ستات بيوت🏡

04 декабря 2024 22:31

🐠سلمون_بالخضار🌿
مقادير

- السلمون : 1 كيلو (شرائح) 
- البطاطس : 2 حبة (متوسطة الحجم) 
- طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم) 
- الثوم : 6 فصوص 
- الليمون : 4 حبات 
- بقدونس : حسب الرغبة 
- زيت الزيتون : حسب الرغبة 
- ملح : حسب الرغبة 
- بهار سمك : حسب الرغبة 
- فلفل أسود : حسب الرغبة

الطريقة

1- تبّلي شرائح السمك بالثوم المهروس وعصير الليمون الحامض والملح والبهارات والفلفل الأسود بحسب الرغبة والذوق.

2- اغرسي شوكة في السمك في عدّة أماكن (حتى يتشرّب النقعة).

3- غلّفي السمك وضعيه جانباً حوالي الساعتين.

4- بعد مرور الساعتين، قشّري البطاطس وقطّعيها إلى أربع قطع متساوية طولياً.

5- قطّعي الطماطم إلى أربع أرباع متساوية.

6- ادهني صينية غير لاصقة بزيت الزيتون.

7- وزّعي البطاطس والطماطم بالترتيب: قطعة طماطم ثمّ قطعة بطاطس على حواف الصينية.

8- ضعي في الوسط، شرائح الثوم.

9- نكّهي برشّة ملح ورشّة فلفل.

10- أدخلي الصينية إلى فرن حامٍ لمدّة 15 دقيقة على نار متوسطة.

11- أخرجي الصينية وضعي شرائح السلمون في الوسط.

12- وزّعي عليها البقدونس المقطع الممزوج بالثوم وزيت الزيتون والفلفل والملح وعصير الليمون الحامض.

13- أعيدي الصينية إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة أو حتى ينضج السمك.
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

02 декабря 2024 22:08

🍰الكيكة_المالحه_بالجبن
المكوّنات

دقيق - كوب

ملح - رشة

خميرة - ملعقة كبيرة

زيت نباتي - ربع كوب

لبن رائب - نصف كوب

بيض - 4

فليفلة ملونة مقطعة إلى مكعبات صغيرة - كوب

جبنة بيضاء (أو جبن حلوم) مقطعة إلى مكعبات - كوب

زيتون منزوع النواة ومقطع - بحسب الرغة

زعتر مجفف - بحسب الرغبة

زيت لدهن الصينية وجه الكيك - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الزيت، الملح والخميرة.
2- أضيفي اللبن واخلطي بواسطة الخفاقة الكهربائية.
3- زيدي البيض، الواحدة تلو اﻷخرى، ثم اخفقي.
4- أضيفي الجبنة، السجق، الزعتر والزيتون واخلطي بواسطة ملعقة.
5- ضعي الخليط في بايركس متوسطة الحجم (أو صينية فرن) مدهونة بالزيت وادهني الوجه بملعقتا زيت.
6- أدخلي الكيك إلى فرن محمى مسبقاً حتى ينضج.
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

02 декабря 2024 22:07

🫕طريقة_كبده_بالبصل🥓
المكوّنات

كبدة بقر- 500 غرام

بصل مقطع الى شرائح- 6

صلصة طماطم- ملعقة كبيرة ونصف

فلفل أبيض- رشة

فلفل أسود- رشة

بهارات مشكلة- رشة

ملح- ملعقة صغيرة

بقدونس مفروم- رشة

كاري- رشة

زيت- 3 ملاعق كبيرة

طريقة العمل

1- سخني الزيت في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي شرائح البصل وقلبي حتى تذبل المكونات.

2- زيدي قطع الكبدة مع التقليب بتأن حتى يتغير لون المكونات.

3- نكهي بالفلفل الأبيض، الملح، الفلفل الاسود، البهارات المشكلة والكاري.

4- حركي المكونات جيداً حتى يتجانس الخليط ثم اتركيه على نار خفيفة حتى ينضج.

5- أضيفي صلصة الطماطم، قلبي لتتجانس المكونات ثم انثرب البقدونس على الوجه.

6- أبعدي القدر عن النار، وزعي الكبدة في طبق ثم قدميها مباشرة على سفرتك.
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

31 августа 2024 12:10

👍👍 للشبـــــــاب_فقط ⚡️👍👍
▶️▶️ 💪أساسيات التعافي من الاباحية💪 ♨️☄️☄️
/channel/addlist/MI-TtUk3vqVkZTBk


💊 علاج عدم الصلاة🧎‍♂
/channel/addlist/MI-TtUk3vqVkZTBk


🕯روائع كتب المتشابهات في القرآن الكريم📖
/channel/addlist/MI-TtUk3vqVkZTBk

✨أسرار التكرار في القرآن الكريم📖
/channel/addlist/MI-TtUk3vqVkZTBk

✔️⚠️للإشتراك في دعم السلام 💎
[/channel/lestat_alsalam]

ستات بيوت🏡

31 августа 2024 08:01

📝من كثر ضحكة قلت هيبتة ومن مزح استُخِف بة ومن كثر كلامة كثر سقطة...✍ #للمزيد 👇👇
https://whatsapp.com/channel/0029VaD9p0mATRSw19SRAW0d/5528

⏰كيف تنظم وقتك وتحفظة من الضياع⁉👇
/channel/addlist/EIQtzZn4btc3OTZk

📲مجتمعات رائعة متخصّصة في طرح النصائح الزوجية وكلام أهل العلم لحل بعض المشاكل الزوجية والتربوية✅👇
🌹ثـقـافة زوجـية
🌹مشاكل وحلـول.
🌹نصائح للزوج والزوجة .
🌺نصائح لتربية الأولاد.💞👇
/channel/addlist/EIQtzZn4btc3OTZk

🔖مجتمع لنشر سيرة النبي ﷺ العطرة كما وردت في السنة الصحيحة✅👇
/channel/aitaqWem/39472

⚡️للإشتراك في الدعم
@thamar911

#شمال_غزة_يموت_جوعا
#شمال_غزة_يجوع
#شمال_غزة_يموت_جوعاً

اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم  وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲 🇵🇸

ستات بيوت🏡

29 августа 2024 21:23

🥞ﺧﺒﺰ_ﺍﻟﺠﺒﺎﺏ_ﺑﺎﻟﻬﻴﻞ_ﻭﺍﻟﺰﻋﻔﺮﺍﻥ

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
ﺩﻗﻴﻖ – 4 ﺃﻛﻮﺍﺏ
ﺳﻜﺮ ﻧﺎﻋﻢ – ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ
ﺑﻴﺾ – 4
ﺣﻠﻴﺐ ﻣﺠﻔﻒ ¼ ﻛﻮﺏ + ﻣﻠﻌﻘﺘﺎﻥ ﻛﺒﻴﺮﺗﺎﻥ
ﺧﻤﻴﺮﺓ ﻓﻮﺭﻳﺔ – ﻣﻠﻌﻘﺘﺎﻥ ﻛﺒﻴﺮﺗﺎﻥ
ﺣﺒﻬﺎﻥ ﺃﻭ ﻫﻴﻞ – ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ – ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
-1 ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ، ﺿﻌﻲ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ، ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ، ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ، ﺍﻟﺰﻋﻔﺮﺍﻥ، ﺍﻟﻬﻴﻞ ﻭﺍﻟﺴﻜﺮ .
-2 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭﺍﺧﻔﻘﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﺠﺎﻧﺲ .
-3 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﻔﺎﺗﺮ ﺗﺪﺭﻳﺠﻴﺎً ﻭﺍﺧﻠﻄﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﺣﺘﻰ ﺗﺤﺼﻠﻲ ﻋﻠﻰ ﻗﻮﺍﻡ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﻟﻴﻨﺔ .
-4 ﺿﻌﻲ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻣﺪﻫﻮﻥ ﺑﺎﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻲ . ﻏﻠّﻔﻲ
ﺍﻟﻮﻋﺎﺀ ﺑﻮﺭﻕ ﻧﺎﻳﻠﻮﻥ ﻭﺿﻌﻴﻪ ﻓﻲ ﺯﺍﻭﻳﺔ ﺩﺍﻓﺌﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺨﺘﻤﺮ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ .
-5 ﺳﺨّﻨﻲ ﻣﻘﻼﺓ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ . ﺃﺿﻴﻔﻲ ﻣﻐﺮﻓﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻭﺍﻓﺮﺩﻳﻬﺎ ﻓﻲ ﻗﻌﺮ ﺍﻟﻤﻘﻼﺓ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﻜﺮﻳﺐ .
-6 ﺃﻃﻬﻲ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﻀﺞ ﺍﻟﺠﻬﺔ ﺍﻟﺴﻔﻠﻴﺔ، ﺛﻢّ ﺍﻗﻠﺒﻴﻬﺎ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺤﻤّﺮ ﺍﻟﺠﻬﺔ ﺍﻟﺜﺎﻧﻴﺔ .
-7 ﺃﻋﻴﺪﻱ ﺍﻟﺨﻄﻮﺓ ﺍﻟﺴﺎﺑﻘﺔ ﺣﺘﻰ ﺍﻧﺘﻬﺎﺀ ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ .
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

29 августа 2024 21:21

🫕ﻛﺴﻜﺴﻲ_ﺣﻠﻮ😋

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
1 ﻛﻮﺏ ﻛﺴﻜﺴﻲ ﻧﺎﻋﻢ
1/2 ﻛﻮﺏ ﺳﻜﺮ ﻣﻄﺤﻮﻥ
1/4 ﻛﻮﺏ ﻣﻜﺴﺮﺍﺕ ﻟﻠﺘﺰﻳﻴﻦ
ﺳﻤﻦ ﺑﻠﺪﻱ

ﺧﻄﻮﺍﺕ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
.1 - ﻳﺤﻀﺮ ﻣﻘﻼﺓ ﻭﻳﻀﺎﻑ ٣ ﻣﻼﻋﻖ ﺳﻤﻦ .
.2 ﻳﻀﺎﻑ ﺍﻟﻜﺴﻜﺴﻲ ﻭﻳﺸﻮﺡ ﻳﻘﻠﺐ ﺟﻴﺪﺍ ﺛﻢ ﻳﻀﺎﻑ ﻟﻪ ﻛﻮﺏ ﻣﺎﺀ ﻳﺘﺮﻙ ﻟﻴﻄﻬﻲ ﻟﻤﺪﺓ ١٠ ﺩﻗﺎﺋﻖ
.3 ﻳﺤﻀﺮ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﻭﻳﻀﻊ ﺍﻟﻜﺴﻜﺴﻲ ﻭﻳﺮﺵ ﺑﺎﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﺒﻮﺩﺭ
.4 ﺣﺴﺐ ﺍﻻﺣﺘﻴﺎﺝ ﺛﻢ ﻳﻀﺎﻑ ﺁﻟﻴﺔ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﻤﻜﺴﺮﺍﺕ ﺍﻟﻤﺸﻜﻞ ﻭ ﺑﺎﻟﻬﻨﺎ .
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

27 августа 2024 22:18

🍰ﺍﻟﻜﻨﺎﻓﺔ_النابلسيه

½ ﻛﻴﻠﻮ ﻛﻨﺎﻓﺔ
1 ﻛﻴﻠﻮ ﺟﺒﻦ ﻋﻜﺎﻭﻱ ﻣﺎﻟﺢ
1 ﻛﻮﺏ ﺳﻤﻨﺔ

ﻟﺘﺤﻀﻴﺮ ﺍﻟﻘﻄﺮ :
1 ﻛﻮﺏ ﺳﻜﺮ
½ ﻛﻮﺏ ﻣﺎﺀ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﺎﺀ ﺯﻫﺮ
ﻋﺼﺮﺓ ﻟﻴﻤﻮﻥ

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
.1 ﻧﻨﻘﻊ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﺒﺎﺭﺩ ﻭﻧﻐﻴﺮ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻋﺪﺓ ﻣﺮﺍﺕ
ﻟﻠﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﻣﻠﻮﺣﺔ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﺗﻤﺎﻣﺎً ﺛﻢ ﻧﺒﺸﺮﻩ ﻭﻧﻀﻌﻪ ﻓﻲ ﻣﺼﻔﺎﺓ ﺟﺎﻧﺒﺎ.
.2 ﻧﺒﺪﺃ ﺑﺘﺤﻀﻴﺮ ﺍﻟﻘﻄﺮ ﻓﻨﻀﻊ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺍﻟﻤﺎﺀ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭﻧﺴﺘﻤﺮ ﺑﺎﻟﺘﺤﺮﻳﻚ ﺣﺘﻰ ﻳﺬﻭﺏ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﻳﻐﻠﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﻋﺼﺮﺓ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﻭﻣﺎﺀ ﺍﻟﺰﻫﺮ ﻭﻧﺤﺮﻙ ﺛﻢ ﻧﺘﺮﻛﻪ ﺟﺎﻧﺒﺎً ﺣﺘﻰ ﻳﺒﺮﺩ .
.3 ﻧﻔﺼﻞ ﺧﻴﻮﻁ ﺍﻟﻜﻨﺎﻓﺔ ﻋﻦ ﺑﻌﻀﻬﺎ ﺛﻢ ﻧﻘﻄﻌﻬﺎ ﻭﻧﻀﻴﻒ ﻓﻮﻗﻬﺎ ﺍﻟﺴﻤﻦ ﻭﺑﻌﺾ ﺍﻟﻘﻄﺮ ﺛﻢ ﻧﻀﻌﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﺍﻣﺔ ﺍﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻴﺔ ﻭﻧﺸﻐﻠﻬﺎ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻧﺎﻋﻤﺎً .
.4 ﻧﺠﻔﻒ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺍﻭ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺎﻳﻜﺮﻭﻳﻒ ﻟﻤﺪﺓ ﺧﻤﺲ ﺩﻗﺎﺋﻖ .
.5 ﻧﺪﻫﻦ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﻏﻴﺮ ﻗﺎﺑﻠﺔ ﻟﻼﻟﺘﺼﺎﻕ ﺑﺎﻟﺴﻤﻦ ﺛﻢ ﻧﻮﺯﻉ ﻃﺒﻘﺔ ﺑﺴﻤﻚ 2 ﺳﻢ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻭﻧﻮﺯﻉ ﻓﻮﻗﻬﺎ ﻃﺒﻘﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﺍﻟﻌﻜﺎﻭﻱ ﺑﻌﺪ ﺗﺼﻔﻴﺘﻪ ﺟﻴﺪﺍً ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ .
.6 ﻧﺸﻮﻱ ﺍﻟﻜﻨﺎﻓﺔ ﻣﻦ ﺍﻻﺳﻔﻞ ﻋﻠﻰ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﻛﻲ ﻻ ﺗﺤﺘﺮﻕ
، ﻭ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻜﺘﺴﺐ ﺍﻻﻃﺮﺍﻑ ﻟﻮﻧﺎً ﺫﻫﺒﻴﺎً ﺗﻜﻮﻥ ﻗﺪ ﻧﻀﺠﺖ .
.7 ﻧﺤﻀﺮ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺛﺎﻧﻴﺔ ﻭ ﻧﻘﻠﺐ ﻓﻴﻬﺎ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻜﻨﺎﻓﺔ ﻓﻴﺼﺒﺢ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﻣﻦ
ﺍﻻﺳﻔﻞ ﻭ ﺍﻟﻜﻨﺎﻓﺔ ﻣﻦ ﺍﻷﻋﻠﻰ .
.8 ﻧﺴﺨﻦ ﻗﺪﺭ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭ ﻧﺘﺮﻛﻪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭ ﻧﻀﻊ ﻓﻮﻗﻪ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻜﻨﺎﻓﺔ ﻛﻲ ﺗﺴﺨﻦ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺒﺨﺎﺭ ﻭ ﺗﺬﻭﺏ ﺍﻟﺠﺒﻨﺔ .
.9 ﺃﺧﻴﺮﺍً ﻧﺴﻜﺐ ﺍﻟﻘﻄﺮ ‏( ﺍﻟﺸﻴﺮﺓ ‏) ﻭ ﻳﺠﺐ ﺍﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﺑﺪﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻐﺮﻓﺔ ﻭﺗﺼﺒﺢ ﺍﻟﻜﻨﺎﻓﺔ ﺟﺎﻫﺰﺓ ﻟﻠﺘﻘﺪﻳﻢ
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

27 августа 2024 22:14

🌮ﻳﺒﺮﻕ_ﺷﺎﻣﻲ

2 ﻋﺼﻴﺮ ﻟﻴﻤﻮﻥ ﺃﺻﻔﺮ
ﺭﻳﺶ ﻟﺤﻢ ﺧﺎﺭﻭﻑ ﻣﺴﻠﻮﻗﺔ ﺑﺎﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ .

ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ :
500 ﺟﺮﺍﻡ ﻟﺤﻤﺔ ﻣﻔﺮﻭﻣﻪ
ﻛﺎﺳﺔ ﺭﺯ ﻣﺼﺮﻱ
1 ﺭﺍﺱ ﺗﻮﻡ ﻣﻔﺮﻭﻡ ﻧﺎﻋﻢ
ﻣﻠﺢ ﺑﻬﺎﺭﺍﺕ ‏( ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ – ﻛﻤﻮﻥ – ﻗﺮﻓﺔ ﻣﻄﺤﻮﻧﺔ ‏)
3 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺃﻛﻞ ﺯﻳﺖ ﻧﺒﺎﺗﻲ

ﻃﺮﻳﻘﺔ
ﻳﻐﺴﻞ ﻭﺭﻕ ﺍﻟﻌﻨﺐ ﺟﻴﺪﺍ ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ ﺇﺫﺍ ﻛﺎﻥ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺮﻃﺒﺎﻥ ﻭﻧﻀﻌﻪ ﻓﻲ ﻣﺎﺀ ﻣﻐﻠﻲ ﻟﺪﻗﺎﺋﻖ ﺣﺘﻰ ﻳﻐﻤﻖ ﻟﻮﻥ ﺍﻟﻮﺭﻗﺎﺕ ﻭﺗﺼﺒﺢ ﻃﺮﻳﺔ ﻳﺴﻬﻞ ﻟﻔﻬﺎ .
ﺍﺯﻳﻠﻲ ﺍﻟﻌﺮﻭﻕ ﺍﻟﺴﻤﻴﻜﺔ ﻭﺭﻕ ﺍﻟﻌﻨﺐ .
ﺍﺧﻠﻄﻲ ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺍﻟﺤﺸﻮ ﻣﻊ ﺑﻌﻀﻬﺎ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ .
ﺍﻓﺮﺩﻱ ﻛﻞ ﻭﺭﻗﺔ ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺢ ﻧﻈﻴﻒ ﺑﺤﻴﺚ ﻳﻜﻮﻥ ﺳﻄﺤﻬﺎ ﺍﻟﺨﺸﻦ ﻷﻋﻠﻰ ﻭ ﺿﻌﻲ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ ﻭﻟﻔﻴﻬﺎ ﻭﺭﺻﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﻮﻋﺎﺀ ﻓﻮﻕ ﺭﻳﺶ ﺍﻟﻠﺤﻤﺔﺍﻟﻤﺮﺻﻮﺻﺔ ﺑﻘﻌﺮ ﺍﻟﻮﻋﺎﺀ‏( ﺍﻟﻄﻨﺠﺮﺓ ﺍﻭ ﺍﻟﻘﺪﺭ ‏)
ﺍﺿﻴﻔﻲ ﻣﺮﻗﺔ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻭ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﻤﻮﻥ ﻭﻛﻤﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺣﺘﻰ ﻳﻐﻤﺮ ﺍﻟﻮﺭﻕ ﺍﻟﻌﻨﺐ ﻭﺿﻌﻲ ﻓﻮﻗﻬﻢ ﺣﺠﺮ ﺭﺧﺎﻣﻲ ﺍﻭ ﺍﻱ ﺛﻘﻞ ﺣﺘﻰ ﻻﻳﻔﺮﻁ ﺍﻟﻮﺭﻕ ﻋﻨﺐ .
ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻟﻤﺪﺓ ﺳﺎﻋﺔ .
ﺧﻔﻔﻲ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻐﺎﺯ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻪ ﺳﺎﻋﺔ ﺗﺎﻧﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻫﺎﺩﺋﺔ ﺍﻭ ﺍﻛﺘﺮ ﺣﺴﺐ ﻧﻮﻋﻴﺔ ﺍﻟﻮﺭﻕ ﻋﻨﺐ .
ﺃﺿﻴﻔﻲ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﻗﺒﻞ ﺍﻥ ﺗﻄﻔﺌﻲ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﺮﺑﻊ ﺳﺎﻋﺔ ﻗﺒﻞ ﻭﻗﺖ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ .
ﺗﺼﻔﻰ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺮﻗﺔ ﻋﻨﺪ ﻭﻗﺖ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﻭﺗﻘﻠﺐ ﻋﻠﻰ ﺻﺤﻦ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﺑﺤﻴﺚ
ﺗﻜﻮﻥ ﺍﻟﺮﻳﺶ ﻓﻲ ﺍﻷﻋﻠﻰ ﻭ ﺍﻟﻮﺭﻕ ﻋﻨﺐ ﺃﺳﻔﻠﻪ ﻭﺻﺤﺔ ﻭﻋﺎﻓﻴﺔ
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

24 августа 2024 19:04

🫕اﻟﻘﺪﺭﺓ_ﺍﻟﺨﻠﻴﻠﻴﺔ

ـ ﻛﻴﻠﻮ ﻟﺤﻢ ﻋﺠﻞ ﻗﻄﻊ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﺴﻠﻮﻕ ﻣﻊ ﻭﺭﻕ ﺍﻟﻐﺎﺭ ﻭﺣﺐ ﺍﻟﻬﺎﻝ ﻭﺍﻟﺒﺼﻞ
ـ ﺛﻼﺙ ﺍﻛﻮﺍﺏ ﺍﺭﺯ ﺑﺴﻤﺘﻲ ﻣﻐﺴﻮﻝ ﻭ ﻣﻨﻘﻮﻉ
ـ ﻛﻮﺏ ﺣﻤﺺ ﺣﺐ ﻣﺴﻠﻮﻕ
ـ ﻗﺮﻧﻴﻦ ﻓﻠﻔﻞ ﺣﺎﺭ‏(ﺃﻭ ﻳﻤﻜﻦ ﺯﻳﺎﺩﺓ ﺍﻟﻌﺪﺩ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺍﻻﺳﺘﻐﻨﺎﺀ ﻋﻨﻪ ‏)
ـ ﺭﺍﺱ ﺛﻮﻡ ﻣﻘﺸﺮ
ـ ﻣﻠﻌﻘﺘﻦ ﻛﺒﺎﺭ ﺑﻬﺎﺭﺍﺕ ﺍﻟﻘﺪﺭﺓ
ـ ﻣﻠﺢ ﻭﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ
ـ ﻧﺺ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻗﺮﻧﻔﻞ ﺣﺐ
ـ ﻋﻮﺩﻳﻦ ﻗﺮﻓﺔ
ـ ﻣﺮﻕ ﻟﺤﻢ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺤﺎﺟﺔ ﻟﻐﻤﺮ ﺍﻷﺭﺯ ﻭﻃﻬﻴﻪ

ﻟﻠﺰﻳﻨﺔ :
. ﺻﻨﻮﺑﺮ ﻣﻘﻠﻲ
. ﻟﻮﺯ ﻣﻘﻠﻲ

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﺍﻟﻘﺪﺭﺓ ﺍﻟﺨﻠﻴﻠﻴﺔ :
.1 ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻧﻀﻊ ﻗﻠﻴﻼ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻤﻦ ﻭﻧﻀﻊ ﺣﺒﺎﺕ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﻧﻘﻠﺒﻬﺎ ﻣﻊ ﺍﻟﺴﻤﻦ
.2ﻧﻀﻴﻒ ﺣﺒﺎﺕ ﺍﻟﺤﻤﺺ ﺍﻟﻤﺴﻠﻮﻕ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻟﺤﺎﺭ ﻭﺍﻟﻘﺮﻧﻔﻞ ﻭﺍﻟﻘﺮﻓﺔ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﻭﻧﻘﻠﺐ ﺟﻤﻴﻊ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺟﻴﺪﺍ
.3ﻧﻀﻴﻒ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﺍﻟﻤﺴﻠﻮﻗﺔ ﻭﻧﻘﻠﺒﻬﺎ ﻗﻠﻴﻼ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻻﺭﺯ ﺍﻟﻤﻨﻘﻮﻉ ﻭ ﺍﻟﻤﺼﻔﻰ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭﻧﻘﻠﺒﻪ ﻗﻠﻴﻼ
.4ﻳﻀﺎﻑ ﻣﺮﻕ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻭﻳﻐﻄﻰ ﺍﻟﻘﺪﺭ ﻭﻳﺘﺮﻙ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻫﺎﺩﺋﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﻨﻀﺞ ﺍﻷﺭﺯ
.5ﺗﻄﻔﺊ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭ ﻳﺴﻜﺐ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﻭﻳﺮﺵ ﻓﻮﻗﻪ ﺍﻟﺼﻨﻮﺑﺮ ﻭﺍﻟﻠﻮﺯ ﺍﻟﻤﻘﻠﻲ
* ﻳﻘﺪﻡ ﻣﻊ ﻟﺒﻦ ﺍﻟﺰﺑﺎﺩﻱ ﺃﻭ ﺍﻟﺴﻠﻄﺔ ﺍﻟﺨﻀﺮﺍﺀ
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

24 августа 2024 19:03

🍪ﺑﺴﻜﻮﻳﺖ_ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ_ﺑﺎﻟﻜﺮﺍﻣﻴﻞ🍮

ــ ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﺍﻟﻄﺮﻳﺔ ‏( ٢٢٥ ﻏﺮﺍﻣﺎ ‏)
ــ ٣ /٢ ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ ‏( ١٥٠ﻏﺮﺍﻣﺎً ‏)
ــ ﺻﻔﺎﺭ ٣ ﺑﻴﻀﺎﺕ ‏( ﺑﻴﻦ ٥٠ - ٥٧ ﻏﺮﺍﻣﺎً ‏)
ــ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻭﻧﺼﻒ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻼ
ــ ﻛﻮﺑﻴﻦ ﻭﺭﺑﻊ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﺍﻟﻤﻨﺨﻮﻝ ٣٢٥غ‏)
ــ ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻠﺢ

ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﻭﺍﻟﻜﺮﺍﻣﻴﻞ :
ــ ‏(٢٦٢ ﻏﺮﺍﻣﺎً ‏) ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺮﺍﻣﻴﻞ ﺍﻟﻄﺮﻱ ﻟﻜﻞ ﻛﻮﺏ ﺫﺍﺋﺐ
ــ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺃﻭ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﺃﻭ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺎ‏(ﺍﻥ ﺍﺣﺘﺎﺝ ﺍﻷﻣﺮ ‏)
ــ ١٥٦ ﻏﺮﺍﻣﺎً ﻣﻦ ﺷﻮﻛﻮﻻ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﺍﻭ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻ ﺧﻔﻴﻔﺔ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻟﺘﺰﻳﻴﻦ
ﺍﻟﻜﻌﻜﺎﺕ .

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﺑﺴﻜﻮﻳﺖ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﺑﺎﻟﻜﺮﺍﻣﻴﻞ :
١ . ﻧﻀﻊ ﻓﻲ ﺻﺤﻦ ﻛﺒﻴﺮ ﻛﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻭﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﻧﺨﻘﻬﻤﺎ ﺑﺎﻟﻴﺪ ﺍﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻴﺔ ﻟﺪﻗﻴﻘﺔ ﺃﻭ ﺩﻗﻴﻘﺘﻴﻦ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻧﺎﻋﻤﺎً، ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﺻﻔﺎﺭ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻼ ﻭﺍﺧﻔﻘﻲ ﺣﺘﻰ ﻳﻤﺘﺰﺟﺎﻥ ﺗﻤﺎﻣﺎً .
٢ . ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻄﺤﻴﻦ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﻧﻌﺠﻦ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﺟﻴﺪﺍ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﻤﺎﺳﻚ
٣ . ﺍﺻﻨﻌﻲ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻛﺮﺍﺕ ﺻﻐﻴﺮﺓ، ﻭﻳﻤﻜﻨﻚ ﺍﻻﺳﺘﻌﺎﻧﺔ ﺑﺎﻟﻤﻐﺮﻓﺔ ﻟﻠﻘﻴﺎﻡ ﺑﺬﻟﻚ، ﺑﺤﻴﺚ ﺗﺸﻜﻠﻲ ﻛﻞ ﻛﺮﺓ ﻣﻦ ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ
ﺻﻐﻴﺮﺗﻴﻦ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ، ﺛﻢ ﺭﺗﺒﻲ ﺍﻟﻜﺮﺍﺕ ﻋﻠﻰ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻔﺮﻥ، ﻭﺍﺿﻐﻄﻲ ﺑﺈﺑﻬﺎﻣﻚ ﺑﺮﻓﻖ ﻓﻲ ﻭﺳﻂ ﻛﻞ ﻣﻨﻬﺎ، ﺣﺘﻰ ﻟﻮ ﺗﺸﻘﻘﺖ ﻗﻠﻴﻼً ﻓﻼ ﺑﺄﺱ، ﺳﻴﺒﺪﻭ ﻣﻈﻬﺮﻫﻢ ﻣﺜﻞ ﺍﻷﻋﺸﺎﺵ ﺍﻟﺼﻐﻴﺮﺓ .
* ﺍﺗﺮﻛﻴﻬﻢ ﻟﺴﺎﻋﺔ ﺃﻭ ﺃﻛﺜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﺒﺮﺍﺩ.
٤ . ﺳﺨﻨﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺣﺘﻰ ٣٧٥ ﺩﺭﺟﺔ ، ﻭﻭﺯﻋﻲ ﺍﻟﻜﺮﺍﺕ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺼﻮﺍﻧﻲ، ﺑﺤﻴﺚ
ﺗﻜﻮﻥ ﺍﻟﻤﺴﺎﻓﺔ ﺑﻴﻦ ﻛﻞ ﻛﺮﺗﻴﻦ ‏( ٢. ٥ ﺳﻢ ﺃﻭ ﺃﻛﺜﺮ ‏) ﻻﻧﻬﻢ ﺳﻴﻨﺘﻔﺨﻮﻥ ﻗﻠﻴﻼً .
ــ ﺩﻋﻴﻬﻢ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟــ ١٠ - ١١ ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺤﻤﺮ ﺍﻃﺮﺍﻓﻬﻢ ﻗﻠﻴﻼً، ﻭﻓﻲ ﺣﺎﻝ ﺍﻧﺘﻔﺎﺥ ﻭﺳﻂ ﺍﻟﻜﻌﻜﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ، ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺎﻟﻀﻐﻂ ﺑﺈﺑﻬﺎﻣﻚ ﺑﻠﻄﻒ ﻣﺠﺪﺩﺍً ﺑﻌﺪ ﺇﺧﺮﺍﺟﻬﻢ ﻣﻨﻪ . ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻬﻢ ﻟﻴﺒﺮﺩﻭﺍ ﺗﻤﺎﻣﺎً .
٥ . ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻜﺮﺍﻣﻴﻞ : ﻋﻨﺪ ﺷﺮﺍﺋﻪ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺘﺠﺮ، ﺃﺫﻳﺒﻴﻪ ﻣﻊ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺃﻭ
ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﺃﻭ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺎ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻴﻜﺮﻭﻭﻳﻒ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ ﻛﺮﻳﻤﻴﺎ ﻭﻧﺎﻋﻤﺎ .
ﺍﻣﺎ ﻋﻨﺪ ﺻﻨﻌﻪ ﻣﻨﺰﻟﻴﺎ ﻓﻼ ﺣﺎﺟﺔ ﻟﻠﺤﻠﻴﺐ ﺃﻭ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺎ .
ــ ﺿﻌﻲ ﻗﻠﻴﻼ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺮﺍﻣﻴﻞ ﻓﻲ ﻣﻨﺘﺼﻒ ﻛﻞ ﻛﻌﻜﺔ ﺑﺎﺭﺩﺓ.
٦ . ﺑﻌﺪ ﺃﻥ ﺍﺳﺘﻘﺮ ﺍﻟﻜﺮﺍﻣﻴﻞ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻜﻌﻜﺎﺕ، ﺃﺫﻳﺒﻲ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﻫﺎﺩﺋﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻴﻜﺮﻭﻭﻳﻒ، ﺑﻌﺪﻫﺎ ﺍﻧﺸﺮﻳﻬﺎ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻜﺮﺍﻣﻴﻞ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺩﻭﺍﺋﺮ ﺃﻭ ﺧﻄﻮﻁ، ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻬﻢ ﻟﻴﺒﺮﺩﻭﺍ ﺃﻳﻀﺎً .
ﻭﺛﻢ ﺍﺳﺘﻤﺘﻌﻲ ﺑﻄﻌﻢ ﺍﻟﻜﻌﻜﺎﺕ ﺍﻟﺸﻬﻴﺔ
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

21 августа 2024 00:23

🍖ﻛﺎﺑﻠﻲ_ﺍﻟﻠﺤﻢ🍙

- ﺍﻟﻠﺤﻢ : 1 ﻛﻴﻠﻮ ‏( ﻣﻘﻄّﻊ ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ ‏)
- ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ‏( ﻣﻊ ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ / ﻛﻤﻴﺔ ﺇﺿﺎﻓﻴﺔ ‏)
- ﻣﺮﻕ ﺩﺟﺎﺝ : 2 ﻣﻜﻌﺐ
- ﻫﻴﻞ : ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ‏(ﻣﻄﺤﻮﻥ ‏)
- ﻛﺰﺑﺮﺓ ﻳﺎﺑﺴﺔ : ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
- ﺍﻟﻜﺮﻛﻢ : ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ‏(ﻣﻄﺤﻮﻥ ‏)
- ﻣﻠﺢ : ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ
- ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ : ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
- ﻟﻮﻣﻲ : 1 ﺣﺒﺔ
- ﺍﻟﺜﻮﻡ : ﻓﺺ ‏( ﻣﻔﺮﻭﻡ ‏)
- ﺍﻟﺒﺼﻞ ﺍﻻﺑﻴﺾ :ﺣﺒﺔ ‏ﺻﻐﻴﺮة ﻣﻔﺮﻭمة
- ﻟﺒﻦ ﺯﺑﺎﺩﻱ : ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ
- ﻣﺴﺘﻜﺔ : 1 ﺣﺒﺔ
- ﺃﺭﺯ ﺑﺴﻤﺘﻲ : ﻛﻮﺏ ﻭﻧﺼﻒ
- ﺍﻟﻤﺎﺀ : 3 ﺍﻛﻮﺍﺏ
- ﺍﻟﺰﻋﻔﺮﺍﻥ : ﺭﺷّﺔ ‏( ﻣﻤﺰﻭﺝ ﺑﻤﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﻣﺎﺀ ﺍﻟﻜﺎﺩﻱ ﻟﻤﺪّﺓ 10 ﺩﻗﺎﺋﻖ ‏)
- ﺻﻨﻮﺑﺮ : ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ ‏(ﻟﻠﺘﺰﻳﻴﻦ ‏)
- ﺍﻟﺠﺰﺭ : ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ ﻣﺒﺸﻮﺭ / ﻟﻠﺘﺰﻳﻴﻦ

الطريقة
.1 ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ، ﺫﻭّﺑﻲ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﺛﻢّ ﺿﻌﻲ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﻠﺤﻢ .
.2 ﺣﺮّﻛﻲ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺣﺘﻰ ﻳﻨﻀﺞ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻣﻦ ﻛﻞّ ﺍﻟﺠﻬﺎﺕ .
.3 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻠﻮﻣﻲ ﻭﻣﻜﻌﺒﻲ ﻣﺮﻕ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺛﻢّ ﺍﺳﻜﺒﻲ ﻛﻤﻴﺔ ﻛﺎﻓﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ .
.4 ﺍﺗﺮﻛﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻳﻐﻠﻲ، ﺃﺯﻳﻠﻲ ﺃﻱ ﺭﻏﻮﺓ ﺗﺘﻜﻮّﻥ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻮﺟﻪ .
.5 ﻏﻄّﻲ ﺍﻟﻘﺪﺭ ﻭﺧﻔﻔﻲ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﺛﻢّ ﺍﺗﺮﻛﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻟـ 30 ﺩﻗﻴﻘﺔ .
.6 ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﺁﺧﺮ، ﺿﻌﻲ ﺍﻷﺭﺯ ﺍﻟﺒﺴﻤﺘﻲ ﻣﻊ ﻣﺰﻳﺞ ﺍﻟﺰﻋﻔﺮﺍﻥ ﻭﺃﻛﻮﺍﺏ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﺜﻼﺛﺔ .
.7 ﻧﻜّﻬﻲ ﺑﺎﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺑﺤﺴﺐ ﺍﻟﺬﻭﻕ .
.8 ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻐﻠﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ، ﻏﻄّﻲ ﺍﻟﻘﺪﺭ ﻭﺧﻔﻔﻲ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻨﺎﺭ .
.9 ﺍﺗﺮﻛﻲ ﺍﻷﺭﺯ ﻟـ 25 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺛﻢّ ﺃﺯﻳﻠﻲ ﺍﻟﻐﻄﺎﺀ .
.10 ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ، ﺫﻭّﺑﻲ ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ .
.11 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭﺍﻟﺜﻮﻡ .
.12 ﻧﻜّﻬﻲ ﺑﺎﻟﺤﺒﻬﺎﻥ ﻭﺍﻟﻜﺮﻛﻢ ﻭﺍﻟﻜﺰﺑﺮﺓ .
.13 ﺍﻃﺤﻨﻲ ﺍﻟﻤﺴﺘﻜﺔ ﻗﻠﻴﻼً ﺛﻢّ ﺃﺿﻴﻔﻴﻬﺎ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻘﺪﺭ .
.14 ﺿﻌﻲ ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻭﺍﺗﺮﻛﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻟـ5 ﺩﻗﺎﺋﻖ .
.15 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻠﺒﻦ ﺍﻟﺰﺑﺎﺩﻱ ﻭﺍﺧﻠﻄﻲ ﺟﻴﺪﺍً .
.16 ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻨﻀﺞ ﺍﻷﺭﺯ، ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺇﻟﻴﻪ ﻣﺰﻳﺞ ﺍﻟﻠﺒﻦ ﺍﻟﺰﺑﺎﺩﻱ ﻭﺍﻟﻠﺤﻢ .
.17 ﺍﺧﻠﻄﻲ ﺑﺨﻔﺔ ﻭﺭﻭﻳﺔ ﻟﻠﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﺣﺒّﺎﺕ ﺍﻷﺭﺯ .
.18 ﻏﻄّﻲ ﺍﻟﻘﺪﺭ ﻣﻦ ﺟﺪﻳﺪ ﻭﺍﺗﺮﻛﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻫﺎﺩﺋﺔ ﻟـ10 ﺩﻗﺎﺋﻖ .
.19 ﺿﻌﻲ ﺍﻷﺭﺯ ﻣﻊ ﻣﺰﻳﺞ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ .
.20 ﻭﺯّﻋﻲ ﺍﻟﺼﻨﻮﺑﺮ ﻭﺍﻟﺠﺰﺭ ﺍﻟﻤﺒﺸﻮﺭ ﻭﻗﺪّﻣﻲ ﺍﻟﻄﺒﻖ ﺳﺎﺧﻨﺎً
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

21 августа 2024 00:18

🍰كيكة_نابليون

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
¼ ﻛﻴﻠﻮ ﻣﻦ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﺍﻟﺒﻒ ﺑﺎﺳﺘﺮﻱ

ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ :
¼ ﻛﻮﺏ ﺳﻜﺮ ﻧﺎﻋﻢ
2 ﺻﻔﺎﺭ ﺍﻟﺒﻴﺾ
⅛ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻠﺢ
1 ﻛﻮﺏ ﻛﺮﻳﻤﺔ ﺧﻔﻴﻔﺔ
¼ ﻛﻮﺏ ﻛﺮﻳﻤﺔ ﻣﺨﻔﻮﻗﺔ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻃﺤﻴﻦ ﻋﺎﺩﻱ
½ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﺴﺘﺨﻠﺺ ﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻠﻴﺎ

ﻃﺒﻘﺔ ﺍﻟﺘﺰﻳﻴﻦ :
2 ﻛﻮﺏ ﺳﻜﺮ ﺑﻮﺩﺭﺓ
2-3 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﺎﺀ ﻣﻐﻠﻲ
¼ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﺴﺘﺨﻠﺺ ﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻠﻴﺎ
1 ½ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺷﻮﻛﻮﻻﺗﻪ ﻣﺬﻭﺑﺔ

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
.1 ﻧﺠﻬﺰ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺍﻟﻤﺴﻄﺤﺔ ﺑﻮﺭﻕ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻭ ﻧﻤﺪ ﻃﺒﻘﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻒ ﺑﺎﺳﺘﺮﻱ ﻭ ﻧﺪﻫﻨﻬﺎ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ ﺍﻭ ﻧﺮﺷﻬﺎ ﺑﺮﺫﺍﺫ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻭ ﻧﺮﺵ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻃﺒﻘﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﺒﻮﺩﺭﺓ ﻧﻀﻊ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻭ ﺭﻗﺔ ﺯﺑﺪﺓ ﺍﺧﺮﻯ ﻭ ﻧﺜﻘﻠﻬﺎ
ﺑﺼﻴﻨﻴﺔ ﺍﺧﺮﻯ .
.2 ﻧﺪﺧﻠﻬﺎ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺤﻤﺮ ﺛﻢ ﻧﺨﺮﺟﻬﺎ ﻭ ﻧﺘﺮﻛﻬﺎ ﻟﺘﺒﺮﺩ .
.3 ﺗﺤﻀﻴﺮ ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ :
.4 ﻧﻀﻊ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻭﺍﺳﻊ ﻭ ﻧﺒﺪﺃ ﺑﺎﻟﺨﻔﻖ ﻭ ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺗﺪﺭﻳﺠﻴﺎ.
.5 ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺔ ﺑﻨﻮﻋﻴﻬﺎ ﻣﻊ ﺍﻟﺨﻔﻖ ﺍﻟﻤﺴﺘﻤﺮ .
.6 ﺍﺧﻴﺮﺍً ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭ ﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻼ ﻭ ﺍﻟﻄﺤﻴﻦ ﻭ ﻧﺘﺎﺑﻊ ﺍﻟﺨﻔﻖ ﻟﻴﺼﺒﺢ ﺍﻟﻘﻮﺍﻡ ﺳﻤﻴﻜﺎ ً ﻭ ﺗﺼﺒﺢ ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ ﺟﺎﻫﺰﺓ .
.7 ﺗﺤﻀﻴﺮ ﻃﺒﻘﺔ ﺍﻟﺘﺰﻳﻴﻦ :
.8 ﻧﺨﻠﻂ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﻤﻐﻠﻲ ﻭ ﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻼ ﻟﻴﺘﺸﻜﻞ ﻟﺪﻳﻨﺎ ﻣﺰﻳﺞ ﻟﺰﺝ ﻟﻠﻄﺒﻘﺔ ﺍﻟﻌﻠﻮﻳﺔ .
.9 ﻧﺤﻀﺮ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﺍﻟﺒﻒ ﺑﺎﺳﺘﺮﻱ ﻭ ﻧﻘﺴﻤﻬﺎ ﺍﻟﻠﻰ ﻗﺴﻤﻴﻦ ﻭ ﻧﻀﻊ ﺍﻟﻘﺴﻢ ﺍﻻﻭﻝ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﻭ ﻧﻤﻠﺌﻪ ﺑﺎﻟﺤﺸﻮﺓ ﺛﻢ ﻧﻀﻊ ﺍﻟﻄﺒﻘﺔ ﺍﻟﺜﺎﻧﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ .
.10 ﻧﻀﻊ ﻣﺰﻳﺞ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭ ﺍﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻼ ﻋﻠﻰ
ﺍﻟﻮﺟﻪ ﺛﻢ ﻧﺼﻨﻊ ﺧﻄﻮﻁ ﻣﻦ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﺍﻟﺴﺎﺋﻠﺔ ﻓﻮﻗﻪ ﻭ ﻧﺤﺮﻙ ﺍﻟﺨﻠﻴﻄﻴﻦ ﺑﻨﻜﺎﺷﺔ ﺍﻻﺳﻨﺎﻥ ﻟﻴﻈﻬﺮ ﻟﺪﻳﻨﺎ ﺷﻜﻞ ﻣﻤﻮﺝ ﻭ ﺟﻤﻴﻞ .
.11 ﺗﻘﺪﻡ ﺍﻟﺤﻠﻮﻯ ﺑﺎﺭﺩﺓ
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

19 августа 2024 00:02

🍰كيك_الزبادي_بجوز_الهند
مقادير

- طحين : 2 كوب 
- جوز الهند : كوب 
- البيض : 3 حبات 
- الفانيليا : ملعقة صغيرة 
- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة 
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة 
- ملح : ربع ملعقة صغيرة 
- سكر : كوب 
- الزيت النباتي : نصف كوب 
- لبن زبادي : ثلاث أرباع الكوب 
- حليب : ربع كوب 

الطريقة

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة.

2. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.

3. اخلطي اللبن الزبادي مع الحليب.

4. اخفقي البيض مع السكر والفانيلا والزيت بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي وهش.

5. اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح في وعاء.

6.أضيفي مزيج الطحين لخليط البيض والزيت والسكر بالتناوب مع خليط الزبادي مع الاستمرار بالخلط.

7. أضيفي جوز الهند واخلطي.

8. صبي المزيج في قالب الكيك المجهز وأدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

9.  أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق.

10. انقلي الكيك لطبق التقديم وانثري القليل من جوز الهند فوق الكيك وقطعيه وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

19 августа 2024 00:01

🍰كيك_الفانيليا_بتغليفة_الليمون
المقادير

سكر : كوب 
- الزبدة : نصف كوب (200 غم، لينة) 
- البيض : 2 حبة 
- الفانيليا : ملعقتان صغيرتان 
- طحين : كوب ونصف 
- بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان 
- حليب : نصف كوب 
- سكر البودرة : كوب ونصف (لتغليفة الليمون) 
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (لتغليفة الليمون) 
- برش ليمون : ملعقة صغيرة (لتغليفة الليمون) 

طريقة

1. نسخن الفرن إلى 350º، ونجهز قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالطحين.

2. نخفق السكر والزبدة حتى يصبح كريمي.

3. ثم نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى وبعدها نضيف الفانيلا ثم الحليب.

4. ننخل الطحين مع البيكنج باودر ونضيفه إلى خليط البيض بالتدريج ونخلط حتى يتمازج ويتجانس.

5. نصب الخليط فى القالب المحضر ويخبز في فرن على حرارة متوسطة لمدة 20- 25 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

6. لتحضير التغليفة: نخلط جميع مكونات التغليفة، السكر الناعم البودرة، مع عصير الليمون، وبرش الليمون، حتى يصبح كريمي هش بدون كتل ويصب على الكيك بعد أن يبرد ويقدم.
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

02 декабря 2024 22:08

🍙رز_باللحم_المفروم🍖
المكوّنات

لحم مفروم - 300 غرام

أرز بسمتي - كوب

زيت نباتي - ملعقة كبيرة

فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة

حبهان مطحون - نصف ملعقة صغيرة

قرنفل مطحون - نصف ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة

فلفل حلو - ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة

ملح - بحسب الرغبة

ماء - كوبان

طريقة العمل

1- سخّني الزيت في قدر عميق على النار، أضيفي اللحم ثم قلّبي جيداً حتى يتغير لونها.
2- نكّهي بالفلفل الاسود، الحبهان، القرنفل، القرفة، الفلفل الحلو، البهارات المشكلة والملح.
3- إغسلي الازر جيداً ثم صفّيه من السوائل واضيفيه الى القدر مع التحريك حتى تتداخل المكونات.
4- أسكبي الماء ثم غطّي القدر واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.
5- أبعدي القدر عن النار، اسكبي الارز في طبق ثم قدميه مباشرة على سفرتك.
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

02 декабря 2024 22:07

🥞بان_كيك_سريع🍓
المكوّنات

بيض - 2

حليب - كوب وربع

فانيليا - ملعقتان صغيرتان

زبدة - 3 ملاعق كبيرة

دقيق - كوب ونصف

ملح - ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة

بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان

سكر - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، الحليب، الفانيليا، الزبدة، الدقيق، البايكنغ باودر، الملح والسكر.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس وقليل التماسك.
3- حمّي مقلاة غير ساخنة على النار، اسكبي مقدار نصف مغرفة من المزيج في وسطها.
4- أتركي المزيج على النار حتى تظهر فقاعات على الوجه ثم اقلبي العجينة الى الجهة الثانية.
5- أزيلي العجينة عن النار حين تصبح ذهبية اللون ثم اعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
6- صُفي البان كيك في طبق ثم شاركيه ساخناً على سفرتك.
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

01 декабря 2024 01:36

🐟إيدام_سمك_فيليه
مقادير

- فيليه السمك : 1 كيلو 
- ملح : ملعقة كبيرة 
- الكاري : ملعقة كبيرة 
- الكمون : ملعقة كبيرة 
- الكزبرة : ملعقة كبيرة (ناعمة) 
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة 
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة 
- الكركم : ملعقة صغيرة 
- بابريكا : ملعقة صغيرة 
- زيت الذرة : 4 ملاعق كبيرة 
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع جوانح) 
- الثوم : 4 فصوص (مهروس) 
- القرفة : عود 
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع أنصاف) 
- طماطم : 3 حبات (كبيرة الحجم) 
- لومي : 2 حبة 
- كزبرة خضراء : كوب (مفرومة) 
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة 
- الحلبة : نصف كوب (خضراء / مفرومة) 
- الماء : 2 كوب 

الطريقة

1. نقطع السمك الفيليه إلى مكعبات متوسطة ونضع كلاً من الملح، والفلفل الأسود، وبهار الكاري، والشطة، والبابريكا، والكمّون، والكزبرة، والزنجبيل، في وعاء صغير، ثمّ نحرّكها جيّداً.

2. ننثر ثلث كميّة البهارات على السمك، ونحرّكه حتّى تتغطى قطع السمك جيّداً.

3. نضع الزيت في مقلاة واسعة على النار ونسخنه، ثمّ نضع كلاً من البصل، والثوم، والزنجبيل، ونحرّك إلى أن يصبح البصل غامق اللون.

4. نضيف عود القرفة، والفلفل الأخضر، ونحرّك جيّداً لتتحمّص مع خليط البصل.

5. نضيف كلاً من الطماطم، واللومي، والماء، ونحرّك جيّداً حتّى تختلط المكوّنات معاً، ثمّ ندع الخليط على نار متوسطة لمدة سبع دقائق.

6. نضيف كلاً من الكزبرة، والحلبة، ونحرّك جيّداً حتّى تختلط مع المرق.

7. نضع قطع سمك الفيليه على المرق مع مراعاة عدم تحريكها حتّى لا تتفتت، ثمّ نغطي المقلاة.

8. ندع الخليط على النار لمدة عشرين دقيقة إلى أن ينضج السمك تماماً.

9. نبعده عن النار، ونضيف إليه عصير الليمون.

10. نسكب السمك في طبق التقديم، ونزيّنه بالكزبرة، ونقدمه بجانب الأرز الأبيض.
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

31 августа 2024 12:05

📌 اعمال ثقيلة في الميزان يوم  القيامة
https://whatsapp.com/channel/0029Va86ayIGzzKQrlU5kj0B/435

✍🏻 آيــــــــات الإستفراغ مكتوبة
👈🏻هذه الرقية نافعة بإذن الله للسحر
المأكول او المشروب.. 👇🏻👇🏻
[/channel/addlist/MI-TtUk3vqVkZTBk]

📮كلمات تفاؤل لكل مطلقة 👇🏻👇🏻
[/channel/addlist/MI-TtUk3vqVkZTBk]

ستات بيوت🏡

29 августа 2024 21:23

🍪ﻛﻮﻛﻴﺰ_ﺏ_3_ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ_ﻓﻘﻂ

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
ﺩﻗﻴﻖ – ﻛﻮﺑﺎﻥ
ﺷﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﻗﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﺪﻫﻦ – ﻛﻮﺑﺎﻥ
ﺑﻴﺾ – 2

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
-1 ﺣﻤّﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ 180 ﺩﺭﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ . ﻏﻠّﻔﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﻓﺮﻥ ﺑﻮﺭﻕﺯﺑﺪﺓ .
-2 ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ، ﺿﻌﻲ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﺍﻟﻘﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﺪﻫﻦ، ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻭﺍﻟﺒﻴﺾ . ﺃﺧﻠﻄﻲﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﻤﺎﺳﻚ .
-3 ﺷﻜّﻠﻲ ﻛﺮﺍﺕ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺍﻟﺤﺠﻢ ﻣﻦ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﺍﻟﻜﻮﻛﻴﺰ ﻭﺿﻌﻴﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻔﺮﻥ .
-4 ﺃﺩﺧﻠﻲ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟـ 10-8 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﻀﺞ ﺣﺒﺎﺕ ﺍﻟﻜﻮﻛﻴﺰ .
-5 ﺃﺧﺮﺟﻲ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻐﺮﻓﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺒﺮﺩ .
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

29 августа 2024 21:22

🍰السابلي

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
1 ﺑﻴﻀﺔ
2 ½ ﻛﻮﺏ ﻃﺤﻴﻦ
⅔ ﻛﻮﺏ ﺯﺑﺪﺓ
⅓1 ﻛﻮﺏ ﺳﻜﺮ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻓﺎﻧﻴﻠﻴﺎ

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
.1 ﻧﻀﻊ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻛﻼً ﻣﻦ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻭﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﻧﺨﻔﻖ ﺑﺎﻟﺨﻔﺎﻗﺔ ﺍﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻴﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﺮﺗﻔﻊ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ .
.2ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻠﻴﺎ ﻭﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭﻧﺨﻔﻖ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺣﺘﻰ ﺗﺨﺘﻠﻂ ﻭﻳﺼﺒﺢ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻛﺮﻳﻤﻴﺎً .
.3 ﺑﻌﺪﻫﺎ ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻄﺤﻴﻦ ﻭﻧﺤﺮﻙ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺸﻜﻞ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺛﻢ ﻧﻌﺠﻨﻬﺎ ﺑﺎﻟﻴﺪ ﺣﺘﻰ ﺗﻤﺘﺰﺝ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺗﻤﺎﻣﺎً .
.4ﻧﻐﻄﻲ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻭﻧﻀﻌﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﺒﺮﺍﺩ ﻟﺤﻮﺍﻟﻲ ﺳﺎﻋﺔ .
.5 ﻧﺮﺵ ﺳﻄﺢ ﻣﺴﺘﻮٍ ﺑﺎﻟﻄﺤﻴﻦ ﺛﻢ ﻧﻔﺮﺩ ﻋﻠﻴﻪ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻭﻧﻘﻄﻌﻬﺎ ﺑﻘﻮﺍﻟﺐ ﺗﻘﻄﻴﻊ ﺍﻟﺼﺎﺑﻠﻲ .
.6 ﻧﺤﻤﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟﺪﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ 180 C ﻭﻧﻀﻊ ﻭﺭﻕ ﺯﺑﺪﺓ ﻋﻠﻰ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺛﻢ ﻧﺮﺗﺐ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺼﺎﺑﻠﻲ ﻓﻴﻬﺎ ﺛﻢ ﻧﺘﺮﻛﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟﺤﻮﺍﻟﻲ 10-7 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺣﺘﻰ ﺗﻜﺘﺴﺐ ﻟﻮﻧﺎً ﺫﻫﺒﻴﺎً .
.7 ﻧﺨﺮﺝ ﺍﻟﻘﻄﻊ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻭﻧﺘﺮﻛﻬﺎ ﺗﺒﺮﺩ ﺟﺎﻧﺒﺎً ﺛﻢ ﻧﻀﻊ ﻣﺮﺑﻰ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻘﻄﻌﺔ ﺍﻷﻭﻟﻰ ﻭﻓﻮﻗﻬﺎ ﺍﻟﻘﻄﻌﺔ ﺍﻟﺜﺎﻧﻴﺔ ﻭﻫﻜﺬﺍ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﺘﻬﻲ ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ .
ﺑﺬﻟﻚ ﺗﺼﺒﺢ ﺣﻠﻰ ﺍﻟﺼﺎﺑﻠﻲ ﺍﻟﺠﺰﺍﺋﺮﻳﺔ ﺟﺎﻫﺰﺓ ﻟﻠﺘﻘﺪﻳﻢ
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

27 августа 2024 22:18

🍽سلطة_الكينوا_بالسبانخ

ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ
ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻴﻨﻮﺍ
ﻛﻮﺏ ﻭﻧﺼﻒ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ
ﺑﺎﻗﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﺒﺎﻧﺦ ﺍﻟﻤﻮﺭّﻗﺔ
ﺣﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﻷﻓﻮﻛﺎﺩﻭ ﺍﻟﻤﻘﻄﻌﺔ ﺷﺮﺍﺋﺢ
ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻠﺢ
ﺭﺑﻊ ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ
ﺭﺑﻊ ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
1 ﻓﻲ ﺍﻟﺒﺪﺍﻳﺔ، ﺇﻏﺴﻠﻲ ﺍﻟﻜﻴﻨﻮﺍ ﺟﻴﺪﺍً ﻭﺍﺳﻠﻘﻴﻬﺎ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﻀﺞ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﺧﻔﻴﻔﺔ .
2 ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ، ﻭﺑﻌﺪ ﻏﺴﻞ ﺍﻟﺴﺒﺎﻧﺦ ﻭﺗﻨﻘﻴﺔ ﺃﻭﺭﺍﻗﻬﺎ، ﺻﻔﻴﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﻄﺒﻖ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﺗﻐﻄﻴﻪ ﺑﺎﻟﻜﺎﻣﻞ .
3 ﺇﺭﻓﻌﻲ ﺍﻟﻜﻴﻨﻮﺍ ﻋﻦ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭﺻﺒﻴﻬﺎ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﺴﺒﺎﻧﺦ، ﻭﺿﻌﻲ ﻓﻮﻗﻬﺎ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺍﻷﻓﻮﻛﺎﺩﻭ .
4 ﺇﻣﺰﺟﻲ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﺿﻴّﻖ ﻛﻼً ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﻋﺼﻴﺮ
ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﻭﺻﺒﻴﻪ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﺴﻠﻄﺔ، ﻭﻗﺪﻣﻴﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﺎﺋﺪﺓ
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

27 августа 2024 22:14

🍰ﺑﻠﺢ_ﺍﻟﺸﺎﻡ

2ﻛﻮﺏ ﻃﺤﻴﻦ
ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﺯﻳﺖ ﻧﺒﺎﺗﻲ
5 ﺑﻴﻀﺎﺕ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺹ ﻧﺸﺎﺀ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻙ ﺑﻴﻜﻨﻎ ﺑﺎﻭﺩﺭ
ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺹ ﻣﻠﺢ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺹ ﺳﻜﺮ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺹ ﻓﺎﻧﻴﻠﻴﺎ
2ﻛﻮﺏ ﻣﺎﺀ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻙ ﺧﻞ ﺍﺑﻴﺾ

ﺧﻄﻮﺍﺕ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
-1 ﻧﻀﻊ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻣﻊ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﺣﺘﻰ ﺍﻟﻐﻠﻴﺎﻥ
-2ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻠﻴﺎ
-3ﻧﻨﺨﻞ ﺍﻟﻄﺤﻴﻦ ﻣﻊ ﺍﻟﺒﻴﻜﻨﻎ ﺑﺎﻭﺩﺭ ﻭﻧﻀﻴﻔﻪ ﻟﻠﻤﺎﺀ ﺍﻟﻤﻐﻠﻲ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﺤﺮﻳﻚ
ﻟﺘﺘﺸﺮﺏ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ 5 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺛﻢ ﺗﺮﻓﻊ ﻋﻦ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭﺗﺘﺮﻙ ﻟﺘﺒﺮﺩ
-4 ﻧﺨﻔﻖ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺑﺎﻟﻌﺠﺎﻧﺔ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﺗﻠﻮ ﺍﻻﺧﺮﻯ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ
ﺍﻟﺨﻞ ﺍﻻﺑﻴﺾ
-5 ﻧﻀﻊ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻓﻲ ﻛﻴﺲ ﺍﻟﺤﻠﻮﻳﺎﺕ ﺛﻢ ﻧﺒﺪﺃ ﺑﺼﺒﻬﺎ ﺑﺸﻜﻞ ﺍﺻﺎﺑﻊ ﻓﻲ ﺯﻳﺖ
ﺳﺎﺧﻦ ﻟﺘﺼﺒﺢ ﺫﻫﺒﻴﺔ ﺍﻟﻠﻮﻥ
-6ﺗﺨﺮﺝ ﺍﺻﺎﺑﻊ ﺑﻠﺢ ﺍﻟﺸﺎﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻭﺗﻮﺿﻊ ﻓﻲ ﺍﻟﻘﻄﺮ ﺛﻢ ﺗﻘﺪﻡ
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

24 августа 2024 19:05

🍱مقلوبة_اللحم

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
2 ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻷﺭﺯ، ﻣﻐﺴﻮﻝ ﻭﻣﺠﻔﻒ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﺮﻓﺔ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺑﻮﺩﺭﺓ ﺍﻟﻼﻣﻲ ﺍﻟﻤﺠﻔﻒ ‏( ﻟﻴﻤﻮﻥ ‏)
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﺮﻧﻔﻞ ﺍﻟﻤﻄﺤﻮﻥ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ﺍﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ
3 ﺑﺎﺫﻧﺠﺎﻧﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻘﻄﻌﺔ ﻟﺸﺮﺍﺋﺢ ﺩﺍﺋﺮﻳﺔ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻠﺢ
1 ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺯﻳﺖ ﻧﺒﺎﺗﻲ، ﻟﻠﻘﻠﻲ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺯﻳﺖ ﻧﺒﺎﺗﻲ
400ﻍ ﻣﻦ ﻟﺤﻢ ﺍﻟﺨﺮﻭﻑ، ﻣﻊ ﺍﻟﻌﻈﺎﻡ
1 ﺑﺼﻠﺔ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ، ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ
5 ﻓﺺ ﺛﻮﻡ ﻣﻬﺮﻭﺱ
3 ﻛﻮﺏ ﻣﺎﺀ، ﺳﺎﺧﻦ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ، ﻣﺬﺍﺑﺔ
300 ﻍ قرﻧﺒﻴﻂ، ﻣﻘﺴﻢ ﻟﺰﻫﺮﺍﺕ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ
1 ﺑﺼﻠﺔ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ، ﻣﺸﺮﺣﺔ ﻭﻣﻘﻠﻴﺔ ﻟﻠﺰﻳﻨﺔ
ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﺼﻨﻮﺑﺮ، ﻣﺤﻤﺺ ﻗﻠﻴﻼً

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
.1 ﺍﻧﻘﻌﻲ ﺍﻷﺭﺯ ﻟﻤﺪﺓ 30 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺛﻢ ﺻﻔّﻴﻪ، ﺍﺧﻠﻄﻲ ﻛﻞ ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺣﺮﻛﻴﻬﺎ ﻣﻊ ﺍﻷﺭﺯ ﺍﻟﺮﻃﻞ، ﻭﺩﻋﻴﻪ ﻳﺴﺘﺮﻳﺢ 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ .
.2 ﻗﺸﺮﻱ ﺍﻟﺒﺎﺫﻧﺠﺎﻥ ﻭﻗﻄﻌﻴﻪ ﻟﺸﺮﺍﺋﺢ ﺑﺴﻤﺎﻛﺔ 2 ﺳﻢ، ﺭﺷﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﺳﻤﺤﻲ ﻟﻠﺴﺎﺋﻞ ﺍﻥ ﻳﻨﺴﺤﺐ ﻣﻨﻬﺎ، ﺛﻢ ﺳﺨﻨﻲ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻭﺍﻗﻠﻲ ﺍﻟﺒﺎﺫﻧﺠﺎﻥ ﺣﺘﻰ ﻳﺤﻤّﺮ
.3 ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ ﻛﺒﻴﺮﺓ، ﺳﺨﻨﻲ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻭﺍﻗﻠﻲ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﺣﺘﻰ ﺗﺤﻤﺮ، ﺿﻌﻲ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭﺍﻗﻠﻴﻬﻢ ﻟــ 5 ﺩﻗﺎﺋﻖ، ﺛﻢ ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺜﻮﻡ، ﻭﺍﻟﻤﺎﺀ، ﻭﺍﻏﻠﻴﻬﻢ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﻟﻤﺪﺓ ﺳﺎﻋﺔ، ﺃﺧﺮﺟﻲ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻭﺍﺣﺘﻔﻈﻲ ﺑﺎﻟﻤﺮﻗﺔ
ﺍﻟﺴﺎﺧﻨﺔ .
.4 ﺍﺳﻜﺒﻲ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﺍﻟﻤﺬﺍﺑﺔ ﻓﻲ ﺍﺳﻔﻞ ﻭﻋﺎﺀ ﻣﻀﺎﺩ ﻟﻠﺤﺮﺍﺭﺓ، ﺛﻢ ﺯﻫﺮﺍﺕ ﺍﻟﻘﺮﻧﺒﻴﻂ ﻭﻓﻮﻗﻬﻢ ﻧﺼﻒ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻷﺭﺯ، ﺛﻢ ﺍﻟﺒﺎﺫﻧﺠﺎﻥ ﺍﻟﻤﻘﻠﻲ، ﻭﻳﻐﻄﻰ ﺑﺎﻟﻨﺼﻒ ﺍﻟﻤﺘﺒﻘﻲ ﻣﻦ ﺍﻷﺭﺯ، ﻭﺗﺄﻛﺪﻱ ﺃﻥ ﻳﻤﺘﻠﺊ ⅔ ﺍﻟﻮﻋﺎﺀ ﻓﻘﻂ، ﻻﻥ
ﺍﻷﺭﺯ ﺳﻴﻨﻔﺶ .
.5 ﺍﺳﻜﺒﻲ ﺍﻟﻤﺮﻗﺔ ﺍﻟﺴﺎﺧﻨﺔ ﻓﻮﻕ ﺍﻷﺭﺯ ﻭﺯﻳﻨﻴﻪ ﺑﺸﺮﺍﺋﺢ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﺍﻟﻤﻘﻠﻲ ﻭﺍﻟﺼﻨﻮﺑﺮ، ﻳﺠﺐ ﺃﻥ ﺗﻐﻤﺮ ﺍﻟﻤﺮﻗﺔ ﺍﻷﺭﺯ، ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺍﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﺤﺎﺟﺔ
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

24 августа 2024 19:04

🌮ﻣﺨﺪﺓ_اﻟﺒﺎﺷﺎ

ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ :
1 1/2 ﻛﻮﺏ ﻃﺤﻴﻦ .
1 1/2 ﻛﻮﺏ ﺣﻠﻴﺐ .
3 ﺑﻴﺾ
1/2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺑﻴﻜﻨﻎ ﺑﺎﻭﺩﺭ
1/2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻠﺢ
3 ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺯﻳﺖ ﻧﺒﺎﺗﻲ

ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ :
1/2 ﻛﻴﻠﻮ ﻟﺤﻤﺔ ﻣﺠﺮﻣﺸﺔ
1 ﺑﺼﻠﺔ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺍﻟﺤﺠﻢ
3 ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺑﻘﺪﻭﻧﺲ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻠﺢ
1/2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻓﻠﻔﻞ ﺍﺳﻮﺩ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺑﻬﺎﺭﺍﺕ ﻣﺸﻜﻠﺔ
1 ﻣﻠﻤﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺳﻤﻨﺔ

ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺍﻟﺘﻐﻠﻴﻔﺔ :
1/2 ﻛﻮﺏ ﺑﻘﺴﻤﺎﻁ
1 ﺑﻴﻀﺔ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺑﻮﺩﺭﺓ ﺍﻟﺜﻮﻡ

ﺧﻄﻮﺍﺕ ﺗﺤﻀﻴﺮ ﻣﺨﺪﺓ ﺍﻟﺒﺎﺷﺎ :
-1 ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻛﺒﻴﺮ ﻧﻨﺨﻞ ﺍﻟﻄﺤﻴﻦ ﻭﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﺒﻴﻜﻨﻎ ﺑﺎﻭﺩﺭ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﻧﺤﺮﻙ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺟﻴﺪﺍ
-2 ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﺍﺧﺮ ﻧﻀﻊ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻭﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭﺍﻟﺰﻳﺖ ﻭﻧﺨﻔﻘﻬﻢ ﺟﻴﺪﺍ ﺍﻟﻰ ﺍﻥ ﺗﻤﺘﺰﺝ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻄﺤﻴﻦ ﻋﻠﻰ ﺩﻓﻌﺎﺕ ﻣﻊ ﺍﻻﺳﺘﻤﺮﺍﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﺤﺮﻳﻚ ﺍﻟﻰ ﺍﻥ ﺗﻨﺘﻬﻲ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﻄﺤﻴﻦ ﻭﺗﺘﺸﻜﻞ ﻟﺪﻳﻨﺎ ﺧﻠﻴﻂ ﺳﺎﺋﻞ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ
-3 ﻧﺘﺮﻙ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻓﻲ ﺍﻟﺒﺮﺍﺩ ﻣﺪﺓ ﺳﺎﻋﺔ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ
-4 ﻓﻲ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻮﻗﺖ ﻧﺤﻀﺮ ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ ﻓﻔﻲ ﻣﻘﻼﺓ ﻏﻴﺮ ﻗﺎﺑﻠﺔ ﻟﻼﻟﺘﺴﺎﻕ ﻧﻀﻊ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﺍﻟﻤﻘﻄﻊ ﻟﻘﻄﻊ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻭﺍﻟﺴﻤﻨﺔ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﻧﻀﻌﻬﻢ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺍﻟﻰ ﺍﻥ ﺗﺬﺑﻞ ﺍﻟﺒﺼﻠﺔ
-5 ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻠﺤﻤﺔ ﺍﻟﻰ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻻﺳﻮﺩ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ ﻭﻧﺤﺮﻙ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺍﻟﻰ ﺍﻥ ﺗﻨﻀﺞ ﺍﻟﻠﺤﻤﺔ
-6 ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﺒﻘﺪﻭﻧﺲ ﺍﻟﻰ ﺍﻟﻠﺤﻤﺔ ﻭﻧﺤﺮﻙ ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ ﺟﻴﺪﺍ ﻭﺗﺼﺒﺢ ﺟﺎﻫﺰﺓ ﻟﻼﺳﺘﻌﻤﺎﻝ
-7 ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ ﻏﻴﺮ ﻗﺎﺑﻠﺔ ﻟﻼﻟﺘﺴﺎﻕ ﻧﺪﻫﻨﻬﺎ ﺑﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻭﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﻧﻀﻊ ﻛﻤﻴﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻭﻧﻘﻠﺒﻬﺎ ﻟﻠﻮﺟﻪ ﺍﻻﺧﺮ ﺍﻟﻰ ﺍﻥ ﺗﺼﺒﺢ ﺫﻫﺒﻴﺔ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﻧﻜﺮﺭ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻰ ﺍﻥ ﺗﻨﺘﻬﻲ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ
-8 ﺑﻌﺪ ﺍﻥ ﺍﻧﺘﻬﻴﻨﺎ ﻣﻦ ﺗﺤﻀﻴﺮ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻧﻀﻴﻒ ﻛﻤﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ ﻭﻧﺴﻜﺮ
ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻭﻧﺠﻌﻠﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﻇﺮﻑ ﻣﺮﺑﻊ ﻧﻜﺮﺭﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻰ ﺍﻥ ﺗﻨﺘﻬﻲ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻭﺍﻟﺤﺸﻮﺓ
-9 ﻧﻀﻊ ﺍﻟﺒﻘﺴﻤﺎﻁ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﻭﺍﻟﺒﻴﻀﺔ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﻭﻧﺨﻔﻘﻬﺎ ﺟﻴﺪﺍ ﻭﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﻧﺨﻠﻄﻬﻢ ﺟﻴﺪﺍ
-10 ﻧﺤﻀﺮ ﻣﺨﺪﺓ ﺍﻟﺒﺎﺷﺎ ﺑﻌﺪ ﺍﻥ ﺟﻬﺰﺕ ﻭﻧﻀﻌﻬﺎ ﺍﻭﻻ ﺑﺎﻟﺒﻴﺾ ﺛﻢ ﺑﺎﻟﺒﻘﺴﻤﺎﻁ ﻧﻜﺮﺭ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻰ ﺍﻥ ﺗﻨﺘﻬﻲ ﻛﻤﻴﺔ ﻣﺨﺪﺓ ﺍﻟﺒﺎﺷﺎ
-11 ﻧﻀﻊ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻲ ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﻭﻧﺘﺮﻛﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺍﻟﻰ ﺍﻥ ﻳﺼﺒﺢ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺳﺎﺧﻨﺎ ﻧﻀﻊ ﻣﺨﺪﺓ ﺍﻟﺒﺎﺷﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺍﻟﻰ ﺍﻥ ﺗﺼﺒﺢ ﺫﻫﺒﻴﺔ ﺍﻟﻠﻮﻥ
-12 ﻧﺼﻒ ﻣﺨﺪﺓ ﺍﻟﺒﺎﺷﺎ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﻭﻧﺰﻳﻨﻪ ﻭﺗﺼﺒﺢ ﺟﺎﻫﺰﺓ ﻟﻠﺘﻘﺪﻳﻢ
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

21 августа 2024 00:25

🥪ﺑﺴﻄﻴﻠﺔ_ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
4 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺯﻳﺖ ﺯﻳﺘﻮﻥ
1 ﻛﻮﺏ ﺑﺼﻞ ﻣﻔﺮﻭﻡ
1 ﺩﺟﺎﺝ ﻣﺴﻠﻮﻕ ﻭﻣُﻘﻄﻊ ﻗﻄﻊ ﺻﻐﻴﺮﺓ ‏( ﺑﺪﻭﻥ ﺍﻟﻌﻈﻢ ﻭﺍﻟﺠﻠﺪ ‏)
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺗﻮﺍﺑﻞ ﻣﻄﺤﻮﻧﺔ*
ﻣﻠﺢ ﻭﻓﻠﻔﻞ
2 ﻛﻮﺏ ﺳﻜﺮ
1/2 ﻛﻮﺏ ﻣﺎﺀ
1/4 ﻛﻮﺏ ﻛﺰﺑﺮﺓ ﺧﻀﺮﺍﺀ ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ
1/4 ﻛﻮﺏ ﺑﻘﺪﻭﻧﺲ ﻣﻔﺮﻭﻡ
4 ﺑﻴﺾ ﻣﺨﻔﻮﻕ
1 ﻛﻮﺏ ﻟﻮﺯ ﻣُﺤﻤﺺ ﻣﺠﺮﻭﺵ
1 ﻛﻮﺏ ﺳﻜﺮ ﺑﻮﺩﺭﺓ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻗﺮﻓﺔ ﻣﻄﺤﻮﻧﺔ
4 ﻭﺭﻕ ﺍﻟﺒﺴﺘﻴﻠﺔ ‏(ﺃﻭ ﺍﻟﺠﻼﺵ ‏)
ﺑﻴﺾ ﻣﺨﻔﻮﻕ ﻭﺯﺑﺪﺓ ﻟﻠﺪﻫﻦ

ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ
ﻳُﺴﺨﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻓﻲ ﺇﻧﺎﺀ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ، ﻭﻳُﻀﺎﻑ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺐ ﺣﺘﻰ ﻳﻠﻴﻦ .
ﺗﻀﺎﻑ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻭﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﺍﻟﻤﻄﺤﻮﻧﺔ، ﻳُﺘﺒﻞ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺑﺎﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺐ ﻟﻤﺪﺓ 5 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺪﺍﺧﻞ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ .
ﻳُﻀﺎﻑ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭﻳُﺘﺮﻙ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻟﺤﻮﺍﻟﻲ 7 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﻜﻮﻥ ﺻﻠﺼﺔ، ﺛﻢ ﺗُﻀﺎﻑ ﺍﻟﻜﺰﺑﺮﺓ ﻭﺍﻟﺒﻘﺪﻭﻧﺲ .
ﻳُﺮﻓﻊ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺑﻌﻴﺪﺍً ﻋﻦ ﺍﻟﻨﺎﺭ، ﻳﻮﺿﻊ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻋﻤﻴﻖ ﻭﻳُﺘﺮﻙ ﻟﻴﺒﺮﺩ ﺗﻤﺎﻣﺎً .
ﻳُﻀﺎﻑ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﺍﻟﻤﺨﻔﻮﻕ، ﺍﻟﻠﻮﺯ ﻭﻧﺼﻒ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﺒﻮﺩﺭﺓ ﻭﺍﻟﻘﺮﻓﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺐ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺠﺎﻧﺲ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ .
ﻳُﺴﺨﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ 180 ﺩﺭﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ .
ﻳُﺠﻬﺰ ﻗﺎﻟﺐ ﺩﺍﺋﺮﻱ ﻋﻤﻴﻖ ﺑﻘﻄﺮ ﺣﻮﺍﻟﻲ 12 ﺳﻨﺘﻴﻤﺘﺮﺍً ﻭﺗُﺠﻬﺰ 4 ﺃﻭﺭﺍﻕ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﻼﺵ .
ﺗُﻮﺿﻊ ﻃﺒﻘﺘﺎﻥ ﻣﻦ ﺃﻭﺭﺍﻕ ﺍﻟﺠﻼﺵ ﻓﻲ ﺍﻟﻘﺎﻟﺐ ﺑﺤﻴﺚ ﺗﻼﻣﺲ ﺍﻟﻘﺎﻉ ﻭﺗﺘﺪﻟﻰ ﺍﻷﻃﺮﺍﻑ ﺍﻟﺰﺍﺋﺪﺓ ﺧﺎﺭﺝ ﺍﻟﻘﺎﻟﺐ .
ﺗُﻮﺿﻊ ﻛﻤﻴﺔ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻣﻦ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﺤﺸﻮ، ﻳُﻐﻄﻰ ﺑﻄﺒﻘﺘﻴﻦ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﻼﺵ ﻭﺗُﺪﻫﻦ ﺑﺎﻟﺒﻴﺾ ﺍﻟﻤﺨﻔﻮﻕ، ﺛﻢ ﺗُﻐﻄﻰ ﺑﺎﻷﻃﺮﺍﻑ ﺍﻟﺨﺎﺭﺟﻴﺔ ﺑﺤﻴﺚ ﺗُﻐﻠﻖ ﻣﻦ ﺃﻋﻠﻰ .
ﻳُﻘﻠﺐ ﺍﻟﻘﺎﻟﺐ ﻋﻠﻰ ﺻﺎﺝ ﻓﺮﻥ ﻣﺪﻫﻮﻥ ﺑﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ .
ﻳُﺪﻫﻦ ﺳﻄﺢ ﺍﻟﺠﻼﺵ ﺑﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ، ﻭﻳُﻮﺿﻊ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟﺤﻮﺍﻟﻲ 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺃﻭ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ ﻟﻮﻧﻪ ﺫﻫﺒﻴﺎً .
ﺗُﺘﺮﻙ ﺍﻟﺒﺴﻄﻴﻠﺔ ﻟﺘﺒﺮﺩ ﻗﺒﻞ ﺍﻟﺘﻘﻄﻴﻊ، ﻭﻋﻨﺪ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﺗُﺰﻳﻦ ﺑﺎﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﺒﻮﺩﺭﺓ ﻭﺍﻟﻘﺮﻓﺔ ﺍﻟﻤﻄﺤﻮﻧﺔ .
ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﺍﻟﻤﻄﺤﻮﻧﺔ ﻫﻲ ‏( ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺑﻴﺾ - ﺯﻧﺠﺒﻴﻞ - ﻛﺮﻛﻢ - ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﻣﻐﺮﺑﻲ - ﻗﺮﻓﺔ ‏).
ﻳُﻤﻜﻦ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ " ﺍﻟﻮﺭﻗﺔ " ، ﻭﻫﻲ ﻗﺮﻳﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﻼﺵ ‏(ﺍﻟﻜﻼﺵ ‏) ، ﻛﻤﺎ ﻳُﻤﻜﻦ
ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﻟﻮﺭﻕ ﺍﻟﺨﺎﺹ ﺑﺎﻟﺴﻤﺒﻮﺳﻚ
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

21 августа 2024 00:20

🍪قراقيش_بعجوة

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
1 ¼ ﻛﻮﺏ ﺳﻤﻨﺔ ﺃﻭ ﺯﺑﺪﺓ
3 ½ ﻛﻮﺏ ﺩﻗﻴﻖ
3 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ + 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺳﻜﺮ
½ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻗﺮﻓﺔ
½ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻠﺢ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺑﺬﻭﺭ ﺳﻤﺴﻢ ﻣﺤﻤﺼﺔ
¼ ﻛﻮﺏ ﻣﺎﺀ ﺩﺍﻓﺊ
1 ﻣﻐﻠﻒ ﺧﻤﻴﺮﺓ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﺤﻠﺐ
ﻋﺠﻮﺓ ﻣﻄﺒﻮﺧﺔ ﺑﺎﻟﺰﺑﺪﺓ

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
.1 ﻧﻨﺨﻞ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻭﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻘﺮﻓﺔ ﻭﺍﻟﻤﺤﻠﺐ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻛﺒﻴﺮ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﺑﺬﻭﺭ ﺍﻟﺴﻤﺴﻢ ﻭﻧﺨﻠﻂ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺟﻴﺪﺍً .
.2 ﻧﺬﻭﺏ ﺍﻟﺴﻤﻨﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺇﻟﻰ ﻫﺎﺩﺋﺔ ﻭﻧﺘﺮﻛﻬﺎ ﺗﺒﺮﺩ ﺟﺎﻧﺒﺎً .
.3 ﻧﻤﺰﺝ ﺍﻟﺴﻤﻨﺔ ﻣﻊ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﺣﺘﻰ ﺗﻤﺘﺰﺝ ﺗﻤﺎﻣﺎً .
.4 ﻧﺨﻠﻂ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻛﻼً ﻣﻦ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﻭ 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺳﻜﺮ ﻭﻣﺎﺀ ﺩﺍﻓﺊ ﻭﻧﺘﺮﻛﻪ ﺟﺎﻧﺒﺎً ﻟﺒﻀﻌﺔ ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻔﻪ ﻟﻤﺰﻳﺞ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻭﺍﻟﺴﻤﻨﺔ ﻭﻧﻔﺮﻙ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺸﻜﻞ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ .
.5 ﻧﺤﻤﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟﺪﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ 180 C ﺛﻢ ﻧﻀﻊ ﻭﺭﻕ ﺯﺑﺪﺓ ﻋﻠﻰ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻔﺮﻥ .
.6 ﻧﺸﻜﻞ ﻛﺮﺍﺕ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺛﻢ ﻧﺴﻄﺤﻬﺎ ﻭﻧﻀﻴﻒ 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﺠﻮﺓ ﻓﻲ ﻛﻞٍّ ﻣﻨﻬﺎ ﺛﻢ ﻧﻠﻒ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ ﺑﺎﻟﺸﻜﻞ ﺍﻟﺬﻱ ﺗﺤﺒﻮﻥ ﻭﻧﻀﻌﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ .
.7 ﻧﺨﺒﺰﻫﺎ ﺑﺎﻟﻔﺮﻥ ﻟﻤﺪﺓ 18-15 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ﺫﻫﺒﻴﺔ ﺛﻢ ﻧﺘﺮﻛﻬﺎ ﺗﺒﺮﺩ ﻭ ﺗﺼﺒﺢ ﺟﺎﻫﺰﺓ ﻟﻠﺘﻘﺪﻳﻢ
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

19 августа 2024 00:03

🍰حلا_السيلكون
.
1 ) يذوب الجالكسي وندهن قوالب السيلكون به وندخله الفريزر ساعة
2) نخلط في الخلاط علبة قشطة وظرفين دريم ويب و حبتين كيري و حليب سائل شوي
3)نخرج القوالب ويصب الخليط فيه و يوضع في الفريزر ساعات لمن يجمد زين

4)نطحن الاوريو بدون الكريمة و نعجنه بشوي قشطة وحليب محلى و نخرج القوالب من الثلاجة و نرص الاوريو كطبقة اخيرة و ترجع للفريزر لمن تجمد وتقدم

وبالعافية
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

19 августа 2024 00:02

🍰كيك_الشوكولاتة
مقادير

- لتغليفة الشوكولاتة :

كريمة : كوب (سائلة)الشوكولاتة : 250 غراماً (مفرومة أو رقائق الشوكولاتة)- طحين : كوب ونصف 
- سكر : كوب ونصف 
- بودرة الكاكاو : نصف كوب 
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف 
- ملح : نصف ملعقة صغيرة 
- الزيت النباتي : ثلث كوب 
- البيض : 1 حبة 
- الفانيليا : ملعقة صغيرة 
- حليب : ثلاث أرباع الكوب 
- ماء ساخن : ثلاث أرباع الكوب 

الطريقة

1. سخني الفرن على حرارة 175 درجة.

2. جهزي صينية مقاس 8 انش وادهنيها بالزبدة ورشة طحين.

3. اخلطي الطحين والسكر والبيكنج باودر والكاكاو والملح في وعاء.

4. أضيفي لخليط الطحين الزيت والبيض والفانيلا والحليب واخفقي حتى تتمازج المكونات.

5. ثم أضيفي الماء المغلي واخلطي جيداً.

6. صبي مزيج الكيك في الصينية المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.

7. اخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق ثم ضعيه في طبق.

8. لتحضير التغليفة: سخني الكريمة في قدر على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان.

9. ازيلي القدر عن النار وأضيفي الشوكولاتة المفرومة وحركي حتى تذوب ويصبح الخليط ناعماً.

10. صبي المزيج فوق الكيك وقدميه دافئا أو بارداً.
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

16 августа 2024 23:25

🥞ﺍﻟﺨﺒﺰ_ﺍﻟﻄﺎﺯﺝ_ﺑﺄﺷﻜﺎﻝ_ﻣُﺨﺘﻠﻔﺔ_ﻭﻋﺠﻴﻨﺔ_ﻭﺍﺣﺪﺓ 🥖

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺧﻤﻴﺮﺓ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺳﻜﺮ
1/4 2 ﻛﻮﺏ ﻣﺎﺀ ﺩﺍﻓﺊ
5 ﻛﻮﺏ ﺩﻗﻴﻖ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻠﺢ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺣﻠﻴﺐ ﺑﻮﺩﺭﺓ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺯﻳﺖ
ﺳﻤﺴﻢ، ﺣﺒﺔ ﺍﻟﺒﺮﻛﺔ ﻭﺟﺒﻦ ﺷﻴﺪﺭ ﻣﺒﺸﻮﺭ

ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ
- ﺗُﺨﻠﻂ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﻭﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺗُﺬﺍﺏ ﻓﻲ 1/2 ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﺪﺍﻓﺊ، ﻭﺗُﺘﺮﻙ ﻟﻤﺪﺓ 5 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺃﻭ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﻔﺎﻋﻞ .
- ﻳُﺨﻠﻂ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻣﻊ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺣﻠﻴﺐ ﺍﻟﺒﻮﺩﺭﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﻌﺠﺎﻥ ﺍﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻲ ﻋﻠﻰ ﺳﺮﻋﺔ ﺑﻄﻴﺌﺔ .
- ﻳُﻀﺎﻑ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻭﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﺛﻢ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﺪﺍﻓﺊ ﺗﺪﺭﻳﺠﻴﺎً ﻋﻠﻰ ﺳﺮﻋﺔ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺠﺎﻧﺲ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ .
- ﻳُﻌﺠﻦ ﻟﻤﺪﺓ 10 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺣﺘﻰ ﻧﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﻋﺠﻴﻦ ﻣﻄﺎﻃﻲ ﻭﻧﺎﻋﻢ .
- ﻳُﻜﻮﺭ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻭﻳُﻮﺿﻊ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻣﺪﻫﻮﻥ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ ﻭﻳُﺘﺮﻙ ﻟﻤﺪﺓ ﺳﺎﻋﺔ ﻟﻴﺨﺘﻤﺮ، ﺃﻭ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﻀﺎﻋﻒ ﺣﺠﻤﻪ .
- ﻳُﻌﺠﻦ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺢ ﻣﺮﺷﻮﺵ ﺑﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ، ﻣﻊ ﺍﻟﻀﻐﻂ ﻋﻠﻴﻪ ﺑﻘﺒﻀﺔ ﺍﻟﻴﺪ ﻟﻴﻬﺒﻂ ﻗﻠﻴﻼً .
- ﻳُﻘﺴﻢ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻷﻗﺴﺎﻡ ﻣﺘﺴﺎﻭﻳﺔ، ﻭﻳُﺸﻜﻞ ﻋﻠﻰ ﻫﻴﺌﺔ ﻛُﺮﺍﺕ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺍﻟﺤﺠﻢ ﻣﻊ ﺍﻟﻀﻐﻂ ﺍﻟﺨﻔﻴﻒ ﺑﺮﺍﺣﺔ ﻛﻒ ﺍﻟﻴﺪ ﺣﺘﻰ ﺗُﺼﺒﺢ ﻣﻜﻮﺭﺓ .
- ﺗُﺮﺹ ﻛُﺮﺍﺕ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻓﻲ ﺻﺎﺝ، ﺛﻢ ﺗُُﺮﺵ ﺑﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺛﻢ ﺑﺎﻟﺴﻤﺴﻢ ﺃﻭ ﺣﺒﺔ ﺍﻟﺒﺮﻛﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﺍﻟﻤﺒﺸﻮﺭ .
- ﻳُﻐﻄﻰ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻭﻳُﺘﺮﻙ ﻟﻴﺨﺘﻤﺮ ﻣﺮﺓ ﺃﺧﺮﻯ ﻟﻤﺪﺓ 35 ﺩﻗﻴﻘﺔ، ﺃﻭ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﻀﺎﻋﻒ ﺣﺠﻤﻪ .
- ﻳُﺴﺨﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻋﻠﻰ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ 220 ﻣﺌﻮﻳﺔ .
- ﻳُﺨﺒﺰ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟﻤﺪﺓ 20 ﺩﻗﻴﻘﺔ، ﺃﻭ ﺣﺘﻰ ﻳُﺼﺒﺢ ﺫﻫﺒﻲ ﺍﻟﻠﻮﻥ .
• ﻳُﻤﻜﻦ ﺩﻫﻦ ﻛﺮﺍﺕ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﺑﺎﻟﺒﻴﺾ ﺍﻟﻤﺨﻔﻮﻕ ﻣﻊ ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ، ﻭﺗُﺮﺵ ﺑﺎﻟﺴﻤﺴﻢ ﺃﻭ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ .
• ﻳُﻤﻜﻦ ﻭﺿﻊ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﻣﺎﺀ ﺳﺎﺧﻦ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺍﻟﺨﺒﺰ، ﺃﻭ ﺭﺵ ﺟﻮﺍﻧﺐ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ ﺣﺘﻰ ﻧﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﺑﺨﺎﺭ، ﻣﻤﺎ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﺧﺒﺰ ﻣُﻘﺮﻣﺶ
🍕🌭____🍹____🍰🍩