10654
🍗🍖Настоящую еду готовят настоящие мужчины!🍖🍗 По всем вопросам @Stef388 У нас есть чат @Mens_kitchen_chat
Куриные крылышки в томатном соусе
💡Пикантные и ароматные крылышки в нежном соусе - это прекрасный ужин для большой компании или семьи. Простой, но оригинальный рецепт приготовления куриных крылышек в томатном соусе вашему вниманию!
📌Ингредиенты:
✅Куриные крылья — 500 г
📌Для маринада:
✅Протертые томаты — 160 г
✅Оливковое масло — 2 ст. л.
✅Чеснок (измельченный) — 3 зубчика
✅Соль, черный перец, сушеный базилик
📌Приготовление:
Смешайте все компоненты для маринада.
Замаринуйте крылышки (60-180 минут).
Запекайте 35-40 минут (190 °C)
📌Приятного аппетита:)📌
Американский завтрак
💡Знаменитый американский завтрак готовится просто и быстро, правда, далеко не всем он с утра по силам. Но если вы любите плотно завтракать, яичница, жареные колбаски и румяный картофель вас точно не подведут.
📌Ингредиенты:
✅Яйца куриные — 3 шт.
✅Сметана — 20 г
✅Соль — по вкусу
✅Перец — по вкусу
✅Масло сливочное — 10 г
✅Сосиски из говядины — 2 шт.
✅Масло растительное — 20 г
✅Хлеб белый (тостовый) — 1 шт.
✅Лук — 20 г
✅Картофель (мини, отварной) — 150 г
✅Петрушка — 1 г
✅Помидоры (для подачи) — 45 г
📌Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты.
2. На сковороде с растительным маслом или на гриле обжарить колбаски до готовности.
3. Тост обжарить с двух сторон на гриле или в тостере, разрезать на 4 части.
4. На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить репчатый лук, нарезанный соломкой толщиной 3 мм, 1-2 минуты.
5. Добавить нарезанный кружочками отварной мини-картофель и жарить до получения поджаристой корочки 2–3 минуты.
6. Посолить и поперчить.
7. Приготовить скрэмбл (яичницу-болтунью). В миску разбить яйца, добавить сметану, соль и перец по вкусу.
8. Хорошо перемешать венчиком.
9. На сковороде с антипригарным покрытием растопить сливочное масло.
10. Вылить яичную смесь.
11. Когда яйца начнут схватываться, начать помешивать их силиконовой лопаткой с интервалом в несколько секунд, чтобы образовались небольшие комочки.
12. Яйца должны полностью приготовиться, их консистенция будет студнеобразной.
13. Для подачи на блюдо выложить скрэмбл, колбаски, обжаренный картофель и разрезанный тост. Посыпать зеленью и украсить долькой помидора.
📌Приятного аппетита!📌
Этот парень знает толк в алкоголе! Рекомендуем подписаться на канал @BahUsAm - истории о вине, крепких напитках и жизни.
Читать полностью…
Готовим пикантные макароны в духовке.
💡Макароны любимое блюдо у многих. Но даже такое вкусное блюдо может надоесть любому гурману. А что если обычное приготовить по новому? Готовы?
💡Тогда откроем новое блюдо с обычными продуктами.Приготовим макароны пикантные.
📌Ингредиенты:
✅ 400 гр макаронных изделий
✅ 300 гр колбасы копченной
✅ 2 шт среднего перца болгарского (можно замороженного)
✅ 2 шт помидоры
✅ 150 гр сыра
✅ одна головка чеснока
✅ майонез
✅ кетчуп
✅ соль
📌Приготовление:
Для начала нам нужно приготовить вышеприведенные продукты.
Режем копченную колбасу длинной соломкой.
Помидоры нарезаем тонкими кружочками.
Нарезаем кубиками болгарский перец.
Сыр натираем на крупной терке.
Чистим головку чеснока и пропускаем через пресс.
Отваренные макароны откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой.
Майонез перемешиваем с кетчупом.
Теперь все продукты приготовлены.
Приступаем к укладыванию ингредиентов в глубокий противень. Укладывать нужно слоями.
Самый первых слой состоит из макарон и майонеза перемешенного с кетчупом.
Тщательно перемешиваем и укладываем ровным слоем.
Сверху на макароны выкладываем помидоры и болгарский перец.
На выложенные продукты сверху сыпем натертый сыр.
Противень с макаронами готов. Теперь ставим его в разогретый до 200-220º духовой шкаф примерно на 20минут. Главное чтобы сыр не подгорел.
По готовности выкладываем блюдо по тарелкам.
📌Приятного аппетита!📌
@history_of_dishes - авторский канал о истории создания блюд.
Вас ждут:
- эксклюзивные рецепты от создателя канала.
- обзоры на работу людей, которые оставили след в истории кулинарии.
Рыбка с сыром и помидорами
💡В данном рецепте приготовления рыбы, запеченной с сыром и помидорами использовалась горбуша. Вместе нее можно использовать и скумбрию, и хека и семгу. Лучше, конечно, купить филе рыбы, так как остальные части нам не пригодятся.
📌Ингредиенты:
✅Рыба толстолоб (2–3 кг) — 1 шт.
✅Помидоры — 4 шт.
✅Сыр — 300 г
✅Лимон — 1 шт.
✅Майонез — 200 г
✅Зелень укропа и петрушки — по вкусу
✅Соль, перец — по вкусу
✅Специи для рыбы — по вкусу
📌Приготовление:
1. Подготовленную рыбу (чищеную и потрошеную) нарезаем порционно.
2. Солим и перчим, сбрызгиваем лимонным соком и даем помариноваться 10 минут.
3. Сыр натираем на мелкой терке, зелень мелко режем, соединяем их вместе и перемешиваем.
4. Рыбу смазываем майонезом и раскладываем на противне. Выкладываем на нее дольки помидоров, посыпаем сыром с зеленью и ставим в предварительно нагретую до 250-280°C духовку на 30-40 минут.
📌Приятного аппетита!📌
На просторах интернета скопилось огромное количество информации о похудении, тренировках и ПП. Однако среди этого набора "рецептов диетических бургеров" и "ананасовых диет" крайне трудно найти достоверную информацию.
@easy_fit – Как раз такой канал, в котором вы не встретите никаких мифических диет и упражнений. Автор сам пишет годные статьи о грамотном снижении веса, тренировках и мотивации.
Рекомендуем вам подписаться и использовать свой организм грамотно: /channel/easy_fit
Куриные зразы
💡Вкусные куриные зразы – это легкое питательное блюдо, которое понравится всей семье. Этот универсальный рецепт пришел к нам из Польши. По сути зразы – это котлеты с разнообразной начинкой.
📌Ингредиенты:
✅370 г фарш куриный
✅200 г шампиньоны
✅1 шт. лук
✅масло подсолнечное
✅300 г тыква
✅200 г капуста цветная
✅по вкусу соль
✅по вкусу специи (кориандр, перец)
✅горсть арахис
📌Процесс приготовления :
Шеф-повар кулинарного сервиса «Дома вкуснее» рекомендует приготовить на ужин куриные зразы с шампиньонами. Подать их можно с ароматным гарниром из тыквы и цветной капусты.
Подготовить ингредиенты.
Разогреть духовку до 180 градусов. Лук нарезать тонкими полукольцами. Шампиньоны нарезать мелкими полукольцами. На разогретой с подсолнечным маслом сковороде обжаривать лук на сильном огне 3-4 минуты, помешивая. Затем добавить грибы и жарить еще 7-8 минут, помешивая. Слегка посолить.
Выложить в миску фарш, добавить соль и перец по вкусу, перемешать.
Разделить фарш на 4 части и из каждой сформировать лепешки толщиной около 1,5 см и диаметром 7-8 см.
Снять с огня обжарку из грибов и лука и дать остыть пару минут. В центр каждой лепешки с помощью чайной ложки выложить смесь из лука и грибов, залепить края и сформировать зразы (продолговатые котлетки). Выложить зразы «швом» вниз в смазанную подсолнечным маслом форму для запекания и отправить в духовку на 10-12 минут.
Приготовить гарнир. Тыкву вымыть, очистить от кожуры и нарезать полосками толщиной 1-2 см. На раскаленной с маслом сковороде обжарить тыкву на сильном огне 6-7 минут.
Разбить арахис на небольшие кусочки (но не в «крошку»!) через пищевую пленку. Можно воспользоваться молотком для отбивания или скалкой.
Добавить к тыкве цветную капусту (большие соцветия разрезать пополам) и орехи (по вкусу) и обжаривать еще 4-5 минут.
Добавить соль и перец по вкусу, паприку, кориандр и жарить еще 1 минуту.
Готовые зразы подавать с гарниром.
Совет от шеф-повара! Если смочить руки водой, фарш прилипать к ним не будет.
📌Приятного аппетита!📌
Мясной пирог за 15 минут
💡Все мы привыкли, что на сытное мясное блюдо, которое, к тому же, еще и тесто содержит, требуется немало времени – тщательно вымесить тесто, раскатать его, приготовить замысловатую начинку… Сегодняшний мой рецепт более простой и быстрый, но блюдо от этого получается не менее вкусным, честное слово!
📌Ингредиенты:
Начинка: 📌
✅Мясо (свинина) — 400–500 г
✅Лук репчатый — 2 шт.
✅Картофель — 4–5 шт.
📌Тесто:
✅Мука — 250 г
✅Яйца куриные — 3 шт.
✅Майонез — 100 г
✅Сметана — 100 г
✅Сода — 0,5 ч. л.
✅Соль, перец — по вкусу
📌Приготовление:
1. Начнем с мяса, т. к. нарезанный картофель быстро темнеет. Кстати, мясо можно взять любое — говядину, телятину, курицу, свинину. У меня как раз был полукилограммовый кусочек нежирной свинины, который я измельчила на мясорубке. Щедро солим и перчим фарш.
2. Тонко режем лук полукольцами. По рецепту нужен обычный репчатый, но у меня как раз были остатки красного лука и немного зеленого. На вкус это никак не повлияло.
3. В это время уже можно включить духовку разогреваться до 180 градусов. Тем временем нарезаем картофель. Подойдут или тонкие ломтики, или соломка. Кусочки не должны быть крупные. Нужно, чтобы они успели пропечься.
4. Тесто в этом пироге совершенно несложное — тщательно перемешиваем все ингредиенты, получится сметанообразная масса. Как видите, ни вымешивать, ни раскатывать тесто не придется. Для запекания идеально подойдет глубокая форма, которую предварительно нужно смазать растительным маслом.
5. Выкладываем первый слой — половину картофеля, хорошо посолите его.
6. Затем по первоначальному рецепту шел слой лука (всего), что я и сделала, как видите. Но в следующий раз я лучше перемешаю лук с мясом, так будет намного вкуснее и сочнее.
7. После этого равномерно распределяем мясной фарш. В рецепте требовалось добавить в него сало для сочности, но я этого не сделала, просто положила несколько кусочков сливочного масла.
8. Затем выкладываем оставшуюся половину картофеля и заливаем наш пирог тестом, которое аккуратно ровняем ложкой или лопаткой. Теоретически, после приготовления пирог можно перевернуть по принципу шарлотки. Но тогда, наверное, нужно было посыпать дно и стенки формы молотыми сухариками.
9. Выпекаем пирог в течение 60–70 минут при температуре 180 градусов. Чтобы верх не пригорел, можно прикрыть его фольгой. Все зависит от особенностей вашей духовки.
10. Готовый пирог нарезаем на порционные кусочки и аккуратно вытаскиваем их из формы. Подавать можно со сметаной как самостоятельное блюдо или дополнение к основному.
📌Приятного аппетита!📌
Сочные чебуреки
💡Чебуреки всегда вкусные! Необязательно рисковать здоровьем и покупать их в палатке за углом. Дома можно приготовить ничуть не хуже. Чебуреки получатся вкусные, с хрустящим тестом и потрясающе сочной начинкой, если сделать все точно по рецепту.
📌Ингредиенты:
✅Мука — 4 стакана
✅Вода — 1,5 стаканов
✅Водка — 1 ст. л.
✅Яйца куриные — 1 шт.
✅Масло растительное — 2 ст. л.
✅Соль — 0,5 ч. л.
✅Сахар — 0,5 ч. л.
✅Фарш свиной — 500 г
✅Лук — 2 шт.
📌Приготовление:
1. В миску перекладываем фарш, который сделали из нескольких видов мяса. Смешиваем фарш с зеленью и луком.
2. В миску высыпаем муку, в нее выливаем стакан горячей воды и высыпаем щепотку соли. Перемешиваем тесто руками или лопаткой и получаем заварной вариант теста.
3. В другой миске смешиваем муку с разбитым яйцом, растительным маслом, водкой и солью с сахаром. Потом выливаем заварное тесто и перемешиваем всю смесь руками. Тесто заворачиваем пленкой и оставляем настаиваться.
4. После того как пройдет полчаса, раскатываем сочни и на тесто выкладываем немного фарша. Закрепляем края руками и придавливаем вилкой.
5. Чебуреки раскладываем на сковороде и обжариваем до коричневой корочки.
📌Приятного аппетита:)📌
Спагетти болоньезе
💡Итальянский соус Болоньезе, конечно, не самый быстрый в приготовлении. Но он потрясающе вкусный! Поверьте, стоит потратить время, чтобы насладиться этим густым, ароматным мясным соусом! В Болонье готовят такой соус из говяжьего и свиного фарша, с добавлением вина и молока. В этой версии рецепта соуса Болоньезе — только говядина, а вместо молока — бульон.
📌Ингредиенты:
✅Фарш говяжий (750гр)
✅ Лук, морковь (по одному экземпляру)
✅Шампиньоны (200гр)
✅ Томатная паста (одна банка, небольшая)
✅ Спагетти (я беру пятый номер, они потолще)
✅ Оливковое масло
✅ Специи (соль, перец, чеснок, немного розмарина)
📌Приготовление:
1. Лук и чеснок мелко нарезать, чеснок лучше помельче (но не давить), и смешать с фаршем. Туда же добавить перец (солить потом).
2. Тонкими пластинами нарезать шампиньоны, морковь натереть на крупной терке.
3. Ставим воду на спагетти, в сковороду наливаем масло, ждем, пока разогреется
4. На сковороду выкладываем шампиньоны и морковь, начинаем обжаривать.
5. Когда шампиньоны станут золотистого цвета- выкладываем фарш и перемешиваем.
6. Когда фарш обжарится, выкладываем на него томатную пасту и начинаем тушить. Тут уже пробуйте на соль, потому что паста и так соленая. Когда немного потушили, добавляем воды (итальянский вариант- пожиже). Тушим.
7. Спагетти надо варить до состояния "альденте". Что бы не слиплись, в кастрюлю надо добавить немного оливкового масла (ну или растительного).
8. Когда все готово- выкладываем сначала спагетти, а на них- собственно соус болоньезе.
📌Приятного аппетита!📌
Куриный шашлык в кисло-сладком соусе
💡Очень вкусно и сытно
📌Ингредиенты:
✅1 кг куриных грудок
✅2 красных луковицы
✅1 болгарский сладкий перец
✅200 г консервированных ананасов
📌Для маринада:
✅1/4 стакана ананасового сока
✅2 ст.л. оливкового масла
✅1 ч.л. кунжутного масла
✅2 ст.л. винного уксуса
✅2 ст.л. соевого соуса
✅3 ст.л. меда
✅1/2 ч.л. свежего имбиря
✅1 зубчик чеснока
📌Для соуса:
✅1/2 стакана ананасового сока
✅2 ст.л. меда
✅1 ч.л. соевого соуса
✅1 ст.л. оливкового масла
📌Приготовление:
Все ингредиенты для маринада смешайте.
Подготовьте куриное мясо: вымойте, просушите и нарежьте на небольшие кусочки.
Курицу выложите в маринад, закройте и отправьте мариноваться в холодильник на 4 часа.
Для соуса смешайте ингредиенты на огне, доведите до кипения и затем варите еще 4-5 минут на медленном огне.
Перец, ананасы и лук нарежьте на небольшие кусочки и насадите вместе с замаринованной курицей на шампуры.
Обжаривайте на углях до готовности курицы.
В процессе приготовления поливайте соусом для гриля.
📌Приятного аппетита!📌
Лайфхак!
Коплю себе на машину! Зарабатываю деньги прямо в телеграмм, с помощью этого чудесного ботика @Invest_Coin_bot каждый день вывожу по 1450 рублей которых хватает на мои карманные расходы, а зарплату чистыми откладываю на счёт!
Рагу из кролика с орехами и вином
💡Вы еще не знаете, как сделать рагу из кролика с овощами и аппетитной подливкой? Тогда не проходите мимо, а запоминайте этот рецепт. Устоять перед ароматом этого потрясающего блюда довольно сложно.
📌Ингредиенты:
✅кролик - 1 шт
✅грецкие орехи - 300г
✅лук красный - 2 шт
✅сухого красное вино - 2 стакана (500мл)
✅масло растительное для обжаривания
✅оливки, черный перец молотый, соль - по вкусу
📌Приготовление:
Кролика вымыть, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить.
Поджарить на растительном масле одну мелко нарезанную луковицу, добавить мясо и обжарить до золотистой корочки. Орехи измельчить в ступке.
Лук мелко порезать и обжарить до коричневатого цвета на масле. Добавить вино, перемешать, всыпать орехи, чуть посолить.
Переложить кусочки кролика в форму для запекания. Накрыть форму фольгой и поставить нагретую до 180С градусов на 1 час. В процессе тушения, следите, чтобы соус не выпарился. Если есть необходимость, то добавьте еще вина. Готовое мясо должно быть очень мягким и легко отделяться от костей.
Кролика выложить на тарелку, полить соусом, посыпать нарезанными оливками, добавить овощи. Подавать горячим.
📌Приятного аппетита:)📌
Советы,юмор и многое другое в мужском канале-@MensAtmosfer
Подписывайся!!!
Бифштекс с кровью
💡Бифштекс с кровью надо жарить на быстром огне. Мясо перед жаркой должно быть сухим, чтобы оно не парилось и не тушилось. Говорят, бифштекс с кровью - настоящий афродизиак. Попробуйте и убедитесь!
📌Ингредиенты:
✅Говяжье мясо 500-700 грамм
✅Поваренная соль на своё усмотрение
✅Чёрный молотый перец на своё усмотрение
✅Растительное масло на своё усмотрение
📌Приготовление бифштекса с кровью:
Шаг 1: Подготавливаем кусок говядины.
Главное и неукоснительное правило хорошего бифштекса – это хорошее свежее мясо. Ещё одно главное условие при приготовлении мяса – это то, что резать его следует поперёк волокон, а не вдоль.
Потому что так у нас получатся хорошие куски, которые буду легко разжёвываться. И толщина должна быть не менее 1,5-2 сантиметров.
После правильного выбора мяса и нарезки необходимо его тщательно промыть и удалить все лишние прожилки и жир. Нарезать мясо для бифштекса с кровью нужно на куски толщиной 2-3 сантиметра. Тогда оно у нас быстро не прожарится и получится такое, какое надо. Дать ему постоять на полотенце, чтобы удалить всю лишнюю воду.
Перед жаркой советуем его сначала отбить кулинарным молоточком (оно должно стать в два раза тоньше, чем было), смазать оливковым маслом за 15-20 минут.
Шаг 2: Жарим бифштекс с кровью.
Далее следует разогреть сковороду по максимуму и влить туда растительное масло. Потом положить куски мяса и жарить 2-3 минуты, сразу перевернуть и прожарить с другой стороны. Чтобы проверить готовность и требуемую прожарку мяса можно на него немного надавить, если идёт красная жидкость, значит, получается наш бифштекс с кровью, если же светлого цвета – тогда мы зажарили хорошо мясо.
Шаг 3: Подаём бифштекс с кровью.
Снять со сковороды и посыпать хорошенечко поваренной крупной солью и свежемолотым чёрным перцем. Кушать его необходимо только горячим, только что с плиты. Иначе оно потеряем все свои вкусовые качества. На гарнир к этому блюду можете подать картофель отварной, жаренный или запеченный, свежие овощи нарезанные дольками или смешанные и заправленные оливковым маслом.
Советы к рецепту:
— Использовать охлаждённое или замороженное мясо, конечно же, можно, в крайних случая. Только тогда его нужно поставить в миску и дать принять комнатную температуру. Иначе оно не прожарится, как надо, и вы просто его выкинете.
— Для приготовления самого лучше в мире бифштекса я беру филейную часть (как говорят на языке мясников – кострец и оковалок), а вот идущая вдоль позвоночника круглая и мягкая мышца, так называемая вырезкой, для бифштекса совсем не подходит.
— Также можете украсить сервировочное блюдо с бифштексом свежими листьями салата, предварительно омытыми и осушенными. А сверху присыпать мясо оливками или маслинами без косточек, предварительно нарезанные кружочками. Сбоку мяса расположите свежую зелень петрушки, кинзы или укропа и подавайте к столу.
📌Приятного аппетита:)📌
Острая томатная паста
💡Самая настоящая, ароматна и очень вкусная томатная паста острая, такую пасту вы не купите в магазине и не приобретете на рынках! Для того чтобы ее приготовить придется немного попотеть, но совершенный вкус этого блюда, того стоит. Итак, если вам усмехнулась удача в конце лета вы выростили великолепные, упругие, мясистые помидоры , приготовьте из них острую томатную пасту, и вы не пожалеете, поверьте!
📌Ингредиенты:
✅ спагетти 500 г.
✅ помидоры 7-10 шт.
✅лук 2 шт.
✅ сухой базилик ½ ч. л.
✅ хлопья красного перца ½ ч.л.
✅чеснок 4 зубчика
✅ томатная паста 2-3 ст. л.
✅ молоко 150 мл.
✅ соль и перец
✅ оливковое масло
📌Приготовление:
1. Промоем помидоры. Сделаем крестовидные надрезы на помидорах и зальем их горячей водой.
2. Почистим и мелко нарежем лук.
3. Обжарим лук в оливковом масле 3 минуты.
4. Снимем кожицу с помидоров и мелко нарежем их.
5. Добавим мякоть к луку.
6. Варим на среднем огне, помешиваем. Добавим соль и перец по вкусу. Добавим томатную пасту. Перемешаем. Варим до того, как наш соус немного загустеет.
7. В это время отварим спагетти в соответствии с инструкцией. Сольем воду, добавим немного оливкового масла и встряхнем спагетти.
8. Мелко нарежем чеснок и обжарим на оливковом масле. Добавим базилик и хлопья красного перца.
9. Добавим томатный соус и молоко. Перемешиваем. Добавим соль и перец по вкусу.
10. Смешаем спагетти с соусом.
11. Подаем к столу.
📌Приятного аппетита:)📌
Друзья, долларовый миллионер Иван Зимбитский @goldcoach , открыл свой канал в телегамме. За прошлый месяц он заработал 1 324 500$, на канале он дает практические советы, инсайдерские секреты, которых нигде вы не найдете. @goldcoach
Автор поможет достичь финансовой свободы за 1 год или меньше. Канал сам читаю очень полезный.
Кстати он сказал, что скоро доступ сделает платным. Успейте подписаться @goldcoach
