»🙈😜😂

Короче, новая ЖИЗА - ваши мысли?😁

Molto Bene | Еда и рецепты

28 июня 2023 17:53

Как насчет турецкого молочно-орехового десерта Кешкюль?😋

Ингредиенты (на 6 порций):
1 л молока
1 крупный желток
150-200 г сахара (по вкусу)
10 ст л миндальной муки
2 ст л кукурузного крахмала

Приготовление:
🍨соедините (лучше всего венчиком) все ингредиенты;
🍨перелейте в широкий сотейник и заварите на умеренном огне до состояния густого крема;
🍨разложите по креманкам, дайте остыть (я накрыла пищевой пленкой в касание, чтобы сверху не сохли) и уберите в холодильник на пару часов;
🍨украсьте при подаче измельченными орешками и фруктами-ягодами.