ستات بيوت🏡

11 января 2025 19:05

📩أربع دعــــــ💡ـــــــوات عظـيـــمة كان يدعـــــ🤲ـــو بها النبي ﷺ💭👇
https://whatsapp.com/channel/0029VaD9p0mATRSw19SRAW0d/7752

🔖💢سبل الوقـــــاية من وســـــاوس الشيطان وشبهاته⬇⬇
/channel/addlist/1Sdc6Z0lMegxNmY0

🤓📚معلومات عامة بطريقة تفاعلية جميلة، تتنوع مابين اسئلة علمية وترفيهية بشكل عام، مع اجابتها💡👇👇
/channel/addlist/1Sdc6Z0lMegxNmY0

✋8⃣ثمان عبـــــــارات احــــــذر أن تقولها لطفـــــــلك🚫👇
/channel/aitaqWem/43187

⚡️للإشتراك في الدعم
@thamar911

#شمال_غزة_يموت_جوعا
#شمال_غزة_يجوع
#شمال_غزة_يموت_جوعاً

اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم  وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲 🇵🇸

ستات بيوت🏡

02 января 2025 13:03

التذكيراليومي بـ #التقويم_الهجري يوم الخميس

ستات بيوت🏡

31 декабря 2024 00:00

🍎وافل_التفاح_والقرفة

مقادير
- مكونات كومبوت التفاح :
الماء : نصف كوب
زبيب : 2 ملعقة كبيرة
التفاح : 3 حبات (مقطع قطع صغيرة)
القرفة : ملعقة صغيرة
- طحين : 2 كوب
- سكر : 3 ملاعق صغيرة
- صفار البيض : 4 حبات
- بياض البيض : 4 حبات
- حليب : كوب وربع (سائل)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة

الطريقة

اخلطي المواد الجافة كالطحين والبايكنج باودر والسكر والملح.

اخلطي المواد السائلة كصفار البيض والحليب والزيت في وعاء آخر، ثم اسكبيهم على خليط المواد الجافة وقلبي المكونات جيداً حتى تختفي المواد الجافة تماماً وتتجانس المكونات.

اخفقي بياض البيض إلى أن يكوّن رغوة ثم أضيفيه إلى العجين وقلبي.

اسكبي القليل من العجين على مقلاة الوافل حتى ينضج، وكرري العملية مع باقي الخليط حتى يصبح لون الوافل ذهبي.

باستعمال عود خشبي إقلبي أقراص الوافل على الجهة الثانية وانتظري لعدة دقائق إلى أن ينضج القاع أيضاً.

طريقة تحضير كومبوت التفاح: توضع مكعبات التفاح والماء والقرفة والزبيب في إناء عميق على النار ويترك الخليط لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج التفاح ويتبخر جزء من الماء.

اتركي الوافل حتى يبرد ثم يزين بكومبوت التفاح.
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

28 декабря 2024 22:48

🍰حلى_سهل_ولذيذ_بالجالكسي
الطبقه الاولى
بسكويت شاهي وزبده
.. الطبقه الثانيه
علبه قشطه
٤ حبات جبن كييري
ظرف دريم ويب
فنجان صغير سكر ناعم
٣ ملاعق كبيره حليب بودره
.. الطبقه الثالثه
ملعقه كبير زبده
٣ مغلفات جالكسي ساده
تذوبينها عليها لو ذابت تمام طبعا تذوبينها ع نااار هاديه واذا ذابت فكي قشطه وحركي وحطيها
وابشري جالكسي فوقها
وبالعافية
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

28 декабря 2024 22:47

🍰كيكة_السينابون....
_نخفق ٣ بيضات + فانيليا + ١ ك سكر + ١ ك زيت + ١ علبة حليب مبخر ( بوني )
_ثم نضيف لها ١ ١/٢ ك دقيق + ١ ١/٢ م ك BP +رشة ملح
_نصب نص الخليط في صينيه ثم نضع عليه :
٢ م ك قرفه + ٣ م ك سكر بني
_ثم نصب باقي خليط الكيك وندخلها الفرن مولعين عليه من اول على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٤٠ د تقريباً
_نجهز الصوص :
١/٢ علبه حليب مبخر بوني + فنجان قهوه سكر + ١ م ص قرفه + ١ قشطه
_نضعها عالنار حتى تثقل ثم نصبها عالكيكه بعد مانطلعها من الفرن وتبرد
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

25 декабря 2024 22:35

🍜ﺷﻮﺭﺑﺔ ﺍﻟﻤﻜﺮﻭﻧﺔ ﺑﺎﻟﺨﻀﺎﺭ ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ

- ﺍﻟﺒﺎﺯﻳﻼﺀ : ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ‏( ﻣﺠﻤﺪﺓ ‏)
- ﺍﻟﺠﺰﺭ : 1 ﺣﺒﺔ ‏( ﻣﻔﺮﻭﻡ ﻣﻜﻌﺒات ‏)
- ﺍﻟﺬﺭﺓ : ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ‏( ﻣﺠﻤﺪﺓ ‏)
- ﻃﻤﺎﻃﻢ : 1 ﺣﺒﺔ ‏( ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺍﻟﺤﺠﻢ / ﻣﻘﺸﺮﺓ ﻭﻣﻔﺮﻭﻣﺔ ﻧﺎﻋﻢ ‏)
- ﻣﻌﻜﺮﻭﻧﺔ : ﻛﻮﺏ ‏( ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺍﻟﺤﺠﻢ ‏)
- ﺍﻟﻔﺎﺻﻮﻟﻴﺎﺀ ﺍﻟﺒﻴﻀﺎﺀ : ﻛﻮﺏ ‏( ﻣﻌﻠﺒﺔ / ﻣﻐﺴﻮﻟﺔ ﻭﻣﺼﻔﺎﺓ ‏)
- ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻲ : 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ
- ﺍﻟﺒﺼﻞ : 1 ﺣﺒﺔ ‏( ﺻﻐﻴﺮ ﺍﻟﺤﺠﻢ / ﻣﻔﺮﻭﻡ ﻧﺎﻋﻢ ‏)
- ﻣﺮﻕ ﺩﺟﺎﺝ : 5 ﺍﻛﻮﺍﺏ ‏( ﺃﻭ ﺍﻟﺨﻀﺎﺭ ‏)
- ﻣﻠﺢ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
- ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ : ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮ
.1 ﺳﺨﻨﻲ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﺳﻤﻴﻚ ﻭﺍﺳﻊ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ .
.2 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭﻗﻠﺒﻲ ﻟﻤﺪﺓ ﺩﻗﻴﻘﺘﻴﻦ ﺣﺘﻰ ﻳﻄﺮﻯ .
.3 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺠﺰﺭ ﻭﻗﻠﺒﻲ ﻟﻤﺪﺓ 3 ﺩﻗﺎﺋﻖ .
.4 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻭﺍﻟﻤﺮﻕ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﺗﺮﻛﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﺣﺘﻰ ﻳﻐﻠﻲ .
.5 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻔﺎﺻﻮﻟﻴﺎ ﻭﺍﻟﻤﻜﺮﻭﻧﺔ ﻭﺍﻟﺒﺎﺯﻳﻼ ﻭﺍﻟﺬﺭﺓ ﻭﻏﻄﻲ ﺍﻟﻘﺪﺭ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻪ ﻋﻠﻰ
ﻧﺎﺭ ﺧﻔﻴﻔﺔ ﻟﻤﺪﺓ 35 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﻀﺞ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺗﻤﺎﻣﺎً .
.6 ﺗﺒﻠﻲ ﺑﺎﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ .
.7 ﻗﺪﻣﻲ ﺍﻟﺸﻮﺭﺑﺔ ﺳﺎﺧﻨﺔ ﻣﻊ ﺭﺷﺔ ﺭﻳﺤﺎﻥ ﻃﺎﺯﺡ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

25 декабря 2024 22:34

🌮ﺍﻟﺼﻔﻴﺤﺔ_ﺍﻟﺸﺎﻣﻴﺔ

للعجينة
- ﻃﺤﻴﻦ : 4 ﺍﻛﻮﺍﺏ ‏
- ﺳﻜﺮ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ‏
- ﻣﻠﺢ : ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ‏
- ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ : 6 ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﻴﺮﺓ ‏
- ﺧﻤﻴﺮﺓ : ﻣﻠﻌﻘﺘﺎﻥ ﺻﻐﻴﺮﺗﺎﻥ ‏( ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﺍﻟﺠﺎﻓﺔ ﺍﻟﻤﺬﻭّﺑﺔ ﺑﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ دافي)

- ﺑﻴﺎﺽ ﺍﻟﺒﻴﺾ : 1 ﺣﺒﺔ ‏( ﻟﺪﻫﻦ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﺍﻟﺼﻔﻴﺤﺔ ‏)

للحشوه
- ﻃﻤﺎﻃﻢ : 4 ﺣﺒﺎﺕ ‏اﻟﺤﺠﻢ ﺍﻟﻤﺘﻮسط
- ﺍﻟﺒﺼﻞ : 1 ﺣﺒﺔ ‏
- ﻓﻠﻴﻔﻠﺔ ﺧﻀﺮﺍﺀ : 1 ﺣﺒﺔ ﻭﻧﺼﻒ ‏
- ﺑﻘﺪﻭﻧﺲ : ﻧﺼﻒ ﺑﺎﻗﺔ ‏
- ﺍﻟﻘﺮﻓﺔ : ﺭﺷّﺔ ‏
- ﺑﻬﺎﺭ : ﺭﺷّﺔ ‏
- ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ : ﺭﺷّﺔ ‏
- ﻣﻠﺢ : ﺭﺷّﺔ ‏

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮ
-1 ﺇﺧﻠﻄﻲ ﺟﻤﻴﻊ ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﺍﻟﺼﻔﻴﺤﺔ، ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺇﻟﻴﻬﻢ ﻛﻮﺏ ﻭﺭﺑﻊ ﺍﻟﻜﻮﺏ
ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﺪﺍﻓﺊ ‏(ﺃﻭ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺤﺎﺟﺔ ‏) ﻭﺍﻋﺠﻨﻲ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺟﻴﺪﺍً ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ﻧﺎﻋﻤﺔ ﻭﻃﺮﻳّﺔ .
-2 ﺍﺗﺮﻛﻲ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻋﻠﻰ ﺣﺪﻯ ﻭﻏﻄّﻴﻬﺎ ﻟﻤﺪﺓ ﺳﺎﻋﺔ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﺣﺘﻰ ﺗﺮﺗﺎﺡ ﻭﻳﺘﻀﺎﻋﻒ ﺣﺠﻤﻬﺎ .
-3 ﻗﺴّﻤﻲ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺍﻟﻰ ﻛﺮﺍﺕ ‏(ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً 17 ﻛﺮﺓ ‏) ، ﺭﻗّﻲ ﻛﻞ ﻛﺮﺓ ﺃﻭ ﻛﻞ ﻗﻄﻌﺔ ﻋﻠﻰ ﻃﺎﻭﻟﺔ ﻣﺮﺷﻮﺷﺔ ﺑﺎﻟﻄﺤﻴﻦ ﺍﻟﻰ ﺭﻏﻴﻒ ﺑﺸﻜﻞ ﺑﻴﻀﺎﻭﻱ .
-4 ﺭﺗّﺒﻲ ﺟﻤﻴﻊ ﺍﻷﺭﻏﻔﺔ ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻭﺭﻕ ﺍﻟﺨﺒﺰ، ﻭﺍﺗﺮﻛﻲ ﻣﺴﺎﻓﺔ ﺑﻴﻨﻬﺎ ﺣﺘﻰ ﻻ ﺗﻠﺘﺼﻖ ﺑﺒﻌﺾ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﺨﺒﺰ .
-5 ﺇﺩﻫﻨﻲ ﺍﻷﺭﻏﻘﺔ ﺑﺒﻴﺎﺽ ﺃﻭ ﺯﻻﻝ ﺍﻟﺒﻴﻀﺔ، ﺛﻢ ﻟﻔّﻲ ﺃﻃﺮﺍﻑ ﺍﻟﺮﻏﻴﻒ ﻗﻠﻴﻼً .
-6 ﻭﺯّﻋﻲ ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﺭﻏﻔﺔ، ﺛﻢ ﺇﺧﺒﺰﻳﻬﺎ ﺑﺎﻟﻔﺮﻥ ﻋﻠﻰ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ 250
ﻣﺌﻮﻳﺔ ﻟﻤﺪﺓ 12 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً .
-7 ﻗﺪّﻣﻲ ﺍﻟﺼﻔﻴﺤﺔ ﺳﺎﺧﻨﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﻠﺒﻦ، ﻭﺯﻳّﻨﻲ ﺍﻟﻄﺒﻖ ﺑﺄﻭﺭﺍﻕ ﺍﻟﻨﻌﻨﺎﻉ ﺍﻷﺧﻀﺮ .

-8 ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮ ﺣﺸﻮﺓ ﺍﻟﺼﻔﻴﺤﺔ : ﺇﻓﺮﻣﻲ ﺟﻤﻴﻊ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﺨﻀﺮ ﺑﺸﻜﻞ ﻧﺎﻋﻢ . ﻭﺇﺧﻠﻄﻲ ﺍﻟﺨﻀﺮ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻣﺔ ﻣﻊ ﺑﺎﻗﻲ ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ، ﻭﺍﻣﺰﺟﻴﻬﻢ ﺟﻴﺪﺍً ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ ﻣﺘﺠﺎﻧﺴﺔ
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

25 декабря 2024 19:35

قناة التقويم الهجري الرسمية على برنامج التليجرام

ننشر لكم كل يوم التقويم الهجري
على شكل بطاقات ومقاطع صوتيه فيها أجمل النصائح
نصائح للمتزوجين
ونصائح في التربية
ودرر من الشعر
ونصائح لاتحزن
ومن أقول العلماء
وتفسير للقرآن الكريم
والسيرة النبوية
وغير ذلك الكثير ..

شاركونا  الأجر في نشر التقويم الهجري

التصميم علينا والنشر عليكم والأجر لنا ولكم

👇للإشتراك في القناة 👇
/channel/aItaqWem

ستات بيوت🏡

22 декабря 2024 22:35

🌮🍖ﺻﺮﺭ_ﺍﻷﻭﺯﻱ_ﺑﺎﻟﻔﺮﻳﻜﺔ_ﻭﺍﻟﻠﺤﻢ

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
1 ﻋﻠﺒﺔ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﺍﻟﺠﻼﺵ
٢ ﻛﺄﺱ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻳﻜﺔ
1/2 ﻛﻴﻠﻮ ﻟﺤﻤﺔ ﺷﻘﻒ
1 ﺑﺼﻞ ﻣﻔﺮﻭﻡ ﻓﺮﻡ ﻧﺎﻋﻢ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺳﻤﻨﺔ
2 ﻋﻮﺩ ﻗﺮﻓﺔ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺑﻬﺎﺭﺍﺕ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻠﺢ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻓﻠﻔﻞ ﺍﺳﻮﺩ
1/4 ﻛﻮﺏ ﻟﻮﺯ ﺷﺮﺍﺋﺢ
1/4 ﻛﻮﺏ ﺯﻳﺖ ﻧﺒﺎﺗﻲ


ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
١ - ﻳﺴﻠﻖ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻭ ﻳﻀﺎﻑ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﻭﺍﻟﻘﺮﻓﺔ ﺛﻢ
ﺗﻔﺼﻞ ﺍﻟﻤﺮﻗﺔ ﻋﻦ ﺍﻟﻠﺤﻢ
٢ - ﺗﻨﻘﻰ ﺍﻟﻔﺮﻳﻜﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺸﻮﺍﺋﺐ ﻭ ﺗﻐﺴﻞ ﺳﺮﻳﻌﺎ ﻭ ﺗﺼﻔﻰ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ
٣ - ﺗﻘﻠﻰ ﺍﻟﻔﺮﻳﻜﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﺴﻤﻦ ﺛﻢ ﻳﻀﺎﻑ ﺍﻟﻴﻪ ٣ ﻛﺎﺳﺎﺕ ﻣﻦ ﻣﺮﻕ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻭﺗﻘﻠﺐ ﺟﻴﺪﺍ ﻣﻊ ﺿﺒﻂ ﻣﻌﺎﻳﻴﺮ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﻣﺮﺓ ﺃﺧﺮﻯ ﻭﺗﻘﻠﺐ ﺛﻢ ﻳﻐﻄﻰ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻟﺤﺪ ﺍﺳﺘﻮﺍﺀ ﺍﻟﻔﺮﻳﻜﺔ ﺟﻴﺪﺍ ﻭﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻠﻮﺯ ﻭﻧﺨﻠﻄﻬﻢ ﺟﻴﺪﺍ
-4 ﻧﺠﻬﺰ ﺍﻭﺭﺍﻕ ﺍﻟﺠﻼﺵ ﻓﻨﺪﻫﻦ ﻭﻋﺎﺀ ﺻﻐﻴﺮ ﺑﻜﻤﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻭﻧﻀﻊ ﻭﺭﻗﺔ
ﻣﻦ ﺍﻟﺠﻼﺵ ﻭﻧﻀﻴﻒ ﻛﻤﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻳﻜﺔ ﻭﻧﺮﺻﻬﺎ ﺟﻴﺪﺍﺛﻢ ﻧﻐﻠﻘﻬﺎ ﻭﻧﻜﺮﺭ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ
ﺍﻟﻰ ﺍﻥ ﺗﻨﺘﻬﻲ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ
-5 ﻧﺼﻒ ﺍﻻﻭﺯﻱ ﺑﺼﻴﻨﻴﺔ ﻣﺪﻫﻮﻧﺔ ﺑﺎﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻲ ﻭﻧﺪﺧﻠﻬﺎ ﻟﻠﻔﺮﻥ ﻋﻠﻰ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺍﻟﻰ ﺍﻥ ﺗﻜﺘﺴﺐ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﺍﻟﺬﻫﺒﻲ
-6 ﻧﺨﺮﺝ ﺍﻭﺯﻱ ﺍﻟﻔﺮﻳﻜﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻭﻧﺼﻔﻬﻢ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﻛﺒﻴﺮ ﻭﻳﺼﺒﺢ ﺟﺎﻫﺰ ﻟﻠﺘﻘﺪﻳﻢ
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

22 декабря 2024 22:34

🍰ﻛﻴﻜﺔ_ﺍﻟﻜﺮﺯ 🍫

½1 ﻛﻮﺏ ﺩﻗﻴﻖ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺯﺑﺪﺓ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺑﺎﻳﻜﻴﻨﻎ ﺑﺎﻭﺩﺭ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻠﺢ
3 ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺳﻜﺮ
3 ﺑﻴﻀﺎﺕ
½ ﻛﻴﻠﻮ ﻛﺮﺯ ﻣﻘﻄﻊ ﻧﺼﻔﻴﻦ
ﻟﺒﻦ ﺇﺫﺍ ﻟﺰﻡ ﺍﻷﻣﺮ


ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮ ﻛﻴﻜﺔ ﺍﻟﻜﺮﺯ
.1 ﺍﺧﻔﻘﻲ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻣﻊ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻼ ﺑﺎﻟﺨﻔﺎﻗﺔ ﺍﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻴﺔ ﻟﻤﺪﺓ 3
ﺩﻗﺎﺋﻖ .
.2 ﺍﺧﻠﻄﻲ ﺍﻟﻄﺤﻴﻦ ﻣﻊ ﺍﻟﺒﻴﻜﻨﺞ ﺑﺎﻭﺩﺭ ﻭﺍﻟﺒﻴﻜﻨﺞ ﺻﻮﺩﺍ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ .
.3 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﻧﺼﻒ ﻛﻤﻴﺔ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﻄﺤﻴﻦ ﻭﻧﺼﻒ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻟﺨﻠﻴﻂ ﺍﻟﺒﻴﺾ
ﻭﺃﻋﻴﺪﻱ ﺍﻟﻜﺮﺓ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﺘﻬﻲ ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ ﻭﻳﺼﺒﺢ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻛﺮﻳﻤﻲ ﻭﻣﺘﻤﺎﺯﺝ .
.4 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻜﺮﺯ ﻭﺣﺮﻛﻲ ﺑﺎﻟﻤﻠﻌﻘﺔ ﺍﻟﺨﺸﺒﻴﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺠﺎﻧﺲ ﻣﻊ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﻜﻴﻚ .
.5 ﺻﺒﻲ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﻓﻲ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻤﺤﻀﺮﺓ ﻣﺴﺒﻘﺎ ﻣﺪﻫﻮﻧﺔ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ ﻭﺭﺷﺔ
ﻃﺤﻴﻦ .
.6 ﺃﺩﺧﻠﻲ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﻟﻠﻔﺮﻥ ﺍﻟﻤﺤﻤﻰ ﻣﺴﺒﻘﺎ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ 200 ﻭ ﺍﺗﺮﻛﻴﻬﺎ ﻟﻤﺪﺓ
40 – 45 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺃﻭ ﺣﺘﻰ ﻳﻨﻀﺞ ﺍﻟﻜﻴﻚ .
.7 ﺍﺗﺮﻛﻴﻬﺎ ﻟﺘﺒﺮﺩ ﺛﻢ ﻗﻄﻌﻴﻬﺎ ﻭﻗﺪﻣﻴﻬﺎ
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

18 декабря 2024 22:53

🍪🍪كوكيز_النوتيلا
المقادير
- شوكولاتة نيوتيلا : كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- طحين : كوب
- قهوة : نصف ملعقة صغيرة
- شوكولاتة نيوتيلا : نصف كوب (للحشوة)
طريقة التحضير
1. ضعي ½ كوب النوتيلا بالفريزر لمدة ساعتين على الأقل ثم أخرجيها من الفريزر واصنعي كرات صغيرة منها.

2. سخني الفرن على حرارة 180 درجة وبطني صينية كوكيز بورق الزبدة.

3. اخفقي الطحين مع النوتيلا والبيضة والفانيلا والقهوة حتى تتشكل عجينة.

4. اصنعي كرات من العجينة وبسطي كل كرة وضعي بها كرة الشوكولاتة النوتيلا المجمدة وأغلقي العجينة عليها وضعيها في الصينية المجهزة.

5. أدخلي الصينية للفرن لمدة 10 دقائق ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تبرد ثم قدميها دافئة.
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

17 декабря 2024 13:32

🍮أسهل_وصفه_مهلبية_شوكولاتة

المقادير

سكر: نصف كوب

مسحوق الكاكاو: 3 ملاعق كبيرة

النشاء: ربع كوب

ملح: ربع ملعقة صغيرة

حليب: كوبان وثلاثة أرباع الكوب (سائل)

الزبدة: ملعقتان كبيرتان (بحرارة الغرفة)

الفانيليا: ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. اخلطي السكر و الكاكاو والنشا في قدر على نار متوسطة.

2. أضيفي الحليب وحركي حتى يبدأ المزيج بالغليان.

3. استمري في التحريك حتى يبدأ المزيج في التكاثف ويصبح متماسكا و ثخينا.

4. أزيلي القدر عن النار ثم أضيفي الزبدة والفانيلا وحركي.

5. اتركي المزيج ليبرد قليلا ثم صبيه في كؤوس و اتركيه ليبرد تماما و قدميه.

6. زيني الوجه بالمكسرات أو الشوكولاتة المبشورة حسب الرغبة. 
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

17 декабря 2024 13:31

🍘سكونز_الجبن_والزيتون

المقادير

دقيق: كوبان

الزبدة: نصف كوب (باردة ومقطعة لمكعبات)

لبن رايب: نصف كوب

البيض: 1 حبة

جبنة شيدر: نصف كوب (مبشورة أو مقطعة مكعبات)

الجبن الرومي: ربع كوب (مبشورة أو مقطعة مكعبات)

جبنة الفيتا: ربع كوب

الزيتون: ملعقتان كبيرتان (مقطع مكعبات)

فليفلة ملونة: ملعقتان كبيرتان (مقطعة مكعبات)

بيكنج بودر: ملعقتان صغيرتان

بيكنج صودا: ربع ملعقة صغيرة

زعتر مجفف: ملعقة صغيرة

ملح: ربع ملعقة صغيرة

فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة

دقيق: قليل (لجمع وفرد العجينة)

البيض: 1 حبة (مخفوقة مع ملعقة كبيره من الحليب المذاب وفيها رشة من القهوة سريعة التحضير، لدهن الوجه)

طريقة التحضير

1. في وعاء ضعي الدقيق، الملح، الفلفل الأسود، الزعتر، البيكنج بودر، البيكنج صودا ومكعبات الزبدة، وافركي الخليط بأطراف أصابعك حتى تختفي قطع الزبدة ويصبح الخليط مثل الرمل.

2. اخفقى البيضة مع اللبن الرائب و ضيفيهم لخليط الدقيق وقلبي العجينة حتى تتجانس المكونات (بدون عجن).

3. ضيفي الأجبان، الزيتون والفلفل الملون وقلبي حتى تندمج مع مكونات العجين (العجينة بتكون طرية و لاصقة).

4. اجمعى العجينة بمساعدة المزيد من الدقيق حتى تصبح كرة غير لاصقه ثم افرديها على سطح مرشوش بالدقيق بحيث تكون سميكة.

5. بإستخدام قطاعة بالشكل والحجم المفضل لديك قومي بتقطيع العجينة ثم رصي القطع فى صينية مفروشة بورق الخبز مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة و الأخرى ثم قومي بدهن الوجه.

6. اخبزيها فى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر الوجه. 
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

16 декабря 2024 08:52

التذكيراليومي بـ#التقويم_الهجري يوم الاثنين

نصيحة للمتزوجين

ستات بيوت🏡

15 декабря 2024 00:50

🍰تشيز_كيك_بنكهة_الجيلي
المكوّنات

كيك جاهز بنكهة الشوكولاتة - 1

سكر بودرة - 100 غرام

جبن كريم - 200 غرام

كريمة مخفوقة - 250 غرام

جيلي بنكهة الفراولة - باكيتان

طريقة العمل

1- ضعي قالب الكيك في قعر صينية متحرّكة القاعدة.
2- ذوّبي باكيت من الجيلي في ربع كوب من الماء المغلي واتركي المزيج جانباً.
3- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي جبن الكريم والسكر واخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي.
4- أضيفي الكريمة المخفوقة والجيلي المذوّب واخلطي من جديد حتى تتجانس المكوّنات.
5- أسكبي المزيج فوق الكيك ثمّ أدخلي القالب إلى الثلاجة لـ3 ساعات على الأقل حتى يتماسك المزيج.
6- ذوّبي باكيت الجيلي الثاني بنصف كوب من الماء المغلي واسكبيه فوق القالب.
7- أعيدي القالب إلى الثلاجة حتى يتماسك تماماً ثمّ قدّميه على سفرتك.
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

02 января 2025 13:03

التذكيراليومي بـ #التقويم_الهجري يوم الخميس

ستات بيوت🏡

31 декабря 2024 00:00

🍰كيك_العسل

مقادير
- للحشوة :
الزبدة : 50 غم
جبن كريمي : 125 غراماً
كريمة : 125 ميلليلتراً
حليب مركز محلى : علبة
- سكر : كوب
- العسل : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 80 غراماً (مقطعة إلى مكعبات)
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- البيض : 3 حبات
- دقيق : 3 اكواب

طريقة
1- اخفقي البيض والبايكنغ صودا في وعاء صغير الحجم ثم اتركي المكونات جانباً.

2- ذوّبي على حمام مائي كل من الزبدة، السكر والعسل مع الخلط المستمر من وقت الى آخر.

3- أضيفي البيض مع الخلط المستمر لتحصلي على مزيج متجانس.

4- أبعدي المزيج عن النار، زيدي الدقيق مع الخلط المستمر لتحصلي على عجينة متماسكة.

5- اتركي العجينة جانباً حتى تبرد، قسميها إلى 8 كرات متساوية الحجم ثم افرديها لتصبح متوسط السماكة.

6- اخبزي كل عجينة في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.

7- لتحضير الحشوة: اخلطي في وعاء الخلاط الكهربائي كل من الزبدة، الكريمة، الحليب المكثف المحلى وجبن الكريم.

8- أزيلي أطراف كل عجينة ثم فتتي الباقي واتركيه جانباً.

9- وزعي قطعة من الخبز في طبق، ادهنيها بالقليل من مزيج الكريمة ثم ضعي فوقها طبقة من الخبز.

10- أعيدي الكرة حتى تحصلي على كيكة طبقات، ادهنيها كلها بما تبقى من مزيج الكريمة.

11- انثري فتات الخبز على الوجه والجوانب ثم أدخلي الكيك إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى يجمد قبل التقديم.
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

30 декабря 2024 23:59

☕️الموكا_الباردة_بالحليب

مقادير
- قهوة سريعة الذوبان : كوب ونصف (مبردة)
- حليب : 2 كوب
- صوص شوكولاتة : ربع كوب (جاهز)
- سكر : ربع كوب

الطريقة
1. وزعي القهوة في قالب الثلج وفرزيها.

2. اخلطي مكعبات القهوة المجمدة مع الحليب وصوص الشوكولاتة والسكر في الخلاط حتى تمتزج المكونات ويصبح المزيج ناعماً.

3. صبي القهوة المثلجة في أكواب وقدميها باردة.
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

28 декабря 2024 22:47

🍰كيك_هشه_بدون_بيض

المكونات :
١ك سكر
٣/٤ ك زيت
١ك زبادي ممكن استبداله بلبن او ماء عادي
١م ص فانيلا
١ ١/٢ ك دقيق (اذا حابينها بالشكولاتة نرفع ملعقتين كبار من مقدار الدقيق و نستبدلهم بالكاكاو )
١م ص بيكينج باودر
٣/٤ م ص بيكاربونات الصوديوم + ١م ك خل ابيض
الطريقة :
نسخن الفرن و نجهز قالب الكيك ندهنه زيت و نرشه دقيق
في اناء نضيف الدقيق البيكاربونات البيكينج رشة الملح و الكاكاو و نقلبهم مع بعض
في خلاط العصير نضيف الزيت السكر الفانيلا و الزبادي نخفق الكل مع بعض نضيف المواد الجافة ثم الخل و نخلط جيدا
نوزع خليط الكيك بالقالب و ندخله الفرن لمدة ٣٥ دقيقة تقريبا او حتى النضج
بعد النضج يزين حسب الرغبة او يقدم سادة
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

28 декабря 2024 22:46

🍕🍕بيتزا_فاهيتا_الدجاج
الطريقة /
عجينتك المعتمدة جهزيها وخليها ع جنب .. او
٦ اكواب دقيق ابيض ( كويتي)
ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب حليب بودرة
نصف كوب زيت
كوبين ماء دافئ
ملعقتين كبار خميرة فورية
ملعقتين كبار سكر
علبة زبادي ..
الطريقة /
نذوب السكر والخميرة في في كوبين
الماء الدافئ ونتركها ع جنب
لحد ماتتفاعل الخميرة ..
في العجان نضع الدقيق والملح
والحليب والبودرة ..
ونقلب عشان تندمج .. نضيف الزيت والزبادي
والماء اللي معاه الخميرة
ونعجن لمدة ١٠ دقايق
تترك لتخمر في مكان دافئ
لمدة نصف ساعة وتشكل وعليكم بالعافية .

تجهيز الفاهيتا/
في صاج عالنار زيت زيتون نضيف لها صدور دجاج مقطعة .. نخليها ع نار عالية حتى تنضج نضيف فص ثوم مفروم والبهارات [ فلفل اسود+ كمون + كركم ] .. وملح + بهارات الفاهيتا .. نقلبها سوا ونضيف البصل والفلفل الملون ونقلب لمدة دقيقة ونرفعها ع النار .. ..
..
نفرد العجين في صينية متوسطة ونضع صوص البيتزا والجبن موزريلا وفاهيتا الدجاج ونزيد الجبن واخر شي الزيتون وندخلها الفرن حرارة ٢٠٠ د .. حتى تستوي وتقدم وعليكم بالعافية
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

25 декабря 2024 22:34

🍰🍥ﻛﻴﻚ_ﺍﻟﻘﺮﻓﺔ_ﺑﺎﻟﺰﺑﺎﺩﻱ

- ﻟﻠﺘﻐﻠﻴﻔﺔ :
.1 ﺳﻜﺮ ﺍﻟﺒﻮﺩﺭﺓ : ﺭﺑﻊ ﻛﻮﺏ
.2 ﺣﻠﻴﺐ : 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ

- ﻃﺤﻴﻦ : 2 ﻛﻮﺏ
- ﺳﻜﺮ : ﻛﻮﺏ ﻭﻧﺼﻒ
- ﺑﻴﻜﻨﺞ ﺻﻮﺩﺍ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
- ﻣﻠﺢ : ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
- ﺍﻟﺒﻴﺾ : 1 ﺣﺒﺔ
- ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻲ : ﺭﺑﻊ ﻛﻮﺏ
- ﻟﺒﻦ ﺯﺑﺎﺩﻱ : ﻛﻮﺏ
- ﺍﻟﻘﺮﻓﺔ : 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ‏(ﻣﻄﺤﻮﻧﺔ ‏)

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮ
.1 ﺳﺨﻨﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ 350 ﺩﺭﺟﺔ .
.2 ﺍﺧﻠﻄﻲ ﺍﻟﻄﺤﻴﻦ ﻭﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺍﻟﺒﻴﻜﻨﺞ ﺻﻮﺩﺍ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ .
.3 ﺍﺧﻠﻄﻲ ﺍﻟﻠﺒﻦ ﺍﻟﺰﺑﺎﺩﻱ ﻣﻊ ﺍﻟﺒﻴﻀﺔ ﻭﺍﻟﺰﻳﺖ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﺁﺧﺮ .
.4 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﻄﺤﻴﻦ ﻟﺨﻠﻴﻂ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭﺍﻟﺰﺑﺎﺩﻱ ﻭﺍﻟﺰﻳﺖ ﻭﺍﻣﺰﺟﻲ
ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺑﺎﻟﺨﻔﺎﻗﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺠﺎﻧﺲ .
.5 ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﺁﺧﺮ ﺍﺧﻠﻄﻲ ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﻤﺘﺒﻘﻲ ﻣﻊ ﺍﻟﻘﺮﻓﺔ .
.6 ﺟﻬﺰﻱ ﻗﺎﻟﺐ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﻭﺍﺩﻫﻨﻴﻪ ﺑﺎﻟﺰﺑﺪﺓ ﻭﺭﺷﺔ ﻃﺤﻴﻦ .
.7 ﺻﺒﻲ ﻧﺼﻒ ﻛﻤﻴﺔ ﻣﺰﻳﺞ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﻓﻲ ﺍﻟﻘﺎﻟﺐ ﺛﻢ ﻭﺯﻋﻲ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﺴﻜﺮ
ﻭﺍﻟﻘﺮﻓﺔ ﻭﺻﺒﻲ ﺑﺎﻗﻲ ﻛﻤﻴﺔ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﻓﻮﻗﻬﺎ ﻭﺯﻋﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﻋﻮﺩ
ﺧﺸﺐ ﺃﻭ ﺷﻮﻛﺔ ﻟﺘﻤﺘﺰﺝ .
.8 ﺃﺩﺧﻠﻲ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﻟﻠﻔﺮﻥ ﻟﻤﺪﺓ 45 ﺇﻟﻰ 50 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﻀﺞ ﺍﻟﻜﻴﻚ .
.9 ﺃﺧﺮﺟﻲ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻪ ﻟﻴﺒﺮﺩ .
.10 ﺍﺧﻠﻄﻲ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﺒﻮﺩﺭﺓ ﻭﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻧﺎﻋﻤﺎً ﻭﻛﺜﻴﻔﺎً .
.11 ﻭﺯﻋﻲ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﻭﻗﻄﻌﻴﻬﺎ ﻭﻗﺪﻣﻴﻬﺎ ﺩﺍﻓﺌﺔ ﺃﻭ ﺑﺎﺭﺩﺓ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

25 декабря 2024 22:33

🍲ﺍﻟﻤﻠﻮﺧﻴﺔ_ﺍﻟﻤﺼﺮﻳﺔ

- ﺍﻟﻤﻠﻮﺧﻴﺔ : 500 ﻏﺮﺍﻣﺎً ‏( ﺧﻀﺮﺍﺀ / ﻣﻨﻈﻔﺔ ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ ﺑﻔﺮﺍﻣﺔ ﺍﻟﻤﻠﻮﺧﻴﺔ ‏)
- ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ : ﺩﺟﺎﺟﺔ ‏( ﻣﻘﻄﻌﺔ ﻭﻣﻨﻈﻔﺔ ‏)
- ﻣﻠﺢ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
- ﻃﻤﺎﻃﻢ : 1 ﺣﺒﺔ ‏( ﻣﻘﻄﻌﺔ ﺃﺭﺑﺎﻉ ‏)
- ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ : ﺭﺑﻊ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
- ﻫﻴﻞ : 3 ﺣﺒﺎﺕ
- ﺍﻟﺒﺼﻞ : 1 ﺣﺒﺔ ‏( ﻣﻔﺮﻭﻡ ‏)
- ﺍﻟﺜﻮﻡ : 6 ﻓﺼﻮﺹ ‏(ﻣﻬﺮﻭﺱ ‏)
- ﺍﻟﻜﺰﺑﺮﺓ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ‏( ﻣﻄﺤﻮﻧﺔ ‏)
- ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻲ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ
- ﺳﻤﻦ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ


ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮ ﺍﻟﻤﻠﻮﺧﻴﺔ ﺍﻟﻤﺼﺮﻳﺔ
.1 ﺿﻌﻲ ﻗﺪﺭ ﻣﻤﻠﻮﺀ ﻣﺎﺀ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻐﺎﺯ .
.2 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﻭﺍﻟﻬﻴﻞ ﻭﺍﻟﺰﻳﺖ ﻭﺍﺗﺮﻛﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﺣﺘﻰ ﻳﻐﻠﻲ .
.3 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻭﺍﺗﺮﻛﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻣﻐﻄﻰ ﺣﺘﻰ ﻳﻨﻀﺞ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺛﻢ ﺻﻔﻲ ﺍﻟﻤﺮﻕ ﻭﺣﻤﺮﻱ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺑﺎﻟﻔﺮﻥ ﻟﻴﺼﺒﺢ ﺫﻫﺒﻴﺎً .
.4 ﺿﻌﻲ ﺣﻮﺍﻟﻲ 2 ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺮﻕ ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻭﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻤﻠﻮﺧﻴﺔ ﻭﺣﺮﻛﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ .
.5 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺮﻕ ﻓﻲ ﺣﺎﻝ ﺍﻟﺤﺎﺟﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﺤﺮﻳﻚ ﺩﻭﻥ ﺗﻐﻄﻴﺔ ﺍﻟﻘﺪﺭ .
.6 ﺍﺗﺮﻛﻲ ﺍﻟﻤﻠﻮﺧﻴﺔ ﺗﻐﻠﻲ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ ﻟﻤﺪﺓ 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﻀﺞ .
.7 ﺳﺨﻨﻲ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺍﻟﺴﻤﻦ ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ ﻭﺣﻤﺮﻱ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﺣﺘﻰ ﺗﻈﻬﺮ ﺍﻟﺮﺍﺋﺤﺔ ﺛﻢ ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻜﺰﺑﺮﺓ ﻭﺍﺯﻳﻠﻲ ﺍﻟﻤﻘﻼﺓ ﻋﻦ ﺍﻟﻨﺎﺭ .
.8 ﺿﻌﻲ ﺍﻟﻤﻠﻮﺧﻴﺔ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﻭﻭﺯﻋﻲ ﺗﻘﻠﻴﺔ ﺍﻟﻜﺰﺑﺮﺓ ﻭﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﻗﺪﻣﻴﻬﺎ ﺳﺎﺧﻨﺔ ﺇﻟﻰ ﺟﺎﻧﺐ ﺍﻷﺭﺯ ﺍﻟﻤﻔﻠﻔﻞ ﻭﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺍﻟﻤﺤﻤﺮ
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

22 декабря 2024 22:35

🍰ﻓﻄﻴﺮﺓ_ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ_ﺑﺎﻟﻤﺮﻧﻎ

* ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ :
*ﻟﻠﻤﻌﺠﻨﺎﺕ :
- 250 ﺟﺮﺍﻡ ﺩﻗﻴﻖ ﻋﺎﺩﻱ
- 200 ﺟﺮﺍﻡ ﺯﺑﺪﺓ
- 50 ﺟﺮﺍﻡ ﺳﻜﺮ ice sugar
- 1 ﺑﻴﻀﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﺨﻔﻮﻗﺔ

* ﺣﺸﻮﺓ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ :
- ﺑﺮﺵ ﺍﻟﻘﺸﺮ ﻭﻋﺼﻴﺮ 6 ﺣﺒﺎﺕ ﻟﻴﻤﻮﻥ ﺣﺎﻣﺾ
- 75 ﻍ ﻣﻦ ﺩﻗﻴﻖ ﺍﻟﺬﺭﺓ
- 250 ﻏﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﻨﺎﻋﻢ
- 6 ﺻﻔﺎﺭ ﺍﻟﺒﻴﺾ

* ﺯﻳﻨﺔ ﺍﻟﻤﺮﻳﻨﻎ
- 4 ﺑﻴﺎﺽ ﺍﻟﺒﻴﺾ
- 225g ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﻨﺎﻋﻢ
- 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺩﻗﻴﻖ ﺍﻟﺬﺭﺓ



ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ :
- ﺳﺨﻨﻮﺍ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ 180 ﺩﺭﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ . ﺍﺧﻠﻄﻮﺍ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻭﺍﻟﺰﺑﺪﺓ
ﻟﻠﻤﻌﺠﻨﺎﺕ ﻓﻲ ﻣﻌﺎﻟﺞ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﺣﺘﻰ ﻳﺸﺒﻪ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻓﺘﺎﺕ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﺍﻟﺪﻗﻴﻘﺔ .
ﻳﻀﺎﻑ ﺍﻟﺴﻜﺮ ice sugar ﻭﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭﻳُﻀﺮَﺏ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ
ﻣﺠﺪﺩﺍً ﺣﺘﻰ ﻳﺘﻢ ﺩﻣﺠﻪ ﻛﺎﻟﻜﺮﺓ .
-ﻣﺪﻱ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﺍﻟﺸﻮﺑﻚ ﻟﺘﺼﺒﺢ ﺑﺴﻤﻚ 3 ﻣﻠﻢ . ﻭﺍﺭﻓﻌﻴﻬﺎ ﻭﺍﻧﻘﻠﻴﻬﺎ
ﺇﻟﻰ ﻭﻋﺎﺀ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺫﻱ ﻗﺎﻉ ﻓﻀﻔﺎﺽ ﻃﻮﻟﻪ 23 ﺳﻢ / 9 ﺑﻮﺻﺔ . ﻏﻄّﻴﻬﺎ
ﺑﺎﻟﺘﺎﻳﻠﻮﻥ ﺍﻟﻼﺻﻖ ﻭﺿﻌﻴﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺒﺮﺩ ﻟﻤﺪﺓ 30 ﺩﻗﻴﻘﺔ .
- ﺑﻌﺪﻫﺎ ﺍﺳﺤﺒﻮﺍ ﺍﻟﻤﻌﺠﻨﺎﺕ ﻣﻦ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﻭﻗﻮﻣﻮﺍ ﺑﻘﺺ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﺍﻟﺰﺍﺋﺪ .
ﻭﺍﺿﻐﻄﻮﺍ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺤﺎﻓﺔ ﺍﻟﻌﻠﻮﻳﺔ ﻟﻠﻤﻌﺠﻨﺎﺕ ﺑﺤﻴﺚ ﺗﻜﻮﻥ ﺃﻋﻠﻰ ﻗﻠﻴﻼً ﻣﻦ ﺃﻋﻠﻰ
ﺍﻟﻘﺼﺪﻳﺮ .
- ﻏﻄﻮﺍ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺍﻟﻤﻤﺪﻭﺩﺓ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺑﻮﺭﻕ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﻭﺍﻣﻸﻭﺍ ﺳﻄﺤﻬﺎ
ﺑﺤﺒﻮﺏ ﺍﻟﻔﺎﺻﻮﻟﻴﺎ . ﻭﺍﺧﺒﺰﻭﻫﻢ ﻟﻤﺪﺓ 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺗﻘﺮﻳﺒًﺎ . ﺛﻢ ﺍﺳﺤﺒﻮﺍ ﺍﻟﻘﺼﺪﻳﺮ
ﻭﺍﻧﺰﻋﻮﺍ ﻋﻨﻬﺎ ﺣﺒﻮﺏ ﺍﻟﻔﺎﺻﻮﻟﻴﺎ ﻭﺍﻟﻮﺭﻕ، ﻭﺃﻋﻴﺪﻭﺍ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟﻤﺪﺓ
ﺧﻤﺲ ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺇﺿﺎﻓﻴﺔ . ﺛﻢ ﺃﺧﺮﺟﻮﻫﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻭﻗﻠﻠﻮﺍ ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﺇﻟﻰ
170 ﺩﺭﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ .

ﻣﻦ ﺃﺟﻞ ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ :
- ﺍﻣﺰﺟﻮﺍ ﺑﺮﺵ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﻣﻊ ﺍﻟﻌﺼﻴﺮ ﻣﻊ ﺩﻗﻴﻖ ﺍﻟﺬﺭﺓ ﻭﺣﺮﻛﻮﻫﻢ ﻟﺘﻜﻮﻳﻦ
ﻋﺠﻴﻨﺔ ﻧﺎﻋﻤﺔ . ﻗﻮﻣﻮﺍ ﺑﻘﻴﺎﺱ 450 ﻣﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ ﻭﺍﺗﺮﻛﻮﻩ ﺣﺘﻰ
ﻳﻐﻠﻲ . ﻳُﻀﺎﻑ ﻣﺰﻳﺞ ﺩﻗﻴﻖ ﺍﻟﺬﺭﺓ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﺴﺎﺧﻦ ﻭﻳُﺤﺮَّﻙ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ
ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭٍ ﺧﻔﻴﻔﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﺜﺨﻦ، ﺛﻢ ﻳُﺮﻓﻊ ﻋﻦ ﺍﻟﻨﺎﺭ .
- ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀٍ ﺁﺧﺮ، ﺍﺧﻠﻄﻮﺍ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺻﻔﺎﺭ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻣﻌﺎً ﻭﺍﺧﻠﻄﻮﻫﻤﺎ ﺑﻌﻨﺎﻳﺔ ﻓﻲ
ﻣﺰﻳﺞ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻘﻼﺓ . ﺣﺮﻛﻮﻫﻢ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭٍ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﻜﺘﺴﺒﻮﺍ
ﺍﻟﺴﻤﺎﻛﺔ . ﺛﻢ ﺿﻌﻮﻫﻢ ﺟﺎﻧﺒﺎً ﻟﺒﻀﻌﺔ ﺩﻗﺎﺋﻖ ﻭﺻﺒﻮﻫﻢ ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻤﻌﺠﻨﺎﺕ
ﺍﻟﻤﺨﺒﻮﺯﺓ .

ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻤﻴﺮﻳﻨﺞ :
- ﺍﺧﻔﻘﻮﺍ ﺑﻴﺎﺽ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻓﻲ ﺧﻼﻁ ﻗﺎﺋﻢ ﺑﺬﺍﺗﻪ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺸﻜﻞ ﺍﻟﻘﻤﻢ ﺍﻟﻠﻴﻨﺔ ﻋﻨﺪ
ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺍﻟﺨﻔﻖ . ﺃﺿﻴﻔﻮﺍ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﻤﺬﺭﺓ ﻣﻊ ﺍﻻﺳﺘﻤﺮﺍﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﺨﻔﻖ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ
ﺍﻟﻤﺮﻳﻨﻎ ﻗﻮﻳﺎً ﻭﻻﻣﻌًﺎ . ﺛﻢ ﺃﺿﻴﻔﻮﺍ ﺩﻗﻴﻖ ﺍﻟﺬﺭﺓ ﻭﺍﺧﻔﻘﻮﻩ ﻣﺠﺪﺩﺍً
- ﻳُﺴﻜﺐ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻓﻮﻕ ﻋﻠﺒﺔ ﺍﻟﻤﻌﺠﻨﺎﺕ ﺍﻟﻤﻤﻠﻮﺀﺓ ﻭﻳﻮﺯّﻉ ﺍﻟﻤﺮﻳﻨﻎ ﻟﺘﻐﻄﻴﺔ
ﺣﺸﻮﺓ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﺗﻤﺎﻣًﺎ .
- ﺗُﺨﺒﺰ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟﻤﺪﺓ 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺗﻘﺮﻳﺒًﺎ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﻢ ﺿﺒﻂ ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ ﺗﻤﺎﻣًﺎ
ﻭﻳُﺼﺒﺢ ﺍﻟﻤﺮﻳﻨﻎ ﺫﻫﺒﻴًﺎ ﺧﻔﻴﻔًﺎ ﻭﻧﺤﻴﻠًﺎ . ﻳُﻔﻀّﻞ ﺗﺒﺮﻳﺪﻫﺎ ﺗﻤﺎﻣًﺎ ﻗﺒﻞ ﺍﻟﺘﻘﻄﻴﻊ .
ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺗﻘﺪﻳﻤﻬﺎ ﺩﺍﻓﺌﺔ
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

22 декабря 2024 22:34

🍗ﻣﻀﻐﻮﻁ_ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ_ﺍﻟﺼﺤّﻲ_ﻭﺍﻟﻠﺬﻳﺬ😋

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
ﺩﺟﺎﺝ ﻛﺎﻣﻞ، ﻣﻘﻄّﻊ – 1
ﺃﺭﺯ ﺑﺴﻤﺘﻲ ﺣﺒﺔ ﻃﻮﻳﻠﺔ – 3 ﺃﻛﻮﺍﺏ
ﺑﺼﻞ ﺣﺠﻢ ﻛﺒﻴﺮ، ﻣﻔﺮﻭﻡ ﻓﺮﻣﺎً ﻧﺎﻋﻤﺎً – 1
ﻃﻤﺎﻃﻢ ﺣﺠﻢ ﻛﺒﻴﺮ، ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ ﻓﺮﻣﺎً ﻧﺎﻋﻤﺎً – 1
ﻣﺮﻕ ﺩﺟﺎﺝ – 6 ﺃﻛﻮﺍﺏ
ﻛﺰﺑﺮﺓ ﻃﺎﺯﺟﺔ، ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ ﻓﺮﻣﺎً ﻧﺎﻋﻤﺎً – ﻛﻮﺏ
ﻣﻌﺠﻮﻥ ﻃﻤﺎﻃﻢ – ﻣﻠﻌﻘﺘﺎﻥ ﻛﺒﻴﺮﺗﺎﻥ
ﻛﺮﻛﻢ – ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
ﻛﺰﺑﺮﺓ ﻣﺠﻔﻔﺔ – ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
ﻛﻤﻮﻥ – ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ – ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
ﻟﻮﻣﻲ – 1
ﺯﻳﺖ ﻧﺒﺎﺗﻲ – ﻣﻠﻌﻘﺘﺎﻥ ﻛﺒﻴﺮﺗﺎﻥ
ﻣﻠﺢ – ﺑﺤﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ


ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
-1 ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﺍﻟﻀﻐﻂ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ، ﺳﺨﻨﻲ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺛﻢ ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭﻗﻠﺒﻴﻪ ﺣﺘﻰ ﻳﺬﺑﻞ .
-2 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻭﻗﻠّﺒﻴﻪ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﻐﻴﺮ ﻟﻮﻧﻪ .
-3 ﺯﻳﺪﻱ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻭﺍﻟﻜﺰﺑﺮﺓ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻣﺔ . ﻗﻠّﺒﻲ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺪﺍﺧﻞ .
-4 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﻣﻌﺠﻮﻥ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ، ﺍﻟﻜﺮﻛﻢ، ﺍﻟﻜﺰﺑﺮﺓ ﺍﻟﻤﺠﻔﻔﺔ، ﺍﻟﻜﻤﻮﻥ، ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ
ﺍﻷﺳﻮﺩ، ﺍﻟﻠﻮﻣﻲ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ . ﻗﻠّﺒﻲ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺪﺍﺧﻞ .
-5 ﺃﻏﻤﺮﻱ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﺑﻤﺮﻕ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ . ﺇﺿﻐﻄﻲ ﺍﻟﻘﺪﺭ ﻟـ 25-20 ﺩﻗﻴﻘﺔ . ﻋﻨﺪﻣﺎ
ﻳﺒﺪﺃ ﺍﻟﺼﻔﻴﺮ، ﺧﻔّﻔﻲ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭﺍﺭﻓﻌﻲ ﺍﻟﻐﻄﺎﺀ .
-6 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻷﺭﺯ ﺛﻢّ ﺯﻳﺪﻱ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﻳﺘﻌﺪﻯ ﻣﺴﺘﻮﻯ ﻫﺬﺍ ﺍﻷﺧﻴﺮ ﻣﺴﺘﻮﻯ
ﺍﻷﺭﺯ ﺑـ 1 ﺳﻢ .
-7 ﺇﺿﻐﻄﻲ ﺍﻟﻘﺪﺭ ﻣﺠﺪﺩﺍً ﻟـ 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﻨﻀﺞ ﺍﻷﺭﺯ . ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺒﺪﺃ
ﺍﻟﺼﻔﻴﺮ، ﺃﻃﻔﺌﻲ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭﺍﺭﻓﻌﻲ ﺍﻟﻐﻄﺎﺀ .
-8 ﻗﺪّﻣﻲ ﺍﻟﻤﻀﻐﻮﻁ ﺳﺎﺧﻨﺎً . ﺃﻟﻒ ﺻﺤﺔ
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

18 декабря 2024 22:54

🍖🍙الارز_بلحم_الغنم
المقادير
- السمن الحيواني : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الماء : 2 ليتر
- لحم غنم : نصف كيلو (بالعظم)
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- أرز بسمتي : كوبان ونصف (منقوع)
- صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة
- لوز : ربع كوب (مقشر ومحمص)
- زبيب : ربع كوب (مقلب بالزيت)
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة للزينة)
طريقة التحضير
1. سخني السمنة في قدر عميق على النار ثم أضيفي قطع لحم الغنم وقلبيها لتصبح ذهبية.

2. أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يصبح البصل طريا ويتحمر.

3. أضيفي الماء ومكعب المرق والفلفل الأسود والكمون والهيل المطحون والملح وصلصة الطماطم واتركي المزيج على النار لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم مع مراعاة زيادة كمية الماء عند الحاجة.

4. صفي الأرز وأضيفيه للقدر مع اللحم (مع مراعاة زيادة كمية الماء عند الحاجة لطهي الأرز).

5. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

6. اسكبي الأرز واللحم معاً في طبق التقديم وزيني الوجه باللوز والزبيب والكزبرة المفرومة وقدميه ساخناً.
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

18 декабря 2024 22:53

🍰تشيز_كيك_الشكولاته_مع_زبدة_فول_السوداني
المقادير
- بسكويت أوريو : كوبان (مطحون / لقاعدة الكيك)
- الزبدة : 50 غم (مذابة / لقاعدة الكيك)
- سكر : ملعقة كبيرة (لقاعدة الكيك)
- الجبن الكريمي : 2 عبوة (بحرارة الغرفة / لطبقة التشيز)
- لبن زبادي : ربع كوب (لطبقة التشيز)
- زبدة الفول السوداني : نصف كوب (لطبقة التشيز)
- سكر : ثلثان الكوب (لطبقة التشيز)
- البيض : 1 حبة (لطبقة التشيز)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (لطبقة التشيز)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة (لطبقة التشيز)
- الشوكولاتة : كوب (مفرومة / لتزيين الوجه)
- كريمة : نصف كوب (لتزيين الوجه)
- الزبدة : ملعقة كبيرة (طرية / لتزيين الوجه)
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

2. جهزي صينية تشيز كيك وادهنيها بالقليل من الزبدة.

3. اخلطي البسكويت المطحون والزبدة والسكر واصنعي طبقة في الصينية المدهونة بحيث ترصي البسكويت جيدا بالأكواب (يمكنك استخدام كأس لرص طبقة البسكويت).

4. أدخلي الصينية الفرن واخبزيها لمدة عشر دقائق ثم اخرجيها واتركيها لتبرد وخففي حرارة الفرن لحرارة 300 درجة.

5. اخفقي الجبن الكريمي مع اللبن الزبادي وزبدة الفول السوداني في الخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعم وسلس.

6. أضيفي السكر واخلطي ثم أضيفي البيض والفانيلا والملح واخفقي حتى يصبح هشا ومتمازجا مع المكونات.

7. اقسمي المزيج لقسمين، قسم منهم صبيه فوق قاعدة البسكويت المخبوزة وأدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة ثم اأرجيها من الفرن واتركيها لتبرد ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

8. لتحضير تغليفة الشوكولاتة ضعي الكريمة والشوكولاتة المفرومة والزبدة في قدر على نار متوسطة وحركي حتى تمتزج المكونات وتذوب الشوكولاتة ويصبح المزيج ناعما.

9. وزعي المزيج على التشيز كيك وغطيها واتركيها بالثلاجة لمدة ساعة ثم قدميها.
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

17 декабря 2024 13:31

🧁كرات_زبدة_الفول_السوداني_بتغليفة_الشوكولاتة_البيضاء

المقادير

سكر البودرة: كوب

زبدة الفول السوداني: نصف كوب (بحرارة الغرفة)

الزبدة: 3 ملاعق كبيرة (طرية)

الشوكولاتة البيضاء: كوبان (مفرومة)

طريقة التحضير

1. في وعاء اخلطي السكر البودرة وزبدة الفول السوداني والزبدة حتى تمتزج وتصبح كاملة للتشكيل.

2. اصنعي كرات من المزيج بحجم حبة الجوز وضعيها على صينية مبطنة بورق زبدة وضعي الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

3. ذوبي الشوكولاتة المفرومة بحمام مائي أو بالمايكرويف حتى تصبح ناعمة.

4. غطسي كرات زبدة الفول السوداني وضعيها على ورق الزبدة واتركيها في الثلاجة لحين التقديم.
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

17 декабря 2024 13:30

🍖شرائح_اللحم_مع_البروكولي_لرجيم_مثالي☘️

المقادير

الستيك: 4 قطع (مقطع شرائح رفيعة)

النشاء: ملعقة كبيرة

الخل الأبيض: 3 ملاعق كبيرة

البروكولي: كوبان (مقطع زهرات)

الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان

زيت السمسم: ربع ملعقة صغيرة

الزنجبيل: ملعقة صغيرة (مفروم ناعم)

الثوم: فصّان (مفروم ناعم)

اويستر صوص: ملعقة كبيرة

الماء: ملعقتان كبيرتان

السكر البني: ملعقة كبيرة

الصويا صوص: ملعقة كبيرة

النشاء: ملعقة كبيرة (للصوص)

السمسم: ملعقة كبيرة (للتزيين / اختياري)

طريقة التحضير

1. اخلطي النشا والخل واللحم مع بعض واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يتشرب اللحم الخل.

2. اطهي البروكولي على البخار في مصفاة تحتها ماء مغلي لمدة 10 دقائق بحيث لا ينضج ويبقى نصف استواء.  

3. اخلطي الأويستر صوص مع الماء والسكر البني والصويا صوص وملعقة النشا في وعاء.

4. سخني مقلاة واسعة على نار عالية وأضيفي زيت السمسم ثم أضيفي اللحم وحركي على نار عالية لمدة دقيقة ثم أزيلي اللحم وضعيه جانبا.

5. أضيفي الثوم والزنجبيل لنفس المقلاة وحركي ثم أعيدي اللحم المحمر للمزيج.

6. أضيفي البروكولي وحركي.

7. أضيفي مزيج الصوص المحضر سابقا وحركي حتى يبدأ بالغليان ويتكاثف الخليط.

8. أطفئي النار واسكبي المزيج في طبق التقديم ورشي السمسم على الوجه وقدميه ساخنا إلى جانب الخضار أو النودلز.
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

15 декабря 2024 00:50

🍰تشيز_كيك_بالفرن

المكوّنات

بسكويت- 150 غرام

زبدة- 140 غرام

جبن كريم على حرارة الغرفة- 500 غرام

سكر بودرة- 155 غرام

كريمة حامضة- 300 غرام

بيض- 3

فانيليا- 3 ملاعق صغيرة

طريقة العمل

1- إطحني البسكويت جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم ثم وزعيه في وعاء متوسط الحجم.

2- أضيفي الزبدة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.

3- رصي الخليط في قعر قالب كيك مغلفة بورق زبدة غير لاصق ثم ادخليه الى الثلاجة لـ30 دقيقة حتى تجمد الطبقات.

4- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضغي جبن الكريم، الكريمة الحامضة والسكر ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس.

5- زيدي البيض والفانيليا مع الخلط المستمر لتحصلي على مزيج كثيف القوام.

6- أسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت ثم ادخلي القالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 160 درجة مئوية.

7- أتركي القالب في الفرن لحوالى ساعة حتى ينضج، اتركيه بعدها جانباً حتى يبرد ثم ادخليه الى الثلاجة لـ4 ساعات حتى يجمد قبل التقديم.
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

15 декабря 2024 00:49

🌮ﺳﺒﺮﻧﺞ_ﺭﻭﻟز

2 ﻋﻠﺒﺔ ﺗﻮﻧﺎ ﻓﻲ ﺯﻳﺖ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺃﻭ ﻗﻄﻊ ﺩﺟﺎﺝ ﻣﻄﻬﻮ
12 ﺭﻗﺎﺋﻖ ﺍﻟﺴﺒﺮﻳﻨﺞ ﺭﻭﻟﺰ


ﻟﻠﺤﺸﻮ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻛٌﺰﺑﺮﺓ ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺑﻘﺪﻭﻧﺲ ﻣﻔﺮﻭﻡ
4 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺑﺼﻞ ﺃﺧﻀﺮ ﻣﻔﺮﻭﻡ
1 ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺣﻤﺮﻣﻔﺮﻭﻡ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺯﻧﺠﺒﻴﻞ ﻣﻔﺮﻭﻡ
ﻣﻠﺢ ﻭﻓﻠﻔﻞ
ﺯﻳﺖ ﻟﻠﻘﻠﻲ

ﻟﻠﺘﻘﺪﻳﻢ ﺻﻠﺼﺔ ﺣﻠﻮﺓ ﻭﺣﺎﺭﺓ


ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
- ﺗُﺼﻔﻰ ﺍﻟﺘﻮﻧﺎ ﻭﺗُﺨﻠﻂ ﻣﻊ ﺍﻟﺨﻀﺎﺭ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻡ ﻭﺗٌﺘﺒﻞ ﺑﺎﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ .
- ﺗُﻮﺿﻊ ﻭﺭﻗﺔ ﻣﻦ ‏( ﺍﻟﺴﺒﺮﻧﺞ ﺭﻭﻟﺰ ‏) ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺢ ﻧﻈﻴﻒ ﺃﻭ ﻃﺒﻖ، ﺗُﻮﺿﻊ ﻛﻤﻴﺔ
ﻣﻦ ﺍﻟﺤﺸﻮ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻄﺮﻑ .
- ﺗُﻄﺒﻖ ﺍﻷﻃﺮﺍﻑ ﺍﻟﺠﺎﻧﺒﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺤﺸﻮ ﺛﻢ ﻳُﻠﻒ ﻛﺎﻷﺳﻄﻮﺍﻧﺔ، ﻭﻳُﺒﻠﻞ ﺍﻟﻄﺮﻑ
ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ ﻟﺤﻜﻢ ﺍﻻﻏﻼﻕ .
- ﺗُﻜﺮﺭ ﺍﻟﺨﻄﻮﺓ ﺍﻟﺴﺎﺑﻘﺔ ﺣﺘﻰ ﺍﻻﻧﺘﻬﺎﺀ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ ‏( ﻣﻊ ﻣﺮﺍﻋﺎﺓ ﺗﻐﻄﻴﺔ
ﺍﻟﺴﺒﺮﻧﺞ ﺭﻭﻟﺰ ‏) ﺣﺘﻰ ﻻ ﻳﺠﻒ .
- ﻳﺴﺨﻦ ﺯﻳﺖ ﻏﺰﻳﺮ ﻓﻲ ﺇﻧﺎﺀ، ﺗُﻀﺎﻑ ﻟﻔﺎﺋﻒ ﺍﻟﺮﻭﻟﺰ ﻭﺗﺤﻤﺮ ﺣﺘﻰ ﺍﻟﻠﻮﻥ
ﺍﻟﺬﻫﺒﻲ .
- ﺗُﺮﻓﻊ ﻋﻠﻰ ﻣﻨﺸﻔﺔ ﻭﺭﻗﻴﺔ ﻭﺗُﻘﺪﻡ ﻣﻊ ﺻﻠﺼﺔ ﺣﻠﻮﺓ ﻭﺣﺎﺭﺓ
🍕🌭____🍹____🍰🍩