10654
🍗🍖Настоящую еду готовят настоящие мужчины!🍖🍗 По всем вопросам @Stef388 У нас есть чат @Mens_kitchen_chat
Рецепты. Советы. Продукты. Еда - на канале Рецепториал @receptorial
Читать полностью…
Каждый настоящий мужик должен смотреть футбол! Любишь игру миллионов?
@refoot - это лучший канал о футболе. Здесь ты найдёшь: актуальные новости, качественные статьи и полезную статистику!
/channel/refoot - это огромное футбольное коммьюнити! Подпишись и стань частью футбольной семьи!
Куриные грудки, фаршированные козьим сыром и зеленью
📌Ингредиенты:
✅Грудка куриная — 4 шт.
✅Бекон варено-копченый — 200 г
✅Чеснок молодой — 2 зубчика
✅Стебель зеленого лука — 3 шт.
✅Сыр козий мягкий — 100 г
✅Оливковое масло — 1 ст. л.
✅Перец черный свежемолотый — ¼ ч. л.
✅Итальянские травы с гималайской солью
📌Приготовление:
1. Духовку предварительно разогреть до 190°С. Чеснок почистить и растереть в ступке с приправой "итальянские травы с гималайской солью". Зеленый лук мелко порубить. В ступку с чесноком добавить измельченный зеленый лук, козий сыр, все слегка поперчить и перемешать.
2. Куриные грудки надрезать сбоку, не прорезая до конца, чтобы получился карман. Слегка отбить куриные грудки. Поместить в карман сырную начинку.
3. Затем обернуть каждую грудку 2–3 полосками бекона.
4. В небольшой глубокий противень выложить фаршированные грудки плотно друг к другу, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.
5. Запекать в разогретой духовке 30 минут.
📌Приятного аппетита!
*Картофель, запеченный с чесноком *
💡_Нет гарнира лучше, чем картофель. Мы нашли для вас классный способ приготовления любимого продукта. _
📌*Необходимые ингредиенты: *
✅_- Картофель 8 шт. _
✅_- Оливковое масло 4 ч. л. + для смазывания _
✅_- Сушеный базилик 2 ч. л. _
✅_- Соль 2 ч. л. _
✅_- Сушеный чеснок 2 ч. л. _
📌*Процесс приготовления: *
Разогрейте духовку до 250 градусов.
Противень смажьте маслом.
В средней миске смешайте картофель, нарезанный небольшими дольками, с маслом.
Посыпьте базиликом, чесноком и солью. Перемешайте.
Выложите картофель ровным слоем на противень.
Выпекайте блюдо 15-18 минут.
Разложите по тарелкам и подавайте к столу.
📌*Приятного аппетита!*
Я искренне надеюсь, все на этом канале понимают, что на еде экономить нельзя. Дошираки, пельмени за 40 рублей и прочее — втопку. На таком топливе далеко не уедешь.
Еда должна быть вкусной и полезной, а питание разумным!
Хочу порекомендовать вам канал @smart_myfood автор которого с толком и расстановкой объясняет, какая еда на самом деле стоит своих денег, а чего стоит избегать.
Вся правда о таких насущных продуктах как вода, сахар, овощи и мясо на канале @smart_myfood.
Подпишись и узнай, что ты ешь каждый день! (и что нужно есть на самом деле!)
Всё о Street Workout!
🎥 Видео уроки с описанием на 2-x языках
🏆Лучшие спортсмены
🎧 Музыка для тренировок
📍 Анонсы и видеоотчеты со всех мировых соревнований
Куриный ливер тушёный с грибами в сметане.
📌Ингредиенты:
✅400гр Куриных сердечек
✅400гр Куриной печени
✅300гр Грибов
✅200гр Сметаны
✅1 крупная морковь
✅1 крупная луковица
✅Соль, перец, подсолнечное масло для жарки
📌Приготовление:
Для приготовления нам понадобятся 2 сковороды. Одна большая глубокая, одна средняя. Перед приготовлением я настоятельно рекомендую подготовить все продукты. У сердечек срезаем сосуды если потребуется, жирок срезать не стОит, но вы можете срезать если хотите. Печень нарезаем средними кусочками, размером примерно со столовую ложку. Грибы нарезаем вдоль, не толсто. Морковь трём на крупной тёрке, луковицу нарезаем четверть кольцами.
1. Ставим обе сковороды на огонь, наливаем не большое количество растительного масла. В среднюю сковороду кладём печень, НЕ МНОГО солим, перчим и помешивая примерно каждую минуту, на сильном огне обжариваем 7-8 минут. В Большую сковороду кладём сердечки, НЕ МНОГО солим, перчим и обжариваем на сильном огне 5 минут, потом добавляем пол стакана воды и накрываем крышкой и тушим минут 15-20 на огне чуть меньше среднего.
2. Когда печень обжарилась - выкладываем её в отдельную посуду. В эту же сковороду доливаем масла, если потребуется и обжариваем овощи до золотистого цвета. Добавляем в них грибы и жарим на среднем огне до готовности.
3. Когда наши сердечки потушились, добавляем в них овощи с грибами, выкладываем сметану, добавляем треть стакана воды, всё перемешиваем, доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим 10 минут.
4. Далее добавляем нашу обжаренную печень, доливаем примерно чуть меньше стакана воды(я люблю когда подливки побольше) накрываем крышкой и тушим 5 минут.
По истечению выше указанного времени снимаем с огня, готово! Гарнир на ваш вкус. Отлично подойдёт отваренный рис или картофельное пюре.
📌Приятного аппетита!
Картошка с салом в фольге на костре
💡Собираетесь на природу? Тогда захватите с собой этот простой рецепт картошки с салом в фольге на костре и порадуйте себя и близких этим знакомым с детства вкусом.
📌Ингредиенты:
✅Картофель — 500 Грамм
✅Сало — 100 Грамм
✅Соль — 1 Щепотка
✅Перец — 1 Щепотка
✅Ароматные травы — По вкусу
📌Способ приготовления:
1. Первый секрет этого блюда - это нарезка картофеля. Если он молодой, то его достаточно как следует вымыть, если нет - еще и очистить. Нарезать нужно острым ножом довольно тонкими ломтиками и выложить в глубокую мисочку. В рецепте приготовления картошки с салом в фольге на костре лучше использовать некрупные картошки.
2. С салом секрет тот же. Его нужно нарезать очень тонкими кусочками, буквально прозрачными. Сделать его легче, если ненадолго отправить его в морозилку перед нарезанием.
3. Далее процесс, в котором с удовольствием примут участие и взрослые, и дети. Необходимо поочередно собирать ломтики картофеля и сала. Собрав небольшую пирамидку, нанизать ее на шампур.
4. Выложить на лист фольги, посолить и поперчить по вкусу. Добавить немного специй, зелени и любимые приправы.
5. Плотно завернуть фольгу и отправить на огонь. Периодически переворачивая, жарить нужно минимум 15-20 минут.
6. В последние 2 минуты можно аккуратно развернуть фольгу и подрумянить картофель. Вот такой простой рецепт картошки с салом в фольге на костре, который обязательно стоит повторить.
📌Приятного аппетита:)📌
*Фаршированныe кальмары, очeнь вкyсно!*
📌*Ингрeдиeнты:*
✅_2 тyшки кальмара _
✅_бeлки яиц, _
✅_шампиньоны,_
✅_зeлeнь,_
✅_нeжирного сыра,_
✅_соeвый соyс._
📌*Приготовлeниe:*
2 тyшки кальмара опyстить в кипящyю водy, варить 3 минyты.
Обжарить бeз масла ингрeдиeнты для начинки (бeлки яиц, шампиньоны, зeлeнь, нeмного нeжирного сыра), полить соeвым соyсом.
Нафаршировать этой смeсью кальмары. Тyшки обжарить в этой жe сковородe минyты три.
📌*Приятного аппeтита!*📌
Просто обалделый рецепт маринада для шашлыка !!!
📌Ингредиенты:
✅Шея 2 кг
✅Соевый соус 200 мл
✅Имбирь маринованный 150 гр
✅Горчица обычная столовая ложка
📌Приготовление:
Все это месим в кастрюле и на ночь в холодильник !!!
📌Приятного аппетита:📌
Закрытая пицца Кальцоне
Для теста: 📌
✅Пшеничная мука в. с. — 480 г
✅Соль — 1 ч. л. без горки
✅Оливковое масло — 4 ст. л.
✅Сухие дрожжи — 7 г
✅Сахар — 1 ч. л.
✅Фильтрованная вода к. т. — 250 мл
✅Яичный желток (перед выпеканием) — 1 шт.
Для соуса: 📌
✅Томаты (измельченные) — 400 г
✅Томатное пюре — 230 г
✅Фильтрованная вода — 70 мл
✅Томатная паста — 90 г
✅Соль, сахар, итальянские травы, орегано, чеснок — по вкусу
Для начинки: 📌
✅Фарш (свинина и говядина, 50:50) — 600-800 г
✅Лук репчатый (опционально) — 1 шт.
✅Моцарелла — 40-70 г
✅Соль, орегано, оливковое масло — по вкусу
📌Приготовление: 📌
1. Соедините воду с сахаром, 1 ст. л. масла и дрожжами Добавьте постепенно муку, соль и замесите эластичное тесто. Оставьте подходить.
2. Добавьте остальное масло и еще раз вымесите тесто.
3. Соедините компоненты для соуса и доведите до кипения. Тушите под крышкой до желаемой консистенции, периодически помешивая.
4. Обжарьте лук с фаршем и специями почти до готовности.
5. Переверните противень и подпылите мукой. Растяните руками тесто в тонкий пласт. Одну половину пласта смажьте соусом. Распределите фарш и посыпьте тертой моцареллой. Накройте второй половиной и тщательно защипните края.
6. Смажьте поверхность кальцоне смесью желтка и масла.
7. Выпекайте в разогретой до 250 °C духовке 15 минут.
📌Приятного аппетита!📌
Жареные свиные ребрышки в казане, запеченные грибы и шашлык из картошки с салом
📌Ингредиенты:
✅-свиные ребрышки 1 кг
✅-лук репчатый 1 шт
✅-масло растительное 100 гр
✅-соль
✅-перец черный молотый
✅-хмели-сунели
✅-паприка
✅-розмарин
✅-шампиньоны 0,5 кг
✅-чеснок 4 зубчика
✅-майонез
✅-укроп
✅-картофель 4 шт
✅-сало
📌Приготовление:
Режем ребрышки на кусочки и укладываем в глубокую миску, солим, перчим и добавляем хмели-сунели, паприку и розмарин. Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 2 часа. Потом готовим грибы. Моем, выкладываем в миску, добавляем тертый чеснок, немного майонеза, мелко нарезанный укроп и соль. Перемешиваем и маринуем пол часа. Картофель режем на кружочки толщиной 0,5 см. Сало режем на тонкие пластинки и нанизываем на шампур вместе с картофелем слоями. Разжигаем угли в мангале. Ставим на мангал казан. Наливаем масло и нагреваем. Опускаем мясо. Пока мясо жарится, выкладываем на решетку грибы и жарим их, часто переворачивая. Грибы готовятся 10 минут. Через 15 минут добавляем в мясо нарезанный кольцами лук. Пока мясо обжаривается с луком, наслаждаемся грибами. Потрясающе вкусно. Заливаем мясо и лук водой и тушим на слабом огне около 40 минут. Пока мясо тушится, заворачиваем картофельный шашлык в фольгу и жарим, переворачивая, на мангале около 30 минут. После этого фольгу снимаем и обжариваем без нее еще минут 10. Не забудьте посолить картошку.
📌Приятного аппетита!)📌
Полезные советы по приготовлению вкусного фарша и котлет
1. Котлеты будут вкуснее, если нарезанный лук сначала обжарить, а затем провернуть с мясом через мясорубку.
2. При обжаривании изделий из мясного фарша, их нужно положить на сковородку с очень горячим жиром и обжаривать со всех сторон до образования румяной корочки.
3. Чтобы мясной фарш не прилипал к рукам при приготовлении котлет или тефтелей, можно смазать руки растительным маслом или макать их в миску с водой.
4. Чтобы котлеты были пышными и сочными, обжаривать их нужно на очень горячем огне, а доводить до готовности в заранее разогретой духовке.
5. Пропустить жесткое мясо через мясорубку станет намного легче, если шнек мясорубки смазать растительным маслом.
6. Значительно улучшить вкус различных блюд, особенно мясных или овощных можно при помощи грибного или укропного порошка. Его получают путем измельчения сушеных листьев или грибов до состояния пыли.
7. Отварное мясо будет более сочным, если его варить большим куском, положить в уже кипящую, а не холодную воду и варить на самом слабом огне, едва поддерживающем кипение.
8. Старое мясо перед жаркой следует слегка отбить и полить лимонным соком. После того, как сок впитается, жарить на хорошо разогретой сковороде. Другой способ смягчения - за 2-3 часа до жарки мясо подсаливают и смазывают горчицей со всех сторон.
9. Для образовании на мясе корочки, его обмазывают сметаной или кефиром. Вначале обжаривают на сильном огне, затем томят до готовности. Корочка так же способствует сохранению сока в мясе.
В перегретой духовке мясо снаружи может начать подгорать, а внутри оставаться сыроватым. Поэтому после образование на мясе корочки огонь следует уменьшить до умеренного, а в духовку поставить сосуд с водой.
10. Чтобы определить готовность мяса, его прокалывают острой лучинкой. В месте прокола готовое мясо дает прозрачный мясной сок, без признаков крови.
Стресс давно стал неотъемлемой частью жителя мегаполиса. Стресс влияет на наше здоровье и эмоциональное состояние. Те, кто не хочет мириться с таким положением дел, найдут для себя много полезной информации на канале АнтиСтресс
Все, что нужно, чтобы забыть о стрессе: как снять напряжение, помочь организму справиться со стрессом, разрешить проблемную ситуацию с помощью прикладной психологии и многое другое.
Подписывайтесь на канал АнтиСтресс, чтобы почувствовать радость жизни без стресса.
Лучший кулинарный канал в Telegram
Не веришь?
Проверь сам 👇
Сегодня, представляю вашему вниманию канал с пошаговыми видео рецептами @zhcook ! Автор всего за минуту показывает, как быстро и без особого труда, можно приготовить что-то интересное и вкусное 😉 Только проверенные рецепты!
Подпишись, и ты каждый день будешь узнавать, как быстро и просто приготовить потрясающий ужин. 🍽
Сегодня на канале рецепт вкуснейшего шоколадно-бананового торта "Сюрреалист".
https://youtu.be/Q4qaMD96TNc
Яйца-пашот
💡Если приготовить такое яйцо по всем кулинарным правилам, вы получите вкуснейшее блюдо с кремовым желтком в окружении лепестков нежнейшего белка. Главное требование – яйца должны быть очень свежими, иначе белок в воде начнет расплываться в клочья. А чтобы определить возраст яйца, просто погрузите его в стакан с водой: если держится на плаву, значит, очень свежее.
📌Ингредиенты:
✅1 яйцо
✅1 ст. л. соли
✅1 ст. л. 6% уксуса
📌Приготовление:
1. Налейте в небольшой сотейник 1 л воды, добавьте уксус, соль, доведите до кипения, убавьте огонь – вода должна едва кипеть.
2. В небольшую миску разбейте яйцо, старясь не повредить желток. Яйцо можно разбить и в небольшой половник – из него удобнее выливать содержимое.
3. Быстро, но аккуратно – желток не должен разлиться – вылейте разбитое яйцо в едва кипящую воду. Варите не больше 4 мин. – именно в течение этого времени белок схватится, а желток все еще будет оставаться жидким.
4. Достаньте яйцо шумовкой, промокните снизу бумажным полотенцем. Проверить готовность яйца можно, если аккуратно дотронуться пальцем: белок должен быть упругим, желток – мягким. Выложите на тарелку.
📌Приятного аппетита:)
Жаркое в горшочках
📌Ингредиенты:
✅свинина - 700 г
✅картофель - 5 шт.
✅лук (крупный) - 1 шт.
✅морковь (крупная) - 1 шт.
✅перец болгарский - 1 -2 шт.
✅помидоры - 2-3 шт.
✅сметана - 200 г
✅прованские травы - по вкусу
✅Перец черный - по вкусу
✅соль - по вкусу
✅сыр - 200 г
✅зелень - по вкусу
📌Приготовление:
1. Мясо порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить итальянские травы и оставить мариноваться минут на 30.
2. Подготовить овощи: картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, лук измельчить, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать небольшими кубиками или брусочками, а помидоры нарезать полукольцами.
3. Выложить все слоями. На самое дно положить картофель, чуть присолить и смазать немного сметаной или майонезом.
4. Далее слой моркови.
5. Слой болгарского перца.
6. Потом помидоры. Посолить.
7. Нарезанный лук.
8. Маринованное мясо.
9. И в самом конце обильно смазать сметаной.
10. Налить воды вровень с последним слоем. Запекать при температуре 220 градусовпримерно 30-35 минут с закрытыми крышками. Затем снять крышки и присыпать тертым сыром, отправить горшочки без крышек обратно в духовку на 30 минут.
11. Жаркое получается очень вкусным, овощи и мясо пропитываются соком друг друга, создавая неповторимую палитру вкуса. Мясо получается очень нежное, просто тает во рту, а сыр зарумянивается в аппетитную хрустящую корочку.
📌Приятного аппетита!
✌🏾Дорогие подписчики!
Представляю вашему вниманию подборку интересных, образовательных и красивых каналов, которые вам понравятся!
🍖Мужская Кухня
@mens_kitchen - фишки и секреты создания божественных блюд, вкуснейшие мясные рецепты и многое другое...
Пребывание на канале способствует приходу аппетита.
💡Полезные советы
@sovety - Полезные советы на каждый день.
🖋Деловой Журнал
@usefulnotes - Канал, который научит вас экономить, инвестировать, взаимодействовать с банками, судами, налоговой. Покажет вам, как себя нужно вести в нестандартных ситуациях.
🔥Краткие Факты
@smallfacts - "А вы знали что за 14 лет до спуска Титаника на воду,был написан роман о том,как он затонул?!" Только самые лучшие и отборные факты на нашем канале.
🔬А Ты Знал?
@You_Know - А ты знал, что известный ученый Альберт Эйнштейн не мог разговаривать до 9 лет? Еще больше интересных фактов со всего мира в одном канале!
⛩Архитектура и Дизайн
@archpub - интересный канал об архитектуре и дизайне. Полезные ссылки и инструменты, статьи и подборки. Современные здания и креативное пространство для человека. Все самое трендовое и полезное
🏆Рекорды Гинесса
@kniga_rekord - здесь собраны самые интересные и удивительные рекорды и факты со всей планеты! Текст, фото и видео разнообразят ваш досуг.
Друзья, если вам интересны темы:
🚀путешествия с детьми,
💝воспитания ребенка
🙉развития детей,
🤰беременность и роды
🎭организация быта и досуга с ребенком,
то рекомендую вам подписаться на НОВЫЙ канал моих друзей «Детки в Чемоданах» @kidsinbags
Обязательно подпишитесь на них, ведь они реально меняют сознание💡 о воспитании и развитии детей! Простыми примерами превращают сложные ситуации в позитив, радость и счастье🎉!
Детки в Чемоданах – это замечательная позитивная семья👨👩👧, которая постоянно обучается всему, что касается развития и воспитания детей: ходят на тренинги, семинары, курсы💪, проходят платные марафоны и вэбинары, скупают книги тоннами – и делятся всеми знаниями на своем канале @kidsinbags 👍
🙏Обязательно подпишитесь! @kidsinbags 👈
А еще они часто устраивают конкурсы💥 и даже дарят подарки🎁 просто так😜
Хорошая новость!
Нашли на просторах интернета молодой, но с большой перспективой и необычным описанием еды канал. Авторы отдают себе отчет в том, что едят и как чувствуют себя после этого – значит проявляют любовь к себе.
Читайте канал, любите себя и своих близких. Здесь точно круто!
@smart_myfood
Котлеты по-киевски
📌Ингредиенты
✅- 4 шт. филе куриное
✅- 2 шт. яйца куриные
✅- 100 г масло сливочное
✅- 400 г масло подсолнечное
✅- сухари панировочные
✅- пучок зелень
✅- по вкусу соль
✅- по вкусу перец черный
📌Приготовление:
Измельчить петрушку.
В миске смешать сливочное масло с петрушкой.
Завернуть сливочное масло в пищевую пленку и убрать в морозилку на 20-30 минут.
Куриное филе раскрыть острым ножом, чтобы получился прямоугольник и слегка отбить.
На край филе выложить кусочки подмороженного сливочного масла.
Завернуть филе таким образом, чтобы масло было внутри.
Слегка взбить яйца и добавить соль, обмакнуть котлету в яичную смесь.
Затем обвалять в панировочных сухарях. Дважды повторить процедуру.
В глубокой сковороде или сотейнике хорошо разогреть растительное масло и обжарить котлеты, периодически переворачивая, до румяной корочки со всех сторон.
Масло должно покрывать котлеты полностью или хотя бы наполовину.
Готовые котлеты украсить зеленью. В качестве гарнира хорошо подойдет жареный с луком картофель или картофельное пюре.
📌Приятного аппетита!📌
