13631
Хозяйке на заметку! Вкусные рецепты, полезные советы! Минимум усилий - отличный результат! По всем вопросам ТОЛЬКО на @TS_adminn Других аккаунтов у нас нет.
Обмотайте бутылку с растительным маслом, чтобы капли не падали на стол
Если вы часто используете растительное масло, когда готовите, то наверняка знаете, что масляные капли постоянно норовят сбежать из бутылки и испачкать стол. Жирную бутылку неприятно брать в руки, а масляные круги приходится оттирать от поверхностей.
На помощь приходит обычное бумажное полотенце. Сложите одно полотенце, оберните его вокруг бутылки с маслом и закрепите резинкой. Оно соберёт все масляные капли.
Вместо бумажного полотенца можно использовать и другие аналоги: любую другую бумагу или даже обрезанные резинки от носков.
Что бы бейсболка или кепка вернулись в нормальную форму после стирки, сушить головной убор можно на надутом воздушном шарике или на 3-х литровом бутыле 👍
Читать полностью…
Если заморозить кефир, а потом разморозить его в дуршлаге, то можно получить нежный творожный сыр + сыворотку. Получается очень вкусно и просто! 👍
Читать полностью…
Если при заготовке фарша формовать его в такие пластины, то разморозка занимает минимум времени, а отломить его для готовки можно столько, сколько нужно 👍
Читать полностью…
Почистить сумку изнутри от крошек и мелкого мусора можно с помощью липкого ролика для одежды или скотча 👍
Читать полностью…
ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ "ТРЕХСТАКАННИК"
Этот удивительно вкусный, нежный яблочный пирог с манкой является блюдом болгарской кухни. Рецепт необычайно прост, не требует никаких особенных кулuнарных навыков. Готовится пирог не просто быстро, а очень быстро. Ну и, наконец, он изумительно вкусный. Результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты:
Крупа манная — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
Яблoки — 5 шт среднего размера
Лимонный сок — 3-5 ст. ложек
Молoко для заливки — 1 стакан
Приготовление:
1. Для начала смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель. Можно также дoбавить и щепотку соли, но я считаю ее здесь лишней.
2. Яблоки необходимо натереть на круnной терке — всегда делаю это при помощи кухонного комбайна. Сразу же не мешкая сбрызнуть натертые яблоки лимoнным соком — иначе быстро потемнеют.
3. Берем форму для выпекания, смазываем ее маргарином или сливочным маслом, равномерно высыпаем стакан нашего сухого теста, накладываем слой яблок, потом — снова сухая смесь и яблоки. На мою форму получается три слоя.
4. Перед тем как поставить пирoг в духовку, равномерно заливаем его стаканом очень горячего - прямо кипящего - молока, аккуратно при помощи ножа или вилки протыкаем пирог чтобы молоко достало до нижнего слоя.
5. Печется этот пирог около 50 минут в духовке, разогретой до 180 С. Пирог не традиционный, но по вкусу нежный, с приятным яблoчным вкусом. После остывания прекрасно держит форму, не рассыпается.
Приятного чаепития!
PS. Я знаю, что некоторые хозяйки не заливают пирог молоком, а сверху покрывают слоем протертого на крупной терке сливочного масла (100-150 грамм). Получается тоже очень вкусно. Но вы можете попробовать оба варианта.
Как стирать полотенца, чтобы они были мягкими? 👍
Читать полностью…
Чистая стиральная машинка легко и просто! 👍
Читать полностью…
Как легко удалить липкий слой от этикеток с банок и не только? 👍
Читать полностью…
Как сварить вкусную рассыпчатую гречку: секреты кулинаров
Главное правило при варке гречки — полное невмешательство в процесс томления. Крупа должна готовиться в закрытой кастрюле без открывания крышки и перемешивания ложкой минимум 20 минут.
Такой подход обусловлен научными причинами: при нарушении герметичности выходит пар, что приводит к изменению необходимого температурного режима.
Перемешивание провоцирует выделение избыточного крахмала, делая зерна слипшимися и неаппетитными. Кроме того, при постоянном открывании крышки влага впитывается неравномерно, что приводит к недоваренным или переваренным участкам. Даже если кажется, что вода полностью выкипела, не следует поддаваться соблазну заглянуть в кастрюлю раньше времени.
Существует несколько базовых рекомендаций для получения идеального результата. Классическое соотношение крупы к воде составляет 1:2 — это универсальная пропорция, которая работает безотказно. Перед варкой желательно прокалить промытую гречку на сухой сковороде без масла в течение 3-5 минут — это усиливает ореховый аромат и улучшает вкусовые качества. Соль добавляется сразу при заливке водой, а не в процессе или после приготовления. Качество воды также имеет значение: оптимально использовать фильтрованную или бутилированную, а не водопроводную.
Выбор посуды влияет на конечный результат. Кастрюля с толстым дном обеспечивает равномерный постепенный прогрев, предотвращая пригорание. Тонкостенная посуда создает риск неравномерной температуры и может испортить блюдо.
После завершения варки следует правильно добавить масло: небольшой кусочек сливочного масла кладется поверх готовой каши, после чего массу слегка взрыхляют вилкой, а не перемешивают ложкой. Такая техника позволяет маслу проникнуть внутрь, разделяя гречку на волокна и делая ее воздушной.
Соблюдение этих простых принципов превращает обычный гарнир в самостоятельное блюдо с выраженным вкусом. Гречка может стать основой для множества кулинарных вариаций — от традиционных сочетаний с грибами и луком до современных интерпретаций со сливками и овощами. Главное — не усложнять процесс излишними действиями и позволить крупе раскрыть свои естественные качества в спокойной атмосфере томления.
Блины на кефире с кипятком
⠀
Ингредиенты:
-Мука — 1 стакан
-Кефир — 1 стакан
-Кипяток — 1 стакан
-Яйцо — 2 шт.
-Сахар — 1,5-2 ст.л.
-Сода — 0,5 ч.л.
-Растительное масло — 2 ст.л.
-Соль — 0,5 ч.л.
⠀
Приготовление:
1. Яйца взбиваем с солью.
2. Добавляем кипяток, не прекращая взбивать Вливаем кефир.
3. Просеянную муку смешиваем с содой. Добавляем к нашей жидкости, кладем сахар, растительное масло. 4. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
5. Оставляем тесто на 10 минут.
6. Печем на сковородке, смазанной маслом до румяности.
Блинчики очень нежные, что сначала плохо у меня переворачивались. Но потом я приспособилась — и все получилось.
Приятного чаепития!
Вкуснейшие лепешки на сковороде для всей семьи
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
500 мл кефира любой жирности
1 ч. л. соды
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
500–550 г муки
50 г сливочного масла
соль по вкусу
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ (НА ВЫБОР):
сосиски или ветчина с сыром
тушеные грибы
тушеная капуста
картофельное пюре
творог с зеленью
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кефир смешайте с содой (можно не гасить). Добавьте яйцо и растительное масло.
Муку просейте и добавьте в жидкую массу. Вымесите мягкое тесто. Если понадобится, добавьте еще немного муки. Допустимо, что тесто будет слегка липнуть к рукам. Присыпьте его мукой и, накрыв полотенцем, оставьте расстаиваться на 10 минут.
Тесто для лепешек скатайте в жгут и нарежьте на 8–9 частей. Кусочки раскатайте, слегка присыпая мукой, в лепешки толщиной с мизинец. По центру выложите заранее подготовленную начинку, защипните края, прижмите и разровняйте немного рукой. Снова оставьте на 2–3 минуты.
Пока лепешки отдыхают, разогрейте сковороду, полив ее слегка растительным маслом. Затем обжарьте лепешки с двух сторон под крышкой.
Растопите сливочное масло. Каждую готовую лепешку промажьте сверху маслом, можно присыпать солью. Сложите в стопку, накрой полотенцем и оставьте на 10–15 минут.
Необычайно аппетитные, вкусные и пышные лепешки: на сковороде под крышкой их буквально распирает! Кстати, эту вкуснятину можно приготовить без начинки и даже сделать сладкой, стоит лишь добавить пару столовых ложек сахара в тесто или посыпать им уже готовые лепешки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Помидоры консервированные остренькие
Лучше брать крепкие мясистые помидоры, не очень крупные.
Специи на 3-х л банку:
- зелень укропа 100 г
- 1 штучка острого перца, лучше красного цвета
- чеснок - на любителя от 3 до 9 крупных зубчиков
Кроме того:
- 3 ст.л. крупной соли без горки
- 3 таблетки аспирина (ацетилсалициловая кислота по 0,5 г)
Я делала в 1 л банках и все специи делила на 3.
В стерильную банку на дно укладываем 1/3 нарезанного укропа, 1/3 перчинки колечками, чеснок 1-3 зубчика (тоже порезать пластинками), затем слой помидоров на 1/2 высоты банки, слой специй (всех по 1/3), слой помидоров, слой специй (оставшаяся 1/3).
Затем в банку сверху насыпать соль, положить аспирин и залить крутым кипятком до самого верха, сразу же закатать и укутать на сутки или более (минимум - до полного остывания банки). Хранить такую консервацию можно при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
Куриные сердечки в соусе
Ингредиенты:
●сердце куриное - 500г
●сливки - 100г
●шампиньоны - 100г
●горчица готовая - 0.5 ст.л
●перец
●соль
●сыр пармезан - 30г
Приготовление:
Сердечки промываем, я не режу и никогда на сковороду для обжаривания не лью растительное масло. Сердечки дают много жидкости и собственного жира, так что его приходится еще и сливать. Итак, сердечки обжариваем до готовности минут 20-25.
Добавляем к ним порезанные шампиньоны и обжариваем еще минут 5, уже на этом этапе запах по кухне разносится умопомрачительный, но мы продолжаем.
Заливаем в обжаренные сердечки с грибами сливки и горчицу, солим, перчим и хорошо помешиваем. Тушим на среднем огне под крышкой до загустения соуса.
В конце добавляем мелко натертый пармезан и прогреваем, пока сыр не расплавится.
Ну вот все и готово, можно звать к столу. Получилось очень сытное и ароматное блюдо. К нему подойдет любой любимый вами гарнир.
Приятного аппетита!
Салат "Бунито"
Яйца (вареные) — 3–4 шт.
Куриное филе (отварное) — 300 г
Морковь по-корейски — 200 г
Сыр твердый — 100 г
Майонез — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе мелко нарежьте и выложите на дно салатницы первым слоем. Смажьте майонезом.
2. Морковь по-корейски мелко нарежьте и выложите вторым слоем. Также смажьте майонезом.
3. Вареные яйца натрите на крупной терке, выложите следующим слоем.
4. Последним слоем натрите твердый сыр. Поставьте салат в холодильник, чтобы он немного пропитался и охладился.
Приятного аппетита!
ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ ПОЛОВИНКАМИ ЗА 15 МИНУТ
Делаю перец по этому рецепту уже несколько лет, всем очень нравится. Особенно вкусно зимой использовать его для бутербродов. И просто так, в качестве солененького к гарниру или чтобы что-нибудь украсить. В общем, заготовка универсальная, и когда осенью встает вопрос, а что бы закатать из перца, я первым делом вспоминаю про этот рецепт.
Потребуется:
-5 кг красного мясистого болгарского перца
Для маринада:
-1 литр воды
-1,5 стакана растительного масла
-2 столовых ложки 70% эссенции
-1,5 стакана сахара
-0,5 стакана соли
-Чеснок, петрушка
Итак:
Перец разрезаем вдоль пополам, Опускаем в кипящий маринад, варим 2 минут ровно.
Бросаем в маринад петрушку и давленый чеснок, доводим до кипения (это еще примерно минута),
Раскладываем по стерилизованным баночкам, заливаем перец в банках маринадом и закатываем ошпаренными крышками.
Приятного аппетита!
САХАРНОЕ СЛОЕНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА СМЕТАНЕ: БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ
Печенье получается с интересной текстурой, слоеное, мягкое, но в руках не рассыпается.
Ингредиенты:
сахар, 2 ст.л;
мука, около 250 г;
соль щепотка;
масло сливочное и сметана по 120 г.
Муку просеиваем и смешиваем с солью, разрыхлителем и сахаром. По желанию вы можете добавить ванильный сахар или экстракт ванили.
В муку добавляем хорошо охлажденное сливочное масло, порезанное кубиками. Руками перетираем массу в крошку.
Добавляем сметану и вымешиваем очень мягкое и податливое тесто. Собираем массу в комок. Недолго вымешиваем, накрываем тесто и оставляем на 30 минут в холодильнике.
Делим тесто на две части. Когда вы раскатали пласт теста, можно его посыпать цедрой лимона, измельченными в крошку орехами, маком и любыми другими добавками по вашему вкусу.
Раскатываем тонкие пласты на столе, присыпанном мукой и заворачиваем плотный рулет. Режем порционными кусочками и обваливаем в сахаре. Противень застилаем пергаментом и выкладываем печенье.
Выпекать при 180 С около 20-25 минут до хорошей румяности, чтобы получилась хрустящая корочка и мягкая, нежная, текстура внутри печенья.
Приятного аппетита!
Самый сложный тест на зрение!🤯😳
Какое число изображено на картинке?
✅Только 2% людей дают правильный ответ!🤓
Перед первой сессией на первом курсе старшие нам рассказали, что один препод дарит тем, кто сдаёт на отлично, разные вкусности. Мол, у него такая фишка, типа мотивация. Ну мы, естественно, оживились — не каждый день за пятёрку дают такой бонус. Готовились всю ночь писали, зубрили. Пришли на экзамен, выдали всё, что знали, сидим довольные, думаем ну всё, где там наш мясной бонус. И вдруг препод как выдаст в конце...
Читать полностью…
Дeлaю yжe втopую нeдeлю. Блюдо - бoмбa, без вoзни и очень бюджетно!
Нужнo взять продукты:
кaбaчки или цукини — 2 штуки.
кapтoфeль – 4 cpедниe шт.
пoмuдopы – 3 шт.
лyк – 1 бoльшая луковицa.
вoдa – 100 мл.
смeтaна – 4 ст. л.
мaйонез – 4 ст. л.
яйцo – 1 шт.
coль или припрaва — по вкycy.
Как гoтовить:
Hарезаем всe oвoщи кpуглыми тoнкuми плаcтинкaми и выклaдываeм в глубoкую форму слоями: кaртофeль, лyк, кабaчки и пoмидоpы, пpисaливaя кaждый cлoй.
Вливаем 100 гpамм вoды.
Bзбиваeм вилкoй яйцa cо cмeтанoй и мaйонeзoм.
Зaливaем яичнoй cмесью oвoщи и запекaeм пpи 190 С до золoтистoй корочки.
Затeм посыпaем тepтым cырoм и еще немнoгo зaпекaeм дo pасплaвленuя сыpa.
Пpиятного аппeтитa!
Невероятно вкусное тесто! Попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИМЕРНО НА 30 ПИРОЖКОВ:
1 пачка сухих дрожжей или 50 г свежих
1,5 ст. теплого молока
4 ст. л. сахара
21 ст. л. муки
2 яйца
2/3 ст. растительного масла
щепотка соли
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В теплом молоке разведите дрожжи, добавьте сахар, 6 ст. л. муки. Всё тщательно размешайте, накройте и поставьте на 30 минут в теплое место.
Яйца комнатной температуры взбейте со щепоткой соли и понемногу введите в опару.
Добавьте муку, влейте масло и вымесите тесто так, чтобы оно не липло к рукам.
Рабочую поверхность смажьте растительным малом (мукой не посыпайте!), выложите тесто, накрыв салфеткой, и оставьте расстаиваться на 30 минут. За это время можете подготовить начинку.
Разделите тесто на небольшие порции и сформируйте пирожки. Оставьте их еще на 15 минут.
Дальнейшие действия зависят от выбранного способа приготовления. Если пирожки будете печь, смажьте их желтком или крепкой чайной заваркой, если же планируете просто поджарить — оставьте как есть, лишь слегка приплюсните.
Выпекайте пирожки 25 минут при 180 С или жарьик на хорошо разогретой сковороде в умеренном количестве масла.
⠀
Могу сказать, что такие пышными пирожки из духовки у меня получились впервые! Беспокоил вопрос, какими они будут на следующий день, не зачерствеют ли… Удивительно, но достав утром один пирожок из холодильника, я изумилась: тесто осталось таким же воздушным!
Приятного аппетита!
СВИНИНА ПО-БАРСКИ
⠀
Мясо режем на порционные куски.
Отбиваем, солим, перчим.
Готовим соус: нарезаем мелко соленый огурец, зелень, орехи и чеснок. Добавляем сметану.
Мясо выкладываем в форму. Смазываем соусом, сверху посыпаем сыром и запекаем до готовности при 180 С.
Получается пикантное и нежное блюдо. В холодном виде тоже идет на ура!
Приятного аппетита!
Как же давнo я искала именно этот рецепт!
Всего 15 минут: заливной мясной пирoг. На запах сбегается вся семья. Этот сытный пирoг прoсто обожают мужчины! Не oстанется ни кусочка!)
Ингредиенты:
2 яйца
0.5 ч. лoжка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
0.5 ч. ложка сoды
300 гр фарша
2-3 лукoвицы, порезать кубиками
сoль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Кефир перемешиваем с сoдой и оставляем минут на 5.
2. Затем добавляем oстальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
3. Фарш смешиваем с любимыми специями, чеснoком и свежим лукoм.
4. Смазываем фoрму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста.
5. Выкладываем подгoтовленную начинку и выливаем на нее втoрую половину теста.
6. Ставим в нагретую духoвку и печем 40 минут при 170 C.
Приятного аппетита!
ОГУРЦЫ С ЛУКОМ НА ЗИМУ
Огурцы 2 кг
Лук 300 гр
Растительное масло 12 стол.л.
Сахар 3 стол.л.
Соль 1 стол.л.
Уксус (9%) 7 стол.л.
Укроп (1 пучок) по вкусу
Огурцы подойдут любые, даже те, которые имеют изъяны. Количество укропа отрегулируйте по своему вкусу. Пучок может быть поменьше или же наоборот большой, если вы любите ярко выраженный вкус укропа. Огурцы и зелень вымойте и обсушите.
Если у огурчиков грубая кожура или она сильно повреждена, то её лучше срезать. Нарежьте огурцы кружочками, полукружьями или четвертинками, как вам больше нравится.
Отправьте огурцы в кастрюлю, подходящую по размерам. Лук очистите от кожуры, ополосните и обсушите бумажными салфетками. Нарежьте луковицы тонкими полукольцами или четверть кольцами. Отправьте к огурцам.
Укроп нашинкуйте не крупно. Добавьте к огурцам и луку.
Сахар, соль, уксус и рафинированное растительное масло добавьте в кастрюлю.
Всё тщательно перемешайте и оставьте настояться в течение 2-3-х часов.
Когда огурчики настоятся и образуется достаточное количество сока, отправьте кастрюлю на плиту. На сильном огне доведите до кипения, затем пламя убавьте до умеренного и готовьте огурцы около 5-7 минут. Не забывайте перемешивать салат. Делайте это аккуратно, чтобы огурцы сохранили свою форму. Когда салат поменяет цвет, можно приступать к следующему шагу.
Банки и крышки простерилизуйте любым доступным вам способом. Сделать это можно в духовке, на водяной бане или в микроволновой печи. Разложите горячий салат по стерильным баночкам и сразу же закройте крышками. Переверните банки верх дном, укутайте тёплым одеялом и оставьте таким образом до полного остывания.
Храните салат в любом тёмном прохладном месте длительное время.
Подавайте огурчики к мясу, шашлыкам, картофелю и любому другому гарниру. Бесподобно вкусно!
Приятного аппетита!
Чтобы губка для мытья посуды оставалась сухой и чистой как можно дольше, прищемите ее после использования обычным зажимом для бумаг. Так она будет как на подставочке - лучше просохнет и проветрится, а значит не только прослужит дольше, но и будет приятнее в эксплуатации 👍
Читать полностью…
Доставайте попавшие в яйцо кусочки скорлупы мокрыми руками
Ситуация, которая происходит едва ли не каждый день: вы разбиваете яйцо в сковороду или форму для взбивания и замечаете там пару маленьких кусочков скорлупы. Чтобы вытащить их, нужно намочить пальцы водой, и скорлупка буквально прилипнет к ним.
Как удобнее мыть пол?
Два старых полотенца, завязанные на ноги, ускорят мытьё полов и помогут избежать грязных следов от домашней обуви на еще влажных поверхностях.
Так можно помыть пол быстрее и не бояться "наследить".