9728
Канал о еде во всех её проявлениях. Главный по тарелочкам: @plnchka instagram.com/ducklingpolik
кому нужен сбалансированный завтрак, когда есть конвертики с творогом и зеленью? ну, не мне. очень советую совместно с «кофеиноферо».
пока я одупляюсь, хочу напомнить, что если нажать прям вот сюда, найдете все старые рецепты канала, вдруг там есть что-то интересное
2 года я обещала коллегам булки.
и вот, наконец, везу завтра в офис магазина продуктов для здорового питания примерно 120тыс. ккал
только что был употреблен супервкусный торт и была дана обратная связь, чтобы производитель знал, что создал шедевр
Читать полностью…
вообще, ребята, дело страшное.
отчётливо поняла, что дома не хочу готовить, потому что осточертела мне эта кухня размером с тамбур электрички. не хочу там ничего делать, а потом мыть. а тут хочу. и пироги и вареники. отсутствие доставок и желание есть, конечно, тоже влияют, но факт остаётся фактом.
На это лето у меня была небольшая, но при этом не самая простая цель - сделать кухню на даче.
При том, что размеры ее довольно скромные и задач было не сказать, что много, на все ушло 3 месяца. И это при условии, что еще не все доделано. Не повесила полку под тарелки, не заменила люстру, не прикрутила ручки. Процесс прикручивания ручек к дверям оказался намного сложнее, чем я думала.
Постоянно возникали новые приколы. С розетками, с защитой бревна от жира, даже ящики я не с первого раза правильно собрала.
Но я все равно довольна собой и результатом.
В фотках небольшая хронология. На первой кипишь, конечно, обычно там было чище, но в целом былую действительность отражает корректно.
очень мне нравится тренд «girl dinner». что это, если не жиза
Читать полностью…
Дождавшись, пока Лёха закончит работать, мы поехали в лес.
Уже неделю зудело во всех местах и нужно было срочно этот зуд умалить. Мне снились грибы.
Где-то час мы проходили по лесу с одного конца деревени. Было найдено два подосиновика и десяток лисичек.
Не помогли даже дипломатические скилы, которым меня обучила бабушка. «Лесок-лесок, дай нам грибок» в этот раз не проканало.
В целом, «на жареху», нам бы хватило, с этой мыслью мы и поехали в ближайший сельский магазин. Штаны были заправлены в носки, мы были потными и хотели безалкогольного пива.
В магазине, где можно было не только купить все, от самореза и трех корочек с копченой курицей, но и присесть за дебоширство в специальную клетку с замком и деревянной лавкой, были куплены пиво, губки и пакеты для заморозки груш.
Мы поехали обратно. Бабкино чутье звало меня в лес на въезде в деревню уже с другой стороны.
Схема «если хотите набрать грибов — не берите корзину» вновь сработала безотказно. Где-то на 10й минуте у меня возникла ситуация «help» и через пару минут уже ситуация «sos». Пришлось вызывать Лёху, который беззаботно ел свою «Лакомку» в машине.
Так мы набрали корзину лисичек. Прошел ли мой зуд? Конечно же нет, только усилился. Моя бы воля, ходила бы там до утра, но безалкогольное пиво грелось в машине, а это значило только одно — пора ехать домой.
От одной мысли, что можно сорвать груш с ветки и сразу испечь с ними пирог внутри все трепетало с утреца.
Всегда беру на дачу слоеное бездрожжевое, потому что неохота долго возиться и продолжительно что-то выпекать. Плюс слойка вкусна с любой начинкой.
Раскатала тесто как могла по противню, в очередной раз вспомнив, что нужно привезти сюда скалку. Смазала тесто растопленным сливочным маслом с ванильным сахаром, оставив бортики. Выложила груши, опять же как могла, полила их остатками масла, щедро присыпала сахаром, бортики смазала желтком и отправила в духовку 200 градусов на 28 минут.
Неказистый, без вензелей и листьев из теста, но вкусный.
Два куска стремительно покинули стол, после чего было решено идти собирать мульчу от газонокосилки.
Зашла в теплицу и во-первых, все еще в шоке от фиолетовых перцев, а во-вторых, хочу вам рассказать, что смотрю сейчас лучшее шоу на свете — Ферма Кларксона. Кто бы мог подумать, что овечьи роды и посев рапса могут так затягивать. Джереми Кларксон, конечно, удивительный человек. Нравится, как он бесстрашно впрягается в то, что ему интересно, даже если он совершенно ничего в этом не понимает. Role model, получается.
Читать полностью…
где найти черные жемчужины?
я покупала в Ханое на Ярославке, упаковка стоила рублей 600, на маркетплейсах встречала только белые, поэтому находке была рада.
как варить?
шарики с водой 1:6, воду доводите до кипения, после чего отправляете в нее жемчужины. первое время немного помешивайте, чтобы не слиплись, дальше они там сами как-нибудь. варите на среднем огне 25 минут. потом отключаете огонь и оставляете набухать под крышкой еще на 25, после чего промываете холодной водой. перекладываете в контейнер и заливаете сиропом, у меня был кукурузный (лучше что-нибудь повкуснее, кленовый, например), чтобы они стали послаще, оставляете на пропитку на полчасика.
дальше уже сервируете как вам нужно, у меня был обычный черный чай с молоком, пара кубиков льда и шарики, офкорс 🧋
вспомнила, что есть у меня хороший рецепт белого глега и видево это люблю. предлагаю вспомнить и сварить, сегодня уже видела женщину в пуховике в метро, значит пора.
Читать полностью…
12 часов ночи, решили пить какао. маман еще и половину ромовой бабы причесала, уважаю ее за это!
Читать полностью…
запланировали с бабушкой поход за грибами у нас на даче, но сначала заехали в их с дедом владения.
выбрали корзины, на тыквы феноменальные посмотрела, астрами полюбовалась. антоновки в этом году много, хочу попробовать сделать пастилу.
едем дальше)
купила несколько советских кулинарных книг на авито. сижу выбираю себе сдобное альтер эго на вечер. а кто вы сегодня?
я колобок, офкорс
когда сказала, что ничего не будешь и он реально ничего не взял
Читать полностью…
недавно разговаривала с товарищем, который уже много лет назад переехал в Лондон.
диалог начался с предъявы, так как он обнаружил у меня в фб пост лохматых годов, оскорбляющий чувства любителей окрошки на квасе.
тем временем я уже давным давно как переобулась, в Рязани меня научили правильно жить. теперь заливаю колбасу квасом только в путь.
товарищ посетовал, что для того чтобы приготовить привычную окрошку нужно ехать в русский магазин за докторской и делать квас, потом я долго и старательно накидывала варианты чем бы заменила колбасу, дабы реабилитироваться в глазах оскорбившегося.
отварной язык, вяленая индейка, копченое куриное филе, в какой-то момент дошла до стейка бавет.
я знаю, что многие из вас уехали. давно или недавно — неважно. хочу вас попросить рассказать о каких продуктах и блюдах вы скучаете в эмиграции. чего вам не хватает? что просите привезти родных в качестве гостинца?
попросила Лену Ландэ сделать сексуальное лицо для вас. во ВкусВилле сезон египетского манго! делаем контемпт
Читать полностью…
фото с любимым. забыла выложить.
да, сейчас я выгляжу так
я придумала себе развлечение категории «Г». купила подвесной матовый светильник на авито и решила его расписать акриловым маркером в ночи. как вам такое, а?
Читать полностью…
завершаю спам ужином на 14.000 ккал
картошка на сале….
осуждаю/одобряю можно оставить в комментариях, разумеется
как приятно, когда тебя узнают в интернете по слову «попки»! 💔
Читать полностью…
были попытки сделать фаршированные кабачковые цветы в кляре. честно говоря, получилась шляпа. у кого-то был опыт? как готовите и нравится ли?
Читать полностью…
я снова в лучшем месте из возможных. отпуск. ем горох, примеряю картины с авито, смотрю как сороки едят груши, порываюсь пойти за лисичками, расхаживаю с чашкой кофе по участку, удивляюсь размаху крыльев кружащего ястреба.
Читать полностью…
Июль.
Опять снято ноль рецептов на канал, зато съедено с десяток раменов. Все еще ощущаю острый недостаток дачи в крови. В один из июльских понедельников получилось сорваться. Возможно впервые за долгое время я себя почувствовала свободной. От себя самой.
Захотела в деревню поработать под шум соседской газонокосилки, встала в 5 утра и поехала.
Когда вы в последний раз чувствовали себя живой(ым)? Я вот пару недель назад, сидя в автобусе Москва-Кольчугино.
Чувствовала, как одна половина моего лица стремительно стареет из-за отсутствия санскрина и что живу тоже чувствовала. Не то чтобы в остальное время «не», просто в тот момент особенно.
Сложно балансировать, когда одна твоя половина хочет заработать московские стотыщмиллиардов, а вторая сушить белые грибы на веревке в лесу и утопить компьютер в болоте. Но я пытаюсь. Такой был июль. От пяти углов в Петербурге, до березняка под Киржачем. В августе иду в отпуск, буду пытаться «жить».
спустя год после покупки тапиоки, я, наконец, сделала бобу 🪗
Читать полностью…