Telegram-канал kostoevlive - Kostoev Live (та самая Курилка рестораторов): Неотсортированное

Kostoev Live (та самая Курилка рестораторов)

01 июля 2024 12:49

Сижу в аэропорту Астаны

Через час вылетаю в Ташкент на 2 недели.
Чем я буду заниматься все это время в Ташкенте?

Но все по порядку.

Некоторое время назад я через общих знакомых вышел на основателей сети пиццерий Bellissimo Pizza. Это самая крупная сеть пиццерий в Узбекистане, абсолютный лидер рынка по кол-ву пиццерий и средней выручке на пиццерию.
Основатели пригласили меня в Ташкент познакомиться с ними поближе, да и вообще чай ташкентский попить.

Встреча мне очень понравилось и мы решили, что хорошобы посотрудничать.

Я согласился вывести сеть пиццерий BP на рынок Казахстана.

По прилету назад в Астану я за два дня написал большой план развития сети Bellissimo Pizza по всему Казахстану. Что и как мы с командой сделаем за три года.

Это документ с большим кол-вом цифр, таблиц, анализа конкурентной среды. Мы прописали подробно как будем открывать пиццерии. Как будем искать и отбирать потенциальных франчайзи и инвесторов. Как будем работать с местными и зарубежными поставщиками, как будем выстраивать систему поставок. Какие доработки в IT-системе, приложении и сайте желательно сделать. Пунктов было очень много, всего и не описать.

На следующий день на зум-звонке я этот план представил и утвердил.

В итоге мы окончательно договорились о партнерском сотрудничестве.

И с сегодняшнего дня я становлюсь управляющим партнером и CEO нового проекта в Казахстане Bellissimo Pizza KZ.

Я буду открыто писать обо всем. Что мы делаем, как строимся, как управляем. И самое главное - ЦИФРЫ!
Мы станем первыми в Казахстане, кто открыто будет показывать свою прибыль (EBITDA). Если я ошибаюсь и мы не первые - напишите об этом в коментриях.

Для чего мы все это будем делать?
Во-первых, для того, чтобы заинтересовать наших новых будущих франчайзи по всему Казахстану (не только в Астане); во-вторых, чтобы инвесторы увидели наши реальный цифры (сумма инвестиций в пиццерию, окупаемость, доход после окупаемости и пр).

Моя задача сделать инвестиции в пиццерию Bellissimo Pizza очень привлекательными для казахстанских (и не только) инвесторов.

Мы будем создавать два вида сообщества: предпринимателей, готовых открывать пиццерии в Казахстане и инвесторов, которые на каком-то этапе будут готовы инвестировать в этих предпринимателей и получать стабильный доход.

Ближайшие две недели в Ташкенте я буду глубоко изучать бизнес Bellissimo Pizza. Познакомлюсь с ключевыми сотрудниками, узнаю как работает маркетинг, поиск помещений, R&D, и еще сделаю много чего.

Каждый день буду садиться в гостинице и писать свои мысли, все точки роста, которые я замечу. Все будущие 14 дней будут для меня жаркими не только в прямом, но и в переносном смысле.

Почему вам может быть интересен этот пост?

Возможно, вы наш будущий партнер-франчайзи. Возможно, вы инвестор, который захочет следить за нашей историей и на каком-то этапе решитесь инвестировать в открытие пиццерий.
Возможно, вы поставщик товаров, продуктов или услуг и вам есть что нам предложить. Поставщиков мы рассматриваем как внутри Казахстана, так и за его пределами.
Возможно, вы талантливый управляющий и хотите влиться в интересный и бурно развивающийся проект. Мы всегда рады талантливым и интересным людям.

Чем я буду занят по приезду в Астану?

Мы в срочном порядке ищем ТРИ локации в Астане для одновременного открытия трех пиццерий. Соответственно, прямо сейчас я разыскиваю трех управляющих для наших пиццерий. Подробности о наборе будут в следующих постах.

Следить за нашим проектом можно будет на моей странице в инстаграме, в телеграме, во Вконтакте и в Фейсбуке.

До скорых встреч! Будет жарко 🥳

P.S. Купил вчера футболку и только сейчас догадался прочитать надпись 😂