Кругозор Дениса Пескова

06 октября 2023 13:25

Так о чем же книга The Maverick: George Weidenfeld and the Golden Age of Publishing? Извольте:

«Эта история позволяет заглянуть в двадцатый век через его литературу. Через свое издательство Weidenfeld & Nicolson Джордж выпустил некоторые из наиболее значимых книг последних ста лет, включая "Лолиту" Владимира Набокова, "Двойную спираль" Джеймса Уотсона и "Группу" Мэри Маккарти, а также огромные бестселлеры, такие как мемуары Кита Ричардса "Жизнь", "Подходящий мальчик" Викрама Сета и "Я - Малала" Малалы Юсафзай. Список его авторов поражает воображение: Трумен Капоте, Джоан Дидион, Генри Миллер, Эдна О'Брайен, Клэр Томалин, Гор Видал, Антония Фрейзер, Мартин Гилберт, Норман Мейлер, Маргарет Драббл, Линдон Б. Джонсон, Моше Даян, Генри Киссинджер, Карлос Руис Сафон и многие другие. Итак, это книга о книгах, исследование издательского дела, включая его темные искусства. Кого публикуют, кого нет и почему? Как редакторы справляются с истериками знаменитостей, клеветой и другими проблемами? Почему одни книги оказываются успешными, а другие - нет? Другими словами, как на самом деле работает издательское дело».

Немного о герое:

«С самого начала своей карьеры Джордж Вайденфельд издавал книги, авторами которых были ведущие фашисты Европы. Когда в 1949 году Джордж выпустил первый список, одна из книг была написана Бенито Муссолини, другая - Ялмаром Шахтом (гитлеровским министром финансов). Затем в 1953 году появились книги самого Гитлера (основанные на его частных беседах), в 1954 году - Мартина Бормана (личного секретаря Гитлера), в 1954 году - Иоахима фон Риббентропа (министра иностранных дел Гитлера), в 1959 году - Рудольфа Хёсса (коменданта Освенцима), в 1959 году - Карла Дёница (адмирала, ненадолго заменившего Адольфа Гитлера в конце войны), в 1970 году - Альберта Шпеера (гитлеровского архитектора). Издание книг, написанных высшим руководством нацистской Германии, было весьма необычным для того времени.

За публикацию этих книг Джордж неоднократно подвергался нападкам со стороны еврейских организаций. Его критиковали за то, что он предоставляет нацистам платформу и усиливает их пропаганду. На это Джордж неизменно давал одни и те же объяснения: во-первых, важно, чтобы мир понимал, как функционировал нацистский режим, а что может быть лучше, чем услышать про это от тех, кто находился внутри? Во-вторых, он позаботился о том, чтобы каждая из этих книг содержала введение, написанное экспертом по данной теме. Эти вступления вписывают написанное в контекст, зачастую оспаривая выводы автора и исправляя фактические ошибки, неточности и упущения. В-третьих, и это, пожалуй, самое главное, Джордж считал, что издатель не обязан соглашаться со всем, что автор излагает на бумаге. Напротив, обязанность издателя - обнародовать то, что заслуживает внимания, независимо от личных убеждений».

Кругозор Дениса Пескова

05 октября 2023 20:36

Дослушал биографию со-основателя и главы авторитетного британского изд-ва Weidenfeld&Nicolson. О нем, нонфике и об издательском бизнесе завтра, а вот сегодня такой исторический анекдот о его последней жене. У них разница лет в 40 была - ему за 80 было на свадьбе. Но и женщина не простая была 😉 :

«В следующий раз, когда Аннабель была в Лондоне, она пришла навестить Джорджа в его квартиру на набережной Челси. И в следующий. Вскоре она стала частью его светской жизни, хотя и не определенной для себя нервотрепки. Она боялась, что надоест ему. Что она недостаточно умна. Что у нее недостаточно общих знаний вообще, и в истории и литературе в частности, - всём том, что мог бы знать Джордж. Она чувствовала себя абсолютно невежественной. Ее также пугали его высокообразованные друзья. На одном из званых обедов она сидела рядом с выдающимся философом Исайей Берлином. "Боже мой, - подумала она, - о чем мы будем говорить? К счастью, Исайя Берлин заговорил о ее области знаний - музыке. Разговор зашел о Шопене, и тут философ сказал: "Знаете, кто был величайшим интерпретатором Шопена? Артур Рубинштейн. И какой он был удивительный человек. Он ушел от жены и сбежал с любовницей. И умер счастливым человеком". Аннабель рассмеялась, но не сказала Исайе Берлину, что именно она была любовницей Рубинштейна. В то время ей было двадцать три года, Рубинштейну - восемьдесят три».

Кругозор Дениса Пескова

05 октября 2023 11:34

«Цветовые пробы были не только плодотворным местом для экспериментов, но и эффективным средством рекламы своего мастерства перед потенциальными работодателями и/или заказчиками.

Несомненно, одним из самых экстравагантных примеров такого рода цветопроб является тарелка, расписанная Симоном Файльнером (1726-1798) на Франкентальской фарфоровой мануфактуре в 1775 году (рис. 8.6). Украшенная шестьюдесятью цветочными букетами, среди которых нет двух одинаковых, она представляет собой настоящий шедевр цветочной живописи (Blumenmalerei), тем более что окружность всей тарелки составляет 21 см, а это значит, что масштаб каждого букета близок к миниатюре. Не менее впечатляет и богатая палитра цветов, разделенных на девять отдельных оттенков, каждый из которых представлен во множестве вариаций. Посвящена тарелка покровителю и номинальному главе Франкентальской мануфактуры Карлу Теодору, курфюрсту Пфальца (1724-1799 гг.), инициалы которого вписаны в пылающее солнце в центре дна тарелки…»

Кругозор Дениса Пескова

05 октября 2023 10:47

Сегодня объявят победителя Нобеля по литературе. Там вроде не особенно приветствуют нонфик, хотя вторую по счету премию (в 1902 г.) дали именно автору нехудожки (Моммзен).

А на этой неделе объявили короткие списки российских нонфик-премий «Просветитель»&«Просветитель.Перевод»:

Кругозор Дениса Пескова

04 октября 2023 13:09

Нонфикшн может быть о чем угодно. И его даже может издать изд-во Массачуссетского Технологического: Blotter The Untold Story of an Acid Medium By Erik Davis

Исследование блоттеров - промокашек, пропитанных ЛСД (или экстази - я не разбираюсь), которыми народ закидывался раньше. Оказывается, там дизайн-составляющая была достойная исследования.

Кругозор Дениса Пескова

03 октября 2023 13:52

Симпатичное изд-во Ad Marginem запускает симпатичный проект «Город глазами книжного»:

«Это площадка, на которой независимые книжные магазины рассказывают о важных и не всегда очевидных местах своего региона. Важная особенность «Города» в том, что он расширяет туристическую карту городов, дополняя ее взглядом изнутри — взглядом местных центров культуры, знающих о жизни своего региона как нельзя лучше».

Первыми о своих городах рассказали партнерские магазины Ad Marginem: петербургский «Все свободны», казанская «Смена», ZAMAN BOOKSTORE в Уфе, «Все свои» в Архангельске и «Игра слов» во Владивостоке. Я почитал - классные истории и объекты для посещения! Жалко до Уфы и Казани так и не доехал (

Кругозор Дениса Пескова

01 октября 2023 13:39

Подписчица напомнила, что есть отличная книжка про парижское метро. Тоже когда-нибудь прочитаю. Пока я осилил только "Имена парижских улиц" Веры Мильчиной.

Кругозор Дениса Пескова

01 октября 2023 11:25

Делал пересадку на станции Concorde парижского метро. Пока ждал поезда, присмотрелся к ее оформлению - это ж мечта любого, увлекающегося типографикой и шрифтами! Обратите внимание, как знаки препинания были перенесены под текст. Плиточки гладкие, буквы не выступают. Цифровой код даже не знаю к чему. Может, просто орнамент?

Wiki: «Первоначальное оформление станции 12-й линии было удалено в 1991 г., когда она была заново оформлена художницей Франсуазой Шейн. Оно состояло из синих букв, расположенных на белых квадратных плитках и образующих текст Декларации прав человека и гражданина. Теми же буквами, но на темно-синей плитке, выложено и название станции. Свод платформ покрыт горизонтальными и вертикальными полосами темно-синей плитки. Многие станции метрополитена по всему миру также были оформлены в той же тематике той же художницей, например: Luz в Сан-Паулу, Parvis de Saint-Gilles в Брюсселе, Parque в Лиссабоне, Westhafen в Берлине».

Кругозор Дениса Пескова

29 сентября 2023 19:23

Не могу не отметить, что сегодня Google неожиданно почтил автора «Потока» (Flow), одной из самых резонансных нонфикшн-книг современности. (Я и не знал, что он умер)

Кругозор Дениса Пескова

29 сентября 2023 10:31

Альбом «Обдолбанные коты» посвящена животным, нанюхавшимся котовника кошачьего, или кошачьей мяты. Реакции можно разделить на 2 категории:

Кругозор Дениса Пескова

28 сентября 2023 13:32

Тексты выше и эти иллюстрации - из новой интересной микроистории карманов. Pockets: An Intimate History of How We Keep Things Close Hannah Carlson

Венера Милосская с выдвижными ящичками - это Дали.

Картина - «Мизантроп», Питер Брейгель, 1568 г. «Фигура мизантропа закрыта капюшоном и отстранена - он не замечает срезанного кошелька, что, собственно, и было целью Брейгеля. В краже виноват, по сути, сам мизантроп, настолько он озабочен своими делами, что не замечает вора на открытом пространстве».

Кругозор Дениса Пескова

28 сентября 2023 13:27

Рисунок 17. Иллюстрация из статьи Jan Diehm и Amber Thomas "Someone Clever Once Said Women Were Not Allowed Pockets, опубликованной онлайн в The Pudding, 2018. Средний размер переднего кармана в джинсах в 2018 году и предметы, которые помещаются в передние карманы.

Кругозор Дениса Пескова

27 сентября 2023 11:16

Ну и оттуда же - про Илью Мечникова (Нобелиата по медицине и физиологии, между прочим):

«В первый раз Мечников пытался покончить жизнь самоубийством в молодости, будучи без ума влюбленным в свою жену, Людмилу Федоровну, больную туберкулезом. Она умерла всего через несколько лет после их свадьбы, и безутешный ученый попытался заглушить печаль большим пузырьком морфия. Он продолжал бороться с приступами депрессии, работая в лабораториях, пока его вторая жена, Ольга, не слегла с брюшным тифом, а из-за политических волнений рабочие условия в университете ухудшились. На этот раз Мечников попытался покончить с собой, введя в свой организм спиралевидную бактерию боррелии, возбудителя возвратного тифа. Он выжил, равно как и Ольга, и впереди его ждали светлые дни в Институте Пастера».

Кругозор Дениса Пескова

27 сентября 2023 10:30

Еще для диагностики уровня воспаления в организме пригодится биохимический анализ крови, чтобы узнать про ваш уровень CRP (C-реактивный белок). Мне на чекапе недавно его не делали (но это до прочтения).

«…группа Ридкера в 2001 году заметила, что у пациентов с высоким уровнем CRP или IL-6 в крови гораздо чаще диагностируют диабет второго типа. 

Уровень CRP, молекулы, вырабатываемой печенью в ответ на цитокин IL-6, повышается у пациентов со всеми видами воспалительных триггеров или заболеваний. Высокочувствительный анализ на уровень CRP, который изучал в своих первых экспериментах Ридкер, способен определить самое незначительное повышение уровня этого белка. Этот анализ позволяет выявить скрытое воспаление и используется для прогнозирования рисков сердечно-сосудистых заболеваний. К более дорогостоящим относятся диагностические анализы, выявляющие цитокины TNF-α, IL-1β и IL-6, которые играют ключевую роль во многих воспалительных состояниях, включая болезни сердца, ожирение, диабет и некоторые аутоиммунные заболевания. 

Для выявления воспаления можно использовать и ряд обычных анализов крови. К таковым относятся анализы на быстро-действующий инсулин и гемоглобин A1c. Гемоглобин A1c — это одна из форм гемоглобина, пигмента крови, ответственного за транспортировку кислорода, связанного с глюкозой. Высокий уровень инсулина натощак или гемоглобина A1c указывает на избыточное воспаление, связанное с диабетом и другими хроническими заболеваниями. Анализ на гемоглобин A1c также используется для мониторинга эффективности лечения диабета. Гомоцистеин — это перемещающаяся вместе с кровью аминокислота, которая является фактором риска болезней сердца, а ее уровень может меняться в зависимости от рациона питания и других составляющих образа жизни. Избыток гомоцистеина в крови связан с маркерами воспаления и хроническими воспалительными заболеваниями.»

Кругозор Дениса Пескова

27 сентября 2023 10:25

Самые жесткие шутки про евреев шутят евреи. Я считаю, что соответствую всем критериям, чтобы шутить и рассуждать про вес. Фото в студии - я сейчас и 30 кг назад.

Тем более, такая книга хорошая готовится к выходу на русском: «Почему тело дает сбой. Как ежедневные привычки могут незаметно нас убивать». Автор Шилпа Равелла. Там новая для меня связь между жиром и воспалением. То, что воспаление - опасная вещь - я вычитал ранее у Дэвида Натта в «Пить или не пить». Но эта книга - следующий для меня шаг вперед.

Кругозор Дениса Пескова

06 октября 2023 10:48

#bookcover
High Bias: The Distorted History of the Cassette Tape

Кругозор Дениса Пескова

05 октября 2023 14:07

Кстати про цвета - нашел тут статью про исследование, переворачивающее сложившееся представление о нашем цветовосприятии. Если читаете на английском (или пользуетесь Deepl): https://scitechdaily.com/schrodinger-was-wrong-new-research-overturns-100-year-old-understanding-of-color-perception/

Кругозор Дениса Пескова

05 октября 2023 11:34

#заглянемвнутрь
"Упорядочивание [сортировка] цветов в Европе XVIII - начала XIX вв."

Это сборник научных статей о том, как европейцы решали в каком порядке расставлять цвета. Конечно, во многом они опирались на радугу и эксперименты с преломлением света. В книге, конечно, и о Ньютоне есть, и даже о теории цветов Ломоносова статья российской исследовательницы имеется. Из интересного - вот эта тарелка, демонстрирующая мастерство и возможности мастера по фарфору 🔽

Кругозор Дениса Пескова

04 октября 2023 13:33

Мне бы завести отдельную рубрику «неожиданные, но не очень важные открытия» ))
Узнал настоящую фамилию Арианны Хаффингтон (та, которая онлайн-ресурс «The Huffington Post» основала и еще книжки пописывает - у нас издали её слабенькую о сне). Так вот - Stassinopoulou. Она гречанка, из Афин.

Кругозор Дениса Пескова

03 октября 2023 13:54

В части про Казань пишут 🔼, что «Говорят, Хлебников начал экспериментировать с поэзией, потому что пытался записывать пение птиц словами.» Это мне мгновенно напомнило, как я впервые познакомился со стихотворением Велимира «Заклятие смехом». Познакомился я с ним, слушая аудиокнигу про юмор (Planet Funny), написанную легендой тв-передачи Jeopardy! (У нас она «Своя Игра» называется) Кеном Дженнингсом (сейчас он ее уже сам ведет). Познакомился я сразу в его переводе на английский! Вот извольте, как это выглядит:

«O, laugh, laughers!
O, laugh out, laughers!
You who laugh with laughs, you who laugh it up laughishly
O, laugh out laugheringly
O, belaughable laughterhood—the laughter of laughering laughers!
O, unlaugh it outlaughingly, belaughering laughists!
Laughily, laughily,
Uplaugh, enlaugh, laughlings, laughlings
Laughlets, laughlets.
O, laugh, laughers!
O, laugh out, laughers!»

Кстати, ни за что не пропустите воскресный (а не субботний, впрочем он тоже хорош - я был на съемках, эти игры после моей снимались) эфир российской «Своей Игры» (15:00 по Москве на НТВ) - это будет что-то с чем-то (если не вырезали) и из серии «А что, так можно было?!».

О, рассмейтесь, смехачи!
О, засмейтесь, смехачи!

Даже Кен бы обалдел 😉

Кругозор Дениса Пескова

01 октября 2023 17:48

Зашёл в лучший независимый книжный прошлого года в Англии - Sevenoaks Books. Купил пару книжек. Заодно увидел и ещё одну про парижский метрополитен)

Кругозор Дениса Пескова

01 октября 2023 11:26

Несколько моих постов о шрифтах (ну а фильм Helvetica вы, наверное, и без меня знаете):

Шрифтовое мышление
КНИГА ПРО БУКВЫ ОТ Аа ДО Яя
«Наши руки не для скуки» от любителей шрифтов
Шрифт в БУДУЩЕМ. Типографика и дизайн в научно-фантастических фильмах
И цитата одного из виднейших мастеров типографики XX века

Кругозор Дениса Пескова

30 сентября 2023 09:36

Ехал в поезде и узнал в аудиокниге о законе Стиллера. Почитайте, если не в курсе)
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%BD_%D0%A1%D1%82%D0%B8%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D1%80%D0%B0

Кругозор Дениса Пескова

29 сентября 2023 19:23

89 лет со дня рождения Михая Чиксентмихайи (2023)
#usa #science #literature

Кругозор Дениса Пескова

28 сентября 2023 18:25

Некоторое время назад я проводил баттл по обложкам среди американских и английских дизайнов для одной и той же книги (http://enotable.org/bookcoverbattle). Я затем провел тут голосование, и читатели - вы - выбрали провести не матч-реванш, а баттл между русскими и англо-американскими обложками одних и тех же книг. OK.

Я решил, что лучшей выборкой переводного нонфика будут работы из списков премии «Просветитель. Перевод». Полез туда смотреть. Ну и ни фига не получается. Для нормального баттла я учредил следующие критерии для русских обложек:

- не адаптация оригинальной англоязычной
- не фото/картина известные, а оригинальная российская дизайнерская мысль
- это не серия (где все обложки подстраиваются под один какой-то единообразный стиль
- ну и, наверное, объективности ради стоит исключить обложки книг «моей» серии Кругозор Дениса Пескова.

И что в итоге? Ну не набирается русских обложек для баттла тогда по таким критериям - я даже несколько лет посмотрел. Следующим-таки будет матч реванш между англичанами и американцами.

Кругозор Дениса Пескова

28 сентября 2023 13:27

"...данные убедительно иллюстрируют, что когда они присутствуют, женские карманы заметно меньше и менее полезны, чем мужские. Измерив карманы в восьмидесяти парах мужских и женских джинсов двадцати ведущих брендов США в 2018 году, Ян Дием и Эмбер Томас обнаружили, что в среднем женские карманы на 48% короче и на 6,5% уже, чем мужские (рис. 17). Они также установили, что женские руки не помещаются в карманы дальше костяшек пальцев и что более половины исследованных женских карманов не вмещают кошельки, мобильные телефоны или ручки. Такие результаты подтверждают утверждение о том, что мода среднего ценового диапазона порой определяется исключительно эстетическими соображениями, а не потребностями пользователей. Дием считает разницу между размером карманов у себя и у своего партнера "политической": "Размер кармана - это еще одна вещь, которая контролирует женское тело и ограничивает нашу независимость в том, что мы можем носить с собой".

Работа Диема и Томас относится к числу наиболее убедительных анализов "карманного вопроса" за последнее время. Действительно, второе десятилетие XXI века знаменует собой заметный всплеск комментариев, касающихся гендерной политики карманов. То, что в 1800 г. вызывало "серьезные разногласия", к 1900 г. вылилось в острополитическую "агитацию". Примерно к 2016 г. внимание к неравенству карманов, которое так и не было устранено, вновь проявилось в серии журналистских материалов в изданиях Atlantic, Washington Post, Vox и Medium, а также в передачах The Today Show, CBS Sunday Morning и National Public Radio. Эти комментарии сопровождаются более грубыми выражениями откровенного раздражения в социальных сетях: тысячами появляются хэштеги #PocketInequality, #HerPocketsSuck, #wewantpockets и #givemepocketsorgivemedeath, характеризующие недостаточное количество карманов или их отсутствие как возмутительное мошенничество.

Другая изобретательная инициатива заключалась в том, чтобы спросить, как бы чувствовали и вели себя мужчины, оставшись без карманов. В 2017 году редактор интернет-журнала BuzzFeed решила провести реальный эксперимент: она нашла четырех мужчин-добровольцев из своего офиса и зашила им карманы. Первый опыт использования брюк без карманов оказался неожиданным: добровольцы не только забыли свои рабочие бейджи и кошельки, но и столкнулись с трудностями при заказе еды и доставке ее в офис. "Меня это напрягает", - признался один из волонтеров в полдень. "Я иду на обед, держа в одной руке бумажник и ключи, и так неприятно осознавать, что я могу потерять свои вещи". Один доброволец не мог понять, как управляться писсуаром, держа в руке мобильный телефон. К концу трудного дня мужчины-волонтеры единодушно согласились с тем, что женские карманы неадекватны и несовершенны. Один из них сравнил этот опыт с тем, когда знаешь, что электричество уже изобретено, но ты вынужден жить в темноте".

Кругозор Дениса Пескова

28 сентября 2023 09:46

Почему мы выступаем против карманов для женщин

1. ПОТОМУ ЧТО карманы не являются естественным правом.
2. Потому что подавляющему большинству женщин карманы не нужны. Если бы они были нужны, они бы их имели.
3. Потому что всегда, когда у женщин были карманы, они ими не пользовались.
4. Потому что женщинам и так приходится носить достаточно вещей, без дополнительного бремени карманов.
5. Потому что это вызовет разногласия между мужем и женой по поводу того, чьи карманы должны быть заполнены.
6. Потому что это разрушит рыцарское отношение мужчины к женщине, если он не будет обязан носить все ее вещи в своих карманах.
7. Потому что мужчины - это мужчины, а женщины - это женщины. Мы не должны идти наперекор природе.
8. Потому что карманы использовались мужчинами для ношения табака, трубок, фляжек с виски, жевательной резинки и компрометирующих писем. Мы не видим причин полагать, что женщины будут использовать их более разумно.

"Почему мы выступаем против карманов для женщин", автор Алиса Дуэр Миллер, опубликовано в книге "Люди ли женщины? Книга стихов для времени суфражизма", 1915 г. Копируя аргументы антисуфражистов, но заменяя "карманами" "голоса"", Миллер иллюстрирует нелепость того, чтобы называть "карманы" или "голоса" правом, принадлежащим исключительно одному полу".

Кругозор Дениса Пескова

27 сентября 2023 10:32

Чего бы съесть для уменьшения воспаления (кроме того, чтобы решительно похудеть):

«Грибы являются естественным источником витамина D, который традиционно известен своей ролью в усвоении организмом кальция и построении крепких костей. Между тем витамин D также оказывает важное влияние и на здоровье иммунной системы, повышая способность организма защищаться от инфекций. Дефицит этого важного элемента связан со многими хроническими воспалительными заболеваниями, включая ожирение, болезни сердца, диабет, воспалительную болезнь кишечника, рассеянный склероз, ревматоидный артрит, волчанку, а также рак толстой кишки, молочной железы и простаты. Рецепторы витамина D, которые экспрессируют множество генов, связанных с иммунитетом и воспалением, находятся в тканях по всему организму — включая мозг, сердце и мышцы, — равно как и в иммунных клетках. Витамин D контролирует макрофаги, не позволяя им производить слишком много воспалительных цитокинов, а также активирует Tregs. 

Грибы, чеснок и лук — это пребиотические продукты, которые благотворно влияют на микроорганизмы кишечника. Они не только стимулируют иммунитет и предотвращают инфекции, но и препятствуют хроническому воспалению. Клинические испытания на людях показали, что дешевые и невзрачные на вид шампиньоны повышают в слюне уровень IgA — антител, которые блокируют токсины и инфекционные микробы в кишечнике, легких и других слизистых оболочках по всему телу. Даже одноклеточные грибы, например напоминающие по запаху сыр пищевые дрожжи, при ежедневном употреблении в небольших количествах могут снизить уровень заболеваемости инфекциями верхних дыхательных путей. 

Наиболее важные факторы в создании противовоспалительного микробиома — это количество и разнообразие растений в рационе, которые укрепляют здоровье и иммунитет.


…растения могут помочь смягчить воспаление, вызванное потреблением других продуктов. Так, в одном эксперименте добавление овощного гарнира из перцев, помидоров и моркови к яичнице с сосисками, жаренной на сливочном масле, слегка притупило последующее повышение уровня воспалительных цитокинов и ухудшение состояния эндотелиальных клеток, выстилающих кровеносные сосуды. Половинка авокадо, добавленная к гамбургеру, имеет схожий эффект. Смесь трав и специй — куркума, имбирь, черный перец, кумин, корица, кориандр и орегано, розмарин и тимьян — может приглушить воспаление от съеденной на ужин курицы и печенья. А горсть ягод или орехов снизит воспалительный огонь, разожженный белым хлебом и готовыми сухими завтраками. Защитное действие может распространяться даже на следующий прием пищи: съеденная на завтрак чечевица поможет сгладить скачок уровня сахара в крови от очищенных углеводов на обед».

Кругозор Дениса Пескова

27 сентября 2023 10:26

Избранные цитаты:

«Многие гормоны жировой ткани, например лептин, выполняют двойную роль. Лептин контролирует потребление пищи и регулирует вес тела, но он также является молекулой воспаления. При ожирении, когда организм становится невосприимчивым к лептину, жировые клетки выделяют его все больше и больше, усиливая чувство голода и воспаление. 

С одной стороны, голодание и недоедание ослабляют имунную систему, снижая ее способность бороться с незваными гостями. С другой, ожирение приводит к хроническому низкоуровневому воспалению, или метавоспалению, которое ведет к негативным последствиям для здоровья.

Не весь телесный жир одинаково способствует воспалению.
Не весь телесный жир одинаково способствует воспалению. В середине ХХ века французский врач Жан Ваге заметил, что распределение жира в организме является важным фактором, определяющим метаболические риски, такие как диабет и болезни сердца. В то время его наблюдения остались без внимания, однако постепенно ученые начали понимать, что подкожный жир по большей части не представляет опасности, если расположен в таких участках тела, как бедра, ягодицы или плечи. По сути, он может выполнять защитную функцию, оберегая другие ткани от токсического воздействия избыточного питания. С другой стороны, подкожный жир в области живота представляет реальную опасность. Избыток жира на животе указывает на то, что у человека также имеется висцеральный жир — «глубокий» жир, который обволакивает органы брюшной полости. Этот тип характеризуется высокой степенью воспаления, в нем содержится больше всего макрофагов, и он извергает множество цитокинов. Именно такой жир связан со всеми губительными последствиями ожирения: диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и раком. Кроме того, висцеральный жир знаменует собой повышенный риск преждевременной смерти от любой причины. Избыточный жир вокруг других органов, таких как сердце и его сосуды, также может вызывать воспаление, увеличивая риск хронических заболеваний.

Похудев, мы можем добиться снижения количества макрофагов в жировой ткани, лишив ее воспалительного потенциала и понизив уровень маркеров воспаления в крови. Между тем даже у людей с нормальным индексом массы тела, которые не считают себя полными, могут иметься значительные отложения висцерального жира, скрывающегося среди внутренних органов и выделяющего воспалительные молекулы в кровь. Это зачастую является следствием нездорового питания, мало-активного образа жизни или обоих факторов. Этот тип жира, подобно вызываемому им воспалению, скрыт от глаз.


Ожирение затрагивает почти все системы органов, что обычно характерно для самых тяжелых случаев острого воспаления. Так, сепсис приводит к мультиорганным повреждениям, способствуя снижению кровяного давления, учащенному дыханию и изменению психического состояния. Заболевание, однако, не может длиться вечно и в конечном счете заканчивается выздоровлением или смертью. У людей же с висцеральным жиром низкоуровневое метавоспаление может постепенно подтачивать здоровье, долгое время оставаясь незамеченным. 

многие виды злокачественных опухолей обычно развиваются в непосредственной близости с жировыми клетками. Это наблюдается при раке молочной железы, раке желудка, толстой кишки или яичников.
Среда, поддерживаемая жировыми клетками для собственного выживания в  глубине жировой ткани, идеально подходит для развития опухоли.»

Кругозор Дениса Пескова

26 сентября 2023 12:13

Книга о перебежчиках (Defectors: How the Illicit Flight of Soviet Citizens Built the Borders of the Cold War World) рассказывает о том, как обстояло дело с людьми, всеми правдами и неправдами пытавшимися покинуть территорию СССР. (Именно СССР, несмотря на обложку со сбегающим гдровским пограничником). Надо отметить, что американцы, разработавшие офиц. программу по провоцированию таких побегов, не особо хотели привечать беглецов из других социалистических стран. Ну и, конечно, они рассчитывали на «качественных» беглецов. Тех, кто обладал ценными сведениями (военные, спецслужбисты, ученые) или теми, кто был заметен в СССР (артисты и тп). Последние использовались как PR-инструменты. Диссидентов тоже, естественно, привечали. Наличие рабочей специальности, с помощью которой беглеца можно будет куда-то пристроить работать, очень приветствовалось. Вообще, селить сбежавших именно у себя дома, США не особо желали, предпочитая распределять страждующих среди стран-союзниц по всему свету - от Австралии до Венесуэлы. А еще автора особенно восхитил случай с захватом тайваньцами советского танкера «Туапсе» и то, как его экипаж склоняли стать невозвращенцами. Пара других цитат:

«Ситуацию еще больше запутывали мигранты, сознательно скрывавшие свое национальное происхождение. Некоторые украинцы, стремясь избежать репатриации, выдавали себя за польских граждан; после войны число украинцев, претендовавших на польское гражданство, выросло с 9 190 человек в конце 1945 г. до 106 549 человек в середине июня 1949 г. Это не единственная группа, выдававшая себя за граждан соседних стран. В одном из многоквартирных домов Рима советские чиновники обнаружили этнического армянина из СССР с поддельными документами, подтверждающими иранское гражданство, грузина, выдававшего себя за турка, и некоего Василия Белинского, выдававшего себя за Василия Ванфу, гражданина Китая».


«Официально программа [по склонению к бегству] была запущена 19 апреля 1951 года, когда Совет национальной безопасности США утвердил документ NSC 86/1 "Политика Соединенных Штатов в отношении советских спутников-перебежчиков". В документе говорилось, что "необходимо поощрять перебежки максимально возможного числа лиц из всех частей СССР и из советских вооруженных сил" с помощью "обычных и нетрадиционных средств". Целью программы перебежчиков было "создание максимальной нагрузки на советские властные структуры" путем "создания угрозы контролю режима над своим населением". Выходя за рамки практики переселения советских мигрантов, изгнанных войной, или предоставления убежища послевоенным беженцам, программа выходила за пределы суверенных границ советского государства, поощряя дальнейшее бегство советских граждан».

Отрывки из книги Defectors Эрика Р. Скотта