8628
تقدم لكم القناه أشهى الأكلات اليمنيه و العربيه وصفات منوعه للطبخ الشرقي والغربي 🥧🍰🍲 فمرحبا بكم في القناه 🌹🌹 اتمنى منكم نشر رابط القناه لتعم الفائده للجميع و شكراً لكم🌹
*اللهم اعتق رقابنا ورقاب آبائنا وأمهاتنا من النار برحمتك يا غفور يا غفار🌙*
Читать полностью…
بسبوسة الزبادي
بنفس طعم و شكل الكنافه
، الطريقه :
علبة زبادي
ملا علبة الزبادي سكر
ملاها زيت
ملاها حليب بودر
نصها ماء
و بالخلاط نخلطهم
و بعدها ننزلها على السميد و مقداره بعلبة الزبادي مرتين و ملعقه بيكنج باودر و نخلطها بخباط الحليب ، وفي الوجه نحط الشعيريه الباكستانيه على حسب الرغبه ، و بعد ماتنزل من الفرن نسقيها بالشيره او الحليب المكثف ،
طريقة حشوة القشطه :
سوي في قدر على النار
كوبين حليب سائل
و نص كوب سكر
و ملعقتين كبيره نشا
و خلطيهم لمان يثقلون
حطي شوي هيل و ماء ورد ان توفر ،
و علبة قشطه
هذه حشوة القشطه على طريقه الشوام
و تستخدم للبسوسة و الكنافه و القطايف و كثير حلويات
سلطة الشمندرجدا منعشه و مغذيه مع الفطور
مكوناتها :
شمندر مسلوق و نقطعه و نقطع معاه برتقال و تفاح جزر و خیار و بقدونس و نعناع و نحط عليهم عصير ليمون
و دبس الرمان و رشة ملح ،
و نزينها بمكسرات او قطع ليمون
🌙🕌 🌙
*بقيت ساعات*
وتبدأ القصة الجميلة
وتسكن السعادة قلوبنا
*اللهم بلغنا رمضان وبارك لنا فيه*
الْلَّھُم أَهِلَهُ عَليْنَا بِالْأمْنِ وَالإِيْمَانِ وَالْسَّلامَةِ وَالْإِسْلَامِ وَالْعَوْنٓ عَلَى الْصَّلاةِ وَالصِّيَامِ وَتِلَاوَةِ الْقُرْآَنِ الْلَّھُمّ سَلِّمْنَا لِرَمَضَانَ وَسَلِّمْهُ لنا وَتَسَلَّمْهُ مِنّا مُتَقَبَّلاً يٓارٓبٓ العٓالِٓمينْ .
مُبارٓكٌ علٓيْكم شّٓهرُ رٓمٓضٓان
❤🌙 وكل عام ؤآأنتم بألف خير🌙❤
انا انقع كيلو الحمص ليله كامله. مع تبديل المي كل ساعتين وبعدها اغسلهم واصفيهن وافرمهم بماكينة اللحمه. احط بصلتين وراس ثوم كامل وحزمتين بقدونس وحبه فلفل. حار حسب الرغبه. اذا تحبو السبايسي وبعدين احط ملح وفلفل اسود وكمون وكزبر ة مجروشه جرس يعني طحن خشن وانا احط ملعقة بهارات السبعه وملعقه صغيرة كربونات الصوديوم واتركهم مدة ساعه ترتاح وبعدها اقلبها بزيت نار وسط
Читать полностью…
كرات الفيرورشيه .اصابع بسكوت ويفر بالشوكلاته حوالي ٢٤٠جرام وملعقة كبيره زبده وملعقتين كبار نوتيلاوكوب ونص بندق محمص ،نفتت اصابع الويفر باليد ونضيف لها الزبده والنوتيلا ونبدا نعجنهم مع بعض اذا تحتاج نوتيلا زياده ممكن نضيف نخليها تبرد قليل في الثلاجه وبعدين نشكلها كورات نحشي كل كره شويه نوتيلا وحبه بندق محمص ونكورها ،نحطهم بالثلاجه عشان تتماسك اكثر ،نذوب شوكلاته خام ٥٠٠جرام نذوبها على حمام مائي او في المكرويف ،بعد ماتذوب الشوكلاتة نضيف لها ربع كوب بندق محمص مجروش ونغمس كل كره في الشوكلاته المذابه وندخلهم الثلاجه عشان تتماسك.
Читать полностью…
بسكوت التمر مغلف بالشوكلاته .قالب زبده ٢٠٠جرام وبيضتين ونص كوب زيت وكوب سكر ناعم ونص كوب نشا وملعقه فانلييا وملعقه كبيره بيكنج بودره وثلاث اكواب ونص دقيق ورشه ملح .في وعاء نحط الزبده لينه والبيض والزيت والنشاء والدقيق نعجن جميع المكونات مع بعض لماتكون عجينه متماسكه قسمتها نصين نص اضفت عليه كاكاو والنص الثاني خليته ابيض شكلتهم مستطيلات وحشيتهم بمعجون التمر وعلى الفرن بعد مايطلعوا من الفرن نخليهم يبردوا ، البسكوت اللي بكاكاو غلفته بشوكلاته بيضاء والبسكوت الابيض غلفته بشوكلاته سودا وبالعافيه
Читать полностью…
حلى لندن (المليونير) الطبقه الأولى كوب ونص دقيق وثلاث ملاعق كبيره سكر بني و١٠٠جرام زبده يعني أصبع زبده ،نجمع المكونات مع بعض ونفردها في الصينية ندخلها الفرن لمده ربع ساعه الى عشرين دقيقه تقريبا لما تحمر الأطراف بعد ماتخرج من الفرن خليها تبرد ،الطبقه الثانية في وعاء نحط علبه حليب مكثف محلى وثلاث ملاعق سكر بني ورشه فانيليا وملعقتين زبده ونحطهم على النار لما يذوب السكر مع الحليب المحلى ويصير كراميل نسكبه على طبقه البسكوت وندخله الفرن مره ثانيه لمده تقريبا عشر دقائق وبعدين نبردها،الطبقه الثالثة ٢٠٠ جرام من الشوكلاته الخام أي نوع نذوبها على حمام مائي أو في الميكرويف وعلى طبقه الكراميل وتبرد وبالعافية .
Читать полностью…
بسبوسه بالقشطه 🤍علبه قشطة ..ملاها سميد ملاها كزاب او ممكن اثنينهم سميد ع حسب رغبتكم .ملاها لبن بودر ..نصها زيت ونصها سكر م احب الحلو جم ...م ص بكنج بودر ..وفانيليا وحبة بيضه اختياري اولا تخلط جميع المقادير ماعدا الكزاب والسميد بعد م تخلطين حطي الباقي وفتتتت عليها شعيريه بكستانيه وبعد ماخرجتها سقيتها شيره ..او ممكن حليب مكثف محلئ او علبه حليب مبخر مع سكر ع النار ونسكبه عليه وعووووووووووواااااااااااااااافي ❤️
Читать полностью…
وممكن تعملي بنفس الفكره حلا بس تغيري الحشوات ..
مثلا قريب عملناها بحشوه تمر مهروس بشويه طحينه وقليناه.وبعد ما تحمر صبي عليه حليب محلئ أو شيرى ورشي مكسرات ...واااااو الطعم والشكل .
طبقه اولى بسكويت مطحون معجون مع زيت و قشطه
طبقه ثانيه
٥ حبات جبن كيري
حبه قشطه
و نص علبه نستله
و كريمه بودر حسب الطلب
و بس يتماسكو حطوا فوق طبقه البسكويت و بس يجمد من فوق اعملوا طبقه توت جاهز
التبوله على طريقتي :
ربع كوب برغل ناعم ننقعه في عصير الليمون لمدة ساعه ،
و بعدها نغسل نصف حزمة البقدونس و ننشفه تماما و نقطعه بقطاعة الملوخيه نفرمه فرم ناعم و نقطع شوي نعناع
، و طماطم مقطعه
و بعدين نضيف خليط البرغل و الليمون على الورقيات و نضيف ملح و شوي سماق و شوي نعناع مجفف ، و قدميها بالعافيه
، اهم شيء في سفرة رمضان ❤️
جدا مفيده و لذيذه
صورة من وفي طريقه ثانيه ٣سميد ونص كأس طحين وملعقتين سكر وملعقتين زيت وملعقتين حليب بودره ملعقه نشأ ورشة ملح وملعقه خميره وكاسين ونص مي
Читать полностью…
كرات الشعيريه بالشوكلاته المقادير نظريا في اشياء تنقصي او تزويدي منها .اني عملت ٢اكياس شعيريه باكستانية محمصه وعلبه حليب محلى مكثف و٤ملاعق نوتيلا او أي شوكلاته متوفره عندك وواحد بسكوت ماري مطحون ناعم ونص كوب حليب بودرة محمص تعجن جميع المكونات وتكوريها او بأي شكل تحبيه اذا شفتي انها تحتاج سوائل ضيفي حليب محلى مكثف او قشطه .وتزينيها بخطوط من شوكولاته جالكسي مذابه او شوكلاته مارس ،ملاحضه ممكن الاستغناء عن الشوكلاته ونستبدلها بالكاكاو البودره .
Читать полностью…
دجاج مشوي بالفرن .التتبيلة في الخلاط نحط راس بصل صغير وحبه فلفل رومي اخضر او احمر و٢قرن فلفل اخضر وخمسه فصوص ثوم ونص علبه زبادي وربع كوب زيت زيت ونص كوب عصير ليمون ونص كوب عصير برتقال طازج وملح وفلفل اسود وكمون وكبزره جافه مطحونه وباربيكا نخلطهم جميعًا في الخلاط ونتبل فيها الدجاج لمده ست ساعات على الاقل ،بعد مده التتبيل ،نحط مقلاه على النار وفيها زيت نحط الدجاج على نار قويه عشان تاخذ تحميره ونقلبها على الجهه الثانيه ،نغطي عليها بورق الالمنيوم ونحطها في الفرن تكمل طبخها ،بعد ماتخرج من الفرن نحط جمره وشويه زيت ونبخر الدجاج عشان ياخذ نكهه الفحم ،يقدم مع الصوص الاخضر والشتني المشوي ،الصوص الاخضر عباره عن ٢فلفل اخضر حار وكبزره خضرا وفص ثوم وملعقتين زبادي وملعقتين مايونيز وشويه زيت زيتون وعصره ليمون وملح وفلفل اسود ونخلطهم جميعًا ،الشتني المشوي طماطم وثوم وفلفل اخضر حار نرش عليهم زيت زيتون او زيت عادي ونشويهم في الفرن او الفحم ،بعد الشوي نهرسهم بشوكه ونبهره بملح وفلفل اسود وشوية كمون .وبالعافية.
Читать полностью…
كيكه القشطه والجبن .في الخلاط نحط ثلاث بيضات ونص كوب سكر وملعقة فانلييا وثلاث ملاعق حليب بودره ورشه ملح وعلبه زبادي ونص كوب زيت نخلطهم جميعًا ونضيف عليهم كوب دقيق وملعقة كبيره باكنج بودره ،نسكب الخليط في صينيه الخبز ونضيف على الوجه علبه قشطه نوزعها بكيس حلواني وقطع من الجبن ورشه حبه سودا وندخلها الفرن لمده ٣٥الى ٤٠ دقيقه تقريبًا ونسكب عليها الشيره وهي ساخنه وبعافيه.
Читать полностью…
حلى البيبسي.الطبقه الاولى بسكوت شاي مغمس بالحليب ونرصه في الصينية ،الطبقه الثانيه نخفق ظرفين دريم وب وعلبه قشطه وثلاث ملاعق حليب بودره وشويه حليب سائل بارد ثلاث حبات جبن كيري او ملعقتين كبار جبن سائل نخفقهم جميعا ونسكبه على البسكوت ويبرد في الثلاجه ،الطبقه الاخيره علبه ببسي ناخذ ثلاثه ارباعها وظرف كريم كراميل ونحطهم على النار لما يبدا بالغليان نطفي عليه ونضيفه على طبقه الكريمه ويبرد مره ثانيه وبالعافيه .
Читать полностью…
رولات السبنجرول.بصل مقطع شرائح رفيعه وجزر مبشور وفلفل رومي شرائح وملفوف شرائح وفلفل اخضر حار وصدور دجاج مسلوقة من قبل ،نكشن البصل والملفوف ونضيف صدور الدجاج نقطعها قطع صغيره او نفرمها ونضيف بقيه الخضار ،نبهر بملح وفلفل اسود وشويه بابريكا ،نحشي ورق السبنجرول بالخضار ونلفها رول ونسكر عليها بماء مخلوط مع دقيق ،نغمسهم بخليط من البيض والحليب وبعدها بالبقسماط ممكن نعمل هذي الخطوه او نستغني عنها (اختياريه)نقليهم بزيت ساخن جدا وتقدم مع صوص تغميس ،عباره عن ٢قرن فلفل اخضر حار وملعقة صوص تشلي حار وملعقة صويا صوص وفصين ثوم وقطعه صغيره زنجبيل طازج وملعقة كبيره خل ابيض ورشه سكر او كاتشب وملعقة صغيره نشا وشويه ماء نخلطهم تمام ونحطهم على النار لمًا يبدا يثقل الخليط ويقدم مع السبنجرول .وبالعافية.
Читать полностью…
شكرا ع التنبيه
كلمه كزاب معناها جوز هند 🥥🥥
إن شاءالله اذا عملته اصور لكم 🌷حبيت الان اصور لكم الفكره بس
Читать полностью…
بنفس الطريقه تعملي مطبق بورق السمبوسه..بس الحشوه بتكون بيضه نيئه.مع خضار .هذا للمتعلمات الجدد
Читать полностью…