Кухня наизнанку

03 апреля 2024 15:04

Вы спрашиваете у меня: "Почему рубрики с заменой ингредиентов нет в YouTube? Почему только на отдельном канале?".
Почитайте этот комментарий. И таких огромное количество, к сожалению...

Они считают тех, у кого проблемы со здоровьем и тех, кто просто следит за своим здоровьем, людьми "со склонностями". И здесь для таких людей не место, понимаете? На отдельный канал пусть идут, а то им "неаппетитно звучат такие рецепты"...

Грустно 😥

В рецепте выше можно заменить аллюлозу на сахар, добавить чуточку соды и вместо безглютеновой муки взять пшеничную. Будут вам обычные пряники (только с количеством муки нужно "поиграться").
А еще проще - можно открыть мои другие рецепты пряников, проверенные, с точным количеством ингредиентов (в тексте есть две ссылки!).

Кухня наизнанку

02 апреля 2024 12:16

Совместили полезное с приятным. Вчера мы очень хорошо поработали, а ещё и отдохнуть успели!
Погодка весь день была чудесная!
#какжехорошо, что живем рядом с такой красотой ❤️

Поделитесь в комментариях чем-то хорошим. Вид из окна приветствуется 😉

Кухня наизнанку

31 марта 2024 18:53

Мой канал с рецептами без сахара и пшеничной муки /channel/polezno_kn

Кухня наизнанку

31 марта 2024 10:57

Вот ссылочка на новый ролик https://youtu.be/7izgQLp-Qds?si=-bTSh7VCWGlyvH3B

Кухня наизнанку

30 марта 2024 17:40

Мой канал с постными рецептами 👉 /channel/postnaiznanku

Кухня наизнанку

29 марта 2024 18:50

Сегодня на ужин мальчики попросили «Цыпочку» 😉
Если не пробовали, рецепт тут 👇👇👇

https://youtu.be/iorbJptf4lE?si=10qAsLVxVrAWOq_a

#салаты #изкурицы

Кухня наизнанку

28 марта 2024 07:34

Вкусные постные голубцы. Даже на праздничный стол подаю!

• Капуста
• Шампиньоны - 500 г
• Рис - 150 г
• Морковь - 1шт.
• Лук - 2 шт.
• Томатный сок - 600 мл
• Овощной бульон (вода или капустный отвар) - 400 мл
• Перец черный молотый
• Масло растительное
• Соль

#постные #горячиеблюда #праздничные #наобед

Кухня наизнанку

26 марта 2024 06:58

Готовимся к Пасхе 😉

Новое видео уже на канале!

https://www.youtube.com/watch?v=-CHQxKORIIM


#Пасха #выпечка #тесто

Кухня наизнанку

25 марта 2024 05:24

Скоро 😉
Ещё один рецепт, от которого мои родные в восторге!
Нет, даже два рецепта))

Кухня наизнанку

21 марта 2024 06:16

Осваиваю новое)) Приготовила утку с картошкой в одной посуде! Идеально получилось - картофель целенький, мясо распадается на волокна! И все это за 1 час!

Готовлю сразу тушенку и ужин для всей семьи. Рецепт курицы в собственном соку показывала вот здесь /channel/min2ru/3197
Мы уже без этой тушенки не чувствуем себя спокойно 😉
Поэтому только она начинает заканчиваться, я снова готовлю. Очень удобно, к тому же. И в суп, и к любому гарниру, и макароны по-флотски можно приготовить, и просто с кусочком хлеба съесть. Вкусно очень! Курочек мы покупаем домашних.

Немного о моем новом автоклаве. Это супер новинка! Очень легкий (всего 4,5 кг)! Удобный, прочный и безопасный, потому что сделан из цельного куска 4 мм пищевого алюминия без единого шва. Подходит для всех видов плит. Сейчас заказать можно с хорошей скидкой на OZON или на WILDBERRIES.

Кастрюля, в которой я готовлю утку - чугунная. Но можно взять любую, которая выдерживает высокую температуру. Можно готовить в горшочках (в больших или порционных).

#вавтоклаве #наужин #изптицы #заготовки

Реклама, ООО "Домашний стандарт, ИНН 4345483941, erid:2VfnxvYfmMA

Кухня наизнанку

20 марта 2024 06:06

💬 По китайскому тесту. Вчера видела несколько комментариев, что тесто липкое получилось.

Купила вчера муку от 4-х производителей. Тесто получилось разное! Одно прямо липло, да! Но дополнительная ложка муки поможет в любом случае. Мне, конечно, столько теста будет много (я наморозила уже на полгода). Но могу показать в отдельном видео, что делать, если липнет (и да, могу снять и сравнение теста из разной муки). Пишите, если это интересно.

#ответынавопросы

Кухня наизнанку

19 марта 2024 07:14

Когда впервые готовила, сомневалась, но теперь вместо мяса подаю к любому гарниру!

Рецепт родился случайно. Нужно было срочно что-то приготовить к гречке на ужин. А в холодильнике остались только кабачки. То, что у меня получилось, я теперь готовлю часто. Очень вкусно! И очень просто! А подавать можно с любым гарниром, не только с гречкой!

Как готовить:
На небольшом количестве растительного масла обжариваю лук. Его нарезаю на небольшие кубики. Сильно обжаривать не нужно.

Как только лук стал прозрачным - добавляю натертую на мелкой терке морковь. Мне нравится именно на мелкой терке - так и готовится быстрее, и вкус интереснее.

Через 2-3 минуты добавляю в сковороду кабачки. Их я тоже натираю на мелкой терке.

А теперь главный секрет. Приправа. Я добавляю свою приправу, которую я назвала "Невидимая". Это сухие грибы (нескольких видов) с солью. Еще я ее называю "грибная пыль".

Я ранее делилась уже рецептом этой приправы. Смотрите в видео ниже на 04:52. Там же еще несколько рецептов приправ, которые я также готовлю дома. Посмотрите - вам точно понравится 👉 https://www.youtube.com/watch?v=povwUdtiThw

Приправы добавляю примерно чайную ложку. Можно, конечно, добавить и другие любимые специи! Черный перец, паприка, сушеный лук, любая сушеная зелень, сухой чеснок... Но с грибной приправой нам понравилось больше всего!

Тушу овощи еще 6-7 минут. И все! Можно подавать!

Даже самая обычная гречка в тот вечер у нас закончилась незаметно. Но, конечно, с любым гарниром будет вкусно!

Подавать тоже можно двумя способами. Можно выложить овощи сверху. Именно этот способ и получил название "гречка в шапочке"))

А можно перемешать овощи вместе с гречкой, например. Выглядит странно, но есть так удобнее.

Иногда я добавляю такую овощную "икру" к макаронам. Получается а-ля "макароны по-флотски". Только вместо мяса - кабачки)) Попробуйте - это вкусно!

• Кабачки - 400 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Грибная приправа «Невидимая» - 1 ч.л.

#закуски #изовощей #постные

Кухня наизнанку

18 марта 2024 16:35

Это очень просто, но почему-то мало кто готовит именно вот так)) Горячий картофель с маслом на гарнир - это совсем другое блюдо! Нужен именно картофель из холодильника! Ну и дальше... по рецепту.

Мы называем этот салатик "Холостяк".
Попробуйте. Как говорит мой муж: "Винегрет отдыхает!"

• Картофель отварной - 4-5 шт.
• Лук (небольшой) - 1 шт.
• Масло ароматное подсолнечное - 2 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль
Для маринада:
• Соль - шепотка
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
• Вода - 4-5 ст.л.

#салаты #постные #изкартофеля

Кухня наизнанку

17 марта 2024 05:37

Доброе утро! Сегодня новое видео на YouTube не выйдет. НО выйдет завтра или во вторник. Вам понравится, не пропустите 😉 Там ооочень много всего нового и интересного!

На фото - вкуснейшее блюдо, у которого, кстати, масса вариантов (практически на любой вкус). В видео его тоже покажу! Как думаете, что это?

Кухня наизнанку

16 марта 2024 17:13

Это мошенники!!! Будьте внимательны!!!

Кухня наизнанку

03 апреля 2024 08:32

Вкуснейшие постные пряники. К тому же - без сахара и без глютена!

Ингредиенты:
• Мука из зеленой гречки - 160 г
• Мука рисовая - 60 г
• Аллюлоза - 50 г + 75 г
• Кипяток - 75 мл
• Масло кокосовое - 25 г
• Какао-порошок - 2 ч.л.
• Приправа для пряников

Формы заказываю ЗДЕСЬ (по промокоду КУХНЯ10 будет скидка 10%!) Мастерская в России, доставляют быстро! К каждому заказу - буклет с рецептами и советами по уходу.

Смесь для пряников и другой сладкой выпечки показывала здесь.
Еще рецепты пряников я показывала здесь и здесь.

#выпечка #Пасха #безсахара #безглютена #постные #печенье

Кухня наизнанку

01 апреля 2024 17:26

Можно печь на Пасху вместо куличей или разрезать на коржи и приготовить торт: бисквит "Праздничный" (очень удачный рецепт)!
#выпечка #пироги #кчаю #Пасха

Один из моих любимых бисквитов. Получается очень вкусный. И готовится несложно!
Рецепт:
• Яйца - 4 шт.
• Сахар - 150 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Мука - 100 г
• Крахмал (картофельный) - 100 г
• Масло сливочное - 70 г
• Ванилин - 1 пак.
• Сахарная пудра (для украшения)

Кухня наизнанку

31 марта 2024 14:53

Ароматная… весна! У нас почти лето! +26 на градуснике))

#разное

Кухня наизнанку

31 марта 2024 09:45

Новое видео уже на канале в YouTube! 😉

Кухня наизнанку

30 марта 2024 17:19

Салат из плавленных сырков на греночках 😊

• Плавленные сырки - 2 шт.
• Яйца вареные - 2 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Масло сливочное - 30 г
• Зелень
• Майонез 1-2 ст.л.
• Соль
• Гренки

#закуски #праздничные #оченьпросто

Кухня наизнанку

29 марта 2024 15:12

#взаметки
Как легко застелить форму пергаментной бумагой 😉

Кухня наизнанку

27 марта 2024 06:51

Вчера на ужин снова запекала капусту. Попробовала посыпать просто сушеным луком и укропом - мне очень понравилось! Каждый раз у этого блюда новый вкус (зависит, конечно, от специй, которые добавляю). Масло в этот раз брала оливковое. Супер!

Рецепт был вот в этом видео 👇👇👇

https://youtu.be/B8oXDcKRzWg

#изкапусты #гарниры

Кухня наизнанку

25 марта 2024 07:49

Простой способ, как запечь картофель без духовки. Вкусно!
#изкартофеля #вмультиварке #постные

Кухня наизнанку

22 марта 2024 11:43

Тушу соленые огурцы и добавляю любую рыбу: вкусно невероятно (нет нелюбимого многими "рыбного дyха")
#изрыбы #горячиеблюда #соусы
Очень вкусная рыбка получается. И просто готовится!
Рецепт:
• Филе любой рыбы (у меня треска) - 500 г
• Соленые огурцы - 3 шт.
• Лук - 1-2 шт.
• Сметана - 100 г (3-4 ст.л.)
• Мука - 1 ст.л.
• Вода - 1 стакан
• Специи для рыбы
• Соль

Кухня наизнанку

20 марта 2024 11:02

Пост для тех, кому понравилась рубрика "ЧТО БУДЕТ, ЕСЛИ..." и для тех, кто что-то пропустил))

В каждой серии есть постный рецепт и рецепты без сахара и пшеничной муки!

Здесь все выпуски:

1 выпуск - ЛИМОННЫЕ КЕКСЫ - https://rutube.ru/video/4bf9ed9530607357f28dc63eeb72394d/

2 выпуск - КЛАССИЧЕСКИЙ БИСКВИТ - https://rutube.ru/video/56e28d0f11751b3231f5017e9bda770e/

3 выпуск - ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ - https://rutube.ru/video/9cc7e06f7a6ae31dcdd0078290c00ee9/

4 выпуск - ВЕНСКИЕ ВАФЛИ - https://rutube.ru/video/46d74ca8f01eac74fb2cc2365395d42e/

5 выпуск - ТВОРОЖНЫЕ ПАЛОЧКИ, любимое соленое печенье - https://rutube.ru/video/86034f6c1b7124b7aac375aa42f448e2/

6 выпуск - БИСКОТТИ - https://rutube.ru/video/c84b041bc2b9e3510e0888b7f3ecc63c/

7 выпуск - ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ - https://rutube.ru/video/9a6007869ab3013b2e4664730508087c/

8 выпуск - БАРХАТНЫЕ БЛИНЧИКИ - https://rutube.ru/video/f9353708e3385ed98e184dd26bbfe791/

Кухня наизнанку

19 марта 2024 09:32

Кто еще не посмотрел новое видео?
Так все вкусно в нем!.. Вам понравится, не сомневаюсь!
https://youtu.be/CHf2WCM2Fa8

#тесто #постные #выпечка #лепешки #пельменивареники #хлеб

Кухня наизнанку

18 марта 2024 18:15

Мой канал с постными рецептами (многие спрашивают) 👉🏻 /channel/postnaiznanku

Там только постные!

Кухня наизнанку

17 марта 2024 06:39

С последним днём Масленицы!
Не успела показать все свои рецепты блинчиков... Но ТВОРОЖНЫЕ всё же попробовать рекомендую (успеваем, у нас ещё целый день)! Этот рецепт в моём рейтинге на втором месте после "Бархатных". Я специально оставила его "на закуску". Вкусно-вкусно!

Плюс в видео наши эксперименты - выясняем, нужна ли сода в блинах?

• Творог - 200 г
• Молоко - 370 мл (или молоко 250 мл + вода 120 мл)
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 160 г
• Сливочное масло - 30 г (плюс для смазывания)
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - щепотка
*** Из этого количества получается 16-18 блинчиков диаметром 20 см

#блиныблинчики

P.S. Соду пробовала и просто в тесто добавлять (негашеную) - результат тот же! Нет никакой разницы...
Но заметила, что если менять сковородки - блинчики совершенно разные получаются! На одной сковороде - гладенькие, на другой - с дырочками (из одного и того же теста!) Замечали такое? Попробуйте взять две-три сковороды, если будете сегодня печь блинчики, и поделитесь результатом. Заранее благодарю!

#блиныблинчики #изтворога

Кухня наизнанку

16 марта 2024 18:58

Еще блинчики! Тоненькие, без муки.
• Молоко - 150 мл
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - щепотка
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Пудинг - 40 г
*** Я использую готовый ванильный пудинг. Можно заменить на 2 ст.л. крахмала (с горкой) и ванилин

#блиныблинчики

Кухня наизнанку

16 марта 2024 17:13

Это не я!!! У меня нет никаких ботов! Я никому никогда не пишу в личные сообщения!!! Это мошенники, которые хотят получить доступ к вашим личным данным и украсть у вас деньги! Отмечайте как СПАМ и блокируйте такую «Оксану» 👇👇👇