673
В нашем баре вы найдете единственную в Москве коллекцию исключительно крымских вин. Бронь: +79254258006 Наш сайт: http://krymbar-msk.ru 📍г. Москва, Покровка 44, с 12:00 до 23:00
Приглашаем к нашим друзьям на фестиваль натурального вина «Дрожжь» 2026 в Москве!
Когда: 23 мая 2026
Где: пространство ODMO (Китай-город)
Столица снова принимает главную винную неформальную встречу года. «Дрожжь» вырос из небольшого сообщества энтузиастов и независимых виноделов юга России — и сегодня это полноценный фестиваль, который знают от Нижнего Новгорода до Санкт-Петербурга.
Почему стоит прийти:
* Вы общаетесь с виноделами напрямую, без посредников и сомелье.
* Живая, клубная атмосфера.
* Весь спектр натуральных напитков: вино, петнаты, сидр, крафтовое пиво.
Кто участвует:
Винодельни и проекты: STN Winery, «Трио», Никита Абалихин, Виктор Сташко, Винный проект «Щепа»;
Сидр: Andreev Cider, Cidrerhino, «Бурли и Перельотти»;
Крафт: пивоварня «Якорь».
А также многие другие виноделы и хмельные хозяйства!
Условия:
Билеты можно приобрести по ссылке ниже.
* Для гостей винного бара "Крым" фестиваль дарит промокод KRYM10 — на дополнительную скидку 10%.
https://afisha.payberry.ru/drozhzh
Дорогие товарищи трудящиеся и отдыхающие!
1 Мая — праздник двойной выгоды. Официально это День солидарности трудящихся (спойлер: мы солидарны с бокалом вина). Неофициально — долгожданная весна и шашлыки.
Пока вы героически работаете, команда винного бара Крым совершает настоящий трудовой подвиг:
— Мы не покладая штопора открываем лучшие бутылки, чтобы вы не знали забот.
— Мы героически нарезаем Крымский сыр тончайшими ломтиками (да, это тяжелое профсоюзное задание).
— Мы моем бокалы до скрипа, ведь праздник весны должен сверкать!
В этот день мы говорим спасибо всем, кто создает настроение: поварам, официантам, сомелье и вам, наши дорогие гости, за то, что выбираете нас!
Основа - тунец, свежие овощи, яйцо, картофель и шпинат. Заправка - пармезан, кунжут, оливковое масло, лимон, мёд и зернистая горчица.
Это салат Нисуаз — классика, которая не нуждается в представлении. Здесь каждый компонент на своём месте. Попробуйте в винном баре Крым. Бронь стола по телефону +7 (925) 425-80-06
Пятница, продолжаем !
Правдиво ли утверждение?
«На винодельне WinePark консультантом работает робот-сомелье, а в создании вин помогает искусственный интеллект»
Знаете ли вы, что изображено на этикетках вин Domaine Lipko? Это ледоруб — всемирно известный символ альпинизма. Владелец хозяйства Иван Липко — не только винодел, но и профессиональный альпинист и скалолаз. Его страсть к покорению вершин зародилась после переезда в Крым. Иван уверен: альпинизм, как и виноделие, — особый вид деятельности. Оба ремесла требуют решительности, а также умения и готовности преодолевать трудности, возникающие на пути. Наградой за упорство становится покорение новой вершины.
Читать полностью…
Правда! Огромный ангар, где сегодня гудит выдерживаемое вино, раньше действительно был авиационной мастерской. В народе этот район даже прозвали «Гуделки» — из-за гула запускаемых моторов.
Новозаведенное — винодельня коммунального. Своё название она получила именно от места расположения. Раньше в этих ангарах, где сейчас бродят и созревают вина, производили ремонт авиационных двигателей. Их доставляли с военного аэропорта Бельбек, находящегося в непосредственной близости, — там вышедшие из строя моторы заново запускали и испытывали. Название «Гуделки» прижилось и прочно закрепилось за этой местностью.
В нашем меню представлено вино Сильванер от Новозаведенного. Это полусладкое белое вино, которое покоряет ароматом варенья из айвы, груши и цветов-медоносов с тонким шлейфом белого перца. Оно идеально сочетается с рыбными блюдами — например, с жульеном из мидий и черноморских рапанов, а также с рапанами и теплым картофелем.
Задумывались ли вы, что скрывается за изображениями на винных бутылках? Речь сейчас не об акцизах и не о стандартных этикетках. Возьмём, к примеру, Alma Valley Арт Резерв. Это — Россия, какой она могла бы быть. Для своей премиальной линейки винодельня выбрала не просто красивую иллюстрацию, а настоящую историософскую концепцию. На этикетках оживает альтернативная Россия: страна, которой она могла бы стать, не случись революции 1917 года. Сказочная, добрая, органично соединяющая народные традиции с величайшими достижениями культуры и архитектуры. Такое вино — это не просто напиток. Это выбор вдумчивых ценителей, ищущих в бокале не только вкус, но и историю с мощным потенциалом.
Читать полностью…
И это чистая правда!
Никиту Абалихина называют «панк-звездой русского виноделия», и он сам поддерживает этот образ . Его проект Radio Wine — это про свободу, эксперименты и отсутствие снобизма. Название отсылает и к радио как к самому массовому способу коммуникации, и к винограднику «Антенка» у подножия радиомачты. Он работает с дикими дрожжами, делает оранжевые вина и смело экспериментирует, чтобы вино было понятным каждому — «как радио».
Вина Никиты Абалихина уже давно представлены в нашем баре: Пино Нуар, Ркацители Оранж. Ждем вас пробовать!
Vivandiere Мальбек - вино с интересной историей. На его этикетке изображены вивандьеры (vivandières) — это женщины, официально прикрепленные к французским воинским частям (особенно в XIX веке, включая Крымскую войну), которые продавали солдатам вино, продукты и оказывали помощь, находясь непосредственно на поле боя. Они были символом заботы, мужества и часто носили униформу, перекликающуюся с формой полка. Образ девушки с кувшином — это дань уважения их роли в поддержании духа армии. На всех этикетках вин изображены именно они.
В винном баре Крым вы можете попробовать Vivandiere Мальбек. Это деликатное и питкое вино со вкусом красных ягод и зрелой сливы. Прекрасно сочетается с филе утки с грушей, а также десертом - грушей в красном вине с мороженым
Суп из морепродуктов - сочные томаты, сладковатый лук, пряный чеснок, нежная морковь и хрустящий сельдерей образуют идеальную овощную основу. Главные же ингридиенты - это нежный лосось, тигровые креветки и мидии. Успейте попробовать в нашем баре. Бронь столика по телефону +7 (925) 425-80-06. Ждем вас!
Читать полностью…
Пятница ! Продолжаем карусель викторин 🍷
Мы заметили, что многие участники каждый раз дают практически 100% верные ответы. Мы решили усложнить задачу. Правдиво ли утверждение :
Основателями винодельни Alma Valley стали специалисты Швейцарии ?
А вы когда-нибудь пробовали маринованный виноград?
В регионе, где ягод такое изобилие, этот дерзкий эксперимент давно превратился в кулинарную классику. И теперь, чтобы на мгновение перенестись на солнечное побережье, даже не нужно покупать билет — достаточно заглянуть в винный бар «Крым».
Маринованный виноград - это крупные, сочные ягоды, замаринованные в белом винном уксусе с нотами гвоздики, жгучего черного перца и ароматной корицы.
Друзья, в данный момент времени бар закрыт по техническим причинам. Как только устраним все неполадки, сразу оповестим вас.
Стараемся открыться к 15:00.
Друзья, сегодня пятница - начинаем викторину !🍷
Утверждение:
Вина Олега Репина так трудно найти, что даже у самого винодела их нет дома
Филе утки с грушей и ягодным соусом — это нежная утиная грудка, обжаренная до золотистой корочки, в сочетании со сладостью груши и легкой кислинкой ягодного соуса. Красное сухое вино и мед придают блюду глубину, а оливковое масло и свежая зелень завершают композицию. Заходите в гости, чтобы попробовать!
Читать полностью…
А вы знали, что жюльен (от франц. julienne) с рапанами идеально сочетается с красным вином? Мы знаем, поэтому предлагаем попробовать в паре с вином Unplugged МаМа от ESSE. Вино сделано в равных пропорциях из сортов винограда Марселан и Мальбек, который собирается вручную. Во вкусе нотки сочных красных ягод, а в аромате — ноты чернослива, пряных специй и вяленой вишни.
Читать полностью…
Blanc de Blanc от Villa di Alma — это не про шумные тосты, а про тишину, которую хочется смаковать.
В аромате — жасмин, лимонный курд и морской бриз. Во вкусе — шёлк, стальной стержень кислотности и долгое ореховое послевкусие.
Правда! WINEPARK — это действительно один из немногих мировых проектов, где искусственный интеллект участвует в создании купажей, а гостей консультирует робот-сомелье.
В нашем баре вы можете попробовать несколько вин от WinePark. Одно из них создано настоящим искусственным интеллектом - «ИИ»! Виноград в данном случае выращивается на отдельных рядах виноградника, оснащенных дронами и роботами. Роботы собирают данные о состоянии лоз на земле, а дроны — с воздуха. А идеальную формулу купажа составляет ИИ на основе данных о химическом составе и оценок профессиональных сомелье.
Приглашаем вас на винную дегустацию с Hills & Rocks, которая состоится 01 мая в 18:00 в нашем баре!
Hills & Rocks — винодельня, которая сочетает традиционные технологии и современный подход к созданию вина. Расположенная на живописных склонах Крыма, винодельня славится своими изысканными винами, созданными из тщательно отобранных сортов винограда. Каждый глоток — это отражение уникального терруара.
На дегустации вас ждет сет из пяти винных подач, а также специально подобранные разнообразные закуски.
Адрес — Покровка, 44. Стоимость — 5000₽. Чтобы забронировать, напишите нам в директ или позвоните по номеру +7 (925) 425-80-06.
Теплый салат с говядиной и баклажанами — идеальное блюдо.
В нем сочная говяжья вырезка гармонично сочетается с хрустящими обжаренными баклажанами, томатами черри и шпинатом, а пикантный соус кимчи придает особую изюминку. Глубокий вкус подчеркивают Демиглас и сыр дорблю с его нежной соленостью.
Попробуйте в винном баре «Крым» на Покровке, 44!
Викторина говорит об одном — наступлении пятницы! Ну что, снова проверим свои знания?
Верно ли утверждение:
Винодельня Новозаведенное находится в здании бывшего авиационного ангара, где раньше ремонтировали самолётные двигатели?
Лепешка Роти с запеченным перцем и анчоусами — это одна из самых популярных холодных закусок среди наших гостей.
Мы подаем лепешку с творожным сыром, мягким болгарским перцем и анчоусами. Вкус дополнен оливковым маслом, ялтинским и зеленым луком.
Приходите в винный бар Крым на Покровке, 44, и мы поможем подобрать идеальное вино к этому блюду!
Вина Никиты Абалихина (Radio Wine) полюбились всем и сразу. Но многие ли знают, что помимо и титула «винодела» его ещё называют «звездой панк-рока»?
Как вам кажется: это правда или ловкий миф?
Спешим напомнить, что в баре «Крым» есть своя система лояльности, с которой заходить к нам в гости еще приятнее.
После первой транзакции вы получите 500 подарочных бонусов — ими можно оплатить часть счета, скидки до 15% при оплате через бонусную карту и персональные приглашения на мероприятия бара.
Чтобы зарегистрироваться:
• Отсканируйте QR-код или перейдите по ссылке
• Пройдите простую регистрацию в системе лояльности
• Добавьте карту в Apple Wallet (iOS), WalletPasses или Google Pay (Android)
Это ложь! Основателем винодельни стал бывший российский журналист-предприниматель, но без помощи не обошлось! В 2005 году группа швейцарских экспертов — агрономов, инженеров и архитекторов — была приглашена, но чтобы оценить потенциал Альминской долины для выращивания европейских сортов винограда. Они исследовали почвы , климат и помогли спроектировать ультрасовременный завод. А первым главным виноделом стал немецкий специалист Томас Долл с 35-летним опытом работы. Вот такой интернациональный десант стоял у истоков!
Читать полностью…
Весна - пора легких салатов. Мы собрали для вас лучшее в одной тарелке - Зеленый салат:
Шпинат, которой является базой энергии; брокколи и зеленая фасоль — яркой пользой, авокадо и цукини — кремовой нежностью.
Секрет успеха салата — в заправке: оливковое масло, соевый соус и свежий сок лимона.
Попробуйте в винном баре Крым!
Технические работы завершены. Ждем вас в прежнем режиме 🍷
Читать полностью…
Чистая правда!
В одном из интервью Олег Репин говорил, что друзья и коллеги иногда шутят, говоря «вин Олега Репина нет даже у самого Олега Репина», намекая на их редкость, малые тиражи и огромный спрос.
Олег признается, что идея назвать вина своим именем пришла, чтобы поднять планку: под собственным именем нельзя выпускать плохой продукт.
А еще он рассказал, что первую бутылку сделал дома по просьбе жены, купив пресс и насос в интернете — и это вино так понравилось друзьям, что проект стал коммерческим.
В нашем баре вы найдете изысканную коллекцию вин Олега Репина, которые всегда доступны. Приглашаем насладиться уникальными вкусами, созданными одним из самых известных и уважаемых виноделов!
Перед вами — элегантный Blanc de Noir от винодельни Alma Valley.
Игристое создано по классической технологии из отборного винограда сорта Пино Нуар. В бокале оно раскрывается нежным цветочным ароматом, который сменяется тонами спелой красной вишни, малины и легкой выпечки. Вкус — живой, минеральный, с элегантной кислинкой и долгим, чуть пряным послевкусием.
Это история о том, как красный виноград может создать абсолютно белое, чистое и изящное вино.
Из казармы в виноградники?
- чистая правда!
Валерий Захарьин, основатель своего одноименного бренда и владелец «Инкермана», отслужил в армии 16 лет и уволился в запас в звании подполковника . Только после этого он занялся вином — сначала торговлей, потом пошел учиться в агроуниверситет, а теперь это один из самых известных виноделов Крыма, который возрождает древние автохтонные сорта . Говорят, армейская дисциплина в виноделии очень помогает!
В нашем баре от Валерия Захарьина представлен Кокур Брют Классик - свежее и хорошо сбалансированное, с нотами груши, яблока, лимона, груши, а также тропическими нюансами. Прекрасно гармонирует с морепродуктами, блюдами из рыбы, легкими закусками и сырами.