Рецепты Лайфхакера

17 июля 2025 11:31

Окак 👀

🥗 Рецепты Лайфхакера

Рецепты Лайфхакера

16 июля 2025 18:16

Как заморозить укроп на зиму

В большом гайде рассказали и показали:

— как подготовить укроп к заморозке;
— как заморозить его в фольге, в пакетах, в контейнерах и даже формочках для льда.

Читать →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Рецепты Лайфхакера

16 июля 2025 14:03

Курица с молодым горошком и брокколи в соевом соусе

Соевый соус, лаймовый сок, имбирь и чеснок делают блюдо ароматным и насыщенным. Готовится просто и быстро.

Читать рецепт →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Рецепты Лайфхакера

16 июля 2025 09:14

Варенье из вишни и абрикосов на зиму

Ароматное фруктово-ягодное варенье станет отличным дополнением к зимнему чаепитию.

Читать рецепт →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Рецепты Лайфхакера

15 июля 2025 13:46

Оригинальный салат с чёрной смородиной и свёклой

Активное время приготовления: 15 минут

Ингредиенты

— 1 средняя свёкла;
— 50 граммов феты;
— 50 граммов орехов;
— несколько веточек петрушки;
— 120 граммов чёрной смородины;
— 2 столовых ложки растительного масла.

Приготовление

1. Заверните свёклу в фольгу. Отправьте в духовку, разогретую до 200 ℃, на 45–60 минут. Остудите и очистите.

2․ Нарежьте свёклу и сыр небольшими кусочками. Порубите орехи и петрушку.

3․ Часть смородины можно помять, остальные ягоды оставьте целыми.

4․ Добавьте к нарезанным ингредиентам смородину и масло, перемешайте.

Рецепты Лайфхакера

15 июля 2025 09:36

Быстрый джем из черники на зиму

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

— 600 граммов черники;
— 600 граммов сахара;
— 2 чайных ложки агар-агара.

Приготовление

1. Чернику переберите и промойте. Выложите в кастрюлю и залейте кипятком на 3 минуты так, чтобы вода полностью покрыла ягоды. Слейте воду.

2․ Добавьте к горячим ягодам сахар и пробейте всё блендером.

3․ Поставьте на средний огонь, добавьте агар-агар, растворённый в воде по инструкции, и доведите до кипения.

4․ Варите джем 5 минут, а затем снимите с огня.

5․ Разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Банки переверните, укутайте и оставьте на сутки.

Рецепты Лайфхакера

14 июля 2025 14:38

Запеканка из кабачков с яйцами и двумя видами сыра

Запеканка из тёртых кабачков выходит очень нежной, а чеснок делает её ароматнее.

Читать рецепт →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Рецепты Лайфхакера

14 июля 2025 10:10

Секрет, который знают не все

Она не знает, что путёвку в санаторий можно купить в пару кликов на Яндекс Путешествиях. А вы — знаете!
И промокод не забудьте: ZABOTA8000 скинет 8000₽ при бронировании санатория от 60 000₽.

Забронировать

#реклама
special.travel.yandex.ru
О рекламодателе

Рецепты Лайфхакера

13 июля 2025 18:36

Как вялить рыбу в домашних условиях

Составили для вас большой гайд, в котором рассказали:

— какую рыбу можно вялить;
— как подготовить рыбу;
— как хранить вяленую рыбу;
— как всё это сделать в домашних условиях.

Читать →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Рецепты Лайфхакера

13 июля 2025 14:47

Дарим подписку на Яндекс Музыку

Ответьте на 1 вопрос и Яндекс Музыка для вас и 3-х ваших близких 30 дней бесплатно.
Кинопоиск и Яндекс Книги тоже в подписке.
Попробуйте сейчас❤️

Попробовать

#реклама 18+
music.yandex.ru
О рекламодателе
Реклама на Яндексе

Рецепты Лайфхакера

13 июля 2025 10:22

Летний салат с фруктами и ягодами

Время приготовления: 5 минут

Ингредиенты

— 1 банан;
— 1 яблоко;
— 200 граммов клубники;
— 150 граммов малины;
— 100 граммов ежевики;
— 3 столовых ложки йогурта натурального или с добавками.

Приготовление

1. Банан и яблоко очистите, нарежьте небольшими кусочками вместе с клубникой.

2․ Добавьте малину и ежевику. Полейте йогуртом.

Рецепты Лайфхакера

12 июля 2025 18:28

10 рецептов варенья из абрикосов, которые хочется попробовать

Заготовки на любой вкус: с миндалём, ванилью, апельсиновым соком, морковью и не только. Пробуйте!

Читать →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Рецепты Лайфхакера

12 июля 2025 13:14

Макароны с курицей, грибами и перцем в сырном соусе

Общее время приготовления: 30 минут
Активное: 28 минут

Ингредиенты

— 300 граммов пенне или другой пасты;
— соль — по вкусу;
— 350 граммов куриного филе;
— 200 граммов шампиньонов;
— 1 сладкий перец;
— 1 репчатый лук;
— 3 столовых ложки растительного масла;
— чёрный молотый перец — по вкусу;
— ½ чайной ложки сушёного молотого чеснока;
— ⅓ чайной ложки молотого тмина;
— 150 граммов крем-сыра.

1. Макароны отварите в слегка подсоленной воде.

2․ Тем временем нарежьте курицу, грибы и перец не слишком крупными кусочками. Лук измельчите.

3․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте курицу и посыпьте солью, чёрным перцем, тмином и чесноком. Помешивая, обжарьте примерно за 5–7 минут. Переложите на тарелку.

4․ Выложите в сковороду лук и обжарьте до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте перец с грибами и готовьте всё вместе ещё 5 минут.

5․ Откиньте макароны на дуршлаг, но оставьте 150 мл жидкости от варки.

6․ Верните курицу в сковороду. Добавьте сыр и жидкость от варки, слегка посолите и готовьте всё вместе ещё несколько минут.

7․ Закиньте в соус макароны, перемешайте и через 2–3 минуты снимите с огня.

Рецепты Лайфхакера

11 июля 2025 17:35

Греческие оладьи из кабачков с фетой и зеленью

Общее время приготовления: 1 час 10 минут
Активное: 30 минут

Ингредиенты

— 1 200 граммов молодых кабачков;
— 1 чайная ложка соли;
— несколько стеблей зелёного лука;
— несколько веточек укропа;
— несколько веточек мяты;
— 100 граммов феты;
— 2 яйца;
— 3 столовых ложки панировочных сухарей;
— 5 столовых ложек пшеничной муки;
— 3 столовых ложки манки;
— 1 чайная ложка разрыхлителя;
— чёрный молотый перец — по вкусу;
— 4 столовых ложки растительного масла.

1. Кабачки натрите на крупной тёрке. Смешайте с солью и оставьте в дуршлаге на полчаса, после отожмите.

2․ Мелко нарубите зелень и раскрошите фету. Яйца слегка взбейте.

3․ Добавьте к кабачкам яйца, зелень, сыр, панировочные сухари, муку, манку, разрыхлитель и перец. Тщательно перемешайте.

4․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Столовой ложкой выложите кабачковое тесто и обжаривайте оладьи примерно по 3 минуты с каждой стороны. Переложите на бумажные полотенца.

5․ Таким же образом приготовьте все оладьи из кабачков с сыром.

Рецепты Лайфхакера

11 июля 2025 12:17

Памятка: Как сохранить свежесть продуктов 🥬

Пригодится на все случаи жизни. Кстати, у нас выходила памятка о том, как правильно хранить продукты в холодильнике. Сохраняйте и её тоже.

Зелень

Промойте, обсушите, заверните в бумажное полотенце и уберите в контейнер. Храните в ящике для овощей в холодильнике.

На самой верхней полке, при температуре +4...+6 °C.

Не мойте перед хранением — влага ускоряет гниение. Мойте только перед употреблением.

Если не съешьте за 2–3 дня, замораживайте в порционных пакетах. Размораживайте при комнатной температуре или в тостере.

После открытия перекладывайте содержимое в стеклянную или пластиковую ёмкость с крышкой, не храните в жестяной банке.

Храните в родной упаковке на средней полке, где стабильная температура. Дверца — слишком тёплое и переменчивое место, только если там есть специальные отделения для яиц.

Перекладывайте в герметичные контейнеры. Подписывайте дату приготовления, это поможет избегать просрочки.

Делайте порционные заготовки и обязательно подписывайте упаковки с датой. Замороженные продукты тоже имеют срок хранения.

Раз в неделю проверяйте холодильник и полки — используйте продукты, срок которых скоро истекает.

Рецепты Лайфхакера

17 июля 2025 09:19

Этот салат с малиной, авокадо и сыром удивит ваших гостей

Лёгкий летний салат, который отлично будет сочетаться с рыбой на мангале и закусками. По желанию в него можно добавить немного кедровых орехов.

Читать рецепт →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Рецепты Лайфхакера

16 июля 2025 16:28

Торт с малиновым желе и крем-чизом

Внизу корж из песочного теста, а сверху слой желе со свежими ягодами и нежнейший сливочно-сырный крем.

Читать рецепт →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Рецепты Лайфхакера

16 июля 2025 11:41

Если у вас есть проблемы со сном, может быть, стоит пересмотреть ваше питание. Показываем в карточке, какие продукты помогают, а какие, наоборот, мешают получить нужный, здоровый отдых.

🥗 Рецепты Лайфхакера

Рецепты Лайфхакера

15 июля 2025 16:54

Драники с лососем как в ресторане, только дешевле

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты для драников

— 5 штук среднего картофеля;
— 1 репчатый лук;
— 1 яйцо;
— 2 столовых ложки кукурузного крахмала;
— соль — по вкусу;
— чёрный молотый перец — по вкусу;
— 2 столовых ложки растительного масла.

— 150 граммов слабосолёного лосося;
— 150 граммов сметаны;
— микрозелень гороха — по вкусу.

1. Картофель и лук очистите, натрите на мелкой тёрке. Оставьте на 5 минут и хорошо отожмите, чтобы масса осталась густой.

2․ Добавьте яйцо, крахмал, соль и перец. Перемешайте.

3․ Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте драники на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 3 минуты.

4․ Подавайте с солёной рыбой, сметаной и микрозеленью гороха.

Рецепты Лайфхакера

15 июля 2025 11:21

Какое ваше самое любимое блюдо из детства?

Например, админ обожал бабушкины жареные пирожки с луком и яйцом.

Рецепты Лайфхакера

14 июля 2025 17:33

Турецкая закуска из сладкого перца

Общее время приготовления: 2 часа
Активное: 30 минут

Ингредиенты

— 3 сладких перца;
— ½ лимона;
— 4 столовых ложки оливкового масла;
— 2 столовых ложки белого винного уксуса;
— 2 зубчика чеснока;
— 120 граммов грецких орехов;
— ½ пучка петрушки или другой зелени.

Приготовление

1. Сладкие перцы запеките при 180 °С примерно за 35 минут или немного больше. Остудите, разрежьте на несколько частей и очистите от кожицы и семян.

2․ Из лимона выжмите сок. Смешайте с оливковым маслом и уксусом. Залейте перец и оставьте минимум на полчаса.

3․ Мелко нарубите чеснок, орехи и зелень. Распределите по кусочкам перца, сверните несколько раз.

4․ Готовую закуску полейте оставшимся маринадом, украсьте чесноком и зеленью.

Рецепты Лайфхакера

14 июля 2025 11:08

Как вы готовите кофе?

❤️ — в турке
🥰 — в кофеварке/воронке/кофемашине
💅🏻 — пью растворимый
👀 — не пью кофе

Рецепты Лайфхакера

14 июля 2025 09:23

Ароматные вареники с малиной на молоке

По-настоящему летние вареники с малиной получаются сладкими и душистыми.

Читать рецепт →

🥟 Рецепты Лайфхакера

Рецепты Лайфхакера

13 июля 2025 16:35

Домашний мятный сироп

Общее время приготовления: 35 минут
Активное: 10 минут

Ингредиенты

— 1 стакан воды;
— 1 стакан сахара;
— 40 граммов свежей мяты.

Приготовление

1. Добавьте воду и сахар в кастрюлю. Подогрейте на среднем огне, чтобы сахар начал растворяться.

2․ Всыпьте листики мяты. Доведите до кипения и убавьте огонь.

3․ Варите 20–25 минут до загустения.

4․ Процедите сироп через сито. Подавите мяту ложкой, чтобы выжать больше жидкости.

Рецепты Лайфхакера

13 июля 2025 13:29

Турецкая шурпа с нутом

Активное время приготовления: 1 час

Ингредиенты

— 150 граммов нута;
— 600 гарммов бедренной части баранины на кости;
— 1 репчатый лук;
— 25 граммов курдючного сала;
— 4 грамма семян кориандра;
— 4 грамма семян зиры;
— 4 грамма перца горошком;
— 1 картофеля;
— 1 морковь;
— 1 болгарский перец;
— 2 лавровых листа;
— соль — по вкусу;
— кинза — для подачи.

1. Нут заранее замочите холодной водой и оставьте на сутки. Слейте воду и промойте бобовые.

2․ Баранину нарежьте средними кусками и вместе с костью положите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену.

3․ Очистите луковицу и положите к мясу, варите полчаса, периодически снимая пену.

4․ Мелко нарежьте курдючный жир и вместе с кориандром, зирой и перцем положите в бульон. Варите 1 час.

5․ Очистите картофель и морковь. Картофель и болгарский перец нарежьте, а морковь натрите на тёрке. Удалите луковицу из бульона, а остальные овощи и нут положите вариться на 30 минут.

6․ Достаньте баранину и нарежьте. Отправьте обратно в суп вместе с лаврушкой. Посолите по вкусу.

7․ Варите шурпу ещё 10 минут. Подавайте со свежей кинзой.

Рецепты Лайфхакера

13 июля 2025 10:17

Научу вязать крючком миниатюрные реалистичные игрушки.

Без схем, без швейных машинок и без стресса.
Просто включаете урок, берёте крючок — и создаёте настоящую магию своими руками.
Приглашаю вас на бесплатный онлайн-практикум, где вместе свяжем трогательную миниатюрную игрушку — легко, пошагово и с душой.

На эфире вы узнаете:
- Как связать реалистичную игрушку без путаницы в петлях и сложных инструкций
- Как расслабиться, отвлечься от рутины и подарить себе радость творчества
- Как освоить простую технику, которая подойдёт даже абсолютным новичкам

Бонусы для всех участников:
- Видеоурок «Брошь мишка»
- Мини-гид по идеальным пропорциям игрушек
- Список «ТОП-10 игрушек, которые лучше всего продаются»

Приходите на эфир — обещаю, будет уютно, просто и очень вдохновляюще

Записаться

#реклама 16+
prominiatur.online
О рекламодателе

Рецепты Лайфхакера

12 июля 2025 16:27

Быстрое жареное варенье из малины

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

— 400 граммов малины;
— 200 граммов сахара.

Приготовление

1. Всыпьте малину в антипригарную сковороду с толстым дном. Немного подогрейте на среднем огне.

2․ Всыпьте сахар и перемешайте. Доведите до лёгкого кипения. Сахара можно взять больше, если любите очень сладкое варенье.

3․ Жарьте малину 5–7 минут, иногда помешивая.

4․ Выложите варенье в стерилизованные банки, закатайте и остудите под чем-то тёплым. Храните в холодном месте.

Рецепты Лайфхакера

12 июля 2025 09:44

«Дайан, будешь в Твин Пикс — обязательно попробуй вишнёвый пирог, он там просто замечательный!»

Мы, конечно, не в Твин Пикс, но приготовили вам рецепт того самого пирога, который так любил агент Купер. Уверены, он бы оценил.

Важно: подавать пирог на стол — обязательно с чашкой чертовски хорошего горячего кофе 🤩

Читать рецепт →

🎂 Рецепты Лайфхакера

Рецепты Лайфхакера

11 июля 2025 14:36

Мармелад из крыжовника на агар-агаре

Общее время приготовления: 1 час 30 минут
Активное: 30 минут

Ингредиенты

— 5 граммов агар-агара;
— 50 мл воды;
— 350 граммов крыжовника;
— 100 граммов сахара.

Приготовление

1. Залейте агар-агар водой, перемешайте и оставьте на время, пока занимаетесь ягодами.

2․ Крыжовник всыпьте в кастрюлю, поставьте на средний огонь и проварите пару минут. Ягоды должны полопаться.

3․ Взбейте ягоды погружным блендером. Затем перетрите через сито.

4․ Перелейте пюре в кастрюлю, всыпьте сахар и добавьте агар-агар.

5․ Вскипятите, помешивая, и варите 5 минут.

6․ Разлейте по формочкам. Когда масса чуть-чуть остынет, уберите в холодильник на 1 час. Можно вылить в одну форму, а потом разрезать мармелад на кусочки.

Рецепты Лайфхакера

11 июля 2025 09:22

Томатное мороженое — необычный десерт из овощей

Общее время приготовления: 9 часов
Активное: 40 минут

Ингредиенты

— 4 средних помидора;
— 240 мл сливок жирностью 33% или выше;
— 350 мл молока;
— 4 яичных желтка;
— 100 граммов сахара.

Приготовление

1. Отварите помидоры в кипящей воде за 10 минут. Снимите шкурку, удалите семена.

2․ Пюрируйте помидоры со сливками и молоком. Подогрейте на слабом огне.

3․ Отдельно венчиком взбейте желтки с сахаром. Сахар можно заменить 6 столовыми ложками мёда.

4․ Помешивая помидорную массу, медленно влейте желтки.

5․ Уваривайте, постоянно мешая венчиком, 5 минут, до загустения.

6․ Перелейте в миску, охладите. Затем перелейте в контейнер и уберите в морозилку на 6 часов.