6636
Панкую. Изучаю фудтех. Открываю новое. По рекламе писать на почту E-mail: kostoev@mail.ru Чат: t.me/ebatmoistaryekostyli
А ещё отдельная позитивная история - все спрашивают пинкод карты и все его спокойно и громко называют)) сначала было непривычно)
Читать полностью…
Кратко о моих водных процедурах
Читать полностью…
Никогда и нигде не закрываю окно при включенном кондиционере.
Вот сейчас после ташкентской жаришки открыл в гостинице окно и включил кондей.
Итого: у меня свежий воздух и прохладненько.
Не благодарите.
От души душевно вам в душу
Читать полностью…
Красиво в Ташкенте….
Читать полностью…
Первое впечатление от Узбекистана:
- абсолютно все, начиная от уборщиц на улице и заканчивая сотрудниками полиции, дружелюбные. Все хотят тебе помочь. Никакой скрытой агрессии или напряга в словах.
- Жарко. Очень жарко. Прям очень. Но к вечеру норм. У нас в Грозном еще жарче 😂 Но днем очень жарно, прям жарко, очень жарко
- "Корзинка" - крупная сеть супермаркетов. Там есть лед. Лед. Ледушка. Холодный лед в пакетах 1 и 3 кг. Лед. Ааааа. Кассиры могут бросить кассу и пойти за вами, чтобы показать где лежат пластиковые вилки для салата. И долго помогать их найти. И это желание искреннее, прям видно - от души.
Женщина на салатах - мама родная, дает все попробовать перед покупкой. Уходить не хочется. Может так везде, но я хожу теперь только в корзинку.
- Слова "Рахмат" и "Ассалам Алейкум" я за 5 дней в Ташкенте произнес больше, чем за последние 2 года.
- Все, с кем я общаюсь по работе, разговаривают исключительно на "вы". Этот барьер непроодолим.
- очень дешевое такси. Средняя поездка по городу на бизнесе стоит 80 руб. Приезжает BYD или другой электрический китаец. Есть отдельный тариф с электричками. Бизнес приезжает всегда быстро. Внутри прохладно и кайф, кайф, кайф от души, кайфовать хочу кайфовать...
Не знаю насколько правдива эта история, но звучит весело 😂
Читать полностью…
Про шаверму, кстати, я все написал тут
Читать полностью…
А я с ним кофе пил в алматинской кофейне🥳
https://companies.rbc.ru/news/SH1haQ2ejS/kak-kazahstan-stroit-tsifrovuyu-ekonomiku/
От пиццерии до гостиницы ехать 7 минут.
Вызвал Комфорт +.
Приехала BYD.
Цена поездки 83 рубля.
Даже комментировать этот кайф не буду 😂
upd. А Бизнес 93 рубля. Ну как жить теперь?
Втихаря стырил у пиццамейкера и привез в гостиницу.
Это моя кепка политолога-аналитика.
Сел писать точки роста и описывать все замечания, увиденные мной за день.
Получается большой документ. Но это не потому что все плохо.
Я думаю любой свежий взгляд всегда приносит много замечаний и точек роста.
И это я еще стандарты не изучил. Они все на узбекском.
Надо организовать их массовый перевод на русский. Потом адаптировать под Казахстан.
И уже потом переводить на казахский.
Все стандарты, сайт, приложение и пр. будут на двух языках.
Наконец нашел нормальный контент в инстаграме
Читать полностью…
Bellissimo Pizza. Сокращенной BP. Бипишка будет в Казахстане, получается 😂
Читать полностью…
Кофейная выставка в Астане сегодня. Прикольно тут 😂
Читать полностью…
Ты что творишь, мразь?!
Читать полностью…
Как я получил карту узбекистанского банка
Опишу шаги, которые я сделал сам, потому что в интернетах пишут много ерунды.
Шаг 1. Взять местную симку. Едем в ближайший офис сотового оператора Ucell и просим тариф с минимальной абонентской платой (30 тыс. сум в мес = 210 руб.)
Шаг 2. Симку надо привязать к IMEI телефона. В офисе UCell мне это сделать не смогли, потому что система сломалась и отправили меня в отдельное место, где регистрируют симки. Нужно взять с собой наличку в размере 68 тыс. сум (475 руб)
У меня налички и местных платежных систем не было и мне предложили оплатить в течение 10 дней, либо карта будет заблокирована. Это норм.
Я взял Esim. Установилась без проблем.
Шаг 3. Просим в гостинице, где мы поселились, регистрацию. Ее можно распечатать прямо на ресепшн. Деньги за это не просят
Шаг 4. Берем регистрацию и загранпаспорт и едем в ближайшее отделение РОВД для получения ПИНФЛ (Персональный идентификационный номер физического лица)
Берем соответствующий талончик, отдаем дяденьке регистрацию и паспорт. Там же на месте вас фоткают, снимают пальчики и заносят в базу. Все очень быстро и четко.
Просят зайти на следующий день примерно в 12.
Шаг 5. На следующий день приезжаем в РОВД и забираем распечатку своего ПИНФЛ.
Шаг 6. Едем в Капиталбанк по адресу ул. Мирзо Улугбека 52Б. Не знаю почему именно туда, но мои кореша из Капиталбанка сказали, что лучше ехать туда. Берем талончик, оформляем карту, оплачиваем 50 тыс. сум (350 руб.) за каждую карту и через 30 минут забираем их.
Шаг 7. Скачиваем приложение Капиталбанка и после небольших танцев с бубнами вносим данные карты в приложение. Я взял две карты - Визу для международных переводов и вторую Uzcard, она работает только внутри Узбекистана.
Шаг 8. Скачиваем приложение Uzum Bank и вносим данные карт. Uzum Bank нужен чтобы конять рубли в сусмы и наоборот. Я попробовал и у меня получилось сумы кинуть на свою карту Мир и обратно с карты Мир кинуть сумы на местную карту. Все переводы моментальные. Курс пока не анализировал, мне была важна принципиальная возможность гонять рубли туда и сюда.
Шаг 9. Во многих кафешках и магазинах Узбекистана кассиры не слышали про эпл пей. Очень распространены дедушкины терминалы, где надо физически вставлять карту. Поэтому, чтобы сделать свою жизнь и жизнь кассиров легче, лучше установить два приложения: Payme и Click Up.
Это самые популярные местные системы оплаты всего и везде. Туда заносим данные карт и живем счастливо.
С приложением Click Up у меня вышел конфуз, я 20 минут не мог понять как добавить туда карту. А в интернете какая-то неработющая чушь. Короче, отдал телефон руководителю IT-отдела в офисе, он поковырялся и смог найти.
Большой плюс - все банковские и платежные приложения имеют русский язык на борту.
На скриншоте - приложения российских банков, с которых можно внутри приложения Uzum Bank сделать перевод на местную карту. При нажатии на бОльший список банков выпадает длинный список, но выбрать их не получится, так что работают только те, что на скриншоте. Переводы летят мгновенно.
В эпл пей эти карты, кстати, не добавляются.
То есть хомяка уже не тапать?
Читать полностью…
В горах мое сердце.
И высокая скорость мобильного интернета еще
Короче, кофе в Ташкенте сильно разочаровывает.
Это очень хорошая новость для тех, кто хочет запускать свои кофейни.
В Казахстане, к примеру, кофейный бум только начинается, хотя я слышал от знакомомго предпринимателя из Казахстана, что «у нас в Казахстане кофейный рынок уже перенасыщен», что конечно же сильно далеко от правды.
Почему? Потому что все познается в сравнении.
Чего бы я точно не рекомендовал открывать в Узбекистане - пиццерии массового сегмента.
Беллиссимо пицца тут абсолютный король в этом сегменте.
И даже очень крупные международные сети пиццерий, открывающиеся в Узбекистане, ничего не могут сделать с выручкой. Она в 4-5 раз меньше Беллиссимо.
Почему? Потому что все они действуют так, как их учили на курсах MBA, а голову не включают.
А вот рестораны высокого и выше среднего уровня работают в Ташкенте отлично.
Московские рестораторы, открывающие тут свои замечательные рестики, довольны как собака-улыбака 😂
Хорошо третьего не позвали
Читать полностью…
К вечеру обсудили новый дизайн коробок от пиццы для Bellissimo Pizza KZ.
За дизайн отвечает крутая команда Suprematika
И в чем она не права?
Читать полностью…
Роскачество совместно с Федерацией рестораторов и отельеров разрабатывает новый национальный стандарт для шавермы шаурмы.
Источник
Во второй половине дня подоставлял пиццу.
Ну «доставлял» - это громко сказано. Сидел рядом с курьером в машине и выпытывал у него всю информацию 😋
В Узбекистане никто не пользуется воцапом, все сидят в телеге.
Счастье-то какое...
Я теперь Муххамед аке
Читать полностью…
Капучино в стакане из вареной колбасы.
Ну, почему бы и да 😂
Минск.
Сижу в аэропорту Астаны
Через час вылетаю в Ташкент на 2 недели.
Чем я буду заниматься все это время в Ташкенте?
Но все по порядку.
Некоторое время назад я через общих знакомых вышел на основателей сети пиццерий Bellissimo Pizza. Это самая крупная сеть пиццерий в Узбекистане, абсолютный лидер рынка по кол-ву пиццерий и средней выручке на пиццерию.
Основатели пригласили меня в Ташкент познакомиться с ними поближе, да и вообще чай ташкентский попить.
Встреча мне очень понравилось и мы решили, что хорошобы посотрудничать.
Я согласился вывести сеть пиццерий BP на рынок Казахстана.
По прилету назад в Астану я за два дня написал большой план развития сети Bellissimo Pizza по всему Казахстану. Что и как мы с командой сделаем за три года.
Это документ с большим кол-вом цифр, таблиц, анализа конкурентной среды. Мы прописали подробно как будем открывать пиццерии. Как будем искать и отбирать потенциальных франчайзи и инвесторов. Как будем работать с местными и зарубежными поставщиками, как будем выстраивать систему поставок. Какие доработки в IT-системе, приложении и сайте желательно сделать. Пунктов было очень много, всего и не описать.
На следующий день на зум-звонке я этот план представил и утвердил.
В итоге мы окончательно договорились о партнерском сотрудничестве.
И с сегодняшнего дня я становлюсь управляющим партнером и CEO нового проекта в Казахстане Bellissimo Pizza KZ.
Я буду открыто писать обо всем. Что мы делаем, как строимся, как управляем. И самое главное - ЦИФРЫ!
Мы станем первыми в Казахстане, кто открыто будет показывать свою прибыль (EBITDA). Если я ошибаюсь и мы не первые - напишите об этом в коментриях.
Для чего мы все это будем делать?
Во-первых, для того, чтобы заинтересовать наших новых будущих франчайзи по всему Казахстану (не только в Астане); во-вторых, чтобы инвесторы увидели наши реальный цифры (сумма инвестиций в пиццерию, окупаемость, доход после окупаемости и пр).
Моя задача сделать инвестиции в пиццерию Bellissimo Pizza очень привлекательными для казахстанских (и не только) инвесторов.
Мы будем создавать два вида сообщества: предпринимателей, готовых открывать пиццерии в Казахстане и инвесторов, которые на каком-то этапе будут готовы инвестировать в этих предпринимателей и получать стабильный доход.
Ближайшие две недели в Ташкенте я буду глубоко изучать бизнес Bellissimo Pizza. Познакомлюсь с ключевыми сотрудниками, узнаю как работает маркетинг, поиск помещений, R&D, и еще сделаю много чего.
Каждый день буду садиться в гостинице и писать свои мысли, все точки роста, которые я замечу. Все будущие 14 дней будут для меня жаркими не только в прямом, но и в переносном смысле.
Почему вам может быть интересен этот пост?
Возможно, вы наш будущий партнер-франчайзи. Возможно, вы инвестор, который захочет следить за нашей историей и на каком-то этапе решитесь инвестировать в открытие пиццерий.
Возможно, вы поставщик товаров, продуктов или услуг и вам есть что нам предложить. Поставщиков мы рассматриваем как внутри Казахстана, так и за его пределами.
Возможно, вы талантливый управляющий и хотите влиться в интересный и бурно развивающийся проект. Мы всегда рады талантливым и интересным людям.
Чем я буду занят по приезду в Астану?
Мы в срочном порядке ищем ТРИ локации в Астане для одновременного открытия трех пиццерий. Соответственно, прямо сейчас я разыскиваю трех управляющих для наших пиццерий. Подробности о наборе будут в следующих постах.
Следить за нашим проектом можно будет на моей странице в инстаграме, в телеграме, во Вконтакте и в Фейсбуке.
До скорых встреч! Будет жарко 🥳
P.S. Купил вчера футболку и только сейчас догадался прочитать надпись 😂
Достойный продолжатель классиков
Читать полностью…
Доставка еды коптером в Китае. Кажется, что бизнес-модель вполне рабочая
Читать полностью…