14444
🍇 أطيب الأكلات وأحلى الوصفات 🍇 وصفات رائعه وطرق سهلة... وأفكار في تزيين الموائد والأطباق .... بالأضافة الى احلى المنوعات ... وكل مايهم ربة المنزل هنا الملتقى 👈🏻 @thamar11
🥞ﺧﺒﺰ_ﺭﻣﻀﺎﻥ_ﺍﻟﺘﺮﻛﻲ
ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
2 ﻛﺄﺱ ﺩﻗﻴﻖ ﺍﺑﻴﺾ ﻋﺎﺩﻱ
1 ﻛﺄﺱ ﺩﻗﻴﻖ ﺍﺳﻤﺮ ﻧﺎﻋﻢ ( ﻧﺨﺎﻟﺔ )
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﻣﻠﺢ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺳﻜﺮ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﺧﻤﻴﺮﺓ ﺟﺎﻓﺔ
ﻣﺎﺀ ﻓﺎﺗﺮ
ﺳﻤﺴﻢ ﻭ ﺣﺒﺔ ﺑﺮﻛﺔ ﻟﺘﺰﻳﻴﻦ ﺍﻟﻮﺟﻪ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
ﻧﺨﻠﻂ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﺍﻻﺑﻴﺾ ﻭ ﺍﻻﺳﻤﺮ .
ﻧﺬﻳﺐ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﻭ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﺪﺍﻓﺊ .
ﻧﺴﻜﺐ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻭ ﻧﻌﺠﻦ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻤﻠﺢ .
ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺑﺎﻟﺘﺪﺭﻳﺞ ﺑﻤﺎ ﻳﺘﻨﺎﺳﺐ ﻣﻊ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ .
ﻧﻌﺠﻦ ﺟﻴﺪﺍً ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔﻣﺘﻤﺎﺳﻜﺔ ﻧﻐﻄﻴﻬﺎ ﻭ ﻧﺘﺮﻛﻬﺎ ﺣﺘﻰ ﺗﺨﺘﻤﺮ .
ﻧﻤﺪ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﺩﺍﺋﺮﻱ ﻭ ﺑﺴﻤﺎﻛﺔ 2 ﺳﻢ ﻧﺼﻨﻊ ﻓﻴﻬﺎ ﺣﻔﺮ ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﺍﻻﺻﺎﺑﻊ ﻳﻤﻜﻦ ﺍﻥ ﻧﺪﻫﻨﻬﺎ ﺑﺼﻔﺎﺭ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﺣﺘﻰ ﺗﻜﺘﺴﺐ ﻟﻮﻥ ﺫﻫﺒﻲ
ﻧﻮﺯﻉ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺍﻟﺴﻤﺴﻢ ﻭ ﺣﺒﺔ ﺍﻟﺒﺮﻛﺔ ﺛﻢ ﻧﺪﺧﻠﻬﺎ ﺍﻟﻰ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺑﺪﺭﺟﺔ 180 ﻣﺆﻳﺔ
ﺣﺘﻰ ﺗﻨﻀﺞ
🍕🌭____🍹____🍰🍩
طريقة_عمل_المعكرونه
عكرونة بالصلصة الحمراء المكوّنات كيس من المعكرونة اي نوع لكن يفضّل سباغتي. حبّة من البصل مفرومة ناعماً. حبّتان من الفليفلة الحلوة مفرومة. ملعقتان من بودرة الماجي. أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة. ربع ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون. رشّة من الفلفل أسود حسب الرغبة. ربع ملعقة صغي ورة من بهار الكاي. ملح حسب الذوق. طريقة التحضير توضع المعكرونة في وعاء الطبخ، وتُغمر بالماء، ثمّ توضع على نار متوسّطة لكي تُسلق. يُضاف في وعاء طبخ آخر القليل من الزيت النباتيّ، والبصل، ويُقلى البصل على نار متوسّطة إلى أن يتغيّر لونه إلى البنيّ المائل إلى الذهبيّ. تُضاف الفليفلة المقطّعة إلى البصل، ويُضاف كلٌّ من معجون الطماطم، والكمّون، والكزبرة، والملح، والكاري، والفلفل الأسود وتخلط جيّداً. تُضاف المعكرونة بعد تصفيتها إلى المزيج الناتج، وتُقلّب معه جيّداً، ثمّ توضع في طبق التقديم لتكون بذلك جاهزة للأكل. ملاحظة: في طبق المعكرونة بالصلصة يمكن إضافة بعض من الخضار كالجزر المقطّع، أو حبات البازيلاء، ويتمّ قليها مع البصل، ثمّ تُتبع الخطوات كما هي مذكورة سابقاً.
🍕🌭____🍹____🍰🍩
ﺣﻼﻭﺓ_ﺍﻟﺠﺒﻦ_ﺷﺎﻣﻴﺔ
ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ
500 ﺟﺮﺍﻡ ﺟﺒﻦ ﻋﻜﺎﻭﻱ ﺍﻭ ﺍﻱ ﺟﺒﻨﻪ ﺣﻠﻮﻩ
1 ﻛﻮﺏ ﺳﻤﻴﺪ ﻧﺎﻋﻢ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﺎﺀ ﺍﻟﺰﻫﺮ
ﺍﻟﻘﺸﻄﺔ
2 ﻛﻮﺏ ﻣﺎﺀ
1 ﻛﻮﺏ ﺣﻠﻴﺐ ﻣﺠﻔﻒ
3 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺩﻗﻴﻖ
1 ﻛﻮﺏ ﻗﻴﻤﺮ ( ﻗﺸﻄﺔ )
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﺎﺀ ﺍﻟﺰﻫﺮ
ﻟﻠﺘﺰﻳﻦ ﻓﺴﺘﻖ ﺣﻠﺒﻲ ﻣﺠﺮﻭﺵ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
.1 ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻓﻮﻕ ﺣﻤﺎﻡ ﻣﺎﺋﻲ ﺿﻌﻲ ﺍﻟﺠﺒﻦ . ﺿﻌﻲ ﻗﺪﺭ ﺍﻟﺤﻤﺎﻡ ﺍﻟﻤﺎﺋﻲ ﻋﻠﻰ
ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ . ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺧﺸﺒﻴﺔ ﻗﻠﺒﻲ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﻳﻨﻔﺼﻞ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻋﻨﻪ ﻭﻳﺼﺒﺢ ﻟﻴﻨﺎ ﺟﺪﺍ .
.2 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺴﻤﻴﺪ ﻭﺍﺳﺘﻤﺮﻱ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺐ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﻳﺘﺸﺮﺏ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﺍﻟﺴﻤﻴﺪ ﻭﺗﺘﻜﻮﻥ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﻟﻴﻨﺔ .
.3 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﻣﻘﺪﺍﺭ ٢/١ ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﻄﺮ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺐ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﻳﺘﺸﺮﺏ ﺍﻟﻘﻄﺮ ﺑﺎﻟﺠﺒﻦ ﻭﺍﻟﺴﻤﻴﺪ ﻭﺗﺘﻜﻮﻥ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﻗﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﻤﺪ ﻭﻟﻴﻨﺔ . ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﻄﺮ ﺇﺫﺍ ﻛﺎﻧﺖ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺳﻤﻴﻜﺔ ﺍﻟﻘﻮﺍﻡ .
.4 ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﻭﺍﺳﻌﺔ ﺿﻌﻲ ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﻄﺮ . ﺿﻌﻲ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻘﻄﺮ ﻭﺍﺑﺪﺃﻱ ﺑﻤﺪ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﺗﺼﺒﺢ ﺭﻗﻴﻘﺔ ﺍﻟﺴﻤﺎﻛﺔ .
.5 ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﺳﻜﻴﻦ ﺣﺎﺩﺓ ﻗﻄﻌﻲ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺇﻟﻰ ﻣﺮﺑﻌﺎﺕ ﺃﻭ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺤﺠﻢ ﺍﻟﺬﻱ ﺗﻔﻀﻠﻴﻦ .
.6 ﺿﻌﻲ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﺸﻄﺔ ﻓﻲ ﻭﺳﻂ ﻛﻞ ﻣﺮﺑﻊ ﺛﻢ ﻟﻔﻲ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺤﺸﻮ . ﺿﻌﻲ ﻟﻔﺎﺋﻒ ﺣﻼﻭﺓ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﻟﻠﺘﻘﺪﻳﻢ ﺛﻢ ﺯﻳﻨﻲ ﺑﺎﻟﻔﺴﺘﻖ ﺍﻟﺤﻠﺒﻲ .
.7 ﺍﻟﻘﺸﻄﺔ : ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺍﻟﺤﺠﻢ ﺳﻤﻴﻚ ﺍﻟﻘﺎﻋﺪﺓ ﺿﻌﻲ ﺍﻟﻤﺎﺀ، ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ
ﻭﺍﻟﺪﻗﻴﻖ . ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﻣﻀﺮﺏ ﺷﺒﻚ ﻳﺪﻭﻱ ﻗﻠﺒﻲ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﻳﺬﻭﺏ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ .
.8 ﺿﻌﻲ ﺍﻟﻘﺪﺭ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﻭﻗﻠﺒﻲ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﺑﻤﻠﻌﻘﺔ ﺧﺸﺒﻴﺔ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﻳﻐﻠﻲ ﻭﻳﺼﺒﺢ ﺳﻤﻴﻚ ﺍﻟﻘﻮﺍﻡ . ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻘﺸﻄﺔ ﻭﻗﻠﺒﻲ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﺗﻨﺪﻣﺞ ﺗﻤﺎﻣﺎ ﻣﻊ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ . ﺃﺿﻴﻔﻲ ﻣﺎﺀ ﺍﻟﺰﻫﺮ .
.9 ﺃﺳﻜﺒﻲ ﺍﻟﻘﺸﻄﺔ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﻭﺍﺳﻊ ﻭﺩﻋﻴﻬﺎ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﺗﺒﺮﺩ ﺗﻤﺎﻣﺎ ﻗﺒﻞ ﺍﻹﺳﺘﻌﻤﺎﻝ
🍕🌭____🍹____🍰🍩
ﺣﻤﺺ_ﺑﺎﻟﻠﺤﻤﻪ
ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
ﺣﻤﺺ 1/2 ﻛﻴﻠﻮ
ﻟﻴﻤﻮﻥ - ﻋﺼﻴﺮ 1/4 ﻛﻮﺏ
ﻣﻠﺢ
ﺛﻮﻡ - ﻣﻬﺮﻭﺱ 2 ﺳﻦ
ﻃﺤﻴﻨﻴﺔ 1/2 ﻛﻮﺏ
ﺯﻳﺖ ﻧﺒﺎﺗﻲ 1/3 ﻛﻮﺏ
ﻟﺤﻤﺔ - ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ 200 ﻏﺮﺍﻡ
ﻣﻠﺢ
ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ
ﺑﻘﺪﻭﻧﺲ - ﻣﻔﺮﻭﻡ ﻟﻠﺰﻳﻨﺔ
ﺻﻨﻮﺑﺮ - ﻣﻘﻠﻲ 50 ﻏﺮﺍﻡ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
- ﻳﻨﻘﻊ ﺍﻟﺤﻤﺺ ﻟﻤﺪﺓ 12 ﺳﺎﻋﺔ ﺛﻢ ﻳﺴﻠﻖ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻟﻤﺪﺓ ﺳﺎﻋﺘﻴﻦ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ .
- ﻳﻮﺿﻊ ﺍﻟﺤﻤﺺ ﺍﻟﻤﺴﻠﻮﻕ ﻣﻊ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﺍﻟﻄﺤﻴﻨﻴﺔ ﻓﻲ
ﻣﺤﻀﺮﺓ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﺛﻢ ﻳﺨﻠﻄﻮﺍ ﻣﻌﺎ .
- ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ، ﻳﺴﺨﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺛﻢ ﺗﻘﻠﺐ ﻓﻴﻪ ﺍﻟﻠﺤﻤﺔ ﻭﺗﺘﺒﻞ ﺑﺎﻟﻤﻠﺢ
ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﺛﻢ ﺗﺘﺮﻙ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﻀﺞ .
- ﻳﺴﻜﺐ ﺍﻟﺤﻤﺺ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﺛﻢ ﺗﻮﺿﻊ ﺍﻟﻠﺤﻤﺔ ﻓﻮﻗﻪ ﻭﺗﺰﻳﻦ ﺑﺎﻟﺒﻘﺪﻭﻧﺲ ﻭﺍﻟﺼﻨﻮﺑﺮ
🍕🌭____🍹____🍰🍩
حمّل تطبيق ( آياتٌ بيناتٌ ) عبر الرابط الموحّد لكل المتاجر :
http://onelink.to/ayatba
وفي شهر القرآن ضاعف أجورك..في نشر كتاب الله ..
الكنافه القشطه السورية
المقادير 1 علبة عجين الكنافة الشعر 200 غرام زبدة لعمل مهلبية القشدة:: 6 ملعقة كبيرة حليب بودرة 1 علبة قشدة 3 ملعقة كبيرة نشا 2 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة سكر لتحضير القطر:: 4 كوب سكر 1 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض فستق مطحون للتزيين طريقة التحضير من الأسهل ان تكسر عجينه الكنافه وهي مجمدة، تذوّب الزبده وتعجن معها جيداً. نحضر مهلبية القشدة بوضع الحليب والنشا والسكر في قدر وتحريكم ثم نضعها على النار وتنستمر بالتحريك حتى تصبح كثيف ثم نضيف القشدة ونحرك بسرعه ونرفعها عن النار. نأتي بصبنيه متوسطه، نفرد نصف العجين و نضع القشطه المحضره بالتساوى ونبعدها قليلا عن الاطراف ثم نضع بقيه العجين بالتساوى ونضغطه قليلاً. توضع الصينية على النار حتى تحمر من الاسفل ويتبين انها تحمرت من الاطراف، ثم نشعل الشوايه ونضع الصينية في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا، فنخرج الصينية. نوزع القطراو الشيره على وهه الصينية بهدوء، ويجب أن يكون القطر بارداً قليلاً.نزينها بالفستق المطحون قبل التقديم.
🍕🌭____🍹____🍰🍩
عصير جزر مع تفاح وبرتقال
المقادير
5 جزر متوسط
3 تفاح أخضر متوسط
2 برتقال
3 مكعبات ثلج
الطريقة
يُغسل الجزر جيداً ، يُقطع التفاح إلى أرباع ويُزال البذر.
يُعصر الجزر والتفاح بإستخدام عصارة الجزر، يُترك العصير جانباً.
يُعصر البرتقال باستخدام عصارة البرتقال اليدوية أو الكهربائية.
يُخلط عصير البرتقال مع عصير الجزر والتفاح ثم يُصب العصير في كأس التقديم مع مكعبات الثلج.
يُمكن الإستعاضة عن البرتقال بالأناناس مع اتباع نفس الخطوات والطريقة، كما يُمكن تحلية العصير بالقليل من السكر أو عسل النحل حسب الرغبة
🍕🌭____🍹____🍰🍩
مدفونة لحم😋👌
كيلو لحم بعظم طازج _ قطعتين شحم تجي كاس تقريبا_ ملعقه صغيره لكل من كمون وفلفل اسود وكركم وبابريكا وبصل مجفف وثوم مجفف وفلفل حار مجروش وملح والي يحب اكليل الجبل يحط منه ملعقه صغيره طازج اوممكن مجفف . تخلط ويتبل بها اللحم.
حبتين بطاطس كبيره مقطعه حلقات عريضه _ ملح خشن
الطريقه😍👇
في قدر الضغط اوالكاتم ضعي كميه من الملح بارتفاع اثنين سنتميتر ورصي فوقه دوائر البطاطس وتكون جافه مافيها ماء ورصي فوقها قطع اللحم وتكون جافه تماما بدون ماء وحاولي تبعدي القطع عن جدار القدر عشان مايحترق اللحم يعني يكون اللحم بالنص ورصي فوقه الشحم وغطي القدر باحكام وشغلي عليه النار وتكون عاليه العشر دقائق الاولى لتسخين الملح وبعدين خفضيها الى اكثر من متوسطه بس ماتكون عاليه واتركيها لمدة ساعه اوساعه وربع حسب عمر الذبيحه لما يستوي ويقدم مع الرز.
طريقة الرز :
سخني قدر وضيفي له حوالي كاس من الشحم لما يذوب نصه اوممكن تستبدليه بربع كاس زيت عادي اوزيت زيتون اوسمنه وضيفي له عودين قرفه وورقتين غار وخمس حبات هيل وقلبي وضيفي ثلاث كاسات رز منقوعه وغطيه بالماء وضيفي له الملح وفصين ثوم وملعقة طعام ورشستر صوص اوصويا صوص وغطيه لما يستوي وضيفي له ملعقه صغيره كركم وقلبي من فوق وبعدين قلبيه مع بعض ويقدم.
ماينفع تعمليها باللحم المثلج اومن الفريزر راح يطلع ماء وتخرب الطبخه ضروري يكون طازج اومجفف تماما من الماء.
اذا بغيتي تحولي المدفونه لمندي بعد ماتنتهي من عمل خطوات المدفونه ومن عمل الرز ضعي الرز في صينيه اوقدر وفوقه اللحم وضعي بوسطه قطعة قصدير فيها شحم مفروم اوممكن زبده اوزيت وتضعي فوقه قطعة فحم مولعه وتغطيه لعشر دقائق اوممكن اقل حسب ماتحبي نكهة التدخين.
بعد مااستوى لون اللحم بيكون وردي ويتفتت وبالنسبه للملح الخشن ماله اي تاثير في الطبخه يعني ملوحة اللحم من الي في التتبيله فقط
🍕🌭____🍹____🍰🍩
عجينة القطايف😋😋
المقادير👇
2ملعقة طعام سميد ناعم
1ملعقة طعام سكر
1ملعقة صغيرة مليانة بيكينج باودر
ربع ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة فانيليا
1كوب ونصف ماء دافىء
1كوب طحين +ملعقتين
الطريقة👇
نضع جميع المقادير ماعدا الطحين في الخلاط الكهربائي ونخلط ثم نضيف الطحين والخلاط يدور ثم نباشر بصب القطايف على صاج او مقلاة تيفال ساخنة ثم نضعها على فوطة حتى تبرد ونباشر باستخدامها
الحشوة قشطة حموية جاهزة من محل الحلويات
🍕🌭___🍹____🍰🍩
شوربة_الفراخ_بالخضار
المقادير
- صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني الزيت في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
أضيفي البصل والبطاطس وقلبي جيداً لمدة 5 دقائق.
أضيفي الجزر والملح وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي المرق والدجاج واتركي المزيج على نار خفيفة مغطى لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضار.
تبلي بالفلفل الأسود وأضيفي البقدونس وقدميها مع عصرة ليمون.
🍰━━━🍹━━━🍨
🍤🍤روبيان_محمر_بالثوم_والكزبرة_دايت
المقادير
الروبيان : نصف كيلو (مقشر)
- طماطم : 300 غراماً (مُقطعة)
- البصل : 3 حبات (مُقطع إلى شرائح)
- زبدة الثوم : 100 غراماً
- الفلفل الاحمر الحار : 2 قرن
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (طازجة)
- الثوم : 6 فصوص
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ربع كوب
- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : رشّة
- صنوبر : ربع كوب (للتزيين)
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)
- بقدونس : ربع باقة (مفروم)
طريقة التحضير
نقوم بوضع الروبيان في طاسة وتقليبه في نصف كمية الزبدة لمدّة دقيقة ثمَّ يتم رفعه من الطاسة ووضعه جانباً.
نقطع الفلفل الأحمر إلى قطع كبيرة ثمَّ وضعه في الهون مع القليل من الملح وطحنه قليلاً ثم في مقلاة نضع الجزء المتبقي من الزبدة ثمَّ نضيف البصل ونقلب إلى أن يأخذ لوناً ذهبياً.
نقوم بإضافة الكزبرة المفرومة وطهيها مع البصل لمدة دقيقة ثم إضافة صلصة الطماطم ونتركه حتى يغلي مع الخليط لمدّة نصف دقيقة. ثم نقوم بإضافة الطماطم والبهارات وعصير الليمون والشطّة المطحونة ونقيب
🍤🍤🍤
"طبقات السعاده..🤎🍰"
المقادير\_و\_الطريقة
طبقتين من بسكوت الشاي مغمس في حليب
نجهز\_الكريمه\_في\_الخلاط
٨ حبات جبن كريمي + كريمة بسكوت الاوريو(حشوة البسكوت)
+ ١/٢ علبه قشطه + ٢ ظرف دريم ويب
١ ك كريمة خفق + ٢ م سكر او ٢ م حليب مكثف
نضع طبقه بسيطه عالبسكوت ونوزعها
ثم نوزع عليها بسكوت اوريو مطحون (٦ مغلفات) مع ١/٤ اصبع زبده
ثم نصب باقي الكريمه وندخلها الفريزر تجمد
نذوب ٣ جالكسي + ١/٢ علبة قشطه في حمام مائي او المايكرويف
بس تجمد طبقة الكريمه نصب الجالكسي عليها ونوزعها
ثم نزينها بخطوط من صوص اللوتس والبستاشيو وبطرف السكين نخططها
رشيت ع الاطراف شوكلاته فليك
نرجعها الفريزر تجمد حتى وقت التقديم
√ الافضل نسويها قبل بيوم عشان تتماسك ..
" و بألف هنا..🤎🍰"
"مهلبية نص نص برتقال وحليب..💚🍊"
الطبقة الأولى
مهلبية بيضاء
كوبين حليب
٢ ملعقه كبيره بودره النشاء
ملعقتين كبيره سكر
ملعقه كبيرة ماء زهر
الطريقة
تخلط جميع المقادير وتوضع ع نار وسط
حتى يثقل الخليط ويصب في الكاسات
ويدخل الثلاجه ساعه ثم نجهز الطبقة الثانيه
مهلبية برتقال
كوبين عصير برتقال تانج وممكن طبيعي اذا تحبون
ملعقتين نشاء
ملعقتين سكر
وبالقدر على النارمع التحريك المستمر
بس يغلي ويصير كثيف نرفعه من النار
ونخليه يبرد شوي
ونضعه على الطبقة الاولى
وندخله الثلاجه يبرد
ويزين بالفستق والنعناع. وقطع البرتقال
ويقدم بالعافيه
● ملاحظة ممكن تحبونها ثقيله يصير لكل كوب ماء او كوب حليب ملعقة ونص نشاء
"و بألف هنا..💚🍊"
⭐️ لعُشـــ🐔ـــاق الصور الطبيعية،
والرمزيــات الجميلة، ومُحبي التصاميم
الأنيقة، تجدون طلبكم هنــ🩷💙ـــا 💎💎💎
/channel/addlist/V7y8tyMUMHMzNTk0
#⃣هنـــ👋ــا عالم الصــور الجميـــــل 😀
فسـارع بإختيـار خلفية جـــوالك📱 👇🏻
/channel/addlist/V7y8tyMUMHMzNTk0
🙊 للفتيات فقط:
🏖 لتكوني أنثى راقية، وست بيت شاطرة،
وطبـاخة 😋 ماهــرة، تجدين هنا ما يسعد قلبك🥴
💎💎
/channel/addlist/V7y8tyMUMHMzNTk0
❤️ خاص بالزوجـــاﭢ:
🚩 زوجيــات وأفكار، 😀 رشاقة وجمال
ســــارعن بالإنضمـــام وتمــــيزن معنا
بحُسن بالإختيـــار 👇🏻
/channel/addlist/V7y8tyMUMHMzNTk0
✔️⚠️للإشتراك في دعم السلام 💎
[/channel/lestat_alsalam]
✨اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، و شبابها،
وكل شبر في فلسطين❤
اللهم انصرهم وثبت أقدامهم وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🇵🇸
🍖🍖لحمه بصوص البيكاتا والمشروم
***********
المقادير
""""""""
لحمه شرائح علي حسب الستخدام
1 بصله مفرومه برنواذات (صغيرجدا)
1 معلقة صغيرة سكر
1 معلقه ملح
2 فص ثوم مفروم ناعم
1 معلقة فلفل اسود ناعم
نصف كوب ماشروم
1 معلقة بابريكا
4 معلقه زبدة
2 معلقه زيت
2 معلقه دقيق
كوب ونصف ماء
طريقه العمل
""""""""""""""""
نقوم بتدبيل اللحمه بالملح والفل من الجهتين ويجب انت تكون قطع الاستك رقيقه
نضع طاسه على النار ثم ننزل ب 2 معلقه زبدة تسخين نضع الحمه تشوح ثم نرفع الحمه فقط بدون السائل نضع 2 معلقه زيت والبصل ومعلقه السكر والبابريكا والفلفل الاسود والثوم مع التقليب الجيد حتى تعطينا اللون البنى ننزل بالدقيق يتشوح معاهم ونضع الماشروم ونقلب بعد كده ننزل بالحمه والماء ونتركه 10 دقائق حراره متوسطه ويقدم مع الأرز أو مكرونه بصوص احمر أو ابيض أو بدون صوص ونضع مكانه صوص البيكاتا أو مع خضار سوتيه ويقدم مع الحمه بالصوص بتاعها وبألف هنا*🧉🧉
الطحينيّة
تحضير الطحينيّة في المنزل
المكوّنات
كوب من السمسم المحمّص.ملعقة كبيرة من دقيق القمح.ربع ملعقة صغيرة من الملح ويمكن الزيادة حسب الرغبة.نصف كوب من زيت الذرة.
طريقة التحضير
ابدئي بتنقيه السمسم من الشوائب ثمّ ضعيه داخل مقلاة من التيفال دون إضافة الزيت.حمصي السمسم قليلاً على نار متوسّطة لمدة دقيقتين لكن مع الاستمرار بالتقليب إلى ان يتحمص ويتغير لونه قليلاً وتبدأ رائحته بالظهور.اطحني السمسم المحمص داخل المطحنة إلى ان يصبح ناعم جداً جداً، -مع العلم انه يمكنك أن تحمصي كمية من السمسم وحفظها دون أن ترهقي نفسك كل مرة من تحميصه فعند الحاجة إلى عمل الطحينية ستجدينه محمص جاهز-.أحضري وعاء وضعي الطحين إلى السمسم المطحون ثمّ قلبيهم معاً حتى تتجانس ثمّ ضعيهم داخل الخلاط الكهربائيّ.ابدئي بإضافة زيت الذرة بشكل تدريجي والملح ثم اخفقي المكونات مع بعضها لمدة تصل من ثلاث دقائق إلى خمس دقائق إلى أن يصبح الخليط كثيفاً ومتجانساً وإذا شعرت أنّه جامد بعض الشيء أضيفي زيت الذرة واخلطيهم على الخلاط إلى أن يصبح الخليط كما تريدين تماماًضعي خليط الطحينيّة التي قمت بصنعها في داخل برطمان من الزجاج واحفظيه وعندها يصبح جاهزاً للاستعمال.
🍕🌭____🍹____🍰🍩
🐟ﺳﻤﻚ_ﺑﺎﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ_ﺍﻟﺼﺤﻴﺤﺔ
ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻛﻤﻮﻥ ﺻﺤﻴﺢ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺷﻤﺮ( ﺷﻮﻣﺎﺭ ) ﺻﺤﻴﺢ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺛﻮﻡ ﻣﻔﺮﻭﻡ ﻧﺎﻋﻢ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻠﺢ ﺧﺸﻦ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺳﻜﺮ ﺃﺑﻴﺾ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺷﻄﺔ ﻧﺎﻋﻤﺔ ﺃﻭ ﺻﻠﺼﺔ ﺣﺎﺭﺓ
1/4 ﻛﻮﺏ ﻋﺼﻴﺮ ﻟﻴﻤﻮﻥ
1 ﺳﻤﻚ ﺻﺤﻴﺢ ﻣُﻨﻈﻒ ﻭﻣُﺼﻔﻰ
1/2 ﻛﻮﺏ ﺯﻳﺖ
2 ﺑﺼﻞ ﻛﺒﻴﺮ ( ﺣﻠﻘﺎﺕ )
1 ﻛﻮﺏ ﻛﺮّﺍﺕ ( ﺣﻠﻘﺎﺕ )
3 ﻓﺺ ﺛﻮﻡ ( ﺣﻠﻘﺎﺕ )
ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ
*ﻳُﺠﺮﺵ ﺍﻟﻜﻤﻮﻥ ﻣﻊ ﺍﻟﺸﻤﺮ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻫﺎﻭﻥ ﺃﻭ ﻣﻄﺤﻨﺔ ﺗﻮﺍﺑﻞ ( ﺩﻭﻥ ﺃﻥ ﻳُﻄﺤﻦ ﻧﺎﻋﻤﺎً ) .
*ﻳُﻀﺎﻑ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻟﻠﺘﻮﺍﺑﻞ ﺍﻟﻤﺠﺮﻭﺷﺔ ﻭﻳُﺘﺒﻞ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺑﺎﻟﻤﻠﺢ ، ﺍﻟﺴﻜﺮ، ﺍﻟﺸﻄﺔ ﻭﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﻭﺗُﻘﻠﺐ ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﺘﺘﺒﻴﻠﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺪﺍﺧﻞ .
* ﺗُﺼﻨﻊ ﺷﻘﻮﻕ ﻋﺮﺿﻴﺔ ﺑﺠﺎﻧﺒﻲ ﺍﻟﺴﻤﻚ ﺛﻢ ﻳُﺘﺒﻞ ﺑﻜﻤﻴﺔ ﻭﻓﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﺘﺒﻴﻠﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﺍﺧﻞ ﻭﺍﻟﺨﺎﺭﺝ .
*ﻳُﻮﺿﻊ ﺍﻟﺴﻤﻚ ﺍﻟﻤُﺘﺒﻞ ﺑﺎﻟﺒﺮﺍﺩ ( ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ) ﻟﺤﻮﺍﻟﻲ ﺳﺎﻋﺘﻴﻦ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﺸﺮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﺘﺒﻴﻠﺔ .
* ﻳُﺴﺨﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻋﻠﻰ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ 180 ﻣﺌﻮﻳﺔ .
*ﺗُﺴﺨﻦ ﻣﻘﻼﺓ ﺳﻤﻴﻜﺔ ﺍﻟﻘﺎﻉ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ .
*ﻳُﻮﺿﻊ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺑﺎﻟﻤﻘﻼﺓ ﺛﻢ ﺗﺮﺹ ﺣﻠﻘﺎﺕ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭﺍﻟﻜﺮﺍﺕ ﻭﺍﻟﺜﻮﻡ ﻟﺘﻐﻄﻲ ﺍﻟﻘﺎﻉ
( ﺑﺪﻭﻥ ﺗﻘﻠﻴﺐ ) .
*ﻳُﻮﺿﻊ ﺍﻟﺴﻤﻚ ﺍﻟﻤُﺘﺒﻞ ﻓﻮﻕ ﺣﻠﻘﺎﺕ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ﻭﺗُﻐﻄﻰ ﺍﻟﻤﻘﻼﺓ ﻭﻳُﺘﺮﻙ ﺍﻟﺴﻤﻚ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻟﺤﻮﺍﻟﻲ 5 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﻟﻜﻞ ﺟﺎﻧﺐ .
* ﺗُﻮﺿﻊ ﺍﻟﻤﻘﻼﺓ ﺑﺎﻟﻔﺮﻥ – ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺮﻑ ﺍﻷﻭﺳﻂ - ﻟﺤﻮﺍﻟﻲ 20 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺃﻭ ﺣﺘﻰ
ﺗﻤﺎﻡ ﻧﻀﺞ ﺍﻟﺴﻤﻚ .
*ﻳُﻘﺪﻡ ﺳﺎﺧﻨﺎً ﻣﻊ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ﺑﺎﻟﻤﻘﻼﺓ ﻭﺍﻟﺨﺒﺰ ﺃﻭ ﺍﻷﺭﺯ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ
🍕🌭____🍹____🍰🍩
ﺳﻤﺒﻮﺳﻚ
3ﻛﻮﺏ ﺩﻗﻴﻖ
ﺫﺭﺓ ﻣﻠﺢ
ﻣﻌﻠﻘﺔ ﺳﻜﺮ
ﻣﻌﻠﻘﺔ ﻙ ﺧﻤﻴﺮﺓ
ﻋﻠﺒﺔ ﺯﺑﺎﺩﻱ ﺭﻭﺏ
4 ﻣﻌﺎﻟﻖ ﺯﻳﺖ
ﻣﺎﺀ ﺩﺍﻓﻲ ﻟﻠﻌﺠﻦ ﺣﺴﺐ ﻣﺎﺗﻠﻢ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ
ﺯﻳﺖ ﺣﺎﺍﺍﺍﺍﺍﺍﺍﺍﺭ ﻟﻠﻘﻠﻲ
ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ
ﻟﺤﻤﺔ ﻣﻌﺼﺠﺔ ﺍﻭ ﺟﺒﻨﺔ ﺍﻭ ﺍﻱ ﺣﺎﺟﺔ ﺗﺤﺒﻴﺒﻬﺎ
الطربقة
نضع ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﻣﻊ ﺷﻮﻳﺔ ﻣﺎﺀ ﺩﺍﻓﻲ ﺳﻮﺍﺍ ونتركها قليلا
ﻭﺑﻄﺒﻖ ﺍﻟﻌﺠﻦ ﻧﻀﻊ ﺑﺎﻗﻲ ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ وﻧﺨﻠﻂ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﺍﻟﻤﺰﺍﺑﺔ ﻭﻧﻌﺠﻦ ﻭﻧﺘﺮﻛﻬﺎ ﺗﺨﺘﻤﺮ ﺛﻢ ﻧﻘﻄﻌﻬﺎ 6 ﺍﺟﺰﺍﺀ و ﻧﺘﺮﻛﻬﺎ ﺗﺮﺗﺎﺡ ﻛﻤﺎﻥ ﻧﺼﻒ ﺳﺎﻋﺔ
ﺛﻢ ﻧﻔﺮﺩ ﻛﻞ ﺟﺰﺀ ﻭﻧﻘﻄﻊ ﺩﻭﺍﺋﺮ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺑﺎﻟﻘﻄﺎﻋﺔ ﻧﺤﺸﻴﻬﺎ ﻭﻧﻀﻐﻂ ﻋﻠﻰ ﺍﻻطراف ﻛﻲ ﺗﻠﺼﻖ ﺛﻢ ﻧﺤﻤﺮﻫﺎ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ ﻭﺍﻟﻒ ﺻﺤﺔ
🍕🌭____🍹____🍰🍩
🌮ﺳﻤﺒﻮﺳﻚ
3ﻛﻮﺏ ﺩﻗﻴﻖ
ﺫﺭﺓ ﻣﻠﺢ
ﻣﻌﻠﻘﺔ ﺳﻜﺮ
ﻣﻌﻠﻘﺔ ﻙ ﺧﻤﻴﺮﺓ
ﻋﻠﺒﺔ ﺯﺑﺎﺩﻱ ﺭﻭﺏ
4 ﻣﻌﺎﻟﻖ ﺯﻳﺖ
ﻣﺎﺀ ﺩﺍﻓﻲ ﻟﻠﻌﺠﻦ ﺣﺴﺐ ﻣﺎﺗﻠﻢ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ
ﺯﻳﺖ ﺣﺎﺍﺍﺍﺍﺍﺍﺍﺍﺭ ﻟﻠﻘﻠﻲ
ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ
ﻟﺤﻤﺔ ﻣﻌﺼﺠﺔ ﺍﻭ ﺟﺒﻨﺔ ﺍﻭ ﺍﻱ ﺣﺎﺟﺔ ﺗﺤﺒﻴﺒﻬﺎ
الطربقة
نضع ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﻣﻊ ﺷﻮﻳﺔ ﻣﺎﺀ ﺩﺍﻓﻲ ﺳﻮﺍﺍ ونتركها قليلا
ﻭﺑﻄﺒﻖ ﺍﻟﻌﺠﻦ ﻧﻀﻊ ﺑﺎﻗﻲ ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ وﻧﺨﻠﻂ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﺍﻟﻤﺰﺍﺑﺔ ﻭﻧﻌﺠﻦ ﻭﻧﺘﺮﻛﻬﺎ ﺗﺨﺘﻤﺮ ﺛﻢ ﻧﻘﻄﻌﻬﺎ 6 ﺍﺟﺰﺍﺀ و ﻧﺘﺮﻛﻬﺎ ﺗﺮﺗﺎﺡ ﻛﻤﺎﻥ ﻧﺼﻒ ﺳﺎﻋﺔ
ﺛﻢ ﻧﻔﺮﺩ ﻛﻞ ﺟﺰﺀ ﻭﻧﻘﻄﻊ ﺩﻭﺍﺋﺮ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺑﺎﻟﻘﻄﺎﻋﺔ ﻧﺤﺸﻴﻬﺎ ﻭﻧﻀﻐﻂ ﻋﻠﻰ ﺍﻻطراف ﻛﻲ ﺗﻠﺼﻖ ﺛﻢ ﻧﺤﻤﺮﻫﺎ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ ﻭﺍﻟﻒ ﺻﺤﺔ
🍕🌭____🍹____🍰🍩
كيكة السينابون😋😋
.
.
الطريقة 😍👇
4 حبات بيض
نصف كوب زيت
كوب حليب سايل
2كوب وربع دقيق
كوب سكر
ملعقة كبيرة باكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
نخفق البيض مع السكر والفانيليا مدة 5 دقايق
ثم نضيف الحليب وزيت ونخفق خفيف مانطول
ثم نضيف الباكنج بودر والدقيق بالتدريج ونخفق خفيف وفي قالب مدهون نصب نصف كميه الكيك ثم نحط قرفه وسكربني وكاكاو بودرة ثم نصب الخليط الباقي وندخل القالب الفرن على حرارة 180
التزيين جبن كيري مع نستله وتوفي وشوكلاتها سايله
🍕🌭____🍹____🍰🍩
عصير الفراولة بالمانجو من 🍨
- المقادير حسب الكميه فراوله مجمده مانجو مجمد حليب سائل زبادي سكر حسب الرغبه ثلج مجروش - طريقة التحضير نضع المكونات بالخلاط ونخلطها مده لاتقل عن ٣ دقائق ونصبها بكاسات.
🍕🌭____🍹____🍰🍩
🍗دجاج مشوي🍗
المكونات:
2 دجاجة بجلدها مغسلة ومشرحة وترش بالملح وتترك جانباً.
🍗نجهز الخلطة السرية لشوي الدجاج وهي:
حبة بصلة كبيرة.
علبة لبن زبادي.
4 فصوص ثوم.
2 ملعقة أكل كمون.
1ملعقة أكل باربيكيا.
عصير ليمونة كبيرة.
ربع كوب زيت زيتون.
ملح وفلفل أسود.
🍗التحضير:
-توضع الخلطة في الفرامة وتخلط جيداً ثم تصب على الدجاج بعد غسله من الملح وتترك في الثلاجة ليلة أو أقل شيء 4 ساعات.
-يوضع في صينية ويغطى بالقصدير ويدخل الفرن لمدة نصف ساعة.
-يرفع القصدير ويترك الى أن ينضج الدجاج ثم يحمر الوجه.
- تشعل حبة فحم وتوضع في كوب به زيت ويوضع في الصينية وتغطى بالقصدير لأخذ ريحة
🍕🌭____🍹____🍰🍩
سلطة المكرونة
المقادير 😍👇
مكرونه حسب الذوق مسلوقه
خيار مقطع قطع صغيره
جزر مبشور
بقدونس مفروم
ملفوف ابيض وبنفسجي مقطعه شرائح
فلفل أخضر مقطع صغير
ذره
الصوص ..
2 علبة زبادي
4 ملاعق صلصة رانش
رشة ثوم بودره
2 ملعقة خردل
عصير ليمون
رشة ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير 😍👇
تخلط مقادير السلطه مع بعضها
تخلط مقادير الصوص وتصب على السلطه وتقلب ثم تزين حسب الذوق وتقدم ...
🍕🌭____🍹____🍰🍩
🍕🍕بيتزا_مارغاريتا_مثل_المطاعم
المقادير
عجينة البيتزا :
الدقيق الأبيض : 3 اكواب
خميرة : ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
الزيت النباتي : ربع كوب
ماء دافئ : حسب الحاجة
- حشوة البيتزا :
طماطم : 4 حبات (مبشورة)
زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
الثوم : فص (مهروس)
ريحان ناشف : ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
الفلفل الأبيض : رشّة
جبن موزاريلا : 200 غم (مبشور)
طريقة التحضير
لتحضير العجينة: نقوم بوضع المواد الجافة في طبق كبير ونقوم بتحريكها جيداً حتى تختلط ثم نضيف إليها الزيت والماء الدافئ ونخلط جيداً حتى تتشرب المواد الجافة السوائل.
نقوم بإخراج العجينة ونكمل عجنها على طاولة المطبخ مع الاستمرارّ في عجنها لمدة 10 دقائق ثم نبدأ في تكوّيرالعجينة ونعيدها إلى الطبق مع بضع قطرات زيت على وجهها حتى لا تتكوّن قشرة عليها ثم نغطّي الوعاء بكيس نايلون ونتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
لتحضير الحشوة: نقوم بتسخّين الزيت في قدر عميق ونضيف الثوم ونقلّبه ثم نضيف صلصة الطماطم والأوريغانو ونضيف الطماطم والملح والفلفل والريحان المجفف.
بعد غليان الخليط نقوم بخفِض النار ونترك الصلصة تتكاثف لمدة 15 دقيقة مع تحريكها باستمرار.
نقوم بإطفاء النار ونستخدم الصلصة بعد أن تبرد.
بعد أن تتخمّر العجينة نقوم بتجهيز صينية خبز قصيرة الحواف وندهنها بقليل من الزيت.
نفرد العجينة في الصينية بحيث تصبح رفيعة ونتركها لترتاح مدة 15 دقيقة ثم نقوم بإشغال الفرن على حرارة 180 مئوية.
نبدأ بفرد الحشوة وهي باردة أعلى العجينة ثم ننثر الجبنة المبشورة عليها ثم نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن ونخبزها لمدة 10 دقائق تقريباً ونحمّر الوجه حتى تكتسب الجبنة لوناً ذهبياً.
🍰━━━🍹━━━🍨
🌭محشي_كرنب
المقادير
كرنب : رأس
- الأرز المصريّ : نصف كوب
- لحم مفروم : 100 غراماً
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : 5 اكواب (أو مرق اللحم)
- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الثوم : 10 فصوص (حبّ)
طريقة التحضير
نقوم بسلق الكرنب في الماء المغلي لمدة دقيقة ثم نقوم بنقله مباشرةً إلى الماء البارد.
نبدأ بخلط مقادير الحشوة معاً (اللحم المفروم، والأرز، والبهارات، والملح، والثوم المهروس) ثم نقوم بحشو أوراق الكرنب ولفها.
نقوم بترتيب الكرنب في حلة كبيرة ورص فصوص الثوم الحب بينها.
يتم إضافة المرق وعصير الليمون وملعقة صغيرة من الملح وصلصة الطماطم والنعناع المجفف.
نقوم بوضع طبق بحجم مناسب لنضغط به فوق الكرنب.
نترك الكرنب يطهى لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة الحرارة.
🍰━━━🍹━━━🍨
"طبقات البسكويت..🤎🍨"
المكونات
للطبقة_البيضاء
1 لتر حليب
1 كوب سكر حبي
3 ملاعق كبيرة دقيق
3 ملاعق كبيرة نشاء
نصف ملعقة كبيرة زبدة ⠀
باكيت فانيلا الفانيليا
باكيت من الكريمة المخفوقة بودرة ⠀
2.5 عبوات من البسكويت المجعد بالكاكاو ⠀
لطبقة_الشوكلاتة
عبوة واحدة من صلصة الشوكولاتة الفورية
كوبان من الحليب
طريقة_التحضير
1-في قدر نضع جميع مكونات الطبقة البيضاء ما عدا الزبدة والكريمة المخفوقة .
2-نحركهم جيدا ثم نضع القدر على النار وعندما يبدا بالغليان نضيف الزبدة ونطفىء النار .
3-ثم نتركها تبرد قليلا ثم نضيف الكريمة المخفوقة ونخفقها .
4- نحضر طبقة الشوكلاتة على النار نضع صلصة الشوكلاتة الفورية والحليب ونحركهم.
5-في صينية مربعة نرص اول طبقة بسكويت ثم طبقة بيضاء ثم بسكويت ثم طبقة شوكلاتة .
6-نضعها بالثلاجة تبرد ثم نزينها بالفستق الحلبي او حسب الرغبة وتقدم
"وبألف هنا..🤎🍨"
بوريك بحبه البركه لذيذة و هشة 🥯.
3 ملاعق سڪر.
نصف ڪوب زيت🥃.
رشة ملح🧂.
ملعقة صغيرة بيڪنج بودر🥄.
ملعقة ڪبيرة خميرة🥄.
3 ملاعق ڪبيرة حليب بودر🥄.
ڪوب لبن أو زبادي🍶.
نصف ڪوب ماء دافئ.
- تخلط جميع المقادير مع بعض☝🏻
ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك
ڪوبين ونصف (ضروري تنخلون الدقيق )بيخليها هشة أڪثر.. لين تتڪون معنا عجينه متماسڪة نترڪها تتخمر ساعة ثم تشڪل حسب الرغبة هنا سويتها رولات حشيتها
زيتون حار🍾+ نعناع وبقدونس وجبن فيتا وملعقتين جبن سايل✨خلطتها وحطيتها بڪيس يسهل الشغل فردت قطعه من العجين بالطول ثم حطيت الحشوة وسڪرت الاطراف ولفيتها .
نمسح عليها بيضة+رشة نسڪافية يعطيها لمعه ولون جميل أو حليب مبخر ورشة سمسم وحبة برڪة
والـف عــافيـة❤️✨
🌙أفضــــل ما يستقبـــــلُ به المسلِمُ
شَّهرَ رمضان المُبـــارَكَ،التَّفقُّهُ في أحكامِه،
ومعرفةُ ما أوجبَ اللهُ عليه فيه..👇🏻👇🏻
📌 أحكام مختصرة،🎤فتاوى متنوعة،
🔗سلاسل مهمة، فوائد قيمة👇🏻👇🏻👇🏻
https://whatsapp.com/channel/0029VaPKYPr1dAw3PAEGTL2z
📌 قضم الأظافر عند الأطفال؛
👈🏻الأسباب.. الأضرار.. العلاج👇🏻👇🏻
[/channel/addlist/V7y8tyMUMHMzNTk0]
✅ خمس قواعد ذهبية...
عـــــش بها 👇🏻👇🏻
[/channel/addlist/V7y8tyMUMHMzNTk0]
💊🌿••علاج لكل من ابتلى بمرض أو سحر أو مس أو هم أو غم💢👇
/channel/addlist/znZ9MPdw4cs2NTU0
🎬 هنا ننقل لكم أجمل الكلمات
والعبارات الــهادفــة..📝
✔️ قـنـوات متنوعة
⇜ دينــيـة
⇜ ثقـافيـة
⇜ توعـويـة
⇜ إجتماعيـة
والكثير الكثير من القنوات المميزة😍👇
/channel/addlist/znZ9MPdw4cs2NTU0
📥😇بطاقات يومية : عن التفاؤل ، والأمل ، و التحفيز ،
ورفع المعنويات ، و الطمأنينة ، و انشراح النفس ، والايجابية
كل هذا نصممه على شكل بطاقات📨 👇
https://whatsapp.com/channel/0029Va9zomW9WtBvuQgQ9x3c
⚡للإشتراك في الدعم
@thamar911
💎محتاج قناة تجد فيها تفاصيل ما يلامس روحك🌤
/channel/addlist/FFnYzu3W4Og1MzJk
💎مجموعة ليستة السلام تجمع العديد من القنوات الكبيرة المميزة والهادفة تحت خدمتك💎
💎💎💎💎
/channel/addlist/FFnYzu3W4Og1MzJk
#⃣بيت مسلم وسعيد#⃣
#⃣كيف ترتقي بنفسك🗂
🌹كيف تقتدي بنبيك محمد ﷺ✅
💬رسائل كلها إيجابية هنـــــــا❗️
💎💎💎
/channel/addlist/FFnYzu3W4Og1MzJk
#⃣للإشتراك في دعم السلام 💎💎
[/channel/lestat_alsalam]