6636
Панкую. Изучаю фудтех. Открываю новое. По рекламе писать на почту E-mail: kostoev@mail.ru Чат: t.me/ebatmoistaryekostyli
Когда собрался во Францию, на конференцию по новым компьютерным технологиям и защите компьютерных программ.
Читать полностью…
Есть подозрение, что в Казахстане никто не умеет делать донер.
Уже сколько пробовал - все фигня полная.
Кроме одной секретной алматинской точки.
Там рецепт донера приснился хозяину в романтическом сне.
Только так можно объяснить такой прекрасный тонкий вкус этой великолепной алматинской шавы.
Про Астану, увы, такого не скажу.
Тут полный провал с шавой.
Почему так? Сам не знаю.
Хочу такого сммщика в команду
Читать полностью…
По ходу владелец магазина у моего подъезда читает этот канал
Читать полностью…
Кулинарные уроки от Германа Львовича
Читать полностью…
Две важные новости на сегодня
С удивлением обнаружил, что Notion прекрасно подходит для проектного управления. Я всегда раньше все проекты ввел в гугл доксе, потому что бесплатно, привычно и вообще, где еще делать диаграммы Ганта?
Есть еще wrike. Кажется, это лучший вариант для таких целей. Я искал облачный вариант подобных программ и ничего кроме Wrike толкового не нашел. Но с врайком у меня дружба не сложилась.
MS Project я ипользовал раньше, когда у меня был виновс. Облачная версия меня не входновила.
Спасибо ютубу, выдал мне рекомендацию и я узнал, что если один раз немного заморочиться, то можно сделать крутой шаблон как раз для задач открытия пиццерии и еще много чего еще. И все это в Notion.
Век живи - век учись.
Кстати, о ютубе, вторая важная новость, от которой я чуть не свалился со стула - Дудь позвал к себе Тёму Лебедева. Думал, это шутка, но оказалось - нет. Оставил видос на выходные.
Последние два года Дудь, бывший когда-то иконой стиля, скатился до каких-то либеральных опозиционных ноунеймов, которые никому, кроме гостя вообще не интересны. И абсолютно все вопросы настолько избиты, а гости настолько пустые и неинтересные, что пришлось от этого непотребства отписаться.
Но тут мне товарищ (сразу после тренировки по джитсу) скидывает вторую встречу Дудя и Лебедева и я понял, что не все потеряно.
И ну и конечно, если вы не видели разбор интервью Дудя от Антонова, то вы не познали настоящий ютуб.
P. S. “И когда мне уже показалось, что я завязал, они затащили меня обратно”
Так. Я не понял. А в Вайлдберисе уже можно заказы делать? Или надо подождать когда Рамзан Ахматович слово скажет? 😂
Читать полностью…
Как я открывал счет в банке Астаны
Решив, что в моей жизни недостаточно экстрима, я принял решение, что счет в банке мне нужно открывать самому. Чтобы, так сказать, лично пройти все круги. Чтобы ноги не застаивались и жирок не сильно накапливался. Гемба, паимаишь.
Короче, ТОО (товарищество с ограниченной ответственностью) в Астане открыто. При этом гендиректор ТОО (то есть я) обязан проживать в том же городе, в каком зарегано юрлицо. Я не могу жить в Астане и зарегать юрлицо в Караганде. Закон суров, но таков закон.
Иду в банк открывать счет.
Для любителей российского финтеха сразу скажу, что нет, в России все это не проще. Если учредителем юрлица является иностранная компания, и вдобавок гендир - иностранец, то гемор вам обеспечен примерно везде.
И вот выбрал я самый большой, самый популярный зеленый банк Халык. Поехал в ближайшее отделение, отстоял с талончиком минут 40, сажусь к специалисту со своими документами, а он мне в ответ - ваш случай будет на рассмотрении 2 недели.
Ну нет, ребята, рахмет вам большой, счастья, удачи, но вряд ли это должно занимать так много времени.
Пойду в другой банк.
Иду в Форте. Мне всегда нравился Форте банк. У них крутое клиентское приложение, красивый просторный офис, такие аккуратные, красивые сотрудники. Все чинно, благородно.
И вот берут мои документы и дальше начинается странное. А вот тут не так, и тут не так. А еще надо вот этот документ. Простите великодушно, спрашиваю, а точно нужен этот документ? Может не нужен? А то какая-то странная просьба.
Сейчас узнаю, говорит. Ну ладно, этот документ можно пропустить, но вот этот точно нужен. А может не нужен? Нет, нужен. А скана достаточно будет? Ок, достаточно, но оригинал потом подвезите. Вот скан. Нет, это не скан, это фото документа, а нужен скан. А может фото прокатит? Ну ладно, давайте.
Так длилось все два дня. Девушка постоянно куда-то надолго уходила, советовалась и каждый раз возвращалась с еще одной просьбой что-то прислать.
Постоянно я получал сообщение о том, что не хватает еще чего-то. Это начинало немного бесить и я спросил - а можете прислать весь список необходимых документов? Я их подготовлю и пришлю.
Не помогло.
Закончилось все это тем, что у меня запросили анализ мочи, кала, скан сетчатки глаза, фото левой пятки внучатого племянника. На этом мое терпение кончилось. Я написал менеджер, чтобы она подготовила все мои документы, через час я приду в отделение и заберу их, понесу в другой банк. Хорошо, сказала милая девушка, но в другом банке у вас тоже все это попросят.
Прияд в банк, я сказал, что ну нет, ребята, рахмет вам большой, счастья, удачи, но вряд ли это должно быть настолько сложным. Пойду в другой банк.
Вспомнил, что я уже год назад открывал юрлицо в БЦК (Банк Центркредит). Точнее не я открывал, за меня открывали.
Решил попробовать в БЦК. Прихожу в отделение, отдаю пакет документов, заполняю за минуту анкету, где ставлю галочку напротив полей, где написано, что я хороший (не смотрите на лицо), и вообще откройте мне счет.
Ушел домой и через 2 часа получил сообщение, что счет открыт.
Вот так я открыл счет в банке Астаны.
К сожалению, испытать банк Джусан мне не удалось. Есть еще и другие банки, но идти мне туда не очень хотелось. Еще есть банки, которые не заточены под работу с юрлицами. Каспи, например.
Это идеальный банк для переводов жене денег на хлеб, но не для ведения бизнеса.
Фридом я не рассматривал, потому что для меня Фридом - это банк, в котором можно гонять рубли в тенге и наоборот. И при их кол-ве косяков при контакте со мной как с физиком, работать с Фридомом по ТОО посчитал просто опасным.
Искренне желаю Тимуру Турлову (который уже как год является гражданином Казахстана) и банку Фридом здоровья, успехов и чтобы никаких санкций.
Осталось выбрать пос терминалы для приема платежей через карты. И при этом надо понять какие банки имеют интеграцию с iiko. Если вдруг в вашей жизни прошла перемотка и вы не знаете что это, то iiko - лучший на территории СНГ софт для автоматизации ресторанов.
Про “предательство” в бизнесе
Слово “предательство” я сознательно взял в кавычки, потому что таковым оно в текущем контексте не является.
Мысли написать этот пост ко мне пришли, после того как инстаграм подсунул мне рилс владельца одной сети фастфудов. Он любит снимать видео как у него все в бизнесе происходит. Тон общения с сотрудниками его заведений меня всегда шокирует. Он вроде и вежлив, но чувствуется, что правый прямой прилетит моментально, если сказать что-то не то.
Сразу же вспоминается один случай. Говорят, это было на самом деле.
Один чувак выбрал тропинку от электрички в город. Тропинка эта была довольно стремной, света там не было не было. Идешь как в фильме ужасов. Да еще лес кругом.
И вот идешь ты такой по тропинке домой и внезапно медленно так на тебя идет мужик с кирпичом в руке. И ласково так - мужик, не проходи мимо, купи кирпич. И преграждает дорогу.
И ведь покупали.
Не все. Но говорят процентов 90 людей не смогли отказаться от заманчивого предложения и лезли за кошельком.
Находились и те, кто отвечал - пошел нафиг со своим кирпичом и продолжали свой путь. А мужик с кирпичом им и не мешал.
Когда был суд, долго не могли понять за что же судить этого мужика. Он не грабил, не угрожал. Только предлагал купить кирпич. Да, ночь, да, темно, безлюдно, но люди же отдавали деньги добровольно.
Говорят, его отпустили из зала суда.
Но оставим этого владельца фастфудов в покое.
Итак, вернемся к теме. Представим ситуацию - в какой-то компании сотрудник решает, что пошли вы все к черту и решает уйти в другое место.
Одной из самый непонятных и поистине странных идей в бизнесе является идея того, что наемный сотрудник что-то должен своему начальнику.
Я, мол, его всему научил, а он меня предал - ушел работать к конкурентам.
Удивительно, но такое происходит до сих пор даже в компаниях, которые позиционируют себя продвинутыми и где-то даже немного бирюзовыми.
В таких случаях руководитель не говорит прямо - ты меня предал, но всеми своими действиями дает понять, что его как-будто предали.
Потому что внутри с этим всегда тяжело бороться.
Чего такие начальники не понимают, заблуждаясь в своей искренности, так это то, что сотрудник компании не раб, и крепостное право у нас отменили в 1861 году.
Сотрудник компании не принадлежит своему боссу только на основании того, что босс платит ему зарплату.
И вот еще - давайте соберемся все вместе и примем пакт о непереманивании сотрудников?
В таких случаях у меня всегда возникает один вопрос - чего??? Как та самая девочка, ответившая французу в рекламе курсов иностранных языков в Балашихе.
Опять же - люди в найме не рабы. Если ресторан 1 может предложить управляющему ресторана 2 более интересные условия и управляющий соглашается, то флаг ему в руки.
Даже внутри одной сети между франчайзинговыми и корпоративными заведениями.
Это называется конкуренция. Если от тебя уходит человек, который тебе сильно нужен, но у тебя нет возможности его удержать, то ты просто проиграл эту конкуренцию.
Значит этот человек вырос. Мотивы у всех людей разные. Кто-то ищет более интересные проекты, где он может себя показать и развиться дальше. А у тебя - глухота и скука.
Кто-то ищет просто больше денег. И это тоже нормально. И никто не имеет право судить людей за желание больше заработать.
Ну и мое самое любимое, набившее оскомину: зачем мне платить за обучение сотрудника, если он может в любой момент уйти и тогда моему конкуренту достанется такой профессионал. А такая корова нужна самому.
Ответ тоже известен, он жутко банален, бородат, набил оскомину и прочие шаблоны.
Лучше потратиться на обучение сотрудника и потом его потерять, чем не вкладываться и продолжать с ним работать.
Хроники московского феминизма
Читать полностью…
Говорят, после этого ему закрыли въезд в Узбекистан
Читать полностью…
Завел телеграм-канал Bellissimo Pizza KZ
Все основные новости проекта будут там. Интересно следить - подписывайся 🤟
/channel/bellissimokz
Такое надо везде!
В нидерландской сети супермаркетов Jumbo теперь можно проверить спелость авокадо с помощью специальной установки 🥑
Говорят, что продажи фрукта после появления установки выросли
Чуть не забыл. 2 недели пробыл в Ташкенте, завтра улетаю назад, а плов так и не вкусил.
Исправляюсь.
А как ваша суббота прошла сегодня?
Лучший рецепт чая
Я делаю так. Беру пакетик чая с чабрецом из Вкусвилла. Кидаю в чашку.
Беру из холодильника пучок мяты. Состригаю ножницами немного в чашку.
Заливаю кипятком.
Не благодарите
Когда Павел Дуров отказался сотрудничать с властями ужасной тоталитарной России, где, как известно всем либералам, нет демократии и свободы слова, ему позволили продать Вконтакте и уехать. На вырученные с продажи ВК миллионы-миллионы долларов Дуров сделал Телеграм, параллельно получив гражданство еще трех государств, включая гражданство Франции.
Теперь Дурова задержали в свободной демократичной Франции, где соблюдают законы и есть свобода слова, и хотят надолго посадить в тюрьму.
За отказ сотрудничать с властями этой самой демократичной Франции.
Итальянцы сделали в меню цену на пиццу с ананасами в десять раз выше чем на обычные. Видимо, за моральный ущерб…
Читать полностью…
Рубрика «Вечерние прогулки по Астане»
На первой картинке логотип ресторана She Бориса Зарькова, Владимира Мухина и Ксении Собчак на Большой Никитской в Москве.
А на второй - логотип салона красоты в Астане на улице Толе Би.
Кто у кого логотип стырил? 🤤
Новости Олимпиады
P.S. Итальянцы по ходу не в курсе, что их кофе тоже так себе 😂
Всегда думал, что мы с Рамзаном Ахматовичем ровесники, а он оказывается меня на 4 года старше.
Читать полностью…
Интеграция пос терминалов с iiko означает всего-лишь то, что кассир не должен каждый раз вбивать сумму заказа руками на терминале. Эта сумма должна там появляться автоматически из системы. Оказалось, что в Казахстане только 4 банка имеют интеграцию с iiko: Халык, Каспи, Джусан и Форте.
Самые низкие проценты эквайринга из этого списка у Халыка. Самые высокие у Каспи, но от Каспи нельзя отказаться, потому что Каспи есть у всех. Даже у моего кота есть Каспи.
В итоге нужен терминал (либо экран) где будет светиться куар-код Каспи для приема Каспи платежей и обычный терминал, для приема всех остальных карт, в том числе эти ваши эпл пеи.
Но БЦК дал нам сразу на входе условия лучше, но нет интеграции.
Так, говорю, ребятушки, а чего это у вас нет интеграции с iiko? Вот вам контакт местного интегратора, подружитесь с ними и сделайте все красиво. До конца года точно должны успеть. Это было неделю назад. Сегодня мне позвонили из техподдержки, сказали, что мою просьбу приняли в работу.
Любопытный кейс получается - сотрудники БЦК утверждали, что им такие вопросы задавали неоднократно, но интеграцию делали не они, а другие банки.
Короче, если до конца года БЦК все-таки сделают интеграцию своих терминалов с iiko, то вы знаете кому говорить спасибо.
Номер карты для благодарности скину в личку 😂
А у нас во дворе мультики детишкам показывают 😂
Читать полностью…
Вчера закончил писать свой отзыв на последнюю версию дизайна приложения Bellissimo Pizza.
Это первый большой редизайн приложения. И конечно впереди еще будет много работы, но одно уже ясно точно - эта версия кардинально отличается от существующей, и она мне очень нравится.
Одно из важных условий в новом приложении - бонусная система, интеграция с Kaspi и Apple Pay с Android Pay.
И конечно заказ и поддержка на трех языках - казахский, русский, узбекский. Надеюсь, скоро добавим английский.
Для россиян: Каspi в Казахстане - самый популярный банк. Ты будешь им пользоваться, даже если не хочешь.
Интеграция с Каспи - это когда тебя при оплате с приложения перебрасывает в приложение банка Каспи, там уже стоит подставленная сумма и все, что нужно сделать - нажать кнопочку.
Очень удобно если лень привязывать карту к приложеню.
Почувствовали холодок прям пошел?
Читать полностью…
Разыскиваются управляющие для трех новых пиццерий Bellissimo Pizza KZ в Астане.
В первую очередь рассматриваются кандидаты с опытом работы в пиццериях с доставкой.
Зарплатные ожидания будем обсуждать с каждым лично.
Писать на почту kostoev@mail.ru
Спасибо за внимание. Всех обнял.
Уже скоро в Астане. Первые три пиццерии сети Bellissimo Pizza KZ
Читать полностью…
Пожалуй, лучшая маркетинговая коммуникация с клиентом.
Онлайн-магазин по продаже алкоголя провел аналитику по клиентской базе и присылает одному из важных клиентов сообщение: «Сергей, мы переживаем, вы не пьете уже 124 дня»
Полицию сами вызовите
Читать полностью…
Сегодня обсуждали бренд, дизайн и то, как будет выглядеть новое мобильное приложение Bellissimo Pizza в Казахстане.
Первое, что я заметил месяц назад, когда прилетел на один день в Ташкент - полный игнор туристов. В приложении можно было заказать только с местного номера +998
Сейчас крутая московская команда работает над редизайном приложения. И конечно больше туристов игнорить никто не будет.
Добавим возможность делать заказы с номеров +7.
Причем, это будут как российские, так и казахстанские номера.
Добавим в приложение казахский язык. И теперь для казахстанской версии приложения их (языков) будет три: казахский, русский, узбекский.
Вообще, работа с приложением предстоит большая.
Перед запуском первых трех пиццерий в Астане откорректируем рецепты и названия блюд.
Добавим новые товарные группы, которых сейчас в меню нет, но они очень просятся.
Поработаем с рецептом для теста.
Уже есть понимание как на такой муке без увеличения стоимости сделать вкус прилично лучше.
К сентябрю запускаем RnD отдел в Астане. Там начнем уже серьезную работу над новыми интересными рецептами.
Если все сделаем правильно, к концу года запускаем отдельную управляющую компания, которая будет заниматься развитием сети по всему Казахстану.
И, да, уже сейчас мы ищем людей, которым будем интересно к нам присоединиться.
Если вы такой человек - пишите мне на kostoev@mail.ru