36143
🛒 القناه الأولي في التليجرام للعناية بربات البيوت 👒 وصفات العناية بالبشرة والجسم 🛍 تميز وإبداع 🥞 أشهى المأكولات والحلويات والمشروبات 🧒 🏠 أفكار لطفلك وبيتك
🆕حالات وخواطر مؤثرة
📖تحفيظ القرآن الكريم
/channel/addlist/Hj6k6xms3MgyOTU0
🛒أفضل الخطات الطبيعية
✔️للإشتراك🔽🔽 عبر الرابط التالي
/channel/addlist/Hj6k6xms3MgyOTU0
عاجل للنساء فقط ⬇️
💥 * جلسات تدبر مخصصة للنساء فقط.
💥 * شرح مبسط وميسر لآيات القرآن الكريم.
/channel/tadaboooor/2276
👍أسرار الـسـعـادة الزوجية
💯مـائة قـاعـدة للـنـجـاح
/channel/addlist/Hj6k6xms3MgyOTU0
📆رسـائـل يـومـيـة مـتـمـيـزة
للأشتراك 🔽🔽🔽عبر الرابط التالي
/channel/addlist/Hj6k6xms3MgyOTU0
✔️⚠️للإشتراك في دعم السلام 🔽
[/channel/lestat_alsalam]
اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲🇵🇸
😎لأطمئنان قلبك واستراحة نفسك👇🏻
[t.me/hareth_Al_shamri5/11045]
🔻🔻🔻
📢 للمقبـــــــلات على الـــــزواج 💍
✍🏻 وصيـــــــة تكتب بماء الذهب ✨
👈🏻وصية ٲبو الأسود رحمه الله لابنته‼️
تجدنها هنـــــا يا فتيــــات👇🏻👇🏻👇🏻
/channel/addlist/Hj6k6xms3MgyOTU0
👒 كيف تكوني أنثى راقيــــــــة⁉️
💍 وزوجــــــة صالحـــــــــة⁉️
هنا أســـرار السعـادة الزوجية 👇🏻👇🏻👇🏻
/channel/addlist/Hj6k6xms3MgyOTU0
#طريقة_التحضير :
⊙ نغسل اللحم بالماء ونصفّيه جيداً ، ثم نقطعه لشرائح طولية ورفيعة.
⊙ نضع قطع اللحم في وعاء عميق ونضيف الكمون ، والبابريكا ، والملح ، والفلفل ، والخل ، والزيت ، ونقلّب المكوّنات ونتركها لمدة عشر دقائق.
⊙ نضع اللحم في مقلاة ونقلّبه على نار عالية ، ثم نغطيه ونتركه مع التقليب بين الحين والآخر حتى تجف الماء ويُقلى اللحم.
⊙ نُضيف جوانح البصل للحم ونقلب حتى يذبل البصل ، ثم نضيف عصير الليمون ونترك اللحم على النار حتى ينضج تماماً.
⊙ نحضر سلطة الشاورما بفرم الخس لقطعٍ متوسطة ونخلطها مع أوراق البقدونس والنعنع والطماطم وجوانح البصل ، ثم نبهّر السلطة بالسماق ونضيف زيت الزيتون.
⊙ نضع السلطة في طبق التقديم ونوزّع فوقها خليط الشاورما.
⊙ نحضر الصلصة بخلط المايونيز والطحينية وعصير الليمون والثوم والملح ، ونضعها في طبق ، ونقدّمها بجانب سلطة الشاورما.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
/channel/house4you
تابع / #فطيرة_الشاورما
#طريقة_التحضير :
● وضع الدقيق في وعاء الخلاط الكهربائي (تثبيت مضرب العجين) وإضافة الخميرة ، والسكر ، والحليب ، والملح والخلط لعدة ثوانٍ فقط.
● إضافة الماء إلى وعاء الخلاط بالتدريج وإعادة تشغيل الخلاط والخلط جيداً حتى تتكون عجينة ناعمة.
● تغطية الوعاء بورق النايلون ثمّ تركها جانباً حتى يتضاعف حجمها لمدّة ساعة على الأقل.
● وضع كمية قليلة من الزيت في مقلاة بحجم مناسب لتشويح الدجاج ثمّ تتبيل الدجاج بالملح ، والفلفل الأسود وتقليبه حتى ينضج.
● إضافة البصل ، والطماطم ، والبقدونس ، والخل ، والطحينة وتقليب المكوّنات ببعضها جيدًا.
● رشّ سطح العمل بالقليل من الدقيق ثمّ فرد العجينة باستعمال الشوبك لتصبح بشكل مستطيل.
● وضع الحشوة في العجين بشكل طولي ثمّ إغلاق العجينة على الحشوة ولفها على شكل رول مع إحكام إغلاقها من الأطراف (يمكن دهن أطراف العجين بالقليل من الماء حتى تلتصق الأطراف).
● لف رول العجين على بعضه ليصبح على شكل حلزوني ثمّ وضع الفطيرة في صينية للفرن.
● دهن وجه العجينة بالبيض ورشّ السمسم ثمّ وضعها في الفرن لمدّة تتراوح بين خمس وعشرين إلى خمس وثلاثين دقيقة حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبياً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
/channel/house4you
طحينة شاورما اللحم
#المكونات :
¤ ربع كوب من عصير الليمون.
¤ نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
¤ كوب من الطحينة.
¤ ملعقتان كبيرتان من الخل.
¤ ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
¤ ملعقة صغيرة من الملح.
#طريقة_التحضير :
● وضع المكونات جميعها في وعاء عميق ، ثم خفقهم معاً باستخدام مضرب يدوي حتى يصبح لدينا صلصة.
● بإلإمكان إضافة كمية من الماء في حال كانت الصلصة ثقيلة ، ثم تركها جانباً لحين استخدامها.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
/channel/house4you
😎لأطمئنان قلبك واستراحة نفسك👇🏻
[t.me/hareth_Al_shamri5/11045]
🔻🔻🔻
📮 همســــــــــــــات مُحب
🥀 همســــــــات من القلب
👒 همســـــــــة فتــــــــاة
لمن يبحثون عن الإقتباسات العميقة 👇🏻👇🏻👇🏻
/channel/addlist/XfFwnnGl8CUyNzBk
☔️ الصُّحبـــــــــــــة الصَّالِحة كَالغَيث،
لا تُـــورث إلا خَيــــــــــــــرًا، سَكينة
وطَمأنينة وأعمَالًا صَالِحــــــة،
انضم هنا وكن بالقـــــــرب 👇🏻👇🏻👇🏻
/channel/addlist/XfFwnnGl8CUyNzBk
🤲اهل غزة يا الله ادفع عنهم شر ومكر اليهود ومن والاهم
اللهم يا الله كلّ من جوَّعهم أو شارك في تجويعهم أو كان قادراً على أن يرفع الجوع عنهم ولم يفعل فلا تُمته حتى يشتهي اللقمة ولا يجدها يا الله
🆕حالات وخواطر مؤثرة
📖تحفيظ القرآن الكريم
/channel/addlist/XfFwnnGl8CUyNzBk
🛒أفضل الخطات الطبيعية
✔️للإشتراك🔽🔽 عبر الرابط التالي
/channel/addlist/XfFwnnGl8CUyNzBk
عاجل للنساء فقط ⬇️
💥 * جلسات تدبر مخصصة للنساء فقط.
💥 * شرح مبسط وميسر لآيات القرآن الكريم.
/channel/tadaboooor/2276
👍أسرار الـسـعـادة الزوجية
💯مـائة قـاعـدة للـنـجـاح
/channel/addlist/XfFwnnGl8CUyNzBk
📆رسـائـل يـومـيـة مـتـمـيـزة
للأشتراك 🔽🔽🔽عبر الرابط التالي
/channel/addlist/XfFwnnGl8CUyNzBk
✔️⚠️للإشتراك في دعم السلام 🔽
[/channel/lestat_alsalam]
اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲🇵🇸
#همسة_محب
🔸شهوات تطحن بالشباب
*حتى وهم يجاهدون البعد عنها، صور عارية، مقاطع مخلة، إعلانات فاحشة، الكل ينادي إلى منكره لكي يجذب حباله على الشباب في ناديه، زمن شحيح بالخير، قليل بالمعروف، وفيه من المنكرات ما يشد عقل المجنون لو معه عقل!*
*لا يسلم من الغرق فيها إلا من انكسر لله وافتقر له وانذل له. فلا تغفل عن الدعاء ان يثبتك على الدين ولا يفتنك*
اللهم ياقلبي القلوب ثبت قلوبنا على دينك
#صوص_الجبن
#المكونات :
¤ ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
¤ ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
¤ ملعقة صغيرة من الملح.
¤ كوب من الحليب.
¤ كوب من جبنة الشيدر المبروشة.
¤ ملعقة صغيرة من الخردل.
¤ ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
#طريقة_التحضير :
● أذيبي الزبدة أو المارجرين في قدر متوسط الحجم على النار ، وأضيفي الدقيق ونصف ملعقة الملح وقلّبي بشكل مستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان.
● أضيفي الحليب تدريجياً مع التقليب المستمر على نار متوسطة الحرارة ، واتركي القدر حتى يصبح الخليط كثيفاً.
● أضيفي الجبنة والخردل واتركي الخليط على النار مع التقليب حتى تذوب الجبنة تماماً.
● تتبّل بالملح والفلفل الأسود وتقدم الصلصة ساخنة مع البطاطس المقلية.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
/channel/house4you
❤️أكثر كلمة تحب الزوجة سماعها من زوجها ❤️
[/channel/hareth_Al_shamri5/10998]
🔻🔻🔻
🪭خـــــــاص بالزوجـــــــــــات 👒
🔑 مفــاتيــــح مهمة لقلـ🫀ــب الرجـل!
تابعينـــــــــا هنـــــــــــــا 👇🏻👇🏻👇🏻
/channel/addlist/XfFwnnGl8CUyNzBk
☔️ الصُّحبـــــــــــــة الصَّالِحة كَالغَيث،
لا تُـــورث إلا خَيــــــــــــــرًا، سَكينة
وطَمأنينة وأعمَالًا صَالِحــــــة،
انضم هنا وكن بالقـــــــرب 👇🏻👇🏻👇🏻
/channel/addlist/XfFwnnGl8CUyNzBk
🤲اهل غزة يا الله ادفع عنهم شر ومكر اليهود ومن والاهم
اللهم يا الله كلّ من جوَّعهم أو شارك في تجويعهم أو كان قادراً على أن يرفع الجوع عنهم ولم يفعل فلا تُمته حتى يشتهي اللقمة ولا يجدها يا الله
🆕حالات وخواطر مؤثرة
📖تحفيظ القرآن الكريم
/channel/addlist/XfFwnnGl8CUyNzBk
🛒أفضل الخطات الطبيعية
✔️للإشتراك🔽🔽 عبر الرابط التالي
/channel/addlist/XfFwnnGl8CUyNzBk
عاجل للنساء فقط ⬇️
💥 * جلسات تدبر مخصصة للنساء فقط.
💥 * شرح مبسط وميسر لآيات القرآن الكريم.
/channel/tadaboooor/2276
👍أسرار الـسـعـادة الزوجية
💯مـائة قـاعـدة للـنـجـاح
/channel/addlist/XfFwnnGl8CUyNzBk
📆رسـائـل يـومـيـة مـتـمـيـزة
للأشتراك 🔽🔽🔽عبر الرابط التالي
/channel/addlist/XfFwnnGl8CUyNzBk
✔️⚠️للإشتراك في دعم السلام 🔽
[/channel/lestat_alsalam]
اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲🇵🇸
#طريقة_التحضير :
⊙ نضع في وعاء محضرة الطعام اللحم والجبن ونخلطهم على سرعة عالية حتى يمتزجوا جيداً.
⊙ نضيف البيض الكامل والبياض أيضاً ونتابع الخفق على سرعة مرتفعة.
⊙ نقوم بإضافة الثوم المهروس والبصل البودرة والملح والفلفل والبابريكا ونتابع الخفق حتى تتكون لدينا عجينة من اللحم تكون طرية نوعاً ما.
⊙ نخرج عجينة اللحمة من محضرة الطعام ونفردها على ورق بلاستيكي على طولي ، ثم نبدأ بلف مزيج العجينة على شكل إسطواني ونشدها جيداً أثناء اللف كي نقوم بضغط اللحم تماماً.
⊙ نغلقه من الطرفين بشكل تام بحيث نلف البلاستيك الزائد من الطرفين جيداً.
⊙ بعد ذلك نقوم بإعادة لفه مرة أخرى بورق ألمنيوم لكي نتأكد من إغلاقه بإحكام.
⊙ نقوم بوضع وعاء به ماء على النار حتى يغلي ثم نضيف له ورق الغار والقرفة ومكعب المرق ، ثم نضع إسطوانة اللحم في الماء لسلقه لمدة 45 دقيقة تقريباً أو حتى ينضج تماماً.
⊙ نخرج اللحم من الماء ثم نضعه في الثلاجة لكي يبرد تماماً ويتماسك لمدة لا تقل عن خمس ساعات.
⊙ بعد أن يتماسك اللانشون نقوم بإخراجه من الثلاجة وتقطيعه على شكل دوائر رفيعة ثم استعماله بالطريقة التي نفضلها.
#ملاحظات :
● تجدر الإشارة إلى أن اللانشون يدخل في العديد من وصفات الطعام بالإضافة إلى بعض أنواع السلطات أيضاً.
● واللانشون يجب أن يتم حفظه في الثلاجة ولا يترك خارجها أبداً كي لا يفسد ويصبح غير قابل للاستهلاك ، لذلك يجب أن نحكم إغلاق اللانشون بعد استخدامه جيداً.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
/channel/house4you
🔘 إلى من يعاني من التعثر في حياته إليك طريق النجاح والفوز والفلاح👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEUkqeIbZmjY476TuQ
....................💎💎💎....................
💧🫙من ا؏ـظم ؏ـــــلاجات المرض 💊
فتة الحمص باللحم المفروم
#المكونات :
¤ ثلاثة أكواب من الحمص المسلوق.
¤ نصف كوب من الطحينة.
¤ ربع كوب من عصير الليمون.
¤ ملعقة صغيرة ونصف من الملح (حسب الذوق).
¤ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
¤ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار (حسب الرغبة).
¤ ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
¤ رشة فلفل أسود.
¤ ربع كوب من الماء.
¤ ثلاثمئة غرامٍ من اللحم البقريّ المفروم.
¤ ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
¤ بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.
¤ ملعقة صغيرة ونصف من الثوم المهروس.
¤ ثلاثة أكواب من الخبز العربيّ مقطّع إلى مربعات.
¤ ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
¤ ربع كوب من الصنوبر المقليّ.
¤ ربع كوب من البقدونس المفروم للزينة.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
/channel/house4you
صيام يوم تاسوعاء ويوم عاشوراء
#الشيخ محمد بن صالح العـثيمين
🆕حالات وخواطر مؤثرة
📖تحفيظ القرآن الكريم
/channel/addlist/Hj6k6xms3MgyOTU0
🛒أفضل الخطات الطبيعية
✔️للإشتراك🔽🔽 عبر الرابط التالي
/channel/addlist/Hj6k6xms3MgyOTU0
عاجل للنساء فقط ⬇️
💥 * جلسات تدبر مخصصة للنساء فقط.
💥 * شرح مبسط وميسر لآيات القرآن الكريم.
/channel/tadaboooor/2276
👍أسرار الـسـعـادة الزوجية
💯مـائة قـاعـدة للـنـجـاح
/channel/addlist/Hj6k6xms3MgyOTU0
📆رسـائـل يـومـيـة مـتـمـيـزة
للأشتراك 🔽🔽🔽عبر الرابط التالي
/channel/addlist/Hj6k6xms3MgyOTU0
✔️⚠️للإشتراك في دعم السلام 🔽
[/channel/lestat_alsalam]
اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲🇵🇸
⁉️الرجوع إلى المعاصي بعد رمضان وبعد الحج
/channel/Seraj_El7aq/66783
💰هل تجب الزكاة في المال الحرام؟
/channel/Seraj_El7aq/66265
سلطة شاورمة اللحمة مع الصلصة
#المكونات :
¤ نصف كيلوغرام من اللحم.
¤ بصلتان مقطعتان لجوانح.
¤ ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
¤ نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
¤ نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
¤ ملعقة صغيرة ملح.
¤ ملعقتان كبيرتان من الخل.
¤ ملعقة صغيرة بابريكا.
¤ رأس خس.
¤ بقدونس (حسب الرغبة).
¤ كوب من الطماطم كرزية.
¤ ربع كوب من النعنع المفروم.
¤ بصل مقطع لجوانح.
¤ ملعقة كبيرة من السماق.
¤ ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
#الصلصة :
¤ ثلث كوب من المايونيز.
¤ ربع كوب من الطحينية.
¤ أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
¤ ملعقة صغيرة من الملح.
¤ ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
/channel/house4you
#فطيرة_الشاورما
#المكونات :
¤ أربعة أكواب من الدقيق متعدد الاستعمالات.
¤ ثلث كوب من الزيت.
¤ ملعقة ونصف من الخميرة.
¤ أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
¤ ملعقتان من السكر.
¤ رشّة من الملح.
¤ الماء -للعجن-.
#مكونات_الحشوة :
◇ بصلة مفرومة.
◇ حفنة من البقدونس المفروم.
◇ حبة من الطماطم المفرومة.
◇ ربع كوب من الخل.
◇ ملعقة كبيرة من الطحينة.
◇ صدر من الدجاج بدون عظم أو جلد مقطع إلى شراح رفيعة.
◇ الزيت -للقلي-.
◇ رشّة من الملح.
◇ رشّة من الفلفل الأسود.
#للتلميع :
¤ بيضة مخفوقة.
¤ رشّة من بذور السمسم.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
/channel/house4you
🔘 إلى من يعاني من التعثر في حياته إليك طريق النجاح والفوز والفلاح👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEUkqeIbZmjY476TuQ
....................💎💎💎....................
💧🫙من ا؏ـظم ؏ـــــلاجات المرض 💊
⁉️الرجوع إلى المعاصي بعد رمضان وبعد الحج
/channel/Seraj_El7aq/66783
💰هل تجب الزكاة في المال الحرام؟
/channel/Seraj_El7aq/66265
#طحينة_الشاورما
#المكونات :
¤ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
¤ ربع كوب من الماء.
¤ نصف ملعقة صغيرة من الملح.
¤ ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
¤ نصف كوبٍ من الطحينة.
¤ نصف كوبٍ من اللبن.
#طريقة_التحضير :
⊙ وضع الطحينية وعصير الليمون والفلفل الأسود واللبن والماء والملح في وعاء عميق.
⊙ خلط كافة المُكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد باستخدام المضرب الشبكي اليدوي للحصول على صلصة ناعمة.
⊙ سكب صلصة الطحينة في طبق تقديم مُناسب الحجم وتقديمها بجانب الشاورما بأنواعها المختلفة.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
/channel/house4you
#صوص_الثوم
#المكونات :
¤ نصف كوب من الماء.
¤ ملعقتان كبيرتان من الثوم المقطع.
¤ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
¤ كوبان من الكريمة الثخينة.
¤ ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع.
¤ ملح.
¤ فلفل أسود.
¤ ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
#طريقة_التحضير :
⊙ أضيفي نصف كمية الماء في قِدر عميق.
⊙ ضعي القِدر على نار متوسطة إلى أن يغلي الماء.
⊙ أضيفي الثوم ومسحوق الثوم.
⊙ اغلِي المزيج لمدّة خمس دقائق حتى يتبخر الماء.
⊙ أضيفي الكريمة ، والبقدونس ، والملح ، والفلفل الأسود.
⊙ اخلطي نشا الذرة مع الكمية المتبقية من الماء.
⊙ أضيفي نشا الذرة إلى مزيج الكريمة والثوم.
⊙ اطبخي المزيج مع التحريك بشكل مستمر لمدّة ثلاث دقائق إلى أن يصبح المزيج سميكاً.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
/channel/house4you
⁉️الرجوع إلى المعاصي بعد رمضان وبعد الحج
/channel/Seraj_El7aq/66783
💰هل تجب الزكاة في المال الحرام؟
/channel/Seraj_El7aq/66265
طريقة عمل لانشون الفراخ
#المكونات :
¤ مائتان وخمسون غراماً دجاج مسحب مفروم.
¤ أربع قطع جبنة مطبوخة ، أو جبنة مثلثات.
¤ ثلاث ملاعق كبيرة طحين.
¤ خمس بيضات.
¤ مكعب مرق دجاج.
¤ ملعقتان كبيرتان زيت.
¤ ملح ، وفلفل أسود حب ، وبهارات دجاج - حسب الرغبة -.
¤ ثوم بودرة.
¤ ملعقة صغيرة هال مطحون.
#طريقة_التحضير :
⊙ ضعي في وعاء الخلاط جميع المكوّنات ، واطحنيها جيّداً حتّى تصبح كالعجينة تماماً.
⊙ ضعي عجينة المرتديلا في كيس حراري ، ثمّ لفيها بشكل رول مع الحرص على الضغط على العجينة أثناء لفها ، وخصوصاً من الطرفين.
⊙ لفّي الكيس بطبقة من ورق القصدير أيضاً ، ثمّّ ضعيه في قدر فيه ماء مغلي.
⊙ اتركي المرتديلا في الماء المغلي لمدة ساعة تقريباً.
⊙ برّدي المرتديلا بعد نضجها ، ثمّ قطيعها وقدميها بالطريقة التي ترغبين.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
/channel/house4you
طريقة عمل لانشون اللحمة
#المكونات :
¤ نصف كيلو من اللحم المفروم فرماً ناعماً.
¤ أربع ملاعق من الجبن الكريمي أو جبن المثلثات حسب الرغبة.
¤ بيضتان كاملتان حجم كبير.
¤ بياض ثلاث بيضات.
¤ ثلاث ملاعق كبيرة من البابريكا.
¤ ملعقة من الثوم المهروس.
¤ ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
¤ ملعقة كبيرة من الملح.
¤ ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
#مقادير_السلق :
¤ عود من القرفة.
¤ مكعب من مرق الدجاج.
¤ ثلاث أوراق من ورق الغار.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
/channel/house4you
#طريقة_التحضير :
● نصفي الحمص المسلوق من الماء ونضعه في الخلاط الكهربائيّ ، ثمّ نضيف له الطحينة ، والكمون ، والملح ، والفلفل الحار ، والثوم المهروس ، والماء ، وزيت الزيتون (من الممكن إضافة القليل من ماء السَلق).
● نخلط المكوّنات حتى تُهرس بشكلٍ جيّد ويصبح الهريس ناعمَ القوام.
● نضع الزيت في مقلاةٍ ونسخّنه على نارٍ عاليةِ الحرارة ، ونضيف له البصل ، ونقلّبه حتّى يذبل.
● نضيف اللحم المفروم إلى البصل ، ونستمر في تقليبه حتّى يتغير لونه ، ثمّ نتركه على نارٍ متوسطةِ الحرارة ، ونضيف له الملح ، والفلفل الأسود ، والبهارات المشكّلة ، ونقلّب جيّداً حتّى ينضج اللحم ويجفّ الماء.
● نسخّن الزيت النباتيّ في مقلاةٍ عميقة ونقلي قطع الخبز حتّى تتحمّر ، ويجب عدم تركها فترة طويلة بالزيت لأنّها سريعة الاحتراق ، كما يمكن تحميصه بالفرن بعد دهنه بقليلٍ من الزيت.
● نضع الخبز المقليّ في طبق تقديم شفّاف ، ونسكب فوقه خليط الحمّص المطحون.
● نسكب اللحم على وجه الطبق ونزيّنه بالبقدونس المفروم والصنوبر المقلي.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
/channel/house4you
الحمص بالطحينة على الطريقة السورية
#المكونات :
¤ علبة كبيرة من الحمّص المطحون ناعماً.
¤ ثماني ملاعق صغيرة من الطحينة.
¤ فصان كبيران من الثوم المطحون ناعماً.
¤ نصف كأس من زيت الزيتون النقي.
¤ نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
¤ كمية من النعناع للزينة.
¤ ربع كأس من عصير الليمون الطبيعي.
#طريقة_التحضير :
● نضع الحمّص المطحون في وعاء متوسط الحجم.
● نضيف عصير الليمون ، والثوم المهروس ، والملح إلى الحمص ، ونخلط جميع هذه المكونات مع بعضها البعض.
● نضع الحمّص في طبق مناسب للتقديم ، ثم نضيف إليه زيت الزيتون ، وننثر عليه بعض أوراق النعناع للزينة ، ونقدمه بارداً.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
/channel/house4you