37891
🍧Вкусная кухня🎂 - это канал для любителей готовить самое вкусное для своих близких. ✍️ Связь: @FoodTG_Bot
🍥 Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь рецептом с близкими😊
🛎 @FoodTG 🛎
🍥 Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь рецептом с близкими😊
🛎 @FoodTG 🛎
🍥 Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь рецептом с близкими😊
🛎 @FoodTG 🛎
🍥 Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь рецептом с близкими😊
🛎 @FoodTG 🛎
🍥 Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь рецептом с близкими😊
🛎 @FoodTG 🛎
🍥 Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь рецептом с близкими😊
🛎 @FoodTG 🛎
🍥 Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь рецептом с близкими😊
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔂 Не забудьте поделиться рецептами с близкими😊
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔂 Не забудьте поделиться рецептами с близкими😊
🛎 @FoodTG 🛎
ДОМАШНЯЯ СГУЩЕНКА.
✅Ингредиенты:✅
🔅● 200 гр молока
🔅● 200 гр сахара ( или пудры)
🔅● 20 гр масла сливочного
✅Приготовление:✅
1. Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться).
2. На медленном огне доводим до кипения
3. Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. !!! Будет очень сильно пениться.
4. После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь -так и должно быть!!
5. Постепенно густеет ,когда остывает.
6. Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет
7. Сгущенка домашняя за 15 минут. Очень,очень вкусная получилась! Запах и цвет - не хуже, чем в магазине! И делать очень быстро.
🍥 Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь рецептом с близкими😊
🛎 @FoodTG 🛎
ПЕЧЁНОЧНЫЙ САЛАТ
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:✅
🔅● 0,5 кг говяжьей или телячьей печени
🔅● 2 морковки
🔅● 2 луковицы
🔅● 3 средние соленые огурцы (200 г)
🔅● 1 банка консервированного зеленого горошка
🔅● соль, перец, майонез по вкусу.
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:✅
Печень отварить в подсоленной воде, охладить и натереть на крупной терке.Лук порезать четверть кольцами, поджарить на растительном масле до прозрачности, добавить потертую на крупной терке морковь и потушить пока морковь не станет мягче. Снять с огня, охладить. Огурцы порезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Открыть банку горошка, сцедить жидкость. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом, перемешать.
Выложить в глубокий салатник, украсить зеленью, подать к столу. Совет: если есть время и терпение, все ингредиенты порезать очень тонкой соломкой. Лучше салат с печенью подходит теплым (по крайней мере не холоднее комнатной температуры), поэтому перед подачей на стол его следует заранее достать из холодильника.
🍥 Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь рецептом с близкими😊
🛎 @FoodTG 🛎
Нежные пончики без дрожжей.
✅Ингредиенты:✅
🔅Мука 400 гр. + для подсыпки стола
🔅Яйцо 3 шт.
🔅Сгущённое молоко 1 банка
🔅Масло растительное 0,5 литра
🔅Соль щепотка
🔅Разрыхлитель 1 пакетик ( 10 гр.)
🔅Ванилин 1 пакетик ( 1 гр.)
✅Приготовление :✅
Яйца вбить в чашку.
Добавить банку сгущёнки.
Хорошо перемешать яйца со сгущёнкой ( не взбивать).
Муку просеять через сито.
Добавить разрыхлитель, ванилин и соль.
Замесить тесто.
Стол присыпать мукой и выложить тесто.
Немного замесить. Тесто не должно быть крутым. Оно должно быть мягким и эластичным.
Раскатать тесто в пласт толщиной не более 1 см.
Формами двух размеров ( можно использовать стакан и рюмку ) вырезать пончики.
Из полученного теста у меня вышло ровно 30 пончиков.
В кастрюльку налить масло.
Масло хорошо нагреть. для того, чтобы проверить нагрелось ли масло, достаточно опустить в него деревянную палочку. Если от неё пошли пузырики, значит масло нагрелось и можно жарить пончики. Опускаем по 4 - 5 штук в масло.
Жарим с двух сторон до красивого золотистого цвета.
Выкладываем пончики на салфетку, чтобы убрать излишки масла.
Пончики готовы. Можно посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю. Но я половину партии покрыла шоколадом. Для этого просто растопите на водяной бане или в СВЧ 100 гр. ( 1 плитка) шоколада и пкуните нижнюю часть пончика в шоколад.
Выложить пончики на разделочную доску. Сверху я присыпала кокосовой стружкой. Оставляем на 30 минут при комнатной температуре , чтобы шоколад застыл.
🍥 Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь рецептом с близкими😊
🛎 @FoodTG 🛎
ТОРТ "КЛУБНИКА"
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:✅
🔅● Мука — 1,5 стакана
🔅● Масло сливочное — 100 г
🔅● Сахар — 1 стакан
🔅● Сметана — 2,5 стакана
🔅● Сода — 1 ч.л.
🔅● Яйцо — 3-4 шт.
🔅● Клубника — 800-900 г
🔅● Пудра сахарная — 1 стакан
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:✅
1. Подготовить ингредиенты.
2. Отделите желтки от белков. Желтки взбейте с сахаром. Затем добавьте сметану и растопленное масло. Перемешайте миксером. Добавьте муку, смешанную с содой. Еще раз перемешайте.
3. Взбейте белки и, аккуратно перемешивая, введите в тесто.
4. Разъемную форму смажьте маслом. Выложите тесто и выпекайте в разогретой до 180-190ᵒС духовке примерно 40 минут.
5. Клубнику засыпьте 2-3 ложками сахарного песка и оставьте примерно на полчаса, чтобы ягоды дали сок.
6. Выньте основу.
7. Аккуратно разрежьте на два коржа.
8. Каждый корж пропитайте соком из клубники.
9. На нижний корж выложите клубнику. Большие ягоды разрежьте на половинки.
10. Сметану взбейте с сахарной пудрой. Полученным кремом залейте клубнику.
11. Накройте вторым коржом. Сверху выложите оставшуюся сметану и пудру. Украсьте ягодами.
Дайте час-другой пропитаться (лучше в холодильнике).
🍥 Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь рецептом с близкими😊
🛎 @FoodTG 🛎
КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:✅
🔅● 1 кг клубники
🔅● 800 г сахара
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:✅
1. Клубнику помыть, удалить плодоножки или обсушить. Порезать каждую ягоду на 4-6 частей.
2. Уложить ягоды слоями в миску, чередуя с сахаром. оставить при комнатной температуре на ночь. За это время клубника даст сок,в котором должен полностью раствориться сахар. При необходимости несколько раз аккуратно перемешать варенье ложкой.
3. Простерилизовать банки. Я делаю это над паром кипящего чайника в течение 10 минут. Разложить варенье по горячим банкам. закрыть крышками. Хранить в холодильнике.
🍥 Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь рецептом с близкими😊
🛎 @FoodTG 🛎
Пирожное песочное по 22 коп
✅Ингредиенты:✅
🔅-мука - 560 г
🔅-слив. масло - 310 г (размягченное)
🔅-сахар - 207 г (мелкий)
🔅-яйца - 1 целое+желток (73 г)
🔅-соль - 2 г
🔅-сода - 1 г (погашенная уксусом)
🔅-ванильный сахар - 1 пакетик
🔅-повидло яблочное - для прослойки
✅Приготовление:✅
Первым делом, если вы хотите чтобы пирожное было именно таким вкусом, как в детстве, нужно сварить яблочное повидло (оно быстро варится).
Именно яблочным повидлом промазывались пирожные и рулеты.
Холодное масло порезать небольшими кусочками и взбивать миксером или в комбайне, добавить сахар, соль, ванильный сахар. Одно яйцо и один желток немного взбить в отдельной мисочке и вливать понемногу..
Соду (на кончике ножа) погасить уксусом и добавить в тесто
Просеять муку
Замесить тесто. Тесто немного охладить в холодильнике (например, пока варите повидло)
Разделить тесто на 2 части (у кого большой противень, тесто можно не делить).
Раскатать пласт толщиной примерно 4 -5 мм (потом выяснилось, что тесто в духовке не поднимается, поэтому это очень тонко, лучше 8 мм)
Тесто накрутить на скалку
И перенести на противень, застеленный бумагой
Печь при 240 С до легкого зарумянивания (долго не пеките, иначе получится сухой рассыпчатый коржик, а не мягкий корж для пирожного. Т.к. духовки у всех разные, поэтому точного времени нет. Может кому-то нужно 8 минут, а кому-то 15...)
Таким же образом испечь второй корж
Коржи обрезать (обрезки пойдут на посыпку). Намазать первый корж 1/2 частью повидла
Накрыть вторым коржом (т.к. коржи очень нежные и ломкие, в след. раз я их не буду сразу обрезать.Сначала обмажу нижний корж, не доходя до краев, положу второй, а потом обрежу. Кстати, так делали и в кондитерской у нас)
Намазать верх оставшимся повидлом
Посыпать крошкой
Лучше дать несколько часов постоять, чтобы коржи стали помягче, а потом разрезать на пирожные
Да, и еще одно замечание. Коржи все же у нас были потолще. Так что в след. раз попробую раскатать их толщиной 1 см.
Конечно, не очень аккуратные получились. Но это был пробный вариант. Думаю, руку еще набью...т.к. это мое любимое пирожное!
🍥 Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь рецептом с близкими😊
🛎 @FoodTG 🛎
КАРТОФЕЛЬНАЯ ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:✅
🔅● картофель отварной в мундире - 3 шт.;
🔅● яйцо - 1 шт.;
🔅● мука - 1 ст. л.;
🔅● соль, смесь перцев - по вкусу;
🔅● колбаса вареная - 100 г;
🔅● соус томатный - 2-3 ст. л.;
🔅● майонез - 2 ст. л.;
🔅● сыр твердый - 80 г;
🔅● масло растительное рафинированное - 1 ст. л.
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:✅
Картофель очистить и натереть на крупной терке. Посолить и добавить яйцо.Всыпать муку и тщательно все перемешать.Сковороду смазать растительным маслом. Выложить картофельную массу, разровнять.
Поставить сковороду на средний огонь. Жарить картофельную основу до румяной корочки, после чего корж перевернуть. Огонь уменьшить до минимума. На картофельный корж выложить колбасу, порезанную кубиками или полукружками.
Полить сверху томатным соусом и майонезом (желательно домашнего приготовления), посыпать смесью перцев.Сверху щедро посыпать тертым сыром.Накрыть сковороду крышкой, огонь увеличить до среднего. Готовить картофельную пиццу еще 5-6 минут до расплавления сыра.Горячую вкуснейшую картофельную пиццу, приготовленную на сковороде, порезать на части и подать к столу.
🍥 Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь рецептом с близкими😊
🛎 @FoodTG 🛎
"Рафаэлло" - много, быстро и дёшево
✅Ингредиенты:✅
🔅-сгущенное молоко – 1 банка
🔅-масло сливочное – 1 пачка (200 г)
🔅-сахар ванильный (можно коньяк) – по вкусу
🔅-кокосовая стружка – 200 г
🔅-миндаль – 1 стакан
✅Приготовление:✅
1.Размягченное при комнатной температуре сливочное масло размять вилкой.
2.Масло смешать со сгущенным молоком, добавить ванилин (или коньяк) и половину (100 г) кокосовой стружки.
3.Массу тщательно взбить, до получения однородного крема.
4.Полученный крем убрать в холодильник на сутки. Через сутки достать загустевший крем и начать формировать конфеты.
5.Для этого нужно брать крем чайной ложкой, снимать с ложки ножом с округлым концом, скатывать из крема шарики, внутрь которых помещать по миндальному орешку.
6.Готовые конфеты обвалять в оставшейся кокосовой стружке (100 г) и выложить на блюдо или уложить в красивую коробку. Поместить в холодильник.
7.Подавать конфеты следует охлажденными, так как при комнатной температуре они могут подтаить (но не успеют, так как мгновенно исчезнут.
🍥Приятного аппетита!
🔂 Не забудьте поделиться рецептами с близкими😊
🛎 @FoodTG 🛎