kompotik | Еда и кулинария

Telegram-канал kompotik - варю компотик

9728

Канал о еде во всех её проявлениях. Главный по тарелочкам: @plnchka instagram.com/ducklingpolik

Подписаться на канал

варю компотик

прием пищи с Филей выглядит так же, только слюней меньше

Читать полностью…

варю компотик

моя новая-старая малышечка

эту пару мама привезла недавно из Кинешмы. очень много лет она стояла в серванте у бабушки, рядом со знаменитым сервизом ЛФЗ «Золотые ромашки».
к бабушке попала от тети Ани, той самой, про которую я писала в тексте про сахарные щипцы, а к тете Ане от ее сестры. думаю, что паре этой около полувека, клеймо закрашено, но я уже провела расследование и позже расскажу вам еще об одном фарфоровом производстве, правда уже не отечественном

Читать полностью…

варю компотик

🚨внимание-внимание, это внеплановая проверка на наличие блинов, срочно скидывайте свои блины в комментарии, в противном случае вас ждет штраф, какой я еще не придумала

Читать полностью…

варю компотик

Естественно не могу НАТИВНО не вбросить информейшн про икру. Во-первых, большое спасибо всем за ваши добрые отзывы, во-вторых, последний посол в этом году готов, всего 15 банок, папа посолил как раз к Масленице

250г - 1400₽

Смогу отправить по Москве 7-го марта. Если вдруг вам необходимо положить щучьей икры на блин, напишите мне в личку @plnchka

На фотке, кстати, не сметана, а 38% сливки, рекомендую

Читать полностью…

варю компотик

тизер к новому рецепту и самый увлекательный обзор блинов в истории рунета, да что там, всей сети интернет

Читать полностью…

варю компотик

А пока давайте вспомним легенду. Почти 30 тыс. просмотров говорят о том, что вы периодически к этому рецепту возвращаетесь и это здорово 💔
Мой любимый рецепт блинчиков, который проверен годами и маслеными ртами семьи, друзей и коллег.

Читать полностью…

варю компотик

мояшкины, спасибо за ваши реакции, вы самые благодарные читатели. так как обмен у нас честный, я сделала для вас карточки, поддержите их, если было интересно и вам понравился формат 💗

Читать полностью…

варю компотик

помните выбирали пиалки с вами? я как истинная бабка-консерваторша выбрала розы, а вчера увидела этих двоих. заварочный и доливочный😭

давайте решим, покупаю я этих бибу и бобу, или нет

Читать полностью…

варю компотик

Супер уникальное японское искусство «Сёкухин Сампуру» - изготовление муляжей блюд и продуктов. Самая популярная история происхождения гласит, что человек по имени Такидзо Ивасаки создал первую пластиковую модель в 1932 году. Это был Омурайсу (рисовый омлет) и получился она настолько реалистичным, что ему удалось обмануть жену. Надеюсь, обошлось без дегустации.

По первости сампуру использовали в качестве декора для дома, так что если у вас на кухне висит декоративная связка чеснока, значит вы в теме.

Позже рестораны стали замечать, что муляжи на витринах в разы увеличивают прибыль. Более того, если поместить сампуру не только на внешней витрине, чтобы привлечь новых посетителей, но и внутри обеденного зала, то посетители быстрее определяются с заказом, чаще делают выбор в пользу более дорогих блюд, а у иностранцев появляется возможность заказать себе ужин более обдуманно.

Бизнес активно начал развиваться во время Второй мировой войны. В это время в Японии находилось много солдат США. Они не могли расшифровать меню ресторана, поэтому пластиковая наглядная еда помогала сделать выбор.

Если когда-нибудь окажусь в Японии, обязательно прикуплю себе пластиковый или восковой рамэн.

Ниже будет ролик, на который я недавно наткнулась, скорее всего вы тоже его видели, там салат айсберг, которым очень хочется похрустеть.

Читать полностью…

варю компотик

выбираем пиалы для моих дачных чаепитий, проголосуйте в комментах, пожалуйста, не могу выбрать 😭

мой дед Петя раньше всегда пил чай из пиалочек, потом почему-то эта привычка пропала, хотя чайные пиалы до сих пор стоят в шкафу. мне всегда нравился этот процесс: держишь пиалу двумя руками и радостно прихлебываешь, потом смотришь как дед Петя сворачивает фантик от любимого цитрона в тонкую полоску. он до сих пор так делает, складывает фантики гармошкой, мой хороший 💔

Читать полностью…

варю компотик

рубрика #funny_khryuchevo

у меня было непреодолимое желание намазать фарш на лепешку роти, обжарить это все, бросить сверху сыр и маринованный огурец. и я это сделала. потом свернула в трубочку и съела. не хватило мне какого-нибудь соуса в данном шедевре, но в общем и целом было вкусно.

Читать полностью…

варю компотик

Посмотрела вчера мини-сериал Mr Bates vs. The Post Office, состоящий из 4-х эпизодов. Рекомендую посмотреть его всем, кто морально подавлен сейчас. Он про добро, про то как важно не сдаваться, даже когда кажется, что все решено, и о силе, которую дает людям ощущение того, что они не одни.

Читать полностью…

варю компотик

в ВВ вона что, но вы видели уже скорее всего.
для настоящих женщин, мужчин, детей и стариков. у меня есть подружка (Женька, привет), она когда себе пельмени варит, один пельмешек варит своему коту, исходя из глубочайшего почтения его усатости и мохнатости. так что получается, что и котам настоящим подойдет тоже

Читать полностью…

варю компотик

очень классную закуску вчера попробовала в Niki, теперь хочу повторить! тонкие слайсы отварного телячьего языка с соусом из рижских шпрот, маринованным луком, мелко нарубленным маринованным огурчиком и хрустящей крошкой, вероятно зажаренной на масле, бородинского. балдеж! все остальное не очень понравилось

Читать полностью…

варю компотик

сижу! щас употреблю булку и буду готовиться к рабочей съемке.

покупки мои новые. я человек легко увлекающийся, но также легко перегорающий, к сожалению. увидела чай и вот уже скупаю все однокоренное.

чтобы было понятнее: мною было принято решение начать коллекционировать заварочные чайники 🙃 я уже в процессе. хочу сделать огромную полку на даче и выставлять их в ряд, вот папа обрадуется)

Читать полностью…

варю компотик

вот это я поела

значится, хлеб в тостер, авокадо размять, немного соли, лимонного сока, оливкового масла.

яичко взбить слегка, чтобы не было пены, посолить. вылить на разогретую сковороду, где его будет ждать смесь оливкового и сливочного масла. завернуть яичную смесь пару раз. ниже скину видево, как это делают нормальные люди, у меня не всегда получается

на хлеб рикотту, потом авокадо, затем яйца, на яйца перец свежемолотый и немного трюфельного масла.
потом завариваем дрип, сидим, едим, не думаем о работе. разрешается думать только о том, как яйцу идет трюфель

Читать полностью…

варю компотик

все кто не прислал блины, за вами выехали

Читать полностью…

варю компотик

если бы вам нужно было порекомендовать 1 рецепт из этого потрясающего канала, что бы это был за рецепт?

Читать полностью…

варю компотик

кто-то пытается сломать тырнет, чтобы свет не увидел рецепт заварных блинов не кефире, но я не поддаюсь на такие дешевые провокации

Читать полностью…

варю компотик

Новая и довольно приятная коллекция "Нерль" у Дымов Керамики. Честно признаться, не фанатка, когда была в Суздале ничего не приглянулось, но новинки понравились, приятные формы и лаконичные синие бортики зацепили.

Читать полностью…

варю компотик

у меня есть ощущение, что вам нужен новый рецепт блинов 🪗

Читать полностью…

варю компотик

Вообще я решила, что надо бы давать небольшую справку о том, что я покупаю.
Потому что чаще всего я начинаю ковыряться в процессе, выяснять по клеймам. Знаний как таковых не имею, но очень хочу их получить, поэтому приглашаю вас делать это совместно в ходе моего агрессивного фарфорового шоппинга на авито.

Дайте, пожалуйста, понять, что вам это интересно, моргните два раза, напишите коммент или поставьте реакцию, а я в обмен напишу вам немного про Кузяевский фарфоровый завод, который, собственно, и родил на свет бибу и бобу из поста выше.

Читать полностью…

варю компотик

вот такое вот блюдО 💅🏼

Читать полностью…

варю компотик

лучше бы лотерейный билет на эти деньги купила… ну и шляпа 👒

Читать полностью…

варю компотик

Продолжаю ощучиваться. Уже со счету сбилась, сколько драников с икрой я съела за февраль, для меня это самое вкусное сочетание.

На 5 больших, но тонких драников:

▫️2 средних картофелины
▫️1 желток
▫️1ст.ложка кукурузного крахмала без горки
▫️черный молотый перец
▫️соль

Картофель тру на мелкой терке, отжимаю, желток для единения картошки, крахмал для того же, плюс дает хрустящую корку. В целом можно и без желтка, но картофельные солнышки получатся более ломкими.

Картофельную массу разравниваю ложкой так, чтобы толщина драника была примерно 1/2см, не больше. Жарю на среднем огне с двух сторон до характерной золотистости, которая радует глаз не меньше, чем сообщение от банка в день зарплаты.

Подаю с 30% сметаной, щучьей икрой и зеленым луком. Можно добавить лука фри, а если это завтрак - пашот.

На правильность приготовления драников не претендую, мне важно чтобы они были тонкими и хрустящими, все остальное приложится 💅🏼

Читать полностью…

варю компотик

награждена за выслугу перед венскими сосисками

Читать полностью…

варю компотик

Балдею от гжельской «розы» Сергея Сысоева. Хочу все размеры, объемы и формы 😍

Читать полностью…

варю компотик

оказывается, настоящие мужчины предпочитают ненастоящие пельмени. интересно что предпочитают настоящие пельмени….и как вообще отличить настоящего мужчину от искусственного?

Читать полностью…

варю компотик

сегодня снимаем с любимкиным! Артем бренд-шеф мясного пути, этот человек завел на полку стейк со сливочным маслом в виде сердечка 💅🏼✨

Читать полностью…

варю компотик

поясняю за чайную пару и отвешиваю восхищения на протяжении 50 секунд

Читать полностью…
Подписаться на канал