9728
Канал о еде во всех её проявлениях. Главный по тарелочкам: @plnchka instagram.com/ducklingpolik
хотела вам составить МЕМО за период отсутствия, открыла фотопленку и поняла, что там вообще ничего нет, только банки краски и скрины из строительных магазинов.
заканчивается третий месяц ремонта, я для себя сделала новый вывод:
если я когда-нибудь еще раз ввяжусь в ремонт, постараюсь предварительно разбогатеть, чтобы купить квартиру с готовым ремонтом или хотя бы заплатить за авторский надзор и пусть они там сами выживают, корячатся.
хочется уже вам что-нибудь показать, но по-прежнему нечего. думаю, белые стены и стяжка вас не впечатлят..
уже неделю выбираю крючки в ванную, процесс идет тяжело.
спасибо им за спасение в этот потный день!
а вы там что прикладываете, попиваете? или может быть у вас кондиционер есть?
отвечаю про яйца, хоть сегодня пашот и получился неэталонным.
пашот варю одним и тем же способом, он меня не подводит. принципиально важные моменты:
- яйца должны быть свежими
- вода не должна сильно бурлить
- нужен уксус для сцепки белка и легкой кислинки во вкусе
1. воду довожу до кипения, НЕ СОЛЮ, так как вычитала, что соль истончает белок, а нам нужно чтобы он схватился как можно быстрее и в этом помогает ложка обычного уксуса. химики не бейте
2. в небурлящую, но закипевшую воду (можно вообще выключить огонь перед погружением и потом включить минимальный) опускаю яйцо, предварительно разбив и переместив в небольшую чашечку. с небольшой высоты, чтобы не было плюха
3. я не делаю воронок, погружаю яйцо в воду, как только белок подсхватывается, немного подгоняю яйцо ложкой в воде, чтобы оно периодически переворачивалось и белок не был плоским с пузатым желтком
4. варю 4 минуты, чаще всего ориентируюсь на глаз, конечно. выкладываю на тарелку с маслом, обсушиваю бумажным полотенцем если надо, в самом конце солю перчу
сама себе завидую!
пока я «давала храпака», маман ходила за черникой.
из минусов: закончилось молоко и черничного супа пока не будет 🥲
пустили козу в огород, а если быть точной — меня в гости. вынесла супницу, 5 чайных пар, и молочник. больше не позовут, скорее всего
Читать полностью…
❗️требую на законодательном уровне запретить:
▫️крабовый салат с рисом
▫️электросамокаты
▫️превышение температурного значения в +25 градусов по цельсию
начинаю свою политическую карьеру прямо сейчас
🫖Стоит ли вообще ехать на блошиный рынок в Петербурге?
Добычу, которую оценивали выше я купила на Уделке, главном блошином рынке Петербурга. Он больше московского Левши, но структурно его сильно напоминает.
Я была на уделке в декабре и вернулась в июне, разница значительная, больше продавцов и покупателей соотвественно. Летом - это туристический объект, зимой туда прутся только отчаянные.
Рынок разделен на 3 сегмента, во всяком случае так его понимаю я:
▫️Крытые лавки профессионалов, которые продают антиквариат, хорошо понимают, что они продают, там есть витрины и много нулей на ценниках.
▫️Прилавки под крышей в начале, где люди тоже знают, что продают, там тоже дорого, отираются там либо коллекционеры, либо зеваки типа меня.
▫️Продавцы которые располагаются на земле, вот тут самое интересное, здесь можно выцепить что-то действительно дешево, часто в продавцах сидят уроженцы средней Азии.
Чем чище и структурированние прилавок - тем дороже. Чем дальше вы от начала рынка, тем дешевле и грязнее, но там действительно могут скрываться алмазы. Если вы, как и я, хотите просто поохотиться, то вам туда, в остальных случаях оверпрайс и часто не очень приятная коммуникация.
Думаю, что в ближайшее время туда больше не поеду, но в планах есть посещение вернисажа в Измайлово в Москве, для удовлетворения потребностей охотника, для остального есть авито, дай Бог ему здоровья.
шоппинг свой завершила, уже чилибоню с черешней. жмякните РеАкЦиЮ, если ждете пост с ПаКуПаЧкАмИ ✨💅🏼
Читать полностью…
я снова здесь! надеюсь, что-нибудь отыщу. народу больше чем зимой в десятки раз и кажется, что цены тоже стали выше) о результатах охоты сообщу позднее 💅🏼
Читать полностью…
сняла как прекрасные люди бегут.
пока шла есть рамен 🫡
коротко о моей памяти: планировала позавтракать в saviv, а позавтракала в civil))
в civil не ходят есть, судя по количеству макбуков, там зумятся и пьют бамбл. смешанные впечатления.
пространство приятное, прохладно, особенно по сравнению с раскаленным петербургом прямиком за дверью, еда обычная, дадим ей оценку «средне».
BUT сидеть там с компом, наверное, сплошное удовольствие. как хорошо, что я этого удовольствия сегодня лишена 💅🏼
пробовали всем селом. как-то неоднозначно, без восторга, мой камень в почке хочет больше соли
Читать полностью…
я выбираю кардио:
• бег, плавание, танцы — ❌❌❌
• час собирать свое барахло по всем ПВЗ района — ✅✅✅
жестко накебабились вчера в Oz, ни о чем не жалеем и всем советуем накебабиться!
Читать полностью…
✨эстетика✨ похода в сельский магазин за мороженым
эти кроксы видели многое
а ваша бабушка говорила, что если съесть много малины, может подняться температура и заболеть голова?)
я вот прожила с этой установкой много лет, но сегодня планирую ей пренебречь и пропылесосить ртом все малиновые кусты в деревне
согрешила, изменила 140 видам мороженого из вв. очень достойный стаканчик, если хочется чего-то простого, рекомендую.
еще бы розочку на него масляную...где купить стаканчик с розочкой?
спасибо за ✨РеАкЦиИ✨
вот такой набор у меня сегодня вышел 🥹
▫️4 пирожковые тарелки
▫️ваза с крышкой
▫️кофейная чашка (буду искать к ней блюдце)
▫️ваза гжель, которую я поставлю вместо стакана для зубных щеток на даче
▫️блюдце кобальтовая сетка
▫️подставка для 3-х пашотниц, у меня как раз есть гжелевские
▫️овальное блюдо и будто бы две икорницы, во всяком случае я это так поняла, если у вас есть другие версии - делитесь
▫️ ну и солонка белый гриб, конечно
по традиции предлагаю угадать, сколько потратила, я потом апдейтну, напишу сумму 💸
Рамен мне понравился, брала с копченой говядиной, Лёха брал с кимчи, оба суперские.
Место неплохое, могу рекомендовать. Брокколи в ореховом соусе и миндалем пленила, буду дома повторять.
Есть неплохие коктейли. Роллы уровня тануки, думаю, что за ними туда ходить нет смысла.
ezo izakaya/Волынский переулок, 8
когда моя бабушка спрашивает чем я занимаюсь на работе, я не знаю, что ответить.
реализую свои сны при температуре 39, для того чтобы анонсировать сезонные ягоды — в целом подходит. мне нравится этот ролик, а мне редко нравится то, что я делаю.
ценю своих друганов-коллег, которые впрягаются в любые проявления моего маразма
до 29 лет я была уверена, что трубочки с белковым кремом - это что-то вроде лимонных вафель, мятных пряников и, прости Господи, затяжного печенья Мария. я избегала их почти 30 лет, чтобы одним летним утром в своей любимой деревне Пердяево встретиться с ними от безнадеги, потому что больше к кофе не было ничего.
нужно уметь признавать свои ошибки. и я признаю: трубочки с белковым кремом - это зашибись.
патриотически-ностальгическо-пенсионный вывод: сколько бы не придумывали трайфлов, кейкпопсов и кубических круассанов, советское кондитерское искусство из палок, бисквитной крошки и других подручных материалов не переплюнуть никогда))
обсудим насущное. есть ли у вас вытяжка на кухне? в нашем жк нельзя выводить вытяжку в вентиляцию, поэтому если ставить, то без отвода. не понимаю есть ли вообще в ней смысл. мужики на ютубе пугают, что без нее вся квартира покроется жиром и копотью, запах рыбных котлет впитается в стены, мебель, одежду и потом меня будут сторониться люди в метро....
Читать полностью…