10654
🍗🍖Настоящую еду готовят настоящие мужчины!🍖🍗 По всем вопросам @Stef388 У нас есть чат @Mens_kitchen_chat
Герцоги и герцогини, йоу!
Мы, как и любые уважающие себя нью-скул-телеграм-блогеры считаем, что имеем право рекомендовать другим людям, что им читать. Потому, ловите эксклюзивную подборку самых интересных каналов.
@lchg_spb — тут кратко и интересно рассказывают о еде и общепите. Тайны кухни, циничные истории и нотка обаяния всем любителям глянуть кухню изнутри.
@lchg_spb — два приятных молодых человека шутят смешные шутки, записывают видосы и просто рассказывают интересные истории из своей жизни.
@lchg_spb — вся жесть современного стартап-бизнеса в одном канале.
@lchg_spb — авторы безуспешно пытаются похудеть и ведут об этом блог. А еще они кафе открыли.
@lchg_spb — еще один смешной канал о добродушных толстячках в нарядных фартуках. Канал только начинает расти, но скоро подписчиков будет 10к. Подписывайтесь, чтобы говорить потом, что вы олдфаг!
@lchg_spb — пожалуй, наш любимый канал. Кулинарные лайфхаки, 10 способов завивки усов, тренды стрит-вира и обсуждение новинок софт-порно, конечно!
Подписывайтесь на всех и подписывайте друзей — даёшь разнообразие в телеграме!
Спортивный Комитет - канал №1 о спорте у тебя в кармане! Что происходит в мире Спорта, правильное питание, упражнения на каждый день. Тут вкусно-интересно https://t.me/joinchat/AAAAAE8xc4aIp6BKCJ-Dng
Читать полностью…
@buycorrectly - канал о том, как нужно выбирать продукты питания, на что нужно обращать внимание при выборе, как распознать некачественный продукт и просрочку
Читать полностью…
Плов на костре
💡Плов готовят большими порциями, это прекрасный вариант для праздника. А если вы счастливый обладатель дачного участка, то обязательно попробуйте приготовить аутентичное блюдо на костре или с помощью специальной уличной печи.
📌Ингредиенты:
✅Баранина 500 гр.
✅лук 3 шт.
✅Морковь 3 шт. ( можно больше)
✅Рис 1 кг.
Приправы: 📌
✅черный перец, красный перец, соль, восточный микс
✅Масло подсолнечное 150-200 гр.
✅чеснок 1 шт.
📌Приготовление:
Наливаем подсолнечного масла, бросаем широко порезано кольца лука, обжариваем до золотистой цвета постоянно перемешивая, добавляем мясо, обжариваем 30-40 минут, добавляем морковь,приправы ,постоянно перемешивая,соль( по вкусу, не бойтесь переборщить,т.к. рис все впитает в себя) доводим до готовности всех ингридиентов,укладываем рис,заливаем водой и на медленном огне готовим пока рис не станет мягким,за 10 минут до подачи к столу перемешиваем!
📌Приятного аппетита)📌
Картошка, тушенная с мясом в горшочке
💡Как вы знаете, картошку можно тушить разными способами, добавляя всевозможные овощи, мясо, грибы, всевозможные специи и травы, но самая вкусная картошка (как по мне) получается в горшочке. Готовить будем с мясом. А блюда с мясом в горшочке не могут не понравиться!
📌Ингредиенты:
✅Картошка — 16 шт.
✅Мясо — 4 ломтика
✅Сметана — 1 стакан
✅Сливочное масло — 50 г
✅Лук — 4 шт.
✅Морковь — 1 шт.
✅Соль, черный перец, петрушка — по вкусу
✅Зерна белой горчицы — по вкусу
📌Приготовление:
1. Берем мясо (у меня свинина), лучше брать кусок пожирнее, и нарезаем его тонкими брусочками (полосками).
2. Обжариваем мясо до золотистого цвета на свином жире или растительном масле. Я использовала свиной жир — так вкуснее, но и калорийнее.
3. Мясо жарится, а мы приступаем к морковке. Морковку мы моем, чистим и трем на крупную терку.
4. Лук очищаем от шелухи и нарезаем мелкими кусочками.
5. Когда мясо будет готово, мы вынимаем его из жира на тарелку, а на том жире, в котором оно жарилось, поджарим лук до полуготовности, а после добавим к луку натертую морковку. Все вместе поджарим еще минут пять.
6. На сковороде жарятся лук и морковка, а мы очищаем картошку, моем и нарезаем продолговатыми кусочками (вдоль на 4-6 частей).
7. Лук и морковка должны быть золотистыми и вот такими осенними. Картошку солим и заливаем сметаной. Оставляем пропитаться на 15-25 минут.
8. Горшочки заполняем кусочками картошки на половину, после чего закладываем в горшочек лук и морковку (2 ст.л.) и четвертую часть мяса.
9. Закладываем горшочек картошкой до верха. Так заполняем еще три горшочка. В каждый горшочек заливаем сметану и воду, чтобы картошка чуть была не покрыта жидкостью. Сверху в каждый горшочек бросаем кусочек сливочного масла. Закрываем горшочки куском фольги.
10. Отправляем горшочки тушиться в духовку на полчаса при температуре 200 градусов.
11. Через полчаса с горшочков снимаем фольгу и тушим картошку в горшочке еще 30-40 минут. Жидкость должна уменьшиться в половину, а картошка сверху должна приобрести золотистый цвет. Жидкость может выкипеть вся — это не беда, так как картошка, которая впитала в себя все самое вкусное, получится еще вкуснее.
12. Готовую картошечку посыпаем черным меленым перцем, зернами белой горчицы, зеленью петрушки и подаем на стол горячей.
📌Приятного аппетита!📌
Наш новый проект, где ты узнаешь все самое полезное о вине.
🍷 какие напитки брать в супермаркетах
🍷как разобраться в сортах вин
🍷с чем сочетать из еды
🍷просто и без снобизма
Подписывайся, будем вместе учиться пить со вкусом: /channel/enoteka
@RemontProsto 💡 - Этот канал настоящая находка для всех любителей оригинальных решений. Вы узнаете массу полезных лайфхаков по ремонту и декору. Уже сегодня ваш дом станет комфортней и уютней.
Читать полностью…
Соус к мясу: Сербский айвар
💡Балканская кухня всегда умела удивить и порадовать. Хочу предложить вам рецепт соуса, сербского айвара. Попробуйте - это очень вкусно!
Главным ингредиентом для сербского айвара является болгарский перец. В результате приготовления, получим острый соус, который можно намазать как на хлеб так и подать к мясу. Действительно хороший рецепт.
📌Ингредиенты:
✅Помидоры — 1 Килограмм
✅Болгарский перец — 1 Килограмм
✅Лук репчатый — 0,5 Килограмма
✅Чеснок — 3 Зубчика
✅Перец чили — 3 Штуки
✅Уксус — 2 Ст. ложки
✅Подсолнечное масло — 2 Ст. ложки
✅Горчица — 1 Чайная ложка
📌Приготовление:
Приготовление начинается с запекания болгарского перца. Разложите перец на противень, на удалении друг от друга.
Разогрейте духовку. Запекайте перец до тех пор, пока кожа на нем не начнет морщится.
Перец остыл. Снимаем с него кожу и удаляем все семена.
Измельчаем с помощью блендера или мясорубки перец. Затем проделываем ту же процедуру с помидорами.
Далее следует проделать все то же самое с чесноком, перцем чили и луком. Измельчите их в блендере или на мясорубке.
А теперь следует смешать в одной миске все наши заранее приготовленные компоненты. Добавьте соль, уксус и горчицу. Варить будем примерно 50-60 минут. На небольшом огне, постоянно помешивая.
Айвар готов. Разложите его в банки и при первой необходимости угощайте всех вокруг!
📌Приятного аппетита:)📌
Кабачки,фаршированные курицей
💡Отличное блюдо, особенно для тех, кто проводит разгрузочные дни или старается употреблять меньше углеводов. Несмотря на это, оно очень сытное и невероятно вкусное
📌Ингредиенты на 4 порции:
✅4 кабачка (около 250-300 г каждый)
✅600 г куриного фарша
✅2 зубчика чеснока
✅1 ч.л. смеси прованских трав
✅1/2 средней красной луковицы
✅цедра 1 лимона
✅соль и перец по вкусу
📌Приготовление:
1.Из кабачков при помощи чайной ложки выскребаем мякоть - должна остаться лодочка со стенками толщиной около 1 см или чуть меньше. Кладем лодочки на противень и солим.
2.Вынутую мякоть мелко рубим, добавляем к фаршу вместе с лимонной цедрой, натертым чесноком, мелко нарубленным луком, травами, солью и перцем.
3.Вымешиваем. Раскладываем в кабачки.
4.Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 30-35 минут.
Подаем. Очень вкусно с базиликовым песто.
📌Приятного аппетита!📌
Чахохбили
💡Одно из вкуснейших блюд грузинской кухни!
Фазан, по-грузински «хохоби», ранее широко распространёная в Грузии птица. Так "хохоби" и дал название любимому многими блюду Чахохбили. По сути это рагу из мяса птицы, особенностью которого является, обжаривание кусочков без добавления жира, а затем тушение в собственном соку и томате , с добавлением специй и орехов до готовности. Наверное сколько в Грузии хозяек, столько и единственно верных вариантов этого рецепта.
📌Ингредиенты:
✅1-1,3 кг курицы
✅1 головка лука
✅1 банка томат в собственном соку или 600гр. свежих помидор
✅50-70мл. белого сухого вина
✅2 ст. л. мелко порубленных грецких орех
✅50 гр. сливочного масла
✅1 пучок кинзы
✅1 пучок петрушки
✅2- 3 зубчика чеснока
✅2 ч.л. молотого кориандра
✅Соль
✅красный молотый перец
📌Приготовление:
1. Мясо курицы помыть, разрезать на кусочки, сложить в хорошо разогретую толстостенную кастрюлю и слегка обжарить.
2. Добавить сливочное масло, нарезанный кубиками лук, спассеровать лук до прозрачности, влить вино и немного потушить.
3. Добавить томаты ,кориандр, соль, перец, если жидкости мало, долить немного кипятка и тушить на медленном огне минут 25-30 под закрытой крышкой.
4. Tем временем порубить орехи,мелко порубить чеснок, нарезать зелень.
5. Добавить чеснок и орехи в мясо, потушить ещё 3-5 минут.
6. Посыпать зеленью, перемешать, снять с огня и оставить минут на пять .
📌Приятного аппетита!📌
Когда вы выбираете дорогие спиртные напитки в подарок, руководствуйтесь не ценой, а эксклюзивностью. Например, при бюджете в 5 000 рублей можно с одинаковым успехом купить что-то стоящее или совершенную бурду. К счастью, по случаю Нового года многие магазины устраивают разные акции и дают скидки. Сейчас как раз этот случай: в московских и питерских магазинах «АМ» премиальный коньяк можно купить всего за 4 589 руб. Подробности: https://goo.gl/WtwVwW
Читать полностью…
Отбивные из телятины со сливочным соусом
💡Рецепт приготовления отбивных из телятины с добавлением сливочного соуса. Совсем ничего сложного в приготовлении данного блюда нет, а получается очень вкусный рецепт телятины.
📌Ингредиенты:
✅Телятина — 600 г
✅Мука пшеничная — 50 г
✅Соль — 1 ч. л.
✅Смесь сушеных прованских трав — 2 ч. л.
✅Растительное масло — 30 мл
✅Лук репчатый — (100 г) ½ шт.
✅Чеснок дольки — 2 шт.
✅Вино белое сухое (столовое) — 150 мл
✅Сливки 20-22% — 150 мл
📌Приготовление:
1. Мясо нарежьте поперек волокон кусками толщиной примерно 1,5–2 см.
2. Мясо накройте пищевой пленкой и хорошо отбейте, чтобы оно стало толщиной не более 0,5 см. Будьте осторожны, чтобы не порвать мясо.
3. В широкую емкость насыпьте муку, соль и травы. Перемешайте и обваляйте в этой смеси отбитые куски мяса.
4. Хорошо разогрейте сковороду, добавьте немного масла и обжарьте мясо с каждой стороны буквально по полминуты. Дольше держать не надо, чтобы не пересушить мясо. При обжарке мяса в несколько приемов желательно мыть или протирать сковороду, чтобы частицы панировки и мясного сока не пригорали.
5. Площадь куска уменьшится, это нормально. Готовое мясо переложите на тарелку, накройте и уберите в теплое место, пока будете готовить соус
6. На сковороде, которой жарилось мясо, обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности, влейте вино и дайте покипеть 2–3 минуты. Затем добавьте травы и сливки и готовьте, помешивая, еще несколько минут, пока соус немного не загустеет. Посолите, если надо
7. При подаче полейте мясо соусом. На гарнир отлично подходит картофельное пюре и овощной салат.
📌Приятного аппетита!📌
Говядина вяленая
💡Невероятно простой рецепт. Эксперименты со специями можно проводить до бесконечности. Захотите острого – добавляйте побольше перца и чеснока. Чтобы сделать упор на аромате, всыпьте двойную порцию прованских трав. Все в ваших руках.
📌Ингредиенты:
✅Говядина (вырезка или просто филе) — 1 кг
✅Соль (морская крупная) — 1 кг
✅Перец черный (крупного помола) — 1 ст. л.
✅Чеснок (или сушеный 1 ст.л.) — 4 зуб.
✅Розмарин (сушеный) — 1 ст. л.
✅Тимьян (сушеный) — 1 ст. л.
✅Орегано (сушеный) — 1 ст. л.
✅Паприка сладкая (либо любимые специи) — 1 ст. л.
📌Приготовление:
Крупную соль смешиваем с перцем, данную смесь высыпаем в форму, кладем мясо и засыпаем оставшейся смесью. В таком виде ставим в холодильник на 12 часов. После этого достаем, промываем мясо, обсушиваем и даем полежать в течении 12 часов в холодильнике. Травы и специи измельчаем. Мясо со всех сторон обваливаем в специях, после этого заворачиваем мясо в несколько слоев марли или салфетки, только не плотно, перевязываем бечевкой и убираем в холодильник на неделю. Можно просто положить на полку, но придется пару раз в день его переворачивать, а можно прикрепить к полке мясо на крючок. Так оно будет вялиться совсем без вашего участия. Через неделю достаем мясо и с пивом или вином получаем массу удовольствия!
📌Приятного аппетита:)📌
Филе миньон
💡Одним из самых вкусных стейков считается filet mignon. Его готовят из очень ценной центральной части говяжьей вырезки высокого качества (большой поясничной мышцы). Филе миньон – это сочный, невероятно вкусный кусок мяса с румяной корочкой сверху и розовой, сочной мякотью внутри. Научившись готовить этот деликатес, вы сможете по праву считать себя гуру кулинарии.
📌Ингредиенты:
✅Говядина - 1кг (только вырезка)
✅Бекон - 1 полоска на стейк
✅Овощи для запекания по вкусу
✅Соль, перец, розмарин, оливковое масло
📌Приготовление:
- Нарезать мясо поперёк волокон на куски толщиной ~5 см
- Обвернуть каждый кусок полоской бекона и затянуть кусочком бичевки или ниткой
- По солить с обеих сторон и смазать немного оливковым маслом
- Жарить по 4 минуты с каждой стороны. Желательно на чугунной сковороде без добавления масла
- Овощи так же по солить и обжарить.
- Дальше укладываем все на противень,
добавляем к мясу и овощами перец, чеснок и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 - 15 минут в зависимости от того какую прожарку вы любите.
- Достаем и не забываем дать мясу отдохнуть не меньше 10 минут, что б соки разошлись равномерно по всему куску
📌Приятного аппетита📌
Друзья!
Представляю Вам очень интересный канал
"Блог Астролога"
БЛОГ АСТРОЛОГА – это Единственный в Telegram авторский канал профессионального Астролога.
На канале Вы найдёте самые точные ежедневные прогнозы по знакам зодиаков. В Блоге замечательно раскрываются такие важные темы как «отношения», «совместимость», «секс», «бизнес», «работа», «здоровье» и т.д.
Подписывайтесь и узнайте всё о себе и своём окружении!
Очень рекомендую!
Мясо по французски
💡Очень вкусный рецепт
📌Ингредиенты:
✅мясо (свинина)
✅картофель (4 шт)
✅2 луковицы
✅1 большой помидор
✅майонез
✅сыр
✅приправа Vegeta
📌Приготовление:
Нарезаем мясо мелкими кусочками, минут 10 даем просушиться, затем его солим и добавляем приправу.Нарезаем картофель кружками.Выкладываем мясо в мультиварку (предварительно смазав чашу растительным маслом). Добавляем лук, нарезанный кольцами. Выкладываем сверху картошку. Режем кольцами помидор и добавляем в чашу. Добавляем майонез. На крупной терке трем сыр и высыпаем сверху. Включаем режим «Выпечка» на 45 минут. После приготовления оставить на 10 минут в режиме «Авто — подогрев».
📌Приятого аппетита:)📌
Буженина. Очень вкусная
💡Ароматная, сочная свинина с чесноком и морковью, запекается в духовке в фольге.
📌Ингредиенты:
✅свинина (можно взять кусок с кожей и подкожным жиром) - 1-2 кг.
✅майонез - 3-4 ст.л.
✅чеснок - 2-3 дольки
✅специи по вкусу (я использовала розмарин, семена укропа, лавровый лист и молотый черный перец)
✅фольга
📌Приготовление:
1. Замачиваем свинину в соляном растворе (3-4 ст.л. на 1 литр воды) и оставляем в холодильнике на 2-3 часа (можно оставить и на всю ночь).
2. Извлекаем мясо из соляного раствора и натираем специями. Я использовала сущеный розмарин, семена укропа, лавровый лист и молотый черный перец.
3. Нашпиговываем мясо чесноком, для этого нарезаем чеснок тонкими пластинками, острым тонким ножом прокалываем свинину глубоко внуть и вставляем пластинки чеснока в получившиеся отвертия.
4. В огнеупорную посуду кладем большой кусок фольги, а на него подготовленное мясо. Покрываем мясо сверху тонким слоем майонеза (я использовала быстрый домашний майонез) и оборачиваем мясо фольгой.
5. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов. В моем случае филе весом 1,6 кг запекалось ровно 2 часа. За 15-25 минут до конца запекания рекомендую открыть фольгу, чтобы верхняя часть филе подрумянилась.
📌Приятного аппетита:)📌
Мы попали в ТОП-10 лучших мужских каналов Telegram.
Спорт, Бизнес, Экстрим, Уроки соблазнения и другие темы для настоящего мужика.
@TOP10gold 🏆
Золотая коллекция Telegram.
Буррито с курицей
📌Ингредиенты:
✅Тортилья — 4 шт.
✅Куриное филе — 200 г
✅Кукуруза консервированная — 4 ст. л.
✅Стручки острого перца — 0,5 шт.
✅Чеснок — 3 зубчика
✅Зеленый лук — 3–4 шт.
✅Соус томатный — 3 ст. л.
✅Сыр твердый — 50 г
✅Масло растительное — по вкусу
✅Кориандр молотый — по вкусу
✅Перец черный молотый — по вкусу
✅Перец красный молотый — по вкусу
✅Соль — по вкусу
📌Приготовление:
1. Филе отварить и нарезать соломкой, затем слегка обжарить на растительном масле, добавить нарезанный соломкой острый перец и чеснок. Все хорошо перемешать и через 1-2 минуты добавить кукурузу, томатный соус, соль и специи. Жарить на среднем огне 5 минут, периодически помешивая.
2. Посыпать тортилью натертым на мелкой терке сыром, поверх распределить нашинкованный лук. На середину подготовленной тортильи выложить обжаренное филе.
3. Если тортилья была приготовлена из пшеничной муки, то ее можно свернуть рулетом, обернуть фольгой и запечь в духовке при 180°C 5 минут. Если тортилья была приготовлена с добавлением кукурузной муки, то в таком случае свернуть в рулет не получится. Можно аккуратно согнуть буррито с курицей пополам и слегка обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
📌Приятного аппетита:)📌
Пикантная курица с имбирем и помидорами
💡Самое популярное диетическое мясо – это курица. Недорого, вкусно, полезно.
📌Ингредиенты:
✅350 г куриной грудки
✅50 г пасты Tikka Masala
✅3 ст.л. сливочного йогурта
✅ 3 шт. маленького красного лука шварце,
✅1 кусочек имбиря (примерно 30 г)
✅1 ст.л. масла
✅425 г консервированных помидоров
✅1 ст.л. томатной пасты
✅75 г соевого крема
✅Соль
✅черный перец
✅Черный тмин по усмотрению
📌Приготовление:
Куриную грудку помыть, промокнуть бумажным полотенцем, порезать кубиками.
В чашке смешать Тикки-Масала и сливочный йогурт, положить в эту пасту кусочки куриной грудки, хорошо перемешать, накрыть поставить в холодильник на ночь(мариноваться).
Лук очистить, порезать широкими полосками. Имбирь очистить и мелко порубить. В сковороде разогреть масло, лук и имбирь жарить в нем 2-3 минуты. Добавить мясо, жарить еще 1 минуту.
Консервированные помидоры, порезать небольшими кусочками, добавить 125 мл воды, томатную пасту, хорошо перемешать, вылить в сковороду, вскипятить. Закрыть крышкой, тушить 10 минут на маленьком огне.
В конце добавить соевый крем. Приправить солью и перцем. По желанию посыпать черным тмином. На гарнир подойдет басмати-рис.
📌Приятного аппетита!📌
Тушенка из свинины
💡Кто хоть раз пробовал домашнюю тушенку из свинины, знают, что это консервированное мясо и вкусное, сытное, и является действительно палочкой-выручалочкой в приготовлении первого или второго блюда тогда, когда нет возможности или времени что-то готовить из свежего мяса.
📌Ингредиенты:
✅1 кг мяса
✅ 0,5 кг сала
✅лавровый лист
✅душистый перец (горошком)
✅черный молотый перец
✅ соль
📌Приготовление:
Я обычно тушенку готовлю в стеклянных пол-литровых банках. Мясо промываем, режем на средние кусочки. Солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.Готовим банки. Хорошо их промываем. Стерилизовать их не надо, достаточно тепловой обработке при приготовлении. Железные крышки, которыми будем закатывать банки также стерилизовать не надо.
На дно банок укладываем по 1-2 лавровых листа, душистый перец, затем укладываем мясо. Мясо не укладывайте плотно, пусть выделившийся сок циркулирует между кусками мяса. Не накладывайте полные банки, не докладывайте их где-то 2-3 сантиметра до края банки, иначе их содержимое начнет вытекать. Для страховки снизу в духовке поставьте противень и налейте немного воды. Банки прикрываем железными крышками и помещаем их в холодную духовку.
Духовку разогреваем до 250 градусов. Следим за мясом, мясо закипело, снижаем температуру до 150 градусов и тушим его 3 часа. Мясо не должно вариться, а должно томиться.
Пока мясо тушится, вытапливаем жир. Сало режем на маленькие кусочки, кладем его на сковороду или в жаровню и вытапливаем жир на малом огне.
Мясо готово, заливаем его сверху вытопленным жиром.
Кто любит жирную тушенку, сало можно сразу класть в банку вместе с мясом.
Тушенка из свинины готова. Вынимаем банки из духовки и закатываем их. Банки переворачиваем, проверяем на герметичность, затем переворачиваем их обратно. После остывания сок должен быть снизу, а красивая шапочка из жира вверху. Хранится тушенка очень хорошо даже при комнатной температуре. Я храню ее в кладовке на этаже. Есть возможность хранить в прохладном месте, очень хорошо, храните там. Как говорится «береженого, бог бережет».
Хранится тушенку не более года, она просто съедается намного раньше.
Готовьте и вам понравится.
📌Приятного аппетита!📌
Друзья, в поисках картинок наткнулся на эту фотку.
Вы будете в шоке, когда узнаете, что это.
Догадались?
Занятный и качественный Паблик:
@Buhlishko_i_Kinishko
Истории о там как появились культовые напитки
Рецепты коктейлей
Свежие трейлеры
Рецензии на кино
Подписывайся и делись с друзьями 😉
*Чахохбили *
💡_Одно из вкуснейших блюд грузинской кухни! _
_Фазан, по-грузински «хохоби», ранее широко распространёная в Грузии птица. Так "хохоби" и дал название любимому многими блюду Чахохбили. По сути это рагу из мяса птицы, особенностью которого является, обжаривание кусочков без добавления жира, а затем тушение в собственном соку и томате , с добавлением специй и орехов до готовности. Наверное сколько в Грузии хозяек, столько и единственно верных вариантов этого рецепта. _
📌*Ингредиенты: *
✅_1-1,3 кг курицы _
✅_1 головка лука _
✅_1 банка томат в собственном соку или 600гр. свежих помидор _
✅_50-70мл. белого сухого вина _
✅_2 ст. л. мелко порубленных грецких орех _
✅_50 гр. сливочного масла _
✅_1 пучок кинзы _
✅_1 пучок петрушки _
✅_2- 3 зубчика чеснока _
✅_2 ч.л. молотого кориандра _
✅_Соль _
✅_красный молотый перец _
📌*Приготовление: *
1. Мясо курицы помыть, разрезать на кусочки, сложить в хорошо разогретую толстостенную кастрюлю и слегка обжарить.
2. Добавить сливочное масло, нарезанный кубиками лук, спассеровать лук до прозрачности, влить вино и немного потушить.
3. Добавить томаты ,кориандр, соль, перец, если жидкости мало, долить немного кипятка и тушить на медленном огне минут 25-30 под закрытой крышкой.
4. Tем временем порубить орехи,мелко порубить чеснок, нарезать зелень.
5. Добавить чеснок и орехи в мясо, потушить ещё 3-5 минут.
6. Посыпать зеленью, перемешать, снять с огня и оставить минут на пять .
📌*Приятного аппетита!*📌
Кесадилья с курицей и беконом.
💡Многие блюда из разных кухонь мира заранее кажутся сложными и непонятными. Особенно если носят непривычные названия, такое как Кесадилья. Но за незнакомым словом может скрываться простая основа - тортилья с курицей, для которой и продукты найдутся, и пошаговый способ приготовления не доставит хлопот.
📌Ингредиенты:
✅Лепёшки тортилья 4 шт.
✅Куриная грудка (филе) 1 шт.
✅Кукуруза консервированная 100 гр.
✅Помидор 1 шт.
✅Бекон сырокопчёный 8 полосок
✅Лук красный 0,5 головки
✅Сыр 200 гр.
✅Масло растительное для жарки
✅Зелёный лук по желанию
📌Приготовление :
Помидор и лук нарезать некрупными кубиками.
Бекон обжарить на сковороде.
Куриное филе нарезать полосочками и обжарить на растительном масле.
В чаше смешать все ингредиенты, кроме сыра и бекона.
На одну сторону каждой тортильи выложить по 2 ложки начинки.
Сверху положить по 2 полосочки бекона.
Обильно посыпать начинку сыром.
Накрыть начинку второй частью лепёшки.
Обжарить кесадилью по 1 - 2 минуты с каждой стороны.
Разрезать на порции и жадно поедать руками! Никаких вилок!
📌Приятного аппетита:)📌
Мы тут недавно открыли для себя отличный канал про коктейли и алкогольные напитки. Автор рассказывает о приготовлении настоек, очень подробно описывает палитру вкусов, а также пишет про различные заведения в Москве. Увлекательное чтиво, присодиняйтесь и вы /channel/drinktank
Читать полностью…
Бризоли
💡Получаются Очень ВКУСНЫМИ и ничего сложного в приготовлении нет.
📌Ингредиенты:
✅Куриный фарш – 400 г
✅ Яйца – 6 штук
✅Молоко – 6 столовых ложек
✅Майонез – около столовой ложки
✅ Соль, перец, приправа для курицы.
Для начинки понадобятся:
✅шампиньоны (можно использовать вместо шампиньонов небольшой соленый или маринованный огурчик)
📌Приготовление:
1.Сначала надо испечь блинчики. Они пекутся по одному: вбить одно яйцо в мисочку, добавить столовую ложку молока (или воды), посолить и взбить вилочкой, как на омлет. Пожарить из этого один яичный блинчик.
Затем, таким же образом пекутся остальные блинчики.
2.Шампиньоны нарезать мелко и обжарить на раст.масле, в конце жарки посолить.(если в начинку использовать огурцы, то их только нарезать соломкой).
3.Куриный фарш посолить, поперчить, добавить специи для курицы.
Намазать подготовленный фарш на блинчики.
4.Смазать сверху майонезом. Выложить на край каждого блинчика примерно столовую ложку начинки, свернуть все вместе рулетом, чтобы начинка была внутри.
5.Смазать противень маслом, выложить подготовленные бризольки
Поставить в разогретую до 200 С духовку до полной готовности (примерно 30 минут).
📌Приятного аппетита:)📌
Хотите заниматься спортом и зарабатывать?
reformator.one - идеальное решение для Вас, попробуй БЕСПЛАТНО!
🗓программы тренировок
🎥видео-инструкции для всех упражнений
⏰можешь заниматься в любое время, в любом месте
🍽программа питания
🗣ежедневная обратная связь от тренеров
💰денежная мотивация через бонусную систему
Начинаем через 2 дня! Первым зарегистрировавшимся - приятный бонус :)
Переходи и попробуй БЕСПЛАТНО: reformator.one
Стейки в пиве на мангале без посуды
💡Экспериментальные стейки из свинины на мангале удались на славу, рада поделиться рецептом! Мой эксперимент заключался в том, чтобы приготовить стейки на мангале без посуды. Задача была сначала придать мясу приятный цвет, обжарив без ничего на фольге, а затем насыщенный вкус, протомив стейки в пиве.
📌Ингредиенты:
✅Стейки свиные с косточкой — 2 шт.
✅Паприка, порошок — 3 ст. л.
✅Острый красный перец по вкусу
✅Пиво — 1 ст.
✅Соль по вкусу
✅Перец болгарский — 1 шт.
✅Лук — 1 шт.
✅Лимон — 1 кружок
✅Веточка укропа
📌Приготовление:
1. Стейки натираем смесью паприки и красного острого перца, добавляем лук колечками, болгарский перец и кружок лимона и веточку укропа для аромата, маринуем пару часов. На мангал с готовыми углями кладем 2 куска фольги один на другой блестящей стороной вниз, выкладываем мясо. Даем прожариться минут 5 и переворачиваем.
2. Даем прожариться и второй стороне, затем из верхнего куска фольги мастерим бортики, чтобы получилось что-то вроде тарелочки.
3. Вливаем стакан пива. Томим 10 минут на одной стороне и столько же на другой, пиво при необходимости нужно долить.
4. Если угли под мясом разгорятся — не страшно, фольга выдержит.
5. Подаем стейки горячими. Со свежими овощами и зеленью.
Мясо сочное и ароматное. Очень вкусно!
📌Приятного аппетита!📌
