11516
Советы по красоте и здоровью. Правильное питание Администратор. Продажа рекламы @annushkamozh Менеджеры @FOlw7, @Luvikt, @NIKNat7, @vesn777,@mACHas7
Кефир вместе со специями способствует снижению веса.
* В стакан кефира с жирностью от 0,1% до 2,5% добавляют по половине столовой ложки корицы и имбиря, а также немного красного перца.
* Все тщательно перемешивают.
* Рекомендуется употреблять напиток утром и перед сном.
* При регулярном приеме на протяжении месяца можно потерять 3-4 килограмма.
Как действует этот напиток?
Он активизирует обмен веществ и способствует выведению из организма лишних продуктов распада. Особенно полезен после обильных застолий.
Корица эффективно очищает тело от токсинов и шлаков, положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и почек, что в сочетании с кефиром дает отличный эффект.
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
Запеканка с рикоттой и корицей✌
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
Фасоль стручковая, тушенная с курицей и грибами
Питательная ценность на 100 грамм — 56 калорий.
Состав:
• 260 г фасоли стручковой
• 160 г шампиньонов
• 140 г репчатого лука
• 260 г куриного филе
• 10 г соевого соуса
Приготовление:
Грибы шампиньоны нарезать на половинки, куриное филе порезать на небольшие кусочки, лук нарезать четвертькольцами.
Все продукты выложить на сковороду, полить соевым соусом и тушить до готовности, не передерживая, чтобы курица оставалась сочной, а фасоль — хрустящей.
Перед подачей можно по желанию добавить немного оливкового масла.
Солить блюдо не требуется.
Если нужно, можно подлить немного воды, но обычно выделившегося сока вместе с соевым соусом достаточно для тушения.
Лучше всего готовить это блюдо в воке.
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
🥗 Салат из капусты, моркови, огурца, зелёного яблока, лимонного сока, семян льна и оливкового масла — это отличный вариант детокс-завтрака для организма: капуста и огурец обеспечивают клетчатку и влагу, морковь и яблоко насыщают витаминами и придают сладость, лимонный сок способствует подкислению и улучшает усвоение железа, семена льна действуют как мягкий кишечный скраб и источник омега-3, а оливковое масло помогает усваивать жирорастворимые витамины и увлажняет кожу изнутри. Такой салат рекомендуется употреблять утром или в качестве лёгкого обеда, чтобы активизировать пищеварение и подарить коже антиоксиданты, но не стоит есть его поздно вечером, чтобы не перегружать кишечник перед сном. 🥒 Второе блюдо — салат против отёков, включающий огурец, сельдерей, редиску, зелёное яблоко, петрушку, греческий йогурт, лимонный сок и укроп — обладает мягким мочегонным и противовоспалительным эффектом: огурец и сельдерей помогают вывести излишки жидкости, редиска улучшает лимфоток, зелёное яблоко добавляет пектины, петрушка и укроп содержат калий и эфирные масла, устраняющие спазмы и задержку жидкости, а греческий йогурт с лимонным соком создают кислую среду для лучшего усвоения микроэлементов. Этот салат лучше всего есть на ужин или во второй половине дня, когда отёки проявляются сильнее, однако при заболеваниях почек или склонности к обезвоживанию рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом, так как мочегонные компоненты могут оказывать чрезмерное воздействие при частом употреблении. 🌿 Приятного аппетита и здоровья вашей коже!
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
ПП-белковые пирожки с картошкой😍 Записывай рецепт✅
Пищевая ценность на одну порцию (один завтрак) — у меня получилось 6 штук:
474 ккал, 35,69 г белков, 19,57 г жиров, 38,88 г углеводов.
Необходимые продукты:
100 г отварного картофеля,
150 г творога 2%,
1 яйцо,
20 г рисовой муки (можно заменить на любую другую),
2 чайные ложки масла для жарки,
соль и зелень по вкусу.
Все компоненты нужно перемешать, сформировать пирожки влажными руками и обжарить с двух сторон на сковороде. Подавать с 20 г сметаны 15%.
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
Завтрак, который предпочитают долгожители
Монахи считают, что миндаль, предварительно замоченный в воде, является отличным легким перекусом перед завтраком.
В его составе присутствуют марганец, витамин Е, белки, пищевые волокна, а также жирные кислоты Омега-3 и Омега-6.
Миндаль улучшает работу пищеварительной системы, способствует снижению массы тела, укрепляет сердце и уменьшает содержание плохого холестерина. Этот орех богат антиоксидантами, помогает контролировать уровень сахара в крови и понижает высокое давление.
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
Кофейный тирамису
🔸Калорийность на 100 грамм — 75 ккал🔸Белки/Жиры/Углеводы — 13/1/3🔸
Состав:
Овсяные отруби — 150 г
Творог — 300 г
Яичные белки — 125 г
Свежесваренный кофе — 1 стакан
Разрыхлитель теста — 3 г
Молотая стевия — по вкусу
Как приготовить:
1. Взбейте 3 яичных белка до пышной пены. Овсяные отруби измельчите в муку и соедините с яйцом. Равномерно распределите получившееся тесто в форму для выпекания.
2. Выпекайте при температуре 180 °C в течение 10-15 минут.
3. Для крема взбейте оставшиеся 2 белка и аккуратно вмешайте их в творог. Заварите крепкий кофе и дайте ему остыть. Из выпеченного коржа вырежьте печенье стаканом.
4. Быстро обмакните печенья в кофе, затем уложите их в стакан, сверху положите пару ложек крема. Повторяйте слой печенья и крема поочередно.
5. Уберите десерт в холодильник минимум на 2 часа, а лучше приготовить его вечером и оставить охлаждаться на ночь.
6. Перед подачей посыпьте тирамису какао-порошком или тёртым горьким шоколадом по желанию.
Приятного аппетита!🍴
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
200 г моркови (сырая, очищенная, натертая на мелкой терке)
2 яйца
60 г муки
20 г молока
Разрыхлитель
Подсластитель
Корица
15 г грецких орехов
Цедра апельсина
Крем:
60 г творожного сыра
60 г мягкого творога
Ваниль
Подсластитель
Готовьте в микроволновке на полной мощности 9 минут (если используете половину порции — 5 минут)
Если запекать в духовке, разогрейте ее до 160 градусов и выпекайте 35-45 минут до сухой шпажки.
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
Запеканка из овощей
Пищевая ценность на 100 грамм: 71,6 ккал.
Содержание белков — 5,1 г.
Жиров — 3,7 г.
Углеводов — 4,9 г.
Компоненты:
700 г цветной капусты,
100 г консервированного горошка,
1 болгарский перец,
10 г укропа,
2 яйца,
100 мл молока,
2 г соли (по вкусу),
100 г сыра.
Процесс приготовления:
1. Цветную капусту промыть и разделить на соцветия.
2. Болгарский перец вымыть, убрать плодоножку и семена, нарезать небольшими кубиками.
3. Укроп промыть и измельчить.
4. Открыть банку с горошком и слить рассол.
5. Сыр натереть на мелкой тёрке.
6. Взбить венчиком яйца, молоко и соль.
7. К яичной смеси добавить укроп и сыр, тщательно перемешать.
Духовку разогреть до 150 градусов.
8. В форму для запекания выложить цветную капусту, горошек и перец, залить полученной яичной смесью.
9. Томить в духовке при 150 градусах 30-40 минут до мягкости овощей.
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
Яблочные оладьи — отличный вариант полезного перекуса или полноценного завтрака для тех, кто следит за фигурой. В 100 граммах содержится 153,03 ккал, а также белки, жиры и углеводы.
Состав:
1 яйцо
1 натертое яблоко
3-4 столовые ложки овсяной муки (перемолотых хлопьев)
Способ приготовления:
Взбейте яйцо, добавьте муку и натертое яблоко. Тщательно перемешайте массу и обжарьте на сковороде или гриле.
Вкус просто потрясающий!
Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
Салат с индейкой
Состав:
Филе индейки – 200 г
Сыр – около 70 г
Морковь по-корейски – примерно 100 г
Кукуруза – около 70 г
Чеснок – 1 зубчик (по желанию)
Корнишоны – 7-8 штук
Сметана – 2-3 столовые ложки
Любая зелень
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Сначала отвариваем филе индейки и нарезаем его. Огурцы также измельчаем.
Сыр натираем на крупной тёрке, чеснок измельчаем, а зелень мелко рубим.
Все компоненты соединяем, добавляем сметану, приправляем солью и перцем, после чего хорошо перемешиваем.
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
Салат из овощей с сырными шариками
🔸на 100 грамм — 109.42 ккал🔸Б/Ж/У — 5.08/8.27/3.67🔸
Состав:
60 г брынзы
60 г легкой феты
1 зубчик чеснока
2–3 веточки укропа
2–3 веточки петрушки
150 г помидоров (примерно 2 шт.)
100 г огурца (около 1 шт.)
50 г оливок
6 перепелиных яиц (предварительно отварить)
Заправка:
3 ч. л. лимонного сока
10 г оливкового масла
соль и специи для овощных салатов — по вкусу
1 зубчик чеснока
Процесс приготовления:
Сыр натереть на мелкой терке, добавить измельчённый чеснок и тщательно перемешать с фетой. Мелко порубить зелень и обвалять в ней сырные шарики.
Помидоры и огурцы нарезать крупными кусками. Соединить овощи с сырными шариками, оливками и перепелиными яйцами, разрезанными пополам по желанию.
Для заправки смешать оливковое масло с лимонным соком и щепоткой соли, добавить чеснок, выдавленный через пресс (по желанию), и приправить специями для овощных салатов. Полить салат полученным соусом.
Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
Треугольники с ветчиной на завтрак✌
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
Легкий сырный супчик с низкой калорийностью
На 100 грамм – 37.84 ккал, белки/жиры/углеводы – 2.61/1.78/2.47
Состав:
200 г замороженных или свежих овощей
1 литр воды
100 г российского или плавленого сыра
1-2 вареных яйца
по вкусу зелень, соль и перец
Как приготовить:
В кипящую воду положить овощную смесь. Натрите сыр на терке и добавьте к овощам, помешивая, пока он полностью не расплавится. Затем нарежьте вареные яйца кубиками и положите в суп. В конце положите зелень, посолите и поперчите по вкусу.
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
Ореховая нуга для легкого перекуса
Состав:
Мед — 2/3 стакана
Белки яиц — 2 штуки
Обжаренный миндаль — 1 стакан
Нарезанная курага — 1/2 стакана
Цедра половины лимона
Процесс приготовления:
1. Выстелите глубокий противень пергаментной бумагой или бумагой для выпечки.
2. Поместите мед в миску, устойчивую к нагреву, и поставьте её на водяную баню.
3. Растопите мед на водяной бане, а тем временем взбейте белки до крепкой пены. Аккуратно введите их в теплый жидкий мед и тщательно перемешайте деревянной ложкой до однородной массы карамельного оттенка. Помешивайте смесь около 45 минут, пока она не загустеет и не станет светлее.
4. Добавьте в массу миндаль, курагу и лимонную цедру, продолжая держать миску на водяной бане. Мешайте до почти белого цвета, процесс станет более трудоемким.
5. Выложите полученную смесь в форму и накройте сверху бумагой для выпечки. Дайте массе остыть в сухом месте несколько часов, лучше оставить на ночь.
6. Когда нуга полностью застынет, нарежьте её острым ножом на длинные полоски.
7. Заверните полоски в пергамент и храните в прохладном, сухом месте или в холодильнике.
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
Запечённая капуста с кефиром: ваша талия будет благодарна!
🔸Энергетическая ценность на 100 грамм — 50 ккал🔸Белки/Жиры/Углеводы — 4.19/2.05/4.76🔸
Список ингредиентов:
Цветная капуста — 500 г
Брокколи — 500 г
Кефир 1% — 200 мл
Желтки — 2 шт
Сыр — 50 г
Соль и перец — по вкусу
Способ приготовления:
Разогрейте духовой шкаф до 220-230 °C. Цветную капусту обдайте кипящей подсоленной водой на 1 минуту. Затем добавьте брокколи и продолжайте бланшировать ещё 2 минуты. После этого слейте жидкость.
Венчиком соедините кефир с яичными желтками, приправьте солью и перцем. Овощи смешайте с полученной заливкой и выложите массу на противень или в форму, предварительно смазанную маслом. Сверху обильно посыпьте тёртым сыром. Запекайте в духовке 10-15 минут до появления золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
5 самых полезных каш
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
🔹 Фетуччини с лососем в сливочном соусе 🔹
🔸 Калорийность на 100 г — 191,46 ккал 🔸 белки — 9,19 г 🔸 жиры — 5,28 г 🔸 углеводы — 27,06 г 🔸
Состав:
Фетуччини — 250 г
Лосось (форель, семга) — 150 г
Помидор — 1 шт.
Сливки (жирность минимум 10%) — 150 мл
Репчатый лук — половина головки
Чеснок — 2 зубчика
Пармезан — по вкусу
Соль — по желанию
Перец — по вкусу
Свежий тимьян — по вкусу
Оливковое масло — 1-2 столовые ложки
Пошаговая инструкция:
1. Рыбу нарежьте кубиками.
2. С помидора снимите кожицу и порежьте на мелкие кусочки, удалив семена и сок.
3. Лук измельчите, чеснок пропустите через пресс.
4. В сковороду влейте оливковое масло, обжарьте лук с чесноком около минуты.
5. Добавьте рыбу, томаты, посолите, поперчите и положите тимьян, готовьте 4-5 минут.
6. Влейте сливки, аккуратно перемешайте и тушите еще 3-4 минуты.
7. По желанию положите немного пармезана.
8. Вмешайте заранее отваренные фетуччини, перемешайте и выключите огонь.
9. Подавайте на тарелках, при желании посыпьте сверху пармезаном.
Желаем приятного аппетита!
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
Запечённая цветная капуста
🔸на каждые 100 грамм — 83,69 ккал🔸Белки/жиры/углеводы — 7,31/4,41/4,05🔸
Состав продуктов:
500 г цветной капусты;
3 куриных яйца;
0,5 стакана молока;
0,5 чайной ложки соли и перца;
100 г сыра с жирностью 17%.
Как приготовить:
Цветную капусту нужно промыть, разделить на небольшие соцветия и сварить в слегка подсоленной воде до состояния полуготовности.
Форма для запекания смазывается маслом, после чего в неё выкладывается подготовленная капуста.
Яйца взбивают вместе с молоком, добавляют соль, затем этой смесью заливают капусту. Сверху посыпают тёртым сыром и ставят в заранее разогретую духовку до появления золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
Курица терияки
🔸На 100 грамм приходится 136,3 ккал🔸Белки/Жиры/Углеводы — 8/7/11🔸
Состав:
Куриное филе — 1 кг
Соевый соус — 125 мл
Яблочный уксус — 4 столовые ложки
Молотый перец — 1 чайная ложка
Коричневый сахар — 150 г
Крахмал — 2 чайные ложки
Чеснок — 4 зубчика
Имбирь — 8-10 см кусочек
Способ приготовления:
1. В небольшой кастрюле соединяем сахар, соевый соус, уксус, перец, крахмал, предварительно растворённый в 50 мл холодной воды, тёртый имбирь и чеснок.
2. Нагреваем, постоянно помешивая, до закипания; соус должен стать густым.
3. Смазываем маслом противень.
4. Располагаем куриное мясо на противне.
5. Обильно поливаем курицу приготовленным соусом и ставим в заранее разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут.
6. Каждые 5-7 минут перемешиваем блюдо, чтобы мясо максимально напиталось соусом.
Приятного аппетита!🍴
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
В нашем рационе: на завтрак подается омлет с творожным сыром, слабосоленой семгой, а также семенами тыквы и кунжута, свежим огурцом и листьями шпината, дополненный чаем с лимоном и имбирем. В обед предлагаем филе белой рыбы с отварным молодым картофелем и салатом из огурцов, моркови, красного лука и салатных листьев. На ужин — курица с овощной смесью, включающей кукурузу, горошек, стручковую фасоль и морковь, салат из огурцов, помидоров и зелени, а также жареный банан. Желаем вам приятного аппетита!
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
Вкусный завтрак
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
В нашем меню представлены следующие блюда:
На завтрак — тост из хлеба с отрубями, жареное яйцо, сыр твердых сортов, свежие помидоры и огурцы, а также чай с добавлением клюквы, лимона, яблока, розмарина и бадьяна.
В обед подают гречневую кашу, салатные листья, куриное филе и оливки.
На ужин включено куриное филе, салат, черри, авокадо и оливки.
Желаем вам вкусного приема пищи!
Мы — в MAX —
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
🔹Как правильно приготовить куриную грудку: 5 вкусных диетических рецептов🔹
🔹1. Запечённая курица — полезная и легкая версия блюда "по-французски"
🔸 Энергетическая ценность на 100 г — 72 ккал 🔸 белки — 10 г 🔸 жиры — 2 г 🔸 углеводы — 4 г 🔸
Состав:
● 800 г куриного филе
● 600 г репчатого лука
● 400 г шампиньонов
● 200 г сыра с низким содержанием жира
● 250-350 г йогурта
● 3-4 помидора
● соль и перец по вкусу
● по желанию — французские травы, базилик или розмарин
🔹Как готовить:
1. Выложите нарезанный лук в форму с антипригарным покрытием, слегка присолите
2. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, слегка отбейте, посолите, поперчите и выложите на лук
3. Сверху положите порезанные шампиньоны, затем помидоры кольцами, слегка посолите
4. Каждый кусочек смажьте йогуртом и посыпьте тёртым сыром
5. Запекайте в духовке примерно 30-40 минут, в зависимости от температуры
🔹2. Тушёная курица с болгарским перцем
🔸 На 100 г — 75 ккал 🔸 белки — 12 г 🔸 жиры — 1 г 🔸 углеводы — 5 г 🔸
Ингредиенты:
• 900 г куриного филе
• 300 г моркови
• 300 г репчатого лука
• 300 г сладкого болгарского перца
• 50 мл соевого соуса
Приготовление:
1. Курицу нарежьте небольшими кусочками, разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте курицу и немного воды, тушите
2. Пока курица готовится, тонко порежьте лук, очистите и нарежьте перец, натрите морковь
3. Добавьте овощи в сковороду, перемешайте, накройте крышкой и готовьте на среднем огне, периодически помешивая, около 45 минут
4. По мере испарения воды подливайте её понемногу. Когда овощи и курица станут мягкими, влейте соевый соус
5. Перемешайте и тушите ещё 15 минут
🔹3. Курица с ананасами
🔸 Энергетическая ценность на 100 г — 91 ккал 🔸 белки — 15 г 🔸 жиры — 1 г 🔸 углеводы — 5 г 🔸
Состав:
● 200 г куриного филе
● 100 г ананаса
● 20 г соевого соуса
● карри
● соль
Как приготовить:
1. Смешайте карри с солью и обваляйте в смеси куриное филе, оставьте на 15 минут
2. Обжарьте филе на сухой сковороде до золотистой корочки
3. Добавьте ананасы и обжарьте вместе
4. Влейте соевый соус и тушите на слабом огне около 30 минут
5. Украсьте блюдо зеленью
🔹4. Сочный люля-кебаб из курицы
🔸 Калорийность на 100 г — 183 ккал 🔸 белки — 15 г 🔸 жиры — 13 г 🔸 углеводы — 1 г 🔸
Ингредиенты:
• 2 кг куриной грудки
• 1 репчатая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 пучок зелени
• соль и специи по вкусу
Приготовление:
Снимите мясо с костей и удалите кожу. Пропустите через мясорубку курицу вместе с луком и чесноком. Зелень вымойте, обсушите и также измельчите через мясорубку. Посолите и поперчите фарш, добавьте специи, тщательно перемешайте. Несколько раз энергично отбейте фарш об разделочную доску. Сформируйте из него колбаски длиной около 20 см. Если готовите на мангале, нанизайте люля на деревянные шпажки или шампуры, предварительно замоченные в воде. Для запекания в духовке разложите на противне. Жарьте около 15 минут под грилем, перевернув один раз, либо на мангале — 10-12 минут с переворотом. Подавайте сразу после приготовления.
🔹5. Отбивная из куриного филе
🔸 На 100 г — 107 ккал 🔸 белки — 18 г 🔸 жиры — 2 г 🔸 углеводы — 4 г 🔸
Ингредиенты:
● 200 г куриного филе
● 35 г горчицы
● петрушка
Приготовление:
1. Снимите кожу, разделайте куриное филе на три порции, заверните в полиэтилен и отбейте
2. Посолите, смажьте горчицей и оставьте мариноваться в холодильнике на ночь
3. Обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием без масла
Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
В нашем меню представлены следующие блюда:
На завтрак подаются яичница с зеленью и сладкой паприкой, хлебцы с творожным сыром и ломтиком помидора, а также чай с малиной и инжиром.
В обед включены киноа, порция красной рыбы, жареное яйцо, сладкий перец, огурец и свежие листья салата.
На ужин предложим филе куриной грудки, салатные листья, авокадо, перепелиные яйца и помидоры черри.
Желаем приятного аппетита!
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
В знойную погоду гораздо проще справляться, когда в доме есть подходящие продукты. Мы выбрали шесть компонентов, которые действительно помогают летом: от лёгких закусок до прохладительных напитков.
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
Салат с куриной грудкой и грейпфрутом
🔸В 100 граммах содержится 99.74 ккал🔸Белки/Жиры/Углеводы — 8.07/5.58/4.43🔸
Необходимые продукты:
1 плод грейпфрута (или помело) весом около 400 г
150 г куриной грудки
100 г листового салата
30 г кешью
50 г пармезана или другого твёрдого сыра
1/4 чайной ложки соли
1 столовая ложка оливкового масла (10 г)
Способ приготовления:
Обжарьте куриное филе на сухой сковороде с антипригарным покрытием или слегка смажьте её оливковым маслом при помощи бумажного полотенца, затем нарежьте мясо. Очистите грейпфрут или помело от кожуры, разделите на дольки и аккуратно удалите пленки. Листья салата порвите крупными кусками, а сыр нарежьте тонкими ломтиками. Соедините курицу, салат, дольки грейпфрута или помело, сыр и кешью, посолите и заправьте оливковым маслом. Салат готов к подаче!
Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
Запечённая цветная капуста с помидорами
🔸энергетическая ценность на 100 грамм — 68.94 ккал🔸белки/жиры/углеводы — 4.06/4.24/4.03🔸
Состав:
300 г цветной капусты,
2-3 помидора,
100 г 10%-ной сметаны,
50 г сыра,
1 варёное яйцо,
соль, перец.
Как приготовить:
Отварите цветную капусту в воде с солью. С помидоров снимите кожицу и мелко нарежьте их. Сыр натрите на мелкой тёрке, соедините с рубленым яйцом и сметаной, приправьте солью и перцем.
В форму для запекания положите цветную капусту и залейте смесью из сметаны, сыра и помидоров. Запекайте при температуре 150 градусов около 10-15 минут.
Желаю приятного аппетита!
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
5 лучших рецептов низкокалорийных рыбных блюд!
Сохрани себе!
1. Рыба под сырной корочкой — рецепт для стройной фигуры
🔸на 100 г — 116,52 ккал🔸Б/Ж/У — 18/4,53/0,47🔸
Состав:
Форель (или иная морская рыба) — 1 кг
Куриные яйца — 4 шт.
Нежирный сыр — 100 г
Натуральный йогурт — 4 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Сначала взбейте яйца, после добавьте натёртый сыр и йогурт, затем посолите и поперчите.
Стейки форели разместите на противне с пергаментом, залейте яично-сырной смесью. Запекайте при 240°C в течение 15–20 минут.
2. Запечённая скумбрия с апельсиновыми дольками
🔸на 100 г — 102,38 ккал🔸Б/Ж/У — 8,26/5,76/4,62🔸
Ингредиенты:
Скумбрия целиком — 1 шт.
Апельсин — половина
Соль и специи — по вкусу
Приготовление:
Приправьте рыбу солью и специями.
Апельсин нарежьте кружочками или дольками и уложите сверху.
Заверните скумбрию в фольгу и готовьте в духовке при 190°C около 40 минут.
Затем снимите фольгу и подрумяньте рыбу ещё 5 минут.
3. Рыбное блюдо «по-французски» на ужин
🔸на 100 г — 99,52 ккал🔸Б/Ж/У — 14,33/4,46/0,76🔸
Состав:
Рыбное филе (у нас судак) — 500 г
Помидор — 1 шт.
Натуральный йогурт — 1 ст. л.
Нежирный сыр — 75 г
Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Рыбу нарежьте на небольшие кусочки, посолите, поперчите и оставьте на 15–20 минут.
Выложите в форму для запекания.
Следующим слоем уложите кружочки помидора.
Смажьте йогуртом, сверху натрите сыр и распределите его равномерно.
Запекайте в духовке 30–40 минут. Блюдо готово!
4. Нежные рыбные палочки с низкой калорийностью — идеальный диетический обед
🔸на 100 г — 157,96 ккал🔸Б/Ж/У — 15,42/5,17/11,73🔸
Ингредиенты:
Куриные яйца — 3 шт.
Цельнозерновая мука — 1 стакан
Филе трески, палтуса или тилапии — 450 г
Крупнозернистая овсянка — 200 г
Нежирный сыр — 200 г
Соль и красный перец
Приготовление:
Порежьте рыбное филе брусками и обваляйте их в муке.
Взбейте яйца с солью и перцем.
Смешайте овсянку с натёртым сыром.
Обмакните кусочки рыбы в яйцо, затем обваляйте в овсяно-сырной панировке.
Выложите на противень, смазанный оливковым маслом, и запекайте при 230°C 15–20 минут.
Подавайте с любимым соусом!
5. Аппетитные рыбные тефтели в сливочном соусе
🔸на 100 г — 125,74 ккал🔸Б/Ж/У — 10,33/5,96/8,29🔸
Ингредиенты:
Рыбный фарш — 250 г
Лук — 1 шт.
Молотые сухари — 3–4 ст. л.
Сливки 30% — 300 мл
Тёртый сыр — 50–100 г
Брокколи — по желанию
Соль и белый перец — по вкусу
Приготовление:
Мелко нарежьте или прокрутите лук в фарш из красной рыбы.
Добавьте сухари по густоте фарша (если масса жидковатая — увеличьте количество), посолите и приправьте белым перцем.
Сформируйте тефтели желаемого размера, учитывая размер формы для запекания.
Разберите брокколи на соцветия (можно без неё).
Выложите тефтели в порционные формы или одну большую и запекайте при 200°C 5 минут, чтобы они схватились.
Приготовьте соус, смешав сливки, натёртый сыр, соль и перец.
Выньте формочки, разместите брокколи между тефтелями (если используете).
Залейте соусом и верните в духовку при 180–190°C ещё на 20 минут.
Очень быстро и вкусно!
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
Супчик с грибами за короткое время
Составляющие:
1 литр воды
3 картофелины среднего размера
1 луковица
1 морковь
1 помидор
200 г шампиньонов (около 5-6 штук)
Петрушка
Соль
Перец
Процесс приготовления:
1. Картофель и морковь очистить и нарезать крупными кубиками. Вскипятить воду в кастрюле и добавить в неё подготовленные овощи.
2. Лук очистить и мелко порезать, затем обжарить на сковороде с оливковым маслом до появления золотистого оттенка.
3. Шампиньоны разрезать пополам, а затем каждую половинку нарезать тонкими слайсами, после чего положить их к луку. Добавить немного оливкового масла сверху, чтобы грибы не были сухими.
4. Готовые грибы переместить в кастрюлю с картофелем и морковью, тщательно перемешать и приправить солью и перцем.
5. Мелко нарезать петрушку и помидор, добавить в суп, снова перемешать и проверить вкус на соль.
6. Суп готов к подаче; украсить свежей зеленью перед подачей на стол.
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
