13163
Хозяйке на заметку! Вкусные рецепты, полезные советы! Минимум усилий - отличный результат! Связь @ts_tel
Вкусные салатики всего из 3-х ингредиентов (заправка - майонез) 👍
Читать полностью…
Супер хрустящая картошечка в духовке - вкуснятина👍🏻
Картошка в духовке – очень распространённый гарнир, который, наверное, каждая хозяйка когда-нибудь готовила. Естественно, таким блюдом сложно кого-нибудь удивить. Но сегодня мы поделимся с вами рецептом просто идеальной запечённой картошки. Она получается невероятно нежная внутри и очень хрустящая сверху. Вместо обычного растительного масла здесь можно использовать утиный или куриный жир – выйдет вообще превосходно.
Ингредиенты:
2 кг картофеля
Соль
1 столовая ложка уксуса
60 мл растительного масла / утиного или куриного жира
Молотый чёрный перец
Тимьян (свежий или сушёный)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 260 градусов. Промойте картофель и нарежьте дольками. Тут уже отталкивайтесь от размера картошки, но дольки не должны быть очень большими – не больше 5 см. При желании можете очистить шкурку, но с ней картошечка получится более хрустящей. Положите картошку в кастрюлю и залейте холодной водой. Добавьте 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку уксуса. Доведите до кипения на большом огне, после чего убавьте огонь и варите 5 минут (до готовности варить не нужно). Слейте воду, после чего переложите картофель в большую миску. Добавьте растительное масло или жир в миску с картошкой. Приправьте перцем и солью по вкусу, а затем как следует перемешайте всё большой металлической ложкой, чтобы картошечка полностью покрылась маслом. Равномерно выложите картофель на противень (возможно, придётся готовить партиями). Посыпьте тимьяном. Запекайте до появления хрустящей золотистой корочки примерно 20 минут. Затем лопаткой переверните картошку и запекайте ещё около 20 минут. Вот и всё, восхитительный гарнир готов к подаче!
НЕОБЫЧНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ "ВКУСНЯШКА" - НУ ОЧЕНЬ БЮДЖЕТНЫЙ ВАРИАНТ!
Бюджетный, потому что на выходе даже из 1 кг путассу от 20 и (чаще больше) вкуснейших котлет! Рецепт этих вкуснейших котлеток хорош ещё и тем, что можно даже не понять, что это рыба. Мой младший сын совершенно не ел рыбу, ни в каком виде, просто беда была... И вот когда я впервые сделала эти котлеты и накормила всех своих домашних, ему и в голову не пришло это была рыба. Потом, конечно "секрет" был раскрыт.
Очень важно! Эти котлеты можно готовить из ЛЮБОЙ рыбы, совсем не обязательно покупать дорогую, из путассу, например получаются не менее вкусные, чем из любой другой дорогой. Кстати, сколько бы вы ни взяли рыбы, остальные ингредиенты остаются в том же количестве. Когда использую путассу, беру 1 кг, там образуется много отходов. И рыбной мякоти, особенно когда филе порежется, получается на вид "жалкая горстка". Пусть вас это не смущает, на выходе вы всё равно получите не менее 20 полноценных котлет, у меня 21 шт. - 3 сковороды по 7 штук. Если беру пикшу или минтай, получается ещё больше. Так что этот рецепт очень бюджетный.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На килограмм рыбы (любой, хоть путассу):
Филе рыбы мелко порезать или порвать руками (в этом основной секрет рецепта)
2-3 яйца
2 больших луковицы (мелко порезать!)
Соль, перец по вкусу
По 4 столовые ложки майонеза и муки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовить рыбу - освободить её от костей и плавников, от кожи не обязательно, если рыба не очень крупная. Филе нарезать некрупными кубиками или порвать руками.
Можно и через мясорубку пропустить или блендером измельчить, но тогда уйдёт основной "секрет" вкуса этих котлет. Соединить все ингредиенты. Всё перемешать.
Выкладывать ложкой на сковороду в хорошо разогретое растительное масло (с маслом не жадничать) и жарить с двух сторон, как оладьи до красивого золотистого цвета. Газ - чуть больше среднего. Эти котлетки из путассу, а котлетки из минтая уже потолще и лепить их можно руками, а можно и ложкой накладывать, как и предыдущие.
Приятного аппетита!
ЗАМОРОЗКА ДЛЯ БОРЩА
Мои мужчины очень любят борщ, но ненавидят кусочки свёклы в борще) Только ради них заготавливаю свёклу таким образом:
Беру энное количество свеклы. Отвариваю до полуготовности. Очищаю. Тру на мелкой тёрке (можно пропустить через мясорубку). Выкладываю в глубокий сотейник, добавляю томат-пасту (желательно собственного приготовления). Пропорция вольная. Примерно 1 часть томата на 3 части свеклы. Потушить на медленном огне минут 10-15. Добавить несколько капель лимонного сока. Перемешать. Можно добавить любимую зелень. Но это все по желанию. Не солю. Все. Готово! Разливаю в силиконовые формы для маффинов, остужаю, потом в морозилку. После полной заморозки извлекаю из формы и складываю в пакет. Заготовку в борщ добавляю за 5 минут до окончания варки. Свёкла есть, но вроде её и нет)
Убираем неприятные запахи отовсюду
1. Аромат свежести.
Перед тем, как начать пылесосить, смочите несколькими каплями лаванды кусочек ваты и втяните его пылесосом. Пылесос по пути своего следования везде будет оставлять нежный ”провансальский” аромат. Аромат при этом может быть заменен на любимый вами — например, апельсиновое масло добавит свежий запах цитрусов, хвойное масло создаст атмосферу прохлады тенистого соснового бора.
2. Чистый холодильник.
Смочите 1 каплей эфирного масла лаванды и 1 каплей масла лимона пористый камень из обожженной глины или обычную марлю (в этом случае эфирные масла быстрее испарятся) и поместите их на дверцу холодильника. Периодически обновляйте эфирные масла.
3. Свежая мусорная корзина.
Вымойте и просушите корзину для мусора, капните 1 каплю масла лаванды и 1 каплю чайного дерева на аромакамень, кусочек марли или ватный тампон и положите на дно.
4. Как ”освежить” микроволновку.
Капните 3 каплю эфирного масла лимона или мяты в емкость с водой. Поставьте на 3 минуты.
5. Благоухающий туалет.
Используйте небольшую полочку, куда можно положить 2-3 аромакамня размером с маленькое печенье. Капните на камни масла лаванды, иланг-иланга или сосны. Обновляйте их каждую неделю. Это наполнит туалет нежным запахом и оздоровит атмосферу.
6. Приятное белье.
Есть 2 способа: или вы добавляете в сушилку для белья махровую варежку, на которую капаете 7 капель лаванды, мяты, розы или эвкалипта (или любое другое масло, ваше любимое), либо добавляете 3 капли тех же масел в воду для добавления в утюг.
Эфирные масла — нежирные и не испачкают ваше белье.
7. Любые поверхности.
Добавьте 30 капель масла лаванды, чайного дерева и/или лимона (30 капель — всего, а не каждого) в 1 л уксуса. Как следует встряхните. Этот простой и экономичный состав отлично очищает и дезинфицирует любые поверхности. Этим же составом протирайте пепельницы.
8. Удаление накипи и неприятных запахов в мойке, раковине, ванне, кастрюлях, электрическом чайнике.
Используйте вышеприведенный состав (для очистки и дезинфекции любых поверхностей): синтетический уксус — лучшее средство для удаления накипи. Он более эффективен при нагревании, поэтому вы совершенно спокойно можете налить жидкость в чайник с кипящей водой и оставить ”настаиваться” от нескольких минут до часа. Ваш чайник будет в безукоризненном состоянии и без единого микроба — благодаря эфирным маслам. Залив несколько капель состава в трубу кухонной мойки и слив ванны, а потом на несколько минут пустив струю кипятка из крана, вы избавитесь от неприятного запаха оттуда.
9. Дезодорант для комнаты.
Налейте несколько капель любимого масла (мяты, апельсина, кедра, сандала) в пульверизатор с водой. Хорошенько встряхните и опрыскайте комнату. Тот же эффект дает добавление недорогих духов с ароматами ванили, корицы, шоколада и других вкусностей. Повторяйте 2-3 раза в неделю. Это так же поможет избавится от запаха сигаретного дыма или сгоревшей еды (сочетать с предварительным проветриванием).
10. И от насекомых тоже избавимся.
Чем использовать токсичные инсектициды, вредные как для человека, так и для домашних животных, которые к тому же плохо пахнут, лучше разбрызгивать в воздухе эфирные масла — лаванды, кедра или эвкалипта. Нет распылителя? Тогда добавьте несколько капель в емкость с горячей водой или даже на кусочки ваты и разложите их по комнате.
Вкуснейшая курица по-еврейски
⠀
Понравилось, что не стоять у плиты, что получается вкусная подлива и что курицу не приходится обжаривать, хотя цвет у неё получается "жареный"... да и ещё ОЧЕНЬ сочно и вкусно!
Итак:
На 600 грамм кусочков курицы берётся 300 грамм лука, порезать и положить в сотейник с кусочком топлёного масла. Добавить 1/3 ч.л. соды - это ОБЯЗАТЕЛЬНО... именно она превратит лук в однородную подливу и даст курице сочность и цвет. Накрыть крышкой и тушить 5-7 минут. Тем временем кусочки курицы посолить, поперчить. Положить сверху луковой массы и под крышкой тушить 40-45 минут, в середине процесса осторожно перевернуть кусочки.
В идеале лишняя влага выпарится и останется только вкуснейшая подлива. Любители могут в середине процесса добавить 1 лавровый лист и щепотку паприки.
Приятного аппетита!
Куриные "растрепки"
ᅠ
Я просто в восторге от этого рецепта. Это так вкусно и сочно! Стал моим любимым)
ᅠ
Нам потребуется: ᅠ
ᅠ
- куриная грудка - 3 шт ᅠ
- 2-3 ст. л. майонеза ᅠ
- 1 яйцо ᅠ
- 2-3 ст. л. муки или крахмала ᅠ
- соль, перец по-вкусу ᅠ
- 3-4 зубчика чеснока ᅠ
- щепотка карри ᅠ
ᅠ
Готовим:
1. Куриное мясо порезать меленькими кубиками, добавить майонез, яйцо, муку, соль, перец, выдавить чесночка. ᅠ
2. Должно получиться как тесто на оладьи и жарить так же как оладьи - на растительном масле. ᅠ
ᅠ
Эти "оладушки" получаются такие, как бы "растрепанные", то есть не идеальной формы. В "растрёпки" можно добавлять разные специи по-вкусу, мелко порубленную зелень. Последнее время я добавляю ещё мелко порубленную небольшую луковицу.ᅠ
ᅠ
Приятного аппетита!
Универсальное тесло для заливных несладких пирогов - Хозяюшкам в копилку 👍
Читать полностью…
Отличное удобрение для герани - для тех, кто любит комнатные цветы 👍
- 3 капли йода
- З капли перекиси
- 1 л воды
Это всё, что вам понадобится для крутого цветения.
Просто поливайте этим раствором цветы и всё будет цветочно!)
Уксус и сода от засоров в трубах
Чистка сливов от жирных отложений горячим уксусом — отличный способ поддержать их чистоту и сохранить запах свежести на кухне и в ванной. Кислота, которая содержится в этом продукте, не только легко расщепляет жир, но и обладает дезинфицирующими свойствами.
Доведите четыре стакана уксуса до кипения.
Вылейте две чашки в сливное отверстие.
Подождите 2-3 минуты.
Вылейте в слив остатки уксуса.
Промойте трубы теплой водой.
А добавление к указанному рецепту соды, усилит эффект. Для этого делаем так:
Высыпьте в сливное отверстие стакан соды.
Нагрейте до кипения 2 стакана уксуса.
Вылейте уксус в слив.
Подождите 1-2 часа.
Промойте трубы горячей водой.
Кипяток от засоров в раковине
!! Метод не подходит для керамических раковин и унитазов!! А вот для кухонной металлической раковины - самое "то"!
Как действовать:
Вскипятить большую кастрюлю горячей воды.
Вылить в слив половину кипятка.
Подождать несколько минут.
Включить холодную воду, чтобы промыть трубу.
Вылить в слив оставшийся кипяток.
Чтобы простыни оставались белоснежными: советы сотрудников прачечной
1. Не используйте хлорный отбеливатель.
Использование хлора может привести к появлению желтизны.
Эксперты рекомендуют использовать кислородные отбеливатели: они не ослабляет волокна ткани и не приводят к изменению цвета постельного белья.
2. Стирайте с уксусом.
Добавьте в отсек для кондиционера полстакана уксуса — и получите белоснежные простыни, как в отеле. Уксус отлично растворяет мыльный налет, устраняет неприятные запахи и делает ткань мягкой. Но не используйте его часто — только по необходимости.
3. Также можно добавлять при стирке соду.
Бикарбонат способен усиливать отбеливающий эффект моющих средств и нейтрализовывать — подкрашивающий. Советуют добавлять полстакана соды прямо в барабан стиральной машины, а потом запускать стандартный цикл, которым обычно пользуетесь.
4. Добавьте лимонный сок при стирке.
Отбеливать простыни в домашних условиях можно лимонным соком: кислота, которая в нем содержится, является отличным натуральным отбеливателем, который осветляет ткань, расщепляет остатки моющих средств и оставляет после себя приятный цитрусовый запах. Использовать сок очень просто: добавьте половину стакана в отсек к порошку.
5. Попробуйте «раздевание белья».
Этот хак в соцсетях назвали laundry stripping, что можно перевести как «раздевание белья»: в качестве отбеливающих средств для постельного белья пользователи используют комбинацию из трех ингредиентов. В ванну с горячей водой надо высыпать четверть стакана кальцинированной соды, четверть стакана буры и полстакана порошка. Белье в растворе надо замачивать, пока вода не остынет — примерно четыре-пять часов, а потом прополоскать и постирать, как обычно.
6. Сушите простыни на солнце.
Развешивание простыней на бельевой веревке может показаться старомодным (особенно если у вас есть сушильная машина), однако клинеры считают этот лайфхак гениальным. «Одно из лучших средств для белоснежных простыней — это солнце. Цветные ткани могут выцвести из-за ультрафиолета, но белые будут выглядеть безупречными, так что позвольте матери-природе сделать всю работу за вас», — говорит эксперт.
7. Осматривайте простыни перед сушкой на предмет пятен.
Никогда не сушите белье (особенно в сушильной машине!), если пятна на нем не отстирались — удалить их после этого будет практически невозможно.
8. Стирайте постельное белье отдельно.
Не стоит смешивать белье с одеждой, которая его окрашивает или повреждает — например, с вещами, у которых есть пуговицы, липучки или молнии.
9. Чистите стиральную машину.
Грязной шваброй бессмысленно мыть полы, а пыльной тряпкой не ототрешь окна от разводов. То же правило действует в отношении стиральной машины: «Если вы не чистите ее регулярно, в ней скапливаются минералы, остатки порошка и грязи, и всё это будет попадать на ваше белье», — говорит клинер.
10. Храните простыни правильно.
"Никогда не складывайте простыни в пластиковый контейнер или пакет — из-за этого они пожелтеют. Я бы рекомендовала переложить вещи бескислотной папиросной бумагой, но есть и более простой вариант: вы можете поместить каждый комплект в старую наволочку — это идеальный чехол, который пропускает воздух и не дает вещам испачкаться", — советует эксперт.
Для того, чтобы ювелирные изделия сверкали как новые:
Вам понадобятся:
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка соды
- 1 столовая ложку средства для мытья посуды
- 1 стакан воды
- 1 кусок алюминиевой фольги
Этапы очистки:
1. Подогрейте воду в микроволновой печи в течение 1 или 2 минут.
2. Отрежьте кусок алюминиевой фольги и положите на дно небольшой миски или стакана.
3. Налейте горячую воду в миску. Добавьте соль, соду, и жидкость для мытья посуды. Положите ювелирные изделия на фольгу и оставьте на 5-10 минут.
Промойте ювелирные изделия в прохладной воде и протрите сухой мягкой тканью.
Сохраните себе на стену, чтобы не забыть!
"Ароматные бомбочки" для унитаза. Делаем сами.
Перемешиваем 3 ст. л. соды с 1 ст. л. ложкой лимонной кислоты. Соединяем 1 ст. л. 3% перекиси с 1/2 ст. л. уксуса. По чуть-чуть вводим раствор в смесь. Добавляем 10–20 капель любого эфирного масла.
Скатываем небольшие шарики по 2–3 см в диаметре и высушиваем. Если бросить 1 в унитаз, он мило шипит, приятно пахнет и все очищает.
ЦЕЛЕБНЫЕ ТРАВЫ ДЛЯ ЭНЕРГЕТИКИ ВАШЕГО ДОМА
Окуривание дома травами - очень мощный способ очищения пространства, которым народ пользовался с давних времен.
Плохо, когда в доме нет никакой энергии, но когда он наполнен отрицательной энергетикой е-ще хуже. Это приносит не только усталость и раздражительность, ссоры и утечку денег, но и болезни и даже разрушение семьи. Вот почему дом необходимо время от времени очищать. Делать такую энергетическую уборку следует 3-4 раза в год, подобно обычной генеральной уборке квартиры.
Шалфей.
Шалфей является сильнейшим очистителем. Дым отгоняет негативные энергии, образовавшиеся вследствие ссор, тяжелых эмоциональных переживаний, очищает пространство. После шалфея рекомендуется использовать полынь, она как бы нейтрализует остатки «ментальной пыли» после шалфея.
Полынь.
Полынь помогает очистить «атмосферу» от не относящихся к делу посторонних влияний — чьих-то или Ваших собственных мыслей «не по делу». Окуривание полынью способно выгнать из дома практически любую нечисть. Она используется для окуривания заболевшего домочадца. Если веточку полыни повесить над входной дверью или поставить в вазу, то этого будет уже достаточно, чтобы защитить Ваше жилище.
Можжевельник.
Очищает атмосферу и изгоняет различные нежелательные сущности, охраняет дом, защищает от порчи и других магических нападений, очищает энергетику, очищает и освежает воздух. Обеззараживающее действие известно издревле — дымом можжевельника в деревнях дезинфицировали погреба, обрабатывали бочки для засола, окуривали чумные бараки.
Зверобой.
Надежно защищает от негативных сущностей и порчи, так как является одним из самых сильных антидемонических растений, защищает дом от негативных энергий и нападок злых людей, очищает пространство не только от вредоносных вибраций и наслоения негативных энергий, но и от присутствия нечистой силы.
Благовония.
Очень простой и приятный способ оживить комнату — это зажечь палочку благовоний, когда Вы очищаете комнату. Запах проникнет в Ваше помещение, наполняя его не только приятным ароматом, но и помогая очистить это пространство. Запахи, которые Вы используете, очень важны. Энергия меняется от одной ситуации к другой, и соответственно меняются Ваши потребности в различных запахах.
Как проводить окуривание?
Если растения при сушке были связаны в пучок, то сначала подожгите один край. Когда разгорится, задуйте огонь. Связка должна продолжать дымить. Держите пучок над каким-нибудь огнеупорным блюдом, рядом должно быть ведерко с водой, чтобы сразу можно было затушить, если что-то не так.
Если же Вы окуриваете хвойными иголками или мелколистовыми растениями, то из практики — возьмите свечи в металлических корпусах, поставьте в невысокую баночку, подожгите. Сверху на баночку положите маленькое металлическое ситечко. Насыпьте на ситечко хвою или листья. Как начнет дымить, начинайте двигаться по комнатам и окуривать. За этим «сооружением»надо следить во избежание возгорания.
Помните, что задымленность должна быть сильной.
Начинайте работу по часовой стрелке с восточного угла комнаты, направляйте дым по периметру комнаты, главное — наполнить комнату дымом.
Кроме окуривания, чудесно убирает всякие энергетические загрязнения обыкновенная крупнозернистая соль. Рассыпать ее по углам на 2-3 дня, после собрать и спустить в унитаз.
Отличные печёночные котлеты
Всегда получаются сочные и аппетитные!
Чтобы зеркало не потело.
Натираем его сухим кусочком мыла и растираем тряпочкой. Готово)
Соль + сода = чистые трубы
Высыпьте вечером в слив стакан соды. Добавьте к нему полстакана соли.
Утром вскипятите два стаканы воды и вылейте их в слив. Все) Дальше промойте раковину водой.
Как легко почистить духовку содой
Сода наше всё в вопросах уборки, борьбы с пятнами и загрязнениями. Главное, всегда помнить, что это абразивное средство, способное поцарапать любые поверхности. Из нее обычно делают пасту, чтобы добиться желаемого результата.
Смешайте полстакана соды с водой для получения кашицы.
Щедро нанесите пасту на дно духовки, боковые стенки и внутреннюю часть стеклянной дверцы, избегая нагревательных элементов.
Оставьте смесь на пару часов или на целую ночь.
Счистите средство силиконовым скребком или тряпкой, а в финале протрите влажной губкой.
Держите дверцу духового шкафа открытой до полного высыхания.
❤️ ❤️❤️ ТОЛЬКО СЕГОДНЯ !!! ❤️ ❤️ ❤️
ДАРИМ ВАМ БЕСПЛАТНУЮ ПОДПИСКУ
НА ЛУЧШИЕ КАНАЛЫ TELEGRAM
❗️ Количество ограничено ❗️
ЛАПШЕВНИК
Сытно и очень вкусно!!!
макароны - 400 гр.,
фарш - 500 гр.
лук 2 большие головки.
Отварить макароны или лапшу до полуготовности, промыть холодной водой.
Приготовить начинку: обжарить фарш с луком, солью и перцем.
В форму выложить половину макарон, посыпать тёртым сыром, выложить начинку, ещё сыр, потом остальные макароны, сверху немного сыра и залить заливкой.
Заливка: взбить 3-4 яйца, добавить соль, перец,3 ст.л. майонеза,150 мл молока, другие специи по вкусу.
Отправляем лапшевник в духовку 200 С на 20-30 минут.
Приятного аппетита!
Простой рецепт шарлотки с яблоками
ᅠ
Понадобится: ᅠ
ᅠ
Яблоки (крупные) — 3 шт. ᅠ
Сахар — 1 стак. ᅠ
Сметана — 200 г ᅠ
Яйца — 3 шт. ᅠ
Мука — 1,5 стак. ᅠ
Корица — для украшения ᅠ
Разрыхлитель — 1 ч. л. (или сода 1 ч. л., гашеная уксусом) ᅠ
Сливочное масло — для смазки пирога ᅠ
ᅠ
Приготовление:
ᅠ
1. Яйца взбить венчиком с сахаром, добавить сметану, перемешать. ᅠ
2. В муку добавить разрыхлитель и просеять ее в смесь яиц, сахара и сметаны. Тщательно перемешать. Должна получиться консистенция густой сметаны. ᅠ
3. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семечек, нарезать дольками. Форму для выпекания выложить пергаментной бумагой (получается и красиво, и мыть форму практически не приходится). На дно формы выложить половину яблок, вылить тесто, затем выложить оставшиеся яблоки. Посыпать сверху корицей. ᅠ
4. Выпекать в предварительно разогретой до 190 С духовке 60-70 минут. Сверху должна получиться румяная корочка. Перед подачей сверху можно смазать сливочным маслом. Проверяем готовность пирога зубочисткой путем прокалывания его насквозь: если палочка сухая — пирог пропёкся.
Получится очень вкусно и оригинально, если теплую шарлотку Вы подадите с мороженым.
Приятного аппетита!
Рулет с мясом без муки
Получается очень сочно, нежно и вкусно!
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
3 яйца
120 грамм твердого сыра
50 грамм сметаны
300-400 грамм фарша (у нас говяжий, но можно и другой)
1 большая головка лука репчатого
Для теста смешиваем желтки, сметану и сыр на терке. Белки взбиваем до пиков и смешиваем с остальной массой.
На противень кладём силиконовый коврик или хорошую пергаментную бумагу.
Массу выливаем ровным слоем на бумагу и запекаем 15 минут при 180 С.
На остывший корж выкладываем равномерно наш фарш и сворачиваем в рулет, и отправляем опять в духовку на 40 минут при 180 С.
Очень оригинально и сытно получается!
Приятного аппетита!
САMЫЙ BKУCНЫЙ PEЦEПT ПEЧЕНИ
Печень по этому рецепту получается обалденной!
Понадобится:
600 г гoвяжьeй печени
1 яйцo
3 зyбчикa чecнокa
1 ч. л. caxаpа
1 ч. л. cоли (бeз гоpки)
0,5 ч. л. сoды
1 лyковицa
мaслo pаcтительноe для жаpки
мука кукyрyзная для панирoвки
Приготoвлениe:
Печeнь вымыть, oбcушить, yдалить плeнку и нaрeзaть крупными кyсочками.
Пpиготовить мaринад: в миске взбить яйцo c солью, сaxаpом, cодoй и чecнoкoм, пропущeнным черeз пpесc. Залить пoлученнoй смеcью кусочки пeчени и оcтaвь маpинoвaться в xолoдильнике примеpно нa 2 часа, можно такжe oстaвить на вcю ночь.
Oчищeнную и нapeзaнную полyкoльцaми лукoвицу поджаpить в нeбольшoм кoличествe paститeльнoгo маслa. Вылoжить на тaрелку.
Oбвалять кaждый прoмapинoвaнный кycoчeк печeни в кукурyзнoй мyкe и выложить нa pазогрeтyю сковорoдy, в кoтopой жapился лук. Подлить немнoго маслa и oбжaрить c oбeиx стoрон до зoлотиcтoй коpочки (по 3 минyты на кaждyю cторoнy).
Kогда печeнь рaвномернo подрумянитcя, пoсыпaть eё жaрeным лyком, пepемeшaть, нaкpыть кpышкой и подержать нa мeдленнoм oгнe eщe минут 5. Гoтoвнoсть проверь, разрезaв кусочeк. Еcли внутpи нет poзoвoго — готово! Kаждый куcoчeк таeт во ртy, мягкий, нежный, apомaтный, с нeповтoримой xрycтящeй кopочкой…
Это caмый yдaчный peцепт жaренoй печени из всеx!
Пpиятногo aппетита!
Супер нежный пирог с капустой и мясом
⠀
Потребуется:
капуста свежая - половинка маленького кочанчика
350 - 400 грамм фарша говяжьего (можно и куриного) или какой нравится
соль и приправы по вкусу
зелень свежая
1 стакан кефира
1 стакан майонеза
3 яйца
1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя
8 столовых ложек муки (с горкой)
масло для смазки формы растительное
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мелко нарезаем капусту, бланшируем ее в небольшом количестве воды .
2. Как только вода закипела, держим 1 минуту и сливаем ее на друшлаг.
3. Мелко нарезаем зелень - петрушка, укроп и лук.
4. Обжариваем фарш на растительном масле оливковом, добавить щепотку такую хорошую прованских трав и соль по вкусу. Фарш готов и ждет своего часа. Смешиваем нашу капустку, фарш и зелень.
5. Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску, добавляем ложку соды и 3 яйца .
6. Просеиваем туда 8 столовых ложек муки, все взбиваем миксером .
7. Смазываем форму для пирога (у меня 26 см) растительным маслом.
8. Выливаем половину теста в форму.
9. Выкладываем начинку аккуратно. Сверху заливаем второй половиной теста .
10. Аккуратненько разравниваем и ставим в холодную духовку на 180 С на 30 минут.
11. Через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой (зубочисткой/шпажкой).
Приятного аппетита!
Картофель в духовке в "рукаве" с соусом
Пожалуйста, обратите внимание, что эта картошечка делается в специальном пакете, т.н., рукаве для запекания. Такие пакеты для духовки продаются в супермаркетах, они не плавятся при высокой температуре.
Понадобится:
- 1 кг картофеля (средний)
- 2-3 зубка чеснока
- 3 ст. ложки растительного масла
- зелень (укроп, петрушка)
- приправа для картошки
- соль
Приготовление:
1. Картошку чистим, промываем, обсушиваем и помещаем в большую миску. Если картошечка крупная, разрежьте ее на части. Обязательно накалываем ее зубочисткой в нескольких местах.
2. Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу.
3. Зелень промываем, просушиваем и мелко режем.
4. Для приготовления соуса в отдельной посуде смешиваем растительное масло, чеснок, зелень, приправу для картофеля, соль по вкусу и хорошо перемешиваем.
Полученным соусом поливаем картофель и все хорошо перемешиваем.
5. В пакет для запекания перекладываем картофель, защипываем его или завязываем. Для того, чтобы пакет при нагревании не лопнул, делаем в нем иголкой несколько проколов.
6. Пакет с картофелем помещаем на противень и ставим в предварительно разогретую духовку до 200 С.
7. Запекаем картофель приблизительно 1 час. Приблизительно, потому что размер картофелин у всех разный, как и духовка.
8. Для того, чтобы проверить готов ли картофель, проткните его вилочкой или ножом прямо через пакет. Если готов, выключаем духовку и даем постоять минут 10.
9. Затем вынимаем запеченный картофель из пакета и падаем его с любым мясом, рыбой или птицей, овощами или с салатиком.
Приятного аппетита!
