Еще одно применение для костного бульона - приготовила сегодня рис с овощами в мультиварке, а вместо воды добавила бульон. Невероятно вкусно получилось! Попробуйте!

#изкруп #изовощей #вмультиварке

В видео - рецепт с обычной водой. Придерживайтесь количества ингредиентов - идеально получается!

• Рис - 260 г
• Смесь замороженных овощей - 300 г
• Масло растительное - 50 мл
• Вода - 360 мл
• Перец черный
• Соль

Как я готовлю костный бульон (причем, разными способами), какие кости выбираю для его приготовления и как потом использую, я подробно показала в новом видео в YouTube 👉 https://youtu.be/eS7-C5FNSF0

Чтобы посмотреть, отключите wi-fi на своем телефоне.

Для тех, у кого все-таки не получается открыть видео, чуть позже опубликую в Дзене.

И ещё! Сейчас самая низкая цена на карточки с рецептами 😉
О карточках рассказывала ЗДЕСЬ.

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Читать полностью…

Как я готовлю овощной бульон. У меня всегда он есть в морозилке 😉. Потому что мне обрезки от овощей выбрасывать жалко))
А еще потому, что это очень удобно.
#секретыихитрости #супы #заготовки #постные #заморозка

Смотрите следующий пост, в нем я как раз отвечу на вопросы "Зачем?" 😉

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Читать полностью…

Сегодня я отдыхала ☺️ Завтра вернусь))

Прекрасный осенний день! А главное - родные рядом ❤️

Делитесь в комментариях чем-то хорошим. И пусть в жизни каждого, кто сейчас это читает, будет только хорошее - сегодня, завтра и каждый день!

#какжехорошо!

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Читать полностью…

Яйца из 90-х: их готовили все мои знакомые (а сейчас почему-то мы так редко их готовим, что уже и рецепт подзабыли)
#изяиц #закуски #напраздник

Рецепт:
• Яйца - 5 шт.
• Куриная печенка (отварная) - 1-2 шт.
• Масло сливочное - 60-70 г
• Перец черный молотый
• Соль

Готовите так?

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Читать полностью…

Я уже замариновала)) Как же это удобно и вкусно! Маринованная свекла, котрую я называю " На любой случай". Если вдруг не пробовали - рекомендую.

#изсвеклы #заготовки #салаты #постные

Вкусная маринованная свекла "На любой случай".
• Свёкла запеченная или отварная - 2-3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Горчица (зернистая) - 2 ч.л.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Кориандр в зернах - 1 ч.л.
• Уксус яблочный 2-3 ч.л.
• Базилик сухой - 0,5 ч.л.
• Перец красный острый - 1/3 ч.л.
• Соль

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Читать полностью…

Как заменить в выпечке сливочное масло на растительное, чтобы ничего "не нарушить" в рецепте? Мне часто задают такой вопрос. Можно заменить? А если можно, то в каких пропорциях? #секретыихитрости

Конечно, я не очень люблю разные замены в рецептах, но бывает, что такая замена необходима. Поэтому расскажу, как "безболезненно" заменить одно на другое))

Нужно лишь запомнить несколько цифр. Но, конечно, можно просто куда-нибудь записать или выбрать одну и запомнить её (в каких единицах удобнее).

Вначале чайные ложки: 10 г сливочного масла (2 ч.л.) = 1,5 ч.л. растительного масла.

Если в рецепте 20 г сливочного - соответственно, добавляю вместо них 3 ч.л. растительного и т.д.

Если с чайными ложками "не дружите" или в рецепте масла значительно больше, чем 10 г, запоминаем в столовых:

30 г сливочного масла (2 ст.л.) = 1,5 ст.л. растительного масла.

Точно так же - если нужно больше, умножаю или складываю 🙂

Но можно и в стаканах запомнить. Если кому-то так удобнее, вот в стаканах:

150 г сливочного масла (2/3 стакана объемом 200 мл) = 100 мл растительного масла (1/2 стакана).

Ну, вот. Теперь и вы это знаете (хотя, конечно, никакой это не секрет). Надеюсь, хоть кому-то пригодится ещё, кроме меня. Напишите, были ли вам полезны эти цифры?

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Читать полностью…

От них сложно отказаться)) Пирожочки с творогом из песочного теста. Пока каникулы, печём всей семьёй.

#тесто #изтворога #выпечка

• Мука - 230 г
• Творог - 150 г
• Яйцо - 1 шт.
• Яичный желток - 1 шт.
• Сливочное масло - 100 г
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Вода - 80 мл
• Соль - щепотка

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Читать полностью…

Через несколько часов уже ноябрь, а на даче всё цветёт 🧡 Заехали после работы, жаль, что не днём, но всё равно красиво))

Делитесь своими фото. Можно завтра утром - сегодня уже поздно))

#какжехорошо!

Читать полностью…

Сразу ТРИ быстрых завтрака из яблок 😉 На каждый из них у меня уходит не более 10 минут! И получается действительно вкусно!
Попробуйте приготовить и делитесь своими рецептами быстрых завтраков.

#завтраки #оладьи #бутерброды #десерты #изфруктов

Для теста:
Яблоко (кислое) - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка
Сахар - 1/2 ст.л.
Разрыхлитель - 1/3 ч.л.
Корица молотая - щепотка
Мука - 3 ст.л.

Мой электрогриль RED SOLUTION SteakPRO G830D из коллекции COLORSENSE - стильный и удобный! Подробнее узнать об этой модели электрогриля и заказать с хорошей скидкой можно ЗДЕСЬ 👈.

Реклама, ООО «РЭД», ИНН 7713491474, erid: 2VtzqwFTVPa

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Читать полностью…

Я, конечно, читаю отзывы на маркетплейсах, но люблю проверить сама. Себе-то я доверяю 😉
В общем, эксперимент. Как вы любите - "до" и "после".

Начала с посуды. Чтобы почистить дно у сковороды, пробовала разные средства. И эту чудо-пасту тоже решила "на дне" испытать. Нанесла пасту на половину сковороды, чтобы увидеть разницу. Разница впечатлила! Потереть, конечно, немного пришлось (жесткой стороной губки), потому что загрязнениям уже несколько месяцев, но главное, что всё получилось!

Грязной плитки в квартире не нашла 🙃, поэтому вышла в подъезд)) Убирают у нас регулярно. Плитка не выглядит слишком грязной, но если присмотреться - даже пятна после ремонта остались. Нанесла чудо-пасту... Результат - на фото. Ждала 20 минут. Этим пятнам уже не менее двух лет... было.

Детская обувь. Сёма носил, не снимая, всё лето! Очень качественные босоножки, Сёму "выдержали", но подошва... Отмывается только специальными средствами того же бренда, а они дорогущие! Поэтому решила тоже проверить пасту от BRANDFREE. Она в несколько раз дешевле! И многие пишут, что белую подошву хорошо отмывает. И да - получилось! Так же нанесла, подождала 15 минут, потерла мягкой стороной губки и смыла. Сильно не старалась даже. Разницу показала в видео))

Ну и плита, конечно. Что я на ней только не испытывала! И эта паста справилась! Причем, легко!

Запах у пасты очень приятный, кстати. Сёма сказал, что пахнет конфетками. Можно работать без перчаток (мой муж так и делает), но я подстраховалась, потому что аллергия у меня практически на всё((

В общем, покупкой я довольна. Видела отзывы, что "ничего не отчищает совсем"... Неправда! Паста работает! Поэтому я взяла две баночки, вышло ещё дешевле - одну оставлю дома, вторую на дачу отвезу. Проведу ещё там несколько экспериментов и позже с вами поделюсь результатом. Заказывала ЗДЕСЬ. Сейчас у BRANDFREE проходит акция и цена на пасту - самая низкая!

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Читать полностью…

Даже если утро "не задалось", ваши приятные комментарии всё исправят! Спасибо вам за поддержку, за доверие и за такие прекрасные отзывы! СПАСИБО! 🧡🧡🧡

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Читать полностью…

#ответынавопросы к рецепту "Пирог из заварного теста"

- А можно приготовить без сыра?
Конечно, можно. Можно приготовить тесто (рецепт тот же), выложить его на противень и посыпать смесью сахара с корицей. Я уже делилась этим рецептом ЗДЕСЬ.

- Что ещё можно добавить в начинку?
Можно натереть на тёрке яблоки или тыкву. И добавить к тесту вместо сыра. С тыквой даже вкуснее, как мне показалось. Можно посыпать сахаром (рецепт по ссылке выше) или измельченными солеными орешками. Пока больше никак не пробовала - нам вкуснее всего именно с сыром.
Можно, кстати, просто так тесто запечь, совсем без начинки. Затем разрезать на два коржа и соединить кремом - получится торт.

- Зачем придумывать что-то новое? Обычное заварное тесто. Приготовьте эклеры и радуйтесь!
А почему бы и не попробовать приготовить по-новому?.. Получается, на наш вкус, даже интереснее, чем эклеры с жирным кремом. Просто стоит один раз попробовать и понять, что разница между этими двумя блюдами огромна!
Я прикрепила к этому посту фото одного из комментариев))

- А без духовки можно приготовить? В мультиварке, например, получится?
Пробовала готовить в аэрогриле (но в форме булочек). Получилось тоже неплохо. В мультиварке не пробовала - не уверена в хорошем результате (но обязательно проведу эксперимент и напишу, что получилось).

- У меня всё к бумаге прилипло. Что я сделала не так?
Скорее всего, бумага некачественная(( Я уже давно беру только силиконизированную. Её можно использовать даже повторно. К ней совсем ничего не пристаёт! Я и формы для кексов готовлю из такой бумаги (видео приложила).

Я делилась ранее ссылочкой на магазин, где я заказываю эту бумагу. Оставлю ещё раз, чтобы вы не искали. Сейчас на WB хорошие скидки - я заказала сразу несколько рулонов - добавлю к новогодним подаркам (мелочь, но очень нужная!)
Если не знаете, что подарить подруге, делайте, как я 👉 рулон качественной пергаментной бумаги и баночка сванской соли))
Бумагу заказываю ЗДЕСЬ. Сохраните ссылочку, ведь впереди ещё и 8 Марта 😉

- Сколько можно хранить такой пирог?
Мы сразу съедаем (нам обычно даже мало).
Пока пирог свежий, он намного вкуснее, чем тот, который остался на следующий день. Но если вдруг остался, сутки можно хранить без холодильника - просто полотенцем прикрыть. Если нужно хранить дольше, лучше убрать в пакет и в холодильник. Дня три-четыре "выдержит".

- А можно тесто сделать заранее, а печь позже?
Не рекомендую так делать. Заварное тесто готовится быстро и несложно. Не вижу смысла готовить его заранее.

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Читать полностью…

Очень хочу, чтобы вы это попробовали! Очень вкусно, очень. И готовится просто. Моим мальчикам, а особенно мужу, очень нравится такой пирог или лепешка (не знаю, как правильно назвать). Но главное - вкусно!

#пироги #кчаю #тесто

• Сливочное масло - 100 г
• Вода - 200 мл
• Соль - щепотка
• Мука - 130 г
• Яйца - 3 шт.
• Сыр - 50 г

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Читать полностью…

"Я увидела ваше фото на аватарке. Отправила вам 1000 рублей. А сейчас вижу, что фото вашего уже нет. Уже Артемий какой-то написано. Как мне теперь получить деньги обратно?" - мне только что такое сообщение пришло...

Вот честно, я даже не знаю, что ответить...

А если на аватарке стоит фото котика? Котик, значит, пишет?..

Знаю, не смешно. Наоборот, очень грустно 😕

Друзья! Пожалуйста, будьте внимательны! Я обновила важную информацию. Посмотрите здесь 👉 /channel/min2ru/11

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Читать полностью…

Я даже сосчитать уже не смогу, сколько раз я писала, что НИКОГДА НИКОМУ не пишу в личные сообщения и НИКОГДА НИКОГО не попрошу написать мне!

Мошенники часто используют мое фото, чтобы обмануть тех, кто мне доверяет.

Друзья! Пожалуйста, в который раз уже прошу - не пишите никому - это мошенники!

Я не провожу никакие денежные конкурсы!

Читать полностью…

#взаметки! Зачем я варю заранее и замораживаю бульон. Отвечаю на вопросы, которые часто встречаю в комментариях.

Зачем бульон варить заранее? Можно же "свежий" приготовить - так полезнее...

Не соглашусь. Самый полезный - это костный бульон, а он готовится не менее 12 часов. Поэтому я всегда готовлю такой бульон заранее, разливаю в подходящие ёмкости и замораживаю. Причём, бульон можно использовать не только для супов. Почему-то многие считают, что бульон - это только первые блюда, но нет, не только!

Куда использую я (применений намного больше, дополните меня в комментариях):

✔️ Конечно, в первую очередь, можно приготовить любой суп очень быстро. Выкладываю в кастрюлю замороженный бульон, включаю плиту и доливаю горячую воду (её количество зависит от концентрации самого бульона). Затем добавляю остальные ингредиенты, досаливаю по вкусу. Любой суп через полчаса уже готов! А если использую заправку для супа из баночки - то и 15 минут хватит, чтобы приготовить вкусный обед!
Когда нет времени долго стоять у плиты или здоровье не позволяет это сделать - такие заготовки всегда выручают.

✔️ Бульонные кубики. Это не те кубики, к которым мы привыкли. Это тоже замороженный бульон, разрезанный на кубики (как я готовлю такие кубики, покажу завтра в новом видео!). Когда мне хочется чего-то горячего и сытного на обед, но не хочется готовить суп, я просто разогреваю в стакане такой бульонный кубик, добавляю немного кипятка, соль по вкусу, свежую зелень - и... порция вкусного, ароматного и полезного бульона на обед готова!

✔️ Очень вкусные получаются каши, томленые в духовке. Особенно перловку люблю. Промываю, заливаю бульоном, солю и - в духовку до готовности. Попробуйте - и больше не будете готовить по-другому! Вот ЗДЕСЬ я показывала, как готовлю перловку с овощным бульоном. Посмотрите, если пропустили. ЗДЕСЬ рецепт овощного бульона (на нём готовлю постные супы и добавляю в другие блюда).

✔️ Добавляю готовый бульон в запеканки - вкус тоже меняется в лучшую сторону.

✔️ Тушу капусту с таким бульоном - ммм... Другие овощи тоже можно тушить с добавлением мясного или овощного бульона. И любое мясо, тушеное в бульоне, получается намного нежнее и вкуснее!

✔️ Готовлю с костным бульоном овощные смузи - они становятся более сытными и полезными.

✔️ Перед праздниками (а это уже очень скоро будет актуально) готовлю заливное (несколько видов), используя костный бульон. Это очень экономит время. А главное, получается намнооого вкуснее! И застывает без всякого желатина!

✔️ Добавляю такой бульон в самые разные соусы - они получаются ароматнее, вкуснее, с более насыщенным вкусом.

✔️ Добавляю бульон, когда готовлю овощные пюре (особенно вкусно получается пюре из цветной капусты). И супы-пюре с этим бульоном вкуснейшие!

#секретыихтрости #ответынавопросы #супы #измяса #изовощей

Делитесь в комментариях, а вы готовите бульоны заранее?

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Читать полностью…

Бисквит со вкусом Нового года! Очень нежный и вкусный. Всегда получается ровненький и пышный с первого раза! Это лучшая основа для новогодних тортов!
#выпечка #праздничные

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Мука - 160 г
• Сахар - 120 г
• Крахмал (любой) - 20 г
• Разрыхлитель - 4 г
• Яйца - 4 шт.
• Цедра цитрусовых - 1,5 ст.л.
• Сок (лимонно-апельсиновый) - 60 мл
• Масло растительное - 40 мл

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Читать полностью…

Торт за 10 минут всего из трёх ингредиентов. Мои дети сами его готовят 😉

Очень вкусный тортик без выпечки! Получила уже много положительных отзывов от тех, кто попробовал!

"И зачем тратить время на выпечку, ведь этот торт даже вкуснее получается!" - моя подруга теперь на все праздники его готовит. Никто ещё не понял, что она тратит на приготовление всего 10 минут 😀

Нужны лишь пряники, бананы и сметана. Не нужно ничего выпекать, разводить, взбивать или заваривать! Из приспособлений понадобятся - нож и ложка.

Когда тортик хорошо пропитан, он очень похож на бисквит с бананом. Вкусно!

Пряники нарезаю на кусочки. Но тут важно! Пряники должны быть вкусными - от вкуса пряников зависит вкус готового десерта!

Края кряников собираю в глубокую тарелочку и измельчаю в крошку.

Бананы нарезаю кружочками. Лучше всего использовать спелые бананы.

Теперь нужна какая-нибудь глубокая ёмкость. Миска, кастрюлька, пластиковый контейнер или коробка из-под чего-нибудь. У меня глубокий салатник. Выстилаю изнутри пищевой пленкой в несколько слоев:

И собираю тортик. Нижний слой - кусочки пряников (укладываю поплотнее друг к другу). Затем сметана (самая обычная сметана!). Я беру обычно 20%. Сахар не добавляю - его достаточно в пряниках.

Сметаны побольше - тогда тортик получится нежнее.
Следующий слой - бананы. Затем снова пряники, сметана, бананы...

Верхний слой - пряники и снова сметана. Заворачиваю края пленки и убираю торт в холодильник, чтобы он хорошенько пропитался. Я обычно готовлю вечером, а утром уже можно подавать к чаю.

Как и любой торт - он вкуснее, если хорошо пропитается (а это хотя бы 6-8 часов).

Затем достаю тортик из холодильника. Перекладываю на тарелку, снимаю пленку. Сверху еще немного обмазываю сметаной и посыпаю подготовленной крошкой. Все! Можно подавать!

Быстрее рецепта, чем этот, я не встречала! Если у вас есть такие - оставьте в комментариях. Буду рада попробовать!

#торты #десерты #кчаю #оченьпросто

Пряники - 500 г
Бананы (спелые) - 4-5 шт.
Сметана 20% - 500 г

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Читать полностью…

⭐️ Это видео набрало уже 22 тысячи 👍 и более 400 тысяч просмотров! Если пропустили - посмотрите. Вам понравится. Эксперименты - как вы любите))

Нужно ли добавлять соду в тесто для шарлотки? Как готовить шарлотку в духовке и в мультиварке, шарлотка с яблоками, "шарлотка" с тыквой и шарлотка с мандаринами (именно такую готовлю на новогодний стол).

00:00 Шарлотка с яблоками - простые рецепты
00:26 Самый простой рецепт шарлотки
01:49 Рецепт теста для шарлотки
02:07 Шарлотка с яблоками в духовке
02:15 Шарлотка с яблоками в мультиварке
02:48 Эксперимент - нужна ли сода в шарлотке?
04:27 Результат эксперимента
07:08 Готовая шарлотка в мультиварке
07:59 Шарлотка с тыквой и орехами (и как приготовить шарлотку без миксера)
11:30 Шарлотка с мандаринами

#выпечка #вмультиварке #вдуховке #изфруктов #кчаю

РЕЦЕПТЫ:

— 1 — Шарлотка с яблоками (1)
• Яблоки (кислые) - 3-4 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 1 стакан (200 г)
• Мука - 1 стакан (160 г)
• Соль - щепотка

— 2 — Шарлотка с яблоками (2)
• Яблоки (кислые) - 3-4 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 1 стакан (200 г)
• Мука - 1 стакан (160 г)
• Сода - 1/2 ч.л.
• Лимонная кислота - 1/3 ч.л.
• Соль - щепотка

— 3 — Шарлотка с тыквой
• Тыква - 300 г
• Орехи грецкие - 40-50 г
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 150 г
• Мука - 140-150 г
• Сода - 1/2 ч.л.
• Лимонная кислота - 1/3 ч.л.
• Соль - щепотка

— 4 — Шарлотка с мандаринами
• Мандарины – 300 г (4-5 шт.)
• Яйца – 3 шт.
• Мука – 160-170 г
• Сахар – 200 г

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Читать полностью…

Во-первых, это красиво))
Салат с запеченной свеклой и творогом. Пробовали такой?
Мой секрет вкусной запеченной свеклы тоже показала в видео))

#изсвеклы #изтворога #салаты

• Свекла запеченная - 2 шт.
• Творог - 100-150 г
• Салатный микс
Для заправки:
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Мед - 1/3 ч.л.
• Черный молотый перец
• Базилик (сухой)
• Соль

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Читать полностью…

Один из вариантов подачи селёдки на праздничный стол (или просто на ужин).

#украшения #изрыбы

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Читать полностью…

Рыба с овощами. Блюдо, которое любят все (даже те едят, кто от рыбы раньше отказывался)! Не верите - проверьте! Только не отступайте от рецепта 😉

Поддержите меня в Дзене 🧡

https://dzen.ru/a/ZxblbrqEUVuwZ7pC

Читать полностью…

Необычный "плов". Ещё никто сразу не догадался, из чего он)) Просто, быстро и вкусно!

#наужин #изкурицы

• Цветная капуста - 600 г
• Куриное филе - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Приправа «Карри» - 1,5-2 ч.л.
• Соль

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Читать полностью…

#ужинзаоднимстолом - ваша (и моя!) любимая рубрика)) Готовы поделиться чем-то вкусным? Что у вас на ужин?

Я снова сегодня отдыхала. Ужин готовил муж 😊. Курица с цветной капустой и зелёный витаминный салатик. Как же это вкусно!

Курочку он солил сванской солью. А с этой солью любое мясо и любые овощи вкусно получаются!

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Читать полностью…

Специально солю селёдку, чтобы их приготовить: необычные бутерброды (хит любого праздничного стола вот уже 10 лет)!

#бутерброды #праздничные #изрыбы #закуски

Бутерброды на праздничный стол. Делилась ими впервые в одном из первых своих видео (около 7 лет назад!), уже много отзывов. Если вы ещё не готовили так, попробуйте. Вкусно!

• Хлеб - 6 ломтиков
• Селёдка - 70 г
• Творожный сыр - 200 г
• Майонез - 2 ст.л.
• Огурец - 2 шт.
• Чеснок - 1-2 зуб.
• Зелёный лук, укроп
• Перец чёрный, соль

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Читать полностью…

Просто сворачиваю пергамент и готовлю вкусный ужин быстро, без грязной посуды, из сaмых обычных продуктов.

Лодочки с картофелем и куриным филе. Вкусно!

#изкурицы #наужин #изкартофеля

Ингредиенты:
• Картофель - 500 г
• Куриное филе - 400 г
• Лук (я его предварительно мариную) - 1 шт.
• Горчица (зерненая) - 1,5-2 ч.л.
• Помидоры - 1-2 шт.
• Сыр - 60-70 г
• Перец черный молотый
• Соль
Маринад для курицы (можно использовать любые любимые специи):
• Адыгейская соль
• Сушеный лук
• Масло растительное - 1,5 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
Маринад для лука:
• Соль - щепотка
• Сахар - щепотка (по желанию)
• Укроп сушеный
• Яблочный уксус - 2 ст.л.
• Вода - 4 ст.л.

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Читать полностью…

Это блюдо всегда популярно! Хоть на ужин подавай, хоть на праздничный стол.

Селёдочка получается потрясающе вкусная - слобосолёная, слегка остренькая, с приятной томатной кислинкой! Причём, здесь вкусно всё - и рыба, и овощи! На тарелке не остаётся ничего!
Люблю этот рецепт ещё и за то, что готовится быстро и очень просто.

Селёдку размораживаю, чищу, разбираю на филе и нарезаю на кусочки.

Выкладываю в миску кусочки селёдки, икру и молоки (они не менее вкусные получаются). Сюда же - нарезанный полукольцами лук и морковь, натёртую на тёрке для моркови по-корейски.

В отдельной тарелочке смешиваю масло, соль, сахар, перец чёрный, перец красный острый, уксус и томатную пасту.

Добавляю эту смесь к рыбе и овощам и перемешиваю (я руками это делаю, так удобнее и так нежные кусочки рыбы останутся целенькими). Нужно, чтобы маринад хорошо распределился.

Накрываю миску пленкой и убираю в холодильник примерно на 48 часов. Через сутки можно аккуратно перемешать. Вкуснее всего такая селёдка на четвёртый-пятый день.

#изрыбы #закуски #праздничные

• Селёдка свежая - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Масло растительное - 50 мл
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 1,5 ч.л.
• Перец чёрный 0,5 ч.л.
• Перец красный острый - 1/3 ч.л.
• Уксус 9% - 1,5 ст.л. (можно заменить яблочным
уксусом - 3 ст.л.)

Видео ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Читать полностью…

Необычный способ приготовления обычной скумбрии. Пробовали так готовить?

Рулеты из скумбрии. Можно просто на ужин приготовить или поставить на праздничный стол. И выглядит аппетитно, и это действительно очень вкусно!

#изрыбы #наужин #праздничные #рулеты

—1— Рулет из скумбрии с зеленью, запеченный в грудинке
• Скумбрия - 1 шт.
• Грудинка (свежая) - 200 г
• Адыгейская соль (можно заменить на специи + соль)
• Горчица - 1 ч.л.
• Зелень петрушки - 4-5 веточек

—2— Рулет из скумбрии в беконе
• Скумбрия - 1 шт.
• Бекон (подкопченный) - 200 г
• Морковь (вареная) - 0,5 шт.
• Огурец соленый - 0,5 шт.
• Специи для рыбы
• Соль

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Читать полностью…

В выходной хочется чего-то необычного и вкусного. Бисквитные блинчики. Готовили такие?

Попробуйте. Ммм... Можно так есть, можно с начинкой, а можно и тортик приготовить))

#блиныблинчики #торты #десерты #кчаю

• Яйца - 4 шт.
• Молоко - 150 мл
• Вода минеральная - 80 мл
• Мука - 130 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - щепотка
• Ванилин - 1 г

Если вы так же, как и я, решите побаловать сегодня своих близких именно таким десертом, присылайте фото - посмотрим, сколько нас таких)) Давайте устроим день бисквитных блинчиков 😉

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Читать полностью…

А вы готовите попкорн дома?
Солёный любите или сладкий?

Я приготовила два вида. К вечеру перед телевизором готовы 😁

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Читать полностью…