9728
Канал о еде во всех её проявлениях. Главный по тарелочкам: @plnchka instagram.com/ducklingpolik
вы когда-нибудь использовали слово "слупяжить" в качестве синонима словам "съесть" "слопать"?
Читать полностью…
забыла вам показать, как мы ходили на выставку «Остров Хамовники» в новое камерное пространство «Солодовня».
1600 кило солода в инсталляции, большая карта Хамовников прямиком на полу, история района, известного пивоваренного завода и интересные подробности быта его не менее известных соседей — ткацкой фабрики «Красная Роза» и Льва Толстого, конечно.
Выставка продлится до 19-го мая, поэтому если вам близок район Хамовники или тема пивоварения, загляните)
увидела я это, подумала, что мне такое надо…и сделала. готова рецензировать через 5 минут
Читать полностью…
выработала для себя формулу непротивного протеинового коктэла
так как я в процессе трансформации из рыбы капли в киборга, после силовой или до, если не успеваю нормально поесть употребляю данный микс.
белок лучше добирать из продуктов, а не бадов и все такое, но иногда случается оказия. если у вас она случается тоже, рекомендую коктэл от великого бартендера палимки кудровой:
200мл миндального немолока + 1 банан + 30г ванильного протеина.
если можете позволить себе еще ведро жиров, можно добавить 20г арахисовой пасты без сахара. я пробиваю смесь в блендере, чтобы она была однородной, получается консистенция густого молочного коктейля благодаря банану. со временем масса темнеет и становится похожа на жидкий цемент, но на вкус все еще очень сносно, я бы даже сказала вкусно.
насколько я поняла, разведенный протеин сохраняет свои чудодейственные свойства 2-3 часа, так что учитывайте это.
предлагаю завести хештег #киборг_палимка
мнения?
ну вот мы и встретились…
признаться честно, довольно предвзято отношусь к выпечке из самоката, потому что кроме классического круассана и вишневого пирога мне там ничего не нравится.
это коин с яблоком и пеканом.
выглядит эпично, конечно, решила, что половина этого кругляшка прибавит мне сил на грядущей тренировке. в целом, это вкусно, шоколад не мерзкий, крем неплохой, похож на заварной, как по мне, можно и без яблок было обойтись и держать в печи его немного меньше, суховат и уж больно сильно зажарен, от чего тесто даже слегка горчит. еще везли его час, но это уже другая история. прилив сил чувствую, сливочное масло пошло по венам!
желаю, чтобы кто-то смотрел на вас так же, как пекарь Наталья смотрит на круассаны ✨
иногда я езжу на съемки в магазины и дарксторы. обязательно нужно договариваться с коллегами и уточнять время с минимальным трафиком, потому что, например, даркстор — организм, в котором все двигается, перемещается, с большой скоростью и без остановки. сборщики буквально летают между стеллажами, чтобы как можно быстрее собрать заказ. под ногами лучше не мешаться.
когда приехала, в пекарне играла музыка, пекари в танце ставили противни на шпильки))
в общем, это ни на что не похоже, уникальный мир бесконечных стеллажей, пищалок с неизвестными мне названиями, печками, морозилками, дребезжащими тележками и хорошими людьми.
меня не отпустили без моккачино, потому что Наталья считает, что у нас волшебные напитки, такого же мнения она о кленовом пекане, поэтому его я тоже везу домой. такой день)
может быть помнит кто-то, рассказывала, что купила шерстяной ковер с вышивкой на дачу?)
планировала заменить на нем тесьму и бахрому. бахрому хочется какую-то с кисточками, или даже бисером 🪗
в общем, долго у меня этот ковер лежал в коробке, забрала его с почты и не распаковывала, а сейчас решила. лежал в таком пакете. буду считать, что это знак
В выходные встречались с друзьями и ходили в Деликатессен
Бар довольно старый, отмечен гидом Мишлен и славится своими коктейлями. Находится в недрах дворов, что добавляет антуража, но идти в темноте по мартовским асфальтовым озерам не понравилось.
Я была здесь впервые и, вероятно, вернусь. Вкусно, атмосферно. Немного подкачал сервис:
про часть заказа забыли, но потом не дали эту часть отменить, потому что блюда уже якобы пробиты. Позже по чеку стало ясно, что их добавили в последний момент, хотя утверждали обратное. Не критично, но впечатление испортило.
Что понравилось из еды:
Ростбиф в соусе из тунца 700
Язык на гриле с кремом из черной лисички 1050
Маринованный виноград 200
Огурцы брэднбаттер 200
друг с которым мы ужинали 20 раз за вечер сказал, что это самые вкусные огурцы, которые он ел. они пряные, по ощущению там набор специй для имбирных пряников и куча сахара. Вкусные, но в Smoke BBQ вкуснее))
Что было не понято:
Ломтики телячьих мозгов с соусом из яичного желтка 950
Ощущение, будто ешь жир в яичном кляре, даже щучья икра это блюдо не спасла.
Алкоголь:
цены типичные московские 850 за коктейль в среднем, замешать могут что угодно по вашему запросу. (Как смириться с такими ценами за 150мл алкоголя я не знаю, возможно пора в завязку) Есть небольшая винная карта, пива мало и оно грустное.
Из неожиданного: живая музыка, девушка играла на пианино. Закладывать ростбиф в рот под пианино понравилось.
Садовая-Каретная ул., 20, стр. 2
сложно оценить размеры, на фото все кажется миниатюрным. сегодняшние покупочки:
3 картины и 2 гжелевских пашотницы.
картины просто 😭💔
«Фрукты и раковина» в раме из натурального дерева, оказалось, что это работа художника из Малоярославца Александра Раффи, стоила 1000 рублей, что честно говоря смешно, потому что одна рама стоит дороже. считаю, что это удача. размер 65 на 55 вместе с рамой
«Рыбачок» приехал из Ставрополя, красивый багет, который нуждается в небольшом ремонте. очень понравились оттенки. продавец сказал, что досталась от бабушки, обещалась вспоминать и его и бабушку добрым словом. стоила 600 рублей
«Пионы» сразу зацепили, потому что ассоциируются у меня с бабушкой, в ее саду всегда было много пионов, ну и чайная композиция классная. Приехала в некрасивой пластиковой раме, я ее тут же отковыряла, этой красотке нужен золотой багет. Стоила дороже всех - 3000, но ради пионов раскошелилась.
Пашотницы стоили по 200 за штуку, хорошенькие, изящные.
жесть, скорее бы на дачу, собирать гору спящих мух на втором этаже
Читать полностью…
продолжаю грабить авито, для того чтобы летом устроить чаепитие с самоваром на даче
Читать полностью…
вспомнила сейчас об одном из своих любимых сочетаний из детства: пломбир с кленовым сиропом.
моя крестная часто летала в командировки в Америку и Канаду и как-то привезла нам кленового сиропа, он был в прозрачной бутылочке в форме кленового листа. мама добавляла его по чайной ложке нам с братом в мороженое, иногда сверху посыпала грецкими орехами. казалось, мы ели его лет 10, настолько экономным был расход, а потом еще лет 10 хранили эту бутылку.
нашла сейчас в морозилке остатки пломбира без сахара и подумала, что нет лучшего компаньона для безсахарного пломбира, чем щедрая ложка сиропа прямиком из пензенского клёна. если никогда не пробовали это сочетание, однозначно рекомендую
Сходили вчера на разведку в новую Еву
По сравнению с рестораном на Большой Грузинской пространство очень большое, наконец-то можно не толкать людей за соседним столом локтями.
Лаки снова раздают стиля, чего стоит только гобелен с козлятами...
Традиционно открытая кухня, привычное меню и классный персонал, который частично переместился с Белорусской. Люблю Еву за то, что там сложно поесть невкусно. И за персонал, который, повторюсь, очень классный, профессиональный и супер лояльный.
Из любимого:
▫️Сырная лепёшка, оливковый тапенад, желток - 650₽ + к ней обязательно Дзадзики 390₽ и Печёный баклажан, красный перец, зелень 320₽
▫️Фрикадельки из баранины, томаты, оливки - 710₽
▫️Ньокки, кальмар, сезонные грибы - 960₽
▫️Томлёная баранья ножка, томаты, картофель -1490₽
▫️Тартар из говядины, тахини, бастурма - 900₽
1-й переулок Тружеников, 4
продолжаю грабить авито. чешутся руки развесить, наконец, дачную свою подборку. вы уже начали сезон? расчехлили тяпки?
Читать полностью…
это похоже на онигири с тунцом, только без риса.
немудрено, скажете вы, ведь здесь есть тунец, нори и майонез, а это уже как минимум половина состава онигири, а я не буду спорить, ведь так и есть….
это вкусно, жирновато, конечно, но насыщает хорошо. можно добавить плошку риса и будет полноценный обэд, ИЛИ ПОЛУЧИТСЯ ОНИГИРИ
считала с учетом таких пропорций:
▫️авокадо - 52г (это половинка среднего хаас)
▫️тунец в с/с - 100г
▫️майонез - 20г (можно положить меньше)
▫️морская капуста хрустящая (у меня со вкусом кимчи) - 5г
▫️шрирача - 4г
▫️кунжут (предварительно его обжарила) - 2г
▫️лук зеленый - 10г
я еще добавила чайную ложку лимонного сока, чтобы скрасить авокадо. попробуйте, думаю, вам понравится
ходили вчера в Пушкинский с коллегами, смотреть на инжиры и капусты всех мастей. стол на дачу присмотрела, из запасников достали. если вы думаете, что это роспись, а вот и нет, — мозаика. потом прагу в Антипе ела. коржи сухие, плюс ну очень твердая помадка, не понравился, зато можно было посидеть на улице без обморожения конечностей, что очень воодушевляло. неужели точно весна.
Читать полностью…
захотелось капусты молодой. молодая капуста довольно точно отражает реалии нашего мира и ценится куда больше капусты старой. разница составляет примерно 100 рублей.
кухня на районе называет этот салат «зайкина радость». чему радуется зайка остается загадкой, ведь салат этот не имеет ничего общего с сосиской в тесте. разве что однажды они встречались на садовом, в столовой московского университета печати.
важно мелко нашинковать капусту, слегка ее подсолить, а потом пожамкать, чтобы она стала еще мягче. укроп тоже нарезать мелко-мелко, предварительно убрав толстые веточки. огурец терла на крупной терке. заправка была такая: 1ч.л яблочного уксуса, 1ч.л нерафинированного подсолнечного масла и еще немного соли.
салат дает много сока, поэтому в сухости его точно не упрекнешь. это вкусно, очень просто, можно нарезать сразу целый таз. из недостатков — отсутствие сходства с сосиской в тесте, но уверена, что рано или поздно нейросети пофиксят и это.
желание жить после того как увидела почки на деревьях 📈
Читать полностью…
пока самое сносное, возможно даже вкусное из протеиновых пирожных, которые я успела употребить за 3 недели неустанного зожа. кокосовый ламингтон тоже уважаю, mini cake от rex не понравились, очень сухие. ну и кофей у ржд по-прежнему что-то из разряда унижения за ваши деньги, но кто дома не поел, тот пьет желчь с молоком в поезде 🥲
Читать полностью…
Не люблю март. Есть для этого причины. Этот лишь усилил нелюбовь, несмотря на череду дней рождений и других важных событий.
Он был какой-то бесконечный, какой-то огромный, иначе не знаю как мог вместить в себя столько ужасного и хорошего одновременно.
Мужу моему теперь 30 лет, бабушке 84. Открылся второй магазин Пиво и Пенапаки в Москве, позавчера расставляла там чипсы. Позже дам все явки/пароли. Горжусь Лёхой, его упорством и смелостью. Лёха - это муж, тот самый, которому 30.
В сумке лежат ключи от квартиры, в которой не нужно согласовывать смену стиральной машинки. Работа работается, съемки снимаются. Начала заниматься спортом. После того, как мое тело облепило 20 лишних кило, сделать это было непросто, но я стараюсь. Осознала, что моего лица никто в интернете не видел уже года два)) Ну разве что мельком. Довольно тяжело делать контент, когда стесняешься показать даже свои руки, потому что они похожи на шпикачки.
Вот такой вот был март. В соплях, вереницах цветов поднятых к небу, гордости, радости, ужасе, отвращении, безнадеге и надежде.
p.s Если вам тоже есть, что рассказать, приходите в комменты.
вчера случился отрыв фляги из-за этой штуковины, рекомендую!
Читать полностью…
веганы, постящиеся, безлактозники и сочувствующие, рекомендую данного кандидата для попадания в ваши рты. очень вкусно. удивительно насколько хороши груша и персик вместе, надо такое варенье сварить.
Читать полностью…
сходила забрала свои очередные покупки с авито и я в таком восторге, что пару раз даже взвизгнула. показываю? 🌭
Читать полностью…
еще имею панно с жар-птицей и в коробке лежит шерстяной ковер с вышивкой, на котором нужно менять бахрому 🙃 это будет не дача, а музей поле чудес
Читать полностью…
настроение вечера: украсть две вазы из якитории на тверской
Читать полностью…
любимкины, если среди вас есть дизайнеры, работающие с брендингом, напишите мне, пожалуйста. весеннее обострение, хочется заняться какой-нибудь херотенью 🍄
@plnchka