10384
Канал о еде во всех её проявлениях. Главный по тарелочкам: @plnchka instagram.com/ducklingpolik
лучше бы лотерейный билет на эти деньги купила… ну и шляпа 👒
Читать полностью…
Продолжаю ощучиваться. Уже со счету сбилась, сколько драников с икрой я съела за февраль, для меня это самое вкусное сочетание.
На 5 больших, но тонких драников:
▫️2 средних картофелины
▫️1 желток
▫️1ст.ложка кукурузного крахмала без горки
▫️черный молотый перец
▫️соль
Картофель тру на мелкой терке, отжимаю, желток для единения картошки, крахмал для того же, плюс дает хрустящую корку. В целом можно и без желтка, но картофельные солнышки получатся более ломкими.
Картофельную массу разравниваю ложкой так, чтобы толщина драника была примерно 1/2см, не больше. Жарю на среднем огне с двух сторон до характерной золотистости, которая радует глаз не меньше, чем сообщение от банка в день зарплаты.
Подаю с 30% сметаной, щучьей икрой и зеленым луком. Можно добавить лука фри, а если это завтрак - пашот.
На правильность приготовления драников не претендую, мне важно чтобы они были тонкими и хрустящими, все остальное приложится 💅🏼
награждена за выслугу перед венскими сосисками
Читать полностью…
Балдею от гжельской «розы» Сергея Сысоева. Хочу все размеры, объемы и формы 😍
Читать полностью…
оказывается, настоящие мужчины предпочитают ненастоящие пельмени. интересно что предпочитают настоящие пельмени….и как вообще отличить настоящего мужчину от искусственного?
Читать полностью…
сегодня снимаем с любимкиным! Артем бренд-шеф мясного пути, этот человек завел на полку стейк со сливочным маслом в виде сердечка 💅🏼✨
Читать полностью…
поясняю за чайную пару и отвешиваю восхищения на протяжении 50 секунд
Читать полностью…
Продолжая тему чаепитий и щипцов для сахара, расскажу про место которое мне в Суздале очень понравилось.
Дом русского чаепития - большое пространство напротив дома, где снимали «Женитьбу Бальзаминова». Здание, в котором теперь живет проект восстанавливали по кирпичику.
Большой зал с синим буфетом, чугунная винтовая лестница на второй этаж - интерьеры очень занятные, есть за что зацепиться глазу.
Это не ресторан, доминанта все же чай, но поживиться пельменями и варениками можно.
Как мне показалось, основной партнер по чаю - проект Андрея Колбасинова «Нитка», Дом русского чаепития концепцией схож с его московским проектом на Большой Ордынке.
Мы выпили четыре чайника чая, потому что я не хотела уходить, сейчас думаю, что можно было бы раскошелиться и на процессию с самоваром) Если в помещение есть самовар, меня сложно выгнать.
Для зимнего времени это идеальный экспириенс. Совокупность рыжего света фонарей, подсвечивающих падающий снег, выходного дня, пятичасовой прогулки, чайника чая и розетки с вареньем умиротворяет.
Кроме варенья ничего не ела, потому что мы только-только навернули борща в Гнезде Пекаря, поэтому про кухню сказать ничего не могу, но почаевничать советую однозначно.
Старая ул., 6, Суздаль
#суздаль_покушмиш
Обещанная история про щипцы
написала в телеграфе, чтобы можно было пару картинок вставить в текст. оставьте реакцию, пожалуйста, если было интересно)
мояшкинсы, икра закончилась. на сдедующей неделе должен быть свежий посол, пока не знаю когда, но точно проинформирую! спасибо вам 💜
Читать полностью…
Легенда вернулась…
Все забываю вам рассказать новость: папа Толя по февральской традиции насолил щучьей икры. В банке по прежнему только икра и соль. За несколько лет икра папиного посола получала от вас много хвалебных отзывов, ему всегда приятно!
Это свежая икра, ее не морозили, потому что мы не умеем морозить щучью икру и не планируем учиться, из-за этого она появляется в наличии только раз в год.
Банка 250г - 1400 рублей
Доставка только по Москве, дальше не доедет. Яндекс, достависта. Самовывоза в этом году нет, к сожалению.
Заказать можно написав мне в личку @plnchka, ближайшая дата доставки суббота 10 февраля.
Спасибо за внимание, пойду есть бутэрброд!
открытие вечера - ледяные шары из вв. если вам нужен красивый лед для коктэлэй во вкусвилле имеется!
Читать полностью…
как я представляла свою жизнь, когда заводила Филю:
Читать полностью…
Супер уникальное японское искусство «Сёкухин Сампуру» - изготовление муляжей блюд и продуктов. Самая популярная история происхождения гласит, что человек по имени Такидзо Ивасаки создал первую пластиковую модель в 1932 году. Это был Омурайсу (рисовый омлет) и получился она настолько реалистичным, что ему удалось обмануть жену. Надеюсь, обошлось без дегустации.
По первости сампуру использовали в качестве декора для дома, так что если у вас на кухне висит декоративная связка чеснока, значит вы в теме.
Позже рестораны стали замечать, что муляжи на витринах в разы увеличивают прибыль. Более того, если поместить сампуру не только на внешней витрине, чтобы привлечь новых посетителей, но и внутри обеденного зала, то посетители быстрее определяются с заказом, чаще делают выбор в пользу более дорогих блюд, а у иностранцев появляется возможность заказать себе ужин более обдуманно.
Бизнес активно начал развиваться во время Второй мировой войны. В это время в Японии находилось много солдат США. Они не могли расшифровать меню ресторана, поэтому пластиковая наглядная еда помогала сделать выбор.
Если когда-нибудь окажусь в Японии, обязательно прикуплю себе пластиковый или восковой рамэн.
Ниже будет ролик, на который я недавно наткнулась, скорее всего вы тоже его видели, там салат айсберг, которым очень хочется похрустеть.
выбираем пиалы для моих дачных чаепитий, проголосуйте в комментах, пожалуйста, не могу выбрать 😭
мой дед Петя раньше всегда пил чай из пиалочек, потом почему-то эта привычка пропала, хотя чайные пиалы до сих пор стоят в шкафу. мне всегда нравился этот процесс: держишь пиалу двумя руками и радостно прихлебываешь, потом смотришь как дед Петя сворачивает фантик от любимого цитрона в тонкую полоску. он до сих пор так делает, складывает фантики гармошкой, мой хороший 💔
рубрика #funny_khryuchevo
у меня было непреодолимое желание намазать фарш на лепешку роти, обжарить это все, бросить сверху сыр и маринованный огурец. и я это сделала. потом свернула в трубочку и съела. не хватило мне какого-нибудь соуса в данном шедевре, но в общем и целом было вкусно.
Посмотрела вчера мини-сериал Mr Bates vs. The Post Office, состоящий из 4-х эпизодов. Рекомендую посмотреть его всем, кто морально подавлен сейчас. Он про добро, про то как важно не сдаваться, даже когда кажется, что все решено, и о силе, которую дает людям ощущение того, что они не одни.
Читать полностью…
в ВВ вона что, но вы видели уже скорее всего.
для настоящих женщин, мужчин, детей и стариков. у меня есть подружка (Женька, привет), она когда себе пельмени варит, один пельмешек варит своему коту, исходя из глубочайшего почтения его усатости и мохнатости. так что получается, что и котам настоящим подойдет тоже
очень классную закуску вчера попробовала в Niki, теперь хочу повторить! тонкие слайсы отварного телячьего языка с соусом из рижских шпрот, маринованным луком, мелко нарубленным маринованным огурчиком и хрустящей крошкой, вероятно зажаренной на масле, бородинского. балдеж! все остальное не очень понравилось
Читать полностью…
сижу! щас употреблю булку и буду готовиться к рабочей съемке.
покупки мои новые. я человек легко увлекающийся, но также легко перегорающий, к сожалению. увидела чай и вот уже скупаю все однокоренное.
чтобы было понятнее: мною было принято решение начать коллекционировать заварочные чайники 🙃 я уже в процессе. хочу сделать огромную полку на даче и выставлять их в ряд, вот папа обрадуется)
единственное, что я бы поменяла — это посуда. моя одержимость тонким фарфором все еще сильна. прям знаете, хотелось из блюдца посерпать, но увы, так как это проект Дымовых, посуда соответствующая
Читать полностью…
кто хотел стенли туччи подешевше, есть на озоне за 750, пока дешевле не видела нигде
Читать полностью…
пошла делать кофе и пришла к выводу, что не хватает мне на кухне одной детали, тут же ринулась на авито, воспоминание было разблокировано. искала я немного другое правда.
скорее всего вы знаете для чего нужны щипцы с фото, мы тут все достаточно старые. предположения оставляйте в комментах, а я потом подробнее расскажу об этом занимательном предмете 🪗
как я представляла нашу с Филей карьеру в интернете
Читать полностью…
официально хочу заявить, что отварные сосиски в 2 раза вкуснее сосисок из микроволновки. вообще нет ничего лучше вареной сосиски, вот такого мнения я придерживаюсь.
Читать полностью…
Начинаю рассказывать про Суздаль, пока еще хоть что-то помню. Возможно вам пригодится.
Ресторан "Гостиный двор"
Один из проектов команды Дымова (сюда же входит Дом русского чаепития, Агроном, Дымов Керамика, Сыродельня, гостевые дома, проект Сельская жизнь)
Пожалуй, самое главное для меня впечатление об этом месте это то, что оно не про еду, как бы странно это ни звучало, учитывая размер меню.
Оно в свою очередь представляет собой именно то, что вы хотите увидеть в ресторане за окном которого саней с лошадьми больше чем машин. Но не было там ничего, что поразило, или хотя бы приятно порадовало.
В Гостином дворе вы найдете все, что нужно для того чтобы создать себе антураж и настроение, ресторан станет идеальной декорацией ваших выходных «На Руси». Там классный интерьер стилизованный под купеческую усадьбу, много мною любимого старья и даже стены украшены жостовскими подносами (именно так я хотела сделать на даче), огромная кухня, но совершенно скучная еда, к слову, довольно дорогая.
Журнал Афиша Рестораны оценил бы ее в три типографских знака российского рубля.
Для меня это место на один раз, я бы хотела вернуться в Суздаль летом и точно не повторю свой визит.
Поэтому от всей души рекомендовать не могу, заглянуть тяпнуть хреновухи с салом в приятных интерьерах можно, возвращаться из раза в раз точно нет.
Ужин на двоих с 1-м горячим, 1-м овощным салатом, 1-й горячей закуской, порцией сала, куском киевского торта и сетом наливок обошелся в 5.700 рублей
ул. Ленина, 63А, Суздаль
#суздаль_покушмиш
все мы немного кот Тиша из ресторана Гостиный двор в Суздале
щас буду писать рецензию экспертную