ستات بيوت🏡

15 июня 2024 00:12

🍘عجة_البروكلي_المخبوزة🌿
المقادير

- البروكولي : كوبان (مقطع زهرات صغيرة) 
- البيض : 2 حبة 
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم ومعصور) 
- جبنة شيدر : نصف كوب (مبشورة) 
- بقسماط : كوب 
- البصل الأخضر : ملعقتان كبيرتان (مفروم) 
- ملح : نصف ملعقة صغيرة 
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان 

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة وجهزي صينية بدهنها بالزيت.

2. اسلقي البروكلي حتى يطرى وصفيه.
3. اخلطي البيض مع البصل والبصل الأخضر والبقسماط والملح والجبن الشيدر المبشور.
4. أضيفي البروكلي للمزيج واخلطي حتى تتماسك المكونات.
5. أصنعي أصابع صغيرة من الخليط وصفيها بالصينية المدهونة بالزيت وأدخليه الفرن لمدة 10 دقائق مع التقليب حتى يصبح ذهبي اللون.
6. قدميه ساخنا إلى جانب صلصة الرانش أو حسب الرغبة. 
     🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

12 июня 2024 23:16

🍕🍕 بيتزا

المواد؛

للعجين ؛

1 بيضة
2 ملعقة طعام زبادي
1 ملعقة طعام زيت زيتون
قليل جدا من الملح
7-8 ملاعق كبيرة من الدقيق
حزمة مسحوق الخبز نصف

للصلصة.

1 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل
1 ملعقة صغيرة من التوابل
1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
القليل جدا من الماء الساخن
الفلفل

الطريقة.

أولاً ، لتحضير عجينة البيتزا ، نأخذ المكونات في وعاء الخلط ونعجن العجينة.
ثم نعد صلصة البيتزا في وعاء آخر.
نضع العجينة في صينية الهبز ونفتحها باليد.
نضع الصلصة عليها وننشرها في جميع أنحاء العجين.
ثم نضع شرائح جبنة الشيدر على قمة شرائح السجق والفلفل الأخضر والطماطم الصغيرة.
نرش شريحة الشيدر والبيبروني والطماطم

نخبزها في فرن 180 درجة مئوية حتى تصبح الاطراف ذهبية

وبالعافية

🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

12 июня 2024 23:14

🍗كفتة_الدجاج_المشوية🍘
المكوّنات

دجاج مطحون - 500 غرام

زيت - ملعقتان كبيرتان

بصل مفروم فرماً ناعماً - 1

بيض مخفوق - 1

فلفل أخضر حار مقطع إلى شرائح رفيعة - 1

جبن موزاريلا مبشور - نصف كوب

غارام ماسالا - ملعقة صغيرة

فلفل أسود - ملعقة صغيرة

ملح - نصف ملعقة صغيرة

للشوي:

رذاذ زيت - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- في وعاء، اخلطي كل المكونات مع بعضها لتحصلي على مزيج متجانس.
3- أدخليه إلى الثلاجة لحوالي ساعة.
4- خذي قطعاً من المزيج وكوريها لتحصلي على كرات بنفس الحجم.
5- رشي صينية فرن برذاذ الزيت وصفي كرات الكفتة داخلها.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج الكرات.
     
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

10 июня 2024 23:10

🍗طريقة_مكبوس_دجاج🍙

المكوّنات

لسلق الدجاج:

دجاج كامل - 1

قرفة – عودان

فلفل أسود – 4-5 حبات

بصل صغير الحجم – 2

ماء – بحسب الحاجة

لتحضير الأرز:

أرز بسمتي منقوع لـ30 دقيقة، مغسول ومصفى – كوبان

زبدة – ملعقتان كبيرتان

زنجبيل طازج مبشور – ملعقة كبيرة

ثوم مهروس – 5 فصوص

طماطم مفرومة فرماً ناعماً – 2

بصل مفروم فرماً ناعماً – 2

بهارات مشكلة – ملعقة كبيرة

لومي – 3

هيل أخضر – 4 حبات

قرفة – ملعقة صغيرة

كبش قرنفل مطحون – نصف ملعقة صغيرة

ماء ورد – بحسب الحاجة

كركم – ملعقة صغيرة

ملح – ملعقتان صغيرتان

طريقة العمل

1- لتحضير الدجاج: ضعيه في قدر الضغط واغمريه بالماء. 
2- أضيفي حبوب الفلفل الأسود، البصل والقرفة.
3- اضغطي القدر واتركي الدجاج حتى ينضج.
4- أخرجيه من القدر وضعيه في طبق جانباً. احتفظي بالمرق.
5- لتحضير الأرز: في قدر كبير على النار، ذوبي الزبدة وقلي البصل لحوالي 10 دقائق.
6- أضيفي الزنجبيل والثوم. قلبي المكونات لدقيقتين ثم أضيفي البهارات المشكلة والكركم.
7- زيدي الدجاج مع الطماطم، اللومي، الهيل، القرفة، كبش القرنفل والملح.
8- صفي المرق واسكبيه فوق الدجاج. اتركي المزيج يغلي على نار هادئة.
9- أضيفي الأرز واتركي المكونات تغلي مجدداً. غطي القدر واتركي الأرز ينضج لحوالي 15 دقيقة.
10- ضعي الأرز والدجاج في طبق التقديم ورشيه بالقليل من ماء الورد.
11- قدميه فوراً على مائدتك.
     
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

10 июня 2024 23:09

🍰طريقة_الملبن_بااللوز😋
المكوّنات

عسل - كوب

لوز محمص، غير مملح ومجروش - كوب

صفار بيض - 2

قرفة - ملعقة صغيرة

قشر ليمون حامض مبشور - ربع ملعقة صغيرة

زلال بيض - 1

طريقة العمل

1- في قدر صغير على النار حمي العسل على حرارة 60 درجة مئوية.
2- أضيفي اللوز ثم أرفعي القدر مباشرة عن النار.
3- اخلطي صفار البيض مع القرفة وقشر الليمون ثم اسكبي المزيج فوق العسل واللوز.
4- في وعاء، اخفقي زلال البيض ليتشكل لديك كريمة.
5- أضيفي زلال البيض إلى المكونات السابقة وقلبي بخفة.
6- صبي الخليط في صينية مغلفة بورق زبدة.
7- غطيه بورق زبدة حتى يصبح لديك طبقة متساوية واضغطيه بلوح خشبي.
8- اتركيه حتى ثلاثة أيام ثم قطعيه إلى قطع مستطيلة.
     
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

09 июня 2024 00:35

🍰كيكه الدارسين بالتمر والتوفي

كيكة الدارسين بالتمر والتوفي

استخدمت الاكواب والملاعق المعياريه
الفرن ساخن حرارة ١٦٠- ١٧٠ من الاسفل فقط وبعد الاستواء حمريها من فوق دقيقه فقط
الشبك بالمنتصف

قالب ١٠ انش وممكن استخدام قالب ٨ او ٩ انش
♡
بالترتيب
١- نخفق ٣ بيضات حجم كبير + ملعقه صغيره فانيليا + كوب سكر الى ان يصبح القوام هش وفاتح تقريبا ٣ الى ٥ دقايق على سرعه عاليه

٢- ثلثين كوب زيت وثلثين كوب روب زبادي( استخدمت تروابة البيت )

٣- منخول
كوب وثلث طحين + ملعقه كبيره بيكنج بودر + ملعقه شاي دارسين ناعم + ٢ ملعقه كبيره ككاو بودر مر

٤- بعد اضافة الطحين لايخلط كثيرا مهمه هالخطوه

٥- قالب مدهون نصب الخليط وبالفرن الى ان تستوي الكيكه

٦- جهزي التوفي على ماتخلص الكيكه اللذيذه
على النار
كوب سكر ولايحرك بالملعقه مجرد نهز المقلا الى ان يتكرمل السكر الى لون الذهبي الغامج ضيفي علبه قيمر ١٧٠ غرام + نص قالب زبده ٥٠ غرام + ملعقه شاي هيل مطحون فرش ناعم ونحرك الى ان يصفى الكراميل

٧- نجهز انصاف تمر بدون دبس ( تمر سكري استخدمت)
٨- نصف التمر حول الكيك ثم نصب التوفي عالوجه
ممكن يزين بالجوز وممكن يزين بالبندق حسب الذوق
وبالعافيه
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

09 июня 2024 00:33

السلطه اللذيذه 😋

الطبقه الاولى

خس بعدين ذره وفاصوليا حمراء مغسولين نحطها فوق الخس ، حمص حب مسلوق ، زيتون اخضر حار ، بطاطس مهروس نضيف عليه ثوم بودره وسماق وفلفل اسود وبهارات وبابريكا وكمون وملح ونكورها ونحطها عالوجه والصوص عباره عن رانش وصوص فرنسي وبس لذيييذه مررره جربوها 😋
.
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

06 июня 2024 22:57

🧘‍♂️شوربة_الدجاج_على_الطريقة_المكسيكية😋
المقادير

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة 
- الأرز : نصف كوب (حبة متوسطة الحجم) 
- الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات) 
- البصل : 1 حبة (مفروم) 
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم مكعبات متوسطة الحجم) 
- زيتون أسود : نصف كوب (مفروم شرائح) 
- الثوم : فصّان (مهروس) 
- الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة 
- الزعتر : ملعقة صغيرة 
- مرق دجاج : ليتر وربع 
- الذرة : كوب 
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة) 
- ليمون : 1 حبة (مقطع شرائح) 
- صلصة طماطم : كوب 
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة 
- ملح : ملعقة صغيرة 

طريقة التحضير

1. على النار ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر كبير، وتبلي

 الدجاج بالملح والفلفل الأسود وقلّبي جيدا حتى ينضج، وارفعيه جانباً.

2. ضعي باقي الزيت على النار بقدر آخر، وأضيفي الفلفل والبصل والثوم المفروم والزيتون.بعد التقليب المستمر لمدة 5 دقائق بهري بالملح والفلفل الأسود.

3. اخلطي الأرز مع الفلفل الحار والزعتر جيداً، وضعي خليط الأرز مع مزيج البصل والفلفل والثوم، وقلّبي لمدة 3 دقائق جيداً، ثم أضيفي قطع الدجاج، والمرق، وصلصة الطماطم والذرة.

4. اتركي المزيج على نار هادئة لـ30 دقيقة مع التلقيب من حين لآخر، وزيني بالكزبرة وشرائح الليمون، وقدميها ساخنة.

🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

06 июня 2024 22:56

🧘‍♂️شوربة_دجاج_بالكريمة🍗
المقادير

- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة 
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) 
- الكرفس : 2 عود (مفروم ناعم) 
- الجزر : 3 حبات (مقطع مكعبات صغيرة) 
- طحين : نصف كوب 
- مرق دجاج : 7 اكواب 
- ورق غار : 1 ورقة (لورا) 
- صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومقطع مكعبات متوسطة) 
- كريما سائلة : نصف كوب (للطهي) 
- ملح : ملعقة كبيرة 
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة 
- البقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) 

طريقة التحضير

1. تذاب الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ويُضاف إليها البصل، الجزر، والكرفس. و تُغطى المقلاة، وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب.

2. يضاف الطحين مع التقليب المستمر، ويُترك الخليط على النار لمدة دقيقتين.

3. يضاف خليط الطحين مع الخضار إلى مرق الدجاج مع التقليب المستمر ويترك المرق على النار ليغلي. ونضيف ورق الغار للمرقة ثم تخفف النار ويترك على النار لمدة 15 دقيقة.   

4. تُضاف قطع الدجاج المسلوقة، وتُترك على النار حتى الغليان، ثم تُرفع الشوربة من على النار.

5. تضاف الكريما، والملح، والفلفل الإسود للشوربة، وتصب الشوربة في أطباق التقديم، وتزين بالبقدونس المفروم.

🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

05 июня 2024 23:29

التذكيراليومي بـ #التقويم_الهجري يوم الخميس

نصيحة للزوجة

ستات بيوت🏡

05 июня 2024 05:03

تذكيـر لمن أراد الأضحية

ستات بيوت🏡

04 июня 2024 21:51

🌮ﺑﻮﺭﻳﻚ

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
4 ﻛﻮﺏ ﺩﻗﻴﻖ
3/4 ﻛﻮﺏ ﺯﺑﺪﺓ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺧﻤﻴﺮﺓ
1/2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻠﺢ
2 ﺑﻴﺾ
1 ﻛﻮﺏ ﻣﺎﺀ ﺩﺍﻓﺊ
ﺧﻠﻴﻂ ﻣﻦ ﺻﻔﺎﺭ ﺑﻴﺾ ﻭ ﻟﺒﻦ ﺣﻠﻴﺐ ﻟﻠﺪﻫﻦ


ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ
- ﻳُﻮﺿﻊ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻓﻲ ﺍﻟﻌﺠﺎﻥ ﻭ ﻳُﻀﺎﻑ ﺇﻟﻴﻪ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻣﻊ ﺍﻟﻌﺠﻦ ﺍﻟﺠﻴﺪ .
- ﺗُﻀﺎﻑ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﻭ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻣﻊ ﺍﻟﻌﺠﻦ ﺍﻟﺠﻴﺪ .
- ﻳُﻀﺎﻑ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﺪﺍﻓﺊ ﺗﺪﺭﻳﺠﻴﺎً ﺣﺘﻰ ﻧﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﻋﺠﻴﻦ ﺃﻣﻠﺲ ﻣﺘﺠﺎﻧﺲ .
- ﻳُﺸﻜﻞ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻋﻠﻰ ﻫﻴﺌﺔ ﻛﺮﺓ ﻭ ﻳُﺘﺮﻙ ﻟﻴﺨﺘﻤﺮ ﻓﻲ ﻣﻜﺎﻥ ﺩﺍﻓﺊ ﻟﻤﺪﺓ 45-35 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﻣﻊ ﺗﻐﻄﻴﺘﻪ .
- ﻳُﻔﺮﺩ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻭ ﻳُﺤﺸﻰ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ ‏( ﺑﺎﻟﺠﺒﻦ ﺃﻭ ﺍﻟﺒﺴﻄﺮﻣﺔ ‏) ﻭ ﻳُﺪﻫﻦ ﺑﺨﻠﻴﻂ ﻣﻦ ﺻﻔﺎﺭ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﺍﻟﻤﺨﻔﻮﻕ ﻣﻊ ﻟﺒﻦ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻭ ﻳُﺮﺵ ﻋﻠﻴﻪ ﺳﻤﺴﻢ ﺃﻭ ﺣﺒﺔ ﺍﻟﺒﺮﻛﺔ .
* ﻳُﻮﺿﻊ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻷﻋﻄﺎﺀ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻟﻮﻧﺎً ﺫﻫﺒﻴﺎً ﻋﻨﺪ ﺍﻟﻨﻀﺞ ، ﻭ ﻳُﻤﻜﻦ ﺍﺳﺘﺒﺪﺍﻟﻪ ﺑﻮﺿﻊ 1/2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮ ﺳﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺍﻟﻌﺠﻦ

🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

04 июня 2024 21:50

🥧ﺍﻟﺒﺴﺒﻮﺳﺔ ﺍﻟﻌﺎﺩﻳﺔ

- ﺳﻤﻴﺪ ﺧﺸﻦ : 3 ﺍﻛﻮﺍﺏ
- ﻟﺒﻦ ﺯﺑﺎﺩﻱ : ﻛﻮﺏ
- ﺳﻜﺮ : ﻛﻮﺏ
- ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ : ﻛﻮﺏ ‏( ﻣﺬﺍﺑﺔ ‏)
- ﺑﻴﻜﻨﺞ ﺑﻮﺩﺭ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ
- ﻗﻄﺮ : ﻛﻮﺏ ﻭﻧﺼﻒ ‏( ﺷﻴﺮﺓ ‏)
- ﻟﻮﺯ : ﺭﺑﻊ ﻛﻮﺏ ‏( ﻣﻘﻄﻊ ﺃﻧﺼﺎﻑ ‏)


ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮ
.1 ﺍﺧﻠﻄﻲ ﺍﻟﺴﻤﻴﺪ، ﻭﺍﻟﻠﺒﻦ ﺍﻟﺰﺑﺎﺩﻱ، ﻭﺍﻟﺴﻜﺮ، ﻭﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻭﺍﻟﺒﻴﻜﻨﺞ ﺑﺎﻭﺩﺭ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﺑﺎﻟﺨﻔﺎﻗﺔ ﺍﻟﻴﺪﻭﻳﺔ ﺟﻴﺪﺍً .
.2 ﺍﺗﺮﻛﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻟﻤﺪﺓ 20 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺮﺗﺎﺡ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ .
.3 ﺍﺩﻫﻨﻲ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺑﺎﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻭﻣﺪﻱ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﺍﻟﺒﺴﺒﻮﺳﺔ ﻓﻴﻪ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺘﺴﺎﻭﻱ .
.4 ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺳﻜﻴﻦ ﺣﺎﺩ ﻗﺴﻤﻲ ﺧﺰﻭﺯ ﻋﻠﻰ ﻭﺟﻪ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺩﻭﻥ ﺍﻟﻨﺰﻭﻝ ﻷﺳﻔﻠﻬﺎ ﺇﻟﻰ ﺷﻜﻞ ﻣﺮﺑﻌﺎﺕ ﻣﺘﺴﺎﻭﻳﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﺠﻢ .
.5 ﺯﻳﻨﻲ ﻣﺮﺑﻌﺎﺕ ﺍﻟﺒﺴﺒﻮﺳﺔ ﺑﺎﻟﻠﻮﺯ .
.6 ﺣﻤﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻋﻠﻰ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ 180 ﻭﺃﺩﺧﻠﻲ ﺍﻟﺒﺴﺒﻮﺳﺔ ﻟﻠﻔﺮﻥ ﺣﺘﻰ ﺗﺴﺘﻮﻱ ﻣﻦ ﺍﻷﺳﻔﻞ، ﻭﺣﻤﺮﻳﻬﺎ ﻣﻦ ﺍﻷﻋﻠﻰ .
.7 ﺻﺒﻲ ﺍﻟﻘﻄﺮ ﺑﺪﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻐﺮﻓﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺒﺴﺒﻮﺳﺔ ﺍﻟﺴﺎﺧﻨﺔ ﻭﻗﺪﻣﻴﻬﺎ ﺩﺍﻓﺌﺔ ﺃﻭ ﺑﺎﺭﺩﺓ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ

🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

02 июня 2024 23:02

🍗ستيك_دجاج_بالكريمة_والثوم
المقادير
- صدر الدجاج : 1 كيلو (فيليه / مدقوق)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- كريمة : كوب (سائلة)
- مرق دجاج : نصف كوب
- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
- الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة (مجففة)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- طماطم : نصف كوب (مجففة / اختياري)

طريقة التحضير
1. سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج الشرائح وقلبي حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبي.

2. ارفعي الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق جانباً.

3. أضيفي الكريمة لنفس المقلاة ومرق الدجاج وبودرة الثوم والأعشاب والجبن البارميزان واخلطي حتى يصبح المزيج كثيفاً.

4. أضيفي الدجاج والطماطم المجففة واتركي المزيج لمدة 10 دقائق وقدميه ساخناً.
   
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

02 июня 2024 22:59

🌮عجينة_بف_بستري_بحشوة_الفراولة🍓
المقادير
- مربى الفراولة : كوب
- الفراولة : كوب (مقطعة مكعبات)
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- عجينة الباف باستري : عبوة (مربعة الشكل)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- سكر البودرة : ثلاث أرباع الكوب (للتزيين)
- حليب : ملعقة كبيرة (سائل / للتزيين)
- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة (للتزيين)

طريقة التحضير
1. اخلطي المربى مع الفراولة حتى تمتزج المكونات.

2. سخني الفرن على حرارة 400 درجة وجهزي صينية الفرن وبطنيها بورق الزبدة.

3. مدي عجينة البف بيستري على سطح مرشوش بالطحين.

4. ضعي حشوة الفراولة مع المربى على كل مربع وأغلقيها بواسطة الضغط على الأطراف بالشوكة بحيث تصبح كالمثلث.

5. ادهني الوجه بالبيض بواسطة فرشاة.

6. ضعي حبات البف بيستري في الصينية وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد.

7. لتحضير التزيين: اخلطي السكر الناعم مع الحليب والفانيلا حتى يصبح المزيج ناعماً وكثيفاً ثم صبيه فوق البف بستري على شكل خطوط و قدميه.
     
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

12 июня 2024 23:17

🍱ايدام_خضار_بالدجاج😋

المكوّنات

صدر دجاج مقطّع إلى قطع صغيرة - كيلوغرامان

زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

ماء - كوب ونصف

مرق دجاج - نصف كوب

ملح - ملعقتان صغيرتان

فلفل - نصف ملعقة صغيرة

بصل مقطع إلى قطع صغيرة - 8 حبّات

بازيلاء - كوب

جزر مقطع إلى قطع صغيرة - كوب ونصف

بطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة - كوب

ذرة - نصف كوب

دقيق ممزوج بنصف كوب من الماء البارد - ثلث كوب

طريقة العمل

1- سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتّى تنضج.
2- أضيفي الماء، المرق، الملح والفلفل إلى القدر.
3- غطّي القدر واغلي المزيج لمدّة 45 دقيقة.
4- أضيفي البصل، البازيلاء، الجزر، البطاطس والذرة ثمّ غطّي القدر من جديد واغلي المزيج لحوالى 35 دقيقة إضافية.
5- زيدي مزيج الدقيق والماء إلى القدر وحرّكي المكوّنات لمدّة 10 دقائق حتّى يثخن الايدام.
6- قدّمي ايدام الدجاج والخضار ساخناً.

     🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

12 июня 2024 23:15

🍮كريم_كاراميل😋

المكوّنات

بيض - 6

فانيليا - ملعقة صغيرة

سكر - كوب ونصف

حليب سائل - 3 أكواب

ماء - نصف كوب

طريقة العمل

1- لتحضير الكاراميل، سخّني نصف كوب سكّر في قدر مع نصف كوب ماء حتى الغليان، مع التحريك المستمرّ، حتى يذوب كلّ السكر ويتحوّل لون المزيج إلى الذهبي. أسكبي الكاراميل الساخن في قعر 6 قوالب صغيرة.
2- أخفقي البيض مع كوب السكر المتبقي في وعاء. أضيفي الحليب والفانيليا واخفقي حتى يذوب السكر.
3- أسكبي المزيج في القوالب الصغيرة فوق الكاراميل.
4- ضعي القوالب في صينية فرن كبيرة، واسكبي الماء في الصينية حول القوالب حتى تغطّي نصف جوانبها أو ثلاثة أرباعها، مع الحرص على عدم دخول الماء إلى داخل القوالب.
5- أدخلي القوالب إلى فرن محمى مسبقاً على 180 درجة مئوية، واخبزيها لـ25 إلى 30 دقيقة حتى تنضج.
6- أخرجي القوالب من الفرن واتركيها تبرد داخل الصينية.
7- إنزعي القوالب من الصينية، امسحيها من الماء وضعيها في الثلاجة حتى وقت تقديمها.
8- إغرزي سكيناً على جوانب الكريم كاراميل للتأكد من عدم التصاقه بالقوالب، ثمّ ضعي صحناً صغيراً فوق كل قالب واقلبي الكريم كاراميل بسرعة فوقه.
9- إضغطي بيدك على قعر القوالب، ثم ارفعيها بحركة عامودية عن الكريم كاراميل. لا تقلبي الكريم كاراميل إذا كان ساخناً.
     
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

10 июня 2024 23:11

🍗🍗الدجاج المقرمش🍗🍗

المقادير
.دجاج مقطع صغير.
ربع كاس خل
.ملح
لبزر.
اسكنجبير
تحميرة .
شوية ديال الثومة
.خمارة ديال الحلوة.
ملعقة صغيرة موطارد
.ملعقة صغيرة ketchup
نصف ملعقة ديال سنيدة.
نرقد فيها الدجاج ليلة كاملة ونمررها في chapelure ثم في بيضة مخفوقة ثم في chapelure ثم نقليها في زيت ساخنة


و تقدمى الطبق مرفوق مع خضر مفورة وفريت وشلاضة ديال البسباس وخبز ديال الدار معجون بالدقيق الكامل وقلبى على ما وجد

🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

10 июня 2024 23:09

🍘كرات_الدجاج_بالجبن🍗
المكوّنات

صدر دجاج منزوع اللحم والعظم - 1

قشدة - 100 غرام

جبن إيدام مبشور - نصف كوب

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

بيض - 2

بقسماط - كوب ونصف

زيت نباتي للقلي - كوبان

طريقة العمل

1- ضعي الدجاج مع القشدة، الجبن، الفلفل الأسود والملح في وعاء محضّر الطعام.
2- اضربي المكونات حتى الحصول على عجينة.
3- اخفقي البيضتين جيداً في وعاء.
4- إصنعي كرات من عجينة الدجاج. غمّسي هذه الكرات في البيض ثمّ في البقسماط حتى تتغلّف جيداً.
5- حمّي الزيت النباتي في مقلاة واقلي فيه كرات الدجاج حتى تتحمّر جيداً. إرفعي الكرات من النار وضعيها على محارم ورقية لامتصاص الزيت.
   
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

09 июня 2024 00:35

🍰كيك_الأكلير_بالشوكولاتة
المقادير
- خليط الكيك الجاهز : عبوة (أصفر)
- بودينج جاهزة بطعم الفانيلا : عبوة
- الزبدة : ثلث كوب (طرية ومقطعة)
- لبن : نصف كوب
- حليب : ثلاث أرباع الكوب
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- كريمة الخفق : كوب وربع (للحلويات / لحشوة الكريمة)
- سكر : ثلث كوب (لحشوة الكريمة)
- طحين : 3 ملاعق كبيرة (لحشوة الكريمة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة (لحشوة الكريمة)
- صفار البيض : 3 حبات (لحشوة الكريمة)
- الفانيليا : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (لحشوة الكريمة)
- كريمة الخفق : ربع كوب (للحلويات / لتغليفة الشوكولاتة)
- الشوكولاتة : ربع كوب (مفرومة / لتغليفة الشوكولاتة)

طريقة التحضير
1. بطني صينية كيك مستطيلة (لوف) بورق الألمنيوم وادهنيها بالقليل من الزيت.

2. سخني الفرن 350 درجة.

3. اخلطي خليط الكيك مع خليط البودينغ والزبدة واللبن والحليب والبيض والفانيلا بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح كريمي وهش.

4. صبي الخليط في الصينية المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 50 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.

5. اتركي الكيك ليبرد لمدة عشر دقائق ثم أزيليها من القالب واتركيها لتبرد تماماً.

6. لتحضير حشوة الكريمة: سخني الكريمة على نار متوسطة واتركيها حتى تبدأ بالغليان وإظهار الفقاعات من أطراف القدر ثم ارفعيها عن النار.

7. اخلطي الطحين والسكر والملح وصفار البيض والفانيلا جيداً، وأضيفي الكريمة بالتدريج مع الخفق بعد أن تبرد قليلاً.

8. أعيدي المزيج للقدر على النار وسخنيه على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح المزيج كثيفاً.

9. ارفعي القدر عن النار وغطيه بورق البلاستيك وأدخليه الثلاجة.

10. لتحضير تغليفة الشوكولاتة: سخني الكريمة في قدر على النار المتوسطة حتى تبدأ بالغليان ثم ارفعيها عن النار.

11. أضيفي الشوكولاتة المفرومة وحركي حتى تذوب مع الكريمة ويصبح المزيج ناعماً.

12. قطعي الكيك من النصف ووزعي حشوة الكريمة على إحدى القطع ثم غطيها بالقطعة الأخرى.

13. وزعي تغليفة الشوكولاتة على الوجه وقدميها.
     
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

09 июня 2024 00:34

🥪طريقة_عجينة_الملفيا

0.5 لتر حليب

2 و نصف ملعقة نشاء

3 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 كأس سكر ناعم

كاكاو

فانيليا

الخطوات

نرش طاولة العمل و العجين المورق بالفرينة و نفتحها على شكل مستطيل بالحلال حتى يصبح سمكها حوالي 4 ملم ثم نضعها في صينية فرن فيها ورق طهي و نثقبها جيدا بالشوكة ثم نغطيها بورق طهي و نضع فوقها صينية فرن اخرى ثم ندخلها للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى تحمر جيدا

لتحضير كريمة الباتيسيار نخلط نصف لتر حليب مع 2 ملعقة و نصف نشاء و 3 ملعقة كبيرة سكر ثم نضعهم على النار مع الاستمرار في الخلط و نطفئ النار في بداية الغليان ثم نضيف لها ملعقة كبيرة زبدة او مارغرين و ملعقة كبيرة فانيليا و نواصل الخلط حتى تذوب الزبدة ثم نغطيها بكيس بلاستيكي نضعها في الثلاجة حتى تبرد جيدا
 

نقسم العجينة المورقة على ثلاثة قطع متساوية

نضع اول قطعة في صينية و نغطيها بكريمة الباتيسيار ثم نضع القطعة الثانية و نغطيها بكريمة الباتيسيار كذلك ثم نضع القطعة الثالثة مقلوبة

لتحضير الغلاصاج لتغطية وجه الميلفاي نخلط جيدا كأس سكر ناعم مع قليل من الفانيليا و قليل من الحليب نواصل اضافة كميات قليلة من الحليب مع الاستمرار في الخلط حتى نتحصل على القوام المطلوب


نغطي الطبقة الثالثة بالغلاصاج و نترك قليلا منه


نخلط الكلاصاج المتبقي مع الكاكاو الاسود ثم نضعه في كيس حلواني و نصنع خطوط فوق الميلفاي ثم مرر بشكل عرضي عود اسنان فوق الغلاصاج لكي يأخذ شكل الميلفاي

 
نتركه يبرد ثم نقطع الاطراف الزائدة و نقطع حبات الميلفاي بحجم متساوي

🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

07 июня 2024 22:53

#نصائح_البيت_السعيد_فيديو

همسات زوجيه

ستات بيوت🏡

06 июня 2024 22:57

🍗شوربة_الدجاج_بالفطر🍄
المقادير

- الفطر : 400 غراماً (مفروم شرائح رفيعة) 
- ماء ساخن : 2 كوب 
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة 
- الكراث : كوب (مفروم) 
- الثوم : فصّان (مهروس) 
- الجزر : 2 حبة (مبشور / اختياري) 
- ملح : ملعقة صغيرة 
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة 
- فيليه دجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات صغيرة) 
- مرق دجاج : 6 اكواب 
- أعشاب مجففة : ملعقة كبيرة 

طريقة التحضير

1. سخني زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة.

2. أضيفي الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.

3. ازيلي الفطر من القدر وضعيه جانباً.

4. تبلي الدجاج بالملح والفلفل وأضيفي الدجاج المتبل للقدر وقلبي لمدة 7 دقائق حتى ينشف ماؤه ويتحمر قليلاً.

5. أضيفي الجزر والكراث والثوم والأعشاب المجففة وقلبي لمدة 3 دقائق.

6. أضيفي الفطر المقلى والمرق واتركي المزيج حتى يغلي.

7. غطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج تماماً والخضار.

8. اسكبي الشوربة في أكواب وقدميها ساخنة.

🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

06 июня 2024 22:54

🧘‍♂️شوربة_الفريكة_بصلصة_الطماطم🥫
المقادير

- الفريكة : ربع كيلو 
- عصير الطماطم : كوب 
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة 
- مرق اللحم : 2 مكعب (أو دجاج) 
- الفلفل الاحمر الحار : 2 حبة 
- الماء : 6 اكواب 
- البصل : 1 حبة (كبيرة مفرومة) 
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة 
- ملح : ملعقة صغيرة 
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة 
- أوراق الغار : 1 ورقة (ورقة لورة) 

طريقة التحضير

1. نقى الفريكة من الشوائب واغسليها جيداً بالماء، ثم انقعيها فى الماء الدافئ  لمدة ساعتين على الأقل.

2. سخني الزيت في قدر على النار وأضيفي إليه البصل المفروم وقلبيه.

3. صفي الفريكة المنقوعة من الماء وأضيفيها إلى قدر البصل وقلبي الفريكة مع البصل حتى يصبح لون البصل أصفر.

4. أضيفي معجون الطماطم إلى الفريكة وقلبيها حتى تتمازج المكونات ثم أضيفي الماء.

5. أضيفي عصير الطماطم ثم الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار ومكعبات المرق وورق الغار وقلبي الخليط.

6. غطي القدر واتركي الشوربة على النار حتى تستوي الفريكة (يمكن زيادة الماء في حال نقص الكمية أثناء الطبخ).

7. اسكبي الشوربة في طبق التقديم وزيني الوجه بالبقدونس المفروم.
     
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

05 июня 2024 15:01

🌸🌱من فضائل الأعمال وأيسرها التي يرفع الله بها الدرجات ويحط بها الخطايا💧👇👇
https://whatsapp.com/channel/0029VaD9p0mATRSw19SRAW0d/4065

💽🌱رقية جديدة : بالدعاء القوي على السحر  والسحرة والأقفال في الأجساد🖇👇
/channel/addlist/zx1ftNJk1eZiYWFk

🕋دروس عقيـــــــــــدية مستفادة من الحـــــــج والعمرة📚👇👇
/channel/addlist/zx1ftNJk1eZiYWFk

🔖أضرار التأنيب المستمر والعتاب الدائم للطفل💢👇
/channel/aitaqWem/37132

⚡️الإشتراك في الدعم
@thamar911

اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم  وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲🇵🇸

ستات بيوت🏡

04 июня 2024 21:52

🍘كرات_جبن_البارميزان
المقادير
- المايونيز : ثلاث أرباع الكوب
- لبن زبادي : كوب
- طحين : 2 كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة وربع
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : كوب (مبشور)

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة.

2. جهزي صينية كب كيك وادهنيها بالزبدة أو الزيت.

3. اخلطي المايونيز واللبن.

4. أضيفي الطحين والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح والفلفل وبودرة الثوم وجبن البارميزان وقلبي المزيج حتى تمتزج المكونات جيداً.

5. وزعي المزيج بصينية الكب كيك وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

6. قدميها ساخنة أو دافئة إلى جانب الشوربة أو السلطة حسب الرغبة.
     
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

04 июня 2024 21:51

🫕ﺍﻟﻌﺮﻳﻜﺔ

- ﺩﻗﻴﻖ : 3 ﺍﻛﻮﺍﺏ ‏(ﺃﺳﻤﺮ ‏)
- ﺍﻟﺰﻳﺖ : ﺭﺑﻊ ﻛﻮﺏ
- ﺍﻟﻤﺎﺀ : ﻛﻮﺏ
- ﻣﻠﺢ : ﺭﺷّﺔ
- ﺳﻤﻦ : 400 ﻏﺮﺍﻣﺎً ‏( ﺑﻠﺪﻱ ‏)
- ﺳﻜﺮ : ﺭﺑﻊ ﻛﻮﺏ ‏( ﺃﻭ ﻋﺴﻞ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ ‏)
- ﻫﻴﻞ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ‏(ﻣﻄﺤﻮﻥ ‏)

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮ
.1 ﻧﻀﻊ ﺟﻤﻴﻊ ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ، ﻭﺗﻔﺮﺩ ﻋﻠﻰ ﻫﻴﺌﺔ ﺃﻗﺮﺍﺹ، ﻭﺗﺨﺒﺰ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺃﻭ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺼﺎﺝ .
.2 ﻧﻜﺴﺮ ﺍﻷﻗﺮﺍﺹ ﻭﻧﻀﻊ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺃﻭ ﺍﻟﻌﺴﻞ ﻭﺍﻟﻬﻴﻞ ﻭﺗﻘﺪﻡ .
.3 ﻟﻠﺘﺰﻳﻦ ﻧﻀﻊ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﻤﻜﺴﺮﺍﺕ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ

🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

02 июня 2024 23:05

🍤القريدس_المشوي🔥
المقادير
- القريدس : 500 غراماً (متوسط الحجم مقشر و منظف)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ربع كوب
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 425 درجة.

2. ضعي القريدس في طبق الفرن ووزعي الزيت فوقه.

3. اخلطي عصير الليمون والملح والفلفل والثوم والزبدة والبقدونس جيداً حتى تمتزج المكونات.

4. صبي المزيج فوق القريدس بالطبق.

5. أدخلي الطبق للفرن لمدة 10 - 15 دقيقة حتى ينضج.

6. قدميه ساخناً.
   
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

02 июня 2024 23:01

🌮فطيرة_البف_بيستري_بجبن_الفيتا😋
المقادير
- جبن فيتا : 250 غراماً (مفتت قطع صغيرة)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم ناعم)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- عجينة البف باستيري : عبوة (بالشكل المربع)
- صفار البيض : 1 حبة (مخفوق مع ملعقة خل)

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 190 درجة.

2. اخلطي الجبن الفيتا والبصل الأخضر والبيضة المحفوقة.

3. مدي مربعات عجينة البف بيستري ووزعي على كل مربع حوالي ملعقة كبيرة من حشوة الجبن.

4. أغلقي العجينة على شكل مثلث وأحكمي إغلاقها.

5. إدهني العجينة بصفار البيض المخفوق مع الخل.

6. ضعي العجين المحشو في طبق الفرن واخبزيه لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.

7. قدميها ساخنة أو دافئة.
     
🍕🌭____🍹____🍰🍩

ستات بيوت🏡

02 июня 2024 07:05

👆أسمع المقطع 👆

هذا في نشر مقطع واحد فكيف في نشر رابط قناة فيها الآلاف من المقاطع الدينية الموثوقه لكبار العلماء هنيئا لكم الأجر في هذه العشرة الفضيلة

العلم من مصدرة الموثوق
فتاوى واحكام الحج وعشرة ذي الحجة ويوم عرفة للشيخان ابن باز وابن عثيمين رحمهم الله

القناة الرسمية لمؤسسة الشيخ عبد العزيز بن باز الخيرية المعنية بإرث سماحة الشيخ العلمي
/channel/binbaz1420


ننتقي لكم أفضل الفوائد والمواعظ والدرر
للشيخ / محمد ابن صالح بن عثيمين رحمه الله

ملاحظة / جميع ماينشر في القناة للشيخ فقط
/channel/thamar3


احتسبوا الاجر في هذ العشرة الفضيلة في نشر الروابط كم من مسلم يحتاج الى هذه القنوات للعلماء الكبار في تعلم احكام الدين

👇هنا التاريخ الهجري 👇
/channel/aitaqWem