Медуза — LIVE

22 января 2018 16:31

Французский шеф-повар Поль Бокюз любил повторять цитату Бенджамина Франклина: «Работай так, словно тебе жить до ста лет, и живи так, словно умрешь завтра». Бокюз немного не дожил до ста — но в остальном выполнил все заветы: построил гастрономическую империю, стал обладателем звания «шеф-повар века», кормил французского президента, имел отношения с тремя женщинами одновременно (и вел с ними дела). А, главное, изменил высокую кухню: решил, что готовить надо проще и опираясь на традиции, а сервировать блюда — элегантнее. В основном ресторане Поля Бокюза в небольшой деревне под Лионом до сих пор можно съесть его легендарный трюфельный суп под корочкой теста — если, конечно, у вас есть лишние 87 евро на одно блюдо.

https://meduza.io/feature/2018/01/22/umer-osnovatel-novoy-frantsuzskoy-kuhni-pol-bokyuz-on-sdelal-povarov-znamenitostyami-i-prigotovil-tryufelnyy-sup-pod-korochkoy-testa?utm_source=telegram&utm_medium=live&utm_campaign=live

Медуза — LIVE

22 января 2018 15:03

Максима Панфилова выпустят из психиатрической больницы. Он последний, кто отбывает наказание по «болотному делу»

https://goo.gl/s2Zrn2

Медуза — LIVE

22 января 2018 13:18

Это — очень хорошая (и хорошо законспирированная) российская группа «Тальник». Делает туманный колдовской синтипоп как будто из детских снов.

https://www.youtube.com/watch?v=ZQNZAmcsZKc

Еще девять важных песен и клипов прошлой недели — в нашем еженедельном плейлисте.

https://meduza.io/slides/10-luchshih-pesen-i-klipov-nedeli-496659?utm_source=telegram&utm_medium=live&utm_campaign=live

Медуза — LIVE

22 января 2018 11:58

Есть и хорошие, новости. Внимание, игривые козлята.

https://mdza.io/Jt8NIEp65r0

Медуза — LIVE

22 января 2018 07:56

В Сеуле не все рады приезду делегации КНДР на Олимпиаду. Фото: Ahn Young-joon / AP / Scanpix / LETA

Медуза — LIVE

21 января 2018 17:43

Главная тема уходящей недели — нападения на российские школы. Почти 20 детей в больницах с различными травмами, проверка охраны в школах, предложение запретить группы в соцсетях, версии о «Колумбайне» и АУЕ...

Но это в интернете и некоторых газетах. В телевизоре, который все еще остается главным (а иногда единственным!) источником информации для большинства населения России, о нападениях нет ничего. Да, вообще ничего. Только пара коротких упоминаний в выпусках новостей на неделе. Сегодня вышли итоговые передачи, где о школах — ни слова

https://meduza.io/feature/2018/01/21/zhizn-vsegda-prosche-esli-ponimaesh-kak-i-chto-proishodit?utm_source=telegram&utm_medium=live&utm_campaign=live

Медуза — LIVE

21 января 2018 16:13

Важный совет дня: подписаться на опоссума в инстаграме.

https://meduza.io/shapito/2018/01/21/v-instagrame-est-dazhe-opossumy-i-oni-milye

Медуза — LIVE

21 января 2018 13:21

Безумная история. Человека в Неваде приговорили к смерти за убийстов. Он, в общем, не отрицает, что виновен, а в какой-то момент решил, что и за жизнь бороться ему неохота — и попросил власти штата поскорее его казнить. С тех пор — уже больше года — он ждет казни, дата которой все время переносится: государство не может привести в исполнение приговор, который само же и вынесло.

И этот человек — не один такой.

https://meduza.io/feature/2018/01/21/samoubiystvo-s-pomoschyu-gosudarstva?utm_source=telegram&utm_medium=live&utm_campaign=live

Медуза — LIVE

21 января 2018 10:32

Триумфальное турне московского футбольного «Динамо» по Британии в 1945 году. Александр Тихонов, бегущий олимпийскую биатлонную эстафету на одной лыже. Невероятный волейбольный камбэк на Играх-2012. Вспомнили десяток сюжетов, которые могли бы стать основой для новых российских спортивных блокбастеров — не хуже триумфатора проката «Движение вверх».

https://meduza.io/feature/2018/01/21/ne-tolko-dvizhenie-vverh-esche-10-syuzhetov-iz-istorii-rossiyskogo-sporta-o-kotoryh-mozhno-bylo-by-snyat-blokbastery?utm_source=telegram&utm_medium=live&utm_campaign=live

Медуза — LIVE

20 января 2018 21:23

🔹 Быть ли честным с близким человеком, который принес почитать свои (но плохие) стихи?
🔹 Нужно ли спорить с родителями по принципиальным вопросам?
🔹 Можно ли уговаривать партнера сделать аборт, если вы категорически не хотите ребенка?

Ответы на эти и другие вопросы читателей «Медузы» в новом выпуске подкаста «Как жить». Слово Гале, Кате и Лике

https://meduza.io/episodes/2018/01/20/ne-nuzhna-mne-tvoya-pravda?utm_source=telegram&utm_medium=live&utm_campaign=live

Подписывайтесь на подкаст «Как жить»:
iOS: https://itunes.apple.com/podcast/id1325076874
Android: https://subscribeonandroid.com/meduza.io/rss/podcasts/kak-zhit
RSS-поток: https://meduza.io/rss/podcasts/kak-zhit

Медуза — LIVE

20 января 2018 18:35

Биатлонистка Дарья Домрачева случайно наступила на палку соперницы прямо перед финишем. И не стала ее обгонять

https://goo.gl/8AuLec

Медуза — LIVE

20 января 2018 15:53

Бывший бойфренд видеоблогера Крисси Чэмберс настолько тяжело воспринял расставание с ней, что выложил в открытый доступ несколько роликов с их «прощальным» сексом. На тот момент Чэмберс уже состояла в отношениях с девушкой, и вместе с ней и своим адвокатом стала бороться против «порномести», в том числе в суде.

https://meduza.io/feature/2018/01/20/veduschaya-lesbiyskogo-bloga-stala-zhertvoy-pornomesti-byvshego-boyfrenda-ona-sudilas-s-nim-neskolko-let-i-pobedila?utm_source=telegram&utm_medium=live&utm_campaign=live

Медуза — LIVE

20 января 2018 14:54

Умер создатель новой французской кухни Поль Бокюз

https://goo.gl/g77BgC

Медуза — LIVE

20 января 2018 13:09

В офисе «Мемориала» в Грозном в ходе обыска по делу Оюба Титиева изъяли сигареты и пепельницу — которые там до этого никто не видел.
В «Мемориале» считают, что сигареты «интересовали следствие» в связи марихуаной, якобы найденной у Титиева.
«Вызывает обеспокоенность появление в деле неизвестно откуда взявшихся окурков и источник их происхождения», — заявили в организации.


https://meduza.io/news/2018/01/20/v-ofise-memoriala-v-groznom-iz-yali-sigarety-i-pepelnitsu-kotorye-tam-nikto-ne-videl-obysk-byl-po-delu-o-hranenii-marihuany?utm_source=telegram&utm_medium=live&utm_campaign=live

Медуза — LIVE

20 января 2018 09:40

На что (кроме «Паддингтона 2», который все-таки вышел в прокат, ура!) сходить в кино на этих выходных, очень коротко рассказывает Антон Долин.

https://meduza.io/slides/chto-smotret-v-kino-paddington-2-ye-e-e-forma-vody-temnye-vremena-karp-otmorozhennyy-meshok-bez-dna-skif?utm_source=telegram&utm_medium=live&utm_campaign=live

Медуза — LIVE

22 января 2018 15:50

Россиянина Виктора Ана, шестикратного олимпийского чемпиона по шорт-треку не пустят на Олимпиаду. Все потому что он упоминается в докладе эксперта ВАДА Ричарда Макларена о применении допинга на Олимпиаде в Сочи.

https://meduza.io/news/2018/01/22/shestikratnogo-olimpiyskogo-chempiona-po-short-treku-viktora-ana-ne-pustili-na-igry-v-phenchhan?utm_source=telegram&utm_medium=live&utm_campaign=live

Медуза — LIVE

22 января 2018 14:19

Владимир Путин поменял устав. Теперь в ответ на благодарность солдаты должны говорить командирам «Служу России», а не Российской Федерации. Раньше было по-другому.

Медуза — LIVE

22 января 2018 12:11

Ну что ж, а вот и наш текст дня — большой материал Ильи Жегулева про то, как в борьбе за власть в «Лаборатории Касперского» сошлись технари-программисты и «силовики», аффилированные с российскими спецслужбами. Было жарко.

Евгений Касперский, по словам бывшего топ-менеджера «Лаборатории», в спорах технарей с силовиками не участвовал. «Во-первых, он боится этих ребят сам, — объясняет собеседник „Медузы“. — Они могли при всех на него рыкнуть: „Че, тебе есть что сказать?“ По-гопнически так. Вообще, стиль общения у них был даже не ментовско-эфэсбэшный, а скорее вертухайский».

Угадайте, как говорится, кто победил. И к чему это привело.

https://meduza.io/feature/2018/01/22/orki-pobedivshie-tehnarey?utm_source=telegram&utm_medium=live&utm_campaign=live

Медуза — LIVE

22 января 2018 11:25

Российские телеканалы, мягко говоря, не слишком широко освещали нападение на учеников школы в Бурятии.

Пресс-секретаря президента Дмитрия Пескова спросили, какова позиция Кремля по освещению таких событий.

«Это целиком и полностью прерогатива редакционной политики СМИ, о которых вы упоминали. Какие-то СМИ принимают решения в пользу освещения, какие-то СМИ придерживаются иной точки зрения, — сказал он журналистам. — Подобные трагические события требуют чрезвычайно аккуратного подхода».

В общем, Кремль считает, что все в порядке.

Медуза — LIVE

22 января 2018 07:19

Корреспондент «Медузы» Евгений Берг отправился в Улан-Удэ, чтобы разобраться в причинах нападения на школу.

«АУЕ — это не фейк, — говорит местная правозащитница. — Это конкретные люди. У нас много колоний [в Улан-Удэ], одна рядом [с Сосновым бором]. Выходят на свободу и остаются жить в городе»

https://meduza.io/feature/2018/01/22/dve-kategorii-zhiteley-voennye-i-otsidevshie?utm_source=telegram&utm_medium=live&utm_campaign=live

Медуза — LIVE

21 января 2018 16:45

«Дакар»-2018: машины летают по песку и тонут в океане; гонщики плачут от усталости и проводят в дороге по 18 часах. Очень сложное и очень красивое ралли, которое закончилось как раз вчера. Среди победителей, как всегда, есть россияне.

https://meduza.io/slides/gonschiki-protiv-barhanov-okeana-i-samih-sebya-samye-yarkie-momenty-slozhneyshego-ralli-marafona-dakar?utm_source=telegram&utm_medium=live&utm_campaign=live

Медуза — LIVE

21 января 2018 15:12

Мы очень любим делать тесты, которые не просто развлекают, но и поучают. Это, кажется, один из самых интересных образцов такого рода. Невероятно познавательный тест про динозавров, который составил палеонтолог Никита Зеленков — и который пройти без ошибок, вероятно, смогут тоже только палеонтологи. Но сколько новых слов!

https://meduza.io/quiz/tirannozavr-ili-diplodok?utm_source=telegram&utm_medium=live&utm_campaign=live

Медуза — LIVE

21 января 2018 12:14

Как говорится, куда приводят мечты. Спортсмен из Тонга (это маленькое островное государство в Полинезии) на летней Олимпиаде 2016 года был тхэквондистом и проиграл в первом же поединке — зато всем запомнился во время церемонии открытия, поскольку был знаменосцем команды.

Так вот: тот же мужчина теперь участвует от Тонга в зимней Олимпиаде. Только теперь он стал лыжником.

https://meduza.io/shapito/2018/01/21/sportsmen-iz-tonga-vystupavshiy-na-letney-olimpiade-v-rio-poedet-na-zimnyuyu-v-phenchhan-on-byl-thekvondistom-a-stal-lyzhnikom?utm_source=telegram&utm_medium=live&utm_campaign=live

Медуза — LIVE

21 января 2018 08:34

Доброе утро! Разобрались с тем, что происходит в крупнейшем в России реставрационном центре имени Грабаря. Там уже год как новый директор — и сотрудники им недовольны: говорят, что он не понимает, что возглавляет; люди увольняются целыми отделами, а другие вынуждены на свои деньги закупать материалы и оборудование — при зарплате в 21 тысячу рублей в месяц.

Сотрудники Центра уже написали письма Путину и Мединскому. Нюанс в том, что Мединский как раз и назначил нового директора.

https://meduza.io/feature/2018/01/21/sotrudniki-restavratsionnogo-tsentra-imeni-grabarya-pozhalovalis-na-direktora-putinu-i-medinskomu-chem-oni-nedovolny?utm_source=telegram&utm_medium=live&utm_campaign=live

Медуза — LIVE

20 января 2018 19:53

Дэвиду и Луизе Турпинам, супругам из США, которые годами держали в неволе собственных детей, предъявили обвинения. Прокурор рассказал некоторые подробности дела. Например, что детей не только плохо кормили и иногда сажали на цепь, но и не давали им мыться и играть, — зато почему-то разрешали вести дневники.

https://meduza.io/feature/2018/01/20/deti-ne-znali-kto-takie-politseyskie-i-chto-takoe-lekarstva?utm_source=telegram&utm_medium=live&utm_campaign=live

Медуза — LIVE

20 января 2018 17:05

Пришло время ответить на по-настоящему важные вопросы. Знаете ли вы, как называются гибриды пельменей и чебуреков? А чем отличается кронат от корн-дога? Тест для гурманов на «Медузе».

https://meduza.io/quiz/ketchunez-ili-mayotchup?utm_source=telegram&utm_medium=live&utm_campaign=live

Медуза — LIVE

20 января 2018 15:07

​​«А теперь перекусим», — сказал повар Поль Бокюз президенту Франции Валери Жискару д’Эстену. Это было в 1975 году, д’Эстен только что наградил его орденом Почетного легиона, высшей наградой Франции. На приеме по этому случаю Бокюз подал суп из трюфелей, ставший впоследствии его визитной карточкой. Суп по тому рецепту до сих пор можно попробовать за 87 евро в лионском ресторане Бокюза (разумеется, у заведения три звезды Мишлен).

Поль Бокюз, выражаясь современным языком, перевернул игру. Полвека назад он сформулировал правила новой французской кухни, на многие годы вперед ставшие стандартом. С его подачи повара стали подчеркивать натуральный вкус продуктов, блюда стали легче. Поль Бокюз признан шеф-поваром века, он считается патриархом французской гастрономии. Награда его имени — главная в мире высокой кухни.

Сегодня 91-летний повар умер. Как выразился президент Франции Эммануэль Макрон, повара оплакивают его на своих кухнях. И эта фраза из соболезнований не выглядит преувеличением.

Медуза — LIVE

20 января 2018 13:45

«Вот жители южной Италии — у них отличный климат, хорошие бытовые условия. И социальные медиа занимают не такое уж большое место в их жизни. Обратный пример — Китай, где с условиями жизни не так хорошо, и люди там проводят огромное количество времени в соцсетях».

Антрополог Дэниел Миллер и социолог Полина Колозариди утверждают, что интернет как таковой перестает быть глобальным и движется в сторону множества национальных или даже городских интернетов. И пользуются интернетом во всем мире по-разному уже сейчас. Наш корреспондент Павел Мерзликин подробно расспросил исследователей о том, по какому принципу женщины в Англии и Тринидаде выкладывают в фейсбук фотографии своих детей и почему интернет в Воронеже не похож на интернет в Тюмени.

https://meduza.io/feature/2018/01/20/memy-eto-legkiy-sposob-assotsiirovat-sebya-s-kakoy-libo-sistemoy-tsennostey?utm_source=telegram&utm_medium=live&utm_campaign=live

Медуза — LIVE

20 января 2018 11:02

А вот и книги на выходные! Исторический нон-фикшн от британских историков: про первый крестовый поход и роль, которую сыграла в нем Византия, и про гражданскую войну в Испании и роль, которую сыграли в ней СССР и Германия.

https://meduza.io/feature/2018/01/20/pervyy-krestovyy-pohod-i-grazhdanskaya-voyna-v-ispanii?utm_source=telegram&utm_medium=live&utm_campaign=live

Медуза — LIVE

20 января 2018 08:47

«Люди вообще себя плохо контролируют. Но у подростков это особенно выражено. Эмоциональная мотивация и способность к действию у подростков очень высокие. А самоконтроль и регуляция поведения — очень низкие. Это опасный период времени».

Екатерина Кронгауз поговорила со специалистом по подростковой агрессии Даниилом Александровым о том, откуда берется подростковая агрессия, как ее вовремя разглядеть взрослым и кто и что может сделать, чтобы помочь подростку разобраться в себе, никому не навредив.

https://meduza.io/feature/2018/01/20/net-smysla-reshat-problemu-topora-otdelno?utm_source=telegram&utm_medium=live&utm_campaign=live