2673
🍕 Полезные рецепты на каждый день
🥮 Пирог с ягодами
Ингредиенты:
Сливочное масло - 120 гр
Сахар - 1 ст.л
Соль - 0,5 ч.л
Мука - 200 - 250 гр
Яйцо - 1 шт
Ягоды - 500 - 600 гр
Сахар - 100 - 150 гр
Крахмал - 1 ст.л
🔥Приготовление:
1. Мягкое сливочное масло перетереть с сахаром, солью и мукой в крошку, добавить яйцо и замесить тесто.
Тесто убрать в холодильник на 20 минут.
2. Ягоды перемешать с сахаром и крахмалом.
3. Распределяем тесто по форме, выкладываем ягоды (по желанию верх можно украсить остатками теста).
Выпекаем при 180 градусов 40-45 минут.
Приятного аппетита!
#выпечка
___________________
🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты
🥮 Пирог с фруктами
Ингредиенты:
Мука - 200 гр.
Творог - 200 гр.
Сахар - 80 гр.
Сливочное масло - 120 гр.
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 10 гр.
Любые фрукты - 300 гр.
Фрукты - 300 гр.
Приготовление:
1. Творог и сахар пробиваем блендером. Добавляем 2 яйца, растопленное сливочное масло, перемешиваем. Можно снова пробить блендером.
2. К муке добавляем разрыхлитель, хорошо перемешиваем и постепенно вводим основную массу. Тесто должно получится не жидкое.
3. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем тесто и распределяем по дну. Сверху выкладываем нарезанные фрукты, слегка придавливая.
4. Отправляем в духовку разогретую до 180 гр. на 40 мин., выпекаем на средней полке.
5. Опускаем на нижнюю полку и выпекаем ещё 10 мин.
#выпечка
___________________
🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты
🥔 Картофель фри
Ингредиенты:
Картофель - 4-5 шт.
Мука - 1 ст.л.
Паприка - 2 ч.л.
Сухой чеснок - 1 ч.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль
Для соуса:
Горчица - 1 ч.л.
Майонез - 2 ст.л.
Мёд - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Очищаем картофель и нарезаем на брусочки.
2. Опускаем картофель в воду и хорошо просушиваем.
3. После добавляем муку, паприку, сухой чеснок, растительное масло и отправляем в духовку на 30 минут.
4. Для соуса: смешиваем горчицу, майонез и мёд.
5. Картофель выкладываем на пергаментную бумагу и посыпаем солью.
#закуски
___________________
🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты
😊 Творожная запеканка
Ингредиенты:
Творог - 1 кг.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 60 гр.
Сливочное масло - 80 гр.
Манная крупа - 60 гр.
Сметана - 80 гр.
Приготовление:
1. Для начала все ингредиенты кроме сметаны взбиваем блендером.
2. Затем выкладываем в форму смазанную сливочным маслом, сверху смазываем сметаной и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут (смотрите по своей духовке).
#завтрак
___________________
🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты
🔥 Готовим бефстроганов
Ингредиенты:
Говядина - 500-600 гр.
Лук - 1 шт.
Мука - 3-4 ст.л.
Сметана (20-25%) - 5 ст.л.
Томатная паста - 2 ст.л.
Зубчики чеснока - 2 шт.
Соль/перец/чили хлопьями
Сливочное масло - 50 гр.
Вода
Приготовление:
1. Нарезать говядину на пластины и хорошенько отбить, далее нарезаем на полочки.
2. Обвалять в муке с солью и приправами, порционно обжарить.
3. Отдельно обжарит лук, после добавить чеснок и отправить говядину к луку.
4. Добавить томатную пасту и сливочное масло, перемешать. Немножко обжарить.
5. В конце добавить сметану, залить кипяченой водой и тушить до готовности мяса, периодически помешивая.
#ужин #обед
___________________
🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты
🥗 Салат с говядиной
Ингредиенты:
Отварная говядина - 300 гр.
Болгарский перец - 1 шт.
Огурцы - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Горошек - 1 банка
Кинза - 1/2 пучка
Соевый соус - 5-6 ст.л.
Соль/черный и красный перец/кориандр
Горячее масло - 30-40 мл.
Приготовление:
1. Отварную говядину, болгарский перец, огурцы и помидоры нарезаем соломкой.
2. Добавляем к ним кинзу, консервированный горошек, соевый соус, соль, черный перец, красный перец, кориандр.
3. Заливаем маслом и отправляем в холод на 1 час.
#салаты
___________________
🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты
🔥 Ребра на сковороде
Ингредиенты:
Свиные ребра - 2 кг.
Чеснок - 2 зубчика
Имбирь - 1 ч.л.
Лук - 3 шт.
Тёмное пиво - 200 мл.
Вода - 100 мл.
Соль/перец
Мёд - 1 ст.л.
Тимьян - 1 веточка
Приготовление:
1. Рёбра обжариваем на растительном масле до румяной корочки. В этой же сковороде обжариваем чеснок, имбирь и много лука около 4-5 минут.
2. Возвращаем ребра поверх лука, заливаем пиво и воду, добавляем тимьян и накрываем крышкой. Томим на медленном огне 1 час 20 минут.
3. Делаем максимальный огонь, снимаем крышку и пробуем на соль.
4. Увариваем на максимальном огне до карамелизации мяса, луковая масса должна быть густой.
#ужин #обед
___________________
🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты
🥮 Творожная запеканка
Ингредиенты:
Творог (9%) - 500 гр.
Сахар - 4 ст.л.
Манка - 4 ст.л.
Соль
Сметана (20%) - 2 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Приготовление:
1. К жирному творогу добавляем яйца, сахар, манную крупу, соль и жирную сметану.
2. Перемешиваем с помощью блендера или ложкой.
3. Дно формы выстилаем пергаментом и выкладываем получившуюся массу.
4. Отправляем в разогретую духовку при 180 градусов на 30 минут.
#выпечка
___________________
🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты
😋 Маринованные шампиньоны
Ингредиенты:
Шампиньоны - 500 гр.
Чеснок - 4 зубчика
Морковь - 1 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Перец горошком - 12 шт.
Перец душистый - 3 шт.
Гвоздика - 4 шт.
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Уксус (9%) - 2 ст.л.
Подсолнечное масло - 50 мл.
Вода - 200 мл.
Приготовление:
1. Для начала берем черный перец горошком, перец душистый, гвоздику, лавровый лист и заливам водой.
2. Добавляем соль, сахар, уксус, нарезанные зубчики чеснока и шампиньоны.
3. Хорошо перемешиваем.
4. На корейской терке натираем морковь и добавляем в шампиньонам.
5. Варим под крышкой 7 минут после закипания.
6. Перекладываем в тарелку, даем немного остыть и сверху посыпаем зеленью.
#закуски
___________________
🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты
🐠 Нежнейшая рыбка
Ингредиенты:
Творожный сыр - 2 ст.л.
Форель - 2 стейка
Соус Терияки (для обмазки)
Лимон (для подачи)
Приготовление:
1. Снимаем с рыбки чешую, косточки, режем каждый стейк на две части и каждую часть еще пополам.
2. Творожный сыр смешиваем с водой 1:2.
3. На каждый кусочек рыбы выкладываем творожный сыр и закрываем вторым кусочком. Смазываем соусом терияки.
4. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
#ужин #обед
___________________
🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты
🧇 Идеальные вафли
Ингредиенты:
Мука - 170 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 250 мл.
Сахар - 50 гр.
Масло - 2-3 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Приготовление:
1. Смешать сухие и жидкие ингредиенты отдельно, а потом все вместе.
#завтрак
___________________
🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты
🤤 Рулет из кабачка
Ингредиенты:
Кабачки - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Рисовая мука - 50 гр.
Соль
Для начинки:
Сыр - 75 гр.
Сметана - 100 гр.
Помидор
Чеснок
Соль
Приготовление:
1. В тертые и отжатые кабачки добавляем яйца и рисовую муку. Все перемешиваем и выкладываем на силиконовый коврик.
2. Затем отправляем в духовку на 15 минут.
3. Для начинки: смешиваем сыр, сметану и чеснок.
4. Помидоры нарезаем ломтиками.
5. На остывший блин намазываем начинку и выкладываем помидоры.
6. Все аккуратно заворачиваем в рулет.
#закуски
___________________
🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты
😋 Кабачковый торт
Ингредиенты:
Кабачки - 3 шт.
Яйца - 2 шт.
Кефир - 100 мл.
Соль - щепотка
Мука - 100-150 гр.
Для соуса:
Сметана
Зелень
Чеснок
Помидоры - 4 шт.
Приготовление:
1. Кабачок натереть на терке и отжать лишнюю влагу.
2. Смешиваем всё для блинчиков, жарим их.
3. Готовим соус.
4. Блинчики смазываем соусом, выкладываем кружочки помидор и так, пока не закончатся ингредиенты.
5. Отправляем в холодильник настояться, лучше на ночь.
#закуски
___________________
🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты
🍕 Мини-пицца
Ингредиенты:
Слоенное дрожжевое тесто
Колбаса
Сыр
Помидор
Маринованные огурцы
Кетчуп
Майонез
Яйцо
Приготовление:
1. Слоеное тесто делим на равные квадраты.
2. В каждом квадрате делаем углубление.
3. Затем промазываем яйцом, а углубления промазываем кетчупом.
4. Выкладываем любую колбасу, сверху выкладываем помидор, затем мелко нарезанный маринованный огурец.
5. Делаем сеточку из майонеза и кетчупа, сверху посыпаем терты сыром, убираем в духовку при 200 градусов на 20 минут.
#выпечка
___________________
🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты
🥮 Рецепт запеканки
Ингредиенты:
Творог - 200 гр.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 150 мл.
Сыр - 100 гр.
Лаваш - 150 гр.
Соль
Приготовление:
1. К творогу добавляем яйца, соль, вливаем молоко. Хорошо перемешиваем.
2. Сыр натираем на крупной терке, рвем лаваш (можно нарезать ножницами), все это добавляем к творожной массе.
3. Перемешиваем и выкладываем в форму для запекания.
4. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов и запекаем до румяной корочки.
#закуски
___________________
🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты
🥔 Крошка-картошка
Ингредиенты:
Картофель
Сосиски
Сыр
Огурцы
Чеснок
Соль
Майонез
🔥Приготовление:
1. Для начала большие картошки намываем, оборачиваем в фольгу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут. (Можно готовить что-то другое в духовке и просто рядышком положить картошку)
2. Для начинки все нарезаем на маленькие квадратики, соединяем и перемешиваем.
3. Готовую картошку разрезаем вдоль и раскрываем. Серединку ковыряем, добавляем сливочное масло и перемешиваем снова чуточку. Затем сверху накладываем начинку и отправляем примерно на 15 минут при 180 градусах. Сверху посыпаем измельчённой зеленью и подаём к столу.
Приятного аппетита!
#обед
___________________
🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты
🍳 Ленивый хачапури
Ингредиенты:
1 пласт слоённого теста
150 г сыра
1 яйцо
1 желток(для смазки теста)
⠀
🔥Приготовление:
Слоёное тесто размораживаем. Берём один лист и делаем надрезы, как на видео.
Заворачиваем уголки. Смазываем желтком. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Затем насыпаем в середину нашего ленивца тёртый сыр. Делаем небольшое углубление в центре. Добавляем сырое яйцо.
Снова отправляем в духовку. Запекаем, пока белок не схватится
Приятного аппетита!
#выпечка
___________________
🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты
🍗 Куриное филе с начинкой
Ингредиенты:
Куриная грудка - 2 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Соль/чёрный перец
Специи/карри
Для начинки:
Помидоры - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Твёрдый сыр - 100 гр.
Укроп
Соль/чёрный перец
Сметана/майонез - 2-3 ст.л.
Сыр - 150 гр. (посыпать)
Приготовление:
1. Нарезать на пластинки куриное филе, замариновать на пол часа или час.
2. Смешать все ингредиенты для начинки.
3. Филе выложить на лист с пергаментом.
4. Уложить начинку, сверху сыр на мелкой тёрке.
5. Отправить в разогретую духовку при 180 гр. на 20 минут.
#ужин #обед
___________________
🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты
🍓 Клубничное суфле
Ингредиенты:
Клубника - 300 гр. (или любые другие ягоды, подойдут и замороженные, главное предварительно их разморозьте)
Желатин - 20 гр.
Молоко - 200 мл.
Подсластитель
Мягкий творог в баночках - 250 гр.
Приготовление:
1. Залить молоком желатин быстрорастворимый (заранее молоко из холодильника достаньте) и оставить набухать, затем растопить набухший желатин в микроволновке (он должен растворится).
2. В миску выложить мягкий творог, клубнику, добавить растопленный желатин и все измельчить блендером до однородности. Распределить по формочкам и убрать в морозилку на 20 минут.
#десерты
___________________
🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты
🧀 Котлеты с сыром
Ингредиенты:
Хлебный мякиш - 100 гр.
Молоко - 100 мл.
Куриный фарш - 700 гр.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Чёрный перец
Сыр - 150 гр.
Панировочные сухари - 100 гр.
Приготовление:
1. К хлебному мякишу добавляем молоко, даем размокнуть 5-10 минут.
2. Далее добавляем куриный фарш, яйцо, соль и черный перец все хорошо перемешиваем.
3. В фарш кладем сыр и заворачиваем.
4. Обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на небольшом количестве подсолнечного масла до золотистой корочки с двух сторон на среднем огне.
5. После выкладываем на противень и выпекаем 10 минут при 180 гр.
#ужин #обед
___________________
🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты
🫓 Сырные лепешки
Ингредиенты:
Мука - 300 гр. (+- 20 гр. зависит от густоты кефира)
Кефир - 200 мл.
Сода - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Для начинки:
Сулугуни - 200 гр.
Сыр гауда - 150 гр.
Желток и сливочное масло (для смазывания)
Приготовление:
1. Замешиваем мягкое тесто и даём ему отдохнуть 30 минут.
2. За это время натираем на крупной тёрке оба сыра.
3. Далее раскатываем лепёшку не тонко, выкладываем на неё сыр и собираем, как на видео.
4. Затем раскатываем диаметром примерно 28-30 сантиметров, смазываем желтком, посыпаем сыром и отправляем в заранее разогретую до 180-200 гр. духовку на 20-25 минут.
#выпечка
___________________
🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты
🥗 Вкусный салат
Ингредиенты:
Варенная свёкла - 3-4 шт.
Сельдь - 200 гр.
Зелёный горошек - 150 гр.
Маринованный лук - 1 шт.
Зелень
Перец - щепотка
Растительное масло - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Нарезаем варенную свеклу и соленую селедку.
2. Отправляем их в глубокую миску, добавляем зеленый горошек, свежую зелень, маринованный лук, немного перца.
3. Заправляем растительным маслом и все хорошо перемешиваем.
#салаты
___________________
🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты
🔥 Подлива к пюре
Ингредиенты:
Говяжий фарш
Лук
Баклажаны
Морковь
Болгарский перец
Томаты
Соль/перец/специи
Томатная паста
Немного муки
Вода
Приготовление:
1. Для начала обжариваем баклажаны, добавляем лук, морковь, все перемешиваем.
2. Затем добавляем болгарский перец и говяжий фарш, перемешиваем.
3. После добавляем перетертые помидоры, соль, перец и специи.
4. К воде добавляем томатную пасту, муку и перемешиваем, заливаем остальные ингредиенты.
5. В конце добавляем кусок сливочное масла, укроп и чеснок.
#ужин #обед
___________________
🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты
😍 Люля-кебаб в духовке
Ингредиенты:
Фарш - 600 гр.
Лук - 2 шт.
Панировочные сухари - 5 ст.л.
Соль/любимые специи
Картофель - 1 кг.
Приготовление:
1. К фаршу добавляем репчатый лук, панировочные сухари, соль и любимые специи. Вымешиваем до однородного состояния, чтобы получилась гладкая масса и слегка отбиваем.
2. Делим фарш на порционные шарики.
3. Нанизываем шарик на шпажку, формируем кебаб, плотно придавливая к шпажке.
4. Картофель разрезаем на 4 части добавляем специи и майонез, перемешиваем.
5. Отправляем в духовку до готовности.
#ужин #обед
___________________
🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты
🍗 Куриные кексики
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 200 мл.
Сыр - 100 гр.
Мука - 3-4 ст.л.
Сметана - 3 ст.л.
Зелень - 1 пучок
Соль/перец
Приготовление:
1. В глубокой миске смешиваем яйца, молоко, сыр, побольше зелени, все перемешиваем.
2. Добавляем муку, соль, перец, сметану и отварное куриное филе, хорошенько все перемешиваем.
3. Выкладываем в смазанные формочки и убираем запекаться на 30 минут при 180 градусов.
#закуски
___________________
🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты
😍 Творожные рогалики
Ингредиенты:
Творог (5%) - 360 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 100 гр.
Растительное масло - 100 мл.
Молоко - 100 мл.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Разрыхлитель - 1 пакетик
Мука - 450-500 гр.
Приготовление:
1. Смешать все вышеперечисленные продукты, просеять муку с разрыхлителем и убрать тесто в холодильник на 30-60 минут.
2. Разделить на приблизительно одинаковые шарики и свернуть рогалики, как показано на видео.
3. Присыпать сахарным песком.
4. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке до румяного цвета 15-20 минут.
#десерты
___________________
🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты
🫓 Хачапури за 15 минут
Ингредиенты:
Кефир - 300 мл.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Мука - 450 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Для начинки:
Сыр - 350 гр.
Яйцо - 1 шт.
Соль
Приготовление:
1. Смешать венчиком все ингредиенты, добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.
2. Натереть сыр, добавить яйцо и перемешать.
3. Тесто и начинку разделить на 4 шарика.
4. Собрать хачапури и обжарить с двух сторон на сухой сковороде.
5. Смазать горячие хачапури сливочным маслом.
#перекус
___________________
🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты
🔥 Блюдо на ужин
Ингредиенты:
Свино-говяжий фарш - 300 гр.
Лук - 1 шт. (небольшая)
Специи
Мексиканская смесь
Рис - 1 стакан
Вода - 2 стакана
Приготовление:
1. К фаршу добавляем мелко нарезанную луковицу и специи.
2. Тщательно перемешиваем и отбиваем фарш.
3. Формируем фрикадельки и обжариваем их до румяной корочки на сильном огне.
4. Добавляем замороженные овощи, промытый рис и специи.
5. Заливаем водой и готовим под крышкой 20-30 минут на медленном огне.
#ужин #обед
___________________
🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты
🥰 Молочные коржики
Ингредиенты:
Сливочное масло - 100 гр.
Сахар - 150 гр.
Яйца - 1 шт.
Молоко - 80 мл.
Мука - 380 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Приготовление:
1. Растопленное сливочное масло перетираем с сахаром и добавляем яйцо, соль, молоко и хорошо перемешиваем.
2. Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
3. Перекладываем в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на 30 мин. После этого раскатываем тесто, толщиной примерно 1 см.
4. Вырезаем наши будущие печенья, перекладываем на противень застеленный пергаментной бумагой и убираем в разогретую до 180 гр. духовку на 25 мин.
#выпечка
___________________
🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты
🔥 Мясо по-французски
Ингредиенты:
Филе индейки/курицы - 2 шт.
Майонез
Помидоры - 1 шт.
Сыр - 100 гр.
Петрушка - 1 пучок
Приготовление:
1. На противень кладём филе, немного отбиваем. Смазываем майонезом, сверху помидоры и сыр.
2. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
3. Перед подачей посыпаем зеленью.
#ужин #обед
___________________
🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты