«Хочу поделиться с тобой несколькими местами, видами, вкусами и ритуалами, из которых для меня состоит жизнь в Лондоне. Возможно, что-то я сейчас не вспомню, и не сомневаюсь, что, может быть, уже на следующей неделе и точно в следующем году появятся новые фавориты, а какие-то прежние отпадут сами собой. Ресурсов, гидов и списков сейчас и так много, но иногда хочется, чтобы кто-то тебе просто лично порекомендовал что-то хорошее и проверенное. И я с тобой здесь как раз поделюсь.
В Лондоне много хороших ресторанов с разнообразной кухней, и выбрать один любимый сложно, наверное, невозможно. Я очень люблю рыбный ресторан Scott’s в Мейфер и советую вам его при случае посетить. Также наше с Артемом место для личных годовщин и праздников — японский ресторан Umu. Нельзя не сходить хотя бы раз в ресторан Hide — и за едой, и за потрясающей лестницей, и в баре там надо побывать.
Но эти замечательные места — центральные и широко известные, что, конечно, не умаляет их достоинств. А следующая рекомендация, я думаю, и правда более «секретная».
Крохотный японский ресторан Jin Kichi в нескольких шагах от метро Хэмпстед — одно из любимых мест нашей семьи. Артем открыл его первым и пригласил меня туда на наше первое свидание после после знакомства. Ресторан существует уже три десятка лет, говорят, туда специально приезжают гости из других стран. Я их понимаю! Суши там свежие и вкусные, но основной магнит для языка и нёба — это блюда, приготовленные на гриле робата. Везение на твоей стороне, если к твоему приходу никто еще не заказал саке-кама, то есть челюсть лосося. Это недорогое, но бесценное в плане вкуса удовольствие. Но поскольку целых лососей ресторан заказывает не каждый день, то и челюстей бывает обычно в наличии всего пара штук. Если их уже нет, спроси про «план Б» — челюсть желтохвостика хамачи.»
Из книги «Из Москвы в Лондон: Заметки о счастье и бизнесе»,
Алиса Зотимова
Тема асимметричности довольна трудна для графического представления. Вижу, что и диплом Нобелевского лауреата за работы по стереохимии тоже не смог особо далеко уйти от стерео-же-типов. Мне повезло, что для моей недавней книги по теме ("Почему сердце находится слева, а стрелки часов движутся вправо. Тайны асимметричности мира") и художник дал несколько разных вариантов обложки, и вы, подписчики канала, помогли определиться с наиболее "доходчивым". Но чувствую, скоро для одной книги мне вновь потребуется "помощь зала" ;)
Читать полностью…Прослушал я уже 9 глав. Не знаю… Запомнились пока лишь эти несколько провокационные пассажи:
1. «С неба пролился "дождь горящей серы", в результате чего Содом и Гоморра были объяты "густым дымом, поднимавшимся от земли, как дым из печи", а жена Лота превратилась в соляной столб.
Это тоже может быть основано на реальном событии, в данном случае на воздушном взрыве или нескольких взрывах, вызванных кометой или метеоритом около 1650 г. до н.э., которые сравняли с землей город Талль-эль-Хаммам в южной долине реки Иордан: массивные стены города толщиной четыре метра были разрушены, как и большая часть дворцового комплекса. Согласно реконструкциям, температура в городе превышала 2000 °C, а все поселения в радиусе 25 км были покинуты на несколько столетий, в том числе из-за влияния повышенной солености почвы, вызванной выбросом соли в атмосферу в результате воздушного взрыва. Превращение жены Лота в соляной столб в Книге Бытия может быть неслучайным; скелетные останки на месте поселения крайней фрагментированы, что позволяет предположить, что идея превращения людей в пепел может иметь под собой реальную основу, а не быть придуманной буйным воображением или поэтическим приёмом».
Я заглянул в Вики. Там эта научн.статья приводится в статье о Содоме и Гоморре. Но почти сразу дается информация, дискредитирующая её авторов. Не знаааю…
2. "Во всей Евразии лошади придавался важный ритуальный статус. Например, в хеттском "Кодексе Несилима", юридическом тексте, написанном около 1600 г. до н.э., говорится, что, хотя любой человек, уличенный в сексе со свиньями, собаками или коровами, должен быть судим и приговорен к смерти, скотоложство с лошадьми не должно рассматриваться как наказуемое деяние".
Гм. Эта информация подкрепляется словенской книгой - A. Pleterski, Mitska stvarnost koroških knežjih kamnov (Ljubljana, 1997), pp. 39–40. Зачем она приводится в принципе? Ну, черт знает…
Попробую слушать дальше.
Всю первую половину года в книжных разных стран от Европы до Азии я наблюдал массированное продвижение очередной книги Питера ФранкопАна The Earth Transformed: An Untold History. Нам он знаком по первым двум: переведенной Шелковый путь, Дорога тканей, рабов, идей и религий, и даже более понравившейся мне второй, о современном положении дел в Евразии: The New Silk Roads: The Present and Future of the World (я писал тут о ней). И вот в сентября я не выдержал и начал слушать новинку.
Читать полностью…Стоимость пробок и поиска свободного парковочного места в год (в часах и долларах).
В книге про парковки рассказывается про исследования Дональда Шупа, чью книгу "Высокая стоимость бесплатной парковки", оказывается, на русском издавали. В вики-статье про него вот такая схема приводится.
В самой же книге про парковке рассказывается о парковочной мафии по всем США, (и особенно про обнаглевших аэропортовых воротил). Но что меня больше всего поразило - это то, что из-за обязательного требования к наличию парковочных мест в каждом новом доме, стоимость квартир вырастает до 30%. Даже если вы не имеете авто. Невозможно отреставрировать какое-то старье в центре, сделав из него жилой дом, - нужно по нормативам добавлять кв. метры для жилья машин.
«На большей части территории страны строительство дома без парковки является незаконным. Потребность в парковке определяет местную политику и правила поведения на улице перед вашим домом. В центре наших крупнейших городов одни из самых ценных общественных земель на Земле зарезервированы исключительно для бесплатного хранения личных автомобилей. Занимая такую большую площадь, парковочная сеть мегаполисов определяет направление движения паводковых вод. Парковки определяют размер, форму и стоимость новых зданий, судьбу старых, схемы движения транспорта, жизнеспособность массовых перевозок, жизнь общественных пространств, характер кварталов, состояние городского бюджета, всю нашу рассредоточенную жизнь, в которой практически невозможно прожить без автомобиля.»
Буду в Швеции, обязательно посещу: шахта, где нарыли иттрий (Y), тербий (Tb), эрбий (Er) и иттербий (Yb). «Скриньте» 🤓
"Во время своих путешествий я обязательно задавал вопрос химикам и историкам науки: бывали ли они в Иттерби?
Как оказалось, бывали очень немногие. Андреа Селла, будучи на конференции в городе Гадолина Турку, на пароме пересек Ботнический залив и добрался до Швеции, однако поездке в Иттерби предпочел однодневную экскурсию по Стокгольму. Даже мои местные гиды Ялмар Форс и Андерс Лундгрен никогда не бывали на «месте рождения» такого большого числа химических элементов".
Рай для пивоваров: как Heineken покорила Африку и почему бутылка пива здесь в два раза дороже, чем в Европе.
⠀
Сегодня День Африки. Более того, сегодня 60 лет "Году Африки" - в 1960-ом сразу 17 стран Черного континента обрели независимость. Этому юбилею я посвятил свою майскую колонку в Forbes, выбрав для рассказа новую книгу-расследование нидерландского журналиста Оливье ван Бимена о том, как пивная компания Heineken добивается в Африке неизменного успеха. Юристы журнала немного напряглись, т.к. статья получилась жестковатой, но раз автора побоялись засудить в Голландии, то обзору книги тем более нечего опасаться ) Ссылка на мою статью enotable.org/heinekenafrica
В New York Times Book Review наткнулся на отзыв о майской книге, которая меня, помню, заинтриговала: «В крови: Как два человека со стороны разгадали медицинскую загадку многовековой давности и побороли армию США» (In the Blood: How Two Outsiders Solved a Centuries-Old Medical Mystery and Took On the US Army). Написал его знакомый мне (и вам по моему посту) автор Том Мюллер. Нормально написал, приведу здесь выдержку, а то сам еще непонятно когда прочитаю.
«В предыдущих книгах Ч. Барбера рассказывается о настойчивых и смелых аутсайдерах, стремящихся изменить мир, и он находит двух более подходящих героев в лице людей, открывших спасительные свойства цеолита. Фрэнк Хёрси - блестящий инженер, обнаруживший, что этот дешевый высокопористый минерал, используемый в промышленности для поглощения радиации, химикатов и неприятных запахов, также ускоряет свертывание крови, поглощая воду в ней и концентрируя таким образом ее коагуляционные вещества.(Позже Хёрси обнаружил, что другой недорогой минерал, каолин, работает еще лучше).
На открытие Хёрси почти никто не обратил внимания, пока он не стал сотрудничать с Бартом Галлонгом, неудачливым коммивояжером, который ребрендировал изобретение Хёрси под названием QuikClot (БыстроСворачивающий) и уговорил военного ученого испытать его на людях. Вскоре Хёрси и Галлонг становятся друзьями новаторов в медицинском сообществе вооруженных сил, решительных Давидов, которые вместе выступают против двух крупнейших голиафов: военно-промышленного комплекса и Большой Фармы.
В итоге OuikClot Combat Gauze одерживает победу над целым рядом продуктов, разработанных богатыми конкурентами, и меняет ключевую медицинскую парадигму, предлагая революционное новое средство от кровотечения. Его могут применить там, где люди часто сталкиваются с кровотечениями: полицейские, врачи скорой помощи, искатели приключений, солдаты, туристы, родители.
Лучше всего Барбер описывает зловещий коллективный разум Пентагона, это "фатальное столкновение высокомерия, огромных бюджетов и бесконтрольной власти армейской медицины", которое снова и снова приводит к тому, что военные подчиняют безопасность своих солдат благополучию военных подрядчиков, продающих по завышенным ценам неэффективные средства».
«Роберт Готлиб, безусловно, величайший издатель моего времени, всегда шутит, что, когда придет его время, заголовок его некролога будет гласить: "Умер редактор книги Catch-22". Если он прав, то, полагаю, заголовок моего некролога будет таким: "Умер издатель "Кода да Винчи". [Я писал о книге Готлиба в марте]
Бывали особо выдающиеся книги. Наиболее известная из них - "Код да Винчи". Но я также горжусь книгами "Шоколад на крутом кипятке", "Загадочное ночное убийство собаки", "Дьявол носит Prada", "Ключевые решения" (автобиография Дж.Буша-мл.) и "Я — Элтон Джон".
Я не считаю публикацию "Кода да Винчи" определяющим моментом своей книжной карьеры. Я не уверен, что смогу назвать издание, которое было бы таковым. Но быть ответственным за столь значимое издание было чрезвычайно интересно, приятно и весело. И я горжусь этим. Необычайно хорошо написанный роман Дэна Брауна, опубликованный в 2003 году, побил множество рекордов:
-Он дебютировал на первом месте в списке бестселлеров New York Times, что редко удается неизвестному автору.
-За первую неделю было продано больше копий, чем все три предыдущих романа Дэна ("Цифровая крепость", "Ангелы и демоны" и "Точка обмана") вместе взятые.
-Он подвергся яростным нападкам со стороны католической церкви, что, конечно же, способствовало росту продаж. Я шутил, что хочу написать благодарственное письмо кардиналу Тарчизио Бертоне, который до того, как стать архиепископом Генуи, отвечал в Ватикане за каноничность доктрины и который назвал роман "мешком, полным лжи" и призвал христиан не покупать и не читать его.
-Роман находился в списке бестселлеров New York Times 169 недель, из них 59 недель - на первом месте.
-Его тираж превысил 12 млн. экземпляров. В мягкой обложке он разошелся тиражом более 10 млн. экземпляров. Общий тираж в США и Канаде превысил 23 млн. экземпляров. В мире эта цифра достигает 200 млн. Эти цифры поистине ошеломляют. Очень немногие книги для взрослых смогли приблизиться к "Коду да Винчи". Гарри Поттер, если вы сомневаетесь, считается книгой для несовершеннолетних. Как же Doubleday превратила неизвестного, по сути, неудачливого романиста в суперзвезду мирового масштаба?
Давайте вернемся в 2001 год…»
Решил, что отрывок из книги про создание книжных бестселлеров слишком большой, чтобы его сюда тиснуть. Заливаю его на Enotable. А вы тем временем порешайте комические задачи из мира писательства 😉
Читать полностью…В июне 2024 выйдет книга о Е. Пригожине. Ebury Press купило всемирные права на The Warlord, которую совместно с Анной Арутюнян напишет известный по книгам о России Марк Галеотти (одна выходила на русском, и я о ней писал).
Читать полностью…#заглянемвнутрь книги Хэлен Кэйси, которая работает постижёром в престижном лондонском Национальном театре. Она написала о том, как начать заниматься изготовлением париков, накладных усов, бород, бакенбард из искусственных и натуральных волос для нужд кино и театра. И как построить на этом карьеру (от CV до отношений с коллегами и руководством). Профессия, о которой я ничего не знал!
На фото процесс создания подкрученных усов, минимальный набор для работы на спектакле и коллекция сценического макияжа Лоренса Оливье.
Как-то я, бродя по гигантскому Дому Книги на Арбате, зацепил презентацию британского ныне риэлтора Алисы Зотимовой, рассказывавшей о своей новинке - автобиографичной книге с массой практических советов. Бессовестно воспользовавшись своей известностью в узких кругах, я заполучил себе экземпляр «Из Москвы в Лондон. Заметки о счастье и бизнесе» и… и отложил его до лучших времен.
Времена (не обязательно лучшие) таки подошли, и книгу-то я, наконец, проглотил, благо как раз собирался в Англию. А такие книги, как правило именно глотаются - Алиса приятный и позитивный в жизни и no-nonsense в бизнесе человек. Именно таким же у нее получился и текст: легким, полезным и познавательным (это она дает в книге некоторые часто употребляемые английские словечки и выражения в разных уместных местах, чтобы они лучше запоминались изучающим английский и британскую жизнь).
Я в Лондон наведываюсь уже лет 20 наверное, и тем интереснее мне было узнать о том, как он устроен и с т. з. риэлторов (моя самая первая работа была в агентстве недвижимости), и с т.з. обитающих там «русских» (с коими я почти никогда не пересекаюсь). Кроме того как давно обитающий там человек Алиса обрела немало «секретных мест», о которых рассказывает отдельно (приведу несколько из них). Это то, что было интересно мне в первую очередь.
Однако, я - не основная целевая аудитория книги. Зотимова целенаправленно построила книгу как разговор с (скорее более молодой) подругой: о карьере, о своем бизнесе, об отношениях-браке, о детях и т.д. (см. оглавление). Я бы, кстати, был бы рад в таком формате для мужчин прочесть подобное. Но в связи с последними событиями и массовой сменой стран пребывания, «Из Москвы в Лондон» обладает универсальной полезностью - да, многие аспекты смены страны проживания и работы рассматриваются сквозь гендерную призму, но, положа руку на сердце, мне, мужчине, даже не особо приходилось щуриться, чтобы разглядеть что-то универсально полезное для себя. Бизнес я пока открывать не хочу, но вот с поиском жилья уже сталкивался. А разговор про то, кем лучше быть, чтобы успешнее переехать/состояться в новой стране? Конечно, нужная информация. Ну,а про особенности англичан, в жизни и в делах, мне точно пригодится 😉 Спойлерить не буду, но, к слову, кто-нибудь едет на Франкфуртскую книжную ярмарку в октябре?
В 1975 г. Корнфорту была присуждена Нобелевская премия по химии «за исследование стереохимии реакций ферментативного катализа». Ученый был удостоен ее совместно с Владимиром Прелогом. На церемонии награждения Корнфорт дал следующую образную характеристику процесса научного поиска: «В мире, где так легко игнорировать, отрицать, искажать и замалчивать правду, ученый нередко приходит к выводу, что он взвалил на себя очень тяжелую ношу. Истина для него – редкий гость. Она, подобно неожиданно сверкнувшему лучу света, озаряет, выхватывая из темноты новые порядок и красоту. Гораздо же чаще она напоминает не отмеченный на карте риф, который топит корабль во мраке. Поэтому достоин уважения тот, кто готов принять такое условие поиска истины... и облегчить ношу ученых, разделив ее с ними».
И надо сказать, что в 10-летнем возрасте у него появились первые признаки потери слуха от отосклероза – заболевания, связанного с разрастанием костной ткани в среднем и внутреннем ухе, и через 10 лет Корнфорт полностью потерял слух. Но потом стал Нобелевским лауреатом!
Официальное промо фото Питера Франкопана и график котировок акций изд-ва Bloomsbury. За почти 30 лет наблюдений Гуглом они выросли на 1500% почти. Издательство сорвало куш, сказав «да» Джоан Роулинг с ее Поттером - и это видно по котировкам 2000-ых. Но в этом десятилетии оно тоже прёт. Почему - не знаю. Но обрушившийся на него золотой дождь изд-во в т.ч. и в глобальное продвижение, похоже, вкладывает. Например, нового Франкопана.
Читать полностью…У меня в серии готовится книга на культовую для России тему. И вновь англоязычного автора. А вот я сегодня обнаружил и такую, о царских полицейских. (Policemen of the Tsar: Local Police in an Age of Upheaval). Господи, никогда там интерес к российской истории не иссякнет. Иной раз видишь работы по таким темам, по каким наши-то не пишут…. Кстати, эту книгу её изд-во выложило для свободного скачивания: https://ceupress.com/sites/ceupress.ceu.edu/files/9789633865767.pdf
Читать полностью…Прошло лето. За это время из вышедшего на русском нонфикшна я заприметил эти 15 книжек. Возможно, они понравятся и вам:
1 Антикварная книга от А до Я, или Пособие для коллекционеров и антикваров, а также для всех любителей старинных книг. П. Дружинин
2 Воспоминания Динозавра. С. Тер-Минасова.
3 Записки библиофила. Почему книги имеют власть над нами. Э. Смит.
4 Когда деньги говорят. История монет и нумизматики от древности до поп-культуры. Ф. Хольт
5 Мода и Эпоха. Костюмы и общество ХХ века. Как кутюрье отражали историю. О. Меликьян
6 Мозг слушает. Как создается осмысленный звуковой мир. Н. Краузе.
7 Нить истории Как прялка, веретено и ткацкий станок помогли построить цивилизацию. В. Пострел
8 Парадокс пениса Уроки жизни из мира животных. Э. Уиллингем
9 Пиксель. История одной точки. Э.Р. Смит
10 Поговорят и забудут. Как не дать интернет-агрессии разрушить репутацию, карьеру и жизнь. Н. Кобина , Е. Старостина
11 Под маской псевдонима Кто и зачем скрывает свои имена. П. Образцов
12 Поездка в Хиву. Ф. Барнаби.
13 Съедобная экономика. Простое объяснение на примерах мировой кухни. Х-Дж. Чанг
14 Тяга. Всемирная история зависимости. К. Э. Фишер.
15 Эпоха зрелища. Приключения архитектуры и город XXI века. Т. Дайкхофф.
Список начала лета
Список первого квартала
Иногда, читая нонфик, я добавляю себе что-то в «Посмотреть потом» на YouTube. Сегодня порылся в такой папке и обнаружил прекрасный документальный фильм 1931 года от компании Philips. Помесь стимпанка и Сергея Эйзенштейна (и даже чуток «Метрополиса»). Отличный саундтрек. Показываются процессы на огромном заводе этой голландской компании: изделия из стекла (у стеклодува щеки ничуть не хуже, чем у Диззи Гиллеспи или даже экзотической лягушки) - лампы, лабраторное оборудование, etc. Производство радио. Всё динамично, местами гипнотично, а местами даже комично. Режиссерская работа отличная! Ну и люди. Лица, прически, сноровка, одежда. Оживший артефакт: https://youtu.be/1rH5NmUL934
Читать полностью…Ноябрьский день в Квинсе, и Алан Смит подыскивает место для парковки. Он притормозил свой белый Audi перед свободным местечком на бульваре Киссена, у пекарни Rainbow Bakery, и приготовился сдавать назад. Но тут сзади подъехал Цзун Ли, стремясь занять то же самое место. Это был типичный нью-йоркский момент, несерьезный спор, о котором даже есть эпизод в сериале "Сайнфелд", до тех пор, пока мужчины не вышли из своих машин.
Ссора разрасталась. Смит ударил Ли по лицу, а пассажир Смита, Джонатан, достал бейсбольную биту и замахнулся на Ли и его спутницу. После того как Ли отнял биту, Смит и Джонатан сели обратно в Audi и остановились на другой стороне улицы. Ли последовал за ними, и при этом ударил битой по капоту Audi. Тут Смит газанул. Когда Audi врезалась в Ли, он оказался на капоте машины. Смит продолжил движение, наехал на бордюр и направил свое авто в стеклянную витрину Rainbow Bakery. В результате автомобиль влетел в магазин на три метра, разбросав покупателей в осколках стекла. Пять человек были доставлены в больницу; Смит, покинувший место происшествия пешком, был позже арестован и обвинен в нападении.
Джон Ло, владелец пекарни Rainbow Bakery, стоял среди разбитых витрин, погнутых стеновых стоек и пыли от раскрошенных стен своего магазина. "Из-за какого-то парковочного места", - сказал он в шоке. Это был день открытия его магазина".
Тот, кто сказал, что жизнь - это путешествие, а не путь в место назначения, никогда не искал место для парковки. Каждая поездка должна начинаться и заканчиваться парковочным местом, причем неизбежно.
Отрывок из книги: Вымощенный рай. Генрих Грабар
Увидел новость, что Хайнекен продал свой бизнес в РФ за 1 доллар. Не торопимся за них расстраиваться. Они своё уверенно добирают в иных местах. Как на дрожжах, натурально
Читать полностью…Итак, 2001 год - залил историю создания успеха «Кода Да Винчи»: http://enotable.org/davincicode
Читать полностью…Внутренняя кухня создания бестселлера - из первых рук (Words and Music: Confessions of an Optimist, Stephen Rubin). Чуть позже кину линк на цитату о том, как же они этого добились.
Читать полностью…Удивительная гибридную чеканка индо-греческих монет, возникшая при встрече индийской и греческой монетных традиций в Южной Азии.
При рассмотрении этого случая когнитивная нумизматика проливает свет на многоязычное, разнородное сообщество, включавшее помимо прочего анонимных работников царских монетных дворов, которые договаривались между собой о своей идентичности и об образе мыслей. Эти работники отчеканили много двуязычных монет, на которых мы обычно видим точки, используемые для написания греческих букв, но не для написания букв индийского пракрита*. Каждая сторона монеты создавалась, следуя собственной когнитивной карте, и даже когда греческая монограмма находится рядом с индийским письмом, способ их гравировки различается. Это ясно видно, например, на маленькой серебряной монете индо-греческого царя Аполлодота I (рис. 10.14).
Еще более четко это различие проявляется на редких двуязычных серебряных монетах царя Агафокла, на одной стороне которых помещена греческая легенда, а на другой — легенда, выполненная письмом брахми. Гравер, вырезая греческую легенду с буквой лямбда, соединил три точки двумя линиями, чтобы получилась буква Λ. Но когда в тексте на брахми появляется точно такая же по форме буква Λ’, обозначающая слог «га», резчик не использовал точки. Как видно на рис. 10.15, когнитивный процесс при написании буквы Λ или Λ’
менялся в уме мастера в зависимости от языка, на котором он работал.
* Пракриты — группа среднеиндийских языков и даилектов, которые использовались на Индийском субконтиненте примерно с III в. до н. э. по VIII в. н. э. Записывались письмом брахми, кхароштхи и другими (прим. пер.).
Из книги: «Когда деньги говорят. История монет и нумизматики от древности до поп-культуры», Фрэнк Хольт
‘ - апостроф к Λ добавил я - KS
Месяц назад объявили. Не знаю, правда, как кончина героя повляиет на интерес к книге в момент ее выхода через 10 мес. Забудут уже о нем в мире?
Читать полностью…Начал читать книги для очередной колонки в Forbes. Иногда 2-4 прочтешь, прежде чем решишь, что «вот ОНА».
Читать полностью…Например, о вполне реальной проблеме, когда из-за непрекращающегося вала новинок то, что когда-то очень хотел прочитать, оказалось почти безнадежно погребенным. Я как раз совершил подвиг, и взял в поездку книгу, купленную аж в 2008 в уже почившей в бозе сети Borders. Весь тот год «Пелопонесская война» пролежала на подоконнике моей питерской квартиры. В стопке с другими. И даже умудрилась обгореть (см. фото), причем даже фигурно - благодаря защите соседней книжки.
Читать полностью…