involta - технологии, наука, будущее, IT, интернет!

18 ноября 2022 09:11

Каток, залитый горячей водой замерзнет быстрее.

Это контринтуитивное явление, известное как эффект Мпембы. Названо в честь школьника Эрасто Мпембы из Танзании, который в 1960-х годах утверждал на уроке естествознания, что мороженое замерзнет быстрее, если его сначала нагреть, а затем положить в морозильную камеру.

Существует ряд предложенных объяснений эффекта Мпембы, в том числе более быстрое испарение горячей воды, которое уменьшает объем, оставшийся для замерзания; образование слоя инея на холодной воде, который изолирует ее, или влияние растворенных газов. Много интересного в вики на эту тему написано.

Ставь огонь, если не знал, как правильно заливать каток!