9728
Канал о еде во всех её проявлениях. Главный по тарелочкам: @plnchka instagram.com/ducklingpolik
Пеку торт деду на день рождения
Он ребенок войны, запамятовала по каким причинам дата рождения у него стоит 1-го января, хотя родился он в декабре. Каким-то образом это упростило жизнь моей прабабке Поле в свое время.
Сколько себя помню, 1-е января начиналось со встречи с родственниками, дедом именинником, бабушкиным оливье со свежими огурцами и солеными чернушками в хрустальной вазе.
Раньше торт делала бабушка, из готовых вафельных коржей и крема из масла и сгущенки, честно говоря, могла употребить бесконечное количество кусков, но сейчас у нее уже и сил нет и руки не те.
Поэтому в этом году решила торт испечь я. Не без тоски по былым временам, по силе и молодым рукам моих стариков, конечно.
Торт будет простой, на ванильном бисквите и масляным кремом на заварной основе. Коржи пеку сегодня чтобы успели отстояться.
Надеюсь всё получится)
понимаю, что я вас уже задолбала своей подборкой, но все же хочу напомнить, что она есть и возможно вы там что-то для себя найдете. конец года выдался очень напряженным и, к сожалению, не успела я поснимать вам чего-то нового, но насохраняла себе кучу идей. если считаете, что это еще актуально, могу поделиться вечером
Читать полностью…
спланировали ли вы меню на праздничный стол? делитесь идеями в комментах, давайте обсуждать 🪗
у нас в этом году настроение «скрепы». планируем быть максимально одетыми на всякий случай и употреблять такие позиции как: помидоры с сыром и чесноком и отварной говяжий язык.
если анализировать мои итоги года, можно прийти к двум выводам:
1) я сказочно богата
2) я сказочно ленива
обзор сегодняшних покупочек. попробуйте предположить какой общий бюджет, а я через часок распишу сколько за что отдала 🪗
в ролике есть кряхтящая озвучка*
разблокировано воспоминание…родители всегда дарили нам с братом по бутылке)))
я воровала конфеты из его бутылки и потом засовывала в нее фантики, возможно поэтому он сейчас не всегда отвечает на мои сообщения.
ой, девочки, щас бы мюзикл новогодний с Юрием Гальцевым и Еленой Воробей смотреть, да конфеты из бутыля в рот упаковывать, а не вот эта вот хтонь вся🥲
срочно бригаду, товарищи. очень извиняюсь, я из леса. это вкусно, это стоит своих денгов?
Читать полностью…
сейчас я проверю, как это работает на самом деле…оставайтесь с нами 👄
Читать полностью…
ой, ребята, желаю вам и себе иметь стока денгов, времени, сил и пространства, чтобы можно было сервировать роскошные столы 🥂
идеи, которые мне приглянулись:
✨шерстяной плед, вместо скатерти
да, он должен быть идеально отпарен, иметь определенную толщину —слишком плотный будет выглядеть грузно, ну и шерсть кошачья на нем должна отсутствовать, но это уже сами понимаете, по возможности.
✨живые цветы
на фото анемона в золотых гранатах. возможно такой декор выглядит не по-рождественски в лоб, но имеет место, особенно если хвоя и илекс вам надоели.
✨ваза с новогодними игрушками
игрушки можно подбирать под конкретный концепт, цвета. мне очень нравится эклектика на восьмом фото, ваза сложной формы и разношерстные игрушки выглядят круто.
✨подарки как часть сервировки
если вам непринципиально, чтобы близкие обнаружили подарки под елкой, их можно интегрировать «в стол». бумаги и лент сейчас великое множество. o paper paper и present perfect, привет!
можно персонализировать упаковку, или сделать все в едином стиле, если стол предполагает лаконичность.
✨бархатные ленты и даже целые салфетки
бархат праздничному столу однозначно добавляет шика. честно говоря приобрела бы даже бархатную скатерть. не знаю насколько уместно и удобно вытирать шпротное масло со рта бархатной салфеткой, но в сет-дизайне она выглядит роскошно. бант не менее эффектный элемент, хоть и простой. им можно обвязать салфетку, подсвечник или просто положить на скатерть, как часть композиции.
✨искусственные цветные елки
очень часто вижу такие решения, нравятся. это могут быть елочки в одной цветовой гамме, разных оттенков и разных размеров, либо вовсе разных цветов. заказывать лучше заранее на али, например, потому что на вб одна елка 20см стоит 270 рублей.
✨ну и мухоморы меня безумно впечатлили, очевидно это ручная работа, поэтому если руки приложены (у меня нет), можно создавать тематические композиции из игрушек, геометрических форм из папье-маше, например.
найдено маршмеллоу в виде елок. это мы покупаем, как говорится.
недавно с подругой обсуждали приготовление какао и оказалось, что не все добавляют соль, а она тем временем значительно усиливает шоколадный вкус, делает его более выраженным.
я всегда готовлю 2 стандартные чашки какао с 1/6 чайной ложки флер де сель, для меня это ритуал.
молоко беру жирное, водой его не разбавляю, какао среднеалкализованное, осталось несколько ведер после «Румянца», все никак не закончится. алкализованное какао - это порошок обработанный специальным щелочным составом, его часто используют в кондитерке из-за ряда преимуществ: ярче вкус, ниже кислотность, устойчив к высокой температуре, легко смешивается с жидкостью. благодаря последнему пункту варить мне ничего не надо, достаточно просто хорошо прогреть.
говорят, что в нем меньше пользы, чем в обычном какао, что в целом логично, но ведро само себя не потратит.
может быть у вас тоже есть обязательные ритуалы при приготовлении какао? корица, например, или капелька «Армении»?
Я сегодня в ПиПе))) благодаря требованию префектуры экстренно украсить самый лучший пивной магазин в САО. Мой муж Лёша считает, что я как никто другой владею мастерством крепежа мишуры на скотч и вот я здесь.
Если вы не понимаете о чем я — это нормально, ведь я люблю делать вбросы раз в год без пояснений.
Оставляю мемо: ПиП — это пивной магазин Пиво и Пенапаки в Москве, который родился спустя несколько лет, после того как мы придумали Пенапак — секретные пивные подборки от всяких классных людей из пивной индустрии. В этом году проекту уже 6 лет, а магазину 3. Если вы живете на Войковской или рядом и пьете пиво/сидры/мёд, то приглашаем в гости.
Про пенапак еще буду писать в ближайшее время, потому что каждый декабрь секретную подборку собирает Лёха, в ней традиционно будет 6 эксклюзивов, которые сварили 6 пивоварен специально для пака. Как дропнем расскажу, считаю, что это классный подарок, а пока пойду смывать вековую пыль с пластмассовых шаров.
оттарабанили 7-ю съемочную смену в ноябре. не работа на заводе, конечно, но тоже иногда устаем. если вам что-то интересно почитать про работу, спрашивайте, может чего и расскажу тересного
Читать полностью…
зашла в поиск одного популярного маркетплейса и там, значит, отображается топ популярных запросов.
очень мне понравился этот стартер пак тревожника. прямо мой обычный день: ем чипсоны, одним глазом смотрю сериал, вторым рилзы, параллельно слушаю музыку.
с новым годом, дорогие! скрепный стол и Филя за ним
Читать полностью…
Достойные рецепты, которые не вошли в сборник, так как были опубликованы позже, но тоже могут пригодиться:
🌟Классный салат с печеными овощами и стейком
🌟Луковый мармелад к мясу, паштетам и сырам
🌟Утиная грудка с брусничным соусом
🌟Запеченый камамбер с клюквой и пеканом
🌟Салат со стейком, стручковой фасолью и картофелем
🌟Домашние ириски
🌟Хрустящие баклажаны с творожным сыром и томатами (рецепт под фото)
🌟Закуска из печеных маринованных перцев
🌟Простое и очень вкусное дрожжевое тесто, если печете пирожки
мой подарок самой себе за этот трудяжный год. угадайте где повешу)))
если вы тоже решили себя отблагодарить, делитесь чево там у вас!
🍾Ура, мы дропнулись))
Декабрьский ПенаПак доступен к заказу, его по традиции собирал мой муж Лёха. Я уже все попробовала, разумеется, и считаю, что это самый взвешенный и гармоничный декабрьский пак за 6 лет существования сервиса.
Если вы со мной недавно и в душе не представляете, что такое Пена Пак - это сервис секретных пивных подборок. В составлении каждого пака участвует представитель пивной индустрии. Пивовары, владельцы пивоварен и баров, пивные блогеры. Декабрь всегда за Лёшей.
Он анализирует тренды уходящего года и создает некую синергию, таким образом подводя итоги.
Уникальность "декабря" в том, что все 6 позиций - эксклюзив, эти банки варили специально для подборки.
Это классный подарок, как гику, так и просто уважающему пиво.
Из скучного, но важного: сервис работает по всей России.
А также в Беларуси, Казахстане, Армении и Кыргызстане.
Самый быстрый способ получить заказ день в день — самовывоз из магазина “Пиво и ПенаПаки” в Москве на Войковской.
Стоимость 2000 отечественных рублей, заказать можно тут.
P.S Если вы уже становились счастливым обладателем ПенаПака, свою рецензию можно оставить в комментах! Если уже затестили декабрь, просьба не спойлерить 💜
Сегодняшнее утро провела на Уделке. Это блошиный рынок в Петербурге. Отморозила все конечности, что были, но экспириенс того стоил. Хотела попасть туда еще в прошлый приезд летом, но не срослось.
Прожженные торгаши и люди, которые плохо понимают, что продают, милые бабульки и дедульки, кто-то торгует всей семьей. Бесконечно можно перечислять, что там есть, проще сказать чего нет.
Летом, безусловно, там было бы куда комфортнее, но в декабре это отличное место для поиска подарков для любителей винтажа. Даже просто поглазеть — уже удовольствие.
Это мой небольшой утренний репортаж, чуть позже покажу, что купила и расскажу сколько это стоило.
давайте тогда обсудим действительно важное в декабре: самое вкусное у киндера? ваше мнение. можно прям с картинками, в нашем селе не всё есть, сами понимаете.
моя самая любимая чоколитка — киндер кантри….
бабка съедобная, но восторга не вызвала. тесто не могу назвать сухим, сдобное дрожжевое, для надежности погрела ее в микро 15 секунд. начинки много, но я бы заменила шоколад на молочный.
короче, есть можно, но без немого пританцовывания. (это когда слегка пошатываетесь на стуле в разные стороны от вкусноты)
сегодня первый день, когда было время и силы сделать себе кофе. неделю провели в компании какой-то мощной хвори, которой болеет вся Москва и я сейчас не про сериал Жоры Крыжовникова.
в связи с этим хочу похвалиться своим подарком.
писала недели две назад про то, что заприметила новую чайную пару у Дулево, которую они сделали совместно с художницей Катериной Бондарчук. пары не было в наличии и мне ее подарила сама Катерина. вот такая я везучая собака.
было неловко, но неловкость как вы понимаете уже прошла, поэтому день мой начался в приятной компании «пчёлки» и «бабки».
в твиттере обнаружен топ-50 ужаснейших блюд мира датированный июнем 22-го, правда, (в свежем топе русских блюд нет) но это не мешает подискутировать.
на первом месте щи, которые, оказывается, хуже мармайта. также в списке окрошка, селедка под шубой, швейцарская меренга, ромовая баба, винегрет, гавайская пицца, рассольник и уха.
как говорится: „почитайте в Википедии значение слова «вкус»”👺
нашли ли вы в этом списке что-то действительно ужасное?
✨Идеи для подарков часть I✨
Подборка до 1700 ₽
Собрала подборку классных (на мой взгляд) предметов, которые можно подарить друзьям или коллегам. Маленькое, но вполне удаленькое. Собрано по принципу "хотела бы сама".
Кружки с щелкунчиком и глиттеры закажу точно.
Если вам понравилась подборка и вы хотите еще, поставьте реакцию 🌭
В комментариях пишите какие еще подборки хотели бы увидеть, может быть что-то тематическое, например, или для конкретного адресата.
🔗Ну и ссылки, конечно:
1. Игра ПурПур
2. Набор кружек lefard
3. 365 вопросов к себе
4. GLOW ME Набор глиттер-гелей
5. Набор из 2 бокалов для шампанского Celebrate
6. Свеча ароматическая
Flame Moscow "Marie" и Спички NOTEM matches notem
7. Кольца для салфеток из дуба и льняные салфетки
8. Отрывной календарь Попурри
когда проснулся в воскресенье в предобморочном состоянии от голода, а в самокате минимальная сумма заказа 8млн. рублей
Читать полностью…
ноябрь
кажется, что он тянулся бесконечно и в нем было не 30 дней, а все 60.
попрощалась с лесом, вероятно, до весны, много работала, ходила в баню с коллегами, предварительно обменявшись уродскими шапками, (мне досталась шапка в виде чайника), встречалась с подругами для обсуждения новых выпусков Ольги Василенко, любовалась Филечкой каждую свободную минуту, пекла пироги, раз 5 за месяц была в Джапане, потому что удон с говядиной не отпускал, закрыла дачный сезон.
честно говоря, сильно устала, но очень хочется в себе возродить тлеющую радость, которую получалось испытывать еще два года назад с наступлением декабря.
по традиции жду в комментариях все «хорошее», что приключилось с вами в ноябре, я обожаю ваши комменты, они меня очень воодушевляют.
По грибы в конце ноября
Наконец-то в интернете появилась возможность узнать действительно что-то важное:
Страдариум - (проект от Страдающего Средневековья) сделали два классных курса и я готова стать амбассадоркой для обоих.
Завтра 27 ноября стартует захватывающий курс «Дело в шляпке! Всё про грибы», ведущий – Сергей Чекинов, химик и опытный грибовод будет раскрыть секреты грибного мира: почему они похожи на растения, как избежать отравлений, где собирать в городах, как различить дикоросы и выращенные, что такое медицинские грибы и как на грибах можно заработать.
А с 1 декабря вас ждет увлекательное путешествие по истории русской кухни в курсе «История русской кухни». Лектор – Антон Прокофьев, шеф-повар и кандидат исторических наук расскажет о тайнах кухни зоны рискованного земледелия, развитии русской кулинарии в 18-19 веках и мире советской кухни – от готовки селедки под шубой до современных гастрономических трендов.
Все лекции проводятся онлайн на платформе Zoom, длительность каждой – 80 минут, и все они доступны в записи. Вы сможете задать любые вопросы лектору, а если не успеете на урок онлайн, то всегда можно посмотреть запись, доступ к лекциям — навсегда.
🍄🍲
Сейчас на оба курса действует скидка 18% и последние деньки для регистрации, так что лучше поспешить. Увидимся в зуме! Планирую посетить оба курса, потому что это 100% метч с моими немногочисленными интересами.
p. s расчехлила свой грибной архив по такому случаю и самовар не забыла.
чай не вдвоем | мои любимые сладости из ВВ
отмечаем день лайтового контента 🪗
на праздничном столе то, чем не грех заесть свой одинокий чай, если он случился.
этот чудесный момент, когда остался наедине с кипятком и компуктером, а рот требует сахаров, но компактных.
очень уважаю всех кандидатов, я бы даже сказала люблю. со многими встречаюсь в офисе, плотнее всего в последнее время контактирую со злаковым батончиком, он супер.
подробные рецензии писать не буду, просто знайте, что список одобрен моей ротовой полостью и самым большим размером штанов магазина лайм.