673
В нашем баре вы найдете единственную в Москве коллекцию исключительно крымских вин. Бронь: +79254258006 Наш сайт: http://krymbar-msk.ru 📍г. Москва, Покровка 44, с 12:00 до 23:00
Спагетти с мидиями и шпинатом = спагетти + мидии + шпинат + томаты черри
Простая формула необычайной гармонии вкуса. Море, зелень и лёгкая сладость черри — в каждой вилке.
Попробуйте в винном баре Крым на Покровке 44!
Вино, которое удивляет: Domaine Lipko Blaufrankisch.
Блауфранкиш — сорт, который принято ассоциировать с Австрией. Но Domaine Lipko доказывает: Крым умеет говорить на этом языке не хуже.
Что с ним пробовать? — Жульен из мидий и черноморских рапанов. Сливочная текстура, лёгкая солёность, румяная корочка — и рядом бокал этого вина с тонами подлеска и смолы. Дымные нюансы Блауфранкиша подхватывают глубину рапанов, а плотный вкус не теряется за сливочным соусом.
Идеально в винном баре Крым на Покровке 44.
Наш сомелье редко делает публичные признания, но сегодня он сдался. Собрали для вас не просто вина, а характеры. Три абсолютно разных настроения, которые взорвут ваши вкусовые рецепторы:
Каберне Совиньон Кларет от Villa Urkusta. Мощь и элегантность. Плотный, бархатистый, с нотками черной смородины и дуба. Для тех, кто любит чувствовать вкус каждой секунды.
Ркацители Оранж от Radio Wine. Для ценителей необычного. Это вино — как хороший джаз: терпкое, сложное, с оттенками сухофруктов и чайной розы. Оранж — это новый черный. Проверьте сами.
Шардоне от STN Winery. Нежный, сливочный, с идеальным балансом кислотности и фруктовой сладости. Легкость, которая остается с вами до самого вечера.
Все вина можно попробовать в винном баре Крым на Покровке 44, ждем!
До холодов — считаные дни. Не упустите шанс согреться изнутри.
Коктейль Манящий закат в твоём бокале — идеальный дуэт крымского настроения и итальянской классики. Пейте медленно, наслаждайтесь жадно!)
Выходные уже почти стучатся в двери, ждем в гости !
Ваш винный бар «Крым» 🤍🍷
Сегодня особенный день для всех любителей красного вина — Международный день Каберне Совиньон!
Этот сорт по праву называют королём красных вин, и лучший способ отпраздновать — открыть бутылку достойного представителя. Предлагаем вашему вниманию Korshunov Manor Каберне Совиньон Резерв — яркое российское вино, которое ничуть не уступает мировым классикам.
Его главная ценность — во вкусе и аромате: это вино с оттенками чёрных фруктов, ежевики, чёрной смородины, а также утончёнными нюансами шоколада и ванили. Оно округлое, превосходно сбалансированное, с нотами черносмородинового джема и пряностей, приятными танинами и стойким послевкусием.
Прекрасно как в паре с мясным ассорти и разнообразными закусками, так и без какого-либо сопровождения.
Пробуйте в винном баре «Крым»!
Суп — это просто, но только если его не готовит шеф-повар. Как только его руки берутся за дело — начинается гастрономическое приключение.
Суп из морепродуктов: лосось, тигровые креветки, мидии, томаты, лук с чесноком и сельдерей.
Вина, которые никогда не приедаются и всегда вызывают восторг.
Розе — отдельный мир: от невесомых клубничных оттенков до плотных ягодных тонов, который интересен очень многим.
"Саперави Розео" Жаков — насыщенный рубиново-розовый цвет и яркий аромат вишни, граната и лесных ягод. Во вкусе — приятная кислинка и лёгкая танинность, как у красного, но в более лёгкой форме.
"Мальбек Розе" Domaine de la Vivandiere — нежное, с оттенками малины, белых цветов и лёгкой пряностью. Очень питкое, с мягкой кислотностью — идеально для того, чтобы начать вечер или сопроводить лёгкие салаты и рыбу на гриле.
"Каберне Совиньон Кларет" Villa Urkusta — Смесь Мальбека и белого Вионье даёт невероятный аромат: тут и красные ягоды, и персик, и акация. Вкус — сочный, с яркой кислотностью и долгим цветочным послевкусием.
В нашем баре вы можете попробовать все эти вина, а сотрудники нашего бара помогут подобрать идеальное блюдо.
Официально заявляем: вино в холодильнике уже запотело от нетерпения. Мы его понимаем. Оно готово, мы готовы, пятница готова. Поэтому все вместе ждем вас в гости!
Читать полностью…
Лавандовый хруст за сторис каждому!
Чтобы получить наш фирменный лавандовый крем-брюле в подарок, нужно всего ничего: сделать заказ, снять красивую сторис внутри заведения и отметить нас (t.me/krymbarmsk).
Зачем это нам? Чтобы мы увидели ваш кадр, а ваши друзья знали, где искать самый нежный десерт в городе.
Ждем вас за столиками — у нас есть что показать и чем угостить!
Правило простое: один гость — один десерт от шефа.
* Акция ограничена.
Сегодня отмечается праздник – Народный день подарков.
В честь этого предлагаем порадовать себя мясным ассорти с бокалом красного. На тарелке – сочный ростбиф, ароматные копчёные курица и утка, нежнейший прошутто. Дополняют картину хрустящие корнишоны, пикантные каперсы, сладковатые вяленые помидоры и свежая зелень.
Ждём вас в гости! Встречаемся на Покровке, 44.
Подборка лучших белых вин Крыма, которые стоит попробовать.
1. Пино 2 от Степанов и Сыновья
Бленд Пино Блан и Пино Гри в пропорции 50 на 50. Выдержка на дрожжевом осадке с батонажем добавляет вину глубины.
Послевкусие с оттенками лимонной цедры и сливовой косточки. Артур Саркисян оценил соотношение цены и качества на 4 из 5. На Vivino — более 70 оценок и статус «популярного вина». Тираж всего 5500 бутылок.
2. Шардоне от Gavras
Вино выдерживают 6 месяцев в кавказском дубе, что придаёт ему лёгкую маслянистость. Аромат заварного крема, сладкой дыни и белых цветов. Вкус наполнен ванильными и цитрусовыми оттенками. Шардоне от Gavras ворвался в Топ-100 лучших вин России и набрал оценку в 92 балла.
3. Совиньон Блан от Uva Vallis
Виноград с 9-летних лоз в селе Родное под Севастополем. Яркий аромат с нотами тропических фруктов и травянистыми оттенками. Стройное, лёгкое с освежающей кислотностью. Вина Uva Vallis регулярно получают высокие оценки и на профессиональных конкурсах.
А какое вино можете порекомендовать вы?
Мы привыкли, что пузырьки = праздник. Но что, если мы скажем: это не так!
Мы собрали подборку игристых, которые впишутся в любой день. Настоящие находки в категории «цена = качество»:
1. Балаклава Шардоне Брют от Золотой Балки
Бриллиант среди недорогих игристых. Цитрусы, цветы, свежая бриошь и лёгкий имбирь — в каждом глотке чувствуется рука мастера и солнечный терруар Балаклавы. Идеальный аперитив, который не надоест.
2. Меганом Кокур Брют от Солнечной Долины
Хотите попробовать редкий автохтон Кокур, выдержанный в бутылке целых 24 месяца? Это он. Сложная игра фруктов, карамели и минералов — заслуженные 5 из 5 от экспертов за соотношение цены и качества. Вы точно не пробовали ничего подобного.
3. Кокур Брют Классик от Валерия Захарьина
И закрывает подборку полюбившаяся многим находка. Тот же аутентичный Кокур, но в более доступном исполнении (метод Шарма). Нежный аромат полевых цветов, тропиков и меда — при этом удивительно гармоничный. Идеальный выбор, чтобы начать знакомство с крымскими автохтонами.
Знакомьтесь: Bogovich "Les Cepages" — вино, которое создала первая в России женщина-винодел, владеющая собственным виноградником и производством. Ирина Богович — бывший историк, стажёр в Бургундии, а теперь главный энолог и хозяйка 1,5 га на плато Кара-Тау.
Что в бокале? Жемчужно-персиковый цвет с коралловым отливом. В аромате пудровые ноты, красные ягоды, весенние цветы и лёгкая пряность. Вкус — элегантный, сухой, с деликатной кислотностью и долгим финишем.
Секрет — в соферментации: Шардоне и Пино Нуар бродили вместе, а потом часть вина «отдохнула» во французском дубе, часть — в стали. Так родился баланс свежести и глубины.
Это вино — не про «женское» или «мужское». Это про качество, характер и любовь к своему делу.
Попробуйте историю на вкус в винном баре "Крым" — она того стоит.
Хорошее вино — это не всегда про высокий ценник. Идеальный пример — Жаков "Фрешерсть". Это вино доказывает, что за адекватные деньги можно получить настоящее удовольствие. Вино сделано из сорта Саперави, но не обычного, а грузинского, в легком и питком стиле глу-глу. В аромате — вишня, ежевика, гранат и специи. Вкус округлый, с мягкими танинами и приятной кислинкой. Пьётся очень легко и оставляет послевкусие тёмных фруктов. Пару интересных фактов: Жаков — это семейная винодельня из Крыма. Виноград растёт в двух километрах от моря, а урожай собирают вручную. И да, на этикетке — кот Семён, домашний любимец сына винодела.
А вы согласны с тем, что хорошее вино может быть недорогим?
Лучшая награда для нас — видеть ваши улыбки и читать такие отзывы. Спасибо, что выбираете нас ! 🤍🍷
Читать полностью…
Послание на день -
Иногда достаточно просто оказаться в нужном месте в совершенно случайный момент
"Ркацители Оранж" Radio Wine от «панк-звезды» русского виноделия Никиты Абалихина. Это дерзкий и бескомпромиссный оранж.
Внутри виноград, который проходит 60-дневную мацерацию на кожице в стальных чанах, а после вино выдерживается 18 месяцев. Это долгая выдержка дарит вину дорогой золотисто-медовый цвет, который переливается янтарными бликами; ноты поджаренной хлебной корочки, запеченного яблока, а также оттенки карамели.
Идеально для смелых гастрономических экспериментов. Предлагаем попробовать в винном баре Крым с салатом с креветками и авокадо!
Прежде чем блюдо попадает на стол, за ним стоит целая вселенная: строгий отбор лучших продуктов, ювелирная нарезка, алхимия огня и специй, бесконечные пробы ради идеального баланса и, наконец, сервировка, превращающая тарелку в произведение искусства.
Блюда на фото: суп из печеных перцев с бараниной;
язычки бараньи с трюфельным пюре;
спагетти с мидиями и шпинатом
Сегодня мы собрали на одной тарелке всё, что дарит природа: сочные ломтики цукини, нежные соцветия брокколи и упругую стручковую фасоль — идеальный баланс текстуры и пользы. Оливковое масло, лимонный сок и карамельная солёность соевого соуса — подчёркивают голоса каждого ингредиента.
И знаете, что делает её ещё более совершенной? Бокал "Blanc de blanc" от Villa di Alma. Его искристая цитрусовая свежесть и тонкая минеральность созданы для этого дуэта. Вино не соперничает с салатом, а становится его эхом. Попробуйте в винном баре Крым!
Каберне Фран и Пино Гри от Belmas. Такие разные, но такие одинаковые.
Каберне Фран от Belmas. Элегантное вино, которое не нуждается в сопровождении. Выращенное в холодном стиле, имеет вкус северных ягод, а также минеральную прохладу с лёгкой кислинкой. В бокале — насыщенный красный с ароматом чёрного перца, чернил и оттенками терпких ягод.
Пино Гри от Belmas. Плотное вино, которое подходит для сложной гастрономии. Ручной сбор ягод позволяет сохранить чистоту и свежесть плодов. Ферментация в дубе и 9-месячная выдержка на плотном осадке придают мягкость и бархатистость. В бокале умеренная кислотность с нотами жёлтых фруктов и орехов, с ароматом карамели и леденцов.
Оба урожая 2022 года, с выдержкой в дубовых бочках, созданные семьёй Belmas Winery, где в каждое вино вложен не просто ремесленный подход, а настоящая любовь к терруару. Такие разные, но такие одинаковые...
Язычки бараньи, томлёные до состояния нежности.
Трюфельное пюре — как бархат, с нотами трюфеля и сливок.
Шпинат — для лёгкости.
Морковь и лук — для глубины.
И капля трюфельного масла, чтобы поставить точку в этом совершенстве.
Описания больше не требуется.
Просто закройте глаза и сделайте глоток вина.
Это и есть счастье в винном баре "Крым" на Покровке 44.
Бронь стола по телефону +7 (925) 425-80-06
Черноморские маринованные рапаны с золотистым печеным картофелем, хрустящие корнишоны и куриное яйцо со свежей зеленью. Большего описания это блюдо не требует. Попробуйте в винном баре Крым!
Читать полностью…
Друзья — подборка красных вин, которые доказывают: вкусное вино может стоить адекватно.
1) Саперави Фрешерсть от Жаков. Вино в модном стиле glou-glou — лёгкое, питкое, ароматное. Создано для быстрого удовольствия без пафоса. В бокале приятный вкус, плотная текстура, сбалансированная кислотность. Аромат спелой вишни, ежевики и чёрной шелковицы с тонами специй.
2) Тандем от винодельни Два Петра. Выразительный красный купаж из Мерло, Каберне Совиньон и Пино Нуар. В бокале: сбалансированная кислотность, мягкий фруктовый вкус с умеренными танинами. В аромате — ноты лесных ягод, чёрного перца и солодки.
3) Меритаж от Бельбек. Благородное вино в бордоском стиле из Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Выдержка 12–18 месяцев в дубе. В бокале: элегантный, богатый вкус с гладкими танинами, свежей кислотностью и долгим послевкусием. Аромат чёрной смородины, подвяленной вишни, шоколада и ванили. В 2026 году «Меритаж» получил высшую награду Double Gold на международном конкурсе Terravino в Израиле!
Винодельня «Массандра» — живая легенда Крыма, где каждый сорт хранит память о солнце, море и столетних традициях.
Портвейн красный «Ливадия» — бархатистый, с нотами вяленой вишни и шоколада, начало производства с 1891 года. Его любил сам император Николай II, и этот вкус будто переносит в эпоху царских балов.
Мадера «Массандра» — это характер, закалённый солнцем: пять лет в дубовых бочках под открытым небом дарят ей орехово-ванильную глубину и лёгкую жгучесть.
И наконец — мускат белый «Красного Камня», жемчужина коллекции. Дважды признанный лучшим вином мира и занесённый в Книгу рекордов Гиннеса, он пленяет ароматом цитрона и розы, а во вкусе — медовая сладость с освежающей кислинкой.
Три вина, три настроения. Какое из них сегодня станет вашим спутником? Откройте бутылку и прикоснитесь к истории в винном баре Крым.
Мы так привыкли искать отдых где-то далеко, что забываем: магия рядом. Солнце, море и терпкий вкус крымского винограда. Мы собрали для вас четыре настроения, осталось только выбрать.
Морской бриз - легкость белого вина, шипучая искристость Спрайта и освежающая кислинка лимона.
Ялтинская ночь - терпкое красное вино в дуэте с Кока-колой — это классика южных портов. Это вкус вечерней набережной, когда воздух становится густым и томным.
Манящий закат - игристое вино встречается с горчинкой Апероля, а газировка и апельсин превращают этот микс в медитацию.
Рассвет Ай-Петри - Игристое вино и персиковое пюре — это как раннее утро в горах. Вкус мягкий, бархатный, без резкости.
Наше рыбное ассорти — это когда хочется всего и сразу.
Три вида рыбы, хрустящие гренки, творожный сыр и оливки. Просто, благородно и невероятно вкусно. Идеально под аперитив или долгие посиделки в винном баре "Крым".
Рийет с цесаркой — идеальное блюдо, которое подчеркнет вкус любимого белого вина.
Подается с хрустящим пшеничным багетом и вяленными томатами. Пробуйте в баре «Крым» на Покровке, 44.
Знаем, что вы любите морепродукты, поэтому напоминаем про одно из наших коронных блюд — спагетти с чернилами каракатицы. Чёрная паста, нежные креветки, ароматный чеснок, томаты черри и лёгкое облачко сливочного масла. Идеальный дуэт с бокалом белого вина.
Ждём вас на Покровке, 44, чтобы устроить этот вкусный дуэт!
Друзья, 27 июня режим бара немного изменится — с 14:00 до 00:00 заведение закроется на проведение частного мероприятия.
С 28 июня будем ждать вас в прежнем режиме 🍷