Каждый раз когда прихожу в КМ20, когда вижу на витрине с журналами эту обложку, думаю, опять это Зендая! Но это не она, просто вылетает из головы, что не она
Читать полностью…Давно не было такого приема пищи, когда я был полностью доволен всеми блюдами. Ну как давно, мама просто по работе уезжала на пару недель.
В общем, из семи кажется блюд сегодня на ужине в @KM20food я доволен всеми. Очень доволен тремя. Одно захотелось есть как минимум пять дней подряд.
Что за ужин? Не какая-то там история, а просто заранее бронируешь, платишь за ужин и сидишь в назначенный час довольный ешь. Ребята пригласили французского шеф-повара Тома Колетта из О2, придумали меню и пригласили всех, кто хочет. Получается сегодня вечером все пробовали целое меню от Тома.
Блюда правда классные, такой лучок вкусненький, соус из бузины, немного икорки, отличный кусок рыбы. Без всяких там молекул, каких-то пенистых соусов, ганаша из космического топинамбура, без всяких капель бальзамика и всего такого прочего. Настоящая классическая французская кухня, но приготовленная так, если бы КМ20 бы находился в Париже.
Что подавали? Пирожок с жареным луком, маслиной и анчоусами. В моем рейтмнге пирожков где-то в первой десятке. Потом - лук порей с соусом из черной бузины, вроде черной, да, красная всё-таки ядовита. Вообще запомните, незнакомые растения у которых белые цветы, часто бывают ядовитыми. Причем среди них есть такие, которые почти мгновенно убивают, а на вкус при этом довольно ничего. В стандартном меню КМ20 есть и свой лук-порей, ничуть не хуже этого. Далее принесли пирог с корнеплодами, нарезанными слайсами, и с кусочком копченой красной рыбы. Я бы мог килограмм такого пирога съесть. Особенно если бы нижняя плоскость не была такой тонкой и влажной. После был мини-романо с красной икрой и какими-то еще деталями типа долек какого-то цитрусового внутри. Очень-очень вкусный. Потом морской язык с соусом из кейла и соусом из морепродуктов. В сториз я сравнил его с более красивым, более талантливым и более успешным братом колбасного сыра. Под конец - бриошь с черноплодной рябиной и кремом
Мне повезло довольно хорошо знать историю своей семьи почти по всем ветвям. Не всегда это исчерпывающие сведения, тем не менее мне известны имена, годы жизни, род деятельности более чем тысячи людей из моего рода. Есть и старинные вещи, которыми пользовались мои пра-пра.
Но не везде эта память равномерна. Скажем, большая часть памятных вещей семьи моего дедушки сгорела во время войны, в 1944 году. От них осталось либо что было после, либо что происходило из других домов, и то частично. То, что осталось, это немало, и документы, и письма, и картины, и такие фотографии.
Все люди, изображенные на этих снимках - мертвы. Младенцы из Белостока на фотографиях 1905 года застанут кровавый погром 1906 года. Скорее всего, они пережили эту трагедию, по крайней мере по подписям на обратной стороне карточек так можно подумать. Но мне не известны имена подавляющего большинства людей из старинной коробки. Много надписей: на память милой сестре, с любовью дядя Сёма, моей подруге Лидочке, что-то подписанно по-немецки. Спросить кто были эти люди - не у кого. Скоро бы моему дедушке исполнилось 100, бабушке - больше 90. Я бы узнал, обязательно все распросил и непременно запомнил. Но жизнь распорядилась иначе
Мама аккуратно спрашивает: может хватит покупать картины?
А что мне делать? Переключиться на квартиры?
Это же моя соседка городская сумасшедшая гуляет в ночнужке по Садовому кольцу
/channel/km20conceptstore/17032
Сегодня 39 лет принцу Гарри, пятому в очереди на британский трон. Хочется пожелать ему немножко ума, и чтобы до него и его потомков все-таки очередь никогда не дошла
Читать полностью…Как-то получается, что обычно под формулировкой приятная компания скрываются неожиданно неприятные лица
Читать полностью…Есть у меня одна любимая девочка, правда у нее трое детей и муж, но так люблю все что у нее происходит! И ощущение, что мир еще не совсем сошел с ума, а остались хорошие добрые люди ❤️ Не скажу кто
Читать полностью…Текст глиняной таблички с письмом к матери от сына, который жалуется на то, что она не покупает ему красивую одежду в то время, как одежда других молодых господ из года в год становится все лучше.
Мальчик приводит в пример сына помощника своего отца, у котрого есть два новых комплекта одежды.
«Несмотря на то, что ты меня родила, а его мать только усыновила его, его мать любит его, а ты меня не любишь!»
3500 лет прошло, а так мало что изменилось
Вчера на выставке какая-то рыжая бабка с локонами меня обсмотрела с ног до головы, а я безо всякого стеснения повернулся и спросил у сотрудницы галереи: что это за любознательная старушка? Та растерялась и не знала что ответить. Ну как бабка, лет сорок наверное, просто сморщенная как курага после замачивания на ночь
Читать полностью…У меня новое любимое блюдо!!!
@km20food введите этот мини-романо с икрой в меню! хотя бы на недельку 🤧
Водитель ультимы рассказывает, что он издалека видит СВОЕГО пассажира, и тех, кто норовит забраться к нему в тачку лишь бы снять сториз или покричать в окно. Не смог смолчать и спросил: а я ваш?
Читать полностью…Такое вот наследство. Целая коробка фотографий Клав, Галь, дорогих Ляль и милых Заз XIX века из Москвы, Петербурга, Пскова и еврейского городка Белостока, в котором в 1906 году был погром
Читать полностью…Но почему-то он умалчивает, что это была Круэлла на мусоровозе
/channel/pechenuwki/54168
Процентов 30 даже не имеют гендерных девиаций, что уже прорыв
/channel/goldchihuahua/173453
Кстати я никогда не вымогал у родителей одежду. Но даже сейчас когда я что-то очень дорогое и классное покупаю, мама мне обычно пару сотен подкидывает на покрытие моих расходов
Читать полностью…У Арутюнова реально классная куртка! Фав! Надо брать
пс: сначала подумал что это J.Kim, но оказалось что Post Archive Faction