12932
Самые вкусные рецепты и лайфхаки по хозяйству № 4855062803 Администратор. Продажа рекламы @annushkamozh Купить рекламу: https://telega.in/c/+QtRJ5KCp5zFV5E74
Каким образом следует готовить овощи, чтобы сохранить их вкус и пользу? 🍅🥕
Зачастую овощи оказываются либо сырыми, либо пережаренными, из-за чего теряют свои вкусовые особенности. Представляем несколько советов по их правильному приготовлению: 📉
Эту инфографику можно распечатать и держать под рукой на кухне.
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
Мама показала мне, как готовить без использования тортов. За небольшую сумму можно получить лакомство, которое по вкусу в пять раз превосходит обычные пироги! Мягкие и воздушные булочки с нежной творожной начинкой и хрустящей сахарной посыпкой понравятся с первого кусочка.
**Ингредиенты:**
- 250 мл молока
- 1 столовая ложка сметаны
- 30 г сахара
- 10 г дрожжей
- щепотка соли
- 1 яйцо
- 100 мл растительного масла
- примерно 500 г муки
**Для начинки:**
- 180 г творога
- 1 яйцо
- изюм по вкусу
- 1 столовая ложка крахмала
**Для сахарной посыпки:**
- 3 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки сахара
- 50 г сливочного масла
**Приготовление:**
Молоко следует слегка подогреть, остальные продукты должны быть комнатной температуры. Для посыпки смешайте размягченное сливочное масло с сахаром и мукой, затем уберите в холодильник. В емкости соедините молоко, сметану, соль и сахар, добавьте дрожжи и тщательно перемешайте. Влейте яйцо и растительное масло. Просейте муку и постепенно вмешивайте ее в тесто, обращая внимание на его консистенцию — возможно, муки понадобится чуть больше или меньше. Накройте тесто и оставьте в теплом месте на 40 минут. Для начинки смешайте творог с изюмом, яйцом и добавьте сахар по вкусу. Тесто разделите на части, каждую раскатайте в тонкий круг, смажьте растопленным маслом, выложите начинку и сверните в треугольники. Форму застелите бумагой для выпечки, выложите треугольники, накройте и дайте им постоять 20 минут. Смажьте сверху желтком или сливочным маслом и посыпьте сахарной крошкой из холодильника. Выпекайте при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки. Эти мягкие и пышные булочки с творожной начинкой прекрасно подойдут детям в сопровождении какао или молока. Начинку можно варьировать по своему усмотрению. Приятного аппетита!
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
Необычный метод выращивания рассады, при котором отсутствует грязь и необходимость частого полива (по крайней мере вначале).
Берёте пластиковую бутылку, обязательно прозрачную (не синюю и не зелёную), и разрезаете её вдоль пополам. На одну половину кладёте 6-8 слоёв туалетной бумаги, сверху хорошо её смачиваете, но так, чтобы вода не оставалась (лишняя вода стечёт, бумага не испортится). На влажную бумагу выкладываете семена, словно сажаете их, слегка прижимая ложкой, чтобы они плотно прилегали. Затем надеваете на бутылку обычный полиэтиленовый пакет и завязываете его на конце. В результате получается своеобразная тепличка.
В таком виде рассада может находиться две-три недели (или столько, сколько нужно). Листья при этом вырастут всего два, но корневая система будет активно развиваться. Полив не требуется, так как конденсат постоянно возвращается на прежнее место. Когда придёт время, рассаду пересаживают в землю.
Этот способ отлично подходит для выращивания семян петунии, земляники и других труднорастущих растений. Я даже посадила таким образом капусту, которая обычно сильно вытягивается при обычном способе.
Рассада, выращенная подобным образом, превосходит обычную по развитию, поскольку у неё уже сформированы крупные корни, которые сразу начинают выпускать листья. В то время как обычная рассада сначала интенсивно наращивает корни, а потом развивается остальная часть растения.
Многие огородники делают ошибку при пересадке рассады в грунт. Сначала они выкапывают лунку, затем сажают растение и поливают. В результате на поверхности почвы образуется плотная корка, которая приводит к гибели части растений.
Правильный порядок действий следующий:
• Сначала подготовьте лунки заранее, желательно за неделю до посадки, чтобы земля хорошо прогрелась.
• В каждую лунку налейте по одному литру тёплой воды и в эту жидкость высадите росток.
• Засыпьте сверху землёй и аккуратно утрамбуйте.
• Затем покройте слоем торфяной крошки толщиной около 5 см.
• Междурядья разрыхлите, чтобы уменьшить испарение влаги.
Поливать нельзя!
• Удалите нижние листочки, касающиеся земли. Ростки на два дня затените.
Этот метод гарантирует быстрое укоренение рассады и позволяет обойтись без ежедневного полива.
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
Тонкие пирожки с картошкой, приготовленные на отваре из картофеля 🥟
Эти пирожки напоминают вкус детства. Раньше их пекла моя бабушка, а теперь я балую ими своих внуков. Благодаря картофельному отвару тесто выходит очень мягким и воздушным, а сами пирожки — тонкими, ароматными и невероятно вкусными.
Состав для теста:
* мука — 500 г
* сахар — 1 ст. л.
* соль — по вкусу
* сухие дрожжи — 1 ч. л. с горкой
* тёплый картофельный отвар — 200–250 мл
* растительное масло — 2–3 ст. л.
Для начинки:
* картофельное пюре
* свежий укроп
Процесс приготовления:
1. В миске смешать муку, сахар, соль и дрожжи.
2. Влить тёплый отвар из картофеля и замесить тесто.
3. Ввести масло, тщательно вымесить, накрыть и оставить в тёплом месте на час, пару раз обминая тесто.
4. Разделить тесто на части и сформировать пирожки с начинкой из картофельного пюре с укропом.
5. Положить их швом вниз и раскатать до толщины около 0,5 см.
6. Обжарить на разогретом масле до золотистого цвета.
7. Готовые пирожки положить на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
👌 Пирожки получаются превосходными — с мягким картофельным вкусом и тонким тестом.
Приятного аппетита! 🌿
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
Моя мама каждое утро съедала яичный белок натощак, запивая его водой. Сначала я не понимала, зачем ей это нужно было. Теперь же сама повторяю этот ритуал.
Выяснилось...
Яичный белок способствует нормализации повышенного артериального давления. Приятная новость, правда?
В составе яичного белка есть пептид — вещество, которое, согласно научным данным, помогает снижать давление. Он препятствует образованию фермента, повышающего давление в сосудах.
В эксперименте, проведённом на мышах, им вводили пептид в количестве, эквивалентном содержанию шести яичных белков.
Результат оказался впечатляющим: действие пептида сравнимо с низкой дозой Каптоприла, который используется как медикамент.
Кроме того, яичный белок способствует регулированию уровня сахара в крови и уменьшает количество «плохого» холестерина.
Таким образом, яичный белок полезен для здоровья, и его рекомендуется включать в рацион регулярно.
Для понижения давления предпочтительнее употреблять варёные яйца, приготовленные при высокой температуре. Этот вывод основан на исследовании, где использовался пептид, подвергшийся воздействию высокой температуры.
Планируются новые научные работы, чтобы лучше понять влияние яичного белка на человеческий организм.
Если гипотеза подтвердится, яичный белок может стать одним из лучших средств в борьбе с гипертонией.
К тому же, он является натуральным и доступным продуктом без нежелательных побочных эффектов.
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
🍳ИДЕИ ЗАВТРАКОВ НА НЕДЕЛЮ📌
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
Турецкий салат из огурцов🥰
Возьмите 7-8 маленьких свежих огурцов.
Понадобится большой пучок укропа и маленький пучок мяты.
Также понадобится одна небольшая головка красного лука.
Для заправки используйте 200 г греческого йогурта и 2 столовые ложки сметаны.
Добавьте 1 столовую ложку лимонного сока, 2 зубчика чеснока, пол чайной ложки соли, свежемолотый черный перец и сахар по вкусу.
Для аромата влейте 1 столовую ложку оливкового масла и чайную ложку воды.
1. Тщательно промойте огурцы под прохладной водой. Если овощи молодые, кожуру снимать не нужно.
2. С помощью острой терки или ножа нарежьте огурцы тонкими ломтиками одинаковой толщины и сложите их в большую миску.
3. Добавьте мелко нарезанные укроп, мяту и лук.
4. В отдельной миске соедините йогурт, сметану, лимонный сок, чеснок, соль, перец, сахар, оливковое масло и воду, тщательно перемешайте до однородности.
5. Заправьте огурцы приготовленным соусом и аккуратно перемешайте.
6. При необходимости подкорректируйте количество соли и лимонного сока по вашему вкусу.
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
5000 матриц 8 мкм Склад Отправка за 7 дней
5 000 инфракрасных матриц с размером пикселя 8 мкм — в наличии на складе, готовы к отправке в течение 7 дней. Разрешение 640 пикселей, двойной интерфейс CVBS + USB, широкое поле зрения и широкий температурный диапазон. Компактный форм-фактор обеспечивает лёгкую интеграцию в промышленные системы и решения машинного зрения. Прямые поставки с завода — без посредников и наценок. Оптовые заказы: скидка от 10 до 15%. Запросите образец прямо сейчас.
Написать в WhatsApp
#реклама
cethermal.com
О рекламодателе
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КОТЛЕТЫ
Мясной фарш – 1 кг
Один сладкий перец
Один помидор
Одна луковица
Половина пучка петрушки
Чайная ложка кориандра
Чайная ложка копченой паприки
Чайная ложка сухого чеснока
Соль и перец по вкусу
К мясному фаршу добавить мелко нарезанный лук, нарезанный маленькими кубиками помидор, сладкий перец и петрушку. Затем положить специи: соль, черный молотый перец, копченую паприку, чеснок и кориандр. Все тщательно перемешать и хорошенько отбить. Немного смазать руки растительным маслом и слепить небольшие котлеты.
Сделать на котлетах насечки обратной стороной ножа, выложить на противень и запекать в духовке при 200 градусах около 25 минут.
Приятного вам аппетита!
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
Ниже приведён перечень необходимых продуктов для рецепта:
- 280 г печенья
- 20 г кокосовой стружки
- 2 банана среднего размера (или около 2,5 небольших)
- 200 г шоколада
- 50 г орехов
- 100 г варёной сгущёнки
- 1 ст. ложка растительного масла
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
Салатики😍 Вкуснятина!
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
Читать полностью…
Открываем выгодную Турцию
Планирование отпуска — это не 48 открытых вкладок и путаница. Это только одна, с Яндекс Путешествиями. Сервис составил интерактивные карты с местами, до которых обычно не доезжают, чтобы вы могли по-новому раскрыть страну.
Исследуйте Турцию и бронируйте отели с выгодой:
— TURKEY5K скинет 5000 ₽ при бронировании от 50 000 ₽
— TURKEY10K скинет 10 000 ₽ при бронировании от 100 000 ₽
Забронировать
#реклама
special.travel.yandex.ru
О рекламодателе
Вкусные домашние пирожные, от которых невозможно отвести взгляд!
🍰
🍰 Пирожные с бисквитом и заварным кремом
Приготовление бисквита:
1. Взбей яйца с сахаром до образования пышной, светлой массы.
2. Аккуратно добавь просеянную муку, перемешивая лопаткой.
3. Вылей полученное тесто в форму, покрытую пергаментом.
4. Выпекай при температуре 180 °C в течение 20–25 минут.
5. Дай остыть, затем разрежь бисквит на коржи.
Заварной крем:
1. Смешай яйца с сахаром и мукой или крахмалом.
2. Влей тёплое молоко и тщательно перемешай.
3. Варите смесь на плите, постоянно помешивая, пока она не загустеет.
4. Сними кастрюлю с огня, добавь сливочное масло и размешай.
5. Охлади крем, накрыв плёнкой в непосредственном контакте с поверхностью.
Сборка:
Нанеси крем на первый корж, накрой вторым, слегка прижми и порежь на порционные пирожные.
🍫 Пирожные с шоколадным коржом и крем-чизом
Корж:
1. Растопи масло и дай ему немного остыть.
2. Взбей яйца с сахаром.
3. Добавь какао, растопленное масло и муку.
4. Хорошо перемешай до однородной консистенции.
5. Выпекай при 180 °C 20–25 минут, остуди и раздели на коржи.
Крем-чиз:
1. Взбей сливочный сыр с сахарной пудрой.
2. Отдельно взбей холодные сливки до мягких пиков.
3. Аккуратно соедини обе массы.
Сборка:
Выложи пирожные в слоях: корж, крем, корж, и укрась сверху кремом.
🍯 Медовые пирожные с кремом на основе сметаны
Коржи:
1. В сотейнике разогрей мёд, сахар и масло, пока всё не растворится.
2. Сними с огня, добавь яйцо и соду.
3. Вмешай муку и замеси мягкое тесто.
4. Раздели тесто на части и раскатай тонко.
5. Выпекай коржи 5–7 минут при 180 °C.
6. Дай остыть и выровняй поверхность.
Крем:
1. Хорошо охлади сметану.
2. Взбей её с сахарной пудрой до густого состояния.
Сборка:
Промазывай коржи кремом, слегка прижимай и нарезай на пирожные. Оставь для пропитки на 2–3 часа.
🧈 Песочные пирожные с масляным кремом
Основа:
1. Разотрите мягкое масло с сахаром.
2. Добавь яйцо и перемешай.
3. Всыпь муку и замеси тесто.
4. Выложи тесто в форму и выпекай при 180 °C 25–30 минут.
5. Дай остыть и порежь на кусочки.
Масляный крем:
1. Взбей мягкое сливочное масло до пышной консистенции.
2. Постепенно добавляй сгущённое молоко.
3. Продолжай взбивать до получения гладкого крема.
Сборка:
Намажь крем на основу, сформируй пирожные и укрась крошкой.
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
ПРИГОТОВЛЕНИЕ РОГАЛИКОВ С НАЧИНКОЙ...
Тесто получается нежным и мягким, при этом нет необходимости ждать его подъема — сразу после замешивания можно приступать к выпечке. Очень просто и быстро.
● 200 г сливочного масла
● 3 стакана муки
● 2 яйца
● 1/2 стакана сахара
● 10 г сухих дрожжей
● джем, варенье или повидло по вашему выбору.
Муку просейте в миску, чтобы насытить ее воздухом — это придаст рогаликам пышность. Добавьте сухие дрожжи к муке и перемешайте. Масло натрите на крупной терке прямо в миску с мукой. Затем руками перетрите смесь до состояния мелкой крошки.
Яйца взбейте с сахаром до пышной пены и влейте в мучную смесь, замесите тесто.
Готовое тесто можно оставить на 10-15 минут, чтобы оно немного отдохнуло. После этого раскатайте часть теста в круг, смажьте вареньем или повидлом, оставляя края чистыми, и нарежьте на треугольные кусочки — большего или меньшего размера, как вам удобнее. Затем сверните рогалики и выложите их на противень, посыпанный мукой.
Также можно сначала нарезать тесто на кусочки, а потом смазать каждый джемом — выбор зависит от густоты начинки и ваших предпочтений. Выпекайте при 180 градусах примерно 15-20 минут...✍🥐🥐
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
Парфюмерная вода Byredo Bal D'Afrique
STYLAR: брендовая одежда, обувь и аксессуары
✅ Премиальные бренды, которые ты знаешь — без лишних наценок и напрямую от поставщиков. Работаем уже более 5 лет!
⚡ Tom Ford, EA7, Burberry, Premiata, Moncler, Chrome Hearts, Loro Piana, Prada, Brunello Cucinelli, Hugo Boss, LV, Tommy Hilfiger, D&G, Polo Ralph Lauren, Hermes и др.
🚗 Доставка с примеркой по Москве, в другие города России и СНГ — быстро, надёжно и без задержек.
💰 Скидки до -80% в нашем дисконт Telegram-канале.
❤️ Тысячи моделей в наличии, новинки каждый день — без переплат и лишней суеты!
Посмотреть каталог
#реклама
О рекламодателе
Из одной банки консервированной фасоли можно сделать очень вкусный салат. Это блюдо отличается простотой, питательностью и доступной стоимостью.
Список продуктов:
* 3 сваренных вкрутую яйца;
* сыр с нежным сливочным вкусом;
* банка красной консервированной фасоли;
* 1 сваренная морковь;
* 2 зубчика чеснока;
* майонез;
* соль и перец по вкусу.
Порядок приготовления:
1. Варёные яйца, сыр и морковь нужно натереть на тёрке.
2. Затем добавьте чеснок, предварительно пропущенный через пресс.
3. Слейте жидкость из фасоли и соедините её с остальными компонентами.
4. Посолите и поперчите салат в соответствии с предпочтениями.
5. Заправьте майонезом и тщательно перемешайте.
Желаю приятного аппетита!
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
Приготовление домашних батонов
Печём хлеб самостоятельно дома! Получается вкусно, словно у мамы🍶🥖🍞🥟🥠
Необходимые продукты:
● 250 г муки
● 6 г сухих дрожжей
● 4 г соли
● 30 г сливочного масла или маргарина
● 100 мл молока
● 50 мл воды
Для смазывания верхушки:
● 1 желток
● 5 г молока.
Способ приготовления:
Сухие компоненты перемешать, добавить масло, молоко и воду. Замесить тесто. Сформировать шар, поставить в тёплое место на 90 минут. Затем обмять и дать отдохнуть ещё 10 минут. Тесто разделить на 5 частей, каждую раскатать в прямоугольник, свернуть и защипнуть края. Оставить на расстойку на 30 минут. Сделать надрезы, смазать смесью желтка и молока.
Выпекать при температуре 180 градусов 20-30 минут.
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
Крем пломбир по вкусу очень напоминает традиционное мороженое пломбир.
Этот крем отлично подходит для наполнения тортов 🎂, капкейков 🧁 и эклеров. Он получается густым, хорошо держит форму и, разумеется, обладает великолепным вкусом.
Для его приготовления потребуются следующие компоненты: 2 желтка, 100 г сахара, 1/4 чайной ложки ванилина, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, 300 мл молока и 180 г сливочного масла.
Процесс готовки довольно простой и приятный: сначала соедините желтки с сахаром, ванилином и крахмалом. Затем влейте 50 мл молока и тщательно перемешайте венчиком до однородности. После этого добавьте оставшееся молоко 🥛.
Поставьте смесь на огонь и, постоянно помешивая венчиком, доведите до кипения, но не кипятите. Дайте крему полностью остыть.
Размягченное сливочное масло взбейте миксером. Постепенно, продолжая взбивать, добавляйте по ложке охлажденный крем. Взбивайте до густой консистенции, затем поместите крем в холодильник на 30 минут.
Такой крем можно использовать для любых тортов и десертов.
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
Я перестал придерживаться пропорции 1:2, и теперь у меня получается рассыпчатый рис (к тому же есть еще один совет, чтобы рис не превратился в кашу).
Любой вид риса, будь то длиннозерный или круглый, дорогой басмати или обычный из простого пакета, получается рассыпчатым. Этот способ действительно работает: рис не слипнется и будет состоять из отдельных зерен. Главное в этом рецепте — забыть о привычном соотношении воды и крупы 1:2. Попробуйте сами, когда захотите вкусный гарнир.
РАССЫПЧАТЫЙ РИС: рецепт
✔Вам понадобятся:
рис — 1 стакан
кипяток — 1 стакан
растительное масло — 2 столовые ложки
соль по вкусу
пергамент
Отмерьте рис и воду одинаковыми стаканами!
Промойте рис холодной водой до тех пор, пока она не станет прозрачной.
Разогрейте в сковороде 2-3 столовые ложки растительного масла (можно заменить сливочным или топленым). Выложите промытый рис и обжаривайте, постоянно помешивая, около 2 минут.
Добавьте кипяток: если взяли 1 стакан риса, то и воды тоже 1 стакан! Соотношение 1:1.
Посолите по вкусу.
Уменьшите огонь до минимального, накройте сковороду сначала листом пергамента, а сверху крышкой.
Готовьте 15 минут. За это время вода испарится, рис сварится, но не слипнется.
Перемешайте вилкой — рис будет рассыпчатым. Главное — не налить слишком много воды и использовать пергамент.
Попробуйте этот метод и напишите, как вам, понравилось ли? Получилось ли? Поделитесь своим проверенным способом — он пригодится многим.
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
Необычный салат "Мимоза" – мой любимый рецепт с таким оформлением
⠀
Вкусные и простые домашние блюда
Пошаговые рецепты с фото для приготовления дома
Необходимые продукты:⠀
170 г филе форели горячего копчения без кожи и костей⠀
4 средних вареных картофелины⠀
70-80 г полутвердого или твердого сыра⠀
5 вареных яиц⠀
3 средние вареные моркови⠀
1 крупная луковица⠀
1 ст. л. сливочного масла и 1 ст. л. растительного масла⠀
укроп для украшения⠀
соль и перец⠀
майонез⠀
⠀
Приготовление:⠀
Овощи и яйца натираем на мелкой терке, при этом белки отделяем от желтков⠀
Лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на смеси сливочного и растительного масел до золотистого цвета⠀
Первым кладем слой картофеля, при необходимости солим и перчим. Слои не утрамбовываем, чтобы салат оставался воздушным⠀
Рыбу разбираем на мелкие кусочки, смешиваем с остывшим луком и выкладываем на картофель, затем щедро покрываем майонезом⠀
Морковь натираем так же мелко, сверху насыпаем мелко натертый сыр. Если морковь не соленая, добавьте немного соли. Снова покрываем майонезом⠀
Для украшения, как у меня, половину желтков натираем поверх слоя сыра⠀
Заключительный слой – белки, сверху украшаем венком из укропа и оставшимися желтками, имитируя цветы мимозы. Посолить по вкусу⠀
Дать салату настояться несколько часов⠀
⠀
Приятного аппетита!
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
Итальянский десерт из простого творога: готовим дома недорого 🍰🇮🇹
Хватит отдавать деньги владельцам модных кофеен! Пока они придумывают красивые названия в меню, мы сделаем десерт, который будет в десять раз вкуснее, используя продукты, которые уже лежат в твоём холодильнике. Это не просто сладкое, а нежное облако, которое тает во рту быстрее, чем тебе приходит зарплата.
📦 Вот что понадобится для приготовления:
✅ Песочное печенье — 200 г (лучше взять самое простое, не ошибёшься)
✅ Нежирный творог — 200 г (основа лёгкого и чистого вкуса)
✅ Сахар — 50 г (сладость в меру)
✅ Сметана — 100 г (для создания бархатистой текстуры)
✅ Крепкий кофе — 1 ч. л. (для аромата и бодрости)
✅ Ваниль и какао — для украшения и аромата
📦 Пошаговое приготовление:
⃣ Взбиваем основу. В измельчитель кладём сметану, творог, ваниль и сахар. Перемалываем до получения однородной, нежной, как шёлк, массы.
⃣ Готовим пропитку. Завариваем крепкий кофе. Каждое печенье быстро окунаем в кофе — ровно на пять секунд, чтобы не превратить в кашу.
⃣ Формируем слои. Берём прозрачные бокалы или другую посуду. Сначала кладём слой печенья, потом слой творожного крема. Повторяем, пока не закончатся ингредиенты или терпение.
⃣ Ставим в холод. Сверху посыпаем какао через сито. Теперь самое сложное — убираем десерт в холодильник на ночь. Если не можешь ждать, хотя бы на пару часов.
Этот десерт покажет всей семье, что ты — настоящий мастер кулинарии дома.
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
☝Вариации оборудования теплицы! Какой из них вам кажется наиболее оптимальным?
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
Пышный творожный пирог с яблоками, приготовленный на сковороде, станет отличным лакомством для вашей семьи. Такой десерт можно сделать даже без использования духовки, что особенно удобно, если дома или на даче есть только плита. Для выпечки понадобится сковорода с толстым дном и, желательно, с антипригарным покрытием. А набор продуктов очень простой.
Ингредиенты:
- 120 г творога;
- 2 куриных яйца;
- 130 г сахара;
- 85 мл растительного масла;
- 25 г топлёного сливочного масла;
- 100 мл кефира;
- 1 г соли;
- 10 г ванильного сахара;
- 9 г разрыхлителя для теста;
- 220 г пшеничной муки;
- 2-3 яблока.
Как готовить:
1. Крупные яблоки нарезаем дольками, удалив сердцевину с семенами;
2. Топлёное масло растапливаем в сковороде с толстым дном, выкладываем на дно яблочные дольки, посыпаем их сахаром и убираем сковороду в сторону;
3. В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью в течение нескольких минут венчиком, затем добавляем творог, кефир и растительное масло, перемешиваем ещё минуту. Можно использовать миксер, если так удобнее;
4. Постепенно вводим муку, смешанную с разрыхлителем;
5. Замешиваем густое тесто, тщательно перемешивая, чтобы не было комков муки;
6. Накрываем яблоки слоем теста, ровняем поверхность ложкой, накрываем крышкой и ставим сковороду на минимальный огонь. Выпекаем около 40-45 минут до тех пор, пока поверхность пирога не станет сухой и не прилипнет к пальцам. Готовность проверяем деревянной зубочисткой — она должна выходить сухой после прокола;
7. Выключаем плиту, даём пирогу немного настояться под крышкой, затем аккуратно переворачиваем его на блюдо так, чтобы яблоки оказались сверху в карамели;
8. Творожный пирог с яблоками, приготовленный на сковороде, готов к подаче. Его можно есть тёплым с молоком, кофе или чаем.
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
Мой муж и я просто влюбились в этот салатик 😍
На второй день он становится ещё более ароматным.
Теперь я значительно чаще покупаю свёклу:
вот рецепт нового полезного салатика 🌿
📄Состав:
Свёкла — 1 шт.
Яйца — 3 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Соль — ½ ч. л.
Чёрный перец — немного
Майонез — 1 ст. л.
👩🍳Как готовить:
Свёклу и яйца отварите до полной готовности.
Натрите свёклу и соедините с обжаренным луком и яйцами, добавьте соль и перец.
Украсьте салат майонезом и декоративными кусочками свёклы.
Подавайте с свежей зеленью.
🌿 Через сутки салат раскрывает свой неповторимый вкус.
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
Сейчас я никогда не готовлю курицу без этого приёма: он помогает избавиться от того, о чём обычно умалчивают производители.
Многие замечали странности в поведении курицы из магазина. Кладёшь филе на сковороду — оно не просто жарится, а плавает в непонятной жидкости. Когда варишь суп, приходится долго снимать густую серую пену, которой раньше не было у домашней птицы. А запах? Иногда, открывая упаковку, чувствуешь не аромат свежего мяса, а лекарственный запах с оттенком хлорки.
Многие ограничиваются простым мытьём под краном, думая, что этого достаточно. Однако вода снаружи не способна удалить вещества, скрытые внутри мышечных волокон — остатки антибиотиков, солевых растворов для увеличения веса и различных консервантов. Существует простой и эффективный метод, позволяющий вывести из тушки все лишнее и вернуть ей натуральный вкус. На это уходит всего несколько минут активной работы, а остальное сделает химическая реакция.
Почему обычное мытьё не помогает?
Представьте губку, пропитанную водой: если просто облить её сверху, жидкость внутри останется. Точно так же и с мясом. На птицефабриках курицу нередко вводят солевые растворы, чтобы увеличить её вес и продлить срок хранения. Антибиотики, которые давали птице в процессе выращивания, скапливаются именно в мышечной ткани. Для того чтобы вывести эту химию наружу, нужна среда, которая будет плотнее жидкости внутри мяса.
Солевой раствор — самый надёжный метод.
Это классика. Соль буквально вытягивает из волокон избыточную влагу вместе с растворёнными веществами. Для приготовления раствора берут на литр холодной воды две столовые ложки обычной соли и тщательно размешивают до полного растворения. Курицу полностью погружают в этот раствор и оставляют в холодильнике на полтора-два часа. По окончании вода становится мутной, иногда появляется слизь или хлопья — это и есть то, что лучше не употреблять в пищу.
Если есть неприятный запах — лимонный способ.
Этот приём отлично подходит, когда курица пахнет хлоркой или долго лежала в вакуумной упаковке. В солевой раствор добавляют сок половины лимона или кладут выжатые лимонные корки. Достаточно выдержать мясо в растворе всего час. Лимонная кислота действует как мягкий пилинг для мяса: убивает бактерии на поверхности и устраняет посторонние запахи. В результате курица становится светлее и приобретает свежий цитрусовый аромат.
Уксусная обработка — быстрый вариант.
Если времени мало, а качество курицы вызывает сомнения, можно использовать обычный столовый или яблочный уксус. На литр воды берут по одной столовой ложке уксуса и соли. Время замачивания — всего 30 минут, чтобы мясо не стало слишком жёстким. Уксус размягчает волокна, что помогает быстрее вывести из мяса нежелательные вещества. Бульон из такой курицы получается более прозрачным.
Что делать после замачивания?
После извлечения курицы из раствора вода выглядит очень грязной. Мясо при этом становится плотнее и немного уменьшается в размере — из него уходит лишняя влага. Обязательно промойте куски под проточной водой и высушите их бумажным полотенцем. Теперь курицу можно жарить, варить или запекать.
Разница заметна сразу же. При жарке появляется золотистая корочка, а не тушёная масса. В супе пена почти не образуется. Вкус становится насыщенным и мясным, как у домашней птицы. Этот простой ритуал теперь для меня обязательный. Хотя нельзя контролировать, чем кормили курицу на фабрике, можно обезопасить себя на собственной кухне. Чистое мясо гораздо приятнее на вкус.
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
BEK ЖИΒИ – ΒEK УЧИСЬ.📌
1. Чтобы зелень на пицце при запекании сохранила яркость и аромат, её стоит предварительно окунуть в растительное масло.
2. Чтобы макароны и спагетти не слипались во время варки, в кипящую воду добавьте немного растительного масла.
3. Кожица картофеля при варке в мундире не трескается, если в воду капнуть несколько капель уксуса.
4. Картофель, сваренный с несколькими зубчиками чеснока, приобретает более насыщенный вкус.
5. Чтобы нарезанный лук дольше оставался свежим, положите его на блюдо, посыпанное солью.
6. Соль останется сухой, если в солонку положить несколько зерен риса.
7. Горчица, разведённая молоком вместо воды, дольше сохраняет свежесть и не засыхает.
8. Чтобы очищенные яблоки не потемнели, их нужно поместить в холодную слегка подсолённую воду, например, для салатов.
9. Яйца лучше сохраняются, если хранить их тупым концом вверх.
10. Ножи не рекомендуется мыть горячей водой, так как они могут быстрее затупиться.
11. Чтобы получить больше сока из лимона, сначала обдайте его кипятком, покатайте по столу рукой, потом разрежьте и выжмите сок.
12. Каша из обжаренной гречневой крупы варится быстрее, получается рассыпчатой и ароматной; крупу предварительно обжаривают на чугунной сковороде или в духовке несколько минут.
13. Витамин С лучше сохраняется в густых супах с крупами и картофелем, чем в борщах и щах, так как крахмал защищает витамин от разрушения.
14. Если в овощном супе нет картофеля и круп, его рекомендуется загустить слегка обжаренной мукой для лучшего вкуса и консистенции.
15. Чтобы овощной суп стал вкуснее и питательнее, добавьте молоко, сливки, простоквашу или сметану.
16. При варке картофельного супа с кислыми овощами (солёные огурцы, щавель) добавляйте их в конце, чтобы картофель не стал твёрдым.
17. Жареный картофель стоит солить только после того, как он хорошо подрумянится, иначе соль смешается с жиром, ломтики деформируются и вкус ухудшится.
18. Кислые ингредиенты (уксус, лимонная кислота, томат-пюре, свежие помидоры) замедляют варку овощей, поэтому их добавляют, когда овощи почти готовы.
19. Для ускорения варки картофеля в воду добавляют немного масла.
20. При варке картофеля я всегда кладу немного чеснока, лавровый лист, чуть уксуса и соль — так картошка получается вкусной даже в холодном виде.
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
Peцепты закусок
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
5 минут в день — и чувствуете себя моложе на 10 лет
Каждый день можно начинать с лёгкости и движения — если знать, как правильно поддерживать тело.
Академики Виктор и Татьяна Картавенко делятся уникальными практиками оздоровления, проверенными временем.
На их канале:
⚡ Бесплатные челленджи и видеоуроки на разные темы
🏃♂️ Простые комплексы упражнений для суставов, позвоночника и др.
📚 Советы, как оставаться здоровым и жить без горы таблеток
Более 80 млн просмотров их упражнений на YouTube — и тысячи людей уже почувствовали результат.
Начните путь к молодости и энергии сегодня — подпишитесь на канал Академиков Картавенко!
Подписаться
#реклама 16+
click.tgtrack.ru
О рекламодателе
Китайский чай для работы и отдыха
Не нужно разбираться в десятках сортов. 👌
В канале простым языком рассказываем какой чай подойдёт для работы или отдыха, утра или вечера.
Научим как его правильно заваривать дома. 😊
Присоединяйся!
Подписаться
#реклама
О рекламодателе
