Вкусные пышки из детства 🥰
Ингредиенты:
350 г мука
7 г сухие дрожжи
160 г молоко
40 г сахар
Щепотка соли
7 г ванильный сахар
Яйцо
30 г сл масло/маргарин
Растительное масло для жарки
🌟 Турецкий Борек
🫑 Ингредиенты:
600 гр фарша
2 лука
Соль перец
100-150 гр сыра
500 гр слоеного теста(бездрож)
♻️ Приготовление:
🔅Обжариваем фарш с луком, добавляем соль с перцем.
🔅Натираем на крупной тёрке сыр.Раскатываем слоеное тесто и нарезаем на полоски. Кладём фарш, затем сыр и закрываем.
🔅Кладём на форму улиткой, смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 40 мин
😋 Вкусная закуска "Столичная"
Ингредиенты:
сельдь - 300 гр
морковь по-корейски - 300 гр
лук - 1 шт
сахар - 1 ч.л
уксус 9% - 1 ст.л
вода - 3 ст.л
растительное масло - 3 ст.л
Закуска из баклажанов 🍆
Ингредиенты:
Баклажаны 1 кг
Лук 1 шт
Чеснок 1 головка
Укроп
Растительное масло 6 ст.л
Уксус 6% 3 ст.л
Соль 1 ст.л
Сахар 1 ст.л
Черный молотый перец по вкусу
Гречка с фаршем и овощами
Ингредиенты:
Фарш говяжий -400 гр.
Гречка -2 стакана
Лук -1 шт.
Морковь -1 шт.
Томатная паста-1 ст.л.
Помидор -1 шт.
Соль, черный перец
Растительное и сливочное масло
Укроп- несколько веточек
Чеснок -2 зубчика
Каша "Дружба"
Ингредиенты:
Рис - 70 г
Пшено - 50 г
Сахар - 1,5-2 ст. л. (или сахзам по вкусу)
Соль - 1/3 ч. л.
Вода - 500 мл
Молоко - 500 мл
Тыква - 150 г (по желанию)
Сливочное масло - по вкусу
⠀
Ядреный домашний квас без дрожжей 😍
Ингредиенты:
250 г ржаного хлеба
180 г сахара
2,5 литра воды
20 г изюма + 5 штук для бутылки
Филе куриного бедра в нежном соусе
Ингредиенты:
Куриные бёдера
Чеснок
Сливки
Петрушка
Соль
Перец
Сухой чеснок
Паприка
Приготовление:
1. К куриному филе добавляем соль, перец, сухой чеснок и вообще любые специи.
2. Обжариваем на сильном огне на растительном масле до золотистой корочки.
3. Снимаем курочку с огня и на этой же сковородке обжариваем мелко нарезанный чеснок.
добавляем сливки и паприку - перемешиваем.
4. Возвращаем курицу обратно - накрываем крышкой и тушим 5-7 минут на медленном огне.
Печенье с вареньем 🤤
Ингредиенты:
Сливочное масло 200 гр.
Сахар 150 гр.
Яйцо 2 шт.
Мука 410 гр +/-
Соль щепотка
Ванилин по вкусу
Разрыхлитель 1 ч.л.
Джем или варенье 4-5 ст.л.
🍩 Кекс на кефире с шоколадной глазурью
Ингредиенты:
3 яйца
250мл кефира
Сахар 160-200 г
Мука 2,5стакана (200мл) 320г
Разрыхлитель 15г
Растительное масло 160мл
Ванилин
Глазурь:
Шоколад+молоко
Фаршированные окорочка
Ингредиенты:
Куриные окорочка-4шт
Лук-1шт
Морковь-1/2шт
Перец болгарский-1/2шт
Чеснок-3зуб
Соль,перец
Паприка копчённая-0,5ч л
Кетчуп-1ст л
Майонез-1ст л
Шоколадные кексы 🥰
Ингредиенты:
Какао - 40 г
Сахар - 200 г
Кипяток - 250 мл
Майонез- 180 г
Мука - 200 г
Кукурузный крахмал - 40 г
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Выпекать 15-20 минут при 180 градусах
Сэндвичи с мясом и сыром ✨
Ингредиенты:
1 головка лука
300 гр любимого фарша
Щепотка сухого розмарина
8 кусочков любимого сыра
8 кусков тостового хлеба
Масло для жарки
Соль, перец по вкусу
Каттама с мясом в духовке 🤤
Ингредиенты (тесто):
Мука-600гр
Молоко-150мл
Вода-150мл
Соль-1ч.л
Сахар-1ч.л
Разрыхлитель-1ч.л
Начинка:
Говяжье мясо -400гр
Лук-1шт
Соль-1ч.л
Растительное масло-80мл
Острый перец-1ч.л
Паприка-1ч.л
Чёрный перец-1ч.л
Зира-щепотка
Сливочное масло-100гр для смазывания
Желток 2шт
Выпекать при 200 градусов 35мин
Бризоль 🫔
Ингредиенты:
Яйца - 5 шт.
Перец
Фарш - 200 гр.
Зелень
Лук - 1 шт.
Масло растительное
Приготовление:
1. Яйца соединить с солью и перцем , взбить венчиком и выпекать блины.
2. В фарш добавить мелко нарезаный лук, соль, перец, масло и воду. Перемешать.
3. Теперь блинчик смазываем сметаной, можно в сметану добавить чеснок, затем выкладываем начинку, сворачиваем в рулетик, выкладываем в форму, сверху немного смазать сметаной, и натереть сыр.
4. Выпекать при 180° , 25 минут.
🌟 Сытная запеканка
🫑 Ингредиенты:
Пюре (картошка, молоко, сливочное масло, соль)
Куриное филе - 700-800 гр
Лук - 1 шт
Помидоры - 2 шт
Чеснок - 3 зубчика
Шампиньоны- 250-300 гр
Сметана- 3-4 ст л
Соль, специи по вкусу (паприка, чёрный перец, приправа для курицы)
Сливочное масло для жарки
Сыр 250 гр
♻️ Приготовление:
🔅Отварить картошку для пюре. Добавить немного горячего молока, масла и соли
🔅На сливочном масле обжариваем лук с чесноком 2 мин. Добавляем куриное филе и обжариваем 7-8 мин. Далее добавляем шампиньоны и обжариваем 5 мин. Добавляем помидорки, сметану, соль и специи. Тушим под крышкой 10 мин на небольшом огне
🔅Форму смазываем растительным маслом. Выкладываем пюре, курицу и посыпаем сыром
🔅Отправляем выпекаться в разогретую духовку до 200 градусов на 15-20 мин.
🌟 Быстрый перекус из обычных продуктов
🫑 Ингредиенты:
Лаваш – 2 шт.
Помидор – 1 шт. (170 гр.)
Сыр – 70 гр.
Колбаса – 200 гр.
Яйца – 4 шт.
Зелень – 4 веточки
Сметана – 4 ч.л.
Соль – по-вкусу
♻️ Приготовление:
🔅Нам понадобится 4 круглых лаваша, или 2 овальных. Сложите их вдвое. Сверху положите крышку диаметром 28 см, и обрежьте края.
🔅Обрезки уберите, они нам не понадобятся.
🔅Далее поставьте сковороду на средний огонь. На сухую поверхность выложите тертый сыр. Сразу же кладите один лаваш, придавите слегка руками. Теперь разбейте яйцо, рядом кладите одну чайную ложку сметаны. Посолите. Перемешайте и распределите по лавашу. Посыпьте мелконарезанной зеленью, у меня петрушка.
🔅Далее вареная колбаса, нарезанная мелкими кубиками. Следом помидор также нарезанный кубиком. Как только яйцо начнет схватываться, заверните лаваш в рулет. Переверните швом вниз и закройте крышкой на пол минуты. Затем переверните и снова закройте крышкой еще на 10-15 секунд.
🌟 Вкусная, пышная сырная лепешка на завтрак
🫑 Ингредиенты:
Кефир - 250 мл
Яйца - 2 шт.
Сыр российский(можно любой) от - 150-200 г
Мука - 120 г
Сода - 1/2 чл
Подсолнечное масло для жарки
♻️ Приготовление:
🔅Смешать кефир, яйца и соду, взбить до однородности.
🔅Добавить муку и тертый сыр, перемешать.
🔅Разогретую сковороду смазать маслом, выложить половину теста, и выпекать под закрытой крышкой с двух сторон до золотистого цвета.
Пирожки с капустой, как у бабушки ❤️
Ингредиенты:
Кефир - 380 мл.
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Яйца - 1 шт.
Мука - 530 гр.
Масло подсолнечное
Капуста - 400 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 20 гр.
Вода - 20 гр.
Черный перец
Тесто для пирожков и пирогов в духовке 🔥
Ингредиенты:
мука 600 гр.
сливочное масло 200 гр.
сметана 200 гр.
яйцо куриное 2 шт.
соль шепотка
Выход готового продукта 1-1,2 кг.
Куриные котлеты с сырной начинкой 🍛
Ингредиенты:
Хлебный мякиш - 100 г
Молоко - 100 г
Куриный фарш - 700 г
Яйцо - 1 шт
Соль - 1 ч.л.
Чёрный перец
Сыр - 150 г
Панировочные сухари - 100 г
Эти огурчики куда вкуснее маринованных 🥒
🥗 огурцы 1 кг
🥗 сок лимона 40 мл
🥗 растительное масло 40 мл
🥗 укроп 2 пучка
🥗 сахар 2 ст.л
🥗 соль 1 ст.л
🥗 чёрный молотый перец 1 ч.л
🥗 чеснок 6 зубчиков
Салат «Сытый животик»
Ингредиенты:
Грибы 300 гр
Лук 2 шт
Морковь 1 шт
Соль , перец по вкусу
Фасоль консервированная 300 гр
Огурчики маринованные 3 шт средних
Чеснок 4 зубчика
Копченая куриная грудка 350 гр
Зеленый лук 2 веточки
Майонез по вкусу
Салат с кальмарами
Ингредиенты:
• Кальмары - 300 г
• Сырок плавленый - 1 шт.
• Яйца вареные - 2 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Зелень
• Майонез - 2 ст.л.
🍓 Заливной пирог
Ингредиенты:
Песочная основа:
350 г муки
110 г размягченного сливочного масла
70 г сахара
2 яйца
1/2 ч л разрыхлителя
щепотка соли
Для заливки:
250 г сметаны
80 г сахара
2 яйца
2 ст.л муки
250 г ягод
🔥Приготовление:
Соединяем все ингредиенты для основы. Замешиваем эластичное тесто. Убираем на пол часа в холодильник. Смешиваем ингредиенты для начинки. Охлажденное тесто распределяем по форме, выкладываем ягоды и заливаем сметанной заливкой. Отправляем в разогретую до 180 гр духовку минут на 40. Размер формы 18 см
Запеканка из лаваша
Ингредиенты:
📍Яйцо 4 шт
📍Молоко 1 стакан
📍Лук зелёный 2-3 пёрышка
📍Петрушка 1 пучок
📍Карбонад или ветчина/колбаса 50 г
📍Сыр 200 г
📍Соль/перец по вкусу
📍Лаваш 150 г
📍Сливочное масло 5 г
Творожный пирог с ягодами 🍓
Ингредиенты:
Яйца -3 шт.
Сахара -180 гр.
Молока-200 мл.
Растительное масло -200 мл.
Мука -360 гр.
Крахмала -3 ст. л
Разрыхлитель-1 ч.л.
Ванилин
Любые фрукты или ягоды
Крем:
Творожный сыр - 250 г.( можно творог)
Сахара -3 столовые ложки
Яйцо -1 шт.
Идеальное тесто для пирожков 🤩
Ингредиенты:
Мука - 500 гр
Дрожжи быстродействующие - 10 гр
Сахар - 2 ст л
Соль - 1 ч л
Молоко - 250 мл
Растительное масло - 100 мл
Яйцо - 1 шт
Начинка может быть любой
Бюджетник
- Μyĸа - 190 ᴦ
- Яйцο - 1 шт
- Саxар - 50 ᴦ
- Μοʌοĸο - 150 ʍʌ
- Μасʌο раститеʌьнοе - 50 ʍʌ
- Ρазрыxʌитеʌь - 8 ᴦ
- Джеʍ - (ʌюбοй) - 150 ᴦ
Πриᴦοтοвʌение:
Сʍешиваеʍ яйцο, саxар, ʍасʌο, ʍyĸy, ʍοʌοĸο, разрыxʌитеʌь. Заʌиваеʍ в фοрʍy, дοбавʌяеʍ джеʍ и выпеĸаеʍ 25 ʍинyт при 180 ᴦрадyсοв. Β ĸοнце пοсыпаеʍ саxарнοй пyдрοй.
