10654
🍗🍖Настоящую еду готовят настоящие мужчины!🍖🍗 По всем вопросам @Stef388 У нас есть чат @Mens_kitchen_chat
Ферганский плов
💡Хотите приготовить настоящий ферганский плов? Тогда смело отправляйтесь на кухню и запасайтесь необходимыми ингредиентами, ведь приготовить его может даже начинающий кулинар.
📌Ингредиенты:
✅•Мясо — 1.5 Килограмма
✅•Рис — 1 Килограмм
✅•Луковица — 2-3 Штук
✅•Морковь — 3-4 Штук
✅•Чеснок — 2-3 Штук (целиком головки)
✅•Острый перец — 2-3 Штук
✅•Сало — 100 Грамм
✅•Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
✅•Зира — 1 Щепотка
✅•Соль — 1 Щепотка
✅•Куркума и паприка — 1 Щепотка (по желанию)
📌Приготовление:
1. Классический рецепт ферганского плова предполагает использование баранины и курдючного сала. Впрочем, его можно слегка изменить, используя те ингредиенты, которые есть дома.
2. В глубоком казане (или другой емкости для приготовления плова) растопить на сильном огне сало. Когда жира будет достаточно, достать кусочки сала, а к жиру влить немного растительного масла.
3. Луковицы очистить и крупно нарезать. Отправить в казан к раскаленному маслу.
4. Лук должен буквально вариться в масле, при этом необходимо следить, чтобы он не сгорел.
5. Через несколько минут можно закладывать мясо. Его необходимо помыть, просушить и нарезать порционными кусочками (лучше сделать это заранее).
6. Через 3-5 минут мясо уже станет золотиться и приобретет аппетитную корочку.
7. Самое время закладывать морковь. Ее необходимо заранее вымыть, очистить и нарезать соломкой.
8. Приправить мясо щепоткой зиры.
9. При желании можно добавить еще куркуму и паприку.
10. Отправить в казан целиком головки чеснока и стручки острого перца.
11. Залить все содержимое казана водой.
12. Попробовать и при необходимости посолить или добавить специй. Тушить около 1 часа под плотно закрытой крышкой. Затем вынуть чеснок и перец на отдельную тарелку (но не выбрасывать). Отправить в казан заранее промытый и замоченный в холодной воде рис.
13. Необходимо тушить плов на медленном огне без крышки, пока не выкипит вся вода.
14. Самое время отправить обратно в казан чеснок с перцем, накрыть крышкой и на медленном огне томить еще около получаса. Вот и все, традиционный ферганский плов в домашних условиях готов.
📌Приятного аппетита:)📌
Перемячи по-татарски
💡Это отличнейшее татарской блюдо, я думаю, понравится многим из вас, ведь оно так похоже на всеми любимые пирожки. Ну а если вам интересно, как его сделать, то вы узнаете все в этом рецепте.
Приготовить перемячи по-татарски в домашних условия довольно просто, ведь по сути их рецептура довольно похожа на пирожки, которые многие из нас уже не раз делали, хотя, конечно, есть и ряд отличий. В оригинале перемячи делают только из конины или гавядины, но вы при желании можете использовать другое мясо. Ну и, конечно же, хочется отметить внешний вид этого блюда, который настолько притягивает, что так и хочется скушать пару-тройку этих перемячей. Обязательно попробуйте этот рецепт приготовления перемячей по-татарски, поверьте, разочарованы вы точно не будете. 💡
📌Ингредиенты:
✅Мука — 1 Килограмм
✅Дрожжи — 10 Грамм
✅Молоко — 1 Стакан
✅Вода — 1 Стакан
✅Яйцо — 2 Штуки
✅Сахар — По вкусу
✅Масло растительное — 1/3 Стакана
✅Мясо — 700 Грамм (говядина или баранина)
✅Лук репчатый — 3 Штуки
✅Перец черный молотый — По вкусу
✅Соль — - По вкусу
📌Приготовление:
Муку просеиваем и смешиваем с дрожжами. В кастрюльку наливаем молоко и воду и немного нагреваем (до 35 градусов). В молочную смесь вливаем растительное масло, добавляем яйца, соль и сахар по вкусу, перемешиваем. Теперь начинаем постепенно всыпать муку и замешивать тесто. Накрываем кастрюлю с тестом полотенцем и ставим в тепло на 40 минут. Затем обминаем его и опять ставим в тепло минут на 30-40.
Пока тесто подходит, мы пропускаем мясо с репчатым луком через мясорубку, солим и перчим его, тщательно перемешиваем. Если тесто к этому моменту уже подошло, то мы еще раз обминаем его и разделяем на небольшие кусочки грамм по 50. Каждый кусочек немного придавливаем и в центр его кладем немного начинки. Края теста собираем сверху по кругу так, чтобы в центре осталось отверстие. Немного приминаем перемячи.
В сковороду с высокими бортами наливаем растительное масло так, чтобы оно накрывало перемячи наполовину. Когда масло нагреется, выкладываем перемячи отверстием вниз и жарим, пока не появится золотистая корочка.
Затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Готовые перемячи подаем горяченькими!
📌 Приятного аппетита!📌
Курица в вине с оливками и молодой картошкой
📌Ингредиенты на три куриных четверти:
✅Картофель — 4–5 шт.
✅Чеснок — 1 головка
✅Оливки — ½ стакана
✅Тимьян — две-три веточки
✅Белое вино — 1 стакан
✅Бальзамический уксус — 1 ст. л.
✅Мёд — 2 ст. л.
✅Соль, перец
📌Приготовление:
1. В хорошо нагретом сотейнике обжариваем курицу.
2. Вытаскиваем и на её место отправляем картошку и чеснок.
3. Возвращаем курицу в сотейник, туда же кладем оливки, тимьян, соль, перец.
4. В отдельной посуде смешиваем вино, бальзамический уксус и мед.
5. Добавляем к курице, доводим до кипения, уменьшаем огонь и оставляем её томиться еще час.
📌Приятного аппетита:)
Меня тош-нит, нет-нет, вы не поняли. Меня ТОШ-НИТ от слащавых блогов правильных мамаш, у которых - *ука- и на фотке идеальный порядок, и ребенок не ноет, и текст о том, как зашибись они прошлись по парку, пофотографировались в снегу, выпили горячий шоколад, ой, простите, идеальные мамы не дают детям шоколад 🤦🏻♀️вернулись домой. Малыш сам переоделся и уснул. А пока ненаглядный цветочек спит, у идеальной мамы есть время обработать фоточки, отлайкать каждый коммент в Инстаграме и написать несколько строк «для своих любимых подписчиков»☺️
Есть люди, которые так реально живут? У меня даже выход на прогулку превращается в 5 кругов ада.
Я самая обычная мама. Воспитываю 3-х летнюю дочку. И время от времени мне кажется, что я - так себе мать😑 Ну, правда🤦🏻♀️
Подпишись на @taksebemat и познай альтернативную сторону материнства😂😂😂
Горшочки с мясом, фасолью и грибами
📌Ингредиенты: 📌
✅500 г говядины (свинины, баранины)
✅200 г фасоли
✅300 г помидоров
✅300 г грибов
✅200 г болгарского перца
✅150 г лука
✅соль
✅перец
✅растительное масло
📌Приготовление :📌
Если Вы не любите фасоль, можно ее не добавлять.
Вместо маленьких горшочков можно использовать форму для запекания с крышкой, объемом около 2.5 л.
Из указанного количества ингредиентов получается 5 средних горшочков, объемом 500 мл.
При подаче посыпьте зеленью - петрушкой, укропом, или зеленым луком.
Фасоль замочить на 3-4 часа (лучше на ночь).
Отварить фасоль до готовности (точное время приготовления не подскажу, разные сорта фасоли варятся по разному).
Лук мелко нарезать.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Грибы нарезать небольшими ломтиками.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Помидоры нарезать кубиками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить мясо, немного обжарить.
Добавить грибы, посолить, поперчить.
Добавить перец, жарить 5 минут.
Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты.
В горшочки выложить немного мяса.
На мясо выложить фасоль.
На фасоль выложить мясо.
Налить немного воды (около 50 мл).
Закрыть крышечкой.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
📌Приятного аппетита:)📌
Курица в майонезе
📌Приготовление:📌
1. В миске смешать ✅1 яйцо,✅ майонез, ✅специи, ✅мелко порубленный чеснок и ✅порезанный на кубики лук.
2. Куриное филе опустить в смесь и оставить минимум на час в холодильник.
Мясо можно опустить в маринад целиком или же порезать на кусочки (в зависимости от того, как хотите обжарить курицу). Главное, чтобы майонезная смесь покрывала курицу целиком.
Такой маринад хорош как для приготовления мяса на сковороде, так и на гриле. Если ты не любишь майонез, то его можно заменить сметаной с небольшим количеством уксуса.
📌Приятного аппетита:)📌
Мясные зразы с яйцом
📌Ингредиенты на 5 шт: 📌
✅500-600гр фарша( фарш+соль+перец+лук), вареные яйца 2шт, лук жареный 2 шт, зелень, 1 сырое яйцо, мука.
📌Приготовление:📌
Яйца порезать, смешать с луком и зеленью. Посолить, поперчить. Сырое яйцо взбить вилкой. Фарш перемешать с солью, перцем и мелко порезанным(или перекрученным на мясорубке) луком. Отбить его об доску или миску(чтоб плотнее и однороднее стал), разделить на 5 частей. Каждую часть фарша размять в лепешку, в середину класть 2ч л начинки, края залепить. Сначала обмакивать в яйцо, потом в муку, жарить на раскаленном масле быстро с 2х сторон до корочки. В 300мл воды растворить 1-2 ч л томат пасты, влить в сковороду, посолить и добавить немного сахара. Довести до готовности под крышкой в течение примерно 15мин, переворачивая. В конце посыпать рубленой зеленью.
📌Приятного аппетита:)📌
Маринованные ребрышки на гриле
💡Если вы любите несложные, но сытные и вкусные блюда, тогда попробуйте эти довольно простые в приготовлении, но невероятно сочные и ароматные маринованные ребрышки на гриле.
📌Ингредиенты:
✅•Ребрышки — 1 Килограмм
✅•Пиво — 500 Миллилитров
✅•Куркума — 1 Щепотка
✅•Соль — 1 Щепотка
✅•Перец — 1 Щепотка
✅•Паприка — 1 Щепотка
✅•Базилик — 1 Щепотка
✅•Апельсин — 1 Штука
📌Приготовление:
1. Первым делом нужно вымыть и обсушить ребра салфеткой. Нарезать при необходимости и отправить в глубокую мисочку.
2. Добавить щепотку соли, перца и паприки.
3. Как следует перемешать, а затем добавить куркуму, базилик и любые другие специи по вкусу. В рецепт приготовления маринованных ребрышек на гриле можно использовать готовые наборы приправ для гриля, например.
4. Главный секрет этого маринада - это пиво. Им нужно залить ребра и отправить в холодильник на 2-3 часа.
5. Через время, когда мясо уже немного пропиталось, можно добавить в мисочку сок апельсина. Его кислоты сделают маринованные ребрышки на гриле в домашних условиях невероятно нежными.
6. Теперь можно забыть о них на 10-12 часов. Приготовить ребрышки можно как на открытом гриле, так и используя сковороду-гриль.
7. Маринад, в котором было мясо, отправить в небольшую кастрюлю, довести до кипения и немного уварить. Перед подачей на стол ребрышки можно полить таким соусом.
📌Приятного аппетита!📌
Свиная грудинка в подливе
💡Свиная грудинка - это часть туши, в которой идеально соотношение мяса и сала, и поэтому блюда из нее очень сочные и вкусные. Приготовить грудинку в подливе — проще простого. А это ну очень вкусно!
📌Ингредиенты:
✅•Свиная грудинка — 500 Грамм
✅•Топленое масло — 1 Ст. ложка
✅•Белое сухое вино — 150 Миллилитров (или пиво, сидр)
✅•Грибы — 150 Грамм
✅•Лук репчатый — 1 Штука
✅•Горчица — 1 Чайная ложка
✅•Сливки 20% — 200 Миллилитров
✅•Соль — 1 Чайная ложка
✅•Специи — 1 Чайная ложка (розмарин, тмин, черный перец, хмели-сунели)
📌Приготовление:
Грудинку сперва необходимо вымыть, обсушить и разрезать на куски.
Посыпаем мясо солью и специями, отправляем его мариноваться в холодильнике на пару часов.
В толстостенной кастрюле или в глубокой сковороде хорошо разогреем топленое масло и обжарим стейки из грудинки со всех сторон до румяной корочки.
Нальем в мясо вино, прикроем его неплотно крышкой и на небольшом огне протушим мясо до полного выпаривания вина. Не забывайте периодически переворачивать куски, чтобы они приготовились со всех сторон.
Когда вся жидкость испарится, мясо должно немного поджариться. Выкладываем мясо на тарелку.
Репчатый лук чистим и нарезаем соломкой, грибы нарезаем, как нравится. В той же кастрюле или сковороде, в которой обжаривалось мясо, протушим 2-3 минуты на небольшом количестве масла лук и грибы. Затем добавить к ним горчицу и щепотку соли, перемешаем и протушим буквально 1-2 минуты.
Добавить сливки, протушим ещё пару минут, постоянно помешивая. Затем выложим в подливу куски мяса, покроем их подливой и потушим под крышкой 2-3 минуты.
📌📌Приятного аппетита:)
Запеченная говядина в духовке с картофелем и помидорами
📌Приготовление:📌
Наливаем соевый соус в миску. Туда же насыпаем молотый чёрный перец и грибы. Маринуем минут пятнадцать. В это время нужно нашпиговать чесноком говядину и отправить вместо грибов в соус на всё те же пятнадцать минут. Хватаем противень и умащиваем фольгой. В него выкладываем картошку, грибы и помидоры. Всё это солим и выкладываем мясо. Теперь выдавливаем туда же чеснок, добавляем по вкусу розмарин, базилик и тимьян. Закрываем фольгой наглухо.
Как правильно запечь говядину
Духовку прогреваем до 180С и ставим туда на часик наше блюдо. Спустя час всё достаём, и нарезаем говядину мелко. Теперь снова ставим противень в духовку и ждём пять минут. Скажу честно, у меня чуть кухню слюнками не затопило, пока ждал. Потому что запахи в процессе такие, что крышу сносит напрочь. А если это всё с хорошим вином подавать, то можно сразу делать кому-то предложение. Пока жуёт. В общем, приятного аппетита! Рад был поделиться своим любимым рецептом. Уверен, если Вы проделаете тоже самое с бараньей ножкой, получится на хуже.
Картофель с говядиной в духовке - готов!
📌Приятного аппетита!📌
Гуляш из куриного филе
📌Ингредиенты:
✅- филе куриное - 500 - 600 г
✅- морковь - 1 шт.
✅- лук - 1-2 шт.
✅- чеснок - 1 -2 зубчика
✅- масло подсолнечное - 3 ст.л.
✅- вода - 1.5 ст.
✅- сметана - 2 ст.л.
✅- томатная паста - 1 ст.л.
✅- мука - 1 ст.л.
✅- лавровый лист - 1-2 шт.
✅- соль - по вкусу
✅- перец - по вкусу
📌Приготовление:
1.Подготовить ингредиенты.
2. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Выложить на разогретую сковороду и слегка обжарить на растительном масле.
3. Добавить к мясу натертую на терке морковь, мелко нарезанный лук и чеснок. Перемешать и обжарить 5-7 минут. Убавить огонь.
4. Добавить к мясу сметану, томатную пасту и муку, хорошо перемешать и потушить еще пять минут.
5. Затем влить в сковороду воду, осторожно перемешать, посолить, довести до кипения и оставить тушиться на медленном огне в течение 20 минут. В конце добавить в гуляш лавровый лист и специи.
Подавать с гарниром и свежими овощами.
📌Приятного аппетита:)📌
Запеканка из баклажанов с куриной грудкой
📌Ингредиенты: 📌
✅Баклажан — 1 Штука
✅Куриная грудка — 250 Грамм
✅Помидор — 1-2 Штук
✅Сыр твердый — 60 Грамм
✅Соль, перец — По вкусу
✅Зелень — По вкусу
📌Количество порций: 3-4 📌
Как приготовить "Запеканка из баклажанов с куриной грудкой"
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи ополосните в холодной воде.
2. Баклажаны порежьте вдоль на тонкие пластины.
3. Куриную грудку также порежьте на тонкие пластины, можно их слегка отбить, предварительно присыпав солью и перцем.
4. Баклажаны обжарьте в растительном масле до золотистой корочки.
5. На дно формы для запекания положите обжаренные баклажаны, сверху присыпьте измельченной петрушкой, укропом или зеленым луком. Можно также выдавить зубчик чеснока.
6. Сверху положите куриную грудку, ее обжаривать не нужно, она приготовится непосредственно в духовке.
7. Следующим слоем снова выложите обжаренные баклажаны и присыпьте зеленью.
8. Помидоры порежьте тонкими кружочками и выложите их на баклажаны. Отправьте блюдо в духовку (температура — 180 градусов) и запекайте 25 минут.
9. После этого выньте форму из духовки, блюдо обильно присыпьте натертым на крупной терке сыром и снова отправьте в духовку еще на 15 минут.
10. Как только сыр хорошо расплавится и слегка поджарится, блюдо можно вынимать из духовки. Дайте ему слегка остыть и подавайте к столу.
📌Приятного аппетита!📌
Из-забольшого количества дел есть всего 30 минут для того,чтобы поесть?
Из-за нехватки времени ты ешь фаст-фуд или еще какую-нибудь дрянь?
Этот канал поможет тебе наладить питание!!!
Вступай - @BISTR0
Спагетти с фрикадельками
📌Ингредиенты:
✅-Мясной фарш – 500 г
✅-Яйцо – 1 шт.
✅-Лук – 1 шт.
✅-Морковь – 1 шт.
✅-Помидоры – 1-2 шт.
✅-Томатная паста- 2 ст.л.
✅-Оливковое масло
✅-Сухой или свежий болгарский перец
✅-Молоко – 150 мл
✅-Смесь прованских трав
✅-Соль, перец
✅-Чеснок – 3 зубчика
✅-Спагетти
📌Приготовление:
1. Приготовьте необходимые продукты для блюда.
2. Для соуса нарезать лук мелким кубиком. Морковь натереть на крупной терке. Овощи спассеровать на разогретой с растительным маслом сковороде.
3. В мясной фарш добавить яйцо и измельченный чеснок. Посолить, поперчить. Добавить измельченную свежую или сухую зелень.
4. Фарш хорошо перемешать и отбить о дно миски. Смоченными холодной водой руками скатать шарики размером с вишню. Для удобства поставьте рядом миску с водой.
5. К пассерованным овощам аккуратно выложить фрикадельки в один слой.
6. Влить молоко или разбавленную водой сметану. Теперь самый ответственный момент. Не перемешивайте фрикадельки пока они не изменят цвет. Только после этого фрикадельки можно смело перемешивать. Тушить в молоке до тех пор, пока молоко не испарится полностью.
7. Теперь добавляем порезанные мелкими кусочками помидоры и томатную пасту. Перемешать, слегка посолить. Добавить смесь прованских трав и сухую смесь болгарских перцев.
8. Отдельно отварить в кипящей подсоленной воде спагетти до состояния полуготовности – аль-денте, как это называют итальянцы.
9. Подавать спагетти с соусом из фрикаделек горячими, украсив свежей зеленью.
📌Приятного аппетита!
Надоели безликие каналы про бизнес? Всюду одни и те же советы и рекомендации? Хочется уникального опыта от настоящего предпринимателя?
Знакомьтесь, Денис Кузнецов - предприниматель, блогер, боксёр, семьянин, романтик, бизнес-тренер, ученик и учитель.
За свои 34 года он успел построить действительно большую компанию по производству люков с очень мощным брендом Revizor. Весь бизнес поставлен на рельсы и теперь ему не надо каждый день проводить в офисе, а появившееся свободное время тратит на нетворкинг, обучение и новые проекты.
Кстати за последний месяц он сделал 300% на крипте, и этим опытом он тоже будет обязательно делиться☝🏽
Обязательно подписывайтесь на его канал и будьте ближе к миру бизнеса и больших денег.
/channel/thekuznetsov
Куриный стейк с овощами
📌Ингредиенты:
✅Куриное филе — 2 шт. (500 г)
✅Морковь — 1 шт.
✅Сладкий перец — ½ шт.
✅Лук репчатый — ½ шт.
✅Кабачок или цукини — ½ шт.
✅Стручковая фасоль — 80–100 г
✅Помидоры черри — 5–6 шт.
✅Моцарелла — 100–150 г
✅Чеснок — 2 зубчика
✅Соль и перец — по вкусу
📌Приготовление:
1. Для приготовления нам понадобится разогретая духовка. Поэтому в первую очередь включаем духовой шкаф и выставляем температуру 200 °C.
2. Далее готовим куриное филе. Для этого моем его и разрезаем вдоль на 4 стейка. Каждый стейк аккуратно отбиваем кухонным молоточком перчим и солим с двух сторон.
3. Далее стейки нужно натереть выдавленным чесноком и выложить их в форму для запекания.
4. Теперь готовим овощи. Следует заметить, что пропорции и сочетание овощей индивидуально. Кто любит больше лука — добавляйте его побольше, кто вообще не любит лук — добавьте минимум этого ингредиента и т. д.
5. Морковку нужно почистить и натереть на средней терке. Лук мелко нарезать, перец порезать небольшими прямоугольниками, кабачок нарезать тоненькими полосочками, помидоры черри разделить на четвертинки, и перемешать все овощи.
6. Если вы любите стручковую фасоль, ее так же можно добавить к нашим овощам. Овощи солим, перемешиваем и выкладываем на куриное филе. Сверху овощи посыпаются тертым сыром и по краю нужно налить немного воды, так куриное филе получится более сочным.
7. Ставим блюдо в духовку, предварительно разогретую до 200 °C, на 40 минут.
Вкуснейший нежный стейк из куриного филе с овощами готов.
📌Приятного аппетита:)
Рулетики из скумбрии.
💡Готовятся рулетики из скумбрии быстро. Хороши как в горячем, так и в холодном виде. А если порезать - то красиво украсят стол.
📌Продукты📌
✅Мороженая скумбрия - 3 шт.
✅Морковь - 2 шт.
✅Лук репчатый - 2 головки
✅Паприка - 1 штука
✅Масло для обжарки
✅Соль, перец и приправы
✅Сок лимона (лайма) или апельсина
✅Чеснок - 3 зубчика
📌Как приготовить рулетики из скумбрии:📌
Свежую скумбрию очистить, промыть. Разрезать каждую на два филе. Филе полить соком апельсина или лимона, приправить любимыми приправами и пластинками чеснока.
Сверху положить начинку из пассерованного лука, моркови и паприки, к которым добавлен тертый сыр (а можно сыр просто порезать).
Скрутить в рулетики, которые как конфету завернуть в пергамент. Запечь рулетики из скумбрии 25 минут при температуре 190 градусов.
На гарнир - морковь натереть соломкой, добавить морской капусты и полукольца лука. Сбрызнуть соком лимона и добавить одну или две ложки масла. Слегка посолить.
📌Приятного аппетита:)📌
Ты настоящий мужчина? Тебе к нам! Мужской журнал Тунеядец. @tuneyadez
Читать полностью…
Жюльен в тарталетках
📌Ингредиенты: 📌
✅-Грудка куриная (вареная) — 400 г
✅-Шампиньоны (свежие) — 400 г
✅-Лук репчатый — 2 шт.
✅-Сыр (сливочный, не очень твердый) — 300 г
✅-Сливки (20%) — 500 мл
✅-Мука пшеничная — 2 ст. л.
📌Приготовление: 📌
1. Грибы, лук, грудку мелко нарезать - и обжарить до выпаривания лишней жидкости.
2. Добавить сливки и медленно вводить муку - чтобы загустело.
3. Разложить по тарталеткам.
4. Посыпать сверху тертым сыром и запекать в духовке до образования корочки (минут 10-15 ).
📌Приятного аппетита!📌
🔥Хочешь, научу тебя быстро готовить?
Я знаю много разных экспресс-рецептов: можем вместе приготовить вкусный салат, заварить необычный чай, сделать пингвинов на закуску или сварить суп за 10 минут😉
Заходи, почитай, попробуй ➡️ /channel/BISTR0
Свиная лопатка в духовке
📌📌Продукты
✅Свиная лопатка - 1. 5 килограмма
✅Соль - 1 чайная ложка
✅Смесь перцев - 1 чайная ложка
✅Масло оливковое - 1 столовая ложка
✅Чесночная пудра - 0,5 чайной ложки
✅Кленовый сироп- 3 чайных ложки
✅Укроп сушенный - 0,5 чайной ложки
📌Подготовка продуктов
1. Промыть 1 килограмм свиной лопатки и промокнуть ее чистыми салфетками, чтобы впиталась вся вода.
2. В небольшой миске смешать 1 чайную ложку соли и по 0,5 чайных ложек смеси перцев , чесночной пудры и сушеного укропа.
3. Влить к приправам 1 столовую ложку растительного масла, кленовый сироп и перемешать.
4. Свинину проколоть вилкой в нескольких местах и хорошо натереть смесью из масла, сиропа и приправ.
5. Положить мясо в чугунную сковороду предварительно смазанную маслом, добавить немного воды на дно и завернуть двойным слоем фольги.
6. Оставить мясо на 1 час при комнатной температуре напитаться травами и солью.
7. Прогреть духовку до 180 градусов.
3. В прогретую духовку поставить на решетку сковороду со свиной лопаткой и запекать её в течение часа завернутую в фольгу и 20 минут без фольги.
📌📌Приятного аппетита:)
#Рецепт_от_подписчицы
@Heartless1610
говядина с черносливом
Говядину моем, очищаем от прожилок и прочего, обсушиваем.
Делаем в ней дырки и суем туда морковь и чеснок. Шпигуем вообщем. Столовую ложку подсолнечного или оливкового масла смешиваем со смесью пряностей(я выбрала прованские травы) и лавровым листом и натираем этой смесью наше мясцо.
Чернослив если жесткий - замачиваем в горячей воде пока не рязмякнет.
Противень застилаем фольгой в два слоя - выкладываем на него чернослив, сверху мясо, по бокам также выложим чернослив. Герметично закрываем фольгой наше блюдо и отправляем в разогретую до 220° духовочку на 80 минут. Через 20 минут убавляем температуру до 200°. Достаем и наслаждаемся.
Нам понадобится:
1 кг мякоти говядины(место сами выбираете по вкусу)
350 грамм чернослива
Смесь приправ
Лавровый перец измельченный
1 ст.л. оливкового либо подсолнечного масла.
Желание хорошо и вкусно поесть❤️
🔥Хочешь, научу тебя быстро готовить?
Я знаю много разных экспресс-рецептов: можем вместе приготовить вкусный салат, заварить необычный чай, сделать пингвинов на закуску или сварить суп за 10 минут😉
Заходи, почитай, попробуй ➡️ /channel/BISTR0
Говяжьи стейки
💡Чтобы приготовить реально вкусные говяжьи стейки, необходимо воспользоваться грилем, ведь только в таком случае мясо как следует прожарится, а именно, стейк на гриле приобретет упругую аппетитную корочку и не утратит сочности, и конечно же, правильно подобранные специи сделают свое благородное дело.
📌Продукты (на 6 порций) 📌
✅Паприка - 2 ст. л.
✅Луковая соль - 2 ч. л.
✅Чесночный порошок - 1 1/2 ч. л.
✅Базилик сушеный - 1 1/2 ч. л.
✅Кайенский перец - 1 ч. л.
✅Тимьян сушеный - 1 ч. л.
✅Говяжьи стейки - 6 шт. (толщиной 3,5 см)
📌Как приготовить говяжий стейк на гриле: 📌
1. Решетку гриля слегка смазать растительным маслом, а сам гриль включить для предварительного разогрева до средней температуры. В небольшой миске соединить паприку, луковую соль, чесночный порошок, базилик, кайенский перец и тимьян, хорошо перемешать и натереть этой смесью говяжьи стейки со всех сторон.
2. Выложить говяжьи стейки на решетку, закрыть гриль крышкой и готовить стейки на гриле до желаемой степени прожарки, от 9 до 12 минут с каждой стороны (термометр для мяса должен показать температуру от 65 до 85 градусов).
Жареные говяжьи стейки переложить на тарелку и накрыть фольгой, чтобы мясо немного отдохнуло (минут 5), а затем сразу же подавать.
📌Приятного аппетита:)📌
Запеченная сочная свинина
📌Ингредиенты:
✅Корейка из свинины-1.5 кг
✅Лук- 100 гр
✅Морковь-200 гр
✅Томат паста-1 ст.л
✅Соль,перец
✅Брынза
✅Майонез
📌Приготовление:
Свинину порезать на куски и выложить в форме для запекания
Лук порезать полукольцами и пожарить с морковкой на растительном масле.Добавить томат пасту,посолить поперчить.
Поджарку высыпать на мясо.сверху положить брынзу и можно смазать майонезом.Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 духовку на 25-30 минут.Свинина выходит очень сочная и вкусная
📌Приятного аппетита:)
