🍇 أطيب الأكلات وأحلى الوصفات 🍇 وصفات رائعه وطرق سهلة... وأفكار في تزيين الموائد والأطباق .... بالأضافة الى احلى المنوعات ... وكل مايهم ربة المنزل هنا الملتقى 👈🏻 @thamar11
😋 #الكيكه_المالحه بالجبن.. 😋المكونات..
3 بيضات
1معلقه خل
1كوب زبادي
1كوب زيت ذره
كوب ونص جبنه بيضاء فيتا
1كوب ونص بقدونس اخضر مفروم
2كوب دقيق كويتي
2معلقه باكنج بودر
1معلقه صغيره ملح صغيره
1ملعقه صغيره سمسم وحبه البركه 😋الطريقه.. -بنخلط المكونات مع بعض ونصبها بالصينيه واخر شي بنضيف الجبنه.. -بندهن الصينيه زيت ونرش طحين بندخلها عالفرن ويكون حامي 180 عالرف الوسط لمده 40 دقيقه.. - وبعدين بنحمر الوجه وعالوجه ترشين سمسم و حبه البركه.. - وممكن تضيفهن داخل الخليط حسب ما بتحبين.. وبالعافيه..
بسم الله نبدا في تدشين المشروع نسال الله ان يضع له القبول وينفع به المسلمين
اللهم ان هذا المشروع صدقه جاريه لجميع المشتركين في القنوات ووالديهم وجميع من نشر رابط المشروع
👇مشروع الحارث الدعوي👇
الهدف من المشروع
انشاء قنوات في جميع المجالات و خاليه من المخالفات الشرعيه كي تكون بديله للقنوات اللي فيها مخالفات شرعيه
ميزة المشروع
١ - جميع القنوات نفس تخصصها ما في اي إعادة توجيه من قناة اخرى
٢ - جميع القنوات ما تنشر اللسته فيها لكي ماتزعجكم نشر اللسته راحتكم تهمنا
٣ - جميع النشر نذكر فيه المصدر
٤ - المشروع تحت اشراف ادارة البيت السعيد
👇هنا مشروع الحارث الدعوي👇
/channel/hareth_Al_shamri
👇اي ملاحظه ع المشروع ارسلها👇
@hareth_F_16
👇هنا ملتقى القنوات الهادفة 👇
/channel/thamar11
👇🏻هنا إدارة البيت السعيد👇🏻
https://wa.me/966551440080
٠
صينية توست غير ..🍞🍕🧀🥤
نقص اطراف التوست ونرقه شوي ونقصه مثلثات
نصفه بصينيه متحركه نفس المقطع وندهنه زبده ..ونحضر حشوة دجاج..نشوي الدجاج بقلايه بزيت خفيف ..وبعدها نحمس بصل وثوم وفليفله مه بهارات وملح وملعقة صلصه..ولااستوت نضيف بقدونس..نحط الحوشه فوق التوست وتصب كريمة خفق فوقه..او تخلطين قشطه وجبنه ومايونيز وشوية مويه وتضفينه...نصف ع الوجه
شرايح جبنه وندخلها الفرن ونحمر
٠
:شوكولاته محشية بالكريمة
الخطوات:👇
في المايكرويف نذوب 300جم من الشوكولاته الغامقة (٦٠%)
في قالب مستطيل (سيليكون) نصب الشوكولاته المذابة على سطح القالب و نوزعها بالتساوي و ندخلها الفريزر لمدة 5 دقائق، و نحط طبقة أخرى و ندخلها الفريزر كمان ٥ دقائق، نترك جزء من الشوكولاته الغامقة للطبقة النهائية.
للحشوة:
١ علبة من الحليب المكثف
٢ ملعقة كبيرة زبدة
١ علبة كريمة طبخ
للتحضير:
نمزج مكونات الحشوة كلها على نار هادئة و نقلب لمدة ١٠ دقائق ، و ما نقلبها كثير عشان لا تصير سميكة، ننتظر حتى تبرد تمامًا و نصب الحشوة على القالب بعدين نصب عليها بقية الشوكولاته المذابة، نحطها في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاته. نخرجها من القالب و حتكون جاهزة للتقديم بالعافية😍😋
ساندويتش الربيان 🍤🍤
.
الطريقه:-
ربيان مجمد حجم وسط 🍤نقطعها من النص ونحمسها بزبده وملح وفلفل اسود وملعقتين صغيره عصير ليمون 🍋لين يستوي ماياخذ وقت طويل
ونتركها تبرد شوي ونحط 🥄ملعقه كبيره صوص الخردل وملعقتين كبيره مايونيز 🍶
وبصل اخضر مقطع 🌱
ومخلل خيار مقطع قطع صغيره 🥒
(الكميه للبصل الاخضر والخيار المخلل حسب الرغبه )🔪
نحمر الخبز بزبده ونحشيها ونقدمها
وبالعافيه 🍽❤
شباتي نوتيلا او جبن ؟
*
*
*
( شباتي او خبز الباراتا )
المقادير :
* كوبين طحين * ملعقة شاي سكر * ملح
* ملعقتين كبار زيت * ماء للعجن
الطريقه :
في وعاء نحط الطحين والملح والسكر والزيت ثم نضيف الماء بالتدريج لما نحصل على عجينه ليينه ومتماسكه ثم نغلفها ونخليها ترتاح مدة ساعه بعد كذا نقسمها الى 6 كور ونفرد كل كوره بشكل طولي ونحرص ان ان تكون يدنا مدهونه بالزيت وحنا نشتغل ثم نمدد العجينه بيدنا من الجانبين ثم نضيف ملعقة شاي زيت في الوسط ونمدد الوسط بعد كذا نجمع العجينه من الجهتين لما نحصل على شكل حبل طويل ثم نلفه بشكل حلزوني مثل الفيديو ونضغطه من الوسط ثم نحط في يدنا زيت ونفرد االحلزونه اللي سويناها بكف يدنا على شكل دائرة الخبز ونحطها ( بخبازة ) أو بصاح مدهون بزيت ولما تبدأ تتحمر نضيف لها ملعقة شاي زيت وندهنها وهي ع الصاج عشان ماتنشف وبس اذا تحمرت من الجهتين تقدم وبالعافيه تقدرون تاكلونها مع اي شي تبونه 💕
*
*
*
وبالعافيييييه
الحلى الغرقان🍫🍫🍫
للڪيک :
ڪيك بيتي ڪروڪر جاهز
ڪوب ماية
نص ڪوب زيت
بيضه وحده
واخلط المڪونات جيدا واضعها بالفرن تستوي وبعدين اخرجها واخرمها.
للصوص🍫:
نص ڪوب شوڪولاته بودره مره
نص ڪوب حليب بودره
نص ڪوب سكر
ملعقه صغيره نيسڪافيه
ربع ڪوب زيت
ثلاث ارباع حليب سايل دافي
اخفق المڪونات ولو حسيت الصوص ثقيل زدت حليب واصب الصوص على الكيكة واحتفظ بجزء منه للوجه🍫🥧.
للڪريمة🧁 :
ثلاث ظروف دريم ويب
نص ڪوب حليب بارد
واخفق لحد ما يثقل اضيف علبتين قشطة حجم صغير واخفق واضيف نص ڪوب شوڪولاته بودره مره واخفق واضيف الخليط على الكيك🍰.
للزينه🌰:
افتفت اربع حبات فليك عالوجه
وباقي الصوص واترك الحلى بالثلاجه لليوم الثاني وبالعاااافيه
فطيرة الحلوم🤩♥️
كوب دقيق، ملعقتين ك حليب بودرة، ملعقتين ك زيت،
ملعقة حلى خميرة ،ملعقة شاي باكنج باودر، ملعقة شاي سكر،رشة ملح، نص كوب لبن سائل
.
نفردها ونضيف شوية من صلصة البيتزا وجبنة موزاريلا وشرايح جبن الحلوم وزيتون ورشة اوريقانو ونحطها في الخبازة او الفرن وبألف عافيه.. 😊
🍃🍃🍃
(شوحت الحلوم بزيت زيتون على النار ورشة فلفل أسود وبهارات إيطاليه وفلفل مجروش)
🍃🍃
.
في تاوه 🥘
زبده ربع اصباع زبده (25 جرام )
وحبه بصل مقطعة شرائح 🔪
وحبه فلفل رومي مقطعة شرائح 🔪
و اول ما تبدا تذبل الخضار
أضيف شرائح لحم ستيك 🥩 ربع كيلو
وملح وفلفل اسود وبابريكا ✨
ونقلبهم على نار لمده خمس دقائق ⏱🔥
كذا خلصنا من فيلي ستيك 💁🏻♂️🔥🥩
.
صوص الجبن 🔥✨🤤🧀
كوب كريمة طبخ
كوب جبن تشيدر مبشور 🧀
ورشه ملح حسب الرغبه ✨
ونذوبهم على نار 🔥
وبس كذا خلصنا من الصوص 🤤✨🔥🧀
.
أخذت خبز برجر 🍔
و قصيته من فوق 🔪 وفرغته من الداخل
وحطيت فيه الستيك
وفوقها صوص الجبن .
🍰 تورتة التوفي
- مدة الطبخ: 30 دقيقة الوجبات: 8 اشخاص
■ مقادير الوصفة
خليط الكيك
1 3/2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زبدة، لينة
3 1/4 كوب سكر
1/4 كوب سكر بني فاتح
6 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
1 ملعقة صغيرة برش برتقال
1 كوب حليب
التوفي
1 1/2 كوب سكر
1/2 كوب حليب مكثف
1/4 كوب زبدة
1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
كريمة الجبن بالتوفي
1/2 كوب زبدة، لينة
1/4 كوب كريمة
200 جرام جبن كريمي لين
1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
2 كوب سكر ناعم بودرة
جوز بالتوفي
10 حبة صحيحة جوز
■ طريقة التحضير
1. سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ. ثبتي الرف الأوسط.
2. احضري 2 قالب مستدير مقاس 9 بوصة. ادهني القوالب بالسمن النباتي. بطني القاع بورق بارشمنت. انثري بعض الدقيق في القالب لتتغطى جوانب القوالب.
3. على قطعة من ورق الزبدة أو في وعاء عميق، انخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح. دعيه جانبا.
4. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، السكر والسكر البني. ثبتي المضرب الشبكي.اخفقي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط كريمي و لونه فاتح.
5. اضيفي البيض بالتدريج مع الخفق بعد كل اضافة الى ان يختفي البيض. اضيفي الفانيليا.
6. اضيفي الدقيق بالتبادل مع الحليب واخفقي لمدة دقيقة واحدة الى ان تحصلي على خليط ناعم.
7. وزعي الخليط بين القوالب بالتساوي. اطرقي القوالب قليلا على طرف الطاولة ليتساوى السطح.
8. ادخلي القوالب في الفرن 30-35 دقيقة الى ان ينضج الكيك.
9. أخرجي الكيك من الفرن واقلبيه مباشرة على شبك معدني او قاعدة كرتونية. دعيه الى ان يبرد تماما.
10. . التوفي: في قدر سميك القاعدة، ضعي السكر البني، الحليب المكثف ، الزبدة والفانيليا.
11. . ضعي القدر على نار هادئة يطهى بهدوء بدون تقليب الى ان يصبح الخليط ثقيل بعض الشيء (238 ف).
12. . اسكبي الصلصة في وعاء الخلاط واخفقي بالمضرب الشبكي لحوالي 3 دقائق الى ان تتماسك قليلا وتبرد.
13. . وزعي نصف كمية التوفي على قالب من الكيك.
14. . ضعي في البراد 20د.
15. . ضعي القالب الثاني من الكيك فوق القالب المغطى بالتوفي.
16. . وزعي كريمة الجبن على جوانب و سطح الكيك المحشي بالتوفي. اعملي اشكال زخرفية على الكريمة بطرف الملعقة. وزعي حبات الجوز المغطاة بالتوفي. قدميه باردا
17. . كريمة الجبن: في وعاء الخلاط ضعي بقية التوفي،الزبدة،الكريمة، الجبن الكريمي، الفانليا والسكر. ثبتي المضرب الشبكي.اخفقي الى ان تحصلي على كريمة هشة و خفيفة. استعمليها مباشرة.
18. . الجوز بالتوفي: اغمسي حبات الجوز في قليل من صلصة التوفي. دعيها جانبا الى ان تجف.
بالعافية عليكم
#مندي_دجاج_سريع🙂
.
اسهل و اسرررع مندي دجاج بالفرن👅👌🏻 .
و الطعم جججببااار .
-اول شي نتبل الدجاج بالبهارات (ملح وفلفل اسود و كمون و كركم و بابريكا ) و فصين ثوم و زيت زيتون و زبده او سمن حسب الرغبه بس ماكان متوفر عندي السمن ف حطيت زبده ..
-استخدمت رز بسمتى و أضفت عليه البهارات الصحيحه و ماء ورد و قطعه زبده .. بالنسبه لكميه المويه "لكل كوب رز كوبين ماء حار ) -نغطي الصينيه بطبقتين قصدير و نسوي فيها فتحات كثير و نحط الدجاج و نغطيه.
-ندخل الصنيه في الفرن لمده ساعه و نص و درجه الحرارة 150ْ من تحت .. بعدين نفتح القصدير و ندخل الصنيه مره ثانيه و النار من فوق عشان يحمر الدجاج ..
-خطوه تدخين الدجاج و الرز تعطيها نكهه لذيذه و مميزه ..
و بالعافيه عليكم مقدما
.
بالعافية عليكم
.
الكفتة_بالبطاطس
البطاطس
بطاطس مسلوق
زبدة
ملح
جبن مبشور
نخلطهم مع بعض وصفهم بقاع الصينية .
اللحمة
لحم مفروم
بصل مفروم
بقدونس
ملح وفلفل اسود
فلفل احمر
كمون
نخلط جميع المقادير مع بعض لمدة خمس دقايق ثم نكورها
نضع قطعة زبدة ف مقلاه ونحط كور اللحم نقلبها شوي م نخليها تنشف من الموية (ناخذ موية اللحمة ونصبها ع صوص الطماطم )
نضغط ع الكور ف البطاطس .
الصوص
ع النار
طماطم مخلوطة
ثوم
فلفل احمر
وشوي من موية كرات اللحمه. .
. .
وشوفوا الفديوهات السابقة 😻نزلت وصفات مرة لذيذة سهلة 👍🏻متأكدة بتعجبكم 👌🏻😻
.
محشي بصل🧅🧅
الحشوة🍽 :
نشوح بصل و ثوم بزيت زيتون ثم نضيف
طماطم مقطع و معجون طماطم ثم البهارات وملح و فلفل و زنجبيل و ڪرڪم و ڪزبرة و بهارات عثمانية و بديل ماجي و نقلب ثم نحط ڪوب رز مصري مغسول و منقوع و نقلب ثم نحط منقوع التمر الهندي و دبس رمان و اخر شي نطفي النار و نضيف الورقات المفرومة وبقدونس و ڪزبره و نعناع طازج او مجفف وشوي شبت اختياري
ثم نبدأ نحشي حلقات البصل و نلفها و نحطه في الصينية🧅🥣..
ثم نسوي الخليط السائل لطبخ محشي البصل🥃:-
عبارة عن طماطم مطحون و معجون طماطم وشوي زيت زيتون و ملح وفلفل و بديل ماجي و شوي ماء مغلي و ممڪن نضيف دبس رمان🥄
و نطبخه على النار الى ان يغلي ثم يصب
على محشي البصل الى ان يغطه ثم يغطي بورق زبدة و قصدير و يدخل الفرن لمدة ساعة تقريبًا⏰
حرارة ٢٠٠ والف هنا
دجاج بالخردل و الكاتشب
نقطع الدجاج مكعبات و نضيف عليه الدقيق و الملح و الفلفل الأسود، و في طاوة على النار نضيف ٥٠ جم زبدة و نشوح البصل و الثوم و بعد ما يتغير لونهم نضيف الدجاج و نحمره من كل الجهات و بعدها نضيف معجون الطماطم و البهارات و الخردل و الكاتشب و نحركهم كويس و آخر شي نضيف كريمة الطبخ و نحركهم الين يتسبكوا و حيكون جاهز للتقديم😋
سلطة الباذنجان الكرانشي 🍆 ضروووري تسوونها تجنن بنات لذيذة من قلب 😩♥️
من ألذ السلطات و بتعجب الكل و مقاديرها متوفرة داااائماً بالبيت
.
اول شي نجهز الباذنجان حبتين متوسطات الحجم اقشرهم و اقطعهم مكعبات متوسطه و انقعهم تقريباً ب لتر مويه مع نص كوب سكر لمده ساعه او اقل
بعدها انشفه و اغمسه بطحين ابيض و بعدها بيض مخفوق و آخر شي كوب بقسماط مخلوط معه بابريكا و ملح و فلفل اسود و شه ثوم بودره
و نكمل كل الكميه اللي عندنا و نقليها بزيت عميق الى ان تاخذ لون ذهبي حلو
في صحن التقديم اخلط جرجير مع خس امريكي مقطع ونظيف و جاف تماماً اخلط معه نص علبه طماطم كرزيه و كوب رمان مفتت طازج
وبعدها نصف حبات الباذنجان
الصوص :
علبه زبادي + ملح و فلفل اسود + ٣ ملاعق زيت زيتون + ٣ ملاعق دبس الرمان +ملعقتين طحينه سايله
✨👍🏻
ملعقة كبيرة سكر - ثلث كوب ماء دافئ - ملعقة كبيرة خميرة نخلطهم مع بعض ونتركهم شوي
في الخلاط نضع ملعقة كبيرة حليب بودرة وملعقتين كبيرة سكر - رشة ملح - ونصف كوب زيت - كاس ماء
دافئ - وعلبة زبادي نخلطهم ثم نضيف عليهم خليط الخميرة ثم نضيف الطحين بالتدريج تقريبا ٥ اكواب
ونخلط لين تحصلي على عجينة غطيها لين تتخمر
ماتختمر نقسمها ونشكلها حسب الرغبة by: haticemazi@ ؛ :
:
فطائر 🥯
٠
المقادير:🌟
٠ الخليط الخميره🌟
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره سكر
نص كوب ماء دافئ
نخلط الخميرة الجافة وسكر و ماء دافئ .. ويترك مدة ٥ دقائق الخليط العجين 🌟
ربع كوب سكر
٤ اكواب طحين
ملعقة وسط ملح
كوب حليب دافئ غير ساخن
٣ونص ملاعق زبده سائله غير ساخنه
٢بيض مخفوق
الطريقه:🌟
في وعاء نخلط مع بعض سكر وطحين و ملح نقلب جيدا ثم نضيف :
كوب حليب دافئ وخليط الخميرة و زبدة وبيض مخفوق ..
نقلب الجميع بالملعقة جيداً ونغطيها بفوطة مبللة ونتركها بمكان دافئ مدة ساعة ونص حتى تتضاعف ..
ثم نقلبها قليل باليد ونفردها على لوح مرشوش طحين ثم نقسمها ١٢ كرة ونصفهم بصينية مبطنة بورق زبده ونغطيها ونتركها تتضاعف مدة نص ساعة ..نرشها ببخاخ الزيت ونخبزها بالفرن المسخن مسبقاً على درجة ١٨٠ مدة ربع ساعة حتى يحمر الوجه ..
نمسح الوجه بالزبدة السايحه ..
تقدم مع الزبدة ...
بالعافيه🌹🌹
خبز محشي
المكونات :
٥٠٠ مل حليب دافئ
٥ م.ك زيت
١ ونص م.ص خميره
١ م.ك سكر
نص م.ص ملح
٩٠٠ جم دقيق .
.
الحشوه |
جبنه بيضاء او فيتا + موزريلا
سبانخ مطبوخه + موزريلا
ملح وفلفل اسود
ليمون وسماق "اختياري"
..
الطريقه :
تخلط مقادير الحشوه ثم تكور وتوضع بالثلاجه تتماسك ، نخلط الحليب السكر الخميره ونخليه يرتاح نضيف باقي المكونات ونعجن جيدا ثم نضيف الدقيق تدريجيا ونعجن ثم تغطى وتترك تتخمر لمده ساعه على الاقل او حتى يتضاعف حجمها، تقسم العجين ثم تفرد وتحشى بكرات الحشوه وتغلق وتفرد باليد قليلا ، تدهن بصفار البيض ثم بفرن حار مسبقا على حراره ٢٠٠ حنى تستوي وتتحمر، تدهن بالزبده وتقدم .
.
وبالعافيييييه 🍴
ملفوف محشي
نسلق ملفوف مع شرايح ليمون وقطرات خل
لمدة 20 دقيقه
:
نشوح بصل وثوم
ثم نضيف البهارات عباره عن (فلفل اسود،ملح خشن،كركم،بزار مشكل)
ونضيف معجون طماطم
وطماطم نضربها بالخلاط ونتركها تتسبك 15 د
ثم نضيف رز مصري مغسل ومنقوع ونقلبه مع الكشنه
ونرفعه عن النار ونضيف (البقدونس والكسبره والشبت)
:
ونحشي الملفوف بالحشوه السابقه ونصفه فوق قطع البطاطس والفلفل الرومي )
ونضيف عليه مرقه عباره عن (ماء مغلي،معجون طماطم،مكعب مرقة دجاج)
نصبها فوق الملفوف الكميه اللي تغطي سطح الملفوف تماماً
ثم نضع ثقل عليه ونتركه يطبخ من ساعه الى ساعه وربع
ويقدم بعد مايبرد 😋
مندي دجاج مدخن 🤤
البهارات راح تكون كلها نفس المقدار :
• ورق غار
•قرنفل
•كركم
• قرفة
• فلفل اسود
• هيل • فلفل حار
• ملح
اذا تحبو بي لون احمر خلو صبغة حمرة عادي. .
و بالعافية
حلا اليوم سهل ولذيييذ وممكن اولادك يعملوه معاك حتقضوا اوقات ممتعة وانتم تعملوه😜
حلا الساندوتش:
للحشوة:
في زبدية اضع اربع حبات جالكسي
اغلي نص كوب كريمة واضعها عالجالكسي واحرك لحد ماتتجانس واضعها بالثلاجة تبرد تمااااماً
في زبدية :
اضع ظرفين دريم ويب +نص كوب كريمة باااااردة واخفق لحد ماتثقل
واضيف ثلث كوب بودرة الكاكاو +ثلث كوب حليب بودرة
واضيف صوص الجالكسي
واخفق دقيقة او دقيقتين لحد مايتجانس ويثقل واضعه في كيس حلواني
ارص بسكوت الشاي واضع عليه الكريمة واغطي الوجه ببسكوت شاي وعلى كل قطعة بسكوت اضع نقطه من الكريمة وعليها قطع شوكولاتة اولكر واضعها بالفريزر اربع ساعات او لحد ماتجمد واقطعها واقدمها بالعافية