варю компотик

12 декабря 2016 14:04

Соус делается отдельно: измельчаете чеснок и свежую кинзу (в тех количествах, в которых они для вас приемлемы), добавляете в сметану, которую нужно подсолить и поперчить. Эту херню сложно назвать блюдом, но под пивас/сидр зайдет отлично и вознесет вас в глазах корешей. В общем, готовить, если заебались давиться "Фишкой".

варю компотик

09 декабря 2016 12:33

Внезапный вброс. Если вы вдруг любите мороженое, хорошее мороженое, дорогое мороженое, натуральное и проч.проч, но знать не знаете, как его вообще делают, у вас есть отличный шанс увидеть процесс воочию и затестить весь этот свежачок. Мои друзья у себя на фб устроили конкурс, так что если вы в Москве, не упустите свой шанс поглазеть и ПОЖРАТЬ. (Я тоже там буду, так что стрелканемся и обсудим любимые рецепты Вячеслава Малежика)
https://www.facebook.com/icecakemoscow/photos/a.518309171648235.1073741830.508003772678775/1017493775063103/?type=3&theater

варю компотик

03 декабря 2016 22:30

Посыпаем какао (через ситечко) или тертым шоколадом (минус какао в том, что оно вдыхается, если не успеет впитаться в крем)

варю компотик

03 декабря 2016 22:26

Пару секунд радуемся как же красиво вы разложили печенье

варю компотик

03 декабря 2016 22:22

Как только вмешали сыр, понемногу добавляем белковую пену и аккуратно вмешиваем ее снизу вверх силиконовой или деревянной лопаткой, от металла белки осядут и получится жижа.

варю компотик

03 декабря 2016 22:18

В желтки добавляем оставшуюся сахарную пудру и тоже взбиваем.

варю компотик

03 декабря 2016 22:13

Желтки отделите от белков. Возьмите под желтки емкость поглубже, пушо потом все будет вмешиваться именно в них. И да, крем делается из сырых яиц, так что вымойте их перед использованием.

варю компотик

03 декабря 2016 21:56

для тех, кто собрался в углеводную кому и рад, что пухан будет прикрывать жопу вплоть до апреля. в общем, готовим тирамису.

варю компотик

25 ноября 2016 22:23

Ах да, красный лук. Нарежьте тонкими кольцами, можете замариновать в столовой ложке соевого соуса. (Надеюсь, шо спецэффект оценили)

варю компотик

25 ноября 2016 22:20

ЖАРИМ КАРТОХУ. Картоха фри щас на скидосах в пятере. Хоть чо-нибудь сможете себе позволить в эту БЛЭК ФРАЙДЭЙ.

варю компотик

25 ноября 2016 22:16

Мясо адахнуло (хоть кто-то в вашем доме адахнул.) ЖАРИМ! Выложите готовое мясо на бумажные салфетки, шобы лишний жир впитался и вы откинулись от инфаркта не в 40, а 42

варю компотик

25 ноября 2016 22:12

Пока мясо адыхает, готовим дзадзыки. НАДА: 1 средний огурец, 120гр греческого йогурта, небольшой пучочек укропа, 3 зубчика чеснока, соль, перец, 1,5 ч ложки лимонного сока, 2 ложки оливкового масла.

варю компотик

25 ноября 2016 21:58

Ребята, сегодня готовим гирос - шавуху для московской интеллигенции, которая все еще стремается стоять в очередях истинных кебаб-храмов возле метро.

варю компотик

19 ноября 2016 10:35

Приступаем к самой энергозатратной части рецепта - делаем БЖЖ. В соус хорошо зайдут прованские травы и чесночная пудра, так что если есть - ебашьте.

варю компотик

19 ноября 2016 10:22

Прежде чем жарить, уберите в морозилку минут на сорок, в эти сорок минут можно приготовить грибной соус, поставить дизлайк новому клипу Хованского или в конце концов дожрать оставшийся фарш

варю компотик

12 декабря 2016 13:59

Рецепт далек от оригинальной кесадальи, но принцип приготовления сохранен и он крайне прост. Нада: кусок белорусской моцареллы, пшеничные лепешки, лук репчатый (либо красный), грудка, соль, перец.

варю компотик

03 декабря 2016 22:32

Ну, собсна все, убираем на пару часов в холодильник и грустно поджираем пальцем оставшийся в миске крем. Рецепт оч простой, так что дерзайте и делитесь результатом. 🍴

варю компотик

03 декабря 2016 22:27

Покрываем печенье кремом и выкладываем второй слой.

варю компотик

03 декабря 2016 22:25

В заранее приготовленный кофе (мой больше похож на жижу при входе в метро, но это ничего) окунаем печенье. Окуните, посчитайте до трех и выкладывайте в форму.

варю компотик

03 декабря 2016 22:20

В желтковую массу бахаем маскарпоне, и тщательно перемешиваем шобы не было комков. Удобнее всего делать это вилкой или лопаткой.

варю компотик

03 декабря 2016 22:17

Взбивайте белки до устойчивой пены, добавьте ложку сахарной пудры, это поможет сделать массу плотнее. От белков будет зависеть густота конечного крема, так шо постарайтесь

варю компотик

03 декабря 2016 22:09

На что придется потратиться: 500гр маскарпоне, (желательно белорусского,конечно) 4 яйца, 5 ст. ложек сахарной пудры (можно заменить сахаром, но нежелательно), упаковка печенья савоярди, 300мл крепкого кофе, 2-3ст ложки коньяка (в оригинале стакан вина марсала, я делаю вообще без алкашки и тоже норм), ст. ложка какао, либо плитка шоколада. Обойдется это великолепие вам рублей в 550

варю компотик

25 ноября 2016 22:29

Итого: смазываем питу соусом и закладываем наше зож-комбо, добавляя соус на каждый слой. Картоха идет сверху как вишенка на торте. Жирная такая, хорошая вишенка. 💕

варю компотик

25 ноября 2016 22:22

Картоху посолили, достаем питы. Питы продаются почти везде, стоят дешево, все как мы любим. Отрежьте краешек и раскройте карман, именно сюда мы щас запихаем весь этот набор бодипозитивщицы

варю компотик

25 ноября 2016 22:19

На один гирос уходит один небольшой помидор. Нарежьте его как-нибудь там.

варю компотик

25 ноября 2016 22:13

ВАЖНО: огурец нужно натереть на терке и отжать из него влагу, а то потечет, как воронежские школьницы от Фарочки.

варю компотик

25 ноября 2016 22:02

Я взяла свинину, вы можете взять шо душе угодно. Мясо режем на небольшие кусочки и маринуем полчаса-час. Маринад: 3 ложки лимонного сока, орегано, соль, перец, 2 ложки оливкового масла.

варю компотик

19 ноября 2016 10:42

Возвращаемся к истокам, а точнее результату. Макайте, засовывайте в рот, запивайте пивасом и жирейте, зря что ли собрались. P.S Настоятельно рекомендую замьючить канал, дабы я не была проклята. 💕

варю компотик

19 ноября 2016 10:33

Для соуса: половину луковицы, зубчик чеснока и 4-5 шампиньонов порезать как душе угодно, обжарить, выпарив влагу из грибов, добавить 100мл жирных сливок, столовую ложку муки, соль, перец, базилик.

варю компотик

19 ноября 2016 10:17

Если фарш вываливается и вам очень хочется послать меня нахуй вместе с моим подмосковным деликатесом, терпите, с третьего раза точно получится.