"رود کارون پرآبترین، بزرگترین و طولانیترین رودخانهٔ ایران است، که از زردکوه در استان چهارمحال و بختیاری سرچشمه گرفته و سپس رودهای بهشت آباد، رود بازفت، رود کوهرنگ، رودخانه سبزکوه، رودخانه ارمند و رودخانه خرسان به آن افزوده میشوند و سرانجام در خلیج فارس آرام میگیرد. ویکیپدیا
شهرها: اهواز، شوشتر، خرمشهر، ملاثانی، ویس
دهانه: اروند رود
سرچشمه: زردکوه
طول: ۹۵۰ کیلومتر
استانها: چهارمحال و بختیاری; خوزستان
دبی: ۴۰۰ متر مکعب بر ثانیه (میانگین بلند مدت); ۲۰۰ مترمکعب در ثانیه (میانگین سال ۲۰۲۱ در مقطع اهواز)
کشور: ایران"
@igardeshgari
#کال_جوش
شما هم با مامانتون این مشکلو داشتین که بگه: «بخور ناشکری نکن! همینم گیر مردم نمیاد بخورن!»🥴😁
کال جوش رو توی شهرای مختلف ایران به روشهای متفاوتی درست میکنن ولی بنظرم روشی که امروز گفتم، برای این غذای اصیل ایرانی در عین سادگی بینهایت خوشمزه ست🤤 والا اگه مامان هم اینجوری درستش میکرد من حاضر بودم مثل مجید، هفته ای سه روز کال جوش بخورم😋😉
حالا میدونین چرا اسم این غذا رو گذاشتن کال جوش؟
مقدار مواد لازم:
کشک محلی: ۲۰۰ گرم
آب: ۲ لیوان
پیاز: ۱ عدد
مغز گردو: ۱۰۰ گرم
نعنا خشک: ۲ قاشق غذاخوری
روغن کرمانشاهی: ۱ قاشق غذاخوری
سیر: ۱ حبه کوچک
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم.
بادمجون سرخ شده برای کنارش هم کاملا اختیاریه ولی بنظر من اگه باشه خیلی بهتره😍
🥦 آشپزے با عشق
👩🏻🍳👨🏽🍳 @igardeshgari
چای رو بذار اومدم!
وقتی دلم تنگ میشود، یاد سال ۲۰۱۷ میافتم که گَری اولدمَن، بابت فیلم «سیاهترین ساعت» اُسکار گرفت. رفت بالا جایزهی اسکارش را گرفت و یک نطق جذاب کرد.
ته حرفهاش از مادر ۸۹ سالهاش تشکر کرد که مشوقش بوده و آخرش گفت:
«مامان، کتری رو بذار که دارم اسکار رو میارم»
او اینگونه ادامه داد:
هیچ جملهای به اندازهی این جمله، مرا به زندگی امیدوارم نمیکند. اینکه یکی زنگ بزند و بگوید که «کتری رو بذار ، دارم میام» یا من زنگ بزنم و بگویم «چای رو بذار، دارم میام».
او گفت:
چکیدهی زندگی برای من همین جمله است، بقیه چیزها همه حاشیهاند!
قدیمها محل کارم تا خانهی پدرم چهار قدم بیشتر راه نبود. بعضی غروبها که مثل نمد مالانده میشدم، زنگ میزدم خانهشان، مادرم میگفت «چای رو میذارم، یه سر بیا» .
کدام کلاغ خیسِ گرفتار در طوفان، پیشنهادِ کرسی گرم را رد میکند؟
هنوز هم مثال دارم :
همین ده سال پیش، پدرومادرم قصد کردند بیایند پیشم. رفتند سفارت چهار ساعت مثل قرصجوشانِ ته لیوانِ آب، حرصوجوش خوردم و بالا و پائین پریدم تا بالاخره پدرم زنگ زد و گفت: «ویزا رو گرفتیم، کتری رو بذار اومدیم»
انگار سِرُمِ امید به حیات را بزنند توی ساعدِ دست آدم! کلاً این جملهی «چای رو بذار اومدم»، عاشقانهترین جملهای است که تا حالا بشر خلق کرده است. مثل این چاقوهای همهکاره است که به هر کاری میآید؛ پرتقال پوست میکند، در نوشابه باز میکند، در کنسرو لوبیا باز میکند و...
این جمله همهفنحریف است!
"امید" دارد،
"دوستت دارم" دارد،
"گورِ بابای دنیا" دارد،
"دلم برایت تنگ شده" دارد،
"همه چیز" دارد!
"چای گذاشتم، همه بیایید".
مهم نیست آدم اسکار گرفته باشد یا ویزا، از سر عملیاتِ حفاریِ گودترین چالهیِ تهران آمده باشد یا بخواهد مزخرفترین پایاننامهی جهان را به سرانجام برساند...
این جمله جادو میکند.
بدجوری دلمون برای گفتن این جمله گرفته؛ تمام دید و بازدیدها، احوالپرسیها، جوک گفتنها و میهمانیهای ما رفته تو قاب یک گوشی ...!
کاش بتونیم بدون ترس، بدون تعارف، بدون هیچ نگرانی، با دلی پر از مهربانی و آرامش، بیغل و غش به هم دیگه بگیم: «چای رو بذار اومدم...»
@igardeshgari
🗓۱۴۰۲/۱۰/۲۷
سلام صبح بخیر☀️
تقدیم به شما، چهارشنبه تون عالی
امروزتون سرشار از موفقیت و اتفاقات زیبا
براتون روزی پراز لطف خداوند، دلی آرام،
زندگی گرم و یک دنیا سلامتی آرزومندم
روز خوبی پیش رو داشته باشید.
🌸ایران ما🌸
10 خاصیت طلایی گوجه فرنگی ! 🍅
▫️سرشار از آنتی اکسیدان
▫️مراقبت از قلب
▫️مفید برای استخوان
▫️تقویت بینایی
▫️مبارزه با سرطان
▫️سلامت پوست
▫️کاهش قندخون
▫️بهبود خواب
▫️تسکین دردمزمن
♡@igardeshgari♡
ㄟ(ツ)ㄏ
🗓۱۴۰۲/۱۰/۲۹
🌹سلام به جمعه خوشآمدید
🌸همگروهی های گلم
🌺آدینهتون پراز شادی و لبخند
🌼آرامش ، خوشبختی و امید
🌸هر لحظه همراهتان باشد
🌼یک زندگی شاد ، یک شادی دلنشین
🌺و زیبایی های دنیا همراه با گلهای زیبا
🌸تقدیم لحظه هایتان باد
🌼صبحتون دلنشین و زیبا
@igardeshgari
آرزوی امشبم:♥️
من از عمق وجود خودم ، خدایم را صدا کردم
نمیدانم چه میخواهی ، ولی امشب برای تو ، برای رفع غم هایت
برای قلب زیبایت ، برای آرزوهایت ، به درگاهش دعا کردم
و میدانم خدا از آرزوهایت خبر دارد ، یقین دارم دعاهایم اثر دارد . . .
ارزو میکنم ارزو به دل نمونید
ارزوهاتون ارزومه♥️👉
💖💖@igardeshgari💖
زندگی من دیگر
چیزی به جز تو نیست.
خود من هم دیگر چیزی
به جز خود تو نیستم.
چهره ات تمام زندگی مرا
در آینه ی واقعیت منعکس می کند
و این واقعیت آن قدر عظیم است
که به افسانه می ماند!
" هتل زرافه کنیا 👌
@igardeshgari
لوکوم پرتقالی یکی از خوشمزه ترین و راحت ترین😋 دسرهای کشور ترکیه هستش که با آب طبیعی میوه ها درست میشه 🍊
مواد لازم :آب پرتقال طبیعی : 2 لیوان،نشاسته ذرت : 2 ق غ سر پر،شکر : 1/2 لیوان،وانیل : 1 ق چ،کره : 1 ق چ🌸
💞 @igardeshgari
ســهم امــروزت بــردار☺️✋
بــا لــبــخــنــد زیــبــاتــرے جــانــمــ☺️
🌸🍃🌸ایران ما🌸 🌸🍃
هر روز صبح ،
زنده میشوم
و زندگی میکنم ،
برای رویاهایی که منتظرند
به دست من واقعی شوند....!!
" وقتی سوپرایز میشه🥹💛
سوپرایز قشنگیه 👏🏼👏🏼👌
@igardeshgari
چه غذاهایی را با معده خالی بخوریم و از چه مواردی دوری کنیم؟
خوردن برخی از غذاها با معده خالی باعث مشکلات گوارشی میشود و مهم نیست که به طور کلی چقدر سالم باشند. در حالی که برخی مواد غذایی معده شما را آرام کرده و عملکرد بدن شما را بهبود میبخشد.
چه غذاهایی را با معده خالی بخوریم:
1. هندوانه
هندوانه فواید زیادی برای سلامتی دارد و اگر صبح بلافاصله بعد از بیدار شدن از خواب آن را بخورید، مضر نخواهد بود. بدن شما را هیدراته میکند و به اجابت مزاج بهتر در صبح کمک میکند. این میوه حاوی لیکوپن است که میتواند به بهبود سلامت کلی شما کمک کند.
2. بادام و خرما خیس خورده
بادام خیس شده در بسیاری از خانوادههای هندی با معده خالی مصرف میشود. خوردن بادام خیس شده هضم غذا را آسان میکند و سطح pH معده شما را متعادل میکند. با این حال برای جلوگیری از افزایش وزن، آن را در حد اعتدال مصرف کنید.
3. دانه چیا
دانه چیا در رژیم غذایی روزانه میتواند بسیار مفید باشد و بهتر است با معده خالی مصرف شود. این ماده منبع غنی از فیبر، کلسیم، پروتئین، چربیهای سالم و منیزیم است، در نتیجه خلق و خو و هضم را بهتر میکند. از آب این دانه هم میتوانید استفاده کنید.
4. کشمش
خوردن کشمش به شکل خام آن طور که اکثر مردم ترجیح میدهند خوب است اما خیساندن آن در آب در طول شب میتواند برای معده شما مفیدتر و بهتر باشد.
علاوه بر این، کشمش مزیتهای زیادی برای سلامتی شما دارد.
غذاهایی که باید با معده خالی از آن بپرهیزید:
1. مرکبات
اگرچه میوهها در طول روز مفید هستند اما باید از مصرف آنها با معده خالی پرهیز کنید. بهتر است از خوردن مرکبات و میوههای پر فیبر مانند پرتقال، آناناس، کیوی و لیمو در صبح خودداری کنید. محتوای بالای فروکتوز و فیبر میتواند متابولیسم را کم کند و معده شما را در طول روز اذیت کند.
2. سبزیجات خام
اول صبح سالاد نخورید! از مصرف سبزیجات خام با معده خالی پرهیز کنید. سبزیجات سرشار از فیبر هستند که هضم آن را برای معده سخت میکند. مشکل در هضم میتواند معده شما را ناراحت کند و میتواند منجر به نفخ و درد معده شود.
3. انواع نانها
موارد نانی مانند شیرینی، کیک و پیتزا ممکن است انتخاب مورد علاقه شما برای صبحانه باشد اما این غذاها دارای مخمر هستند که اگر صبح زود با معده خالی مصرف شوند، میتوانند به پوشش معده آسیب بزنند و نفخ و سایر مشکلات معده ایجاد کنند.
4. غذاهای تند
غذاهای تند باعث تحریک مخاط معده و مشکلات دفع مدفوع در صبح میشود.
خوردن غذای تند با معده خالی اصلاً انتخاب درستی نیست و میتواند کل روز معده شما را اذیت کند. همچنین فلفل دلمه میتواند باعث واکنشهای اسیدی و گرفتگی معده شود.
5. شکلات
زمانی که در مورد غذا خوردن با معده خالی صحبت میکنیم، مواد غذایی شیرین یک نه بزرگ هستند. کارشناسان تغذیه میگویند که از خوردن شکلات درست بعد از بیدار شدن در صبح بپرهیزید.
قند فرآوری شده یکی از بدترین گروههای غذایی برای خوردن با معده خالی است. نه فقط شکلات، بلکه از خوردن هر نوع غذا و نوشیدنی با قند بالا در این زمان پرهیز کنید.
مترجم:محدثه تنها