14444
🍇 أطيب الأكلات وأحلى الوصفات 🍇 وصفات رائعه وطرق سهلة... وأفكار في تزيين الموائد والأطباق .... بالأضافة الى احلى المنوعات ... وكل مايهم ربة المنزل هنا الملتقى 👈🏻 @thamar11
أسهل باشميل
نسلق المكرونة بماء ساخن وملعقتين زيت أو زبدة وملعقة ملح ونتركها تستوي
نشوح اللحمه المفرومه ثم نضع البصل والبهارات ملعقه صغيره كل من ( كمون + فلفل اسود + ملح + بابريكا حار ) وفلفل رومي وملعقه كبيره صلصلة طماطم و حبه طماطم معصوره ونتركه يستوي نصفي المكرونه ثم نخلط اللحمه المفرمه مع المعكرونه
في صينيه نضع صلصلة الباشميل ثم طبقه من المكرونه ثم اخر شئ صلصلة البشاميل وعلى الفرن من نحت عشر دقائق ثم من فوق نحمرها ونضع قليل من الزبده على الوجه وبالعافية
صلصة البشاميل
ع النار نضيف ٤ ملاعق زبده مع 3 ملاعق زيت ثم نضيف 3 ملاعق
دقيق ونحركه ثم نضيف كوبين حليب سايل وملح وفلفل اسود ونحركه حتى يثقل قوامه....
وبالعافيـة
زنود الست
المقادير
عجينة جلاش واقطعها مستطيلات طويلة وقصيرة
المستطيل الطويل ٢٥ سم
المستطيل القصير ١٢ سم
وتقدري تعملي المقاسات اللي تحبيها
نحط المستطيلات فوق بعض وعليها ملعقة قشطة والفها للاخير واقفلها بمويا
في تاوة عالنار اضع كوب زيت + نص كوب زبدة
واضع اربع قطع في كل قليه مع التقليب
ومباشرة ارفعها على شيرة غليظة
وازينها بفستق ومربى ورد
للشيرة
كوبين سكر +كوب ماء +عصرة ليمون واتركها تغلي دقيقتين
وتقدم بالعافيـة
كباب دجاج لذيذ
المقادير
نص كيلو دجاج مفروم
نص كوب صغير ليه مفرومة (دهن الخروف)
بصله كبيرة مبشورة
شوية بقدونس مفروم
قرن فلفل اخضر نفس ياللي بالصورة مفروم _ فصين ثوم مهروسين
ملعقة صغيرة بودرة ثوم + بودرة بصل + بابريكا + بهار دجاج + فلفل اسود + ملح حسب الرغبة + رشة شطة مجروشة
الطريقة
تمزج المكونات ونحطها بالمحضرة نفرم المكونات مع بعضها
بعد ذلك نحط وسط خليط الدجاج وعاء صغير فيه زيت وداخله جمرة ونغطي عليه عشان تكتسب مذاق الشوي
تركته ربع ساعه
بعد ذلك شلت الوعاء وغلفت الدجاج وحطيته بالثلاجة لمدة ساعه
بعد مرور الوقت
اخذ جزء من الدجاج واوزعه ع اسياخ خشبيه (منقوعه مسبقاً بماء)
شكيت كل كمية الدجاج بالاسياخ نص كيلو عمل خمس اسياخ كبار وحطيتهم بصينية الفرن المبطنة بورق زبدة وحطيت الصينية بالفرن المسخن مسبقاً ع درجة حرارة 180
بنلاحظ بعد مرور ربع ساعه وجود الدهن الطبيعي ياللي بالكباب واللي هو اساسه دهن الخروف نأخذ فرشاة وندهن الكباب فيه ونقلب الاسياخ بمدة الشوي عشان تتحمر من كل الجهات تقدم مع الثومية والبطاطس او حسب الرغبة
ملاحظة : صدر الدجاج بيستوي بسرعه ماياخذ وقت لا تتركوه مدة طويلة عشان لا ينشف
افخاذ الدجاج
المقادير
افخاذ دجاج
علبه زبادي
اربع ملاعق زيت
اربع ملاعق دبس رمان
نص عصير ليمونه
ملعقه كبيره بهارات مشكله
ملح /ببريكا /ملعقه عسل
(اخلطهم مع بعض كويس واتبل فيهم الافخاذ واتركها بالثلاجه ليله كامله )في اليوم الثاني
ادخلها فرن القلي الكهربائي اختار دجاج 180 لمده 30 دقيقه ..
الخبز :
احمس فصين ثوم في ملعقتين زيت زيتون ثم اضيف لهم اربع ملاعق كاتشب وملعقه معجون طماطم واحمسها حتى يفصل الزيت
ثم ادهن فيها الخبز ثم اخذ بصله اقطعها شرايح رفيعه وافركها مع ملعقه بهارات وملعقه سماق وافرشه على الخبز ثم ارص افخاذ الدجاج فوقه ..
الصوص :
ملعقه خردل /ملعقه مايونيز /ملعقه كاتشب
ملعقه صغيره عسل
احركهم مع بعض كويس واحطهم بالصحن وازينهم ببصل اخضر ويقدم مع الافخاذ ..
رز برياني ساده ..
احمس فلفل اسود حبات حبه ورق غار وعود دارسين صغير احمسهم في ملعقتين سمن وملعقه زيت ثم اضيف لهم حبه بصل 🧅 مقطعه صغار واحمسها ثم اضيف فصين ثوم واقلب ثم اضيف حبه طماطم 🍅 واقلب ثم اضيف ملعقه بهارات وكركم وملح واتركها تسبك ثم اضيف كزبره مقطعه صغار
الرز اذوب حبات مستكه في ملعقتين سمن حتى تذوب ويطلع دخانها ثم اضيف لها كاسين رز مغسول ومنقوع واضيف المويه والملح تكون النار عاليه ثم اقصرها بعدين واغطي عليه حتى يستوي ثم اضيف له الكشنه اللي سويتها ويزين ببصل مكرمل ويقدم 😍
وبالعافيـة
شوربة شعيرية لذيذة وصحية 🍜
المكونـات :
ثلاث ارباع الكوب شعيرية مقطعة
بصلة متوسطة مفرومة ناعمة
كوب جزر
لترين ماء عادية ( ماتكون ساخنة او عم تغلي )
مكعب ماجي او بهارات ماجي
ربع ملعقة ص كاري
ربع ملعقة ص فلفل اسود
نصف ملعقة ص ملح
ملعقة زيت
ملعقتين بقدونس مفروم ناعم
صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة( اختياري)
الطريقـة:
نحمس البصلة والدجاج مع الزيت حتى يذبلو
وياخدو لون
نضيف الجزر وشوية من الماء حتى تبلش بالغليان
نضيف بعدها الشعيرية والماجي والبهارات وباقي الماء
ونغطيها على نار متوسطة مدة ربع ساعة تقريباً وبتجهز
نضيف البقدونس ونطفي عليها النار
مسموح اضافة اي نوع خضار بتحبوه
البازيلا او البطاطا او القرع او الكوسى
اذا حبيتو تحطو بازيلا حطوها بعد مرور ١٠ دقايق
من استواء الشوربة…
جربوها والف عافية
مرقة لحم بالبطاطس و النخي
تجنن ومن ألذ الوصفات
المقـاديــر:
قطع لحم هبر
بصل مقطع
طماطم مخلوط
معجون طماطم
بطاطس مكعبات
نخي ( حمص مجروش)
بهارات مشكله
كزبره طازجه مفرومه
الطريقـه:
يحمس البصل بالزيت ثم يضاف اللحم و يقلب
عند تغير لون اللحم تضاف البهارات و يقلب
ثم يضاف الطماطم المخلوط مع معجون الطماطم
يترك ليتبسك ثم يضاف قليل من الماء الساخن
يغلق القدر و يترك على النار مدة ربع ساعه
ثم يضاف البطاطس و النخي
عندي استواء اللحم يضاف الملح
بعد انتهاء الطبخه و استواء الخضار تضاف الكزبره و تطفء النار
تقدم مع الرز الابيض
وبالعـافيـه
🍽المتبل😋
المقادير
4 بانجان قياس وسط
6 سنون ثوم
4 ملاعق طحينه
ربع ملعقة ملح الليمون
ملح حسب الرغبة
الطريقه
نهرس الثوم والبانجان ثم نضيف شوية مي للطحينه وملح الليمون والملح ونخلطهم سوا وبالهنا والتزيين زيت الزيتون مع رشة فليفله حمره
🍨🍨🍨🎂🎂🎂
🍗🍙كبسه بالدجاج
ارز منقوع
حبه دجاج
فلفل اسود حبوب
عود قرنفل
حبه كبيره بصل
ملح
ثوم
جزر مبشور
الطريقه
بالقدر نضع الماء عالنار وننضع الدجاجه كامله نضيف البهارات وثوم حبه البصل المشرحه
بعد ما تتسلق الدجاجه نص سلق ناخذ الدجاج من القدر نضع الارز
بالماء ونتركه ليستوي
نضع الدجاجه بصينيه لحالها نضيف لها معجون البسباس الشحري** حسب رغبه وزعفران وفلفل اسود والمملح وبعدها نحط الجزر المبشور
بالصينيه ونضعهم بالفرن
ومن يجهز نضع الارز بصحن التقديم
ونضع الدجاجه والجزر
وبالعافية
🍨🍨🍨🎂🎂🎂
🍰البسبوسه بالقشطه
2 كاسة سميد خشن
2 كاسه لبن رايب او زبادي
3 بيض مع ملعقة فانيلا
2 كاسة جوز الهند
2 ملعقه صغيره بيكنج باودر
كاسة زيت مازولا
كاسة سكر
يخلط البيض والزيت يخلط السميد الخشن مع اللبن والبيكنج باودر ويضاف
والسكر والزيت والفانيلا جيدا
فوق خليط البيض والزيت والسكر ويخلطوا جيدا
يضاف جوز الهند ويخلط
تترك ربع ساعه حتى تتفتح حبات السميد
في هذه الاثناء تحضر القشطه
3 كاسات حليب سائل
معلقتين سكر
4 ملاعق نشا
علبة قشطه جاهزه
قليل من المستكة حسب الرغبه
تخلط جميع المقادير جيدا ثم تطبخ على النار مع التحريك المستمر بالسلك اليدوي حتى تتكاثف يضاف قليل من ماء الزهر وتترك لتبرد تماما ندهن الصينيع بقليل من الطحينه ونصع نصف المزيج وتخبز في الفرن على درجة حرارة 170 حتى تتماسك
وبدون تحمير نضع القشطه ونغطي القشطه بباقي خليط البسبوسه تخبز في الفرن حتى تشقر . تشرب بالقطر البارد وتزين بالفستق الحلبي
وصحتين والف عافيه
🍨🍨🍨🎂🎂🎂
🍰تشيز كيك اوريو بااااارد
ﺍﻟﻄﺒﻘﺔ ﺍﻻﻭﻟﻰ :
ﺑﺎﻛﻴﺘﻴﻦ ﺑﺴﻜﻮﻳﺖ ﺍﻭﺭﻳﻮ
3 ﻣﻌﺎﻟﻖ ﻛﺒﺎﺭ ﺯﺑﺪﺓ
ﺍﻟﻄﺒﻘﺔ ﺍﻟﺜﺎﻧﻴﺔ :
6 ﻣﻌﺎﻟﻖ ﻛﺒﺎﺭ ﺣﻠﻴﺐ ﻧﺎﺷﻒ
3 ﺳﻜﺮ
ﻇﺮﻓﻴﻦ ﻛﺮﻳﻤﺔ ﺩﺭﻳﻢ ﻭﻳﺐ
8 ﺣﺒﺎﺕ ﻛﻴﺮﻱ
ﻗﺸﻄﺔ ﻋﻠﺒﺔ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ
ﺍﻟﻄﺒﻘﺔ ﺍﻟﺜﺎﻟﺜﺔ :
ﻣﻌﻠﻘﺘﻴﻦ ﻛﺒﺎﺭ ﺷﻜﻮﻻﺗﺔ ﺑﻮﺩﺭﺓ
ﻣﻌﻠﻘﺘﻴﻦ ﺳﻜﺮ ﻣﻌﻠﻘﺔ ﺯﺑﺪﺓ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
ﻟﻠﻄﺒﻘﺔ ﺍﻷﻭﻟﻰ، ﻧﻜﺴﺮ ﺑﺴﻜﻮﻳﺖ ﺍﻭﺭﻳﻮ ﻣﻊ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻭﻧﺮﺻﻬﺎ .
ﻟﻠﻄﺒﻘﺔ ﺍﻟﺜﺎﻧﻴﺔ، ﻧﺨﻠﻂ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻭﺳﻜﺮ ﻭﻛﺮﻳﻤﺔ ﻭﻛﻴﺮﻱ ﻭﺍﻟﻘﺸﻄﺔ ﻣﻊ ﺑﻌﺺ ﻭﻧﻀﻌﻬﻢ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻄﺒﻘﺔ ﺍﻻﻭﻟﻰ .
ﻟﻠﻄﺒﻘﺔ ﺍﻟﺜﺎﻟﺜﺔ، ﻧﺬﻭﺏ ﻣﻌﻠﻘﺘﻴﻦ ﺯﺑﺪﺓ ﻣﻊ ﺷﻜﻮﻻﺗﺔ ﺑﻮﺩﺭﺓ ﻭﻣﻌﻠﻘﺘﻴﺔ ﺳﻜﺮ ﻧﺎﻋﻢ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭﻧﻀﻌﻬﻢ ﻓﻮﻗﻬﺎ ﺑﻌﺪ ﻣﺎ ﺗﺒﺮﺩ
🍨🍨🍨🎂🎂🎂
بسبـوسةالاتيــه
المقـاديـر:
للبسبـوسـة ↙️
١علبه قشطه
نص كوب زيت
١كوب حليب بودره
١كوب سميد ناعم
نصف ظرف قهوه سريعه التحضير (٢في ١).
١م اكل بكنج بودر
نص كوب سكر
تخلط جميع المقادير وعلى قالب مدهون زيت..
وعلى فرن مسبق التسخين حراره ١٨٠مده ٢٥دقيقة الرف الوسط 👍🏻
الشيــره↙️
(١علبه حليب مبخر /نص كوب حليب مكثف محلى ).
تغلى وتنزل على البسبوسه بعد ما تطلع من الفرن ...👍🏻
لطبقـة اللاتيــه↙️
(١قشطه /٤جبن كريمي /باقي ظرف القهوه /ظرف دريم ويب /فنجان سكر /فنجان حليب بودره )
تخلط بخلاط الجك ..ثم تنزل على البسبوسة وتفرد على كامل الوجه
بسكـوت كفـي جـوي ..يغمس بالحليب ثم يرص على وجه البسبوسه ...
تبرد بالثلاجه مده ٢ساعه وتقدم بارده
وبالعافيــة
أسهــل وافــل 🧇
المقادير
١ كوب حليب سايل
١ بيضه
ملعقه سكر
ملعقه كبيره زيت
رشة فانليا
كوب وربع دقيق
ملعقه كبيره بيكنج بودر
الطريقة
نسخن آلة الوافل ثم تدهن زيت او زبده
في وعاء نخلط السائله ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر نحصل على خليط سايل..
نسكب الخليط على آله حتى تتحمر لون ذهبي ثم نزينها بالنوتيلا وزبدة اللوتس وفراله وتوت..
وبالعــافيــه
سلطــة الـذرة والخيـار 🌽 🥒
المقـاديــر ↙️
1/4 كوب خل
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة سكر ابيض
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة شطة مطحونة
3 ملعقة كبيرة كسبرة مقطعة
1 علبة ذرة مصفاه من الماء
2 ثمرة خيار مقطعة شرائح
الطـريقــة ↙️
في طبق صغير ضعي الخل و الزيت و الملح و السكر و الكمون و الشطة و الفلفل.
في طبق متوسط ضعي الذرة ثم ضعي الخل و الزيت و الكسبرة.
اضيفي التوابل المفضلة اليكي حسب الرغبة.
قلبي السلطة و ضعيها في طبق التقديم.
وبالعافيــة
📊جداول وطرق الحفظ📖
/channel/addlist/HipATqJLYIUyNTM0
📖 هدايات الأجزاء 📖
/channel/addlist/HipATqJLYIUyNTM0
📣تفسير السعدي أجزاء 🔽
/channel/addlist/HipATqJLYIUyNTM0
💬 شرح التجويد والمخارج والنورنية👇
/channel/addlist/HipATqJLYIUyNTM0
💎لحفظ القرآن للرجال والنساء والأطفال مجانا💎💎
/channel/addlist/HipATqJLYIUyNTM0
📣للإشتراك في دعم السلام ⬇️
@lestat_alsalam
اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها،وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله🤲Читать полностью…
مكدوس فاصولياء
ألذ مكدوس طعمة رائع وبمكونات بسيطة
المقادير:
نص كيلو فاصولياء
٣ سن ثوم مفروم او حسب الرغبة
٢ فلفل احمر حار
ملح خشن
نص كوب جوز مجروش(ممكن تزيدوا او تقللوا حسب الرغبة)
حبة فلفل احمر بارد مقطع قطع صغيرة
ملعقة متوسطة معجون الفليفلة الحلوة (اختياري)
زيت زيتون
الطريقة:
نقطع الفاصولياء و نسلقها ٣ ارباع استواء في موية و شوية ملح خشن تقريبا 8 دقايق.
بعدين نحطها في مصفاة و نضيف عليها م ص ملح خشن و نحط فوقها ثقل و نخليها لين ما تتصفى من الموية تقريبا 2 ساعة.
نخلط الفلفل البارد مع الفلفل الحار و الثوم و الجوز و معجون الفلفل و نص ملعقة متوسطة ملح خشن و ممكن تزيدوا او تنقصوا الملح حسب الحاجة.
بعد ما صفينا الفاصولياء نضيف عليها الحشوة و نحطهم في برطمان زجاجي نظيف …
ونضيف زيت الزيتون و ننتظر 10 دقايق و نشوف اذا احتاج كمان زيت نضيف.
اهم شيء الوجه يكون مغمور بزيت الزيتون.
بعدين نقفله تمام و نخليه برة الثلاجة تقريباً اسبوع و بعدها يكون جاهز.
بعد ما تفتحوه تحفظوا في الثلاجة
و اذا حبيتوا تاكلوا منه تطلعوا من الثلاجة قبلها بدقايق
وبالعافيـة
من أجمل السلطات اللي بتتقدم مع السمك 😍
الطريقة
بصله كبيرة مفرومة
3 حبات طماطم مفرومة
نص حزمة بقدونس مفرومة
ملعقة خل ابيض
عصير ليمونة
فلفل أخضر قرنين كبار (الفلفل البارد )
ملعقتين طعام زبادي
اربع ملاعق طعام طحينة مخففه بماء
ملح حسب الرغبة
تمزج المكونات مع بعضها ولا ألذ مع أطباق الأسماك😋
وبالعافيـة
حلى بسكوت السمسم
المقادير
٣بيض وفانيلا
١كوب سكر
١/٣ كوب زيت
١/٢ كوب جوز الهند
١ كوب حليب بودره
١/٢ كوب لبن سائل (ليس حليب )
١م بكنج بودره
٢م دقيق
الطبقة الثانية
١ علبة زبادي ١٧٠غرام
١ ك حليب بودره
١/٢ك سكر
بسكوت السمسم.
طبقة الكريم كرميل
٢ك ماء /٢ظرف كريم كرميل (على القدر يحرك الى الغليان ).
الطريقة
تجهز اول طبقه ثم تدخل فرن مسبق التسخين حراره ١٨٠الرف الوسط مدة ٢٥دقيقة ..
ثم اجهز الطبق الثانيه وانزلها عليها وارجعها الفرن بس من فوق لحد ما تجمد ممكن تحتاج ٥ الى ٨ دقايق ..
ثم ارص بسكوت السمسم على كامل الوجه ....واجهز طبقة الكريم كرميل (٢ كوب ماء مع ٢ ظرف كريم كرميل على النار الى الغليان )...
ثم انزلها بملعقه بحذر على كامل الصينه ادخلها الثلاجه مده ٣ساعات واقدمها بارده ☕️
وبالعافيـة
سلطة جرجير 🍃
لذيذة ومليئة بالمغذيات تنفع وبقوة لأصحاب ا الدايت
المقادير:
أوراق جرجير
خس
حبات رمان
جوز
الصـوص :
عصير ليمون
زيت زيتون
دبس الرمان
الطريقـه:
يغسل الجرجير والخس ويقطع ويوضع بصحن تقديم السلطة و يقطع الجوز ويوضع على الجرجير والخس واخير حبات الرمان ونصب عليها الصوص ↙️
نخلط قليلا من زيت الزيتون مع الليمون ودبس الرمان ...
وبالعافيـة
كيكة السينابون 🍰
لذيذة وخفيفة وهشة😍
المقـاديـر:
كوبين دقيق
كوب سكر
كوب لبن زبادي
كوب زيت
م ك بيكنج بودرة
م ص فانليا
٤ بيضات
ربع كوب جوز او حسب الرغبة ✨
الحشــوة :
نص كوب سكر بني ( اذا ما توفر نخلط سكر ابيض مع م ك دبس قصب اسود ) ✨
١ م ك و نص قرفة
زبدة ٦٠ جرام
للـوجـة :
٢ م ك حليب مع ربع كوب سكر ابيض بودرة
اونص علبة حليب مكثف مع ٨ حبات جبن كريمي ( كيري ) ✨
الطريقـة:
نخلط البيض و السكر و الفانليا مع بعض ثم نضيف الزيت و اللبن و نخلط بعد كدة نضيف المكونات الجافة
نصب الخليط في صينية مدهونه زيت و نضيف الحشوة عليه و ندمجهم مع بعض
نخبزها في فرن مسبق التسخين ع حرارة ١٨٠ لمدة ٢٥ د او حتى تستوي
بعد ما تبرد نضيف عليها الصوص
وبالعافيــة
مقلقل لحم يمني
المكونـات:
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- اللحم : 1 كيلو (مقطع شرائح)
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- فلفل أخضر حار : 1 حبة (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات : ملعقة صغيرة (عربية)
طريقة التحضير:
في مقلاة واسعة على نار متوسطة حمي الزيت النباتي واقلي فيه اللحم حتى يتغير لونه.
أضيفي البصل ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والبهارات العربية.
اتركي المقلاة على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى يذبل البصل.
زيدي الطماطم وقلبي لحوالي 5 دقائق ثم أضيفي الفلفل الحار.
اتركي المقلاة على النار مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الخليط.
قدمي المقلقل اليمني ساخناً.
وبالعافيــة
🍆طريقة_عمل_القارن_يارق
المقادير
2 كيلوغرام باذنجان متوسط الحجم
1/2 كيلوغرام لحم مفروم
2 بطاطا، مقشرة
1 كيلوغرام طماطم، مقشرة
1 بصلة، مفرومة ناعم
1 فلفل، مفرومة ناعم
1 طماطم، مفرومة ناعم
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1 ملعقة صغيره سمن
1 1/2 كوب زيت، للقلي
1 ملعقة صغيره ملح
1 ملعقة صغيره فلفل وبهار
طريقة_التحضير
يقشر الباذنجان مع ترك بعض القشر فيه( خط وخط) ثم يشق فتحة صغيرة من الطرف، يملح ويقلى بالزيت.
تقشر البطاطا وتحفر ثم تقلى في الزيت وتترك لتبرد.
في مقلاة، تقلى اللحمة بالسمنة، يضاف البصل، الفلفل الأخضر والطماطم إلى اللحم ويتركوا على النار لينضجوا جيداً ثم يرش الملح والفلفل والبهار على الخليط ويترك على النار.
يحشى الباذنجان والبطاطا بالخليط ويوزعوا في صينية دائرية الشكل.
لتحضير الصلصة، في الخلاط الكهربائي، توضع الطماطم المقشرة ومعجون الطماطم ثم يخلطوا جيداً.
يذوب السمن في مقلاة على النار، توضع الصلصة والماء، تترك لتغلي ثم يضاف الملح، الفلفل حلو والفلفل حار إلى الصلصة.
تسكب الصلصة فوق الباذنجان والبطاطا، تدخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة ليتحمر الوجه ويتشرب الباذنجان والبطاطا بالصلصة ثم تخرج وتقدم ساخنة.
مع الأرز المفلفل بالشعيرية
🍨🍨🍨🎂🎂🎂
🍹عصير ليمون بالنعناع....🍋
المقادير:
ربع كاس ليمون معصور ثلاث ارباع كاس ماء بارد ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة اوراق نعناع
الطريقة:
يخلط الجميع بالخلاط الكاس ويقدم بالعافية
انتعاش لذيييذ جربوه😋
🍨🍨🍨🎂🎂🎂
🍱طبق لحمة و الخضر (دايت )
المكونات :
لحمة عحسب عدد الأشخاص
كمية الخضر عحسب عدد الأشخاص
استعملت (جزر الارضي الشوكي بطاطس فاصوليا )
تتبيلة
كمون ملح بصلة صغيرة مقطع رقيقة
قصبرة مقدونس كله مقطع رقيق
بابريكا ملعقة صغيرة زيت زيتون ملعقة كبيرة موية
طريقة التحضير :
في طنجرة الظغط نضع اللحمة والقليل من الزيت وكبايتين من الماء ونخليها تستوي جيدا
ونخرج اللحمة ونتبلها ببصل ومقدونس قصبرة (كزبرة ) وباقي التوابل ونرصها بصينية ونضع فوق اللحمة القليل من الزبدة وندخله للفرن يتحمر
ونرافقه بالخضر المصلوقة
صحة وهنا
🍨🍨🍨🎂🎂🎂
🍪ﻛﻮﺑﺎﻳﺔ ﺷﻮﻓﺎﻥ ﻣﻄﺤﻮﻥ
0.5 ﻛﻮﺑﺎﻳﺔ ﺩﻗﻴﻖ ﺃﺳﻤﺮ
ﺑﻴﻀﺔ
ﻣﻌﻠﻘﺘﻴﻦ ﺻﻐﻴﺮﻳﻦ ﺑﻴﻜﻨﺞ ﺑﻮﺩﺭ
ﻓﺎﻧﻠﻴﺎ
0.25 ﻛﻮﺑﺎﻳﺔ ﺯﻳﺖ
ﻣﻌﻠﻘﺔ ﻗﺮﻓﺔ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
ﻧﺨﻠﻂ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﻭﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻭﺍﻟﺒﻴﻜﻨﺞ ﺑﻮﺩﺭ ﻭﺍﻟﺒﻴﻀﺔ ﻭﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻠﻴﺎ ﻭﺍﻟﺰﻳﺖ ﺑﺲ ﻣﺎﻧﻀﻔﺶ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻣﺮﺓ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﻋﻠﺸﺎﻥ ﻣﻤﻜﻦ ﻣﺎﻧﺴﺘﻌﻤﻠﺶ ﺭﺑﻊ ﺍﻟﻜﻮﺑﺎﻳﺔ ﻛﻠﻬﺎ
ﺑﻌﺪﻳﻦ ﻧﺸﻜﻞ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻋﻠﻲ ﺷﻜﻞ ﺩﻭﺍﺋﺮ ﺍﻭ ﺍﻱ ﺷﻜﻞ ﻧﻔﺴﻚ ﻓﻴﻪ ﻭﺗﺤﻄﻴﻬﺎ ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﻣﺪﻫﻮﻧﺔ ﺯﻳﺖ
ﻭﻧﺪﺧﻠﻬﺎ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟﻤﺪﺓ ﻣﻦ 5 ﻝ 7 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﻭﻗﻠﺒﻮﻫﺎ ﻋﻠﺸﺎﻥ ﻣﺎﺗﺘﺤﺮﻗﺶ
ﻭﻟﻤﺎ ﻳﻄﻠﻊ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻧﺴﻴﺒﻪ ﺷﻮﻳﺔ ﻋﻠﺸﺎﻥ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﺍﻟﺒﻨﻲ ﺑﻴﺎﺧﺪ ﻭﻗﺖ ﻟﺤﺪ ﻣﺎ ﻳﺘﺠﻤﻊ ﺑﺲ ﻛﺪﻩ ﻭﺑﺎﻟﻬﻨﺎﺀ ﻭﺍﻟﺸﻔﺎﺀ
🍨🍨🍨🎂🎂🎂
فـريــكة مفـلفلــة باللحــم
ننظف الفريكة من الحجار ونغسلها مرة واحدة فقط
نقلي الفريكة بملعقة سمن لمدة ١٠ دقائق على نار هادية جداً حتى ماتحترق
نضيف مكعب مرق ومرقة اللحم ( لكل كاسة فريكة كاستين مرق ) ومنزبط الملح اذا احتاجت
وعند الغليان منخفض النار ومنخليها ساعتين لتتفلفل مع التحريك كل نصف ساعة واذا احتاجت ماء منضيفلها ( حسب نوع الفريكة )
ومنزينها بشقف اللحم والبازيلا والمكسرات
وبالعافيــة
ملاحظة ↙️
لاتنقعو الفريكة لانو بتخسرو نكهة الشواء يلي فيها .... اذا حابين تنقعوها اغسلوها وانقعوها بمرقة اللحم يلي بدكون تطبخو فيها وبعدين طبخوها
ميني مصابيب لذيذه 🥞
المقادير بالخلاط ↙️
كُوب و نصف ماء دافئ
٤ ملاعق حليب بودره
ملعقتين كبار سكر او عسل او دبس تمر
نصف ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كُوب دقيق أسمر ( بُر )
القليل من ( هيل و زعفران ) يعطي نكهة لذيذه جدا و ممكن اضافه قرفه و كركم
بيضة
رشة ملح
آخر اضافة بعد الخلط حبة سوداء ( اختياري )
الطريقة ↙️
بالخلاط و نخلللط و نخليه يرتاح حول ١٠ دقايق و كل ما طالت مده التخمير أفضل يصير شبه سائل ويصبب على صاج حامي و النار منخفضة و يقلب اذا تحمر ثم يقلب مره اخرى و يقلب كذلك لنتأكد من استواءه من الداخل و يقدم مع العسل السمن...
وبالعافيـة
📲🔖 نفسر لكم كل يوم آيه من تفسير السعدي من أفضل كتب التفسير وتجنب الحشو والتطويل
https://whatsapp.com/channel/0029Va86ayIGzzKQrlU5kj0B/712
🔻🔻🔻🔻
✅ التهيئات العشر لحفــ📖ــظ القرآن الكريم
أربعة أمور هي أقوى ما يثبت الحفــ📖ــظ👇🏻👇🏻
/channel/addlist/HipATqJLYIUyNTM0
💔يا أمة المليار غزة تنزف هل اعتدتم على المشاهد
🔻🔻🔻🔻
✅لـطرد البلغم وعلاج للكحة والربو
وتنظيف الصدر👇🏻👇🏻
/channel/addlist/HipATqJLYIUyNTM0
🔻🔻🔻🔻
....
يا أمة الإسلام غزة 💔 تباد والله لتسألن عن تقصيركم وخذلانكم ادعوا لهم وافعلوا شيئ
.......
🔻🔻🔻🔻
✔️⚠️للإشتراك في دعم السلام 💎
[/channel/lestat_alsalam]
🤲رباه قد فاضت غزة بالأوجاع واكتست شوارعها بالدماء وامتلاء باطن جوفها شهداء رباه نسألك نصراً وفرجاً قريباً لهم تقر به أعينهم واعيننا
التذكيراليومي بـ #التقويم_الهجري يوم الأحد
نصيحة للمتزوجينЧитать полностью…