7681
Официальный канал Hi-News.ru
Карамель: история и тайны сладкого лакомства
Карамель — одно из самых популярных и любимых лакомств во всем мире. Ее сладкий, тягучий вкус знаком многим с детства, но задумывались ли вы когда-нибудь, кто придумал карамель и из чего она сделана?
История карамели начинается несколько тысяч лет назад. Первые упоминания о сладких изделиях, напоминающих карамель, можно найти в древних египетских, китайских и арабских источниках. Египтяне, например, использовали мед и финики для создания сладких угощений, которые могли бы считаться предшественниками современной карамели.
Современная карамель как таковая появилась в Европе в Средние века, когда сахар стал более доступным продуктом. В 17 веке карамельные конфеты начали производить в больших количествах, особенно во Франции и Англии. В 19 веке карамель стала массовым продуктом благодаря развитию сахарной промышленности и новых технологий производства.
Из чего же состоит карамель? Основные ингредиенты карамели — это сахар, вода и жиры (чаще всего сливочное масло или сливки). Процесс приготовления карамели заключается в том, что сахар плавят и нагревают до высокой температуры (около 170 градусов Цельсия), пока он не достигнет золотисто-коричневого цвета и характерного вкуса. На этой стадии сахар подвергается химической реакции, известной как карамелизация.
Технология приготовления карамели может варьироваться в зависимости от желаемой текстуры и вкуса. Например, твердая карамель требует длительного кипячения сахара с водой, в то время как мягкая карамель получается путем добавления сливок или молока. Добавление соли, ванили или других ароматизаторов также может изменить вкус и текстуру конечного продукта.
Интересные факты о карамели:
1. Соленая карамель — один из самых популярных современных трендов в кулинарии. Ее изобретение приписывают французскому кондитеру Анри Ле Ру, который в 1977 году начал добавлять морскую соль в свою карамель, создав уникальное сочетание вкусов.
2. Карамельный сироп часто используется в качестве добавки к десертам, напиткам и выпечке. Его можно сделать дома, просто растворив сахар в воде и доведя до кипения.
3. Карамельные яблоки — популярное осеннее угощение, особенно на Хэллоуин. Они готовятся путем окунания яблок в расплавленную карамель, что создает сладкую и хрустящую корку.
Карамель — это не просто сладость, но и продукт с богатой историей и множеством вариаций. От твердых леденцов до мягких тянучек, карамель продолжает радовать сладкоежек по всему миру, оставаясь неизменным символом удовольствия и наслаждения.
С помощью космического телескопа «Джеймс Уэбб» международная группа ученых обнаружила самую древнюю из известных человечеству галактик, которая родилась спустя всего 300 миллионов лет после Большого взрыва 🔭
https://hi-news.ru/?p=427424
Китайский аппарат «Чанъэ-6» совершил мягкую посадку на поверхность обратной стороны Луны. Он оснащен инструментами для сбора лунного грунта, который в невидимой части спутника является уникальным. Чем же он так интересен ученым? 🌔
https://hi-news.ru/?p=427485
Ученые предупреждают о надвигающемся кризисе — в ближайшем будущем человечество столкнется с нехваткой воды. Проблема связана не только с изменением климата, но и сильным загрязнением водных ресурсов.
https://hi-news.ru/?p=427475
Получите 6000 бонусов на такси за первую командировку
Получите бонусы на такси при оформлении первой деловой поездки в Командировках.
Всё, что нужно для командировок, в одном сервисе: жильё, транспорт и питание. Поиск и бронирование в одном окне.
Закрывающие документы и отчёты создаются автоматически и доступны в личном кабинете. Поддержка в оформлении и в поездках 24/7.
Узнать больше
#реклама
business.go.yandex
О рекламодателе
Как увеличить доход на 15% с помощью рекламы в Картах
Рекламные форматы Геосервисов Яндекса привлекают клиентов не только в офлайн-точки, но также помогают онлайн-сервисам рекламировать акции, представлять новые продукты и повышать знание о бренде.
В этом кейсе расскажем, как сервис электронных книг с использованием премиум билбордов и баннеров увеличил количество брендовых запросов, трафик на сайт и конверсии среди тех, кто видел рекламу:
- Брендовые запросы выросли на 11%.
- Визиты на сайт увеличились на 13%, а количество покупок на 16%.
- Доход увеличился на 15%.
Узнать больше
#реклама
yandex.ru
О рекламодателе
Много лет назад самым главным развлечением жителей Древнего Рима были гладиаторские бои. Недавно ученые нашли рисунок, который рассказал о зрителях этих боев кое-что интересное. ⚔
https://hi-news.ru/?p=427426
POCO F6 и F6 Pro - флагманы компании POCO, которые при цене в 2-3 раза меньше, чем у iPhone, предлагают лучшие характеристики. А POCO Pad - это первый планшет бренда с экраном 12 дюймов и частотой 120 Гц
https://hi-news.ru/?p=427288
Все каналы, которые нужны автовладельцу, — в одном месте
Собрали для вас 3 классных автоканала:
Авто.ру — чтобы смотреть обзоры новинок, узнавать о новых законах, а также изучать юридические и технические разборы
Журнал Авто.ру online — чтобы в числе первых видеть главные автоновости
Большой экзамен ПДД — чтобы регулярно проверять свои знания правил дорожного движения
Переходите по ссылке и подписывайтесь — вам понравится!
Подписаться
#реклама
О рекламодателе
Индийский праздник дивали: Фестиваль огней и радости
Дивали — один из самых значимых и популярных праздников в Индии. Этот "Фестиваль огней" отмечается миллионами людей по всему миру и символизирует победу света над тьмой, добра над злом и знания над невежеством. Давайте узнаем больше о том, когда и как отмечают Дивали, его значение и традиции.
Когда отмечают Дивали?
Дивали отмечается осенью, в течение пяти дней, начиная с 15-го дня месяца Картика по индийскому лунному календарю. Обычно это происходит в октябре или ноябре. Каждый из пяти дней имеет свое особое значение и связан с определенными ритуалами и традициями.
Значение праздника
Дивали имеет глубокое культурное и религиозное значение для индуистов, сикхов, джайнов и буддистов. Основные символические значения Дивали включают:
- Победа добра над злом: В индуизме Дивали отмечается в честь возвращения бога Рамы в Айодхью после победы над демоном Раваной.
- Свет и знание: Праздник символизирует освещение разума и души, победу знаний над невежеством.
- Богатство и процветание: Дивали также посвящен богине Лакшми, богине богатства и благополучия.
Традиции и ритуалы
1. Украшение домов
Одной из главных традиций Дивали является украшение домов огнями и свечами. Люди зажигают множество ламп (дипа) и размещают их на подоконниках, крышах и балконах. Это символизирует изгнание тьмы и приветствие богини Лакшми.
2. Фейерверки
Фейерверки и петарды являются неотъемлемой частью празднования Дивали. Вечером небо озаряется разноцветными огнями, создавая атмосферу веселья и радости.
3. Подарки и угощения
В период Дивали люди обмениваются подарками и сладостями с друзьями и семьей. Особенно популярны традиционные индийские сладости, такие как ладу, барфи и джалеби.
4. Молитвы и ритуалы
В течение пяти дней Дивали люди проводят различные религиозные ритуалы и молятся богине Лакшми. Особое внимание уделяется третьему дню праздника, когда проводится Лакшми Пуджа — специальный ритуал в честь богини богатства.
Физики из Оксфордского университета обнаружили странную область вокруг черных дыр и доказали правоту Эйнштейна. Рассказываем почему изучение самых таинственных объектов во Вселенной выходит на новый уровень 🔭
https://hi-news.ru/?p=427120
Вечный двигатель это не совсем то, что многие себе представляют. Это куда более продвинутая вещь, но в то же время более простая, чем принято считать. А еще есть несколько концепций такого двигателя. Давайте разберемся с некоторыми из них
https://hi-news.ru/technology/kak-rabotaet-vechnyj-dvigatel-i-primery-ego-konstrukcii.html
Недавнее исследование показало, что татуировки могут быть более опасными для здоровья, чем предполагалось ранее. При попадании чернил под кожу возникает вялотекущее воспаление, которое повышает риск рака более чем на 20%.
https://hi-news.ru/?p=427395
Компания Precision Neuroscience установила мировой рекорд - в мозг человека был имплантирован интерфейс мозг-компьютер с более 4000 электродов, что повышает точность работы устройства. Аналогичный чип от Neuralink содержит только 1000 электродов.
https://hi-news.ru/?p=427372
Выиграйте подписку на Яндекс Музыку
✨Ответьте на 1 вопрос и получите в подарок доступ к Яндекс Музыке на 90 дней бесплатно!✨
Слушайте любимые треки и подкасты в HQ качестве без рекламы.
Для 4 аккаунтов и 10 устройств. Кинопоиск тоже в подписке!
Попробуйте!👍
Попробовать
#реклама 18+
music.yandex.ru
О рекламодателе
С каждым годом спрос на нефть увеличивается, а возможности по открытию новых месторождений уменьшаются. По мнению ученых, в какой-то момент нефть закончится полностью. Это может произойти в течение ближайших десятилетий.
https://hi-news.ru/?p=427498
Простые денежные переводы из России в Армению
Представляем простой и удобный способ перевода денег из России в Армению! Ты можешь переводить деньги через приложение СберБанк Онлайн на счет easywallet за считанные секунды. Для получения денег не обязательно быть гражданином Армении. Нужно быть верифицированным пользователем, иметь социальную карту РА и привязать банковскую карту армянского банка к счету easywallet.
Узнать больше
Финансовые услуги оказывает: ПАО Сбербанк
.
#реклама 16+
easypay.am
О рекламодателе
Блог о бизнесе и маркетинге
Андрей Казанцев взломал жизнь. Факапы и успехи в бизнесе, маркетинге и другие темы «для взрослых». Подробнее на канале: t.me/+1jxUNk1m5Fk1OWIy
Подписаться
#реклама
О рекламодателе
Археологи обнаружили золотые украшения и другие ценные артефакты, которые относятся к плохо изученной культуре государства Кангюй. Оно было основано сарматами в V веке до нашей эры и было одним из самых влиятельных в регионе.
https://hi-news.ru/?p=427462
Тунгусский феномен: что случилось в Сибири в 1908 году?
30 июня 1908 года в Сибири, недалеко от реки Тунгуска, произошло одно из самых загадочных событий в современной истории — Тунгусский феномен. В этот день, около 7:14 утра по местному времени, на небе появилась вспышка, за которой последовал взрыв. Ударная волна была настолько сильной, что вырвала деревья с корнем на площади более 2000 квадратных километров.
Что же стало причиной этого катаклизма? Споры и гипотезы о происхождении Тунгусского события не утихают до сих пор. Существует несколько основных теорий:
1. Метеорит или комета: Наиболее распространенная гипотеза утверждает, что взрыв был вызван метеоритом или кометой, взорвавшимися в атмосфере Земли. Однако, несмотря на многочисленные экспедиции, ни одного крупного метеоритного фрагмента или кратера на месте взрыва так и не было найдено.
2. Астероид: Согласно другой теории, Тунгусское событие могло быть вызвано астероидом, который при входе в атмосферу разрушился на мелкие частицы. Высвободившаяся энергия при этом была эквивалентна 10-15 мегатоннам в тротиловом эквиваленте, что в тысячи раз превышает мощность бомбы, сброшенной на Хиросиму.
3. Экзотические гипотезы: Некоторые исследователи выдвигали более необычные версии, включая гипотезу о взрыве кометы или даже падении инопланетного корабля.
4. Геофизические процессы: Существует также предположение, что Тунгусский феномен мог быть результатом неких геофизических процессов, таких как выбросы газа из недр Земли, которые при взаимодействии с атмосферой могли вызвать взрыв.
Последствия Тунгусского взрыва были ощутимы на огромных расстояниях. Например, в Европе и Азии наблюдались яркие ночи, которые объясняли светящимися облаками, образовавшимися после взрыва.
Исследования Тунгусского феномена начались лишь в 1920-х годах, когда российский ученый Леонид Кулик возглавил экспедицию к месту взрыва. Его команда обнаружила гигантскую площадь вырванного леса и странные кольцевые структуры, но никаких фрагментов метеорита найти не удалось.
Ученые рекомендуют не выбрасывать кожуру апельсинов, а употреблять ее в пищу. Она содержит соединение, которое защищает сердечно-сосудистую систему, препятствует накоплению жира в организме и снижает риск диабета второго типа.
https://hi-news.ru/?p=427439
Гигантские насекомые прошлого: почему стрекозы были размером с птиц?
Когда мы думаем о стрекозах, перед глазами всплывают образы изящных, небольших существ, порхающих над водой. Однако в далеком прошлом Земли существовали стрекозы, размеры которых поражают воображение. Меганевра, крупнейшая стрекоза, когда-либо жившая на нашей планете, имела размах крыльев до 70 сантиметров, что сопоставимо с размером некоторых современных птиц. Но почему же насекомые прошлого были такими огромными?
Палеозойская эра, и в частности каменноугольный период, примерно 300 миллионов лет назад, была временем, когда Земля сильно отличалась от современной. Атмосфера содержала значительно больше кислорода — около 35% по сравнению с 21% сегодня. Этот высокий уровень кислорода позволял насекомым вырастать до гигантских размеров, поскольку их дыхательная система, состоящая из трахей, могла эффективно снабжать кислородом большие тела.
Однако не только кислородная насыщенность влияла на размер древних насекомых. Важную роль играли и хищники. В то время, когда меганевры царили в небе, крупные позвоночные хищники, такие как птицы и летучие мыши, еще не появились. Это означало, что насекомые могли расти большими и не опасаться хищников, которые могли бы их атаковать в полете.
Меганевра была не просто гигантской стрекозой — это был грозный хищник своего времени. Эти насекомые охотились на другие крупные насекомые и даже мелких амфибий. С их мощными челюстями и быстрым полетом меганевры были вершиной пищевой цепи в своём мире.
Однако, как и все гиганты прошлого, меганевры исчезли. Когда уровень кислорода в атмосфере начал снижаться, размеры насекомых сократились. Появление новых хищников также изменило динамику экосистемы, делая жизнь для гигантских насекомых менее безопасной. В итоге, меньшие размеры стали эволюционным преимуществом.
Бескрылые странники: жизнь редких бескрылых птиц Новой Зеландии
Когда мы думаем о птицах, первое, что приходит на ум, — это их способность летать. Однако в мире природы существуют исключения, и одно из самых удивительных — бескрылые птицы Новой Зеландии.
Киви, возможно, самый известный представитель этой группы. Это небольшая, ночная птица с длинным клювом, которая использует свое острое обоняние для поиска пищи в лесной подстилке. Киви не имеют настоящих крыльев и полностью зависят от своих сильных ног, чтобы передвигаться. Эти птицы символизируют уникальность новозеландской фауны и являются национальным символом страны. Однако, несмотря на свою известность, киви находятся под угрозой исчезновения из-за потери среды обитания и хищников, завезенных человеком.
Какапо — это еще один удивительный бескрылый обитатель Новой Зеландии. Этот ночной попугай, также известный как "совиный попугай", славится своим зеленым оперением и массивным телом. Какапо — единственный в мире попугай, который не летает. Он проводит большую часть времени на земле или лазая по деревьям. Эти птицы также находятся на грани вымирания. Сегодня принимаются активные усилия по их сохранению, включая программы разведения в неволе и охрану местообитаний.
Такахе, еще один редкий вид бескрылых птиц, долгое время считался вымершим. Эти крупные птицы были обнаружены заново в 1948 году в отдаленном горном районе. Такахе обладают ярко-синим и зеленым оперением и живут в травянистых районах. Они также столкнулись с угрозами со стороны хищников и утратой среды обитания, но благодаря усилиям по сохранению их популяция восстанавливается.
Эти бескрылые странники Новой Зеландии представляют собой пример того, как изоляция на острове может привести к развитию уникальных адаптаций. Почему же эти птицы утратили способность летать? Ответ лежит в отсутствии природных хищников на островах до прихода человека. В условиях, где полет не был необходим для выживания, эволюция пошла по пути развития других адаптаций, таких как сильные ноги и способность прятаться.
Результаты нового исследования показали, что за последний год количество аномально жарких дней в мире возросло до 26. Разбираемся как так получилось, какое влияние жара оказывает на здоровье и почему в будущем ситуация может ухудшиться ☀
https://hi-news.ru/?p=427380
Ситуация «Не тот мессенджер»
Позвал девушку на свидание в чатике. Оказалось, не туда. Босс ответил, что польщен. Пришлось ужинать втроем.
Такого бы не произошло, в Битрикс24 Мессенджер + AI. В нем только работа, ваши коллеги и... искусственный интеллект.
Бесплатно
Узнать больше
#реклама
bitrix24.ru
О рекламодателе
Космический аппарат Mars Reconnaissance Orbiter (MRO) заметил на поверхности Марса огромную дыру. Ученые считают, что в будущем ее можно будет использовать для защиты астронавтов от холода и радиации. 🚀
https://hi-news.ru/?p=427404
Изобретение хромакея: технология, изменившая кино и телевидение
Хромакей, или "зеленый экран", стал неотъемлемой частью кино, телевидения и видеопроизводства. Он позволяет создавать впечатляющие визуальные эффекты и помещать актёров в любые воображаемые сцены.
История изобретения хромакея
Технология хромакея появилась в 1940-х годах. Первыми, кто использовал подобную технику, были киностудии, стремившиеся создавать спецэффекты и комбинированные кадры.
В 1940 году Лоуренс Батлер использовал синее полотно для создания визуальных эффектов в фильме "Багдадский вор". Это был первый случай, когда актёров снимали на фоне однотонного экрана, чтобы затем заменить этот цвет другими изображениями. Со временем цвет экрана изменился на зелёный, так как сенсоры современных камер более чувствительны к зелёному спектру света, что позволяет получить более четкое изображение.
Как работает хромакей
Хромакей позволяет заменять определенный цвет в кадре на любое другое изображение или видео. Вот основные этапы процесса:
1. Съёмка на фоне зелёного экрана: Актёров или объекты снимают на фоне однотонного зелёного (или синего) экрана.
2. Выделение цвета: На этапе постобработки специальное программное обеспечение выделяет и удаляет цвет фона.
3. Замена фона: На место удаленного зелёного фона вставляют любое другое изображение или видео.
Влияние на кино и телевидение
Хромакей произвел революцию в производстве фильмов и телевидения. Он позволяет создавать невероятные визуальные эффекты и помещать актёров в любые, даже самые фантастические, сцены.
С помощью хромакея возможно создание фантастических и нереальных миров, которые невозможно воспроизвести в реальной жизни. Это особенно важно для фильмов в жанрах фантастики, фэнтези и приключений.
Хромакей позволяет существенно снизить затраты на съёмки, так как многие сцены можно создавать в студии, а не на дорогих локациях.
Съёмки с использованием хромакея позволяют избежать опасных ситуаций для актёров и съёмочной группы.
Апартаменты премиум-класса на берегу моря в Батуми
Приобретайте квартиру в Kolos Resort и наслаждайтесь беспрецедентными условиями!
- Рассрочка 0% от застройщика на 3 года
- Цена от 670$ за кв.м
- Первоначальный взнос 30%
Не упустите возможность совершить выгодные инвестиции!
Свяжитесь с нами:
+995 593 70 20 20
+995 514 70 20 20
Получить предложение
#реклама
kolos.ge
О рекламодателе
В июне 2023 года в Атлантическом океане погибло пять человек. Они хотели посмотреть на затонувший «Титаник», но их подводный аппарат OceanGate Titan схлопнулся из-за большого давления. Несмотря на эту трагедию, на похожую экспедицию собирается еще один миллиардер. 🤿
https://hi-news.ru/?p=427362
Ящерицы России: разнообразие и особенности
Россия — огромная страна с разнообразными климатическими условиями и экосистемами, что делает её домом для множества видов ящериц.
1. Обыкновенная ящерица
Обыкновенная ящерица, также известная как прыткая ящерица, является одним из самых распространённых видов в России. Она достигает длины около 20-25 см, включая хвост. У неё гладкая кожа с зелёным или коричневым окрасом, часто с полосами или пятнами.
Обыкновенная ящерица обитает в разнообразных местах, включая леса, луга, сады и сельскохозяйственные угодья.
Эти ящерицы активны днём и предпочитают солнечные участки, где они могут греться. Они питаются насекомыми, пауками и мелкими беспозвоночными.
Живородящая ящерица
Живородящая ящерица — небольшая, стройная ящерица, длиной до 18 см. Её окрас варьируется от коричневого до серого, с тёмными полосами по бокам.
Этот вид предпочитает влажные места, такие как болота, лесные опушки и берега водоёмов.
Живородящая ящерица активна в течение всего светового дня и предпочитает прятаться под камнями и в густой растительности. Она питается насекомыми, улитками и червями.
Разноцветная ящурка
Разноцветная ящурка — это небольшая ящерица длиной до 20 см, с песчаным или серо-коричневым окрасом, покрытым темными пятнами и полосами.
Этот вид предпочитает сухие, песчаные и каменистые места, такие как полупустыни и степи.
Разноцветная ящурка активна в течение дня, особенно утром и вечером, когда температура не слишком высокая. Она питается насекомыми, мелкими грызунами и другими ящерицами.
Кавказская агама
Кавказская агама — крупная ящерица, достигающая длины до 30 см. У неё массивное тело с крупными чешуйками и яркий окрас, который может варьироваться от серого до зеленого с синими или красными пятнами.
Этот вид обитает в горных районах Кавказа, предпочитая скалистые участки и обрывы.
Кавказская агама активна днем, особенно в теплое время года. Она питается насекомыми, мелкими позвоночными и растительностью.